INFORME

Nombre del fundo o granja: “CANLLACOLLO”

Administrador: Oscar Ticona Apaza

I. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA CAMPESINA

Sumario histórico: “Comunidad Campesina Canllacollo.”,

Tipo de Empresa, E.R.I.L.; Constituirá de un gerente y un administrador, conjuntamente con

trabajadores estables para la labor en el fundo y trabajadores eventuales, como médicos
veterinarios, personas para el cultivo de forrajes, riegos, etc. El fundo estará Inscrito en Registro
Públicos.

1.2 Ámbito
- Localización: En la Provincia de PUNO distrito Mañazo,
- Extensión: 700 Ha
- Límites: con la propiedad de san Antonio. limita por en medio carretera
panamericana km 5
- Vías de acceso: la única es la carretera panamericana

1.3. Tipo de Actividades productivas y de servicio.

- Actividades económicas que realiza y el sector a que pertenece.
Cultivos: avena y alfalfa con trébol blanca
Cultivos de pastos y forrajes: forrajes anuales cebada y alfalfa con trébol
Crianzas: vacunos, ovinos
Transformaciones: elaboración de heno de avena

1.4. Número de trabajadores de la

Empresa
- Socios o propietarios. Solo uno
- Trabajadores estables: 4
- Trabajadores eventuales: 8
- Total: 12

II. ORGANIZACIÓN

2.1. Tipo de Empresa

- Constituida formalmente: “canllacollo´´

2.2. Política de Planificación: Esta empresas está destinada a la producción

de leche, reproductores y productos secundarios como proveer semen y
forrajes como la venta de pacas de avena.

2.3 Estructura de la Organización

 Personal estable

PROPIETARIO Administrador

Personal eventual

Función de Dirección;
- Política de Implementación de personal: el personal estable contara con
seguro y saldo mensual, por contrato.
- Sistema de comunicación. Oral y por telefonía
- Política en la toma de decisiones: generalmente por el propietario y/o
administrador

2.5 Mecanismo de Control

- Para Productos en general: mediante registros en cuaderno
- Para Materiales e Insumos: registro cuaderno de sanidad
- Para Semovientes en general: a través de planillas
- Para el personal.

Contabilidad
- Implementación del Departamento Contable: a través de un estudio
- No tiene implementada la Contabilidad:

III. PRODUCCIÓN

3.1. Líneas de Producción

- Línea agrícola: elaboración y producción de heno de avena y ensilado.
- Línea Pecuaria (Crianzas en general): Principalmente vacunos de
propósito lechero, y de reproducción.

3.2. Tipos de productos por líneas de producción

- Productos agrícolas: avena forrajera.
- Productos pecuarios: leche, carne, estiércol.
- Productos transformados: queso, mantequilla, yogurt.

3.3. Productividad por producto, volumen y valor bruto de producción

por producto
- Se refiere al rendimiento de producción por unidad de medida.
- Se efectúa la consolidación de productos totales multiplicado por el precio
de cada uno.

3.4. Costos de Producción unitarios y total, por

productos
- Está implementado el sistema de costos de
producción.
3.5. Infraestructura de producción
- Inventarios.
- Suelo
- Riego
- Caminos
- Maquinaria y equipo
- Instalaciones
- Construcciones

3.6. Procesos empleados

- Descripción de los métodos de producción
- Descripción de los servicios técnicos de la producción: Maestranza,
transporte, tracción mecánica de las labores culturales, cargío, sanidad
vegetal y animal.

3.7. Política de Producción

- Planeamiento de producción.
- Simplificación de los procesos y operaciones
- Control de calidad
- Control de la Producción

ANEXO DE PRODUCCION

Crianza

Lineas de Producto U. Volumen Precio Unt. V.B.P.

medida
producción producción producto
Crianza de Leche L 314265 1.1 345691.5
vacunos B.S. Carne kg 8412 10 84120
Estiercol Tm 101.8131 30 3054.393
Crianza de Lana lb 1094 3.5 3829
ovinos Corriedale Carne kg 435.5 12 5226
Estiercol Tm 12.40708 8.04825 99.8552816
Crianza de Fibra lb 0 0 0
alpacas Carne kg 0 0 0
Estiercol Tm 0 0 442020.748

CAPACIDAD RECEPTIVA DEL FUNDO

Detalle Total
R.U.O.
Aporte pastos naturales 900.1 El balance obtenido del
Aporte cultivos de P. y F. 1253 fundo la es positivo, donde
TOTAL 2153.1 significa que tenemos más
capacidad para recepcionar
Existencia R. U. O. ganado (denominado
subcapitalización)
 Exiatencia de vacunos 1710.4
Existencia en ovinos 106.8
Existencia en alpacas 0
TOTAL 1817.2

BALANCE 335.9

CONVERSION A O.U.

Existencia de Clases Factor TOTAL

de
ganado en el fundo número Con. U. R. U. O.
O.
Vacunos B.S.
Toros 4 12 48
Toretes 25 6.4 160
C. Machos 0 2.4 0
Vacas 150 8 1200
Vaquillas 45 6.4 288
C. hembras 6 2.4 14.4
Total 230 1710.4

Ovinos C.
Carneros 6 1.5 9
Carnerillos 15 0.7 10.5
C. machos 7 0.3 2.1
Borregas 70 1 70
Borreguillas 20 0.7 14
C. hembras 4 0.3 1.2
Total 122 106.8

IV. INVENTARIO DE RECURSOS

POBACION HUNANA

CUADRO 1. RECURSOS HUMANOS POBLACIÓN AFECTADA

EDAD AÑOS HOMBRES % MUJERES % TOTAL %

0a7 16 57.1428571 12 42.85714286 28 27.72277228
> 7 a 15 Años 9 50 9 50 18 17.82178218
 >15 a 30 Años 8 40 12 60 20 19.8019802
> 30 a 45 Años 3 17.6470588 14 82.35294118 17 16.83168317
>45 a 60 Años 8 61.5384615 5 38.46153846 13 12.87128713
> 60 Años 3 60 2 40 5 4.95049505
Total 47 54 101 100

CUADRO 2. RECURSOS HUMANOS ESCOLARIDAD

INSTRUCCIÓN HOMBRES % MUJERES % TOTAL %
Analfabeto 10 50 10 50 20 19.8019802
s
Preescolar 8 40 12 60 20 19.8019802
Primarios 11 47.826087 12 52.17391304 23 22.77227723
Secundario 15 45.4545455 18 54.54545455 33 32.67326733
s
Superior 3 60 2 40 5 4.95049505
TOTAL 47 46.5346535 54 256.7193676 101 100

CUADRO 3 . RECURSOS HUMANOS OCUPACIÓN

INSTRUCCIÓN HOMBRES % MUJERES % TOTAL %

Permanent 4 33.3333333 8 66.66666667 12 11.88118812
es
Eventuales 25 56.8181818 19 43.18181818 44 43.56435644
Profesional 2 33.3333333 4 66.66666667 6 5.940594059
es
Sin relación 14 41.1764706 20 58.82352941 34 33.66336634
laboral
Otros 2 40 3 60 5 4.95049505
TOTAL 47 46.5346535 54 295.3386809 101 100

CUARO 4. DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE EMPRESARIAL EN has

Unidades de Pastos Tierras Construcciones Otros Total

de
producción naturales cultivo instalaciones
la joya 86 323 5 1 415
rioi seco 100 180 4 1 285
C 0
TOTAL 186 503 9 2 700

CUADRO 5. CARACTERÍSTICAS TOPOGRÁFICAS

Gradiente % Característ Has Porcent

ica aje
 0 – 2 Casi a nivel 546 0.6
2 – 10 Moderadame 150 0.1
nte inclinado
10 – 15 Fuertemente 4 0.2
inclinado
15 – 50 Empinado 0 0.1
50 – a más Muy 0 0
empinado
TOTAL 700 1
700
CUADRO 6. PASTOS NATURALES

Clase Superficie Soportabilidad

en U. O.
Económica Factor de S. TOTAL
Praderas de I 150 3 450
Praderas de II 100 2 200
Praderas de III 248 1 248
Praderas de IV 2 0.6 1.2
Praderas de V 3 0.3 0.9
TOTAL 503 900.1

CUADRO 7. PASTOS Y FORRAJES CULTIVADOS

Asociaciones de Superficie Soportabilidad

en U. O.
Especies Factor de S. TOTAL
Alfalfa – Dactylis 250 3 750
Rye grass – 0
tréboles
Avena forrajera 250 2 500
Cebada 3 1 3
Nabo forrajero 0
TOTAL 503 6 1253

CUADRO 8. APTITUDES DE EXPLOTACIÓN Y RIEGO

Aptitudes Riego has Secano has Total

has
Cultivos 0
anuales
Cultivos 0
permanente
s
Pastos 503 503
cultivados
 Pastos 186 186
naturales
Forestales 0.5 0.5
Lagunas 1 1
Otros 9.5 9.5
TOTAL 700 0 700

V. COMERCIALIZACIÓN Y SITUACION DE C REDITO

4.1. Política de comercialización

- Planeamiento de las Ventas será por intermediarios y directo al
consumidor, en el caso de la venta de reproductores y la venta de
semen
-
4.2. Organización de las ventas
- La venta de quesos estar registrada con el mismo nombre de la empresa
cristo rey, y se hará a los intermediarios, sin embargo para la venta de
reproductores será solo la venta de sementales de 2 años de edad.

4.3. Política de precios

- Los precios a disposición está contemplado de acuerdo al mercado.

COMERCIALIZACIÓN

CUADRO 19 DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS

SITUACIÓN FINANCIERA CAPITAL DE TRABAJO
No se tiene financiamiento, dado por el banco, el capital es propio.

VI. COMENTARIOS DE LA SITUACION GENERAL DE LA EMPRESA

En la empresa algunos problemas seria la sanidad, pero esto ya se tiene
en cuenta para mejorar la calidad del producto que nosotros ofreceremos al
consumidor.
Además con el capital obtenido y sin financiamiento por parte de una
entidad, se pudo realizar todos los trabajos planificados, como para la
agricultura, producción de productos y pagos al personal.
Durante el balance, el fundo puede recepcionar más animales.
VII. CONCLUSIONES

A.- SITUACION DE RECURSOS: durante producción de de materia prima se obtuvo buena

producción de forrajes, ya que esto nos estaría diciendo que es positivo para la alimentación de
nuestros animales y para mantener el mercado, con la venta de pacas de avena.
Con el tamaño del fundo y el número de animales, es positivo, indicándonos que la empresa puede
aumentar su número de animales, de acuerdo a los resultados obtenidos.

B.- PRODUCCION Y PRODUCTIVIDA: en la crianza de vacuno B.S., en la producción de leche

estamos con 314265 litros de leche, carne con 8412 kg. Y estiércol con 101.8131 Tm, pero con la
venta de reproductores no se quedo satisfecho el mercado ya que solo se produjo 25 reproductores,
dando nos una visión para aumentar la crianza de mas animales. En cuanto a la crianza de ovinos
corriedale, lana con 1094 lb, carne 435.4 kg y estiércol con 12.40708 Tm.
En la producción de forraje para venta, la avena estamos con 760500 kg. Y en la transformación
de la misma en pacas con 12000 kg.
En la elaboración de queso con 314265 kg lo cual es bueno.
C. POTENCIALIDAD: teniendo buenas instalaciones y el manejo de forrajes correctamente se
pudo obtener buenas ganancias, en las instalaciones tiene bebederos y comederos buenos, y buen
manejo reproductivo, ya que se cuenta con personal bien capacitado, con todo esto se pudo obtener
mercado y el reconocimiento a la empresa. Asi también se tiene buen mercado en la venta de
quesos, mercados como lima, Arequipa, principalmente.
Ya que con la visión de aumentar animales reproductores, quedando el mercado insatisfecho
anteriormente. Además se podrá mejorar la comercialización de quesos, mediante un puesto
propio, para la venta de los quesos, se dará capacitación al personal para la elaboración de
nuevos productos como yogurt, manjar y otros derivados como leche en polvo.
Otro de los productos, es la venta de semen, se estaría dando servicios también de inseminación.

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