Horario Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado

Desayuno --- ---- --- --- --- ---

Media mañana Infusión y pieza de Infusión y pieza de fruta. Infusión y pieza de Infusión y pieza de fruta. Infusión y pieza de Infusión y pieza de fruta.
fruta. fruta. fruta.
Comida Salteado de verduras Lubina al horno con unas 2 filetes de pavo a la Dos toros de salmón a la Pescado al Brochetas de pollo con
con garbanzos verduras asadas a vuestra plancha con una bolita plancha con una patata horno/plancha/cocido verduras y unos arbolitos
especiados al horno. elección con un chorrito de arroz integral en cocida mediana y un con un salteado de de brécol cocido con
Pieza de fruta. de limón. blanco y una ensalada salteado de calabacín con espinacas, puerro y AVOE.
Pieza de fruta. de endibias con espinacas y berenjena. trigueros. Pieza de fruta
tomate, zanahoria y Ensalada de lechuga y Ensalada de tomate y
pepino. tomate. lechugas varias.
Pieza de fruta. Pieza de fruta.
Merienda Macedonia de fruta. Tupper de uvas con Pieza de fruta Tupper de uvas con Macedonia de fruta. Pieza de fruta
taquitos de queso taquitos de queso
(predominio de fruta). (predominio de fruta).
Cena Taza de sopa de melón. Revuelto (1 huevo) de Pisto de verduras con Tortilla de calabacín. Ensalada de alubias Garbanzos salteados con
Tomate en rodajas con champiñones, trigueros y soja texturizada. Tomate en rodajas con con tomate, rúcula, espinacas, puerro y
queso fresco, orégano y espinacas. Pieza de fruta. atún al natural. zanahoria, atún al champiñones.
natural y pepino.
AOVE. Ensalada de tomate y Vaso de gazpacho. Pieza de fruta.
lechugas varias. Pieza de fruta.
Pieza de fruta.
 Recomendaciones
 AOVE: Aceite de oliva virgen extra.
 Anotar sensaciones de hambre, pesadez etc…
 Realizar ejercicio físico o caminar un rato al día.
 Bebida preferente a lo largo del día: infusiones o agua. Eliminar de nuestra rutina
bebidas alcohólicas, azucaradas, gaseosas.
 No salar en exceso las comidas.
 Cualquier cambio habrá que consultarlo antes.
 Restringir las bebidas gaseosas, azucaradas y alcohólicas al máximo.
 Reducción del azúcar en los cafés poco a poco hasta tomarlo sin edulcorar (caso de
Antonio).

1 Desayunos.
Elegid los que más os guste, en la variedad está la gracia, no repitáis mucho un único desayuno
para no entrar en rutina y cansaros del mismo. Varios ejemplos:
- Café con leche sin edulcorar. Tostada integral de tomate triturado y AOVE. Pieza de
fruta.
- Café con leche sin edulcorar. Tostada integral de queso fresco con tomate en rodajas,
orégano y AOVE. Pieza de fruta.
- Café con leche sin edulcorar. Tostada integral de plátano en rodajas con canela.
- Café con leche sin edulcorar. Tostada integral de tomate y aguacate. Pieza de fruta.
- Café con leche sin edulcorar. Tostada integral de crema de avellanas. Pieza de fruta.
- Café con leche sin edulcorar. Tostada integral con un huevo a la plancha y pepino.
Pieza de fruta.
- Bol de yogur natural con una pieza de fruta, copos de avena y un puñado de frutos
secos.
- Café con leche sin edulcorar. Macedonia de frutas con canela.
- Bol de leche con copos de avena. Pieza de fruta.

Alimentos aconsejados para Antonio (apnea de sueño): frutos secos, cerezas, piña,
espárragos, tomate entre otros.

Rutinas aconsejadas para Llanos (retención de líquidos): poco consumo de sal, consumir
muchas frutas y verduras, beber agua (cuanta más mejor).
Salteado de verduras con garbanzos al horno
Especiamos los garbanzos con lo que queramos (en mi caso
orégano, romero, AOVE, sal y un toque de cúrcuma) y los
extendemos en una bandeja de horno unos 20 minutos. En
una sartén salteamos las verduras y juntamos todo (en este
caso calabacín, berenjena, trigueros y puerro).

Sopa de melón.
Troceamos un melón, quitándole la piel y las pepitas y lo
metemos en el vaso de la batidora. En este caso le eché una
cucharadita sopera de leche (opcional). Salpimentar y añadir
un chorrito de AOVE .

Pisto de verduras con soja texturizada

Por un lado ponemos a remojo con agua caliente la soja
texturizada con cilantro, perejil y salsa de soja (normal, no
agridulce). Durante 10 minutos. Lo pasamos por la sartén
hasta que se tueste con un nada de AOVE. Separamos y
hacemos el salteado de verduras. Añadimos de último la soja
con especias varias y tomate triturado.

Tortilla de calabacín.
Trocearemos un calabacín mediano, que pondremos en
una sartén con media cebolleta y un chorrito de aceite
previamente. Más tarde añadiremos 3 huevos y
haremos como una tortilla de patata.

Brochetas de pollo y verduras.

Éstas llevan pimiento, calabacín, tomate y champiñones.