SISTEMAS CONSTRUCTIVOS NO CONVENCIONALES

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y
URBANISMO
PROCESOS CONSTRUCTIVOS III

“Memoria descriptiva- DETALLES DE COCINA SISTEMA FORTE”

INTEGRANTES: ● DELGADO RODRIGUEZ, Brenda Alison

● PEÑA HUAYTA, Diego
● ESPINO SILVA, Carlos Alberto
● MACHACA CONDORI, Jeffry Juan Enrique
● TEJADA SAMANIEGO, Alejandra

DOCENTE: BAZALAR SEDADO, Oscar Martin Mateo

 SISTEMAS CONSTRUCTIVOS NO CONVENCIONALES

“MEMORIA DESCRIPTIVA DETALLES DE COCINA”

Antes de empezar a diseñar, lo más importante es entender
cómo se va a usar una cocina. Este es el planteamiento
básico que se tiene que hacer cualquier arquitecto. Porque
la cocina no puede ser el espacio sobrante, o simplemente
un espacio que se definirá al final del proyecto; hay que
entender que tiene flujos, distintas áreas de trabajo y eso
debe llevarse a cabo dentro del proyecto general.

Más allá del estilo o el diseño requerido, es importante

definir una cierta modulación que permita optimizar su
rendimiento y así minimizar los costos de fabricación de sus
diferentes elementos. De este modo, las medidas de todos
los componentes de una cocina tienen que estar entendidas e interiorizadas antes de definir el espacio que los
albergará.

El tipo de cocina que se está trabajando en detalle de modulo del proceso constructivo forte es una cocina
Lineal que va empotrada a un muro alto y a su frente hay un muro bajo donde se encuentra el área de fregadero
y limpieza.

Áreas de Trabajo y Flujos:

Despensa: espacio de almacenaje de alimentos, conservas, refrigerador.

Almacenaje: artefactos, utensilios, herramientas de trabajo.

Fregadero: zona de limpieza.

Preparación: idealmente un mesón amplio de trabajo.

Cocción: cocina y horno.

Los espacios de despensa, fregadero, preparación y cocción se conjugan

permanentemente, y tienen relación con el proceso de preparar una
comida de la forma más eficiente posible. Las zonas de fregadero,
preparación y cocción generan un triángulo de trabajo aún más
estrecho

la modulación debe ser una condición de diseño y ningún artefacto

puede quedar mal aplicado. Los artefactos deben quedar ajustados
dentro de un solo módulo, evitando así su ubicación entre dos módulos.
A modo de ejemplo, un lavaplatos, un horno o una encimera no pueden
ubicarse justo en medio de dos módulos. Si esto ocurre, no tendrán de
donde sujetarse (ya que no existiría soporte), y se dificulta la instalación
de griferías u otros conductos.

Es fundamental entender que mientras más se repita la medida exacta del módulo, más fácil será la construcción
e instalación del mueble. La estandarización de las medidas esta 100% relacionado con el costo que tendrá el
proyecto final y hace la diferencia entre un proyecto realizable de uno que no lo es.
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Los anchos estandarizados de un módulo son

variables y dependerán del uso que tiene cada
módulo. Por lo general se tiende a trabajar en
medidas cerradas, 30cm, 45cm, 50cm, 60cm,
75cm, 80cm, 90cm, 100cm, todas las medidas
se consideran de costado exterior a costado
exterior del módulo.

En el caso de módulos superiores se tiende a

trabajar con dos medidas: 30cm o 35cm. Ambas
servirán para los distintos propósitos a los
cuales están siendo destinados. Es importante consideran, en caso de utilizar un módulo superior para el
microondas, que el fondo de esta debe ser mínimo 35cm de modo que este tenga algo de holgura. En el caso
de utilizar un módulo con una profundidad de 30cm para microondas, su fondo se deberá extender mínimo
unos 5cm.

Para los módulos base, la altura generalmente es de 90cm desde el piso hasta la cubierta. Los módulos deben
estar siempre separados del piso por temas de humedad, en una medida que se mueve entre los 10cm hasta
los 15cm. Además, existen en el mercado una serie de patas regulables que permiten ajustar los pisos que no
están 100% nivelados. Estos finalmente pueden ser cerrados con un zócalo que tiende a ser una pieza de
aglomerado o terciado revestido con una formalita. El zócalo debe ir retranqueado mínimo 7,5cm del borde de
las puertas. Existe la opción de dejar las patas a la vista aunque no lo recomendamos ya que tiende a ser un
espacio donde se acumula polvo.

MATERIALES:

La Melamina Vesto es el principal material utilizado para la construcción de

muebles de cocina, y se utiliza para fabricar su estructura y sus puertas. Es un
material muy eficiente, ya que su vida útil excede incluso la vida útil de una
cocina, que va desde los 10 a los 15 años. La estructura de un mueble puede ser
fabricada utilizando melamina de 15mm de espesor, mientras que para las
puertas siempre se recomienda 18mm de espesor, ya que al realizar las
perforaciones para las bisagras, este espesor tendrá un mejor rendimiento. En
caso de querer prolongar la vida útil de una cocina, es posible generar un diseño
que permita cambiar únicamente las puertas, manteniendo las estructuras. De
esta forma podemos refrescar la imagen de la cocina a muy bajo costo.

ZOCALOS:

En esta parte del mueble se recomienda un producto que tenga una mayor
resistencia a la humedad, como un Terciado forrado con formalita. Otra opción
es agregar complementos metálicos o plásticos, desarrollados actualmente por
empresas de herrajes.

RECOMENDACIONES:

1. Utilizar tapa soberbios. Estos se pueden ocultar con el uso de tarugos de madera. El proceso es más lento y
caro pero deja un mejor aspecto visual del mueble.

2. Distanciar el mueble del remate de la cubierta es una tendencia. Sin embargo, al realizar esta se debe
considerar un espacio amplio (idealmente 30cm hacia arriba) de modo que sea fácil su limpieza. Espacios más
ajustados implicarán un desgaste del mueble al pasar un trapo o escoba.
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3. Los zócalos deben estar fabricados por materiales más resistentes. Se recomienda no utilizar la misma
melamina aplicada en el mueble ya que esta, al estar aplicada a nivel de piso, no tendrá una vida útil
apropiada.

4. La calidad del herraje es fundamental al momento de entregar calidad al mueble. Su vida útil se mide en
ciclos y existen variaciones sustanciales entre herrajes de baja y alta calidad. Una buena bisagra hará la
diferencia entre que se caiga o no la puerta del mueble.

5. Cuando se diseñan muebles sin tiradores se debe considerar un orden lógico en la apertura de las puertas.
Lo ideal es utilizar módulos con doble puerta y si queda un espacio para un módulo con una sola puerta,
dejarlo en la esquina.

6. En aquellas soluciones donde se consideran puertas sobre artefactos (horno, microondas) se debe dejar un
espacio suficiente para introducir la mano.

PLANTAS:
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CORTES

DETALLES DE COCINA ARTEFACTOS:

MÓDULO BAJO PARA COCINA 120 CM

BLANCO CON POSTFORMADO NEGRO

Módulo bajo de color blanco con tablero de postformado de color negro.

Fabricado con MDF de gran calidad y con un diseño vanguardista
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MÓDULO BAJO PARA COCINA 80 CM

BLANCO CONPOSTFORMADO NEGRO

Módulo bajo de color blanco con tablero de postformado de color negro.

Fabricado con MDF de gran calidad y con un diseño vanguardista
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MUEBLE PARA COCINA BAJO LAVADERO

120 CM BLANCO

Módulo bajo de color blanco con tablero de postformado de color negro.

Fabricado con MDF de gran calidad y con un diseño vanguardista
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MÓDULO ALTO PARA COCINA 80 CM

BLANCO

Módulo bajo de color blanco con tablero de postformado de color negro.

Fabricado con MDF de gran calidad y con un diseño vanguardista
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LAVADERO 2 POZAS CON ESCURRIDOR 50 X

120 CM

Lavadero empotrable con doble poza, perfecto para lavar tus platos y
verduras en lugares diferentes. Cuenta con un acabado brillante y es muy
fácil de limpiar.

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CON PICO MÓVIL ALTO, CON VOLANTE 15
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