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TRUJILLO – 2018
CONOZCAMOS LA PROVINCIA DE PATAZ
PROVINCIA DE PATAZ
La provincia de Pataz es una de las doce que conforman el departamento de La
Libertad, bajo la administración del Gobierno regional de La Libertad. Está
ubicada entre la sierra y selva norte de Perú, limitando por el norte con
la provincia de Bolívar; por el este con el departamento de San Martín; por el sur
con la provincia de Marañón en el departamento de Huánuco; por el sur y por el
oeste con la provincia de Pallasca y la provincia de Sihuas en el departamento
de Ancash; y, por el oeste con la provincia de Santiago de Chuco y la provincia
de Sánchez Carrión. Tayabamba es su capital, desde el 28 de diciembre de
1895.
Pataz solo es tomado en cuenta en las estadísticas como una gran zona minera,
de oro especialmente, pero muy poco se hace difusión de sus bellezas naturales
y de sus históricas ruinas.
Allí se encuentran Piedras Talladas que demuestran la presencia de
civilizaciones prehispánicas, estudiados en 1937 por Julio C. Tello donde
encontró lajas y estelas que fueron destinadas al museo de antropología de la
universidad de San Marcos en Lima.
Fiestas tradicionales
Unas de las razones por las cuales también se visita Pataz, son por sus
festividades, como, por ejemplo:
Virgen de los Dolores.
Santo Toribio de Mogrovejo.
San Cayetano – Huancas (7 de agosto)
Señor Amo de la Columna – Sayre (14 de septiembre)
Platos típicos
Sin duda alguna, un elemento importante a la hora de visitar un lugar, y más para
nosotros los peruanos, es la comida.
Pataz ofrece una gran variedad de exquisitos platos típicos, los cuales puedes ir
a deleitar en tus próximas vacaciones.
Revuelto de yuyo
Caldo de mondongo
Caldo de gallina
Los tamales de todos los santos
El shinte de habas
La aguashinca
El zango
El llapi de papas
El cuy taurijano
El tacapi, entre otras.
El cuy es considerado en Pataz, Tallabamba como uno de los platos bandera es
lo que se ofrece en las mejores fiestas y también hay otros como el escabeche
de pollo o el cebiche de pollo, pero el cuy es más resaltante en las mejores
ocasiones.
BIBLIOGRAFÍA
http://pataz.com/turismo-en-pataz.php
http://patazlarulea.blogspot.com/2014/09/comidas-tipicas.html
http://miregionlalibertad.blogspot.com/2015/08/pataz.html#.W1nsmtIzbIW
https://rgsitetrujillo.wordpress.com/2017/12/01/los-platos-tipicos-mas-
reconocidos-de-la-provincia-de-pataz/
http://guuik.blogspot.com/2016/09/ruinas-de-nunamarca-restos.html
http://wilmerqueen.blogdiario.com/1224891240/restos-arqueol-gicos/
https://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Pataz