UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

PREINFORME N°5- LABORATORIO DE QUÍMICA

“AISLAMIENTO DEL COMPONENTE ACTIVO DEL COLORANTE DE LA

COCHINILLA ”

CURSO: QUÍMICA INDUSTRIAL II

SECCIÓN: V

JEFE DE PRÁCTICA: FUKUDA KAGAMI NANCY

ALUMNO: ROBERTO SEBASTIÁN CASTILLO PERALTA

LIMA - PERÚ
2018
 ÍNDICE

I. OBJETIVOS ................................................................................................................... 2

II. FUNDAMENTO TEORICO ............................................................................................. 2

III. DIAGRAMA DE PROCESOS......................................................................................... 2

Propiedades de la anilina................................................. Error! Bookmark not defined.

Diazotación ........................................................................ Error! Bookmark not defined.
Reacciones de las sales diazonio ................................... Error! Bookmark not defined.

IV. TABLA DE PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS .................................................... 4

V. REACCIONES ................................................................................................................ 4

VI. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................. 5

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I. OBJETIVOS

Experimentar la sintesis del carmín de

aluminio a partir de lacochinilla

Obtener el ácido carmínico

mediante la reacció de carmín de
aluminio, acetona, metanol

II. FUNDAMENTO TEORICO

III. DIAGRAMA DE PROCESOS

Sintesis del carmín de aluminio

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coloque la muestra de
cochinilla parcialmente
seca en la estufa de 40°c
añada sal de aluminio:
alumbre 1,3 g al
concentrado que contiene
el ácido carmínico y déjelo
en reposo durante 4
separe el complejo de las
aguas madres por
filtracion y lavelo con
agua fria
Obtencin del acido carmínico
lave, el carmin de
aluminio obtenuido de la
seccion anteorios, con pongalo a secar a 40°C
10 ml de acetona
Leve el ácido a la
pequeños cristales rojos), por
estufa a 40°C para
su secado y luego
peselo carmínico cristalino a la forma
Pese 5 g de la muestra
usando un mortero,
llevelo a la extraccion
triture la muestra seca
acuosa con 25 ml de agua
hasta cambio de color, de
(a ebullicion y agitando),
gris rojizo a rojo oscuro
por 3 veces
jumte y concentre los
separe los extractos
extractos acuososo de
acuosos, cada vez por
color rojo oscuro , hasta
filtracion en caliente del
70 ml, sin que llegue a
residuo de cochinila
ebullir
seque el complejo en la
estufa a 40°C y pese
Trate el complejo con
24 ml de
Filtre el complejo y
HCL:CH3OH(1:2) hasta
su disolucion , luego del
cual lo filtro
separe el ácido
carmínico(formado por
concentre el filtrado y
filtracion y lávelo con
HCL:CH3OH, el lavado con dejelo en resposo
acetona cambia el ácido durante 4h
de laca
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 IV. TABLA DE PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

REACTIVOS / PROPIEDADES FISICAS PROPIEDADES QUIMICAS

PRODUCTOS
Estado de agregación: Líquido Apariencia:
Incoloro Densidad: 0.7918g/cm3 Masa Acidez (pKa) = 15.5 Inflmable
Metanol molar: 32.04 g/mol Punto de fusión: -97,16°C
Punto de ebullición: 64,7 °C Miscible en agua
Masa molar: 30g/mol
Apariencia Incoloro
Densidad 1000 kg/m3; 1 g/cm3 Acidez 15,74 pKa
Masa molar 18,01528 g/mol Solubilidad en agua 100 %
Agua Punto de fusión 0 °C (273 K) Momento dipolar 1,85 D
H2O Punto de ebullición 100 °C (373 K) Termoquímica
Temperatura crítica 374 °C (647 K) ΔfH0gas-241,83 kJ/mol
Presión crítica 217.7 atm ΔfH0líquido -285,83 kJ/mol
Presión de vapor 1 atm (100 °C) ΔfH0sólido -291,83 kJ/mol

Estado de agregación: Líquido Apariencia

:Incoloro Densidad : 790 kg/m3; 0,79 g/cm3 Solubilidad en agua: Soluble.
Cetona Masa molar: 58,04 g/mol Punto de fusión: También puede disolverse en
178.2 K (-94.9 °C) Punto de ebullición: 329.4 etanol, isopropanol y tolueno
K (56.3°C) Viscosidad: 0,32 cP a 20 °C (293 K) Momento dipolar: 2,91D
Estado de agregación: Sólido Incompatibilidades: Agentes
N- Apariencia: rojo Oxidantes fuertes. Peligro de
Masa Molar :429,39 Polimerización: No ocurre.
Metilanilina Punto de ebulicion 409 K Productos Peligrosos en
C7H9N Descomposición: Dióxido de
Carbono y Monóxido de Carbono.
Condiciones a Evitar: Altas
temperaturas.

V. REACCIONES

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BIBLIOGRAFÍA

 https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ter_et%C3%ADlico
 http://www.estis.net/sites/cien-bo/default.asp?site=cien-bo&page_id=E2D4A629-
993D-44B8-809D-D87AA32568D8
 https://es.scribd.com/doc/96665596/DIAZOTACION
 http://www.quimicaorganica.net/ html
 Guia de laboratorio.

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