MAYOR PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD CON PRODUCCION MAS

LIMPIA
ESTUDIO DE CASO: PIL ANDINA S.A. (COCHABAMBA)
SECTOR INDUSTRIAL DE ALIMENTOS SUBSECTOR: LACTEOS

Este estudio de caso presenta los resultados obtenidos al implementar una sola medida de PML. Propuestas por el CPTS a
la planta industrializadora de leche PIL.

¿Qué es “Producción Más limpia”?

Práctica empresarial, incrementa la productividad y las utilidades

económicas, por el uso óptimo de agua, energía y materia prima,
1).-Identificar 2).-Implentar las minimizando los residuos y costos al tratamiento y disposición.
oportunidades y recomendacione
recomendaciones: Ilustración 1 Ciclo De La "Producción Más Limpia"
:
permitan mejorar
la productividad y Ordenar según
las prioridades e RECOMENDACIÓN IMPLEMENTADA:
eficiencia en cada
operación unitaria intereses de la
empresa La leche es sometida a proceso de descremado y clarificación.

SITUACION ANTERIOR:
3).-Medir el éxito: mas
utilidades menos
desechos. Los resultados La antigua clarificadora de separación era obsoleta y consumía
son medidos a través de
indicadores. bastante agua en el proceso.

SITUACION ACTUAL

Inversión de 163000 ES$ se remplazó la clarificadora por una nueva, es más eficiente no requiere agua para su lubricación

A continuación, vemos el proceso de la aplicación de la PML en la industria de Pil Andina S.A. (Cochabamba).

IMPLEMENTACIÓN DE UNA DE LAS

RECOMENDACIONES DE
PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA

RESULTADOS ABMIENTALES RESULTADOS ECONOMICOS

DATOS ANUALES
Reduccion de perdidas anuales
Perdidas de leches: 138000 LT/año
Consumo de agua: 4000 Lt/año
Carga contaminante: 14%
DATOS ANUALES
Inversion: 163.000 $
Reduccion de costos: 34100 $
Retorno sobre la inversion: 21%