El cuy contra la Obesidad

I. Situación problemática.
El hambre y la desnutrición crónica infantil han sufrido en los últimos
años una considerable reducción en América Latina y el Caribe, aunque
aún no han sido erradicadas. Sin embargo, ahora se cierne sobre la
población otro problema complejo: la amenaza del sobrepeso y la obesidad.

Así lo detalla el informe “Panorama de la seguridad alimentaria y

nutricional en América Latina y el Caribe”, desarrollado en conjunto por
la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAQ) y la Organización Panamericana de la Salud (OPA).

De acuerdo al informe en el caso del Perú, 58,2% sufre de sobrepeso,

mientras que el 21,1% vive con obesidad.

El factor determinante ha sido el cambio en los patrones de alimentación

en toda la región. Esto constituye un grave problema, cuyas
consecuencias debemos tomar en cuenta para evaluar nuestros hábitos de
alimentación y asi tener una vida sana. Dentro de los alimentos que
representan una fuente importante de proteínas de origen animal y poca
grasa, tenemos al cuy, de origen peruano, y del cual quizá sabemos poco
pero que puede ser de gran aporte en la lucha contra el sobrepeso y
obesidad.

II. Propósito.
Concientizar a la población sobre la necesidad de conocer la gran
variedad de alimentos buenos para la salud, que contengan bajo
porcentaje de grasa. Asimismo, informarnos sobre las ventajas de tener
un negocio que genere ingresos económicos adicionales para incrementar
el presupuesto familiar.

III. Actividades y tiempo sugerido.

MARZO ABRIL MAYO JUNIO

actividades/ semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 encargado
1 Formación de equipos de trabajo Integrantes
2 Investigación sobre el origen del cuy Samuel - Jose
3 Elaboración de cuadro comparativo sobre carnes y porcentaje de grasas Rocio - Paty
4 Dialogan para sacar conclusiones sobre los porcentajes de grasas. Integrantes
5 investigan sobre algún proyecto de crianza y venta de cuy Integrantes
6 Realizan un informe con lo más importante de la investigación. Integrantes
7 Realizan una lista de las oportunidades de negocio Rocio - Paty
8 Analisis económico (interes simple e interés compusto) Samuel - Jose
9 Reconocimiento de costos aproximados que ayuden a la economia familiar Samuel - Jose
10 Elaboración de trípticos con reporte académicos sobre importancia de cuy José
11 Elaboración de evidencias de trabajo Integrantes
12 Crianza de cuyes Integrantes
13 Elaboración de proyecto textual Integrantes
14 Exposición final Integrantes

Proyecto de Matemática
IV. Formulaciones Matemáticas.
- En algebra:

En una granja hay 58 animales entre cuyes y gallinas. Si se cuentan en

total 168 patas ¿Cuántos cuyes y cuántas gallinas hay en la granja?

Resolución:

- En teoría de conjutos

En la localidad hay tres empresas P, Q Y R dedicadas a la crianza de

cuy, en las preferencias que tienen los consumidores se obtuvo la siguiente
información.

55 encuestados prefieren la empresa P

15 solo prefieren la empresa P y la empresa Q.

33 prefieren la empresa P y la empresa R.

3 solo prefieren la empresa R

25 prefieren las tres empresas.

46 prefieren la empresa Q.

6 no optan por ninguna empresa.

2 solo prefieren la empresa R y la empresa Q.

¿Cuántas personas fueron encuestadas?

Resolución.

- En Aritmética

El frontis de la oficina principal de la empresa “ Que buen Cuy” fue

pintada por 5 obreros , 100 metros lineales empleando 4 días y trabajando
6 horas diarias ¿ Cuántos metros pintaran 7 obreros en 6 días, trabajando
5 horas diarias?

Resolución.

El administrador de la empresa decide depositar las utilidades en un

banco de S/. 80 000 durante tres años, con un interés compuesto del 10%
anual, ¿ qué monto retirará el administrador al termino de dicho
tiempo?

Resolución.

Proyecto de Matemática
V. Evaluación y Metacognición.

- En equipo.

Ítem opción

El proyecto te Nada Poco interesante Muy

parece interesante interesante interesante

¿Cuál crees Menos del 20% 50% Mas del 50%

que es el 20%
porcentaje de
compañeros
de tu aula
consumen
cuy?

De acuerdo a Nada Poco rentable Rentable Muy rentable

los resultados rentable
crees que este
negocio
resulta

La Muy deficiente Bueno Muy bueno

participación deficiente
de los
integrantes
en el proyecto
fue.

- Individual

Ítem opción

Cumpli con mis Siempre A veces Nunca -

tareas dentro
del grupo

Participe con Siempre A veces Nunca -

responsabilidad
en las distintas
actividades del
grupo.

Colaboré con Siempre A veces Nunca

mis demás
compañeros
como muestra -
de trabajo en
equipo.

Proyecto de Matemática
 Durante la Poca regular Buena Muy buena
búsqueda de
información mi
participación
fue.

Mi Insuficiente Suficiente Bueno Muy bueno

participación
en la
elaboración del
producto fue.

VI. Conclusiones.
 El valor nutritivo del cuy respecto a proteínas es de un 20.3% del
total de sus componentes.
 El valor nutritivo del cuy respectivo a la grasa es de un 0.8% del
total de sus componentes.
 El consumo de cuy reduciría en grandes proporciones la obesidad y
sobrepeso en nuestra región.
 Una empresa que reinvierte sus utilidades o ganancias ya sea por
interés simple o compuesto ayuda al crecimiento de una empresa.
VII. Sugerencias.
 Realizar campañas de información del valor nutritivo del cuy en
nuestra institución para mejorar su calidad de salud.
 Que los que leen el presente proyecto continúen el mejoramiento del
mismo.

Anexos
Evidencias de todas las actividades.
( maquetas, fotos, producto, informe, etc)

Proyecto de Matemática