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SEMBRADORA DE GRANO Unidos.

Bolivia es el primer productor


FINO mundial, seguido por Perú y Estados Unidos.

INTRODUCCIÓN
DATOS GENERALES
Quinua (Chenopodium quinoa Willd) es un PROPIEDADES Y CARACTERISITICAS
cultivo andino domesticado hace miles de
DE LA QUINUA
años por las antiguas culturas de la Región
Andina de Sud América la cual es considerada La quinua es un cultivo que se produce en los
grano fino. Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile,
Colombia y Ecuador, así como en Estados
La quinua se cultiva en Sud América en zonas
Unidos. Bolivia es el primer productor
geográficas que van desde el nivel del mar
mundial, seguido por Perú y Estados Unidos.
hasta los 4000 m.s.n.m., en zonas con
precipitaciones de 0 a 1000 mm, en suelos de Posee un alto nivel de fibra. La quinua nos
diferentes texturas y con un rango de pH que ayuda a comer menos y adelgazar al tener la
fluctúa entre 4 a 9. En un rango de propiedad de saciar el hambre. La quinua
temperaturas debajo de cero a más de 30ºC.
contiene omega 3 y omega 6, lo cual sirve para
Dentro de estas condiciones variables de clima
bajar el nivel de colesterol en nuestro
los estreses más frecuentes son la sequías, las
heladas, la salinidad, las plagas y otros organismo.
factores. Finalmente, la tecnología usada en su GENERALIDADES DE LA QUINUA
cultivo es bastante variable, desde aquella
tradicional hasta aquella moderna altamente  Nombre común: Quinua
tecnificada. Dependiendo de la interacción de  Nombre científico: Chenopodium
estos factores de clima, suelo y tecnología los quinoa
rendimientos varían de 1 a 7 t/ha.  Variedades más consumidas: Blanca,
Hualhuas, Rosada, Negra, Etc.
Los requerimientos nacionales y mundiales de  Requerimientos agroclimáticos:
la quinua se han incrementado notablemente  Altitud: 2800 - 3500 m.s.n.m. (Valles
estimulando su cultivo en toda la región interandinos)
andina y en otros países del mundo.  Temperatura: 15 - 20 °C
 Requerimiento de semilla: 12 Kg/ha •
OBJETIVOS: Periodo vegetativo: 160 - 200 días
 Época de siembra: para zona del
OBJETIVO GENERAL: altiplano entre setiembre y octubre, y
para valles interandinos entre
- Germinar la cantidad de semilla de grano fino noviembre y diciembre
para la siembra.  Rendimiento promedio: o 500 - 800
Kg/ha (tecnología baja);
OBJETIVO ESPECIFICO:  800 - 1500 Kg/ha (tecnología
mediana)
- Mecanizar la siembra de la quinua mediante  1500 - 3500 Kg/ha (tecnología alta)
el uso de las sembradoras  Color de grano: Crema a blanco.

DATOS GENERALES VARIEDADES DE SEMILLA DE QUINUA

PROPIEDADES Y CARACTERISITICAS TIPO DE QUINUA: QUINUA DE VALLE


DE LA QUINUA
En el departamento de Ayacucho el tipo de
La quinua es un cultivo que se produce en los quinua producida es propio de los valles
Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, andinos. Se cultivan entre la parte central y
Colombia y Ecuador, así como en Estados norte del Perú. Son plantas de 2 metros de
altura, la mayoría ramificadas y con ciclo permite el desarrollo de pasturas
vegetativo de 7 meses. Variedades: Blanca de especialmente leguminosas.
Junin, Rosada de Junin, Amarilla de
Marangani. SIEMBRA
CALIDAD DE LA SEMILLA
TIPOS DE SEMILLA
Para lograr un buen rendimiento, las semillas
El Perú posee una amplia gama de clases de deben reunir los siguientes requisitos:
semilla, entre las cuales se tiene
 Pureza genética, es decir de cien
semillas 99-100 deben ser semillas de
la variedad elegida,
 Pureza física, las semillas deben ser de
quinua, enteras de buen tamaño,
brillosas.
 Alto poder germinativo y vigor, es
decir de 100 semillas deben germinar
de 80-100 en un periodo de cinco a
siete días
 Sanas o libres de enfermedades que se
transmiten por semillas.

ELECCION Y PREPARACION DEL


SUELO
FUNCION DE LA SIEMBRA
El campo debe ser elegido considerando MECANIZADA
 La rotación de cultivos más Las sembradoras a utilizar para la quinua
apropiados (papa/habas-quinua) deben tener ciertas características y
 Prácticas culturales realizadas por los cualidades:
agricultores para conservar el suelo y  Ahorro de tiempo y mano de obra
romper el ciclo de insectos y
enfermedades. El campo elegido  La densidad de siembra sea de fácil
puede ser uno en barbecho. El periodo regulación y a la vez precisa.
de barbecho (dejar de sembrar por  La profundidad de siembra debe ser
periodos de tiempo) ayuda a recuperar regulable y quedar constante una vez
la fertilidad, especialmente cuando la regulada.
tierra es utilizada para el pastoreo de
animales, que dejan estiércol, y que
 La distribución de la semilla y el
fertilizante debe ser uniforme.
 Debe servir para sembrar semillas de
diferentes tamaños de grano.
FORMAS DE SIEMBRA
Al voleo
Es un método de siembra directo en el que se
intenta que las semillas se distribuyan lo más
uniformemente posible sobre todo el terreno.
Por surcos
Previamente se debe colocar el fertilizante en
el fondo del surco a chorro continuo y taparlo. SEMBRADORA DE GRANO GRUESO
Por golpe INTRODUCCIÓN
Consiste en depositar semilla cada 5 o 10 cm a Las sembradoras son máquinas que permiten
lo largo de la hilera. Utilizan herramientas la siembra regular, bien sobre toda la
hechas artesanalmente como por ejemplo, una superficie o bien en líneas equidistantes y a
lata con hoyos en la parte inferior por donde una profundidad uniforme, de todos los granos
pase la semilla. utilizados en cultivos. Después de la siembra
las semillas deben sobrevivir de sus propias
LAS FUNCIONES A REALIZAR POR LA
reservas hasta que, tras la germinación, la
MÁQUINA ESTÁN DISPUESTAS EN EL
radícula se clava en la tierra y como plántula
SIGUIENTE ORDEN:
puede realizar la fotosíntesis. No todos los
1. Almacenar semilla: acopio de la granos sembríos sobreviven, y es por lo que la
cantidad de semilla necesaria para la cantidad de semilla usada debe ser superior al
siembra en toda la extensión del número de plantas deseadas.
terreno.
Los factores que afectan a la selección de la
2. Alimentar semilla: salida de la cantidad de semilla son la especie e incluso la
semilla del dispositivo de almacenaje variedad a sembrar, el potencial germinativo
para su entrada al mecanismo de la semilla (medido en laboratorio), el suelo
dosificador de la semilla. y su fertilidad, la forma de cultivo y el método
de recolección. También es preciso considerar
3. Dosificar semilla: el mecanismo la posible formación de costras, así como su
seleccionado realiza una correcta resistencia, siembra es una de las faenas de
distribución de la semilla para su cultivo que se hace mejor mecánicamente que
salida al exterior. manualmente, es por lo que el desarrollo de las
4. Almacenar abono: acopio de la sembradoras de gran cultivo ha dado lugar a
cantidad de abono necesaria para la que aparezcan en el mercado máquinas cada
siembra en toda la extensión del vez más perfeccionadas.
terreno. Objetivos
5. Alimentar abono: salida del abono  Conocer los diferentes equipos de
del dispositivo de almacenaje para su siembra existentes en el
entrada al mecanismo dosificador del Departamento de Mecanización
abono.
Agrícola y establecer sus diferencias sembradoras: al voleo, de chorrillos y de
desde el punto de vista de diseño y precisión.
uso.
Ventajas y desventajas
 Realizar la calibración y ajuste de
Ventajas:
cada una de las máquinas para la
operación de siembra.  Ahorro de costos en los pagos a
trabajadores.
Marco teórico
 Optimización de tiempo.
La siembra consiste en la colocación en el
terreno de cultivo de las semillas en las  Facilita el trabajo del agricultor.
condiciones requeridas para su desarrollo.
 Mejora el rendimiento de las tierras.
Dentro de estas condiciones existen distintos
sistemas de siembra y, por tanto, de cultivo. El  Favorece el desarrollo del sembrado.
cultivo se puede realizar en toda la superficie,
cuando no es necesario dar labores durante  Trabajos agrícolas más organizados.
toda o la mayor parte de tiempo de desarrollo Desventajas:
de las plantas (pratenses, arroz, etc.). Al
establecer un tipo u otro de cultivo se parte de  Sustitución de la mano de obra.
la forma de realizar la siembra, que puede ser  Costos en reparación de máquinas.
al voleo, en líneas o a chorrillos, a golpes y de
mono grano o de precisión.  Necesidad de personal calificado para
la operación de las máquinas
Las máquinas sembradoras tienen la misión de
colocar en el terreno–en diferentes  Algunas de estas máquinas son de alto
condiciones–las más diversas clases de costo.
semillas sin dañarlas; en general, la siembra la  Algún error en la maquina puede
realizan en líneas, a una profundidad dañar el trabajo de mucho tiempo
uniforme, pero diferente para cada de semilla
y condiciones distintas. Se exige también a las MANTENIMIENTO DE LAS
máquinas sembradoras gran velocidad, así SEMBRADORAS
como su enganche y utilización por una sola Después de haber leído cuidadosamente el
persona. La finalidad en todos los casos, libro de instrucciones de la sembradora, es
sistema de cultivo por cualquiera de los importante que se tengan en cuenta algunas
métodos, es establecer una densidad consideraciones generales:
superficial de plantas óptima, y el
INDICACIONES GENERALES:
espaciamiento adecuado, desde los puntos de
vista agronómicos y económicos. - Compruebe que al variador se le ha puesto
aceite hasta el nivel.
Se conoce que el éxito de un cultivo depende
en más del 50% de la implantación; entonces, - Que los neumáticos tienen la presión
el objetivo principal al elegir cualquier sistema adecuada.
y método de siembra es el establecimiento de - Que la barra de enganche queda bien fijada,
una determinada población (en plantas por puesto que si se desenganchase de un brazo
metro cuadrado) de tal manera que se realice podría dañarse y dañar a la propia máquina.
una siembra rápida y adecuada. Entonces,
realizar un buen manejo y lograr la calibración - Después de varias horas de trabajo,
a manera de aprendizaje será el objetivo del comprobar que los ajustes realizados se
mantienen en los mismos parámetros fijados.
presente informe que incluye a tres tipos de
- Igualmente, después de una jornada, apretar Tipos de cosecha
las rejas en previsión de que en las primeras
horas alguna pudiera aflojarse por efecto del  Cosecha manual
trabajo.  Cosecha semi-mecanizada
- Engrasar el único engrasador de la máquina
 Cosecha Mecanizada
que va ubicado en el mecanismo central de
profundidad de siembra. Cosecha manual
- No se olvide de limpiar los fondos al menos Este proceso consiste en arrancar, recoger y
una vez al día. ensacar a mano los tubérculos, utilizando para
- Realice una prueba de siembra cada vez que ello diferentes implementos manuales tales
cambie de a. como: azadones, gualatos o picotas. Es un
sistema lento, que requiere alta mano de obra,
- Vacíe el depósito al menos una vez al día y produce pérdidas y daño en los tubérculos.
para eliminar cualquier cuerpo extraño que
pudiera quedar fijado al eje de agitación. Cosecha semi-mecanizada
- Cuando la máquina contenga grano en el Consiste en arrancar las plantas en forma
depósito, protegerla de la lluvia intensa. mecanizada, para recoger y ensacar a mano en
el campo, o ensacar sobre la máquina. Para
ello se puede usar un arado arrancador; una
COSECHADORA DE PAPA arrancadora de una o dos hileras, que destapan,
INTRODUCCION: levantan y dejan sobre el suelo los tubérculos;
o una arrancadora que destapa, levanta y sube
los tubérculos a la máquina para separarlos de
La cosecha es una de las labores más costosas los terrones y restos vegetales y para
que requiere mayor número de personas y ensacarlos sobre la máquina
mejor organización. la cosecha se efectúa
cuando el cultivo alcanza su madurez Cosecha Mecanizada
fisiológica la cosecha es una labor de alto
riesgo debido a los daños que se puedan Consiste en arrancar, recoger y ensacar
ocasionar en los tubérculos. automáticamente los tubérculos, usando
medios completamente mecanizados. Para
OBJETIVOS esto se usan máquinas especializadas que
 Tiene por objetivo dar a conocer las disminuyen el uso de mano de obra, mejoran y
funciones de cómo utilizar la permiten cosechar grandes superficies en
cosechadora de papa en campo menor tiempo, dando como resultado, una
agrícola. disminución del costo por unidades
 Establecer el sistema más adecuado y cosechadas.
eficiente para la cosecha de papas.
Cosecha de papas
La cosecha de papa es una de las labores mas
costosas que requiere mayor numero de
personas y mejor organización. Corresponde
al fin de la etapa del cultivo y el inicio de la
preparación o acondicionamiento para el
mercado
Cosechadora de papas de doble surco por
cadenas
Cosechadora de papas de un surco tipo
disco

 Cosechadoras según montaje al


tractor son tres:
 De tiro, cuando la cosechadora es
enganchada en la barra de tiro, pero
todo el mecanismo de la cosechadora
es accionada por el eje de toma de
Cosechadora de papas con sistema fuerza (PTO) mediante un cardan.
vibratorio
 Montadas o integrales, cuando la
cosechadora es montada en el tractor,
en el enganche en tres puntos o en el
chasis del tractor, los mecanismos
pueden ser accionados por el PTO o
un motor auxiliar.
 Autopropulsadas, son máquinas
especializadas para la cosecha de un
determinado cultivo y constan de su
propia unidad motriz que además de
servirle para accionar a todos los
mecanismos de la cosechadora le sirve
para su desplazamiento o propulsión,
estas cosechadoras son llamadas
también cosechadoras combinadas,
por que en una sola pasada realizan
todas las operaciones de cosech}
COSECHADORA (TRASPLANTE) que incluye las verduras y las legumbres. Las
HORTALIZAS hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales.
INTRODUCCION: Las cosechadoras de hortalizas se dedican a
realizar labores de recolección de las verduras.
La cosechadora es la etapa de la producción El 90% de los productos en los cuales se utiliza
que todo agricultor espera, por este motivo es cosechadoras de verduras de Asa-Lift so
fundamental contar con máquinas Zanahoria, Col, Puerro, Tomate y Cebollas.
cosechadoras perfectas para lograr una
excelente cosecha. En ciertas circunstancias es necesario utilizar,
una cosechadora autopropulsada.
Toda máquina cosechadora presenta un
beneficio para su negocio y que ayuda a bajar FUNCION PRINCIPAL
los costos operativos y optimiza los tiempos.
Recolección integral de tomate para la
OBJETIVOS: industria de transformación.
 Dar conocimiento sobre la cosecha de Generalmente son maquinas autopropulsadas
tomate. que trabajan sobre una línea realizando:
 Valorar el nivel de adquisición de La separación del suelo de la planta completa,
conocimientos sobre la cosechadora cortando el tallo y elevándola.
de tomates.
La separación del tomate mediante sacudidas
 Evaluar la producción de esta de la mata.
actividad en la región de puno.}
La selección del tomate manual o
1: HORTALIZAS automáticamente mediante el análisis del color
la descarga del producto sobre una tolva
Las hortalizas son un conjunto de plantas apropiada que arrastra un tractor q se desplaza
cultivadas generalmente en huertas o regadíos, en paralelo
que se consumen como alimento, ya sea de
forma cruda o preparadas culinariamente, y
CLASIFICACION DE HORTALIZAS: HORTALIZAS DE FLOR, COLES
COMESTIBLES:
HORTALIZAS DE RAIS COMESTIBLE:  coliflor
 zanahoria  brócoli
 nabo  alcachofa
 betarraga HORTALIZA DE FRUTO COMESTIBLE:
 rabano  tomate
HORTALIZA DE HOJA COMESTIBLE:  pepino
 apio  zapallo
 perejil  vainita
 espinaca  haba
 repollo  arveja
 lechuga  pimentón
y diferenciación de variedades para mesa y
TOMATE para industria.
ORIGEN DEL TOMATE: El tomate puede cultivarse durante todo el año,
pero hay que tener en cuenta que en las heladas
El tomate es una planta originaria de la y el calor excesivo puede dificultar su buen
planicie costera occidental de américa del sur. desarrollo en esas épocas. Para subsanar estos
Fue introducido por primera vez en Europa a inconvenientes, es imprescindible la adopción
mediados del siglo XIX se comenzó a cultivar de nuevas tecnologías, como ser el cultivo en
comercialmente, se inició su industrialización invernadero, el uso de mallas plásticas que
intercepten más del 50% la luz del sol, y
mejorar el sistema de riego. Para obtener  Si se observa exceso de nutrientes se
buenos resultados, la elección de la variedad poda una hoja ubicada sobre el racimo
debe ir acompañada por la adquisición de una y se eliminan las yemas laterales a
semilla confiable, de buena calidad. temprana edad.
Por otro lado, para tener el agricultor éxito  Si hay carencias de nutrientes se
comercial es conveniente que tenga buena podan las tres hojas ubicadas sobre el
información del mercado para ajustar la época racimo _oral y se retrasan las podas de
de cosecha con las de mejor precio. las ramas laterales.

METODO DE CULTIVO COSECHA:


 Es importante cosechar en el
momento apropiado, el momento de
EPOCA DE PRODUCCION cosecha es aparece una ligera
Se realiza durante todo el año, con algunas coloración (rojo).
restricciones o limitaciones en invierno  Se debe tener en cuenta los siguientes
(cultivos a campo abierto) sobre todo en zonas aspectos en el momento de la cosecha:
con altas probabilidades de helada.
 Maduración del fruto
 Distancia del mercado
SELECCIÓN DEL LUGAR
 Calidad de las frutas
 Deben considerar los siguientes
criterios técnicos muy importantes:  Temperatura de maduración
 Evitar un lugar donde se aya realizado MANEJO DE LA MÁQUINA
cultivos sucesivos de tomates o
pimientos u otras solanáceas, en un · La velocidad de avance de la máquina
plazo de tres años. · Velocidad de las cintas
 Evitar suelos muy arcillosos o muy · Velocidad del sacudidor
arenosos, con una leve pendiente de 1
a 2%, con buena exposición a la luz · Intensidad y orientación de los ventiladores
solar y ventilación. posteriores
 El suelo debe ser suelto, profundo, con · Velocidad y altura de la cinta de salida o
alto contenido de materia organica y elevador
un buen nivel de nutrientes.
· Por último, el conductor ha de controlar en
 Evitar suelos compactados y los que todo momento lo que entra en la máquina.
presenten posibilidades de
CARACTERISTICAS
inundación.
Son precisamente el alto coste de la
recolección manual y la estacionalidad de la
MANEJO EN LA APLICACIÓN DE mano de obra, los factores que han llevado al
FERTILIZANTES: desarrollo de sistemas mecánicos de recogida,
tanto para procesado como para su consumo
 Se realiza la aplicación de fresco.
fertilización de cobertura o adicional
de acuerdo al crecimiento de la Cosechadoras de tomates. Principios y
planta, 40, 60, y 80 días después del características. Hoy es posible encontrar en el
trasplante. mercado mundial diversas firmas que
comercializan diferentes marcas y modelos de implementos, lo cual es un factor importante
cosechadoras de tomates. para eliminar los sobrecostos, logrando mayor
rentabilidad a la empresa.
En esencia, los modelos más extendidos
constan de los siguientes sistemas: La maquinaria en sus múltiples formas le ha
servido al ser humano desde los inicios de la
 Órganos de corte. humanidad, cuando empleó las primeras
 Órganos de alimentación. herramientas para romper las nueces mediante
 Órganos de separación. simples piedras que posteriormente afiló
 Órganos de limpieza y selección. logrando una mayor eficiencia, pasando
 Órganos de transporte. posteriormente a una época sedentaria en la
cual utilizó rústicas herramientas pero con una
RECOLECCIÓN DE TOMATE PARA gran efectividad para la época y para sus
CONSUMO EN FRESCO incipientes cultivos.
Las modificaciones en las cosechadoras de Una metodología, organizativa, planeada al
tomates se refieren, fundamentalmente, a la detalle mediante cuidadosos programas de
protección de los elementos, con posible aprontamiento de la maquinaria y utilización
contacto con la fruta mediante gomas que justa en el momento preciso en que el cultivo
evitan los daños. Todas las partes de la lo requiera, incluso manejar criterios o tomar
cosechadora que pueden entrar en contacto decisiones de la no utilización y aplicación de
con los tomates están protegidas con goma la maquinaria en momentos del cultivo no
blanda, con lo que el daño de los frutos queda precisos, puesto que no todas las labores
reducido al mínimo. culturales son mecanizables, ni todos los
Simultáneamente, para evitar daños en el cultivos permiten la mecanización. Es por ello
transporte, se ha desarrollado un sistema de que quien tenga a cargo esta responsabilidad
remolques estancos autopropulsados en unos debe ejecutar las labores en el momento
casos y montados sobre camiones en otros, que preciso en que sea necesario, de lo contrario se
permiten la descarga por arrastre en agua de corre el riesgo de cometer errores que pueden
los tomates sin causar daños en el fruto. ser costosos tanto desde el punto de vista
económico como ambiental.
OBJETIVOS
ADMINISTRACION Y CONTROL DE
MAQUINARIA AGRICOLA OBJETIVO GENERAL

INTRODUCCIÓN  Capacitar al estudiante para realizar


una eficiente administración de la
El sector agrícola es de gran importancia la maquinaria, obteniendo el máximo
Administración de Maquinaria Agrícola del beneficio de la actividad
cual depende gran parte de la economía de agropecuaria, economizando tiempo y
cada país, además las actividades económicas dinero y logrando un manejo
que abarca dicho sector tienen su fundamento adecuado de los equipos e
en la explotación de los recursos que la tierra implementos.
origina. Para el uso eficiente de la maquinaria
agrícola es necesario que su administración OBJETIVOS ESPECIFICOS
sea la adecuada, lo que conduce, que para la
 Aprender a medir la capacidad de la
explotación de las áreas de cultivo se tenga la
maquinaria, en términos de rapidez y
potencia de tracción adecuada.
calidad con que se deben realizar las
Administración de maquinaria agrícola
actividades agrícolas.
representa para el futuro profesional una
 Comprender cabalmente la naturaleza
herramienta importante y necesaria para
de la potencia y su uso óptimo para el
adquirir con mayor claridad los conceptos
buen funcionamiento de la
sobre planeación, selección, organización,
maquinaria.
conservación y uso y manejo de equipos e
 Trazar planes, identificar los la preparación y adecuación de suelos, hasta la
momentos, el tipo de maquinaria, el recolección de la cosecha.
tipo de implementos y accesorios que
requiere cada labor cultural en una
finca. Identificar las condiciones en
las cuales debe o no mecanizar la finca
o granja.
 Utilizar estrategias y habilidades de
pensamiento para planear alternativas
con base en los métodos reconocidos
como efectivos para el desarrollo de
cultivos mecanizados.
 Aplicar estrategias y técnicas para la
mecanización de los cultivos, para
mejorar su efectividad en la
producción y utilización de los suelos.
 Identificar las clases de labores La ingeniería obra en aspectos directamente
culturales y tipos de labranza que se relacionados con la ejecución de operaciones
realizan en un proceso de agrícolas, como crear condiciones propicias
mecanización agrícola. Conocer sobre ambientales para el desarrollo de plantas y
los efectos ecológicos que ocasiona el animales; en el campo ejecutivo, dinámico,
uso de la maquinaria agrícola vs los involucra estudios de fuerzas y movimientos,
beneficios sobre la producción de tiempos, de materiales y de máquinas e
agropecuaria. implementos.
La Ingeniería Agrícola constituye la
MECANIZACIÓN AGRÍCOLA aplicación de las ramas de la ingeniería en
donde ella puede ser utilizada en la empresa
La base de la producción agrícola es la agropecuaria-agroindustrial, en la vida rural;
producción vegetal y, fundamentándose en en el procesamiento de productos agrícolas; en
ésta, la producción animal. El ser humano las actividades correlacionadas, preparación y
interviene en el desarrollo natural del adecuación de terrenos, control de
crecimiento vegetal y animal, entre otras cosas enfermedades, plagas y otras coberturas
con máquinas e implementos agrícolas. Estos vegetales; y en conservación de los recursos
medios auxiliares mecánicos pueden naturales y técnicos de cosecha.
diferenciarse, según las formas de
accionamiento (fuentes de energía) en La economía. Interroga, ¿cómo hacerlo
eficientemente? .El componente costos y
•Implementos manuales. financiación de un proceso productivo,
•Implementos tirados por animales. establece las directrices que conducen a
optimizar el rendimiento neto con un menor
•Implementos y equipos motorizados (motores costo, inclusive de tiempo. La viabilidad y
de combustión interna y, más raramente, vida útil de un proyecto están definidas por
eléctricos). valoraciones de tipo económico.
Por ello, el concepto de mecanización en su
acepción más amplia, consiste en la utilización
regular de máquinas y equipos en las
actividades agrícolas, incluyendo las
agroindustriales. Para el objeto de este
artículo, nos limitaremos a la introducción de
máquinas agrícolas, en el proceso que va desde
técnica y económicamente organizadas en
tareas exigidas por la actividad agrícola,
buscando obtener el máximo rendimiento con
el mínimo desperdicio de energía, tiempo,
dinero y sin mayor impacto sobre el medio
ambiente.
ANÁLISIS FUNCIONAL DE LA
MAQUINARIA AGRÍCOLA
Una máquina o equipo agrícola tiene muchos
componentes que trabajan juntos como un
sistema, para que desarrollen una tarea. En
orden, para entender cómo trabaja la máquina
es esencial considerarla como una colección
de muchos subsistemas.
PROCESOS BÁSICOS DE LA
MAQUINARIA AGRÍCOLA
En este documento se destaca el sistema de
proceso de la máquina agrícola, el cual incluye
todas las partes que desarrollan los procesos
ADMINISTRACIÓN DE LA reversibles, no reversibles y no direccionales;
MAQUINARIA AGRÍCOLA estos procesos son las funciones, para las
La administración Agrícola es la técnica que cuales la máquina fue diseñada; por ejemplo,
indica la forma óptima de lograr los objetivos la enfardadora de pastos, la cual fue diseñada
propuestos mediante la coordinación del para empacar material. En orden, para realizar
esfuerzo humano de los recursos materiales esta tarea, muchos procesos deben intervenir
técnicos. Una definición más completa de el material; entre estos, hay no reversibles
administración es “Conjunto de reglas y como cortado, reversible como levantado y
técnica cuyo objetivo es alcanzar la máxima compactado y no direccionales como
eficiencia en la coordinación de los recursos y transporte y empacado.
colaboración del elemento humano para lograr Estudio de operaciones agrícolas. Todos los
los objetivos de la empresa u organismo trabajos de producción agrícola se caracterizan
social’’ por:
 LA PLANIFICACIÓN  Ser realizados por etapas.
 ORGANIZACIÓN  Las etapas se distinguen
 DIRECCIÓN cronológicamente.
 CONTROL  Ejecutadas en función de periodicidad
de las condiciones edafoclimáticas y
fases de desarrollo del cultivo o de los
MECANIZACIÓN DE OPERACIONES DE
animales.
CAMPO
El estudio de las operaciones agrícolas
Dar respuesta a cómo, cuándo y con qué involucra consideraciones sobre:
hacerlo es fundamental en las operaciones
agrícolas mecanizadas y constituye un Aspectos técnicos: dosis a ser empleada, tipo
objetivo básico del estudio de proceso de de aplicación, máquina a ser usada.
mecanización agrícola. Por la mecanización
de las operaciones de campo debe entenderse Tiempo consumido: este dato, determinado
el empleo de un conjunto o sistemas de por el inicio y final de la operación ejecutada.
máquinas, inclusive la tracción animal, y las
herramientas operadas manualmente, de forma
Capacidad y eficiencia de campo de las  Eliminación de residuos u
máquinas utilizadas: ha/h, h/ha, E (Eficiencia) obstrucciones.
(%), CM (capacidad de material-kg/h).  Ejecución de ajustes y pequeñas
reparaciones.
Costos de operación ($/h, $/ha, $/kg, $/m,
2ª. Etapa. Regular la máquina:
$/m3, $, etc.): costo de la máquina empleada y
el costo de los productos o insumos utilizados.  Determinación de espaciamiento entre
tolvas o las salidas y su respectivo
Balances de energía incorporada por
posicionamiento. Definición de la
operación o cultivo (julios/ha, julios/kg).
pauta o marcador.
Rendimiento de los cultivo (t/ha, kg/ha).  Selección de la velocidad de
desplazamiento. Cálculo, simulación y
Ejecución del análisis de operaciones. En la dosificación de siembra.
evaluación de operaciones se deben distinguir  Ejecutadas en función de periodicidad
tres fases: de las condiciones edafoclimáticas y
 División del trabajo en etapas. fases de desarrollo del cultivo o de los
 Estudio individual de las etapas. animales.
 Planeamiento de las actividades en 3ª. Etapa: aplicación en el campo:
cada etapa.
 Área a ser sembrada.
Igualmente, se deben considerar las  Verificar condiciones de
condiciones iniciales y finales de la actividad: funcionamiento de la máquina
(velocidad, distancias, altura).
Condiciones iniciales:  Registro de tiempos preparación,
 Cultivo en el campo. regulación, transporte,
 Máquinas en el galpón. reabastecimiento y aplicaciones.
 Producto o insumos empacados o Anotar tiempos muertos y trabajo
envasados. efectivo.
Condiciones finales:  Evaluar cantidad de producto aplicado.
 Total de insumos (semillas,
 Evaluar calidad de la labor.
agroquímicos,
4ª. Etapa. Limpieza y mantenimiento de la
 combustibles, aceites repuestos, etc.)
maquinaria:
utilizados.
 Máquina limpia en el galpón.
 Lavar máquina y/o descontaminarla.
 Registro de operaciones y control
 Desacoplar o desenganchar equipos.
administrativo.
 Hacer mantenimiento diario.
 Anotar en registros de control de
mantenimiento.
5ª. Etapa: control de operaciones y costos:
 Registro y control de operaciones.
 Contabilidad de operaciones

1ª. Etapa. Preparar máquinas y equipos:


 Acoplamiento de la sembradora al
tractor.
 Pruebas preliminares para verificar las
condiciones de funcionamiento.