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A pesar de la naturaleza transitoria del calor, éste a menudo es visto en relación con
su efecto sobre el cuerpo hacia o desde el cual se transfiere. De hecho, alrededor de
1930 las definiciones de unidades de calor se basaban en cambios de temperatura de
una unidad de masa de agua. Así se definió la caloría como la cantidad de calor que
cuando se transfiere a un gramo de agua aumenta la temperatura de ésta un grado
Celsius. Por otra parte, la unidad térmica británica o (Btu), era definida como la
cantidad de calor que cuando transfiere a una libra masa de agua aumenta la
temperatura de ésta un grado Fahrenheit. Aunque estas definiciones proporcionan
una “idea” de la magnitud de las unidades de calor, dependen de los experimentos
realizados con agua y, en consecuencia, están sujetas a cambio a medida que se
obtengan mediciones más exactas. En la actualidad se reconoce a la caloría y al (Btu)
como unidades de energía, y se definen con respecto al Joule, que es la unidad SI de
energía, igual a 1Nm. Este es el trabajo mecánico realizado cuando una fuerza de un
newton actúa a través de una distancia de un metro. Todas las demás unidades de
energía se definen como múltiplos de joule. El pie-libra fuerza, por ejemplo, equivale a
1.3558179 J, la caloría a 4.1840 J y el (Btu) a 1 055.04 J. La unidad SI de potencia es el
watt, símbolo W, definida como una rapidez de energía de un joule por segundo.
Un análisis termodinámico sencillamente nos dice cuánto calor debe transferirse para
que se realice un cambio de estado específico con el fin de satisfacer el principio de
conservación de la energía. En la práctica tiene más interés la razón de
la transferencia de calor (transferencia de calor por unidad de tiempo) que la cantidad
de este último. Por ejemplo, es posible determinar la cantidad de calor transferida de
una jarra o termo conforme el café caliente que está en su interior se enfría de 90°C
hasta 80°C con sólo un análisis termodinámico.
El calor radiante es una emanación electromagnética; todos los cuerpos radian calor.
Si dos cuerpos están interactuando sólo con calor radiante, el cuerpo más caliente
radia más calor que el que recibe y el cuerpo más frío radia menos calor que el que
recibe. El concepto aceptado de energía radiante proviene de la teoría cuántica (o del
quantum) de Planck (1858-1947), verificada por completo, que supone que la
radiación se efectúa en cantidades o porciones discretas, llamadas fotones o cuantos;
la energía de un fotón es 𝜺𝒐 = 𝒉𝒗 , donde 𝒉 = 𝟔. 𝟔𝟐𝟓𝟔𝒙𝟏𝟎−𝟑𝟒 𝐉. 𝐬 es la constante de
Planck, y 𝑣 (en s-l) es la frecuencia en ciclos por segundo (hay que recordar de la
física, que una partícula puede considerarse que tiene propiedades de onda). La
radiación total durante un cierto intervalo de tiempo es un múltiplo de ℎ𝑣, pero
obsérvese que ℎ𝑣 no es una constante, sino que depende de 𝑣. Puesto que un fotón se
mueve a la velocidad de la luz 𝒄 = 𝟑𝒙𝟏𝟎𝟖 𝒎/𝒔, su longitud de onda 𝜆 correspondiente
a una frecuencia particular es 𝝀 = 𝒄/𝒗 , de ahí que
ℎ𝑐
𝜀𝑜 = ℎ𝑣 = (1)
𝜆
Si un sistema radia un cuanto de calor sin recibir nada de energía, el estado permitido
de alguna molécula habrá cambiado de manera que la energía en la molécula es menor
en 1 cuanto que antes, lo cual puede significar que su energía vibracional, por ejemplo,
es menor en la cantidad ℎ𝑣. En este contexto se debe mencionar el espectro total de
radiación. De acuerdo con el modelo de Bohr para un átomo (que consiste en
electrones negativos que giran alrededor de un núcleo -o aglomeración de protones y
neutrones- cargado positivamente siguiendo el modelo planetario), el electrón puede
moverse sólo en ciertas órbitas (lo que es una manera simplificada de decirlo), las
cuales son estados permitidos del electrón. Cuando un electrón se mueve desde una
órbita hasta otra, el cambio de órbita (más cualquier otro cambio en la energía del
átomo) debe ser tal que la energía del átomo cambie en la cantidad correspondiente a
uno o más fotones.
A una temperatura dada todos los cuerpos emiten radiación en diferentes longitudes
de onda, pero la magnitud de ésta depende de la temperatura absoluta y de las
características superficiales de dichos cuerpos. Por otra parte, sólo se considera
radiación térmica la que se ubica en el rango de longitudes de onda entre 0.1 100
micrones, aproximadamente. Dentro de ese intervalo de espectro electromagnético se
ubican el rango ultravioleta, el infrarrojo y el visible. Este último comprende nada más
entre 0.38 y 0.78 micrones. Un radiador perfecto o cuerpo negro es el que emite la
máxima cantidad de energía radiante desde su superficie a una razón proporcional a
su temperatura absoluta elevada a la cuarta potencia, es decir.
EJEMPLO
SOLUCIÓN
Se van a determinar las razones de transferencia de calor por ra-diación entre una
persona y las superficies circundantes que están a tempera-turas específicas en
verano y en invierno.
Suposiciones
Análisis: Las razones netas de transferencia de calor por radiación del cuerpo hacia las
paredes, techo y piso, en invierno y en verano, son:
Discusión
1.1.3.2. Conducción
El fenómeno de transmisión de calor por conducción es
completamente distinto. En un gas, las moléculas de la parte
más caliente se mueven más rápido que en la parte más fría;
la conducción en este caso es el proceso de colisión de las
moléculas con más rápido movimiento ("más calientes"), que
chocan con las más lentas y les comunican algo de su energía.
(Las colisiones son realmente más complejas que las de
simple respuesta elástica. A medida que las moléculas se
aproximan entre sí la fuerza de atracción se convierte en
fuerza de repulsión.) Una acción de esta especie ocurre
también en un líquido, donde el movimiento de las moléculas
es mucho más restringido. En forma adicional, algo de
energía de vibración de la molécula puede también ser
comunicada durante una interacción molecular, pero este
tipo de transmisión de energía es más significativo y eficaz en
el caso de los sólidos, donde las moléculas no se desplazan Figura 1.5 Conducción
sino que sólo vibran. En la mayor parte de los sólidos las de calor a través de una
vibraciones moleculares en la región más caliente, al ser pared plana grande de
comunicadas a moléculas adyacentes, explican la cantidad
espeso ∆𝑥 y área 𝐴
principal de calor transmitida por conducción.
Sin embargo, en los metales, la mayor parte de la energía se
mueve desde la región más caliente, y el movimiento de los
electrones libres es hacia la parte más fría. Es por esta razón que la buena
conductividad térmica acompaña a la buena conductividad eléctrica.
Considere una conducción de estado estacionario de calor a través de una pared plana
grande de espesor ∆𝑥 = 𝐿 y área 𝐴, como se muestra en la figura 1.5. La diferencia de
temperatura de uno a otro lado de la pared es ∆𝑇 = 𝑇2 − 𝑇1. Los experimentos han
demostrado que la razón de la transferencia de calor, Q, a través de la pared se duplica
cuando se duplica la diferencia de temperatura ∆𝑇 de uno a otro lado de ella, o bien, se
duplica el área 𝐴 perpendicular a la dirección de la transferencia de calor; pero se
reduce a la mitad cuando se duplica el espesor 𝐿 de la pared.
Por lo tanto, se concluye que la razón de la conducción de calor a través de una capa
plana es proporcional a la diferencia de temperatura a través de ésta y al área de
transferencia de calor, pero es inversamente proporcional al espesor de esa capa ; es
decir
(Á𝑟𝑒𝑎)(𝐷𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎)
𝑅𝑎𝑧ó𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 ∝
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟
O bien
𝑇1 −𝑇2 ∆𝑇
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑 = 𝑘𝐴 = −𝑘𝐴 ∆𝑥 (5)
∆𝑥
𝑑𝑇
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑 = −𝑘𝐴 𝑑𝑥 (6)
𝑑𝑇
La cual se llama ley de Fourier de la conducción del calor. Aquí 𝑑𝑥 es el gradiente de
temperatura, el cual es la pendiente de la curva de temperatura en un diagrama T-x.
La relación antes dada indica que la razón de conducción del calor en una dirección
es proporcional al gradiente de temperatura en esa dirección. El calor es conducido en
la dirección de la temperatura decreciente y el gradiente de temperatura se vuelve
negativo cuando esta última decrece al crecer x. El signo negativo en la ecuación
garantiza que la transferencia de calor en la dirección x positiva sea una cantidad
positiva .El área A de transferencia de calor siempre es normal (o perpendicular) a la
dirección de esa transferencia.
Suposiciones
1-Existen condiciones estacionarias de operación durante toda la noche dado que las
temperaturas de las superficies del techo permanecen constantes a los valores
especificados.
2-Se pueden usar propiedades constantes para el techo.
Propiedades
La conductividad térmica del techo se da como 𝑘 =0.8 W/m · °C.
Análisis
a) Nótese que la transferencia de calor a través del techo es por conducción y que el
área de éste es A=6m x 8m= 48 m2, la razón de la transferencia de calor en estado
estacionario a través del techo se determina por
𝑇1 − 𝑇2 (15 − 4)°𝐶
𝑄 = 𝑘𝐴 = (0.8 𝐾)(48𝑚2 ) = 𝟏 𝟔𝟗𝟎 𝑾 = 𝟏. 𝟔𝟗 𝒌𝑾
𝐿 0.25𝑚
b) La cantidad de pérdida de calor a través del techo durante un periodo de 10 h y su
costo se determinan a partir de
Discusión
El costo para el propietario de la casa de la pérdida de calor a través del techo esa
noche fue de 1.35 dólares. La factura total por calefacción de la casa será mucho
mayor ya que, en estos cálculos, no se consideran las pérdidas de calor a través de las
paredes.
1.1.3.3. Convección
Suposiciones
Análisis
𝑄 = 𝐸𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜 = V𝐼 = (60V)(1.5𝐴) = 90 𝑊
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣 90 𝑊 𝑾
ℎ= = 2
= 𝟑𝟒. 𝟗 𝟐 . °𝑪
𝐴𝑠 (𝑇𝑠 − 𝑇∝ ) (0.01885 𝑚 )(152 − 15)°𝐶 𝒎
Discusión
Note que el sencillo planteamiento que acaba de describirse se puede usar para
determinar coeficientes promedio de transferencia de calor desde diversas superficies
en el aire. Asimismo, se puede eliminar la transferencia de calor por radiación
manteniendo las superficies circundantes a la temperatura del alambre.
1.1.4. Mecanismos simultáneos de transferencia de calor
REFERENCIAS
LIBRO: TERMODINÁMICA
Faires-Simmang
Sexta Edición
Editorial-UTEHA