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CACERES VELASQUEZ
Juliaca
GUIA TEORICO-PRÁCTICO
CURSO
COSTOS Y PRESUPUESTO
VI SEMESTRE
Juliaca – Perú
ABRIL 2018
Concepto de costo
Económicamente por costo se entiende: La suma de esfuerzo y recursos que es
necesario invertir para producir un artículo o bien costo es lo que se desplaza o
sacrifica para obtener el producto elegido.
Materiales:
Mano de obra:
Es el esfuerzo físico o mental empleados para la elaboración de un producto.
Se conoce como mano de obra al esfuerzo físico y mental que se pone al servicio de
la fabricación de un bien. El concepto también se utiliza para nombrar al costo de este
trabajo, es decir, el precio que se le paga. ... La obra de mano puede clasificarse en
directa o indirecta.
•Es aquel material que forma parte del producto terminado, pero que no lo identifica y
que en muchas oportunidades representan una pequeña cantidad o también un valor
monetario de pequeño monto.
MANO DE OBRA INDIRECTA (M.O.I.)
•Es aquella que está formada por el trabajo aportado por los trabajadores que estando
presentes en el proceso productivo, no participan en el proceso de transformación.
EJEMPLO
Ejemplo: Cálculo de los costos
Costo De Fabricación
Los tres elementos del costo de fabricación son:
1. Materias primas: Todos aquellos elementos físicos que es imprescindible
consumir durante el proceso de elaboración de un producto, de sus accesorios y
de su envase. Esto con la condición de que el consumo del insumo debe guardar
relación proporcional con la cantidad de unidades producidas..
2. Mano de obra directa: Valor del trabajo realizado por los operarios que
contribuyen al proceso productivo.
3. carga fabril: Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el
logro de sus fines; costos que, salvo casos de excepción, son de asignación
indirecta, por lo tanto precisa de bases de distribución.
La suma de las materias primas y la mano de obra directa constituyen el costo primo.
La combinación de la mano de obra directa y la carga fabril constituye el costo de
conversión, llamado así porque es el costo de convertir las materias primas en
productos terminados.
Costo por absorción: Todos los costos de fabricación se incluyen en el costo del
producto, así como se excluyen todos los costos que no son de fabricación. La
característica básica de este sistema es la distinción que se hace entre el producto y
los costos del período, es decir los costos que son de fabricación y los que no lo son.
Costo estándar: Se aplica en caso de trabajos por procesos. Los costos estándares
pueden tener base científica (si se pretende medir la eficiencia operativa) o empírica
(si su objetivo es la fijación de precios de venta). En ambos casos las variaciones se
consideran ineficiencias y se saldan por ganancias y pérdidas.
Costos de producción
Fabricar es consumir o transformar insumos para la producción de bienes o servicios.
La fabricación es un proceso de transformación que demanda un conjunto de bienes y
prestaciones, denominados elementos, y son las partes con las que se elabora un
producto o servicio:
Materiales directos
Mano de obra directa
Gastos indirectos de fabricación.
Esquemas de costos.
Costo primo: o primer costo, compuesto por la suma: MATERIALES + MANO
DE OBRA.
Costo de conversión: MANO DE OBRA + COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACIÓN.
Costo de producción: MATERIALES + MANO DE OBRA + COSTOS
INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.
Son aquellos que pueden identificarse directamente con un objeto de costos, sin
necesidad de ningún tipo de reparto. Los costos directos se derivan de la
existencia de aquello cuyo costo se trata de determinar, sea un producto, un
servicio, una actividad, como por ejemplo, los materiales directos y la mano de
obra directa destinados a la fabricación de un producto, o los gastos de publicidad
efectuados directamente para promocionar los productos en un territorio particular
de ventas.
Son aquellos costos cuya identificación con un objeto de costos específico es muy
difícil, o no vale la pena realizarla. Para imputar los costos indirectos a los distintos
departamentos, productos o actividades, es necesario, normalmente, recurrir a
algún tipo de mecanismo de asignación, distribución o reparto. Los costos
comunes a varios productos, o costos conjuntos, reciben también el tratamiento de
costos indirectos.
6. Por ejemplo,
El costo de un plomero para arreglar un caño roto podría componerse así:
$100 por el viaje a tu local,
$150 de materiales y
$100 su hora de trabajo.
Sin embargo, el valor del servicio para ti, que quizás tienes el local comercial
inundado y no puedes atender al público, es mucho mayor que los $200 del
costo, por eso el plomero decide cobrarte $350 en total.
El precio debe estar en concordancia con el valor de los beneficios que tu
actividad provee a los clientes, al mismo tiempo que tiene en mente los precios
de la competencia.
Ejemplo la hechura de un pantalón de vestir Gastos Directos Gastos
Indirectos realiza Ud. ¡Cual serie el costo de Producción?
Variación de costos:
1. Coste fijo: estos costos son incluidos en los gastos de la empresa más allá de la
producción obtenida, es decir que su valor no será mayor ni menor a causa de lo
producido. Los costos fijos solo puede ser estipulados a corto plazo ya que con el
correr el tiempo eventualmente varían. Algunos casos son el pago de alquileres,
impuestos, etc.
2. Coste variable: en este caso la variación del costo es en relación a lo producido,
es decir que si se aumenta la producción estos costos serán mayores y viceversa.
Algunos ejemplos son los del agua, la energía, entre otros.
3. Costo semi – variable: en este caso los costos pueden variar según lo producido,
pero estos cambios son más bien progresivos, no como en el caso anterior.
Costos según su índole: en este caso se estiman los gastos de la mano de obra, de
las finanzas, el gasto en materia prima y otro tipo de suministros utilizados en la
producción, los costos de oportunidad, es decir aquellas inversiones que no fueron
realizadas por falta de capacidad y por último el gasto por recibir servicios por fuera de
la empresa, como podría ser el trasporte, en caso de que la empresa deba contratar
otras empresas que ofrezcan esto servicios.
Materiales:
Mano de obra:
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y la mano de obra
indirectos más todos los costos incurridos en la producción pero que en el
momento de obtener el costo del producto terminado no son fácilmente identificables
de forma directa con el mismo.
Esto está íntimamente relacionado con los elementos del costo de un producto y con
los principales objetivos de la planeación y el control. Las dos categorías, con base en
su relación con la producción son:
Costos primos: Son todos los materiales directos y la mano de obra directa de
la producción.
Definiciones de costos:
Son aquellos cuya magnitud fluctúa en razón directa o casi directamente proporcional
a los cambios registrados en los volúmenes de producción o venta, por ejemplo: la
materia prima directa, la mano de obra directa cuando se paga destajo, impuestos
sobre ingresos, comisiones sobre ventas.
Como ejemplo de estos: materiales indirectos, supervisión, agua, fuerza eléctrica, etc.
• El costo variable no está en función del tiempo. El simple transcurso del tiempo no
significa que se incurra en un costo variable.
2. Comparando posteriormente los costos estimados con los reales y ajustando las
variaciones correspondientes.
Indica lo que puede costar producir un artículo, motivo por el cual dicho costo se
ajustará al costo histórico o real.
Costos primos: Son los materiales directos y la mano de obra directa, los costos
directamente relacionados con la producción.
Costos de oportunidad: El valor medible de los beneficios que pudiera ser obtenido al
escoger un curso de acción alterno.
Costos fijos: Aquellos costos cuyo total permanece constante en un nivel relevante de
producción, mientras que el costo unitario varía con la producción.
Costos variables: Aquellos costos donde el total varía en proporción directa con los
cambios en volumen y el costo unitario permanece constante.
Costos semivariables: Son los que poseen las características de ambos costos, los
fijos y los variables. Es un costo que varía con la producción pero no es directamente
proporcional con los cambios en el nivel de producción.
Según: Backer.
Costos predeterminados: son los que estiman con bases a estadísticas y se utilizan
para elaborar presupuestos.
Costos fijos: son los que permanecen constantes dentro de un periodo determinado
sin importar si cambia el volumen. Ejemplo: los sueldos, la depreciación, alquiler, etc.
Costos fijos discrecionales: son susceptibles de ser modificados por ejemplo: sueldos,
alquiler, etc.
Costos fijos comprometidos: son los que no aceptan modificaciones también llamados
costos sumergidos, ejemplo: la depreciación.
Costos semivariables: están integrados por una parte fija y una variable, son ejemplos:
servicios públicos, luz, teléfono, etc.
Costos irrelevantes: son aquellos que permanecen inmutables sin importar el curso de
acción elegido.
Costo de oportunidad o sacrificio: es aquel que se origina al tomar una determinada
decisión, la cual provoca la renuncia a otro tipo de opción que pudiera ser considerada
al llevar a cabo la decisión.
Los costos controlables son aquellos que pueden estar directamente influenciados por
los gerentes de unidad en determinado periodo. Por ejemplo donde los gerentes tienen
la autoridad de adquisición y uso, el costo puede considerarse controlable por ellos.
Un costo fijo comprometido surge, por necesidad cuando se cuenta con una estructura
organizacional básica, es decir, la propiedad, planta y equipo, personal asalariado y
demás. Es un fenómeno a largo plazo que por lo general no puede ajustarse en forma
descendente sin que afecte adversamente la capacidad de la organización para
operar, incluso, a un nivel mínimo de capacidad productiva.
Un costo fijo discrecional surge de las decisiones anuales de asignación para costos
de reparaciones y mantenimiento, costos de publicidad, capacitación para los
ejecutivos y empleados etc. Es un fenómeno de término a corto plazo que, por lo
general, puede ajustarse de manera descendente, que así permite que la organización
opere a cualquier nivel deseado de capacidad productiva, teniendo en cuenta los
costos fijos autorizados.
Los costos relevantes son costos futuros esperados que difieren entre cursos
alternativos de acción y pueden descartarse si se cambia o elimina alguna actividad
económica.
Los costos irrelevantes son aquellos que no se afectan por las acciones de la
gerencia. Los costos hundidos son un ejemplo de los costos irrelevantes. Estos son
costos pasados que ahora son irrevocables, como la depreciación de la maquinaria.
Cuando se les confronta con una selección, dejan de ser relevantes y no deben
considerarse en un análisis de toma de decisiones, excepto por los posibles efectos
tributarios sobre sus disposiciones.
Costos diferenciales:
Un costo diferencial se determina por la diferencia que se presenta entre los costos de
cursos alternativos de acción sobre una base de elemento por elemento. Si el costo
aumenta de una alternativa a otra, se denomina costo incremental; si el costo
disminuye de una alternativa a otra, se denomina costo decremental.
Cuando se analiza una decisión específica, la clave son los efectos diferenciales de
cada opción en las utilidades de la compañía. Con frecuencia, los costos variables y
los incrementales son los mismos. Sin embargo, en caso de una orden especial, por
ejemplo, se extienda la producción más allá del rango relevante, se incrementarán los
costos variables al igual que los costos fijos totales. En ese caso, el diferencial de los
costos fijos debe incluirse en el análisis de la toma de decisiones junto con el
diferencial de os costos variables.
Costos de oportunidad:
Los costos usuales de cierre de plata que deben considerarse al decidir si se cierra o
se mantiene abierta son:
• Los arrendamientos.
• Seguros.
EJERCICIO DE COSTOS
El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y una sala de
elaboración.
La venta se realiza a minorista únicamente, en el local de la empresa.
Los propietarios desean hacer un estudio de la situación de su empresa y requieren a un profesional que
les informe:
1. MATERIAS PRIMAS
(A los efectos del cálculo se determina que 1 docena de pasteles pesa 1 Kg.)
Cantidad por
Precio por Costo por
Materia Prima Unidad Docena de
Unidad (S/.) Docena (S/.)
pasteles
Harina Kg. 2,50 0,490 Kg. 1.20
Leche entera Litro 2.50 0,230 Lt. 0,60
Manteca Kg. 15,00 0,200 Kg. 2.25
Azúcar Kg. 2,50 0,050 Kg. 0,10
Huevo Docena 4,50 1 0,40
Levadura Kg. 12.00 0,015 Kg. 0,20
Sal, esencias, etc. Kg. 4,00 0,015 Kg. 0,10
TOTAL & & & S/.4.85
2. MANO DE OBRA
Los pasteles son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razón de S/. 0,75 cada una, por docena
producida. Dicho costo incluye impuestos y pagos sociales.
5. VENTAS
El promedio mensual de ventas de esta empresa es de 4.000 docenas de pasteles surtidos y el precio de
venta por docena es de S/. 12.00.
1. COSTOS VARIABLES
Los costos variables unitarios, en este caso, se identifican con las materias primas que
intervienen en el proceso de elaboración en forma directa y la mano de obra de los dos
(2) empleados que cobran por producción.
El costo variable total resulta de multiplicar las unidades de producto por el costo variable unitario.
2. COSTOS FIJOS
Costo Fijo
Total
Costo Fijo Unitario
=
Cantidad
S/.
9,150.00
COSTO FIJO UNITARIO =
= 2.29
4000
4. MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
Margen de Contribución = Precio de venta unitario - Costo variable
unitario
En este caso el margen de contribución unitario de S/. 12.00 es el que nos permite cubrir el costo fijo
unitario de S/. 8.64 y nos queda una ganancia por unidad (docena de pasteles) de S/. 3.36.
5. PUNTO DE EQUILIBRIO
Punto de Equilibrio
=
Margen de
Contribución
El resultado expresa las cantidades de unidades mínimas a vender para que la empresa
no tenga pérdidas ni ganancias.
9150.0
0
Punto de Equilibrio = 2.723
= docenas
3.36
Esto quiere decir que la empresa debe vender un mínimo de 2.723 docenas de pasteles en el mes para
no perder dinero. Por lo tanto, si se quiere expresar el punto de equilibrio en pesos para saber cuánto
tiene que facturar para no perder ni ganar, tenemos:
Que es el Punto de equilibrio expresado en términos del monto de dinero facturado en el mes.
6. CÁLCULO DE LA “UTILIDAD” O “PERDIDA” MENSUAL
Utilidad 13,440.00
Utilidad sobre Costo x 100 = x 100 = 38.89
= %
Costo total 34,560.00
Utilidad 13,440.00
Utilidad sobre Ventas 28
x 100 = x 100 =
= %
Venta total 48,000,00
Es decir que a la empresa le queda una utilidad bruta (antes de impuesto a las ganancias) sobre costos
del 38.89 % y sobre ventas de 28 %, después de retribuir a los dueños de la misma.