OPORTUNIDADES PARA EL CAMBIO “Año del Diálogo y reconciliación

LA PROPORCIONALIDAD DE LA Uno de los problemas que existen para la Nacional”

AGROINDUSTRIA FAMILIAR
pequeña producción familiar de la
El desarrollo de la familia corresponde a agroindustria es que se integra a UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN
los avances de la agroindustria familiar. mercados que no valoran las LUIS GONZAGA”
Las familias rurales siempre quieren lograr características específicas de la
a través de su agroindustria un balance producción a pequeña escala proveniente EMPRESAS FAMILIARES
entre sus necesidades, comida, vivienda, de zonas rurales. AGROINDUSTRIALES
vestido, educación y demás factores de
bienestar y sus recursos, mano de obra,
tiempo, medios de producción, Finalmente, es importante señalar que la
conocimientos. renovada visión sobre el negocio que
tienen ahora los productores familiares es
A continuación se presenta un ejemplo
una gran oportunidad para el cambio. Sin
típico de la manera en que los programas
públicos han intentado apoyar el desarrollo embargo, es necesario tomar en
de la agroindustria familiar de Uva en Perú. consideración los elementos que integran a
Integrantes:
Se intenta ilustrar los supuestos, la familia con su agroindustria para hacerla
estrategias y esquemas de desarrollo bajo funcionar eficientemente y de acuerdo con  Jayo Lévano, Eliana Lorena
los cuales dichos programas operan. Los las necesidades de la familia y no con las
técnicos de un programa obligarían a los  Quijandria Hernández, Briggit
de los programas.
productores a asociarse en una Alexandra
cooperativa que, al aglutinar a varias  Heredia García, Estefany
agroindustrias familiares, permitiría ofrecer
cantidades mayores de producto para así Viviana
tener acceso a supermercados u otros  Gonzales López, Margot
mercados mayoristas. Eso requeriría  Flores Huayanca, Carla
compras consolidadas de insumos, la
centralización de la producción y la
Verónica
definición de una estructura organizativa  Medina Huamani , Cesar
tipo corporación.
Curso: Gestión de empresas
Agroexportadoras

Ciclo: V – “B”

Docente: Yampier Armas Rodríguez

 INTRODUCCION
Las empresas familiares se han convertido en la
actualidad en un importante motor de las
economías desarrolladas, siendo la estructura
empresarial más numerosa en todo el mundo.
La mayoría de investigaciones realizadas en
Europa, Estados Unidos y América Latina han
concluido que las empresas familiares llegan a
representar entre el 70 y 90 por ciento de las
empresas de cada país. La empresa familiar
posee unos rasgos característicos que podrían
provocar pautas de comportamiento diferentes
de las empresas no familiares. Así, existen
"activos intangibles" como son el grado de
dedicación y compromiso de la familia hacia la
empresa, y el carácter familiar que confiere un
mayor grado de protección hacia la tradición y
los valores de la empresa. En torno a la
empresa familiar se ha llegado a identificar una
cultura empresarial diferenciada, puesto que
conviven conjuntamente dos subsistemas
completamente independientes y con fines
divergentes como son la familia y el negocio. De
manera que lo que caracteriza a la empresa
familiar es un enfrentamiento entre dos culturas
distintas, "negocio y familia", bajo un paraguas
común que es la empresa familiar. Estos dos
subsistemas han de acoplarse para que la
empresa familiar funcione, lo que obliga a
compaginar principios y valores de ambos que,
al no ser comunes, pueden ser una fuente de
conflicto. La interacción de diferentes
subsistemas como son la unidad familiar, la
empresa y los miembros de la familia dan lugar
a un efecto sinergia que favorece los resultados
de la empresa familiar.
la agroindustria a la familia, haciendo que sea
vista como un recurso que la familia tiene para
EMPRESA AGROINDUSTRIAL lograr sus propósitos
La agroindustria es la actividad económica que
comprende la producción, industrialización y
comercialización de productos agropecuarios,
LA CERCANIA DE LA FAMILIA CON LA
forestales y otros recursos naturales biológicos.
AGROINDUSTRIA
Implica la agregación de valor a productos de la
industria agropecuaria, la silvicultura y la pesca.
Facilita la durabilidad y disponibilidad del La agroindustria tiene una cercanía física,
producto de una época a otra, sobre todo temporal y virtual con la familia, por lo que se
aquellos que son más perecederos. Esta rama ubica al lado de la casa habitación o en la casa
misma.
de industrias se divide en dos categorías,
alimentaria y no alimentaria, la primera se
encarga de la transformación de lo producido A continuación mencionaremos algunas
por empresas familiares, entre ellas tenemos:
la agricultura, ganadería, pesca y silvicultura en
productos elaborados, en esta transformación  DanPer: Se posiciona como unas de
se incluye los procesos de selección de calidad, las mejores empresas peruanas en
clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y cuanto a alimentación, esta empresa
almacenamiento de la producción agrícola, a produce Espárragos, pimientos,
pesar que no haya transformación en sí y alcachofas, uvas y mangos
también las transformaciones posteriores de los
 Viru: Catalogado como el mayor
productos y subproductos obtenidos de la productor de conservas vegetales de
primera transformación de la materia prima Perú, producen Espárragos blancos y
agrícola. La rama no-alimentaria es la verdes, alcachofas, aguacates y
encargada de la parte de transformación de pimientos
estos productos que sirven como materias
primas, utilizando sus recursos naturales para
realizar diferentes productos industriales.  Tropical Farm: Esta empresa produce
mango, uvas con o sin pepitas y
aguacates.
El PROPOSITO DE LA AGROINDUSTRIA
FAMILIAR
Una familia agricultora en el medio rural se
decide a tener una agroindustria como
alternativa para incrementar sus ingresos
monetarios y dar solución a sus necesidades.
Así, la agroindustria se convierte en el medio y
el bienestar de la familia. Esta relación supedita