2017: Año Internacional del Turismo Sostenible

¿Nos los creemos

o sólo aparentamos?
DOSSIER DOSSIER

#267
Turismo urbano & compras Turismo de lujo & only adults

Abril 2017 p.64 p.76

 Abril 2017 3

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Exclusivo VERANO 2017 Editorial Hosteltur.com

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EDITOR: Joaquín Molina García-Muñoz
editor@hosteltur.com

La oportunidad para transformar DIRECTOR: Manuel Molina Espinosa

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un sector cada vez más cuestionado GERENTE: Carlos Hernández

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REDACCIÓN:

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MENORCA: Redactora Jefe:
Esther Mascaró · redactorjefe@hosteltur.com
El turismo genera el 7% de las emisiones de gases de efecto invernadero, causantes del @esthermascaro
MADRID: Hoteles: Charo Hierro
cambio climático. La masificación de destinos, el derroche de agua y energía o la destruc- hoteles@hosteltur.com · @charohie
Agencias y Turoperadores: José Manuel de la
ción de espacios naturales son otros aspectos negativos de la actividad turística, cada vez

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más en el punto de mira de grupos ecologistas, activistas sociales, líderes de opinión, etc. @JMaDelarosa
Turismo y Economía: Carmen Porras
Pero hay mucha hipocresía: otras industrias como la química, la agricultura intensiva o actualidad@hosteltur.com · @carmenhosteltur
Innovación: Vivi Hinojosa
incluso la armamentística hoy en día pasan más desapercibidas que el turismo, una acti-
innovacion@hosteltur.com · @vivi_hinojosa
vidad de la que disfrutan cada año 1.200 millones de viajeros internacionales, además de SEVILLA: Agencias y Turoperadores:
Ángeles Vargas · agencias@hosteltur.com

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5.000 millones de turistas domésticos. Y conviene recordar que el turismo supone el 10% @angelesvargaspe
del PIB global y uno de cada 11 empleos, además de ser un sector estratégico para países PALMA DE MALLORCA: Transportes:
Diana Ramón · transportes@hosteltur.com
como España. Tiene una gran importancia y por lo tanto, una gran responsabilidad. @dianaramonv
BARCELONA: Turismo y Economía:
En cualquier caso, como la salud del planeta y de sus habitantes debiera interesarnos a Xavier Canalis · actualidad@hosteltur.com
todos, el hecho de que Naciones Unidas haya declarado 2017 como Año Internacional del @XavierCanalis
CUBA: María Eugenia Cobas
Turismo Sostenible para el Desarrollo no ha de servir como una operación de lavado de corresp@enet.cu
EDICIÓN DIGITAL: Coordinadora: Ángeles
cara del sector, sino como el punto de inflexión para transformar realmente la economía
Vargas · angeles.vargas@hosteltur.com
turística garantizando su crecimiento futuro, al mismo tiempo que se minimizan los Responsable de medios sociales y comunidad:
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 4 Abril 2017 Abril 2017 5

REP

TEMA DE PORTADA

¿Gana fuerza la sostenibilidad?

ASÍ SERÁ EL
TURISMO Un crucero navegando a través de los fiordos de Noruega, uno de los países más escrupulosos en materia de turismo sostenible.

las comunidades que los acogen”. De

este modo, “más que una elección, la “
30 años”.
El desarrollo sostenible exige la par-

DEL MAÑANA
sostenibilidad es ya un imperativo”,
indica.
“El turismo sostenible no debe ser
considerado como un componen-
te separado del turismo ni como
un conjunto de productos de nicho.
Debe ser visto como un proceso a
través del cual el sector trabaja para
minimizar sus impactos negativos
Naciones Unidas declara 2017 Año Internacional del Turismo Sostenible sobre la sociedad y el medio ambien-
te, manteniendo al mismo tiempo el
crecimiento económico”, indica el
REPORTAJE
Hace hasta poco, se equiparaba el turismo sostenible con el representante de la OMT.
Carmen Porras
Charo Hierro
ecoturismo, un tipo de viajes vinculado a la naturaleza. Pero
Requisitos a cumplir
Ángeles Vargas Naciones Unidas ha declarado 2017 Año Internacional del
Pero, ¿qué requisitos ha de cumplir
Vivi Hinojosa
Turismo Sostenible para el Desarrollo para que este concepto un destino o un producto para ser
Diana Ramon Vilarasau
José Manuel de la Rosa empape cada vez más segmentos y actividades: sol y playa, considerado sostenible? Según Dirk
Glaesser, “es un proceso continuo
Xavier Canalis turismo urbano... ¿Pero qué significa ser sostenible? y requiere el seguimiento constante
@hosteltur
de sus incidencias”. Además, señala
que la planificación y gestión eficaz
de los destinos es esencial, así como
OMT: “El turismo
sostenible no es un
componente separado
ni un conjunto de
productos de nicho. Es
un proceso para todo
el sector”
sostenible del sector. Sin embargo,
en lugar de ser una inversión única,
la sostenibilidad debe de ser consi-
derada como un proceso que requie-
re mejora y progreso continuo”.
Las prácticas de gestión sostenible
pueden aplicarse a todas las formas
de turismo en todos los destinos, in-
cluidos el turismo de masas y los di-
versos segmentos turísticos. Señala
ticipación de todos los agentes y un
liderazgo político firme para lograr
el consenso y la colaboración. Se-
gún el directivo de la OMT, en los
últimos años se aprecia una mayor
concienciación y hay cada vez más
destinos comprometidos, incluso
desde el ámbito privado se valora la
oferta de productos de turismo sos-
tenible como una exitosa estrategia
de diferenciación. También desde la
Administración se están realizan-
do esfuerzos, como el desarrollo de
legislaciones y políticas públicas de
incentivos e inversión.
Se ha observado igualmente un
cambio en los patrones de consu-
mo, dado que las consideraciones de
sostenibilidad están cada vez más
presentes en la elección del destino.
“Los turistas buscan cada vez más
alternativas socialmente responsa-
bles, ambientalmente conscientes y

D
urante años ser sostenible ha
sido asociado con el respeto
al medio ambiente, pero es
un propósito que va mucho más allá
y tiene que ver con el reparto de la
riqueza generada por el turismo y el
respeto a la cultura y el patrimonio.
Según del director de Turismo Soste-
nible de la OMT, Dirk Glaesser, este
concepto se puede definir como:
“el turismo que tiene plenamente
en cuenta las repercusiones actua-
les y futuras, económicas, sociales
y medioambientales para satisfacer
las necesidades de los visitantes, de
la industria, del entorno y de las co-
munidades anfitrionas”.
Añade que “mediante la protección
del medio ambiente, la preservación
de los recursos sociales y el patrimo-
nio cultural, conjuntamente con los
beneficios económicos, los princi-
pios del turismo sostenible ayudan
a los destinos a mantener y mejo-
rar sus recursos y preservarlos para
atender a las necesidades presentes
y futuras de los turistas así como de
contar con la participación local
como un elemento clave para ga-
rantizar la sostenibilidad del modelo
turístico.
Respecto al coste que puede suponer,
sostiene que “no cabe duda de que la
inversión en eficiencia de recursos y
desarrollo de infraestructura es ne-
cesaria para asegurar el crecimiento
que España constituye “un ejemplo
de destino turístico sostenible a se-
guir. Un dato interesante a destacar
en este sentido es que en el 2016 se
otorgaron a España 686 Banderas
Azules (586 playas y 100 puertos), lo
que constituyó un nuevo récord y el
mantenimiento de su liderazgo a ni-
vel mundial a lo largo de los últimos
económicamente beneficiosas para
las comunidades locales”, afirma
Glasser.
En este sentido “el aumento de la
demanda de viajes más ecológi-
cos, que va más allá de las medi-
das tradicionales de ahorro de agua
y energía, pondrá a los destinos
y las compañías de viajes bajo un
6 Abril 2017
mayor escrutinio de los viajeros
que prefieren destinos que inte-
gran la sostenibilidad en cada paso
de la experiencia del visitante”.
Casos prácticos: hoteles
¿Pero cómo llevar a la práctica todos
estos conceptos en la empresas tu-
rísticas?
En la hotelería, por ejemplo, se ha
avanzado mucho en temas de efi-
ciencia energética en parte porque
genera un ahorro de costes pero
también porque la legislación im-
pulsa a ello, explica Coralía Pino,
responsable de Sostenibilidad y Efi-
ciencia Energética del ITH. Pero esto
significa ser “eficiente, no sosteni-
ble”. “Los hoteles dan por hecho que
por implantar biomasa ya son soste-
nibles y no es así. La sostenibilidad
va mucho más allá y comprende el
campo social también, hay que im-
plicar al personal, a los proveedores
y al cliente”, detalla.
Algunos de los establecimientos que
podrían considerarse más sosteni-
bles en España son: el Hotel Avenida
Sofía (Sitges) y el Hostal Empúries
(Girona), que cuentan con la Certi-
ficación Leed (Leadership in Energy
& Environmental Design) Platinum
y Gold, respectivamente, así como
La Isla y el Mar Hotel Boutique (Lan-
zarote), que ha cruzado la barrera de
lo técnico para abordar los aspectos
de concienciación, formación de
empleados, sensibilización y fide-
lización de sus clientes mediante la
sostenibilidad. El Hotel Stadhalle de
Viena o la cadena Skandic Hotels son
referencias a nivel internacional.
En cualquier caso, y según apunta
“ahora todo el mundo dice que es
sostenible. Hay quien se lo cree y
quien se sube al carro de la moda,
pero cuando lo aceptan no pueden
echarse atrás por lo que es momento
de subir el nivel de exigencia”, afir-
ma Celia Galera, directora general
de Habitat Futura. Esta empresa or-
ganiza los galardones Rethink junto
a TS Media, que premian los mejores
casos de rehabilitación hotelera en
España siguiendo criterios de soste-
nibilidad.
Algunos de los que se apuntan a la
tendencia de la sostenibilidad lo ha-
cen pensando quizá en subir precios,
quizá influenciados por los datos de
aquellas encuestas que concluyen
que el 34% de los clientes pagaría
más por alojarse en un hotel soste-
nible.
Un pensamiento erróneo a juicio de
Coralía Pino, del ITH, quien conside-
ra que “en general, el cliente no está
dispuesto a desembolsar más dine-
ro, tan solo unos pocos. No puedes
ser más sostenible con la idea de co-
brar más”.Lo que sí es cierto es que
la sostenibilidad “ayuda a vender
más”, matiza, porque posiciona el
establecimiento y también al desti-
no haciendo la oferta más atractiva.
Sostenibilidad desde los cimientos.
Todavía queda mucho por hacer pero
no hay duda de que el interés por ser
medioambientalmente más respe-
tuoso no va a parar de crecer. Buena
muestra de ello es el incremento en
cuanto a participación experimen-
tado por los premios Rethink. “En
2004, en el primera edición, nos
costó encontrar 10 proyectos a los
que premiar ya que tan solo las gran-
des tenían incorporados esos crite-
rios y no los comunicaban, y este año
se han presentado 84 candidaturas”,
detalla Celia Galera.
Dos de los últimos premiados son
el OD Barcelona y el VP Plaza de Es-
paña. Ambos son proyectos de nue-
va planta que incorporan tanto en
su diseño como en su construcción
buenas prácticas en las categorías de
emplazamiento, agua, energía, ma-
teriales, calidad ambiental interior e
innovación.
Así el hotel que promueve la ca-
dena de Marc Rahola en la Ciudad
Condal apuesta por la utilización de
eco-proveedores y la gestión selec-
tiva de residuos, además de impulsar
la creación de estrategias de marke-
ting verde y RSC.
Por su parte los responsables del VP
Plaza de España, que aspiran a ob-
tener la certificación internacional
LEED, contribuirán con el medio
ambiente de la zona al disponer en
sus terrazas de una superficie ajar-
dinada equivalente al 5% del total de
la parcela con especies vegetales au-
tóctonas, al tiempo que reducirán el
consumo de energía y agua.
Turoperadores
¿La sostenibilidad de veras ayuda a
vender más viajes? Los grandes tu-
roperadores europeos también lo
creen y de hecho han comenzado a
promocionar su propio certificado,
Travelife, que certifica una serie de
compromisos medioambientales,
sociales, etc., frente al consumi-
dor. Travelife fue puesto en marcha
por ABTA, la asociación británica de
Abril 2017 7
El 10% de los turistas busca
hoteles eco-friendly
Según una encuesta realizada por TUI entre
3.000 europeos (no sólo entre sus clientes) que
han viajado en los dos últimos años, la mayor
sensibilidad se observa en Alemania y Francia
Mientras un 10% de los europeos busca específicamente hoteles eco-friendly,
dicha ratio se eleva hasta el 18% en el caso de los turistas franceses y al 17%
entre los alemanes. En el Reino Unido son el 9%. Thomas Ellerbeck, responsable
de sostenibilidad de TUI, señala que “esta tendencia está relacionada tanto con la
sostenibilidad ecológica como con la social”.
No obstante, el 55% de los turistas europeos critica la falta de información
y de opciones disponibles en materia de viajes sostenibles. Y un 66% cree
que la responsabilidad de ser sostenible recae en la empresa turística -en su
procedimiento operacional- y no en ellos mismos con su comportamiento.
agencias de viajes, y cuenta con el un hotel”, según explica Sören Stö-
apoyo de Thomas Cook, TUI y Kuo- ber, director Comercial de Travelife.
ni. Mediante dicho sello, “los turo- Medio millar de hoteles españo-
peradores quieren resaltar a sus pro- les trabajan ya con este programa y
veedores más sostenibles, ya se trate otros 150 más en países latinoame-
de un organizador de excursiones o ricanos.
Cabe señalar además que en el Rei-
no Unido ha entrado en vigor una ley
que obliga a las grandes empresas a
informar públicamente sobre los es-
fuerzos que realizan para auditar y
comprender los problemas sociales
de los países en los que operan.
De momento, TUI tiene previsto
seguir aumentando el número de
hoteles sostenibles, con el objetivo
de llevar en el año 2020 a más de
10 millones de clientes alojados en
hoteles con certificaciones fiables,
por ejemplo las conformes al Global
Sustainable Tourism Council (Tra-
velife, Green Key o Earthcheck).
Todo incluido
Pero la sostenibilidad obliga a re-
plantear también modelos de nego-
Dosificador de jabón en una
habitación de hotel, con un mensaje cio, por ejemplo el todo incluido. En
de sostenibilidad dirigido al huésped. este sentido, “creemos firmemente
8 Abril 2017
Expediciones a caballo en Costa Rica, país que destaca en ecoturismo. Aunque el
turismo sostenible va mucho más allá de los viajes vinculados a la naturaleza.
que el todo incluido es compatible
con un modelo sostenible si se im-
plementa correctamente”, señala
Sören Stöber. Así, los criterios in-
cluyen que la plantilla sea “tratada
justamente y los estudios muestran
un impacto positivo en el empleo”.
Como su servicio funciona las 24 ho-
ras, el promedio de trabajadores es
entre un 30% y un 50% superior a la
media, según datos de TUI.
Además, según sostiene el turope-
rador, un hotel con 500 camas puede
ser más eficiente y ecológico que 25
hoteles con 25 camas cada uno, al
usar menos espacio y optimizar el
abastecimiento de agua, la recogida
de basura, etc.
Respecto a cómo viven los hoteles,
el director de Responsabilidad Cor-
porativa de Meliá Hotels Interna-
tional, Tomás Franquet, señala que
“los avances que se hacen en esta
materia no están directamente vin-
culados a exigencias de la turopera-
ción. Percibimos el avance en la sos-
tenibilidad como una inversión, no
como un coste asociado a exigencias
externas”. No obstante, “contar con
sistemas o herramientas que permi-
tan certificar que el hotel cumple o
“
Los certificados de
turismo sostenible
se extienden entre
turoperadores y
hoteles, mientras la
aviación también
hace sus deberes
excede los parámetros exigidos por
la turoperación dota de un mayor ri-
gor al hecho de contar con un com-
promiso claro al respecto”.
“El papel del turoperador a la hora
de impulsar cambios en los destinos
es clave, sin duda, y contribuye a po-
sicionar mejor aquellos hoteles con
apuestas claras y certificadas por
terceros”, indica Franquet.
Y, ¿se involucran realmente los
clientes? “Sin duda. No sólo se invo-
lucran, sino que exigen compromi-
sos y nos los comunican. A lo largo
de 2016, casi 140.000 clientes han
participado de forma activa en ini-
ciativas vinculadas con la sostenibi-
lidad en alguna de sus dimensiones,
no sólo medioambiental”, remarca.
Transporte aéreo
Más de la mitad de los turistas del
mundo que atraviesan fronteras
internacionales cada año viajan en
avión y la sostenibilidad también ha
llegado con fuerza al transporte aé-
reo.
La aviación comercial produce el 2%
de las emisiones mundiales de CO2
generadas por el hombre y un 3%
incluyendo otros gases contaminan-
tes, según el Panel Interguberna-
mental de Expertos sobre el Cambio
Climático (IPCC) de las Naciones
Unidas.
No obstante, el citado grupo de in- C
vestigadores calcula que para el año M
2050 aumentarán a un 5% si no se
Y
toman medidas restrictivas a tales
CM
emisiones, y el escenario máximo es
del 15%. MY
No obstante, el transporte aéreo ha CY
sido el primer sector en alcanzar CMY
un acuerdo mundial para la reduc- K
ción de emisiones, en octubre pa-
sado en Montreal, en el marco de la
39 Asamblea de la Organización de
Aviación Civil Internacional (OACI).
De este modo, y a pesar de las reti-
cencias de Rusia, India y China, un
total de 64 países han dado su visto
bueno al acuerdo de la OACI, con la
adhesión voluntaria de los que hacen
una mayor contribución al tráfico
aéreo mundial, incluyendo a Estados
Unidos, la Unión Europea, Australia
y Japón.
Los países firmantes participarán a
partir de 2021 en la fase experimen-
tal con la puesta en marcha de una
medida mundial basada en el mer-
cado, conocida como GMBM, que
permitirá a las compañías aéreas
comprar créditos de carbono a otros
sectores económicos. Esta fase será
voluntaria hasta el 2027, cuando pa-
SIGUE EN PÁGINA 10...
10 Abril 2017
“
Los destinos del siglo XXI
La demanda de viajes
que toman la delantera sostenibles varía por
Por todo el mundo, numerosos destinos países y en España
turísticos comienzan a regirse por estrictos se observa menos
criterios de sostenibilidad. A continuación disposición a pagar
apuntamos algunos casos de buenas prácticas un plus por productos
diferenciados
NUEVA YORK.- La ciudad superó por primera vez los 60 millones de turistas
el año pasado y ha conseguido equilibrar esa afluencia poniendo en marcha
una estrategia de diversificación en cinco distritos, que ha permitido mover a los ...VIENE DE PÁGINA 8
visitantes de Manhattan a Queens y Brooklyn.
sará a ser obligatoria. Solo estarán
AMSTERDAM.- La capital holandesa ha creado incentivos a los hoteleros para exentos los países más pobres, los
que abran nuevos establecimientos alejados del centro, abaratando el precio del
micro Estados o los que representen
transporte urbano.
menos del 0,5% del tráfico mundial
COPENHAGUE.- Se han habilitado zonas tranquilas en áreas residenciales de pasajeros.
donde turistas y turoperadores deben limitar actividades y ruidos. El año pasado, el tráfico mundial de
pasajeros en vuelos regulares alcan-
CINQUE TERRE, ITALIA.- Un sistema de tickets en sus senderos autoriza sólo a zó los 3.700 millones de viajeros,
un número limitado de visitantes al día. un 6% más, y el número de salidas
MACHU PICCHU, PERÚ.- El Plan de Reconceptualización 2015-2019 ampliará
aumentó a unos 35 millones a nivel
mundial.
el área de visita a más de 100 hectáreas: busca controlar y dispersar los flujos de
visitantes.
Emisor español
ESLOVENIA.- Ha sido galardonada por National Geographic y la feria ITB por ¿Pero cómo afectan todas estas ten-
consolidarse como uno de los destinos más sostenibles del mundo, con casi el dencias al viajero español? Según
60% de su territorio protegido. los expertos consultados para este
reportaje, hoy por hoy los niveles
ISLA DE JUIST, ALEMANIA.- Este enclave quiere convertirse en un destino
de efecto neutral para el clima hacia el año 2030. Para ello, además de ser de demanda de turismo sostenible
famosa por no disponer de vehículos de motor -salvo bomberos y servicios de en España quedan muy lejos res-
primeros auxilios, ya que todo el mundo se traslada a caballo-, muchos de pecto a nuestros vecinos europeos.
sus restaurantes y hoteles ofrecen los jueves platos sin carne, con lo que han No obstante, la previsión es que el
conseguido hacer disminuir las emisiones de CO2. interés por realizar unas vacaciones
sostenibles vaya en aumento, como
VITORIA.- El Ayuntamiento ha creado un Sistema de Indicadores Urbanos
está ocurriendo en otros ámbitos del
disponible para ciudadanos y visitantes en su web, donde se recogen índices del
uso sostenible del suelo, la entrada de viajeros extranjeros, las visitas a museos consumo, por ejemplo en la compra
y monumentos, superficies protegidas o suelos potencialmente contaminados, de productos ecológicos en los su-
entre un gran número de indicadores. permercados españoles.
Y esta actitud del mercado tiene su
GIJÓN.- Fue la segunda ciudad del mundo en conseguir el sello Biosphere,
reflejo entre las agencias de viajes y
después de Barcelona, concedido por el Instituto de Turismo Responsable,
vinculado a la UNESCO, que avala el trabajo realizado en materia de turoperadores españoles, que toda-
sostenibilidad turística en el conjunto del destino. vía no han entrado masivamente en
este producto, a la espera de un au-
LANZAROTE y MENORCA.- Ambas islas, Reserva de la Biosfera, disponen de mento de la demanda que justifique
centros de datos que emiten informes constantes sobre la afluencia de turistas, la apuesta. No obstante, hay excep-
además de disponer de varios estudios de capacidad de carga.
ciones. Así, varias agencias especia-
lizadas ofrecen viajes sostenibles a
Practicantes de senderismo en Alemania. Cada vez más países tratan de
posicionarse como destino de viajes “eco-friendly”.
un nicho de viajeros que lo demanda.
En este sentido, el director de ETH-
NIC (Asociación de Turismo Soste-
nible), Jesús Martín, indica que “las
grandes agencias todavía no están
entrando en este compromiso, pero
otras más medianas, sí”. Esta aso-
ciación cuenta entre sus colabora-
dores con una decena de agencias de
viajes especializadas.
Por su parte, la Confederación
Española de Agencias de Viajes
(CEAV), reconoce que el turismo
sostenible “en el mercado emisor
español, ciertamente no está tan
avanzado como en otros merca-
dos”, según coinciden en señalar la
gerente y vicepresidenta de la con-
federación, Mercedes Tejero y Eva
Blasco. Desde CEAV se siguen de
cerca las iniciativas promovidas por
sus colegas de la Asociación Britá-
nica de Agencias de Viajes (ABTA) y
su sello Travelife, si bien reconocen
que “la cultura del turista sostenible
en España no es tan profunda como
en otros países del resto de Europa,
pero ya se ha iniciado el proceso de
concienciación del viaje español y
cada vez lo valoran más, aunque es
un proceso que tendrá sus frutos a
“ tegias de sostenibilidad implica un
Mientras los grandes
turoperadores
europeos apoyan
sellos unificados de
turismo sostenible, en
España queda camino
por recorrer
medio-largo plazo”.
En cuanto a la tipología del consu-
midor español que demanda viajes
sostenibles, el director de ETHNIC
indica que es un viajero “de clase
económica y de nivel cultural medio
alto, con un interés por los viajes de
aventura y culturales. Si bien los hay
de entre 20 y 35 años, la mayoría está
entre los 40 y 65 años. Algo que los
define, en términos generales, es su
compromiso con los temas de soste-
nibilidad y respeto al medio ambien-
te”. En cualquier caso, indica, “es
un nicho de mercado en constante
crecimiento, para el que cada vez
Abril 2017 11
hay más producto y diseño de viajes.
Pero también hay que dejar claro que
el viajero no es un militante que va a
auditar nada, sino una persona que
va a disfrutar de su viaje”.
Pagar más
Por otro lado, y de igual modo que
ocurre con los productos ecológi-
cos de los supermercados, los viajes
sostenibles son más caros. En este
sentido, en CEAV se señala que “en
el caso de turistas que apuestan por
el turismo sostenible, comprobamos
que se relativiza el factor precio, de
modo que están dispuestos a pagar
un plus en pro de la sostenibilidad”.
En el mismo sentido se manifies-
tan en ETHNIC: “Están dipuestos a
pagar más, aunque varía en función
del destino. El viajero concienciado
comprende que aplicar ciertas estra-
mayor coste y, por consiguiente, un
mayor precio del viaje, pero también
es cierto que es un valor añadido. Se
entiende que estas estrategias re-
dundan en el desarrollo de los desti-
nos. El precio influye, aunque apre-
ciamos que es más determinante en
España que en otros países europeos
más sensibilizados”.
Códigos éticos
Recientemente Viajes El Cor-
te Inglés se ha adherido al Códi-
go Mundial Ético de la OMT, “una
hoja de ruta para guiar el aumento
de la responsabilidad de todos los
actores implicados en la preser-
vación del medioambiente, la cul-
tura y las comunidades locales”.
Pero este tipo de convenios son re-
lativizados por Jesús Martín: “Es un
código más formal que concreto. Es
complicado garantizar que los pro-
veedores cumplen con criterios de
sostenibilidad”.
A pesar de todo, el turismo soste-
nible sigue avanzando como una
tendencia global sin prisa pero sin
pausa.
 12 Abril 2017

REP

ENTREVISTA

Xavier Font, catedrático de turismo sostenible en la Universidad de Surrey,

Reino Unido, apunta las claves para avanzar en este poliédrico concepto

LO PRÁCTICO
y útil del turismo sostenible
REPORTAJE
La mejor forma de avanzar hacia el turismo sostenible es
Xavier Canalis
@xaviercanalis mediante un enfoque “lo más pragmático posible”, explica
Xavier Font, catedrático de turismo sostenible en la Universidad
de Surrey, Reino Unido. Para determinar aquello que pueda ser
más práctico o útil, Font colabora en trabajos de investigación
con TUI, Lufthansa City Center, la asociación británica de
turoperadores independientes y destinos como Barcelona. Y los
resultados de dichos estudios son sorprendentes.

T
odo el mundo habla de turismo
sostenible, ¿es un concepto muy
gastado?
La idea es válida pero, debido a que es
un concepto muy abstracto, es muy fácil
que empresas y destinos abusen de él. Y
tampoco existe la demanda.
¿Ah no?
Si tú le preguntas al turista “¿Qué es el
turismo sostenible?” no te lo sabrá decir.
Quizá lo que deberíamos hacer es usar
algo menos esa palabra y desglosarla en
temas que el cliente entienda.
¿Por ejemplo?
El asunto de sostenibilidad que más
interesa al cliente británico es el origen
de los alimentos y el desperdicio de la co-
mida, según una encuesta llevada a cabo
por TUI. Por tanto, entra por ahí y una
vez has ganado la confianza del cliente,
“ háblale de otras cosas.
Muchos clientes de hotel dicen querer
“En temas de sostenibilidad pero luego reclaman que
sostenibilidad, le cambien cada día las toallas…
Estamos frente a un comportamiento
los clientes lo completamente normal y esperado por
van a hacer parte de los clientes. Hemos de partir
de la premisa que en temas de sosteni-
mal. Porque las
vacaciones son
bilidad, los clientes lo van a hacer mal.
Porque las vacaciones son hedonistas:
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la gente quiere comer mucho, beber...Y Marconfort Beach Club Hotel Marconfort Benidorm Suites Marconfort Essence
hedonistas. La cuando regrese a casa ya volverá a por- Torremolinos Benidorm - Temático Musical Benidorm - Sólo Adultos +16
gente no quiere tarse bien. El turista no va a ir de vaca-
Marconfort Griego Hotel Marconfort Atlantic Gardens
ciones para sacrificarse.
viajar para hacer ¿Cómo resolver entonces el dilema de
Torremolinos Lanzarote - Sólo Adultos +16
sacrificios” las toallas?
Acabamos de hacer pruebas en las Cana- ESPAÑA - TODO INCLUIDO
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14 Abril 2017

compensa mucho por los menores gastos

¿Por qué hay 120 sellos operativos.

Somos los más puntuales

Ahora que dice esto, las facturas de la

de turismo sostenible?
luz, agua y gas preocupan mucho a los
hoteleros españoles...

para que tú lo disfrutes

En efecto, no dejan de subir, ¿pero qué

Destinos, asociaciones y empresas han estamos haciendo en España? Para

compensar por estas subida de gastos
creado multitud de certificados, hasta tratamos a los trabajadores peor: les
120 en todo el mundo, que atestiguan la pagamos menos y contratamos más en Hemos sido reconocidos como la aerolínea más puntual del mundo en 2016.
sostenibilidad de la actividad turística prácticas, con mayor precariedad... Esto Y lo hemos conseguido para que llegues a tiempo de recibir ese abrazo que te espera en tu destino.
es reactivo, no proactivo. Si en los años Porque cada vez que mejoramos lo hacemos pensando en ti.
“Aquí te encuentras que cada sello va a la suya”, dice Font. Ante esta en que a Turquía le va mal no invertimos,
situación, los grandes turoperadores han acabado creando Travelife, su ¿cuándo se supone que lo vamos a hacer?
propio certificado. “Para el turoperador solo puede haber un sello de turismo
Bienvenido a la aerolínea más puntual del mundo, la tuya.
La sostenibilidad preocupa mucho
sostenible. O dicho de otro modo, ellos sólo pueden comunicar un sello. también a destinos españoles que
Al cliente no se le puede marear. Entiendo por qué los turoperadores han
creado su propio certificado pero si como hotel tienes un certificado de un
temen el Síndrome de Venecia... iberia.com
cierto nivel, los turoperadores te lo añaden a su catálogo, en forma de una Algunas ciudades deberían dejar de
sexta estrella verde”. En todo caso, “estos certificados pueden servir para promocionarse como destino de fin de
aprender cómo hacer las cosas bien y a reducir costes”, remarca Font. semana de una y dos noches. Las cam-
pañas de marketing tienen que promo-
cionar estancias de cuatro noches porque
la huella de carbono por noche se reduce
a la mitad. Para convencer al viajero, le
Tenemos 16.000 habitaciones/noche puedes ofrecer ventajas para entrar
analizadas, donde hemos testado en los monumentos principales a
cinco mensajes diferentes. El horas de menor aglomeración.
que funciona mejor es el que ¿Las cortas estancias no son
dice “Reutilízame tal como lo sostenibles?
harías en casa”. Aplicas el Si dices que París se puede
mismo sentido común que hacer en dos días, un turista
en tu hogar, donde no usas japonés lo hará en 12 horas,
una toalla cada día. Los lo cual tendrá una mayor
mensajes sobre el planeta huella de carbono por día,
Tierra, los miles de litros de una alta concentración en
agua desperdiciados, los kilos cuatro iconos turísticos, un
de productos químicos, etc., menor gasto, menor conoci-
no funcionaban o no son tan miento del destino... ¿Ese mer-
eficaces. cado realmente lo quieres?
¿El ahorro de costes es la vía para Digamos que quiero un cliente que se
atraer a los hoteleros? integre más en el destino, ¿qué hago?
Hilton en Europa ha reducido sus gastos Los hoteles Westin te alquilan zapatillas y
Xavier Font se trasladó
operacionales en 11 millones de dólares al Reino Unido en 1992, ropa para hacer deporte. Lo único que te
anuales recortando sus gastos de energía donde trabaja y reside venden son los calcetines, por cinco euros.
desde entonces.
y agua. ¡Y con un equipo de sólo tres per- Y te dan rutas para ir a correr, te explican
sonas trabajando en sostenibilidad! cosas que puedes hacer... Esto te ayuda a
Está claro que es necesario renovar diversificar. Para un hotel, una persona
calderas, mejorar el aislamiento de las que pernocta tres noches sale más a cuen-
paredes, cambiar las máquinas de aire ta que tres huéspedes que duermen una
acondicionado... En definitiva, tener un noche. Pues trabajemos conjuntamente
equipamiento que esté actualizado y lo como ciudad para incrementar el número
más avanzado posible, pues el coste se de noches por cliente.

Iberia ha sido la aerolínea más puntual del mundo en llegadas en 2016, según FligthStats.
 16 Abril 2017 Abril 2017 17

HOT

aún estamos pensando de qué manera

ENTREVISTA hacerla tenemos la azotea del hotel que
dispone de otros 500 metros cuadrados
de sala y cuenta con una terraza con vis-
tas al skyline de Madrid.
Tienen hoteles urbanos y vacacionales,
¿se plantean la creación de dos marcas
Ricardo Fernández de la Puente, consejero corporativo diferentes?
Yo creo que no hace falta, igual cuando
tengamos más establecimientos tiene
WeAre Hotels busca oportunidades en algún sentido. Al final lo que queremos

MADRID Y “
El hotel Chamartín
dispone de un espacio
El consejero corporativo de Weare Hotels, Ricardo Fernández, a las puertas del
hotel Chamartín de Madrid.

BARCELONA
de 500 metros
cuadrados en su drid, hemos visto cosas en Barcelona y

azotea, así como de en alguna otra capital, incluso hemos

hecho alguna tentativa europea. Ahora
una terraza con vistas mismo de todo lo que está encima de la

al skyline de Madrid
ENTREVISTA
La cadena hotelera de Gowaii aspira a duplicar su portfolio mesa Madrid y Barcelona es lo que tiene
Charo Hierro más peso. El año pasado analizamos tres
este año. Tiene la vista puesta en conseguir un segundo
@charohie
que ahora estudian establecimientos en la Ciudad Condal
establecimiento en Madrid, donde arrancó su actividad con
cómo utilizar pero no nos encajaron. También estamos
buscando en Canarias, Baleares, que es
el Chamartín, y estrenarse en Barcelona, ciudad en la que ya
una asignatura pendiente, y por supuesto
ha sondeado varios proyectos. Eso sin dejar de lado Canarias, en el Caribe, en Dominicana y Cuba. No
Baleares -su asignatura pendiente- y por supuesto el Caribe, es tener distintos elementos como seña descartamos ningún otro destino, pero
de identidad. De momento, con Weare siempre intentando apoyar la estructura
especialmente República Dominicana y Cuba.
vamos bien. que ya tiene el grupo.
¿Qué previsiones tienen para este año?
Crecimiento sostenido Vamos a tener un año muy bueno si no

C
omenzaron 2016 con un solo
hotel y lo acabaron con tres,
¿qué balance hace del ejercicio
pasado?
Fue muy positivo. Empezamos con el
Chamartín al que se sumó el hotel La Paz
primero y luego el de Bayahibe. Entre
medias se quedaron algunas operaciones
que no cuajaron porque estamos en un
momento complicado, todo el mundo
está buscando más o menos el mismo
producto. El hotel de Dominicana ha
estado lleno, en el de Tenerife hemos
tenido una ocupación del 80% y en Ma-
drid también hemos registrado buenos
datos. Hemos cubierto el objetivo aun
teniendo obras. El arranque del año está
siendo bueno y la tónica es que se cumpla
la previsión de aumento de ocupación y
precio medio.
¿Qué reformas les quedan por hacer en
el Chamartín?
Tras haber modernizado las habitaciones,
ahora estamos con los planos para cam-
biar la recepción con el fin de bajarla a
pie de calle y vamos a reubicar la parte de
los salones y restauración. Por otro lado
disponemos de un salón de 500 metros
cuadrados al que llamamos espacio Wea-
re tras ganar el concurso de Adif, eso nos
permitirá acoger reuniones, presentacio-
nes, etc. Como tercera gran obra aunque
¿Cuál es el plan de expansión?
El objetivo sigue siendo el mismo, inten-
tar añadir dos o tres hoteles por año. En
2016 incorporamos dos e incluso pudo
ser uno más pero se torció a última hora.
Este ejercicio tenemos varios proyec-
tos caminando. Hay que pensar que en
el momento que nos encontramos son
muchos actores los que están buscando
cosas iguales o parecidas a nosotros, hay
que ser conscientes de las dificultades.
Tenemos un par de operaciones en mar-
cha y es muy probable que alguna cuaje
antes de junio.
¿En qué destinos están buscando?
Nos interesa un segundo hotel en Ma-
surge ninguna situación atípica. Las
previsiones apuntan a una muy alta WEARE HOTELS
ocupación tanto en Tenerife como en & MORE
Dominicana y buenos datos también para
Web:
Madrid. Somos muy optimistas. De hecho www.weare-hotels.com
estamos intentando coger algún otro Teléfono:
hotel para aprovechar la temporada. +34 902 191921
¿De qué manera puede beneficiar a Datos de interés:
Weare la creación de Gowair? El presidente de Gowaii,
Los negocios tienen que ser indepen- Javier Díaz, puso en
dientes y rentables per se. El hecho de marcha Weare Hotels &
que estemos en tramitación no significa More a principios de 2015
con un único hotel, el
que sea una herramienta a disposición
Chamartín, y con Miguel
de ninguna empresa del grupo. Hay que
Sierra como director
ser independiente porque si no te estás
general.
haciendo trampas al solitario.
 18 Abril 2017
HOT
Registro de IP, estudio del lenguaje, análisis forense de redes...
¿Son fiables las opiniones en internet?
Así luchan los principales portales
CONTRA EL
FRAUDE
Charo Hierro
@charohie
La reputación online de un hotel depende en buena medida
de los comentarios publicados en plataformas de opinión.
Una mala crítica puede lastrar sus resultados. De hecho, los
principales touroperadores echan mano de las puntuaciones en
sitios como HolidayCheck a la hora de negociar contratos.
M
ás del 80% de los viajeros
consulta comentarios y va-
loraciones en páginas como
TripAdvisor o Booking.com antes de
reservar un hotel. Sin embargo, los
empresarios del sector ponen en duda
la credibilidad de estos portales. Ellos
se defienden asegurando que realizan
controles exhaustivos para evitar el
fraude, pero ¿cuáles son los mecanis-
mos que emplean?
El primer filtro que un usuario pasa
en Booking, Hotels.com o HRS es la
prueba de estancia. Si no ha reservado
a través de esta web y se ha alojado en
el hotel no podrá escribir un comen-
tario “al contrario de lo que ocurre en
“ en clara alusión a TripAdvisor.
TripAdvisor sostiene que
pedir una prueba de
estancia es un modelo
injusto porque deja
fuera a quienes no han
pagado la factura
otras plataformas, donde cualquie-
ra puede dejar una opinión falsa”,
apunta Daniel García, Area Manager
de Cadenas y Conectividad de la OTA,
Abril 2017 19
cuentan con un sistema automatizado
que filtra las opiniones en función de
unos parámetros. En el caso de Ho-
lidayCheck su algoritmo comprueba
“a fondo todos los comentarios reci-
bidos -aproximadamente unos 3.400
al día- con respecto a 60 filtros di-
versos que verifican aspectos como
el lenguaje de un folleto de viajes o la
dirección IP. También se analizan en
busca de insultos o cualquier otro tipo Los hoteleros ponen en duda la veracidad de los comentarios publicados en
de discriminación”.
Sin querer entrar en detalles para
portales de opinión.
“no ayudar a los estafadores”, Me- el crediticio. de quitar los comentarios, tanto po-
dros asegura que su sistema “revela Cuando saltan las alarmas ante una sitivos como negativos, que se de-
el cómo, qué, dónde y cuándo de cada opinión sospechosa entra en escena muestren que son un fraude”, afirma
opinión. Esto incluye cientos de atri- el equipo humano, cuya composición el Area Manager de Cadenas y Conec-
butos como direcciones IP, tipo de va desde los 45 empleados de Holi- tividad de Booking.com.
navegador que se utiliza, e incluso la dayCheck a los más de 300 de TripAd- El mismo procedimiento emplea Ho-
resolución de pantalla del dispositi- visor, algunos con experiencia en la lidayCheck que pone a trabajar a su
vo”. Todo vale para detectar el fraude: actuación policial. “Ellos conducen equipo de contenido de calidad en
analítica forense de redes, análisis de las investigaciones necesarias en los cuanto detecta anomalías. “Si es ne-
comportamiento de usuarios y esta- raros casos en los que sospechamos cesario solicitamos un recibo de alo-
blecimientos y otras prácticas de sec- que pueda haber un uso engañoso de jamiento como prueba de que el turis-
tores tan variados como el bancario o este sistema y se encargan también ta ha visitado el hotel y ha pasado una
TU NEGOCIO, MÁS COMPETITIVO
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La no exigencia de ese comproban-
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principales hacia dicho portal. Sin
embargo, la compañía no piensa cam- Y OBTIENES MÁS BENEFICIOS CON MELIÁPRO REWARDS,
biar su sistema porque como explica MÁS CONCIMIENTOS CON MELIÁPRO TRAINING
Y MÁS DESCUENTOS PARA TUS VIAJES PERSONALES.
Adam Medros, vicepresidente global
de Producto, “un modelo de verifica-
ción que solicita un recibo para publi-
car opiniones penaliza injustamente a
algunos clientes que no cuentan con él
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o con una prueba de pago”.
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Independientemente de pedir una
prueba de estancia o no, todas las web
20 Abril 2017
La reputación online es fundamental y estratégica para los hoteles.
noche allí. Si el usuario no responde y
no presenta dicha prueba, el comen-
tario se borra”. Además, alerta del
fraude en su web, al estilo de TripAd-
visor que emplea una insignia roja, y
avisa a los turoperadores con los que
colabora.
El fraude, en cifras
Ninguna compañía ofrece cifras so-
bre el número de opiniones falsas
que detectan al mes. “Es extremada-
mente pequeña si lo comparamos con
el tamaño de nuestra comunidad”,
dice TripAdvisor mientras que Holi-
dayCheck asegura que se trata de “un
asunto bastante complejo”. “Una
opinión sospechosa no necesaria-
mente tiene que ser falsa. Si un usua-
rio no responde a nuestra solicitud
de prueba de estancia puede deberse
a varias razones y aunque su comen-
tario no se publicará eso no significa
que se trate de un intento de fraude”,
explica.
Los hoteleros, del rechazo a la
aceptación
Los hoteleros han pasado del más ab-
soluto rechazo hacia portales como
TripAdvisor a la aceptación, en no po-
cos casos a regañadientes, ante un fe-
nómeno imparable y demandado por
el propio cliente que desea saber des-
“ y negativas
Los hoteleros aseguran
estar desprotegidos
especialmente ante
aquellos comentarios
“terroristas” en los que
un cliente les pone
de vuelta y media sin
tener razón
de su casa qué tipo de alojamiento se
va a encontrar. De hecho, desde pa-
tronales como la Asociación Empre-
sarial Hotelera de Madrid (AEHM)
reconocen abiertamente la impor-
tante labor que realizan en materia de
promoción del destino.
“Estos portales han venido para que-
darse aunque el fraude haberlo, ha-
ylo”, afirma Víctor Mayans, director
de Marketing de Artiem Hotels, para
quien “la reputación online es funda-
mental y estratégica”. Por eso “hay
que tenerla en cuenta en cualquier
plan porque está comprobado que los
usuarios miran y consultan en inter-
net antes de reservar”.
Coincide en este diagnóstico con Ra-
Bienvenido a bordo.
Mucha experiencia en vuelo, fuertes dosis
fael Ramírez, general manager del
de organización e incluso unas gotas de
Hotel Indigo Madrid, quien no obs-
psicología. Estos son algunos de nuestros
tante considera que “los hoteleros
ingredientes para que usted disfrute de una
estamos un poco desprotegidos” por-
experiencia de vuelo perfecta.
que hay personas que sin haber esta-
do en el establecimiento opinan y eso
puede hacer mucho daño. “Es com-
plicado controlar los comentarios que
Cada detalle cuenta.
yo llamo terroristas, los típicos en los
que un cliente te pone de vuelta y me-
dia sin tener razón. Por ejemplo, he-
mos tenido casos de gente que tele-
fónicamente ha querido cancelar una
habitación con tarifa no reembolsable
y al explicarle que no era posible nos
han puestro una crítica negativa en
TripAdvisor”, lamenta.
Balance entre críticas positivas
Cuando los hoteleros detectan casos
de fraude, ya sea comentarios in-
ventados o exagerados, se quejan a
la plataforma en la que aparecen y la
respuesta suele ser satisfactoria, se-
gún Mayans: “Cuando ocurre algo así
actúan, se ponen de tu parte. En ese
sentido nunca ha habido problema”.
De todas formas, hay que tener en
cuenta que “el usuario no es tonto,
puede ver el perfil de la persona que
escribe, saber si es muy activo, cuán-
tas opiniones tiene, etc. Al final el que
consulta comentarios se queda con un
balance entre las críticas positivas y
negativas”.
Así lo entiende también Antonio
Mayor, presidente de HOSBEC, para
quien “las opiniones negativas aca-
ban diluyéndose” cuando hay un vo-
lumen considerable de comentarios.
“Siempre habrá alguien que se queje
esperando un mejor servicio del que
se le ofrece por lo que ha pagado”,
afirma.
El líder de la patronal hotelera de
Benidorm y la Costa Blanca recono-
ce que “al principio estábamos más
descontentos con estos portales, pero
ahora ya no tanto porque hemos visto
que por cuatro o cinco opiniones en-
tre 800 no pasa nada”.
 22 Abril 2017 Abril 2017 23

HOT

ilegal tienes que replantearte la estrate-

ENTREVISTA
Joaquim Clos, director general de Derby Hotels
Ante la fuerte competencia es preciso
gia, diferenciarte para conseguir mante-
ner o ir mejorando los resultados. Hemos
intentado profesionalizar mucho más
el servicio que damos. Nuestro cliente,
cuando se aloja a los apartamentos, no
espera recibir el volumen de servicios y
la calidad que nosotros ofrecemos. Hay
quienes esperarían que simplemen-
te les entregaran la llave y no volver a
encontrar a ningún encargado hasta el

RESPONDER “
“Está claro que los
apartamentos ilegales
El director general de Derby Hotels, Joaquim Clos.

CON CALIDAD
de Barcelona, como
en cualquier otra dolo, con lo cual se podría hablar de 12 o

ciudad, han hecho 13 millones de euros. También de cara al

Mobile World Congress terminamos la
daño a los que son del Balmes, y también la que teníamos

legales; siempre
ENTREVISTA
El grupo Derby Hotels está haciendo uso de todas las armas pendiente en el hotel de París, con una
Ángeles Vargas nueva sala de eventos que inauguramos a
a su alcance para diferenciarse en un entorno cada vez más
@angelesvargaspe
hemos estado a favor finales de febrero. En Londres cerramos
competitivo, especialmente para los apartamentos turísticos
de regularlo” la reforma integral del hotel con la em-
presa constructora; el hotel tiene 14 años,
y en el caso de Barcelona. Desde el ámbito online sobre todo
hicimos una primera actuación cuando lo
aumentando la interacción con el cliente, pero también con compramos, pasando de 160 a 140 habi-
la mejora constante del servicio que ofrece en ese tipo de check out, pero nosotros hacemos un taciones, y este año es el que nos hemos
acompañamiento, desde una recepción, planteado ya hacer la reforma definitiva
alojamiento, muy cercano al que el cliente esperaría en un hotel.
una conserjería, una ayuda al cliente yendo más a los estándares más corpora-
más la limpieza del apartamento, más tivos, y volver a perder 20 habitaciones,
unas zonas comunes óptimas para poder dejarlo en 120. En cuanto a hoteles ése

C
ómo están funcionando las
diferentes líneas de negocio del
grupo?
En 2016 los resultados indican un cre-
cimiento del 2,12% y la previsión para
2017 es seguir creciendo un 5% más. La
división de apartamentos fue la que más
subió, un 25%, que ya previsto de todas
maneras.
¿Por qué precisamente en ese ámbito?
Se ha hecho una inversión importante en
la página web y en posicionamiento para
diferenciarnos de la gran competencia
que hay en Barcelona. En los últimos
años ha crecido la oferta exponencial-
mente. Nos hemos marcado un objetivo
de crecer cualitativamente respecto a
portales, a puntuaciones, etc. Eso nos
ha permitido diferenciarnos y crecer en
valor.
¿Con qué otras estrategias está
encarando Derby esta dura
competencia?
Hace muchos años que inauguramos la
empresa de apartamentos, cuando era
un nicho de mercado que no estaba muy
explotado, estamos hablando del 2001.
Con la empresa Barcelona Apartment,
gozamos de unos años de una tranquili-
dad importante. Como éramos pocos, el
pastel estaba bien repartido. Pero ahora,
con tanto apartamento turístico legal e
disfrutar con otros clientes del mismo
hotel. Profesionalizando y gestionando el
mismo edificio de apartamentos como un
hotel. También haciendo seguimiento del
cliente, contestando a los comentarios,
reposicionando los edificios, etc.
Inversiones destacadas
¿En conjunto, cuáles han sido las
inversiones más destacadas?
Este año hemos estado finalizando la
renovación que teníamos en marcha en el
Claris. Sinceramente he perdido un poco
la cuenta de lo que hemos invertido en su
reforma integral porque llevamos años
con él en funcionamiento pero reformán-
sería el gran proyecto de 2017, que empe-
zará ahora pero acabará en el 2018. DERBY HOTELS
¿Y los planes más allá del ámbito del
alojamiento?
Web:
Nos centramos en el tema gastronómi- www.derbyhotels.com
co, de restauración, la empresa sigue Teléfono:
creciendo y tenemos ahora un proyecto +34 93 366 88 00
importante en Barcelona que reabriremos Twitter:
pronto, es un restaurante del que hemos @Derby_Hotels
adquirido la explotación, fue un referente Facebook:
muchos años en Barcelona, de una marca @DerbyHotelsCollection
muy conocida. Nos lo quedamos para ex- Datos de interés:
El grupo facturó 76,2 M €
plotarlo con la división de nuestros socios
en 2016, un aumento del
de restauración, y luego habrá alguna que
2,12%, y cuenta con 22
otra sorpresita que vendrá aquí en Madrid
establecimientos.
y que estamos acabando de dibujar.
 24 Abril 2017 Abril 2017 25

HOT

oasis o en el espacio wellness, todo ello

en el mismo resort.

Plan de crecimiento
Zafiro Hotels ampliará su portfolio el
año que viene con un hotel de interior en
Muro, municipio natal del propietario de
Con resorts de 4 y 5 estrellas en Mallorca y Menorca la cadena. El establecimiento en cuestión

ZAFIRO HOTELS
se ubicará en un edificio protegido como
Bien de Interés Cultural (BIC) que está
siendo actualmente rehabilitado. Contará
con 21 habitaciones y probablemente se
comercialice bajo el nombre de Ca’n Ri-
bera By Zafiro.

inicia su actividad En 2019 la cadena mallorquina inaugurará

su tercer hotel de 5 estrellas para el que ya
ha solicitado los permisos tanto al Ayun-
Bajo el lema ‘Freefom of choice’ la compañía se enfoca a un público familiar tamiento de Andratx como a Turismo.
Será el Zafiro Palace Hotel Camp de Mar.
A esos dos establecimientos podrían unir-
Charo Hierro
Inspirada en el resort de 5 estrellas Zafiro Alcúdia, la nueva se algunos más pues la compañía no oculta
@charohie Zafiro organiza sus establecimientos en dos categorías: Palace (5 estrellas) y
cadena hotelera engloba 11 de los 18 establecimientos que Hotels (4 estrellas). que su intención “es intentar crecer de la
mejor manera posible a través de compras
Bartolomé Plomer y Pedro Pascual operan aún conjuntamente
y si es mediante nuevas construcciones,
bajo la enseña Hotels Viva y que decidieron dividir en dos nuestro nombre sino todas las actividades mejor”. Han sondeado proyectos en Ibi-
que se están desarrollando en la isla en
“ za, en Canarias y en el sur de la Penínsu-
compañías para afrontar el relevo generacional.
este sentido”, explica Heike Charmaine
Genschow, directora de Desarrollo de la
Zafiro Hotels la aunque la situación actual complica la
posibilidad de cerrar operaciones “porque
nueva marca. contempla dar el nadie se quiere desprender de un activo a
un precio normal”. A ello hay que sumarle
salto al segmento

A
principios de mayo se producirá
el lanzamiento oficial de Zafiro
Hotels, la nueva cadena crea-
da por Bartolomé Plomer para aglu-
tinar los 11 establecimientos de los
que es propietario (10 en Mallor-
ca y uno en Menorca) y que has-
ta final de año seguirá operando
conjuntamente con su socio Pedro
Pascual bajo la enseña Hotels Viva.
A la espera de que el 2 de mayo ponga
en marcha su página web (www.zafiro-
hotels.com), la compañía ya ha contac-
tado con turoperadores y demás partners
para darles a conocer su nuevo nombre e
imagen, y pedirles que cambien en sus
respectivas páginas web la denominación
de dichos establecimientos aunque man-
teniendo aún la referencia a Viva.
“El proceso de cambio será paulatino”,
explica Antonio Homar, director comer-
cial de Zafiro. Durante este año y el que
viene la nueva marca seguirá conviviendo
con Hotels Viva en los folletos, webs de
agencias online y portales de opinión
para ayudar tanto a intermediarios
como al consumidor final a familia-
rizarse con la enseña. “Ya en 2019
en los folletos de los turoperadores
los hoteles aparecerán solo como
Zafiro”, detalla Homar.
Dar a conocer la marca
Precisamente las mayoristas jugarán un
papel relevante en la difusión de la nueva
marca al tratarse de su partner más im-
portante. Las acciones de comunicación
Antonio Homar y Heike
Charmaine, director en colaboración con los turoperadores se
comercial y directora de complementarán además con otras que la
Desarrollo de Zafiro.
compañía va a realizar por su cuenta como
son los patrocinios deportivos. “Creemos
en alargar la temporada, en los eventos
deportivos y vamos a dar nuestro apoyo
para que se pueda dar a conocer no solo
“Freedom of choice”
Los 11 hoteles de Zafiro están divididos en
dos enseñas: Palace, que engloba los dos
establecimientos de 5 estrellas, y Hotels,
que da cabida a los otros nueve resorts
de 4 estrellas. “Se trata de una división
que permite a los intermediarios y a los
propios clientes identificar claramente
el tipo de hotel pues el nombre por sí
solo ya te lo sugiere”, apunta Charmaine
Genschow.
Todos ellos están dirigidos a un público
familiar, pero con la particularidad de
que ofrecen tanto servicios orientados
a niños como a adultos con la idea de
que éstos “no tengan que elegir entre
sus hijos o el descanso”. El concepto
lo resume a la perfección su eslogan:
‘Freedom of choice’. Así, mientras los
pequeños de la casa pueden disfrutar
del barco pirata o las piscinas splash los
mayores pueden relajarse en la piscina
además la dificultad que conlleva el tipo
urbano a medio de hotel que busca la cadena: de 4 estre-
llas, mínimo 250 habitaciones y espacio
plazo, ya sea para desarrollar su producto diferencia-
con un proyecto dor. Especialmente complicado es crecer
en Mallorca, donde a Zafiro le encantaría
de nueva poder ampliar su portfolio.
construcción El foco está puesto en el segmento vaca-
cional en España pero el director comer-
como con uno cial de Zafiro Hotels reconoce que “nos
de rehabilitación, gustaría hacer nuestros pinitos en ciudad
ya sea con algo de nueva construcción o de
pero no en rehabilitación”. Se trata de un proyecto
Madrid ni en a dos o tres años vista y no se contempla
desembarcar ni en Madrid ni en Barcelo-
Barcelona na “porque ahora mismo no puedes ir”.
Precisamente, hace cuatro años la com-
pañía ya tuvo la oportunidad de estre-
narse en el urbano. Entonces sondearon
un hotel en la capital pero lo desecharon
pues la ciudad no atravesaba precisamen-
te su mejor momento turístico.
 26 Abril 2017

CC

IBEROSTAR Grand Hotel

Portals Nous, lujo 5 estrellas
al estilo mediterráneo
El ambiente de las habitaciones es 100% mediterráneo, muy agradable para disfrutar de una estancia tranquila.

Y, por otro, está el Lobby Bar Selini

La marca ‘The Grand Collection’ de GRUPO IBEROSTAR contará este año con su primera
y dos bares tematizados llamados
referencia en el Mar Mediterráneo, el IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous, dedicado al Champagne Bar y Wellness Bar, este
lujo y caracterizado por su arquitectura sostenible, un diseño vanguardista y destacados último con productos saludables y
ubicado en el solárium que dará ser-
servicios Premium. vicio a la piscina. Además, es el úni-
co hotel de Mallorca patrocinado por
Dom Pérignon.

I
BEROSTAR Grand Hotel Portals
Nous abrirá sus puertas com-
pletamente reformado para la
temporada alta de 2017 con el obje-
tivo de cautivar a sus huéspedes. Se
encuentra en Portals Nous, junto al
emblemático Puerto Portals, a sólo
11 kilómetros de Palma de Mallorca.
Por supuesto, dispone de acceso di-
recto a la maravillosa playa, que en-
marca el entorno paradisíaco donde
se ubica el establecimiento.
La propuesta de este hotel bouti-
que explotado en régimen de ‘adults
only’ es sorprendente a medida que
se va descubriendo. Llama la aten-
ción la variedad que ofrecen sus 66
habitaciones, que van desde dobles
executive a dobles penthouse; estas
últimas ubicadas en la planta supe-
rior, dotadas de terraza privada con
jacuzzi y contarán con un BMW 330e
híbrido totalmente gratuito.
En este hotel hay un total de cin-
El lujoso hotel se encuentra en un majestuoso rincón de la costa mallorquina.
ta son los juegos, entonces deberán
elegir la Games Suite, con pinball,
futbolín, ajedrez, videoconsola y pu-
tting Green en la terraza; así podrán
disfrutar del golf siempre que quie-
ran sin salir de su estancia.
Mallorca (OAM). Se podrá tumbar en
la cama y observar un techo reple-
to de constelaciones recreadas con
cristales de Swarovsky.
También está muy estudiada la ofer-
ta gastronómica del IBEROSTAR
Lo mejor para el cuerpo
No hay duda, si existe un lugar ver-
daderamente especial en este hotel
ese es el Spa gestionado por Skin
Inc Health and Beauty Institute, que
está dotado de un moderno BioSpa
que ocupa 650 metros cuadrados con
acceso libre para todos los clientes
del hotel. En su oferta, destacan una
biosauna de 60ºC, una finnish sauna
de 90ºC, baño turco, circuito de di-
ferentes tipos de duchas, bañera fría
de contrastes, zona de relax y 7 cabi-
nas de tratamientos, todo ello abier-
to también para el cliente externo.
A todo ello, aún cabe agregar un
gimnasio y una sala de fitness. Y,
para quienes disfrutan del deporte,
en las proximidades se encuentran
siete campos de golf y algunas de
las mejores instalaciones náuticas
La zona wellness está preparada para que el huésped viva una experiencia placentera.
de Mallorca.
Pero, hablar del hotel sin describir su
ambiente y su decoración es olvidar
una característica muy importante.
El interiorismo ha corrido a cargo
del prestigioso diseñador holandés
Marcel Wanders, quien ha dejado su
indeleble huella en el que ha sido su
primer proyecto español. Y, como no
hay mayor lujo que vivir en una obra
de arte, este profesional ha lleva-
do el conjunto de la estructura a un
punto en que se identifica completa-
mente con su entorno. Creando unas
sensaciones en el huésped del IBE-
ROSTAR Grand Hotel Portals Nous
indescriptiblemente placenteras.
El edificio en sí destaca por su sos-
tenibilidad, ya que dispone de ins-
talaciones de cloración salina, geo-
termia y recogida de aguas pluviales
para uso de riego, entre otras mu-
chas medidas destinadas a cuidar el
medio ambiente. Todo en este hotel
está dispuesto para que el cliente
viva una experiencia única, sólo debe
dejarse llevar y recibir las atenciones
que el personal le tiene preparadas.
No hay límites, cualquier cosa que
desee y exista, la tendrá.

Mayordomo durante la estancia

co opciones distintas de tematiza-
ción. Si son amantes del arte y las
antigüedades preferirán sin duda la
Heritage Suite; en cambio, quienes
quieran dar rienda suelta a sus fan-
tasías preferirán cualquiera de las
dos Naughty Suite, con una cama
redonda en el centro y una zona de
pole dance. Pero, si lo que les gus-
A quien le guste la tranquilidad y la
relajación no podrán sacarle de la
Spa Suite, con sauna en la habita-
ción. Y, finalmente, Stargazer Suite
es el lugar idóneo para personas ro-
mánticas que deseen contemplar las
estrellas en el entorno más exclusivo
con el asesoramiento de un técnico
del Observatorio Astronómico de
Grand Hotel Portals Nous, que se
reparte entre cuatro opciones bien
diferenciadas. Por un lado, desta-
ca el restaurante ASTIR, que ofrece
en exclusiva en la isla ‘Carne El Ca-
pricho’, reconocida como “la mejor
carne del mundo” por medios espe-
cialistas y medios como Time, The
Wall Street Journal o The Guardian.
Una de las atenciones más destacadas que pueden disfrutar los huéspedes de IBEROSTAR GRAND
este lujoso hotel es el servicio de mayordomía, que está avalado por la prestigiosa
HOTEL PORTALS NOUS
organización British Butler Guild. En el mismo, se incluye una gran variedad de
atenciones, que van desde las más comunes de este perfil a otras más exclusivas, C/. Falconer, 19.
07181 Portals Nous – Calvià
como asesoramiento para el sueño, menú de fragancias, carta de baños
Mallorca, Islas Baleares (España)
especiales a limpieza y limpieza de gafas y pantallas de Smartphone o tablet. Tel.: +34 971 99 80 60
www.grandhotelportalsnous.com
 28 Abril 2017
INT
Con el lanzamiento de un portal B2B
GOWAII BUSCA
CRECER EN
TUROPERACIÓN
Su director general, Juan Benítez, analiza la estrategia del grupo
José Manuel de la Rosa
@JMaDelarosa
josemanuel.delarosa@hosteltur.com
S
egún explica el director general
del turopreador Gowaii, Juan
Benítez, “apoyados por nues-
tra implantación en Latinoamérica y
teniendo una de las mejores contra-
taciones de hoteles, queremos pro-
mocionar y comercializar el banco de
camas también en el mercado espa-
ñol y portugués”. El objetivo es du-
plicar el volumen de reservas, que en
cerles traslados y excursiones y so-
bre todo soluciones ante cualquier
incidencia que se pueda dar”, indica
Carlos Ruiz.
Por su parte, mantienen las pro-
gramaciones de Mundicolor a los
destinos de América, si bien el gru-
po apuesta por unificar en la marca
Gowaii su mayores esfuerzos en tu-
roperación.
Juan Benítez dirige una de las tres patas del grupo Gowaii, que integra bajo la
Gowaii Corp quiere aprovechar la fortaleza de su banco de misma marca del grupo la turoperación y el receptivo.
camas en Latinoamérica para lanzarlo también en España.
Lo hace bajo la marca Gowaii, que unifica la turoperación y el Turoperador online
receptivo, y a cuyo frente está Juan Benítez. También lanzará Por otro lado, Gowaii tiene previsto
lanzar al mercado un turoperador
un turoperador online. Para el proyecto ha sido nombrado
online, exclusivo para las agencias
Carlos Ruiz como director comercial para España y Latam. de viajes, bajo el modelo de web B2B.
“Será un herramienta sencilla y rá-
pida que presentaremos al sector en
mayo”, asegura Benítez.
Latam es de unas 120.000 anuales, ra Maya, República Dominicana En esta nueva herramienta, además
con lo que se llegaría a las 240.000 y Cuba. Se mantienen “nuestras del banco de camas, se integrará
con las del mercado ibérico. habituales operaciones de vuelos “una función de paquete de turope-
chárter a estos tres países, ofre- ración ‘dinámico’, donde las agen-
Potenciar Caribe ciendo al cliente español las mejo- cias podrán reservar para sus clien-
Precisamente potenciar el producto res propuestas en precio y calidad, tes paquetes a medida, eligiendo
Caribe, que ya es de por sí el pro- y con el valor añadido de contar con cada servicio independientemente…
ducto estrella del grupo, es uno de oficina y personal propio para poder aéreos, hotel, traslados, excursiones
objetivos del turoperador Gowaii, atender a los visitantes durante su etc.”, indica Benítez. En ambos ca-
con destinos como Cancún-Rivie- periodo vacacional, pudiendo ofre- sos la consulta y reserva podrá rea-
lizarse a través de la web B2B o bien
por integración XML. Gowaii tiene
previsto impartir formación a las
agencias a través de diversos webi-
nars.
Latam
Estos proyectos de Gowaii para el
mercado español tienen una fuerte
proyección en Latinoamérica, para
lo que el grupo ha nombrado a Car-
los Ruiz, que es actualmente direc-
tor de Mundicolor, director comer-
cial para España y Latam, quedando
Juan José Carmona como director de
producto Caribe.
Los objetivos que Ruiz se marca para
esta temporada son “potenciar el
banco de camas, que es una herra-
mienta tecnológica ya consolidadoa
en los países de Latinoamérica, don-
de los operadores a través de inte-
graciones XML pueden acceder a un
portfolio de contratación de hoteles
de los más extensos y completos del
sector, además de poder reservar
servicios extras como excursiones y
traslados”, indica a este diario Ruiz,
Abril 2017 29
que añade: “contamos con el valor
añadido de tener receptivos propios
en los destinos caribeños”. Asimis-
mo, el grupo lanzará en mayo una
nueva web B2B, indica Ruiz.
Y añade que, en el booking en Amé-
rica, “uno de los valores añadidos
de nuestra marca es la existencia de
una infraestructura en México, y lo
argumenta apuntando que es “nú-
“
Se mantiene
Mundicolor para
los destinos de
América, si bien
el grupo apuesta
por unificar en
la marca Gowaii
los mayores
esfuerzos en
turoperación
mero uno en el Caribe y Cuba, don-
de por infraestructura de personal,
en Cancún-Riviera Maya, República
Dominicana y Cuba, podemos ga-
rantizar por un lado la mejor con-
tratación de hoteles y servicios y
por otra la Garantía de seguridad y
asistencia para el viajero durante sus
vacaciones”.
Turoperación, OTA y hoteles
El grupo Gowaii Corp, que preside
Javier Díaz, está integrado, además,
por el turoperador Trapsatur y la
agencia online Muchoviaje, a cuyo
frente está Endika Ormaeche, y por
la cadena hotelera Weare, que dirige
Miguel Sierra.
 30 Abril 2017
INT
Javier Coll, vicepresidente ejecutivo y director de Estrategia
El crecimiento integrado,
OBJETIVO
de Apple Leisure Group
El grupo quiere alcanzar los 100 hoteles para su cadena propia en 2020
Ángeles Vargas
Apple Leisure Group ha cambiado de inversor principal a
@angelesvargaspe
finales del año pasado y afronta el futuro con ambición, tanto
por las nuevas oportunidades de adquisiciones que puedan
potenciar su negocio, como por las futuras aperturas, que
impulsen su modelo de integración vertical.
C
ómo se ha vivido el cambio en la
propiedad del grupo?
En el 2012 pasamos de ser una
empresa familiar a ser un poco más insti-
tucional. Se vendió una parte importante
a Bain Capital, y nos estructuramos de
una forma diferente, como empresa de
fondo, enfocada al crecimiento y para ha-
cerla un poco más sólida desde el punto
de vista de una posible salida a Bolsa. La
idea de cualquier fondo es hacer crecer la
compañía y en un momento dado ven-
derla por un beneficio, y el papel del ma-
nagement es hacer estos procesos lo más
estables posibles desde el punto de vista
de la operación. Llegamos a las metas in-
cluso con un año de antelación de lo que
tenía previsto Bain, era una oportunidad
buena para vender y vendieron. Lo que
ENTREVISTA
estamos haciendo es cambiar de inversor,
“ cuyo porcentaje no es un tema público
El modelo pero es una participación importante,
ellos tienen el control.
vertical nos ¿Qué significará cambiar de inversor
principal?
permite ayudar Cambiamos de inversor, pero el manage-
a la ocupación ment se queda. No esperamos que cambie
nada, quizá para bien, ya que uno de los
en momentos inversores, KSL, tiene experiencia en el
en que hace mundo del turismo y la hostelería. Bain
no tenía, KKR es más financiero, pero
falta, como en KSL es más operativo, está más abierto
una apertura o a considerar nuevas inversiones. Por lo
tanto, ya estamos viendo oportunidades
un huracán, y tanto en Estados Unidos como en otros
luego volver a la lugares para crecer en la distribución,
incluso oportunidades hoteleras, de
normalidad” marcas que estén en venta y que podría-
mos incorporar a nuestro portfolio. Sólo
vemos que esto puede ir a mejor, que nos
convirtamos en una empresa muy fuerte
gracias a este nuevo inversor.
La integración vertical
¿Qué ventaja supone el modelo de
integración vertical?
Controlas el producto, la calidad, y eso
es importante. Si recomiendas hoteles
de terceros, dependes de terceros. Si
recomiendas un hotel propio, sabes lo
que hay y lo puedes controlar, puedes
actuar si hay cualquier problema. Si
dependes de terceros, pues quién sabe…
Un turoperador para sobrevivir tiene que
tener varias marcas, pero ese 20% de
producto propio que nosotros tenemos es
el que hace la gran diferencia de nuestra
cadena hotelera. No es lo mismo tener un
60% de ocupación que tener un 80% de
ocupación. Cuando abrimos los hoteles ya
tenemos un alto porcentaje de ocupación
y a eso, una cadena que no tiene distribu-
ción, a ver cómo llega...
Cada vez que se incorpora un nuevo
hotel multiplica el negocio de todo el
grupo…
El vicepresidente ejecutivo y director de Estrategia de Apple Leisure Group.
Abril 2017 31
Claro, es exactamente la ventaja de la in-
“ tegración vertical, cada vez que abrimos
un hotel es más producto para el turo-
Estamos perador, y más producto para Amstar,
diversificando nuestro receptivo. Con él nos asegurar-
nos de que el cliente se va con una buena
mercasos idea de lo que es el destino. También el
emisores. Si club de vacaciones es otro componente
de la compañía que se beneficia cuando
eres español, abrimos un hotel nuevo, y hacemos un
quieres un hotel cliente leal. Hace apenas cuatro años que
lo creamos y ya tiene 50.000 socios.
de muy alta ¿Y cuáles son los principales destinos
calidad con un donde ponen su punto de mira?
La mayoría de destinos desde México
toque diferente hasta Colombia. Se nos han ofrecido
y que no estés cosas en Brasil, estaríamos listos en
con otros 300
cuanto a entrar y operar pero en cuanto a
tratar de llevar clientes de nuestra propia
españoles no distribución en un porcentaje aceptable
no, porque no tenemos clientes a Brasil.
es un factor Entonces queremos crecer en Colombia,
donde probablemente anunciaremos algo
decisivo, nosotros este año, en Aruba, y entrar en Turks and
probablemente
Caicos y Saint Lucia, donde ya tenemos
clientes de la distribución.
somos la mejor ¿Y lo de Cuba sigue estando en el aire?
opción” Lo de Cuba pues quién sabe qué va a pa-
sar. Difícil de saber…
APPLE LEISURE GROUP
Web:
www.paginaweb.com
Teléfono:
+34 931 422 338
Datos de interés:
El grupo cuenta con 52 hoteles en su
cadena AMResorts, y aspira a 100 en 2020.
Entre sus empresas de intermediación
destacan Apple Vacations, Travel
Impressions, CheapCaribbean y Amstar.
 32 Abril 2017 Abril 2017 33

INT

pañías hoteleras. Nosotros hemos ido a
ENTREVISTA buscar el nicho del turismo urbano, que
ya no es tan nicho… Por tanto, nuestro
core business hoy en día es el turismo
receptivo y de ciudad.
¿Qué resultados han obtenido en 2016?
Hemos lanzado proyectos como la tarjeta
El grupo turístico Juliá turística iVenture para toda España (de
momento, con 100 atracciones), Dubai,
medida que hemos ido incorporando más
negocios en otras partes del mundo, ha “
ido perdiendo importancia en el global.
¿Qué perspectivas manejan para 2017?
El Brexit y el
De momento las vibraciones son buenas efecto Donald
para España, que supone el 40% de nues-
tro negocio. Creemos que debido al Brexit
Trump pueden
vendrán menos ingleses porque el coste
que tendrán al viajar será más elevado.
generar en
2017 pérdidas

DIVERSIFICA
sus negocios en más regiones del mundo
José Francisco Adell, consejero delegado del grupo Juliá
Xavier Canalis El grupo Juliá, que en la década de 1980 se expandió por
@xaviercanalis
Argentina, México y Puerto Rico, ha emprendido una segunda
fase de crecimiento internacional que ha llevado a la compañía
a estar presente en mercados como el Reino Unido, Italia,
Marruecos, Estados Unidos y Emiratos Árabes. La compañía se
estructura ahora en tres grandes divisiones: Turismo (servicios
de emisor y receptivo), Bus/Tren Turístico (cuatro millones de
pasajeros anuales en 15 ciudades) y Transporte de viajeros.
A
lgunos grupos turísticos cuentan
con sus agencias de viajes, turo-
peradores, aerolíneas, hoteles...
¿Ustedes cómo se quieren presentar al
mercado en los próximos años?
Con el tiempo hemos ido evolucionan-
do y de una empresa que nació como
transportista y que había sido un grupo
emisor muy potente desde España -ahora
lo somos en Argentina y México-, en los
últimos años hemos crecido mucho en
el turismo urbano. Aquí es donde vemos
el potencial de crecimiento y por eso
nos estamos implantando en muchas
José Francisco Adell, consejero delegado del grupo turístico Juliá, empresa con ciudades del mundo. En el sol y playa ya
sede en Barcelona. hay otros grandes expertos con sus com-
México y San Francisco. Desde el punto
de visto receptivo ha sido un buen año en
España. También en Londres, donde he-
mos duplicado las ventas. Y en Latinoa-
mérica y Estados Unidos también hemos
registrado crecimientos importantes. En
global ha sido un buen año, con un nivel
de facturación muy similar al de 2015, que
fue de 301 millones de euros, fundamen-
talmente debido al efecto Argentina.
¿Por qué?
Porque en pesos hemos vendido lo
mismo, pero debido a la devaluación del
40%, a nivel global eso en dólares nos ha
restado. Y Argentina supone un tercio
de nuestra facturación. Allí tenemos
204 empleados y somos el turoperador
emisor número uno del país. Hace 10
años, Argentina era más importante para
nuestro grupo, pero afortunadamente a
“La turismofobia en destinos
urbanos nos preocupa y ocupa”
Para un grupo turístico como Julià, cuyo
crecimiento presente y futuro se está
basando en el turismo urbano, la aparición
de fenómenos como la turismofobia en
algunas ciudades “nos preocupa y nos
ocupa”, según expone José Francisco Adell.
“Vemos este fenómeno con muchísimo
respeto. Muchísimo. Lo cierto es que el
turismo urbano ha ido en aumento y
en ciertos momentos puede colisionar
con la vida cotidiana de la gente que
está viviendo en un barrio. Por eso,
entre administraciones y sector privado
hay que buscar la fórmula para que la
convivencia entre turismo y residentes sea
Pero por otra parte será más barato viajar
al Reino Unido, lo que favorecerá los de negocio
negocios que tenemos allí. Y luego está el
efecto Trump en EEUU... en algunos
¿Qué podría pasar?
países pero
No lo sabemos. La inestabilidad nunca es
buena. Trump quiere impulsar la econo- crecimientos en
mía y las empresas estadounidenses, lo
que puede potenciar el turismo interno.
el Reino Unido y
Podríamos prever un crecimiento en Estados Unidos
Washington DC. En cualquier caso en los
últimos años hemos buscado no tener
todos los huevos en la misma cesta, por
eso hemos apostado por una estrategia de
diversificación en varios mercados.
¿Y esa estrategia se mantendrá?
Sí, desde luego. Al final, las cosas que
sabemos hacer intentamos desarrollarlas
en varios sitios. La diversidad geográfica
nos da seguridad.
posible, viendo también la parte positiva
de lo que aporta el turismo. Aquí todos
tenemos que hacer un esfuerzo y hablo
de administraciones y empresas privadas,
para que mostremos las cosas buenas del
turismo y seamos valientes en decirlo”.
En Barcelona incluso ha habido protestas
contra el Bus Turístico pero según apunta
Adell “precisamente este sistema de
transporte es uno de los medios para
descongestionar las partes más saturadas,
pues llevamos gente que se quedaría en el
centro a otras zonas de la ciudad menos
conocidas. Es un servicio muy bueno para
distribuir los flujos de visitantes”.
 34 Abril 2017 Abril 2017 35

ECO

pectiva. Ante eso hay que actuar.

Porque esas plazas compiten con
otros usos del espacio: residencial,
pues significa que expulsamos a los
vecinos; oficinas, e industrial. Debe-
mos equilibrar este proceso: Barce-
lona necesita una mixtura de usos”.
Los modelos turísticos de ambas ciudades dejan de lado la obsesión por crecer ¿Pero qué efectos colaterales acabará
teniendo el PEUAT, que supone una
barrera de entrada para otros ope-
Madrid y Barcelona radores? “Las consecuencias eco-
nómicas de la moratoria hotelera se

¿EL FIN DE LA
han confirmado: mayores precios
que aumentan la rentabilidad de los
hoteles existentes, aumento del va-
lor de los activos, nueva oferta en los
municipios vecinos e incremento de

RIVALIDAD?
la oferta irregular”, dice Joan Bóve-
da, miembro de la comisión de “Eco-
nomía del Turismo” del Colegio de
Economistas de Cataluña.

Mayor rentabilidad hotelera

Según este experto, la facturación
Xavier Canalis anual de una habitación de hotel de
Madrid y Barcelona compiten en muchos ámbitos pero
Carmen Porras 4 estrellas era de 43.600 euros antes
@hosteltur curiosamente ninguna de las dos parece estar obsesionada ahora de la moratoria y ahora es de 47.000.
por atraer más turistas que la otra. De hecho, ambas urbes están Y el valor de esa habitación, si se
vendiera a un inversor, ha pasado
desplegando medidas en aspectos de alojamiento y de gestión
de 174.000 euros a 260.000. Por otra
del destino para frenar y redistribuir el flujo de visitantes. parte, vaticina que en seis años Bar-
celona pasará de las 73.000 camas de
hotel actuales a 90.000, a las que se
sumarán varios miles que se van a

B
arcelona contaba con 27.000
habitaciones de hotel hace
una década. Hoy esa cifra lle-
ga a las 36.000. Y a pesar del Plan
Especial de Alojamientos Turísticos
(PEUAT), una moratoria hotelera por
zonas aprobada por el Ayuntamien-
to en enero de 2017, la apertura de
nuevos hoteles -que no se han visto
afectados por esta normativa- no va
a detenerse. La firma Bric Consul-
ting prevé que la ciudad alcanzará
las 38.000 plazas el año que viene.
Aún así, “los 29 proyectos hoteleros
que sí han sido suspendidos debido
a la moratoria hubieran creado 640
empleos directos”, según apunta di-
cha firma.
Lo cierto es que la aprobación del
PEUAT, en un clima de creciente re-
chazo social al turismo en Barcelo-
na, ha causado un gran malestar en
el Gremio Hotelero de Barcelona.
Esta asociación empresarial tradi-
cionalmente había mantenido muy
buenas relaciones con los sucesivos
gobiernos municipales socialistas
y convergentes. Pero el PEUAT fue
impulsado por el gobierno municipal
de Ada Colau (Barcelona en Comú) y
apoyado con los votos de PSC y ERC.
“No compartimos el concepto de de-
crecimiento en el ámbito de una ac-
tividad clave para la ciudad. Se tiene
que propiciar el crecimiento: en los
principales ejes de la ciudad, en los
edificios históricos y mediante un
tratamiento diferente de las zonas
específicas”, apuntan fuentes del
gremio hotelero.
Pero el concejal de Turismo, Agus-
tí Colom, defiende el PEUAT a capa
y espada: “¿Un mercado puede
aguantar de golpe un crecimiento de
20.000 plazas? Cuando sufrimos la
burbuja inmobiliaria, muchos decían
‘Dejad que los mercados actúen’ y
luego todos se lamentaron… La Ad-
ministración tiene que actuar”, re-
marca el concejal.
En este sentido, Colom recuerda que
“de 2011 a 2015 hubo un crecimiento
de 5.000 plazas hoteleras y ese año
había otras 15.000 plazas en pers-
construir en municipios limítrofes.
Además, asegura Joan Bóveda, “el
PEUAT no cambiará nada de cara al
ciudadano, porque regular el aloja-
miento no es regular el turismo”.
Pero Agustí Colom tiene otro punto
de vista: “Los turistas tienen cierto
grado de concentración allá donde
está su alojamiento, lo muestran va-
rios estudios”. una moratoria hotelera porque “no ción con otras ciudades españolas y
¿Acaso el PEUAT hará que vengan se han producido problemas de sa- europeas y, entre otras conclusio-
menos turistas, como pretenden turación similares a otras ciudades nes, destaca que Madrid no alcanza
varios grupos anti turismo masivo? como Barcelona”. Así lo expone un la intensidad registrada en la Ciu-
Colom admite que podría pasar así: estudio presentado en enero por el dad Condal, pese a que se aprecia
“La demanda se regula a través de la delegado de Desarrollo Urbano Sos- una importante concentración de la
oferta y los precios. El PEUAT tendrá tenible del Ayuntamiento, José Ma- oferta de hospedaje en el centro.
efectos para ordenar la demanda”. nuel Calvo. Señala, además, que la capital de
Madrid, por su parte, no aplicará El informe establece una compara- España lidera la oferta de plazas ho-
36 Abril 2017
“ Y es que según el Gremio de Hoteles
En Barcelona sólo
9.606 pisos turísticos
tienen licencia, pero
Airbnb comercializa
17.000, que suman
54.000 camas
teleras en las cinco principales ciu-
dades españolas, con 81.765 camas.
Entre 2006 y 2015, la oferta se ha in-
crementado en un 24%, muy por de-
bajo de Barcelona, con más del 53% .
El estudio señala que la ciudad cuenta
con 1.147 establecimientos de hos-
pedaje con más de 54.000 habitacio-
nes. El 70% corresponde a hoteles y
aparthoteles, el resto se divide entre
apartamentos turísticos, hostales,
pensiones y casas de huéspedes.
Además se ha producido un aumento
de hoteles de 4 y 5 estrellas y una re-
ducción en algunas categorías como
los hostales, al tiempo que han sur-
gido nuevas tipologías como las vi-
viendas de uso turístico y los hostels.
En los últimos años se han abierto
numerosos hoteles en la Gran Vía y
en sus aledaños, especialmente en
los barrios de Sol y Cortes. Resurge la
Plaza de España, tras varios años en
un segundo plano, rodeada de nue-
vos establecimientos. Sin olvidar el
conocido como ‘Proyecto Canalejas’,
que prevé la construcción de vivien-
das de lujo y un hotel de máxima ca-
tegoría en edificios antes ocupados
por grandes bancos.
En este contexto, el consistorio ha
optado por controlar la proliferación
de alojamientos en el centro de la
ciudad y tomar medidas preventivas
para evitar fenómenos como la gen-
trificación (elitización residencial).
Pero la moratoria no está del todo
descartada.
El Ayuntamiento quiere contar con
herramientas legales por si en el
futuro tuviera que actuar contra la
multiplicación de alojamientos. El
delegado de Desarrollo Urbano Sos-
tenible ha anunciado que hará una
consulta a la Comisión de Inter-
pretación del Plan General de Or-
denación Urbana (PGOU) para que
aclare qué instrumentos se pueden
utilizar para evitar el desarrollo de
establecimientos turísticos en zonas
que pudieran llegar a concentrar un
exceso de oferta. El objetivo es evitar
o restringir el cambio de uso de los
edificios. En los últimos tres años ha
sido autorizada la transformación de
un gran número de inmuebles resi-
denciales o de oficinas en hoteles y
hostales.
Pisos turísticos
En Barcelona sólo 9.606 pisos turís-
ticos tienen licencia. Pero durante la
semana del Mobile World Congress,
Airbnb llegó a comercializar 17.100
viviendas de uso turístico en la ciu-
dad, que sumaban cerca de 54.000
camas, según datos de la empresa
inAtlas.
Y eso a pesar de que Barcelona es
probablemente la ciudad europea
que más medios está destinando
para obligar a dicha plataforma a
comercializar sólo pisos turísticos
con licencia. El concejal de Turismo
asegura que en el plazo de un año se
producirán “avances sustanciales”
en la erradicación de la oferta ilegal
de alojamiento. De hecho, tras la
puesta en marcha, en julio de 2016,
de un “plan de choque” contra los
pisos turísticos ilegales, en sólo seis
meses ya se habían abierto 3.600
expedientes. “Y de las 12 primeras
plataformas que comercializan vi-
viendas de uso turístico, hoy sólo
una sigue publicitando pisos sin li-
cencia”, explica Agustí Colom.
Pero no es una empresa cualquiera.
Hablamos de Airbnb y está valorada
en 27.000 millones de dólares. En
cualquier caso, Colom reitera que
“los expedientes abiertos comenza-
rán a dar resultados en los próximos
meses, vía sanciones y precinto de
pisos”. De hecho, el Ayuntamiento
de Barcelona doblará el número de
inspectores, que pasará de 40 a 80, y
se añadirán 30 más en el 2018, “con
la finalidad de poner fin a los pisos
turísticos ilegales en el 2023”, según
informó el gobierno municipal.
A pesar de los esfuerzos del consis-
torio, Joan Molas, presidente de la
patronal hotelera CEHAT, ve la ba-
talla perdida... A no ser que Barcelo-
na y todos los destinos turísticos de
España pidan auxilio a la Dirección
General de Telecomunicaciones del
Gobierno central.
“Los ayuntamientos no tienen po-
sibilidad de controlar por su cuenta
estas plataformas de alquiler turís-
tico. Esto sólo será posible si el Es-
tado español llega a un acuerdo con
ellas”, señala. Es decir, se trataría de
alcanzar un acuerdo sobre fiscalidad,
para que las plataformas tipo Airbnb
faciliten los datos de las personas y
empresas propietarias de los pisos.
Y si no colaboran, según la línea de
acción defendida por Joan Molas, la
Abril 2017 37
sigan campando a sus anchas.
de Barcelona, estos pisos “perjudi-
can gravemente la calidad de nues-
tro destino. Esta actividad ilegal fo-
menta la economía sumergida y el
fraude fiscal, sin asegurar las garan-
tías al consumidor. Además, son una
brecha en la seguridad, provocan el
encarecimiento en el precio de la vi-
vienda en zonas turísticas y desna-
turalizan el comercio de barrio”.
La proliferación de vivienda turísti-
ca es también uno de los principales
problemas que tiene Madrid, según
reconocen desde el Ayuntamien-
to. En este sentido, la Asociación
Empresarial Hotelera de Madrid
(AEHM) exige que tanto la Comu-
Dirección de Telecomunicaciones nidad de Madrid como el Ayunta-
debería actuar, imposibilitando que miento de la ciudad aprueben una
los sistemas online de reserva de normativa eficaz que regule este tipo
estas web fueran accesibles desde de alojamiento.
España. Cataluña fue la primera comunidad
En todo caso, y según apunta Joan autónoma en crear una ley para re-
Molas, no tiene sentido que el Ayun- gular esta actividad, Madrid aprobó
tamiento impida el crecimiento de la un decreto en 2014, pero en junio del
planta hotelera en Barcelona, a tra- pasado año fue anulado por el Tribu-
vés del nuevo Plan Especial de Alo- nal Superior de Justicia de Madrid
jamientos Turísticos, mientras miles (TSJM). La normativa estipulaba que
de camas en alojamientos ilegales las viviendas de uso turístico no po-
El 58% de los visitantes de
Barcelona ve masificación
Según el INE, un total de 7,49 millones de viajeros pernoctaron en hoteles de
Barcelona el año pasado, aunque las estimaciones del Ayuntamiento elevan dicha
cifra hasta los 9.000.0000 de turistas, con un crecimiento anual del 9%. Pero a
esos nueve millones de visitantes es necesario añadir otros 10 millones más que,
según el consistorio, pernoctan en otro tipo de alojamientos, por ejemplo pisos
turísticos, casas de familiares y amigos, albergues...
Pero además están los excursionistas o visitantes de día, por ejemplo cruceristas
que hacen escala y no pernoctan -1,36 millones de personas al año, que pasan
una media de 4,3 horas en la ciudad-, así como los turistas que se alojan en los
alrededores de la ciudad o en las playas de la Costa Dorada -a 100 kilómetros-,
y se desplazan a Barcelona en autocares o trenes de cercanías. En total, el
Ayuntamiento calcula que por la capital catalana pasan cada año 30 millones
de visitantes, entre turistas que pernoctan y excursionistas. Y todos ellos se
hacen notar. Según una encuesta municipal, el 58% de los visitantes dice que en
Barcelona hay “demasiada gente para hacer visitas turísticas”.
38 Abril 2017
drían contratarse por menos de cin-
co días, una condición que a jucio del
tribunal restringe la competencia
que no se justifica ni en la protección
al usuario ni en la lucha fiscal.
Una decisión que, según la AEHM,
ha propiciado que el negocio de
Airbnb se haya incrementado un
70% en la capital. Denuncia que la
regulación y las sanciones sobre
este tipo de alojamiento no se po-
nen en marcha, lo que incrementa
el malestar en el sector hotelero de
la región. En consecuencia, la se-
cretaria general de esta asociación,
Mar de Miguel, pide que “exista
una normativa efectiva de obliga-
do cumplimiento para poder abrir
y registrar estos establecimientos
y no sólo por temas de calidad, sino
también para tener un control y ga-
rantizar la seguridad de todos los
ciudadanos”.
El estudio presentado en enero por
el Ayuntamiento de Madrid señalaba
que las viviendas dadas de alta en el
Registro de la Comunidad sumaban
un total de 933 en la capital, el 92%
situadas en la almendra central.
El informe destacaba, además, la di-
ficultad para conocer con exactitud
el alcance de esta actividad por el
fuerte crecimiento de las viviendas
turísticas, comercializadas mayori-
tariamente a través de internet.
De hecho, los expertos y vecinos
alertan de que esta situación está
expulsando a la población residente
en los barrios más céntricos. Inclu-
so algunos estudios, como el reali-
zado por la firma Alquiler Seguro,
indican que la demanda de alquiler
residencial se está trasladando a la
periferia por el incremento de los
precios ante la proliferación de los
apartamentos turísticos.
“El centro de Madrid se ha conver-
tido en el ‘hotel de Madrid’, y los
inquilinos empiezan a padecer, con
gran preocupación el ‘efecto Salou’,
es decir, turismo de baja calidad,
apartamentos ocupados por ‘tran-
seúntes turísticos’ que dificultan
la convivencia con las familias que
quieren y desean vivir de alquiler”,
alerta Gustavo Rossi, presidente de
la firma.
Gestión y promoción
Sea por los pisos turísticos ilegales
o por el hecho de que los visitantes
se concentran en unos barrios deter-
minados de la ciudad -Barrio Gótico,
Barceloneta, las Ramblas, alrededo-
res de la Sagrada Familia-, lo cierto
es que la percepción ciudadana res-
pecto al turismo ha ido empeorando
año tras año.
De hecho, aunque el paro y las con-
diciones laborales son la preocupa-
ción principal de los vecinos de Bar-
celona, el turismo es ya el segundo
problema más mencionado, según la
Encuesta de Servicios Municipales.
Y eso a pesar de que esta actividad
mantiene 120.000 empleos directos
e indirectos en la ciudad y que este
sector genera el 12% de su PIB.
En este clima enrarecido se han vi-
vido incluso varias manifestaciones
contra los cruceros, contra hoteles,
contra pisos turísticos y contra el
bus turístico. Acciones de protesta
impulsadas por varios grupos, entre
ellos la Asamblea de Barrios para
un Turismo Sostenible, entidad que
exige el “decrecimiento turístico”
en Barcelona.
“La turismofobia o demonización
del sector que vemos en manifes-
taciones ha tenido un reflejo en los
medios internacionales. Ojo porque
esto comienza y no sabemos cómo
acaba”, advierte Joan Molas. Y fren-
te a las críticas que sufren los hote-
leros, recuerda que “los hoteles no
generan conflictos de convivencia
en su entorno”.
Por su parte, el Ayuntamiento ha im-
pulsado un nuevo Plan Estratégico de
Turistas en el centro de Barcelona, haciendo cola para subir al Bus Turístic, un
servicio de transporte que permite visitar varias zonas de la ciudad el mismo día.
Turismo 2020, pues “el espacio físico
de la ciudad es el que es, hay una pre-
sión hacia los alquileres de vivienda,
que se han encarecido un 7%... Y el
sector público debe preservar el in-
terés general y evitar que la ciudad
derive hacia una sola especificidad”.
Además, señala el concejal, “el tu-
rismo es la actividad que mejor ha
resistido la crisis y atrae inversiones,
pero es la que tiene uno de los sala-
rios medios más bajos de la ciudad”.
En suma, concluye Agustí Colom,
“tenemos que ser capaces de gober-
nar el éxito turístico, para que sea
confortable para el que vive y amiga-
ble para los que la visitan”.
Para el consultor turístico Enric Tru-
ñó, que fue el concejal responsable
“ En Madrid, más allá de la preocupa-
Madrid quiere
controlar la
proliferación de
alojamientos en el
centro y evitar
la gentrificación
Abril 2017 39
de los Juegos Olímpicos de 1992, los
pasos que Barcelona está dando aho-
ra -moratoria, plan de choque contra
pisos turísticos ilegales-, permitirán
corregir el rumbo de la ciudad.
“Las expectativas de la demanda son
positivas, la ciudad está bien posi-
cionada y creo que tenemos ya unos
instrumentos que son suficiente-
mente buenos como para que, si se
saben utilizar bien, ayuden a comba-
tir las externalidades negativas y las
ilegalidades de competencia desleal,
que no hacen la aportación económi-
ca necesaria para el mantenimiento
sostenible de este sector”, afirma
Truñó. “En este sector y en la ciudad
de Barcelona, pensar cómo crecemos
es importante”, concluye.
Incremento de visitantes
ción por el incremento del precio de
los alquileres y una incipiente gen-
trificación en algunas áreas, el turis-
mo no supone un gran inconveniente
para sus habitantes por el momento.
No se puede hablar de masificación
o sobreocupación como sucede en
otros destinos pese al aumento de
viajeros. Tras la fuerte caída regis-
trada en 2013, el sector consiguió
remontar al año siguiente y en 2016
la región superó por primera vez los
cinco millones de viajeros extranje-
ros, llegando a 5,7 millones.
Vinculada al turismo de negocios y
congresos, la ciudad ha realizado un
gran esfuerzo por mejorar su oferta
e infraestructuras y atraer así a los
visitantes de ocio. De hecho, según
David Mora, consultor y profesor de
Turismo y fundador de Emoturis-
mo, entre las fortalezas de Madrid
destaca su buena conectividad y lo-
calización geográfica y el peso del
aeropuerto como hub internacional,
además de una competitiva pro-
puesta turística. Entre sus debilida-
des señala el escaso posicionamiento
internacional, con menor relevancia
que otras capitales europeas.
 40 Abril 2017 Abril 2017 41

ECO

destino de una manera distinta; un

sistema de consigna inteligente; un
servicio de recogida del equipaje en
el hotel y transporte al aeropuerto;
una plataforma para gestionar la de-
volución de los objetos perdidos en
los hoteles; un servicio de mensajería
Amadeus, Booking.com, Palladium, Hotusa y Lopesan ya utilizan esta opción automático para resolver dudas de la
estancia; y una plataforma para que
los viajeros con intereses comunes
Un departamento de innovación externo: puedan hacer networking o puedan
conocerse los que visitan un destino

LAS
En Lopesan los empleados presentan sus iniciativas y las seleccionadas las desarrolla a la vez. Hotusa valora después cuáles
la comunidad universitaria para después evaluar a nivel interno su aplicación. pueden hacerse realidad.

rial debe venir tanto desde la propia Para este año ya están previstas al Lopesan: Think in Innovation
organización como de fuentes exter- menos dos inversiones más, en las Algo similar es la propuesta del Gru-

STARTUPS
nas con las que colaboramos. Se trata
de estar en contacto permanente con
los distintos agentes del cambio y así
crear un ecosistema propio de inno-
vación que asegure un puesto en la
vanguardia”.
Vivi Hinojosa
Algunas de las grandes empresas turísticas más innovadoras Palladium Corporate Ventures
@vivi_hinojosa
Así también lo creen en Palladium
vivi.hinojosa@hosteltur.com optan por apoyar de una manera u otra, incluso invirtiendo en Hotel Group, donde quieren poten-
ellas, el desarrollo de startups a modo de departamento externo ciar el ecosistema emprendedor en
el sector con la creación hace un año
de I+D+i. Amadeus, Booking.com y las cadenas Palladium,
de Palladium Corporate Ventures
Hotusa y Lopesan apuestan por esta estrategia. como vehículo para invertir en star-
tups en fases iniciales dentro de los
segmentos de turismo, restauración
y eventos relacionados con la música
que también colaboran mentores ex-
ternos y los responsables de todos los
departamentos del grupo.
Hotusa Ventures
Hotusa Ventures, el fondo de ca-
pital corporativo de Grupo Hotusa,
incorporó hace un año una ‘venture
builder’ destinada a impulsar star-
tups propias a partir de ideas de ne-
gocio innovadoras para el sector. Con
esta iniciativa, según su presidente,
Amancio López, “pretendemos dar
un impulso al emprendimiento, ayu-
dar a acelerar la innovación y ampliar
el tejido empresarial, así como dar
oportunidades a profesionales con
po Lopesan, que ha celebrado ya cin-
co ediciones de Think in Innovation,
cada vez con mayor participación. El
concurso consta de diferentes mo-
dalidades dirigidas a empleados de la
compañía (InTalent Innovation), los
clientes de sus hoteles (Guest Inno-
vation) y estudiantes universitarios
(Open Innovation); a las que en la
última edición se ha sumado la cate-
goría OutTalent para empresas.
Las mejores iniciativas se presen-
tan en el Hackathon, o acelerador
de ideas, con 4.000 euros y estancias
gratuitas en premios, y la cadena va-
lora después su puesta en marcha. De
hecho proyectos ganadores de ante-

L
as empresas consolidadas del
sector no sólo ofrecen así su
apoyo financiero a los empren-
dedores -en algunos casos-, sino que
también ponen a su disposición su
experiencia, ayudándoles en los pro-
yectos piloto.
El apoyo que les prestan va desde la
toma de posiciones minoritarias en
el capital de estas empresas (Ama-
deus y Palladium) a alianzas con
aceleradoras (Amadeus), programas
de asesoramiento (Booking.com),
organización de jornadas para iden-
tificar tendencias y captar talento
(Hotusa), o concursos de ideas entre
empleados, clientes, universitarios y
empresas (Lopesan).
Amadeus Ventures
Amadeus Ventures suele participar
cada año en entre tres y cinco star-
tups, con inversiones que en algún
caso pueden alcanzar los tres mi-
llones de euros. Para ello estas em-
presas deben estar alineadas con su
estrategia y visión; el proyecto ha
de ser fácilmente escalable a nivel
mundial; y deben estar en una etapa
temprana de desarrollo. Pero lo más
importante, según defienden desde
la compañía, es el equipo que integra
el proyecto.
En la actualidad Amadeus trabaja
con Betterez (transporte terrestre
regular), Bluesmart (internet de las
cosas), Booking Pal (alquiler vaca-
cional), EVA (inteligencia artificial),
Flyr (análisis predictivo) y Yapta (tu-
rismo corporativo). También ha apo-
yado a Cabify (transporte terrestre
no regular) y Olset (personalización),
pero ya ha abandonado la participa-
ción en ambas.
Precisamente Amadeus Ventures
acaba de reinvertir en Flyr para de-
sarrollar su solución FareKeep, ya
adoptada por Logitravel, que ayuda
al usuario a asegurar el precio de los
vuelos bloqueándolo antes de reser-
varlos para evitar que suba.
Y es que, como ha destacado Ludo
Verheggen, director de Marketing de
Amadeus España, “estamos conven-
cidos de que la innovación empresa-
electrónica. En todos los casos deben
presentar un elevado potencial de
crecimiento y capacidad de generar
sinergias con las diferentes activida-
des del Grupo.
El fondo es independiente y para este
primer año tiene un presupuesto de
300.000 euros. De momento ha in-
vertido 50.000 en Waynabox, que
comercializa viajes sorpresa de fin
de semana a ciudades europeas cuyo
destino final se conoce sólo dos días
antes de salir y que ahora se encuen-
tra en plena fase de internacionali-
zación; y un importe no desvelado
en Menorca Millennials, la primera
desaceleradora de startups del mun-
do, basada en la filosofía slow.
gran talento para desarrollar su ca-
rrera en el sector”.
Para ello han organizado dos edicio-
nes de Hotusa Challenge, en Barce-
lona y Madrid, y la tercera está pre-
vista para antes del verano. En las ya
celebradas, entre 35 y 45 jóvenes pro-
fesionales seleccionados de diferen-
tes ámbitos han trabajado en equipo
un fin de semana para desarrollar
productos y servicios que aborden re-
tos y soluciones a las problemáticas
del sector.
El resultado han sido proyectos rom-
pedores concebidos en tiempo récord,
como una app que facilita el contacto
entre turistas y residentes; otra de
realidad aumentada para conocer el
riores ediciones son ya una realidad,
como un sistema de videovigilancia
en las piscinas a través de tablet, o
una app para reservar en cualquier
hotel del grupo.
Booking.com Booster
Booking.com ha optado por crear un
programa de tres semanas para iden-
tificar, asesorar y financiar a startups
innovadoras de todo el mundo enfo-
cadas al turismo sostenible. Tendrá
lugar en junio en Amsterdam e in-
cluirá talleres, conferencias y sesio-
nes de coaching con expertos; y cul-
minará con la oportunidad de optar a
subvenciones de hasta 500.000 euros
y meses de asesoramiento.
 42 Abril 2017 Abril 2017 43

TRA

la inteligencia de marketing hasta
la administración de ingresos y el
precio de los billetes. Las aerolíneas
más avanzadas están invirtiendo en
esta tecnología: Emirates y Etihad y
la CEO de easyJet, Carolyn McCall,
ha alabado su potencial para mejorar
Tendencias que marcarán la ruta a aerolíneas y aeropuertos en 2017 la eficiencia de la compañía, reducir
los costes y aumentar los ingresos y
bot Experiment Project, que permi-
tirá a empresas y a organizaciones de
investigación probar la tecnología en
el entorno del aeropuerto con 17 ro-
bots que harán ensayos en las áreas
de limpieza, transporte y atención a
los pasajeros.
Emirates, JetBlue y el Changi Airport
también preparan pruebas e impor-
cerlos más transparentes, seguros
y sin interrupciones. Aeropuertos y
aerolíneas son concientes de que la
biometría podría revolucionar la for-
ma en que se procesan los pasajeros.
Air New Zealand ha introducido la
entrega automatizada de equipaje
con capacidad biométrica, Alaska
Airlines y CLEAR las tarjetas de em-

Siete tecnologías revolucionarán la la satisfacción del cliente. tantes inversiones inversiones. barque biométricas, y el aeropuerto

INDUSTRIA
“
Para aerolíneas y
aeropuertos estas

DE LA
tecnologías serán
claves: mejorar
su eficiencia,
reducir costes

AVIACIÓN y aumentar los

ingresos y la
satisfacción del
pasajero”
El proyecto Happy Flow, implantado -y aún en uso- por KLM en Aruba fue pionero
en aplicar la biometría para la identificación de los pasajeros en aeropuertos.
Diana Ramón Vilarasau
@dianaramonv
En el actual entorno de feroz competencia, aerolíneas y
aeropuertos deben identificar nuevas tecnologías emergentes de Changi prepara la apertura de su
que mejoren su eficiencia empresarial y la experiencia de sus Robótica Biometría Terminal 4, que hará uso extensi-
Su surgimiento ha ido mano a mano El lanzamiento de la primera prue- vo de la biometría en cada punto de
clientes. Recogemos siete que, sin duda, jugarán un papel crucial
con el ascenso de la IA, que de hecho ba biométrica de un solo pasajero contacto clave con los pasajeros.
en la transformación de la industria del transporte aéreo. es una de sus disciplinas, implantada en 2015 fue un momento decisivo
ya para la manipulación de equipa- para la biometría en la industria del Blockchain
jes en el Aeropuerto de Ámsterdam transporte aéreo, en el marco del Esta tecnología está más estrecha-
Schiphol y en los parking como en el proyecto “Happy Flow”, lanzado mente asociada con la moneda vir-
de Düsseldorf, el año pasado se con- por KLM en el aeropuerto de Aru- tual Bitcoin, pero su potencial va

E
xpertos de la Asociación In-
ternacional del Transporte
Aéreo (IATA) y analistas del
portal especializado Future Travel
Experience (FTE) coinciden en, al
menos, cinco de ellas.
Inteligencia artificial
El ejemplo más evidente hasta la fe-
cha de la Inteligencia Artificial (IA)
en acción en la industria es el chat-
bot -software diseñado para realizar
una serie de tareas por su cuenta
como reservas o conversar con los
clientes y responder en tiempo real,
de manera similar a la humana-.
Aunque estas herramientas real-
mente hicieron su irrupción el año
pasado, continúan ganando terreno
y será este año cuando se extiendan
en la industria. Korean Air está ha-
ciendo pruebas de conceptos. La IA,
junto con el aprendizaje de la má-
quina y la analítica predictiva, tiene
mucho más potencial, sin embargo.
Según los expertos, desde las inte-
racciones online personalizadas y
virtió en una tecnología útil para el
cliente en las terminales con proto-
tipos como el robot Spencer de KLM.
Más recientemente, Japan Airlines,
el Aeropuerto de Glasgow y EVA Air
han introducido sus propios agentes
robóticos de atención al cliente. En
Tokio, el Aeropuerto de Haneda ha
anunciado el lanzamiento de su Ro-
ba. Gracias a este proyecto, todas
las comprobaciones del documento
de identidad y tarjetas de embarque
fueron reemplazadas por la tecno-
logía de reconocimiento facial. Lo
más importante es que demostró
ser una tecnología clave para re-
ducir a minutos los tiempos de los
procesos en los aeropuertos y ha-
más allá. Esencialmente es un libro
digital seguro de transacciones y
acuerdos, ofrece “privacidad por di-
seño”, por lo que los datos están se-
guros, cifrados, inviolables e inutili-
zables para cualquier otro propósito,
y elimina la necesidad de una sola
autoridad central. Proporcionaría
la base para el almacenamiento de
44 Abril 2017
datos de la industria, los pasaportes
digitales y complementaría los pro-
cesos de identificación. Sus posibi-
lidades de aplicación aún están por
explorar
Wearable technology
La tecnología vestible o ponible tuvo
un despegue algo inestable, pero la
industria del transporte aéreo sería
ingenua si la descartara como irre-
levante, según los expertos de FTE.
Si bien los ensayos de smartglasses
y smartwatches que han tenido lu-
gar en los pasajeros hasta ahora no
han dejado implementaciones per-
manentes, esta tecnología no ha di-
cho su última palabra y el potencial
de los dispositivos portátiles como
dispositivos empresariales se está
aclarando. Si bien la primera gene-
ración de Google Glass no llenó las
expectativas, HoloLens de Microsoft
ha sido bien recibida. Japan Airlines
Japan Airlines y el Aeropuerto de Glasgow han introducido recientemente robots
humanoides Nao para la atención al cliente.
ha creado dos programas de prueba
de concepto usando el auricular, uno
para los pasantes de la tripulación
de vuelo que trabajan para ser pro-
movidos a copilotos y el otro provee
de entrenamiento suplementario a
mecanismos aeronáuticos. Usan-
do HoloLens, los mecánicos pueden
ser entrenados como si estuvieran
trabajando en un motor real, inclu-
so colocando sus manos en motores
y partes virtuales. Aparte de otras
posibilidades, Microsoft también ha
demostrado cómo HoloLens puede
ser utilizado en el diseño de nuevas
terminales de aeropuertos, propor-
cionando a los diseñadores imáge-
nes inmersivas de las instalaciones
antes de empezae las obras.
Realidad virtual y aumentada
El interés de la industria es creciente
en ambas tecnologías. Qantas utili-
za la realidad virtual para entreteni-
miento en vuelo (IFE) y en sus apli-
caciones en tierra, ofreciendo videos
inmersivos de destinos australianos.
En California, el Aeropuerto Inter-
nacional de San José se asoció con el
equipo de Google Tango para probar
la tecnología de realidad aumentada
para Wayfinding -sistema utilizado
para guiar a los pasajeros a través de
sus instalaciones-, promociones de
retail e incluso para las carteleras de
información del destino. Emirates
la ha aprovechado durante el vuelo,
ofreciendo los primeros kits de equi-
pamiento interactivo de la industria
con los que los pasajeros pueden ac-
ceder al entretenimiento a bordo.
Internet de las cosas y beacons
El Internet de las cosas (IoT) ha es-
tado en el radar de las aerolíneas y
aeropuertos hace un tiempo, pero
la creación de un ecosistema total-
mente conectado, tanto en tierra
como en vuelo, es el reto presente.
La combinación de estas tecnologías
está permitiendo a los aeropuertos
y sus socios gestionar mejor los re-
cursos y proporcionar a los pasaje-
ros mensajes específicos de destino.
Cada vez más, los activos dentro del
aeropuerto son más rastreables a
medida que más “cosas” se conectan
para ayudar a impulsar la eficiencia
operativa. A bordo, tiene también un
gran potencial. Como apunta un es-
tudio de FTE, en el transcurso de la
próxima década, es probable que to-
das las “cosas” a bordo se conecten
y el buen funcionamiento de todo,
desde el rendimiento del motor has-
ta el sistema IFE, sea monitoreado
en tiempo real, así como sensores en
los asientos de las aeronaves infor-
marán del estado de los pasajeros. El
concepto vCabin de Boeing muestra
cómo un ecosistema de IoT en vuelo
puede beneficiar tanto a la aerolínea
como a sus clientes, y es probable
que las compañías inviertan más
tiempo, recursos y dinero en asegu-
rar ese Internet de las Cosas.
 46 Abril 2017
TRA
Los dos mayores fabricantes apuestan con sus más avanzados modelos
A350-1000 y 787-10, bazas del nuevo round
AIRBUS VS
BOEING
Diana Ramón Vilarasau
@dianaramonv Los eternos rivales presentarán sus más recientes proyectos en
el segmento de fuselaje ancho: Airbus, su tercer A350 y Boeing,
su tercer 787 Dreamliner, si bien no son las contrapartes uno
del otro. La rivalidad entre los dos gigantes aeronáuticos es más
feroz que nunca en una coyuntura poco optimista.
S
egún coinciden varios analis-
tas, en estos momentos la in-
dustria aérea habría llegado a
un final de ciclo alcista y estaría sa-
liendo de su pico, teniendo en cuen-
ta los dos extraordinarios últimos
años, de alta demanda y sólidos re-
sultados, por lo que este año podría
estar a las puertas de un ciclo rece-
sivo.
Ya han pronosticado que va a ra-
lentizarse el crecimiento del tráfico
aéreo, en combinación con la incer-
tidumbre geopolítica y un incipiente
aumento de los precios del combus-
tible, entre otros desafíos.
Para los fabricantes aeronáuticos,
el último trimestre del año pasado
estuvo marcado por una caída de los
pedidos de aviones, particularmente
los de más ancho fuselaje, avivando
la feroz competencia en la que han
estado enfrascados.
Recortes y más recortes
El año pasado, los fabricantes de flo-
ta registraron una importante caída
en las ventas hasta el punto de que,
en el caso de Boeing, lo llevó a plan-
tearse una reducción en varios pro-
gramas como el 777; mientras que
Airbus anunciaba una medida simi-
lar con su enorme A380, del que no
vendió ni uno en 2016. También han
estado recortando sus plantillas.
Airbus cerró 2016 con 731 aviones
vendidos, un 29,4% menos que en
2015, en el que consiguió 1.036 pedi-
dos de aviones, salvando sus resul-
tados por las 688 entregas. Mientras
que Boeing cerró el ejercicio con 668
nuevos pedidos, lo que representa
una reducción del 15% frente a 2015,
y una subida de sus entregas a 748
unidades, conservando el título de
mayor fabricante.
2017: nuevas apuestas
No obstante, para mantener y am-
pliar la cuota de mercado, tanto
Boeing como Airbus presentan sus
nuevos desarrollos en el segmento
de fuselaje ancho. 2017 será el año de
estreno o de vuelos de prueba de los
nuevos prototipos, con innovaciones
en materiales, equipos, tecnologías,
diseño y mejoras de eficiencia del
tercer A350 y el tercer 787 Dreamli-
ner, si bien no son las contrapar-
tes rivales uno del otro. Tienen, no
obstante, atributos similares como
un nuevo estándar de confort en la
cabina para el pasajero por su ma-
yor nivel de humedad y sistemas de
iluminación adaptables a la hora del
día. Son aviones diseñados teniendo
en cuenta las prioridades de las ae-
rolíneas, particularmente los múlti-
“
Aviones diseñados
según las prioridades
de las aerolíneas,
las expectativas de
los pasajeros y las
preocupaciones
medioambientales
El súper eficiente 787-10 salió de planta a finales de febrero y ya se prepara para comenzar los vuelos de prueba (Foto: Boeing).
ples desafíos de los altos precios del
combustible, las expectativas de los
pasajeros y las crecientes preocupa-
ciones medioambientales.
Eficiencia sin precedentes
El súper eficiente Boeing 787-10 es
una versión alargada del 787-9, aun-
que tiene menos alcance, sacrificado
para añadir asientos adicionales y
capacidad de carga. Compite con el
A350-900, ya en servicio. Como si-
guiente tramo del 787-9, aprovecha
la tecnología probada de la familia,
el largo alcance y una desarrollada
experiencia del pasajero. Según su
fabricante, tiene una eficiencia sin
precedentes, que supera en un 10% a
la competencia y en un 25% al avión
que reemplazará. Además, su im-
pacto acústico es un 60% inferior al
de otros aviones de su tamaño.
Según Boeing, el 787 Dreamliner es
el primer avión comercial que se fa-
brica en un 50% con materiales com-
puestos, más resistentes y ligeros
que el aluminio, y constituye una de
las tecnologías fundamentales res-
ponsables del rendimiento del 787
Abril 2017 47
en lo que a consumo de combustible
se refiere. Los materiales compues-
tos -plásticos reforzados con fibra
de carbono-, conforman las princi-
pales secciones del 787: el fuselaje,
la cola y las alas. Su interior tiene
una configuración de doble pasillo y
capacidad para 323 pasajeros. Tiene
una envergadura de 60m, longitud
de 68 m, altura de 17m y un alcance
de 12.900 km.
El nuevo 787 Dreamliner salió a fi-
nales de febrereo de la planta de
ensamblaje y se prepara para sus
primeras pruebas de vuelo en las
próximas semanas. Su primera en-
trega está prevista para 2018.
Probado con éxito
No es un NEO, pero el A350-1000
ofrece una eficiencia mejorada, ni-
veles de ruido más bajos y capacida-
des de largo alcance similares a las
del A330neo. Uno de sus objetivos:
desbancar al 777.
Es la primera aeronave diseñada por
Airbus en la que tanto el fuselaje
como las estructuras del ala están
formadas principalmente por ma-
48 Abril 2017
Región Central de Cuba,
teriales compuestos que lo hacen
mucho más ligero. El A350-1000, la
versión mayor del A350XWB, tiene
en pleno corazón de la Isla
una capacidad para 366 pasajeros
en una configuración típica de tres
clases y hasta un máximo de 440 en
distribución de gran densidad. Tie-
ne una envergadura de 64,75m, una
logitud de 73,88m y 17,08m de alto, y
su fuselaje tiene un ancho de 5,96 m.
Su alcance es de 14.800 km.
Ha sido sometido a rigurosas pruebas
en tierra y en vuelo y bajo las extre-
mas condiciones operacionales en la
helada localidad de Iqaluit, Canadá.
Está programado para entrar en ser-
vicio durante el segundo semestre de
2017, beneficiándose de la campaña
de pruebas del A350-900 original en
2014. Nuevamente, Qatar Airways
El A350-1000, el modelo con el que Airbus quiere desplazar al 777 de Boeing, uno será el cliente de lanzamiento, con
de los aviones de fuselaje ancho más vendidos (Foto: Airbus). un pedido de 37 aparatos.
L
a Región Central del archipié-
lago cubano incluye cinco pro-
vincias: Villa Clara, Cienfue-
gos, Sancti Spíritus, Ciego de Ávila
y Camagüey. Reconocidos polos de
interés turístico, algunos ya posicio-
nados, otros de más reciente desa-
rrollo o emergentes, se alternan en
este destino.
La interacción de su geografía, na-
turaleza, historia y acervo cultural,
a más de la infraestructura turística,
hotelera y complementaria, permite
el desarrollo de un producto com-
binado de las modalidades de sol y
playa, náutica, naturaleza, eventos
y cultura.
Un territorio que ostenta tres cen-
tros históricos urbanos declarados
por la Unesco Patrimonio de la Hu-
manidad, ya de hecho se reafirma
como un importante destino de tu-
rismo cultural: los centros de las
ciudades de Trinidad, Cienfuegos y
Camagüey.
El turismo de playa en la Región
Central se desarrolla básicamente
en la costa norte, principalmente
en Cayos de Villa Clara, constituido
por la triada de los cayos Santa Ma-
ría, Las Brujas y Ensenachos; Jar-
dines del Rey, máxime en los cayos
Coco y Guillermo, al norte de Ciego
de Ávila; y la playa Santa Lucía, en
la provincia de Camagüey; aunque
también se desarrolla en la costa
sur, en Cienfuegos y la Península
de Ancón (a las afueras de Trini-
dad).
Apoyado en ocho centros de buceo y
seis bases náuticas, el turismo náu-
tico tiene su máxima expresión en
los referidos destinos norteños de
playa, sumándoseles Cienfuegos,
que refrenda una secuencia históri-
ca en esa modalidad, y el Archipié-
lago Jardines de la Reina, clasificado
como Parque Nacional, al sur de las
provincias de Camagüey y Ciego de
Ávila, una de las más importantes
plazas del Caribe para el buceo que,
bajo un concepto de sustentabilidad,
no posee infraestructura en tierra
firme.
Abril 2017 49
CUB
Independientemente de que es un
producto que se desarrolla en todos
estos polos, el turismo de naturale-
za tiene su principal escenario en la
Sierra del Escambray, mayor grupo
montañoso del centro de Cuba, que
abarca territorios de las provincias
de Villa Clara, Cienfuegos y Sancti
Spíritus.
Casi un centenar de hoteles, alre-
dedor de la mitad de categorías 4 y
5 estrellas, conforman la planta de
alojamiento de este conjunto; los
hoteles de altas clasificaciones se
concentran más bien en los cayos del
norte, aunque ya empiezan a elevar-
se las categorías de los hospedajes de
ciudad.
Ocho aeropuertos, cuatro de ellos
internacionales, y dos marinas faci-
litan el acceso a esta zona que, ade-
más, por su ubicación intermedia en
la Isla, tiene una alta conectividad
con otros sitios turísticos por vía
terrestre, condición que propicia la
comercialización de la modalidad de
circuitos.
Existe una voluntad expresa de las
autoridades cubanas de fortalecer
la infraestructura turística en la Re-
gión Central, manifiesta en un am-
plio proceso inversionista ejecutado
durante el pasado ejercicio anual,
así como en los planes de desarro-
llo para seguir ampliando las capa-
cidades de alojamiento, elevar los
estándares, diversificar la oferta
complementaria e incorporar a fines
del turismo inmuebles de alto valor
patrimonial. En particular, destacan
las obras en la cayería norte cama-
güeyana que tributan al desarrollo
de destinos emergentes, como los
cayos Romano y Cruz.
 50 Abril 2017
CUB
Cienfuegos, maravilla del sur cubano
MSc. Arq. Irán Millán Cuétara
Conservador de la Ciudad de Cienfuegos
C
ienfuegos, ciudad del centro sur de la isla de Cuba,
ubicada en el entorno de una de las mayores bahías de
bolsa del Caribe, atesora excepcionales valores natu-
rales, arquitectónicos y ambientales, y es reconocida, nacio-
nal e internacionalmente, como la “Linda Ciudad del Mar”, o
la “Perla del Sur”.
Nacida el 22 de abril de 1819, bajo el promisorio sueño del
Teniente Coronel de los Reales Ejércitos Don Luis De Clouet
y Favrot, junto a 46 colonos galos, se convierte en la única
ciudad en Latinoamérica que, bajo el dominio español, fue
fundada por franceses, sello que la identifica y la hace tras-
cender, por su moderno trazado urbano, elegantes edifica-
ciones clásicas y sus mágicos atardeceres envueltos por las
cristalinas aguas de su bahía que nos atrapan para siempre.
Las múltiples condiciones naturales, patrimoniales e histó-
ricas presentes en Cienfuegos le imprimen extraordinarias
potencialidades para las nuevas inversiones y programas
culturales, donde la tradición y la modernidad se dan la mano
en eterna armonía. Coronada como Monumento Nacional y
Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, la Perla
del Sur se convierte en un destino seguro y prestigioso para
los amantes del turismo cultural cualificado y de reconoci-
miento internacional.
Parque Marí.
La ciudad de Cienfuegos se ha venido preparando para re-
cibir el Aniversario 200 de su fundación en 2019, con un
continuado accionar en el rescate de su Patrimonio Mundial
que abarca los diferentes espacios públicos, su conjunto y
entorno marinero así como las bellas edificaciones que lo
conforman.
Se ha instrumentado un plan de obras de gran impacto so-
cio-cultural y económico, por el cual se beneficiará el parque
Palacio de Gobiernos.
José Martí, plaza fundacional, y su entorno con el remoza-
miento del Teatro Tomás Terry –joya del siglo XIX–, el Cen-
tro Cultural Benny Moré, la Catedral con sus valiosos vitrales
franceses, el museo de las Artes Palacio Ferrer y el Arco de
Triunfo, único de su tipo en Cuba. Se alarga su dinámica a
través del Corredor Santa Isabel, donde reina en sus 400 me-
tros la artesanía cienfueguera abrazando al mar en su Muelle
Real, el Parque de la Aduana, la Plazuela de la Juventud y el
nuevo Boulevard de los Artistas que bordea la bahía y en-
cuentra en su recorrido al extenso y arbolado Paseo del Prado,
columna vertebral de la ciudad, que nos conduce a través de
su dinámico y animado Malecón.
También se refuerza la presencia de la hotelería en el centro
histórico con la terminación del hotel “San Carlos” junto a
“La Unión” con un servicio de excelencia y la proyección de
otras edificaciones de alto valor patrimonial. En el entorno
del hotel Jagua se engarzan a modo de un collar de brillantes,
valiosos inmuebles que se han rescatado, como los hostales
Perla del Mar, Casa Verde y Palacio Azul. Se diseñan otras
instalaciones de igual categoría en la exclusiva zona de La
Punta, donde predomina la arquitectura en madera.
El turismo de cruceros ha tomado a Cienfuegos como uno de
sus tres puertos de atraque en el país, donde una novedosa
terminal dará la bienvenida a los vacacionistas que vienen a
descubrir los atractivos de esta ciudad Patrimonio Cultural de
la Humanidad, escenario principal para moverse libremente,
compartir e interactuar con su población y disfrutar plena-
mente de sus riquezas y atractivos.
La rama turística se une a esta lluvia de obras de participación
multisectorial para generar un producto cultural de excelen-
cia que atraiga a todos hacia esta perla mágica, con mucho
corazón, definida como la maravilla del sur cubano.
 52 Abril 2017
CUB
Gaviota… se renueva
Hotel Playa Pesquero.
Hotel Marqués de San Felipe y
Santiago de Bejucal.
P
ara disfrutar Cuba en toda su
dimensión, el Grupo de Turis-
mo Gaviota ofrece un universo
de diversidad y confort en 63 hote-
les y villas con más de 27 mil habi-
taciones —poco más de un tercio de
la capacidad de alojamiento hotelero
en la isla—, distribuidos en ciudades
llenas de encanto, cayos paradisía-
cos o playas en tierra firme y seduc-
tores entornos naturales.
De especial importancia para Gaviota
son, asimismo, sus 3.429 habitacio-
nes de administración propia, agru-
padas por sus características parti-
culares en tres marcas hoteleras:
Gaviota Hoteles se caracteriza por
la calidad y la variedad de sus pro-
puestas. Con hoteles de pequeño y
mediano formato distribuidos por
todo el país, ofrece instalaciones
en destinos náuticos, de naturale-
za, ciudad y por supuesto, también
junto a las privilegiadas playas del
Caribe. Disponemos de todas las
condiciones y medios necesarios
para el disfrute de fondos marinos
reconocidos internacionalmente y
garantizamos el alojamiento en cen-
tros urbanos patrimoniales como La
Habana, Santiago de Cuba o Baracoa.
Los amantes de la naturaleza encon-
trarán su espacio entre las monta-
ñas de Holguín y Topes de Collantes,
ideales también para el descanso y
la recuperación física y espiritual. El
disfrute de las playas del oriente cu-
bano y de los cayos al norte de Villa
Clara está también entre las opcio-
nes más recomendables y demanda-
das de la cartera de Gaviota Hoteles.
Los Hoteles Playa tienen como prin-
cipal atractivo el disfrute de playas
tropicales, con ingredientes múlti-
ples en materia de deportes, anima-
ción y ofertas de esparcimiento al
aire libre. Son hoteles modernos, di-
vertidos, luminosos, hospitalarios y
familiares. Funcionan bajo la moda-
lidad de Todo Incluido con una gas-
tronomía variada que incluye res-
taurantes especializados en cocina
internacional y autóctona. Cuentan
con atractivos programas de fideli-
zación y una exitosa experiencia en
la organización de eventos, en espe-
cial de bodas y lunas de miel.
Los Hoteles Habaguanex de Gaviota, re-
saltan por la segmentación temática
de las instalaciones. Pequeños, perso-
nalizados, confortables, estos lugares
convidan lo mismo a los conocedores
y amantes del habano, que a los que
gustan de ambientes inspirados en
abadías del medioevo, a los que pre-
fieren la familiaridad de una casona
colonial o a los que se interesan por
las culturas hebrea e irlandesa. Hote-
les de alta gama o de línea económica,
que invitan a descubrir la ciudad desde
la quietud de los patios y la intimidad
de galerías y habitaciones. Con ese es-
píritu y tocados por los aires de la mo-
dernidad, los hoteles ocupan espacios
privilegiados dentro del entorno del
Centro Histórico de La Habana. Muy cer-
ca unos de otros, conforman una red
que además se beneficia de la intensa
vida cultural de una zona donde con-
fluyen museos, salas de conciertos,
galerías de arte, tiendas especiali-
zadas y plazas que, en determinados
momentos, se convierten en escena-
rios de grandes espectáculos.
INFORMACIÓN:
www.gaviotahotels.com
gaviota@gaviota.cu
 54 Abril 2017
CUB
todo un clásico en Cienfuegos
Hotel Jagua.
P
ara vivir y disfrutar del es-
plendor de Cienfuegos, el
Grupo Hotelero Gran Caribe
ofrece un variado portafolio de cinco
hospedajes de ciudad, de marca pro-
pia, que permiten a los clientes ha-
cer uso común de diversos servicios:
Complejo Hotelero Jagua, conformado
por el clásico Hotel Jagua y los Hote-
les E Casa Verde, Perla del Mar y Pala-
cio Azul, situados en la zona de Punta
Gorda, en el entorno de la bahía, y La
Unión, enclavado en pleno corazón
del Centro Histórico, cada uno con
su estilo específico.
Inaugurado el 28 de diciembre de
1959, el Hotel Jagua sobresale por su
arquitectura de los años cincuenta
y ostenta con orgullo una galería de
huéspedes ilustres de la vida políti-
ca, cultural y deportiva que lo reafir-
Jagua,
man como hotel insigne de la ciudad.
Desde esta emblemática edificación
–escenario de regatas, torneos in-
Hotel E La Unión.
ternacionales y encuentros cultura-
les y sede del Jurado del Premio Li-
terario Casa de las Américas desde el
Hotel E Perla del Mar.
2002– se divisan espléndidas vistas
de la rada, los cayos cercanos y las
montañas circundantes.
Dispone de 149 habitaciones clima-
tizadas, con teléfono, TV satélite,
caja de seguridad, secador de pelo,
baño privado, minibar e impresio-
nante vista al mar. Entre sus facili-
dades destacan: piscinas para niños
y adultos, tres restaurantes para
disímiles preferencias, el Cabaret
Guanaroca, salones multipropósito
para convenciones y servicio de In-
ternet.
Construido en 1950, el Hotel E Perla
del Mar, con nueve habitaciones, es
una joya de la arquitectura raciona-
lista, distinguido por su ambiente
familiar y servicio de calidad.
Recientemente restaurado, el ele-
gante Hotel E Casa Verde, de ocho
habitaciones, ofrece alojamiento
exclusivo en un medio apacible y fa-
miliar.
Con vistas a la bahía y un clima aco-
gedor, Palacio Azul –siete habitacio-
nes– posee atributos arquitectóni-
cos de valor patrimonial por estar
emplazado en una de las primeras
edificaciones erigidas en la zona re-
sidencial de Cienfuegos.
Pionero de los Hoteles E en Cienfue-
gos y Cuba, La Unión es una mansión
colonial que fuera cuando su fun-
dación, 1869, el más grande en la
Abril 2017 55
región central del país. De céntrica
ubicación, este edificio de estilo clá-
sico posee 49 habitaciones.
Los resultados del pasado ejerci-
cio anual 2016 del Complejo Hotelero
Jagua superaron las cifras planifica-
das al acoger a 73.704 turistas y al-
canzar ganancias de 7.179,5 millones
de dólares; los principales mercados
emisores fueron Estados Unidos,
Alemania y Francia.
Con el objetivo de mejorar la ima-
gen de las instalaciones y elevar la
calidad del producto, se ejecutaron
mejoras, tales como renovación de
cartas menú, montaje de pérgolas en
Hotel E Casa Verde.
jacuzzis, reposición de mobiliario,
remozamiento de áreas exteriores,
revitalización de jardines, montaje
de mesa buffet…
Ubicado en el centro sur de Cuba,
Cienfuegos es un destino distin-
guido por sus valores patrimonia-
les, bellos paisajes y armoniosa
conjugación del diseño urbano, el
mar y el verdor de la serranía. Tiene
a su Centro Histórico, Patrimonio
de la Humanidad, como uno de los
principales atractivos y sobresale
por su pintoresco paisaje marino
en la ribera de las aguas del Cari-
be, que la ha inmortalizado como la
Hotel E Palacio Azul. Perla del Sur.
 56 Abril 2017
CUB
Aldaba:
Cinco años poniendo
Trinidad a su puerta
Por: MsC. Yenisleydi Cariaga Cristo
Ing. Israel Alberto Turiño Salinas
M
uchos motivos de cele-
bración encuentra por
estos días el ya experi-
mentado colectivo de la joven Em-
presa Aldaba. Su quinto aniversa-
rio, a celebrarse el 12 de abril de
este 2017, se vuelve pretexto para
resumir el quehacer de esta insti-
tución que invita a visitar Trinidad
con una perspectiva cultural dife-
rente, ofreciendo un paquete de
servicios de altos estándares.
La superación del personal y el in-
cremento cada año de nuevos ser-
vicios que atraen mayor número de
visitantes es la premisa de este co-
lectivo, cuyos resultados económi-
cos avalan su excelencia. Así lo de-
muestra un crecimiento económico
sostenido desde 2014 hasta 2016 de
un 33 por ciento cada año y de un
47 por ciento en enero de 2017 y
la preferencia en la elección de los
clientes que llegan a Trinidad.
En sus inicios, aunque con muchos
planes, la Empresa Aldaba solo
ofrecía alojamiento en edifica-
ciones patrimoniales en el Centro
Histórico Urbano y gastronomía
asociada, con platos típicos tri-
nitarios y tradicionales cubanos;
servicios que se han extendido
hoy al Valle de los Ingenios y a la
Península de Ancón, con una am-
plia gama de platos a petición del
cliente y de tragos de lo mejor de la
coctelería nacional e internacional.
En 2014, y como parte de las ac-
Centro de Interpretación de la Arqueología Industrial del Valle de los Ingenios,
San Isidro de los Destiladeros.
ciones por el 500 aniversario de la
Ciudad, se inauguraron seis nuevas
habitaciones en la Casa Tristá, con
su correspondiente Bar-Restau-
rante y un mobiliario que aunque
moderno, reproduce el estilo de la
época colonial.
Ese mismo año se sumaron la visi-
ta a centros de interpretación y el
guiaje especializado, que permi-
ten al visitante conocer Trinidad y
el Valle de los Ingenios de la mano
de especialistas altamente califica-
dos; capacitados para ayudar a in-
terpretar el patrimonio y respon-
der las más exigentes inquietudes
de los visitantes.
Desde la Maqueta (Centro de Inter-
pretación de la Ciudad de Trinidad)
se invita a un recorrido por la urbe
con elección libre del cliente o con
itinerario propuesto y recorridos al
Valle de los Ingenios, con visita a
los puntos de mayor interés patri-
monial (Mirador del Valle, San Isi-
dro de los Destiladeros, Manaca Iz-
naga, Museo del Azúcar del Central
FNTA y Casa Guáimaro), resaltando
no solo los valores del patrimonio
edificado, sino el alto valor paisa-
jístico del Valle.
Ofrecer al cliente la oportunidad
de visitar desde Trinidad otras ciu-
dades patrimoniales se convirtió
a fines de 2015 en un empeño de
la Subdirección Técnica de la Em-
presa, que se concretó en el verano
de 2016. Con el apoyo de Ómnibus
Víazul, hasta Remedios y Cama-
güey llegaron los especialistas, y
se amplió así el producto turístico
Aldaba. Estos recorridos se convir-
tieron en el producto estrella de la
Empresa durante el verano 2016 y,
a petición de los clientes, se repi-
ten en las vacaciones de primavera,
en abril y en el verano de 2017.
El inmueble donde se encuentra la
Maqueta de la Ciudad ha devenido
galería, pues es sede donde expo-
nen los artistas de la plástica loca-
les. Además, se pueden encontrar
muestras de fotografías, documen-
tación y objetos museables puestos
a disposición de los visitantes. Es
sede también de diversos proyec-
tos socioculturales como el dirigi-
do por la artesana Coki Santander
“Alfareritos trinitarios”.
Desde esta institución se ofrecen
cursos de superación de diferentes
materias, conferencias especializa-
das sobre la arquitectura de la ciu-
dad, la arqueología y otros temas de
interés a pedido de los clientes.
Mostrar el patrimonio intangible y
las tradiciones culturales es el ma-
yor empeño de este colectivo, por
ello, en julio de 2014, se fundó, en
las ruinas del esplendoroso Palacio
del Conde de Bécquer, lo que hoy
se conoce como Patio Bécquer: el
centro cultural por excelencia de
la Empresa Aldaba y, al decir de su
Director, Ing. Israel Alberto Turiño
Salinas, la casa de todos los artis-
tas trinitarios. Allí se juntan todas
las manifestaciones del arte, des-
de la lencería con sus deshilados y
puntadas típicas hasta la plástica,
la música con sus tonadas, trova,
parrandas, rumba, el teatro, la li-
teratura, cada uno en su espacio o
mezclados para formar esa amal-
gama cultural que identifica a los
trinitarios y que en esta ciudad tan
diversa hace auténtico el sello de
Aldaba como una opción diferente.
En este centro cultural los días es-
tán tematizados; se dedica cada
jornada a una manifestación. Los
Centro de Interpretación de la Industria Azucarera del Valle de los Ingenios,
Guáimaro.
Valle de los Ingenios visto desde el Mirador de Loma del Puerto.
sábados, a la tarde de la Rumba; los
viernes, Clan Cuba ameniza el es-
pacio y los jueves, la Parranda de
Manacanabo hace sonar la inigua-
lable música campesina. Se les en-
cuentra con frecuencia al trovador
Pavel Esquerra, a la poetisa Anisley
Miroz y a varios pintores locales.
La Empresa Aldaba, durante estos
cinco años, se ha entrelazado con
otras instituciones del territorio y
ha desarrollado un intenso traba-
jo comunitario, tanto en el Valle
de los Ingenios como en la propia
Trinidad. Se destacan la atención a
escuelas y al desarrollo del deporte,
así como la reanimación cultural de
comunidades rurales como Guái-
maro y FNTA.
Aldaba llega a su primer lustro con
un colectivo joven, con un prome-
Abril 2017 57
dio de edad que no sobrepasa los 35
años, un alto nivel de calificación
y compuesto en un alto porcentaje
por mujeres. Es una empresa reco-
nocida en la ciudad y fuera de sus
límites por la excelencia en todos
los servicios que ofrece y la diver-
sidad de sus opciones. Comprome-
tidos con su labor, cada trabajador
intenta hacer de su visita a Trinidad
una estancia inolvidable.
En lo adelante, los retos para este
colectivo son aún mayores, pues
en 2017 se pretende incrementar
las rutas hacia otras ciudades pa-
trimoniales en el verano, se inau-
gurará un centro para la diversidad
cultural, único de su tipo en la vi-
lla y con el alto compromiso de ser
inclusivo. Además, se proyecta di-
versificar las formas de admirar la
localidad a través de binoculares
instalados en diversos puntos de
observación en el Centro Histórico
Urbano.
Llegar a cinco años significa un
pretexto para invitar a los visitan-
tes a llegar a esta ciudad que Aldaba
pone a su puerta.
INFORMACIÓN:
alberto@aldaba.co.cu
 58 Abril 2017
CUB
Restaurantes Ferra´s Club:
los sabores del viejo Camagüey
P
erfectamente sintonizados
con el ambiente arcaico del
centro de la ciudad de Cama-
güey, los restaurantes de la marca
Ferra´s Club son una elección idónea
para una experiencia culinaria de
calidad, en sitios reconocidos por su
valor cultural.
Para imponerse en un mercado tan
concurrido como la restauración cu-
bana actual, la cadena se ha apoyado
en la vasta experiencia de su pro-
pietario, el Sr. Vladimir Ferrá, en el
mundo de la gastronomía — más de
20 años de labor emprendedora, ri-
gurosa y creativa—y en la excelente
localización de sus dos restaurantes
en sitios muy concurridos del área
urbana declarada Patrimonio de la
Humanidad por la Unesco.
Ambos establecimientos cuentan
con equipamiento gastronómico
actual y personal entrenado para
ofrecer un servicio de alto estándar
en un ambiente acogedor y familiar,
donde es posible apreciar los autén-
ticos valores estéticos del local y su
entorno.
El restaurante Lucky, por ejemplo,
se inserta en el complejo comercial
del Boulevard Maceo, una de las ar-
terias más antiguas e importantes
de la ciudad desde el siglo XVIII, con
sus 300 metros lineales de estableci-
mientos radicados en inmuebles que
aun mantienen sus características
constructivas originales.
En ese entorno privilegiado, el Lucky
dispone de un área climatizada para
38 personas, salón para fumadores
(12 comensales) y servi-bar. Des-
de su balcón es posible obtener una
visual de la más popular calle cama-
güeyana, coronada por la Iglesia de
la Soledad y el complejo de hostales
de alto estándar de la marca Encanto
de la cadena Cubanacán.
Desde las 11:30 am hasta las 11:30 pm
el restaurante garantiza un servicio
de atención personalizada, ameni-
zado por un trío que interpreta en
vivo un extenso repertorio de música
tradicional cubana.
No muy lejos del primer estableci-
miento, el restaurante D’ Emi, con
capacidad para doce personas en el
primer nivel, reservado climatiza-
do para veinte en el segundo y ser-
vi-bar, también abre sus puertas en
un sitio muy especial.
Concebido en el entorno de la Pla-
za San Juan de Dios, el conjunto de
edificios coloniales más coherente
del centro histórico de Camagüey, el
restaurante se distingue por ofrecer
también desayunos desde las 8:30
am, además de almuerzos y cenas.
El menú de ambos restaurantes
incluye recetas internacionales a
base de pescados, mariscos, carnes,
pastas y caldos; sin embargo, la es-
pecialidad de la marca es la gastro-
nomía tradicional, con recetas que
evidencian la influencia aborigen,
española y africana, en la cocina cu-
bana. La Cena Criolla, el más popular
de sus platos, incluye lonjas de cerdo
asado, arroz “moros y cristianos”,
vianda frita, ensalada de estación y
tamales, receta típica preparada con
maíz y carne, heredada del campesi-
nado cubano.
Las dos casas también ofrecen coc-
telería variada. Rones cubanos, li-
cores afrutados, jugos tropicales y el
siempre presente Havana Club inte-
gran una lista de opciones que llega
hasta una selecta cava con vinos es-
pañoles, chilenos y argentinos.
Los restaurantes Ferra’s Club brin-
dan a quien recorre las calles del vie-
jo Camagüey la oportunidad de vivir
su historia y su cultura también en la
noble tradición de sus sabores.
CASA MADIBA
Un concepto diferente en la nueva hotelería de emprendimiento privado
H
oy es un negocio floreciente y popular pero,
hasta hace poco, la casa de Amaury Vásquez Vi-
llalón era sólo eso; el lugar donde de este cuba-
no sociable y hospitalario recibía a amigos e invitados
y compartía su admiración por la historia y la figura de
Nelson Mandela.
Sin embargo, la casa de la calle República No. 479 entre
San Martín y San José no pudo sustraerse a las opor-
tunidades que ofrecían las nuevas aperturas dentro del
contexto jurídico cubano y, tras adecuar algunas de sus
ideas originales, se ha convertido en el atractivo hospe-
daje que hoy es.
Casa Madiba se ubica en una zona residencial de la par-
te antigua de la ciudad de Camagüey. Dispone de ocho
habitaciones con baño, dos de ellas preparadas para
acoger familias con niños pequeños. En sintonía con
el concepto general del inmueble, las habitaciones han
sido nombradas para honrar a personalidades mun-
diales de la lucha contra la discriminación (Alejandro,
King, Jose Julian, Angela, Parks, Lincoln, X, Ali).
La casa pone a disposición de sus clientes un agradable
patio preparado para tertulias y otros eventos, nom-
brado el “Jardín de Luca” como el hijo del propietario,
donde un mural de ladrillos figura un reloj detenido en
la hora exacta en que el legendario líder anti-apartheid
sudafricano fue puesto en libertad.
La sala principal exhibe detalles de ambientación que
resaltan la nacionalidad cubana, aunque todo es cubano
y todo es arte en la sobria decoración de esta casa que,
mientras ilustra los vínculos de la cultura cubana con el
Abril 2017 59
África, se empeña en probar que el sector privado puede
ser embajador y promotor del infinito tesoro de su her-
mosa isla.
La música, la buena música, es otro elemento que dis-
tingue la imagen de la casa y contribuye a atraer al visi-
tante que circula por la añeja ciudad. Camagüey destaca
en la preferencia del turismo internacional —con fuerte
presencia del mercado estadounidense, francés y ale-
mán— por poseer un centro histórico con su sector más
antiguo declarado Patrimonio Cultural de la Humani-
dad, que mantiene sus características fundacionales a la
par del desarrollo de la modernidad, y por la riqueza del
arte en todas sus manifestaciones. Es la tercera ciudad
más demandada en estancias cortas de una o dos no-
ches, luego de La Habana y Trinidad.
Casa Madiba propone al visitante música y cultura como
platos fuertes, mientras el cliente se deleita con un
buen mojito u otro de los tradicionales cocteles cubanos
elaborados por su joven staff en un ambiente acogedor.
La instalación también sirve cenas y almuerzos con
platos de la cocina cubana y dulces caseros que pueden
ser tomados en su amplio restaurante al aire libre. Allí
también ofrece espectáculos de baile folclórico, pre-
sentaciones del ballet español de la ciudad, conjuntos
de cuerdas y solistas y, en las tardes, clases de bailes
populares cubanos.
Este atractivo emprendimiento ilustra cómo es posible
alcanzar el éxito a partir de tradiciones, motivaciones
sociales y su propia y natural vocación de hospitalidad
y buen gusto.
 60 Abril 2017
CUB
FOTOSUB 2017 será en Cayo Largo
N
uevamente este año, buzos y
fotógrafos de todo el mundo
podrán apreciar los míticos
contrastes del paisaje submarino y la
extraordinaria transparencia de las
aguas en torno a Cayo Largo del Sur,
un paraíso natural situado a unos
cien kilómetros al sudoeste de la
ciudad de Cienfuegos, al sur de Cuba.
Los fondos marinos del archipiélago
cubano son ideales para el submari-
nismo por su extraordinaria belleza
y excelente estado de conservación.
Sus aguas seguras, con temperaturas
agradables todo el año y transparen-
cia que permite una visibilidad de
hasta 30 metros, son una verdadera
tentación para aficionados y profe-
sionales de la fotografía submarina.
Respondiendo a esas expectativas,
cada año, MARLIN S.A. convoca a
participar del FOTOSUB; evento de
carácter competitivo en modalidad
Open, cuya razón fundamental es la
realización, selección y presentación
de fotografías de la flora y la fauna
submarina obtenidas durante los
días de la competencia.
Este año, como de costumbre, La
Empresa de Marinas y Náutica Mar-
lin S.A. ha convocado, a través de
la Agencia de Viajes Ecotur y con la
asesoría de la Federación Cubana de
Actividades Subacuáticas (FCAS), al
FOTOSUB 2017, que tendrá lugar del
20 al 24 de abril en Cayo Largo del
Sur, en el municipio especial Isla de
la Juventud.
Cayo Largo es un lugar maravilloso
por la belleza extraordinaria de sus
playas de fina arena y aguas verde
azules y, en especial, por sus espec-
taculares fondos marinos. Una her-
mosa barrera de corales se extiende,
a manera de puente submarino, en-
tre la cadena de islotes que rodean al
cayo para situar los fondos marinos
de esa región entre los más exube-
rantes del archipiélago cubano.
Explosión de colores, grandes es-
ponjas, algas, gorgonias y caracoles
de extrañas formas, se suman en
ese universo bajo las aguas al bello
espectáculo que brinda la muralla
coralina de más de 30 kilómetros de
extensión, entre las aguas al este de
la Isla de la Juventud y el sur de la
Ciénaga de Zapata, en el Archipiéla-
go de los Canarreos.
En abril de 2013, los fondos marinos
de Cayo Largo acogieron con éxito
el 14 Campeonato Mundial de Foto-
grafía Subacuática, organizado por
la Confederación Mundial de Activi-
dades Subacuáticas (CMAS). En esa
ocasión el evento contó con más de
70 participantes de 18 países. Las
bellísimas instantáneas resultantes
de esta edición avalan el prestigio
del que goza el buceo en Cayo largo.
FOTOSUB 2017 será una nueva opor-
tunidad para promover este destino
cubano. El programa del evento in-
cluye cuatro inmersiones de compe-
tencia y dos fuera de competencia,
además de cenas de bienvenida y
clausura.
Tradicionalmente se compite en cin-
co categorías: Peces, Ambiente, Am-
biente con modelo, Macro y Macro
con tema. Se otorga un total de 17
premios: primero, segundo y tercer
lugar por cada categoría en compe-
tencia y un premio absoluto para el
máximo acumulador de puntos por
categorías: Campeón Absoluto del
evento y al mejor modelo. Un mismo
concursante puede acumular varios
premios, incluido el de Campeón
Absoluto.
Fotografías tomadas por los
participantes del XIV Campeonato
Mundial de Fotografía Subacuática.
 62 Abril 2017
CUB
BREVES
IBEROSTAR Y AT
COMERCIAL SE
ASOCIAN PARA
PROVEER AL TURISMO
EN CUBA
18 de enero.- Iberostar
Hotels & Resorts y la
compañía de nacionali-
dad cubana AT Comer-
cial S.A., han recibido
autorización del gobier-
no de Cuba para formar
la sociedad anónima
Logística Hotelera del
Caribe (LHC), una em-
presa mixta participada
en un 70% por Iberostar
y 30% por AT Comer-
cial, que se establecerá
en la Zona Especial de
Desarrollo Mariel, al
norte de la isla. La nueva
sociedad se encargará de
la prestación de servi-
cios logísticos generales,
incluida la importación,
comercialización mayo-
rista y distribución de
mercancías, así como la
exportación de éstas ha-
cia los principales desti-
nos turísticos próximos
a Cuba, centrándose ini-
cialmente en mercancías
de uso hotelero y abierta
a una exportación global
de productos.
WAMOS AIR ENLAZARÁ
A LA HABANA Y
GUATEMALA
26 de enero.- Wamos
Air ha anunciado una
nueva ruta aérea hacia
Guatemala con origen
en Madrid y escala en
La Habana, que per-
mitirá volver a enlazar
a la capital de ese país
centroamericano con
Cuba. Autoridades de la
aerolínea anunciaron
que la nueva conexión
comenzará a funcionar
a partir de junio y que
el costo del boleto por
trayecto, con destino
final en el aeropuerto
internacional La Aurora
de la capital guatemalte-
ca, será de 376 euros. Los
viajeros podrán trasladar
gratis hasta 40 kilogra-
mos de equipaje en clase
turista y 60 kilogramos
en clase business.
FIRMAS NÁUTICAS
DE CUBA Y ESPAÑA
OFRECEN PASEO
TURÍSTICO POR LA
HABANA
13 de febrero.- Los
turistas que visitan la
capital cubana podrán
pasear por el litoral de La
Habana a bordo del barco
catamarán “Cayetana”,
según anunciaron em-
presas náuticas de Cuba
y España encargadas del
negocio. Los paseos en la
embarcación recreativa,
promocionados bajo el
nombre “Los albatros
de La Habana”, estarán
a cargo de la empresa
cubana de Marinas y
Náuticas Marlin S.A. y la
española Logisprint. El
“Cayetana” puede trans-
portar a 100 pasajeros
y tendrá cinco salidas
diarias con animación
bilingüe (español-inglés)
durante el recorrido.
Abril 2017 63
más en www.hosteltur.com
Japón sellaron en La Ha-
bana un memorando de
febrero de 2017 la canti-
dad de asientos dispo-
9 de marzo.- Cuba
modernizará las princi-
se realizará este año en
la provincia de Holguín,
entendimiento para rea- nibles hacia Cuba tuvo pales vías de su siste- al este de la isla, del 3 al
lizar infraestructuras de un incremento de 34%, y ma ferroviario con la 6 de mayo, y que estará
CARNIVAL REFUERZA estadounidenses que alta calidad en la cons- ya en diciembre superó colaboración de Rusia dedicada precisamente a
SU APUESTA POR CUBA viajaron a Cuba en enero trucción, el transporte y a República Dominica- en un proyecto en el que Alemania y al producto
19 de febrero.- Carnival de 2016. Según cifras ofi- el turismo, y fortalecer la na convirtiéndose “en se invertirán unos 1.000 circuito. El mercado ale-
Corporation intentará ciales, un total de 74.000 cooperación bilateral. El el país con el mercado millones de euros (equi- mán continúa revistien-
mantener la delantera en personas procedentes de acuerdo es resultado de más grande en la región valentes a unos 1.054 do notable importancia
el prometedor mercado Estados Unidos visitaron la Conferencia Pública y caribeña” y el octavo en millones de dólares) para para el turismo cubano.
de los cruceros a Cuba el país caribeño en el Privada de Alta Calidad toda Latinoamérica. su ejecución hasta el año En el 2016 arribaron al
y desde junio llevará su primer mes de 2017, y de de la Infraestructura 2030. La compañía esta- país 242 355 turistas
marca Carnival Cruise ellas 31.000 eran cuba- entre Cuba y Japón, que CUBA RECIBE UN tal de ferrocarriles RZD germanos, lo cual repre-
Line, a los puertos de la noamericanos, cifra que funcionó en la capital MILLÓN DE TURISTAS Internacional de Rusia sentó un crecimiento del
isla. Según un comu- creció 78 por ciento. cubana con la participa- EN LO QUE VA DE 2017 asumirá el proyecto in- 38% con relación al año
nicado de la compañía, ción de unos 80 hombres 4 de marzo.- Cuba ha re- tegral que incluye la mo- anterior.
Carnival obtuvo recien- AGENCIAS DE EE.UU. de negocios japoneses de cibido su primer millón dernización de la línea
temente el permiso para APRECIAN AUMENTO empresas como Fujita, de turistas de este año central entre La Habana LA HABANA RECIBE
expandir sus viajes a DE CUBA PESE A Hazama Ando, Konoike, en solo 63 días, según ha y Santiago de Cuba, la EL NUEVO BOEING 787
Cuba y ya ha anunciado RESTRICCIONES Shimizu y Tokura, y Hino informado el Ministerio vía entre las ciudades de DREAMLINER DE AIR
las salidas del Carnival 21 de febrero.- La de- Motors Ltd e Hitachi Ltd. de Turismo de la isla. Santa Clara y Cienfue- EUROPA
Paradise, un navío con manda de viajes a Cuba El ministro cubano de La entidad ha referido gos, y el nudo ferroviario 9 de marzo.- La aerolí-
capacidad para 2.0 52 no se está desaceleran- la Construcción, René también que en este 2017 que da acceso a la capital nea española Air Europa
pasajeros, desde el Puer- do entre los viajeros Mesa; el viceministro América del Norte con- de la isla. Existe además empezó a cubrir su
to de Tampa Bay. La na- estadounidenses a pesar del Transporte del país tinúa siendo la región de la intención de construir conexión entre Madrid y
viera ha querido liderar de las continuas restric- caribeño, Eduardo Rodrí- mayor emisión de visi- una “vía rápida” que La Habana con su sexto
las llegadas de cruceros ciones del gobierno de guez; y el vicetitular de tantes a Cuba, seguida de conecte a La Habana con Boeing 787 Dreamliner,
desde Estados Unidos Estados Unidos, con- la Tierra, Infraestructu- mercados tradicionales Varadero, el principal con el que refuerza “su
a Cuba desde mayo de cluye una encuesta del ra, Transporte y Turis- de Europa como Ale- polo de sol y playas de gran apuesta” por Cuba,
2016, cuando el cruce- grupo norteamericano de mo de Japón, Hirofumi mania, Italia, Francia, la isla. señaló su presidente,
ro Adonia de su marca agencias de viajes Travel Hanaoka, suscribieron el Reino Unido y España. Juan José Hidalgo. En la
Fathom se convirtió en Leaders Group. Según documento. Mientras que América CUBA PROMOCIONA SU rueda de prensa cele-
la primera embarcación esa encuesta, el 22% de Latina también mantie- PRODUCTO TURÍSTICO brada en el Aeropuerto
estadounidense de cru- sus agencias de viajes CRECE 34% CANTIDAD ne un importante ritmo EN EL MERCADO Internacional José Martí,
ceros autorizada a tocar declararon que ya han DE ASIENTOS DE AVIÓN de crecimiento. Al cierre ALEMÁN tras la llegada del vuelo,
puertos cubanos en más reservado viajes a Cuba OPERADOS HACIA de febrero Cuba logra- 8 de marzo.- Cuba Hidalgo se mostró “muy
de cuatro décadas. para este año, frente al CUBA ba 15% de incremento reforzó la promoción de satisfecho” por haber
4% que en las mismas 28 de febrero.- De un acumulado. Para este su Feria Internacional de sumado este destino a
CUBA RECIBIÓ LA fechas de la pregunta año a otro Cuba logró un año Cuba espera recibir Turismo desde su stand los otros cuatro en los
VISITA DE 43.000 lo hicieron en 2016. Por notable crecimiento en cuatro millones 200 mil en la Bolsa Internacional que ya opera con esta ae-
ESTADOUNIDENSES EN otro lado, el 59% de estas la cantidad de asientos visitantes, 164.400 más de Turismo ITB 2017, con ronave -Miami, Bogotá,
ENERO 2017 agencias afirman que sus de avión operados hacia que los contabilizados sede en Berlín, Alema- Santo Domingo y Buenos
20 de febrero.- Cuba clientes ya han expre- la isla, principalmen- en 2016, cuando expe- nia. Un comunicado del Aires-. “Con este avión
recibió en enero de este sado interés en viajar a te por la apertura con rimentó un incremento Ministerio de Turismo extraordinario, Cuba
año a 43.200 visitantes Cuba en 2017. Estados Unidos; de esta del 14,5% en relación con de Cuba destacó que su pone su pica en Flandes,
estadounidenses, cifra forma en volumen logró lo alcanzado en 2015 y un presencia en ITB respon- y nosotros reafirmamos
que representó un creci- CUBA ACUERDA CON superar a República alza del nueve por ciento de fundamentalmente nuestra apuesta por
miento del 125 por ciento JAPÓN REALIZAR Dominicana y esca- frente a lo previsto. al interés de promocio- Cuba y el esfuerzo por
en comparación con igual INFRAESTRUCTURAS lar dos puestos dentro nar el más importante traer a este destino de
periodo del año anterior. TURÍSTICAS DE ALTA de Latinoamérica. Un CUBA MODERNIZARÁ evento de la industria moda a todo el mundo
La cifra significa más del CALIDAD informe de OAG muestra SU SISTEMA turística cubana, la 37 que quiera venir”, ma-
doble de los ciudadanos 23 de febrero.- Cuba y que de febrero de 2016 a FERROVIARIO edición de FITCuba, que nifestó.
 64 Abril 2017
URB
Barcelona y Madrid se mantienen bien posicionadas en los pódium mundiales
Las ciudades multiplican su
atractivo apoyándose en cultura,
conectividad y tecnología
La demanda mundial de turismo urbano crece de modo imparable, apoyada por el
creciente uso de los dispositivos móviles y de las app de viajes, así como por los gustos
preferenciales de las nuevas generaciones de viajeros, ávidos de experiencias, para los
que las ciudades españoles demuestran tener mucho que ofrecer.
E
n línea con el crecimiento
imparable de los países de
Asia-Pacífico, las ciudades
más visitadas del mundo se encuen-
tran en esa área, según datos de Eu-
romonitor International, que sitúa
a Hong Kong en el primer puesto
de las 100 urbes que más visitantes
anuales reciben por séptimo año
consecutivo, seguida de Bangkok. En
ese ranking sólo están presente dos
ciudades españolas, Barcelona en el
puesto 25 y Madrid en el 40.
Lo esencial es que el incremento del
turismo urbano no tiene visos de pa-
rar, tampoco en el caso de nuestro
entorno más cercano, Europa. Según
una clasificación elaborada por Boo-
king.com, nueve ciudades europeas
encabezan los destinos preferidos
por viajeros de todo el mundo para
“ la agencia online con respuestas de
Nueve ciudades
europeas lideran los
destinos preferidos
por viajeros de todo el
mundo para realizar
el primer viaje de sus
vidas al extranjero
realizar el primer viaje de sus vidas
al extranjero, lo que indica un gran
potencial en caso de los jóvenes y,
por tanto, de futuro. De ellas, los
viajeros valoran su dinamismo ur-
bano y sus propuestas para todos
los gustos. El estudio realizado por
15.000 viajeros procedentes de todos
los puntos del globo sitúan a París en
primer lugar, seguida de Barcelona,
cuyo atractivo fundamental consiste
en la explosiva mezcla de activida-
des que en ella se pueden disfrutar.
Tras Londres y Viena aparece Mála-
ga, cautivadora con su oferta para el
turismo de compras, sus 30 museos
y, al mismo tiempo, su cercanía a
maravillosas playas.
Al interés de las nuevas generacio-
nes se une al cambio que se está pro-
duciendo en un mercado de enorme
repercusión en España y en toda Eu-
ropa como es el británico. Según el
informe anual presentado a finales
de 2016 por la asociación de agencias
de viajes de Reino Unido, ABTA, en
El turismo urbano está ganando cuota de mercado desde grandes emisores como el
británico, para el que Barcelona es uno de los destinos favoritos. Foto: W Barcelona.
el último año, el 53% de los británi- me High Value City Travel Report
cos disfrutó de una escapada urbana, 2017 elaborado por el Observatorio
frente al 38% que lo hicieron de un del Mercado Premium y Productos
destino de sol y playa. Y entre sus de Prestigio de IE Business School
destinos favoritos para esas esca- y Mastercard, las nuevas tecnolo-
padas, de nuevo aparece Barcelona gías y la mejora de las conexiones
brillando junto a otras grandes urbes aéreas son agentes impulsores, jun-
mundiales. to a otros cinco factores. Estos son,
A nivel mundial, el turismo urbano por ejemplo, la mayor urbanización
se mantiene como la segunda opción –pues el habitante de las ciuda-
favorita de los viajeros. Desde 2007, des gusta de visitar otras urbes-, la
las visitas a ciudades han crecido el tendencia a vacaciones más cortas
doble de rápido que los viajes a la pero más frecuentes, o la búsqueda
costa y casi cuatro veces más que los de experiencias, pues las ciudades
tours organizados, según el infor- ofrecen opciones de ocio más diver-
Más de 4.100 hoteles en más de Benefíciese de pertenecer a la mayor
100 países en todo el mundo. asociación de hoteles, de propiedad
y de gestión independientes.
www.bestwestern.es/afilie-su-hotel Contacto: oriol.maresch@bestwestern.com 660 529 470
Abril 2017 65
sas. La tecnología móvil y las app de
viajes alimentan también esta pre-
dilección, al facilitar la reserva y el
desenvolvimiento del turista en los
destinos.
El empleo de herramientas y pla-
taformas digitales o la motivación
gastronómica son dos piezas que
marcan tendencia en el turismo ur-
bano, según se puso de manifiesto
en la Cumbre Mundial de la Or-
ganización Mundial del Turismo
(OMT) celebrada en noviembre en
Luxor (Egipto). En dicho encuentro
se analizó cómo integrar al viajero
en la cultura local de los lugares que
visita y el turismo en la planificación
urbana de cada ciudad, ya que una
“buena ciudad” para sus habitantes,
lo será también para los turistas, se-
ñalan desde la organización, mien-
tras se puso también de manifiesto
la necesidad de apostar por la inno-
vación para atraer más visitantes.
Y uno de los aspectos cada vez más
importantes para ello es la oferta de
ocio y entretenimiento, de ahí que
cada vez más ciudades se esfuercen
por tener una buena agenda durante
todo el año. Desde la empresa Da-
datickets señalan el alto valor que
supone para las agencias el poder
ofrecer dentro de un mismo paquete
turístico una experiencia completa
que incluya música, deportes o in-
cluso deportes. La rentabilidad del
ocio como producto estrella es in-
negable, indica, y puede ser un gran
apoyo para las agencias de viajes.
 66 Abril 2017
URB
Turespaña identifica un público objetivo muy sostenible y que marca tendencias
Objetivo Cosmopolitan: un nuevo perfil de turista
urbano que se mueve en busca de experiencias
El nuevo perfil de viajero urbano quiere vivir la ciudad. Foto
Fundación Palma 365. Autora: Irene Daudén Carretero.
I especialmente por la gastronomía,
mpulsar un crecimiento turístico más sostenible en
España pasa en buena parte por explotar la potencia-
lidad de un nuevo tipo de viajero ávido de experien-
cias urbanas, culturales o gastronómicas, que le permitan
vivir el destino con autenticidad. El estudio con atención
de este viajero permitirá superar incluso sus expectativas.
Así, una profunda investigación desarrollada durante cin-
co años ha llevado a Turespaña a definir un nuevo perfil
de público objetivo con gran potencial para los destinos
españoles. En colaboración con el departamento de Mar-
keting de Coca Cola y el Instituto Biomecánico de Valen-
cia, ha identificado seis grupos, entre los que destaca el
perfil Cosmopolitan, por ser el más rentable.
En este grupo objetivo, según explicó recientemente el di-
rector general de Turespaña, Manuel Butler, en el I Con-
greso Mundial de Destinos Inteligentes, “el perfil chino
es idéntico al alemán, al brasileño y al canadiense”. Se
caracteriza por “un mayor gasto en destino, una mayor
concienciación ante la sostenibilidad en su triple vertien-
te, socioeconómica y medioambiental; y por ser multimo-
tivacional, ya que no sólo viaja para disfrutar de un úni-
co producto turístico”. Además, este grupo se distingue
porque “marca tendencia con respecto al resto de grupos
viajeros”.
Y los primeros pasos para atraerlos en 2017 se han mate-
rializado en un evento acogido por Baleares entre el 30 de
marzo y el 2 de abril, ‘Palma & Mallorca Reloaded’, una
iniciativa de la Fundación Turismo Palma 365 y la Oficina
Española de Turismo (OET) en Alemania. La acción ha
contemplado diversas actividades, incluida una jornada
inversa entre 30 empresarios mallorquines y 36 opera-
dores turísticos alemanes para impulsar la comercializa-
ción, y un congreso técnico dirigido al empresariado local,
que le permita apuntar su estrategia a atraer este perfil de
viajero.
El cosmopolita es un cliente que se interesa especialmen-
te por la gastronomía, las compras, consumidor de arte y
cultura, y que exige calidad, además de tener un gran valor
desestacionalizador, y un alto nivel de gasto en el destino,
según ha destacado la regidora de Turismo de Palma, Joa-
na María Adrover.
“
Es un cliente que se interesa
las compras, consumidor de arte
y cultura, y que exige calidad,
además de tener un gran valor
desestacionalizador
Según explicó a Hosteltur Pedro Homar, gerente de la
Fundación Palma 365, se trata de poner la ciudad en la
mente de ese cliente potencial, de modo que el evento sir-
ve para “relanzar la marca Palma a un segmento de mayor
rentabilidad, de clase media alta, que viene de las grandes
capitales europeas”.
La primera edición, bajo el título ‘Andalucía Reloaded’
tuvo lugar en Málaga en septiembre de 2016, y en ella par-
ticiparon 40 turoperadores con alta afinidad con el grupo
objetivo, con un formato similar. Para junio de 2017 se
presentará una nueva web de Spain.info con dos capas:
una información genérica y otra orientada a la captura
de este tipo de turista. Mientras se desarrolla una acción
49€
focalizada a este target en redes sociales y se prepara el
primer congreso ‘España Reloaded’, que tendrá lugar
en Madrid del 20 al 24 de septiembre de 2017 y reunirá a EUROPA ES SU REINO *
200 turoperadores europeos con alta afinidad al segmento
cosmopolita y a la oferta española, y un segundo congreso
DESDE
en Galicia para mayo de 2018.
* Tarifa todo incluido solo ida en clase Economy desde Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia, Málaga y Palma de Mallorca. Tarifa ida y vuelta desde 99€ tasas incluidas. No incluye equipaje facturado. Tarifa sujeta a condiciones
especiales y disponibilidad de plazas. El precio final puede variar según el canal de ventas y el aeropuerto de salida. Consulte las condiciones de la tarifa y horario de vuelos en su GDS.
 68 Abril 2017
URB
Barcelona y Madrid son líderes en cuanto a crecimiento de pernoctaciones
Los hoteles urbanos reflejan el
éxito de una estrategia centrada
en el cliente
Las grandes capitales europeas mantienen un crecimiento constante en la cifra de
pernoctaciones hoteleras, muestra de una tendencia imparable del gusto del turista
por disfrutar de la vida cosmopolita pero también de la satisfacción que generan los
extraordinarios servicios que ofrecen los hoteles urbanos para empezar bien el día o
relajarse después de una frenética jornada.
U H
n reflejo claro del éxito de las
ciudades como destino son
los indicadores de ocupación
y rentabilidad de sus hoteles. Según
las cifras publicadas a mediados de
marzo por la asociación European
Cities Marketing (ECM), las per-
noctaciones hoteleras aumentaron
un 3,6% en el conjunto de las gran-
des capitales europeas en 2016, lide-
radas por Londres, que alcanzó los
56 millones de estancias. Le siguie-
ron París y Berlín, en tanto que Bar-
celona y Madrid ocuparon la quinta
y sexta posición, siendo además las
grandes ciudades donde más se in-
crementaron las pernoctaciones, un
8,5% y 6,4%, respectivamente.
La ubicación es el primer valor de la hotelería urbana. Foto B-Hotel, de Núñez i Estos datos preliminares de ECM
Navarro. correspondientes al año 2016 se ex-
traen a partir de los resultados re-
gistrados en 62 ciudades europeas
-de un total de 121 integradas en la
asociación-, que suman 390 millo-
nes de pernoctaciones hoteleras. En
ellos se refleja un dato importante
y es que, por primera vez, el incre-
mento de las estancias realizadas
por viajeros nacionales ha crecido
por encima del de los internaciona-
les, un 6% frente a un 2,3%.
En el ranking de pernoctaciones de
turistas internacionales, Barcelona
ocupa la cuarta posición, con 16,2
millones de noches de hotel y un
crecimiento anual del 7,5%. Madrid
es novena, con 11,2 millones de es-
tancias y un alza del 9,4%.
Según explica el presidente de ECM,
Ignasi de Delàs “en 2016 vimos otro
año exitoso para el turismo urbano,
a pesar de los grandes desafíos que
Lujo urbano en el corazón de Barcelona
oteles singulares, urbanos
y de diseño. Ohla boutique
hotels se define por el cui-
dado de sus detalles, el valor por los
materiales nobles, la elección de su
ubicación y la apuesta por innovado-
res proyectos arquitectónicos.
Ohla Barcelona es un establecimien-
to hotelero de cinco estrellas y 74
habitaciones situado en el barrio Gó-
tico, enclave idóneo para el turismo,
las compras y los negocios. Ubicado
sobre el antiguo emplazamiento del
palacio del primer Conde de Barce-
lona, destaca su fabulosa terraza con
una piscina de cristal, así como su
amplia oferta gastronómica liderada
por Romain Fornell: el restaurante
Caelis, galardonado con una Estrella
Michelin; La Plassohla, alta cocina
están surgiendo”. En este sentido,
añade, “los ataques terroristas en
Europa, y particularmente en París,
muestran la volatilidad, importancia
y resiliencia del turismo”. Cabe se-
ñalar al respecto la gran sensibilidad
de determinados emisores ante los
riesgos, como es el caso del merca-
do japonés, cuyas pernoctaciones
retrocedieron un 11,8% en Europa
el año pasado; o el estadounidense,
que sólo las aumentó un 0,3%. Sin
embargo, como dato positivo desta-
can la recuperación de París en ge-
neral en el último trimestre del año
pasado, o la del emisor ruso.
Claves para atraerlo
Las cadenas hoteleras continúan
desplegando todas sus herramientas
para atraer al turista urbano, centra-
das en ofrecer la mejor ubicación y
de tapas y platillos; y Vistro 49, un
boutique bar de vinos y coctelería.
Ohla Eixample es un hotel de 94 ha-
bitaciones y cinco estrellas situado en
el corazón del Eixample modernis-
ta de Barcelona. Moderno y urbano,
destaca el diseño de las habitaciones,
tres salas equipadas para albergar
conferencias, reuniones y eventos
sociales, un patio ajardinado y una
terraza con una piscina de vértigo
climatizada. Sobresale también su
Abril 2017 69
“
Las cadenas
hoteleras continúan
desplegando todas
sus herramientas
para atraer al turista
urbano, centradas
en ofrecer la mejor
ubicación y servicio
un servicio orientado a este tipo de
visitante con el mayor número de
extras.
Es el caso de Senator Hoteles, la
marca urbana de Playa Senator, que
con once establecimientos reparti-
CC
oferta gastronómica: Xerta Restau-
rant, galardonado con una estrella
Michelin, está capitaneado por Fran
López y se especializa en productos
del Delta; el Lobby Bar, centro neu-
rálgico de unión entre barceloneses
y huéspedes; y el Sky Bar, coctelería
creativa con vistas de la ciudad.
El resultado de ambos hoteles es el
de un universo de experiencias com-
binadas gracias a la calidad de un
servicio destinado a la excelencia.
(+34) 937 377 977
reservas@ohlaboutiquehotels.com
www.ohlaboutiquehotels.com
 70 Abril 2017
URB
dos por toda la geografía española,
situados en ubicaciones estratégicas
de ciudades como Madrid, Barcelo-
na, Granada, Valencia, Murcia, Sevi-
lla o Cádiz, centra su atención en ga-
rantizar que el cliente disfruta de su
estancia de la mañana a la noche. Un
desayuno a base de zumo de naranja
natural, café expreso y un centenar
de opciones para elegir en el buffet
es una de las apuestas de la cadena,
junto a la presencia de instalaciones
de spa en la mayor parte de sus esta-
blecimientos.
Una ubicación muy estudiada y, a la
vez una habitación pensada como un
oasis en medio del ruido de la ciudad,
con habitaciones insonorizadas,
equipo de música y una bandeja de
cortesía con agua y fruta fresca. Des-
de Senator Hotels & Resorts señalan
que “detrás de todos los detalles está
el factor humano, el trato al huésped
y la atención personalizada” que
distinguen a la cadena.
En Núñez i Navarro Hotels des-
tacan el marcado carácter urbano
de sus hoteles, situados en puntos
estratégicos de la ciudad, donde
acceder a todos los recursos turís-
ticos y culturales con facilidad, a
los comercios más punteros y a la
diversa oferta de ocio. Junto a ello,
un interior en las habitaciones y
zonas comunes adaptadas al clien-
te de negocios y city breaks y unas
terrazas para disfrutar con una copa
y buena música del cálido clima de
Barcelona, donde se encuentra to-
dos sus establecimientos. Buena
muestra de ello será su apertura
prevista para finales de este verano,
el nuevo Rec Barcelona, situado en
Sant Pere, cerca del Born, que estará
especialmente dirigido a un público
de espíritu joven, ávido por disfru-
tar en la estancia tanto del propio
hotel como de la cultura urbana del
barrio donde se encuentra.
Brindar experiencias únicas es otro
de los grandes propósitos que mue-
ven a la hotelería urbana. Es el caso
La atención personalizada y los mejores extras son esenciales. Foto: Senator Cádiz
Spa Hotel.
“
Madrid y Barcelona
son las grandes
ciudades europeas
donde más se
incrementaron las
pernoctaciones,
un 8,5% y 6,4%,
respectivamente
de Ohla Boutique Hotels, que trata
de superar las expectativas de los
clientes para crear un recuerdo per-
durable en el tiempo. La hotelera ha
creado un departamento de Expe-
rience que posibilita, por ejemplo,
elegir el tipo de sábanas o el aroma
de la habitación, o realizar sesiones
de lujo a nivel de estilismo, imagen y
belleza como estudios de visagismo,
test de colores o salidas a las tiendas
más exclusivas de la ciudad acompa-
ñados por profesionales.
En la línea de explotar al máximo la
experiencia sumada a la ubicación se
define la estrategia de WHotels, que
estrenará una reforma de 12 millo-
nes de euros en el WBarcelona. El
objetivo es romper con el concepto
de lujo tradicional, otorgando pro-
tagonismo a la vida de la ciudad en
su nuevo diseño interior. La cadena
además abrirá el WMadrid en 2019
y planea el WMarbella en 2021, con
lo que España será el único país eu-
ropeo en contar con tres hoteles de
esta marca de vanguardia.
Otro hotel de ciudad que se converti-
rán en auténticamente icónico es el
Meliá Palma Bay, que formará parte
del complejo del Palacio de Congre-
sos de Palma que abre Meliá Hotels
International a primeros de abril.
En este nuevo establecimiento, la
marca Meliá ha evolucionado hacia
una filosofía del bienestar denomi-
nada ‘wellbeing 360º’ que se aprecia
en los diversos momentos de la es-
tancia: duchas, camas y almohadas,
minibar, fitness ball en la habitación
y tecnología para ayudar a relajarse y
meditar. Todo un lujo que acompa-
ñar disfrutando de la azotea del ho-
tel donde se encuentra una piscina
sobre la bahía con impresionantes
vistas de la ciudad.
La cadena abrirá un nuevo establecimiento en Barcelona este verano
Núñez i Navarro Hotels, carácter urbano
Hotel 1898.
L
a cadena Núñez i Navarro Ho-
tels mantiene la apuesta por
impulsar su presencia en el
segmento urbano, para lo que de
nuevo anuncia una incorporación a
su portfolio en una ubicación privi-
legiada y dirigida a un público ob-
jetivo ávido de nuevas propuestas e
innovación.
A finales del verano 2017 abrirá el Rec
Barcelona, situado en la calle Rec Com-
tal, en el barrio de Sant Pere y muy cer-
ca del Born. Será un hotel de tenden-
cias, dirigido a un público de espíritu
joven, con una cultura de viaje distinta.
Rec Barcelona incorpora el pulso de la
ciudad en toda su extensión, la cultura
urbana y especialmente la del barrio en
el que se encuentra. Rastros de histo-
ria y recuerdos del agua a la que debe su
nombre se combinan con artesanía y
obra gráfica, tan presentes en el barrio
artesanal en el que está situado.
Con sus 99 habitaciones, el hotel dia-
loga con la ciudad mediante un lounge
abierto a la terraza que se convierte en
el centro de reunión, un punto de en-
cuentro para conectar, trabajar, almor-
zar o tomar unas copas.
Este nuevo establecimiento viene a re-
Hotel Gran Vía.
forzar la apuesta de la cadena por unos
valores constantes, que se traducen
en unos hoteles con marcado carácter
urbano, situados en puntos estratégi-
cos de la ciudad, con lo que permiten
disfrutar de los recursos turísticos, las
compras, la cultura y el ocio.
En ellos el urbanita encontrará todo
lo que pueda desear para disfrutar al
máximo de su estancia, desde instala-
ciones y servicios adaptados a las ne-
cesidades del cliente de negocios a te-
rrazas para gozar del cálido clima de la
ciudad acompañado de un coctel y unas
notas de jazz.
Buena muestra de ello será también la
próxima incorporación anunciada de un
producto de alto nivel situado en la calle
Córcega, muy próximo al paseo de Gra-
cia. Se unirá así a las incorporaciones de
Abril 2017 71
CC
Personalidad
única
Ubicación estratégica, calidad,
personalidad única y esplendidas
terrazas abiertas al cielo son los
elementos comunes del portfolio de
Núñez i Navarro Hotels, que con más
de 1.000 habitaciones se consolida
como una de las principales cadenas
del segmento urbano. Desde el estilo
elegante y tradicional de hoteles
históricos, como H1898, antigua
sede de tabacos de Filipinas y el
Hotel Granvía, al estilo innovador y
minimal de B-Hotel y Soho.
The Corner.
2016, la de Midtown Apartments, una
nueva y exclusiva propuesta de aloja-
miento turístico compuesta por 30 uni-
dades con hasta 106 metros cuadrados
de superficie; y el The Corner Hotel, un
establecimiento elegante y cosmopoli-
ta, ubicado en el centro neurálgico de la
nueva Barcelona, literalmente rodeado
de la mejor oferta cultural, gastronómi-
ca y de ocio de la ciudad.
INFORMACIÓN:
Tel. 93 5522620
comhotels@nnhotels.com
www.nnhotels.com
 72 Abril 2017
CC
Senator Hoteles,
excepcional ubicación y servicio
La garantía de éxito en su city break
L
os establecimientos de la mar-
ca Senator Hoteles, insignia
orientada al segmento urbano
de Playa Senator, con una categoría
de 4 o 5 estrellas, están diseñados
para acompañarle en el disfrute de
la ciudad o relajarse tras la jornada
de trabajo. A un emplazamiento ex-
cepcional, suman el mejor concepto,
instalaciones y servicios, que ga-
rantizan el éxito tanto de la estancia
como de la visita.
Los servicios de los hoteles urbanos
se rigen por estándares específicos
diferentes de los que la cadena esta-
blece para el vacacional, incidiendo en
aspectos que el cliente de paso por la
ciudad va a apreciar en mayor medida.
Uno de los aspectos que marcan la di-
ferencia frente a cualquier otra ofer-
ta de ciudad es el excelente desayuno
que brindan los establecimientos de
Senator Hoteles. Qué mejor forma de
comenzar el día que con un zumo de
naranja natural recién exprimido y
café Nespresso, además de una amplia
gama de más de 100 productor a elegir
presentes en sus buffets.
Además, las habitaciones cuentan con
TV LCD de 32”, camas de gran tamaño
cubiertas con nórdicos, conexión a in-
ternet, e incluso una bandeja con in-
fusiones y café, y una botella de agua
de cortesía.
Otro de los grandes atractivos se
debe a los centros de Spa & Wellness
Acquaplaya, que permiten la entrada
gratuita a todos los huéspedes entre
las 10n y las 12h –y un 50% de des-
cuento fuera de ese horario-, y ofre-
cen una gran variedad de tratamien-
tos y opciones: piscinas tematizadas
y climatizadas, baños indo-romanos,
piscina de frutas, saunas y pozos de
agua fría, baño turco con esencia de
eucalipto y cromoterapia, lluvia pul-
verizada o camas de burbujas, entre
otras muchas posibilidades. Todo
ello unido a los más avanzados tra-
tamientos de relajación, estéticos y
terapéuticos, con los que transportar
al cliente creando todo un modo de
agradables sensaciones.
Además, Senator Hoteles pone a su
disposición los mejores profesiona-
les para organizar sus eventos en los
principales destinos, impulsados por
la vocación de servicio, pasión y ob-
sesión por lograr la excelencia que
asegura el éxito en la organización de
cualquier tipo de reunión o aconteci-
miento.
Otros de los extras que incluyen habi-
tualmente las estancias de los hoteles
urbanos de la cadena son el equipo de
música, la calefacción y aire acondi-
cionado individuales, habitaciones
insonorizadas, minibar confeccionado
a su medida o caja fuerte gratuita.
Todo este maravilloso servicio multi-
plica sus ventajas exponencialmente
gracias a la ubicación de los estableci-
mientos de Senator Hoteles, como es
el caso del Senator Gran Vía, situado
INFOGRAFÍA AQUAPARK
PLAYACARTAYA
SPA HOTEL
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NOVEDAD 2017
LA CADENA DE LOS
TOBOGANES Y AQUAPARKS
No lo dude, haga de sus vacaciones una experiencia única. Pero no nos queremos quedar solo ahí, en Playasol Spa Hotel y
como novedad 2017 en Playacartaya Spa Hotel, le damos una
junto a la Plaza de España, permitien- Entre en un mundo de diversión acuática, en TODOS nuestros
vuelta más a la diversión, con la creación de zonas acuáticas de
do llegar en un paseo a una zona neu- hoteles VACACIONALES encontrará grandes piscinas con
toboganes, multipistas, embudos, toboganes tubo, ...
rálgica de compras, cines, teatros y magníficos y divertidos toboganes.
una amplia oferta cultural; o, en con-
traste, el Senator Barcelona Spa, muy
cerca de la Avenida Diagonal y el Camp
Nou, con excelentes comunicaciones y
una piscina privada en la azotea.
Otra de las joyas de la cadena es el Se-
nator Cádiz Spa Hotel, situado en pleno
casco histórico y comercial. El estable-
cimiento es una antigua casa palacio
totalmente restaurada, de modo que su
AQUAPARK PLAYASOL SPA HOTEL**** PLAYACANELA HOTEL**** ZIMBALI PLAYA SPA HOTEL****
estructura ha sido adaptada para que
conserve su huella histórica a la vez
que dispone de todas las comodidades
y el confort propio de los elevados es-
tándares de Senator Hoteles.
En la amplia variedad de hoteles de la
marca, situados también en otras ciu-
dades de Andalucía, Valencia o Mur-
cia, el cliente puede encontrar todo lo
que pueda soñar para disfrutar de una
experiencia inolvidable. PLAYALUNA HOTEL**** PLAYABALLENA SPA HOTEL**** ALMUÑECAR PLAYA SPA HOTEL**** PLAYADULCE HOTEL****
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 74 Abril 2017
URB
La posición de España mejora en 2017
Turismo de
compras, una
fuente casi
inagotable de
riqueza
Las compras se han convertido en un
elemento cada vez más presente en la
agenda de los turistas mundiales, también
en el caso de los que visitan España, cuyo
gasto en este apartado volverá a crecer
en 2017, impulsado por la conectividad
con emisores de gran potencial, como los
asiáticos, y China en especial.
“
El turismo de compras generó en 2016 aproxima-
damente unos 2.000 millones de euros y las previ-
siones apuntan a un crecimiento de más del 10% en
las compras de viajeros de fuera de la Unión Europea en
España para 2017”, afirma Luis Llorca, director general
de Global Blue España.
Factores como la subida del precio del petróleo, la debi-
lidad del euro, una mejor conectividad aérea con Asia y
la percepción de España como destino seguro “jugarán
a nuestro favor para mejorar nuestro posicionamiento
como destino este año”.
Pero “también es verdad que, por contra, los efectos del
Brexit, con una libra cuya devaluación va en aumento,
dan ventaja a Londres como destino, sobre todo tenien-
do en cuenta que hoy por hoy por cada euro en compras
que los turistas de fuera de la UE se dejan en Madrid,
gastan seis en Londres. Todavía nos queda camino por
recorrer”.
De su lado, el socio fundador de Laborde Marcet, Gerard
Marcet, señala que “el turismo de compras en España
Abril 2017 75
jan en España en compras, indica Llorca. “Los chinos
“
tienen un ticket medio de unos 900 euros por acto de
compra, y los rusos, tras ver cómo el rublo se apreciaba
Madrid está capitalizando la
cerca de un 30% con respecto al año pasado, recuperan
de nuevo posiciones como una de las nacionalidades llegada de turistas de valor por
más rentables para el comercio español, con un gasto
medio que ronda los 460 euros”, en ambos casos por
la mejora de la conectividad con
encima de la media. China y también con Japón”, indica
Para Marcet “es un hecho evidente que los mercados
chino, ruso y americano son de los que mayor presencia Luis Llorca
tienen a la hora de alargar sus viajes de negocios para,
entre otras cosas, realizar compras en España aprove-
chando los precios competitivos. En este sentido, este
Ibiza y Las Palmas de Gran Canaria como las que poseen
“un mayor atractivo para esta clase de turismo, que bus-
tipo de mercado hace un uso cada vez mayor del Tax
Free, el proceso del reembolso del IVA a turistas extra-
comunitarios por las compras de un importe mínimo
ca combinar la estancia por trabajo con el buen tiempo y
el ambiente cosmopolita de las grandes ciudades”.
Según Global Blue “Madrid está capitalizando la llegada
de 90,6 euros”. Ya en 2016 aumentaron un 41% en 2016 de turistas de valor por la mejora de la conectividad con
hasta superar los 2.000 millones de euros, y esperamos China y también con Japón, lo que sin duda contribuye a
que este año vayan a más. que sus ingresos por compras de turistas extracomuni-
En cuanto a las ciudades españolas con mayor poten- tarios crezcan a un ritmo tres veces mayor que Barcelo-
cial, señala Barcelona, Madrid, Málaga, Valencia, Sevi- na, que no sólo está más saturada turísticamente, sino
lla, Marbella, Bilbao, San Sebastián, Palma de Mallorca, que recibe a un mix de visitantes menor”.
El atractivo de las ciudades españolas para este segmento
sigue creciendo, como es el caso de Palma de Mallorca.
Foto: Mario Eduardo.
“
El turismo de compras en España
durante este año seguirá la línea
ascendente registrada en 2016,
cuando acaparó el 6% del gasto
mundial de shopping”, afirma
Gerard Marcet
durante este año seguirá la línea ascendente registrada
en 2016, año en el que acaparó el 6% del gasto mundial
de shopping”. En este sentido, el 60% de los viajeros que
pasan por España añade días de vacaciones a los viajes
de negocios, “lo que es muy significativo teniendo en
cuenta que el volumen de turistas es cada día mayor”.
La estabilidad económica y la generación de empleo son
los aspectos fundamentales sobre los que se edificará el
crecimiento del sector.
China, Rusia, Estados Unidos,…
Los turistas chinos y rusos son los que más dinero de-
 76 Abril 2017 Abril 2017 77

LUJO

Los productos y servicios de lujo han generado un volumen de negocio de

6.000 millones de euros en 2016, según Luxury Spain

La clave del atractivo de

España como destino de lujo:
diferenciarse
organizar viajes a medida “desde tal de facturación.
el minuto cero del viaje, buscan-
“ Según Luxury Spain, el consumi-

Experiencias únicas: eso es lo que quiere el turista que viaja en busca de lujo y es lo que
do siempre las experiencias más
Entre los mercados dor internacional (principalmente
exclusivas, desde pasar un día con de Estados Unidos, Japón, India,
obtiene en España, razón por la que es uno de los principales destinos en este ámbito y un chef como Martin Berasategui más interesados UEA, Qatar, México, Colombia,

no deja de crecer.
a jugar un partido de tenis con un
campeón mundial o compartir una
jornada con un reconocido torero,
visitando su ganadería”. Quieren
“consolidar a España como destino
de lujo”.
por España figuran Suiza, Bélgica, Alemania e Italia)
se siente atraído por los productos
Estados Unidos, y servicios turísticos españoles por
su calidad, innovación y tradición
Japón, India, UEA, y porque ofrecen exclusividad, di-
Qatar, México, ferenciación y excelencia. Según la

R
ecorrer el Museo del Prado a Los mercados más interesados son entidad, los destinos por excelen-
solas cuando ya se han mar- el norteamericano, el brasileño y el
Colombia, Suiza, cia son Barcelona, Madrid, Marbe-
chado todos los visitantes, inglés. Realizan un gasto medio de Bélgica, Alemania e lla, Ibiza y Mallorca.
que un chef con estrellas Michelin unos 900 euros al día, son clientes “Marbella es la ciudad de Andalucía
te prepare la cena en la villa don- muy selectos en sus gustos y no van Italia con más hoteles de cinco estrellas
de te alojas y realizar una sesión de a un único destino, sino que “quie- y Gran Lujo, excelentes y cuidados
joyaterapia con una diseñadora de ren descubrir lo máximo posible llones de euros que representa un campos de golf, urbanizaciones y
renombre. Los tres son ejemplos España”, detalla Latorre. “Vuelan incremento del 7 % respecto al año villas de alto standing, presencia
de servicios que han disfrutado re- en jet privado, quieren comer en anterior y lo harán apoyados en los de las principales marcas interna-
cientemente viajeros llegados a Es- San Sebastián, visitar un museo en turistas y la exportación, según un cionales del sector de lujo, amplia
paña en busca de lujo. Madrid y acabar en Marbella, todo informe de la Asociación Española y selecta oferta de gastronomía,
“España tiene todos los ingre- en el mismo día”, cita como ejem- del Lujo, Luxury Spain. el mayor índice de coches de alta
dientes para triunfar entre quienes plo. “Y quieren sentirse mimados Los datos del estudio revelan que gama per capita...”, todo ello la ha
pueden permitirse cualquier cosa: en todo momento”, agrega. España ocupa el quinto lugar en el consolidado como “uno de los lu-
patrimonio, tradiciones, legado mercado del lujo de la UE, por de- gares favoritos de los turistas de
cultural, gastronomía excelente, 6.000 millones trás de Francia, Italia, Alemania y muy alto poder adquisitivo”, según
estilo de vida...”, lo explica Ignacio Las empresas españolas de produc- Suiza. Una de las claves que man- explica a Hosteltur el presidente
Latorre, director de Ventas de Joya tos y servicios de lujo prevén cerrar tiene las ventas elevadas es el tu- de la Asociación de Empresarios y
de España, empresa cuyo leit mo- el ejercicio 2016 con una cifra de rismo: el consumo de turistas que Profesionales, CIT Marbella, Juan
tiv es la exclusividad. Se dedican a negocio que superará los 6.000 mi- buscan lujo supone el 23,5 % del to- José González.
78 Abril 2017
Es uno de los lugares más vetera-
nos en atraer a este tipo de públi-
co porque en sus 27 kilómetros de
costa cuenta con numerosos encla-
ves de interés, “microespacios que
ayudan a preservar el anonimato de
este perfil de turista y diversifican
la amplia oferta que ofrece la ciu-
dad”, detalla González.
Tradicionalmente el mercado ára-
be y ruso han sido usuarios de los
destinos de lujo, pero desde CIT
Marbella apuntan la necesidad de
fidelizar los mercados habituales
de este segmento como Kuwait,
Qatar, Emiratos Árabes y Rusia, y
planificar además estrategias en
otros emergentes como Singapur o
Filipinas.
Cambios de tendencia
Un reciente informe de Amadeus
indica que la Costa del Sol incre-
mentará un 6 % el turismo de lujo
hasta 2025, con un perfil de consu-
“
Deben primar la
excelencia en el servicio,
la sostenibilidad
y el conocimiento
como elementos
diferenciadores
midor que antepone las experien-
cias únicas. El presidente de CIT
Marbella advierte de que “no hay
que perder la perspectiva de que
los destinos están en continua evo-
lución, así como las necesidades y
gustos del usuario, por ello la me-
jora debe ser constante, primando
la excelencia en el servicio, la sos-
tenibilidad y el conocimiento como
elementos diferenciadores”.
Desde Luxury Spain, indican que
“el mundo del lujo está cambiando,
redefiniendo sus valores”, de ma-
nera que entre las tendencias des-
taca “el ecolujo, la preocupación
ESCÁPESE
por el medio ambiente que cada vez
más marcas están incorporando en
respuesta a la demanda, así como
Y EXPERIMENTE
el lujo experiencial, cuyo fin es el
de provocar emociones y experien- Una vanguardista flota que aúna una aceleración
cias”. de 0 a 100 km/h en solo 7,2 segundos
Ignacio Latorre, de Joya de España,
con una autonomía de hasta 200 km
advierte de que se requieren guías
y personal de todos los ámbitos para ofrecerle una nueva forma de conducción.
del sector con un nivel alto de in-
glés. También considera oportuno
Descubra a su mejor aliado en la ciudad,
que los empresarios interesados eficiente y respetuoso con el medio ambiente.
en atraer a este tipo de turistas
La forma más ecológica de viajar.
“inviertan de manera activa en
algunas propiedades para contar
con hoteles de alto nivel e instala-
ciones dotadas de helipuerto, por
ejemplo”. Latorre apunta también
a la posibilidad de rentabilizar el
ingente patrimonio público espa-
ñol y alquilarlo para cenas de gala y
visitas privadas.
902 135 531
avis.es
Disponible en su agencia de viajes
 80 Abril 2017
LUJO
E
l Bahía del Duque de Teneri-
fe, un conjunto residencial de
lujo inspirado en la cultura de
las Islas Canarias, ha ampliado su
oferta con una exclusiva suite triple
de 228 metros cuadrados con vistas
al mar y a la Isla de La Gomera. In-
cluye detalles como jacuzzi exterior
en una de sus terrazas, piezas ori-
ginales de diseño y una gran bañera
ovalada en su baño principal, resal-
tada por la luz natural de un gran
ventanal que permite darse un baño
disfrutando del cielo nocturno o de
los primeros rayos de sol de la ma-
ñana. Es un buen ejemplo de lo que
pide el turista que busca lujo.
El turismo de lujo es una de las cla-
ras tendencias de 2017. La directora
de Marketing de marcas premium
de Meliá Hotels International, Alba
Bustamante, explica que “se ha re-
definido su concepto y se ha adapta-
do a las necesidades y deseos de un
nuevo segmento de población”. Si
antes el lujo consistía en un viaje os-
tentoso, en la actualidad “el público
busca experiencias únicas, irrepe-
tibles y que no sean accesibles para
todo el mundo”.
“Además del viajero tradicional y
formal de clase social alta, existe
un público más joven, cosmopolita,
que busca un viaje más orientado al
lifestyle, donde la moda, el arte y el
ocio también tengan cabida. Prima el
enriquecimiento personal o el cono-
cimiento de la cultura local frente a
la opulencia en su sentido más clá-
sico”, detalla. Es un tipo de público
que encaja con la filosofía de hote-
les como ME Miami, ME Ibiza o ME
London, donde arte, música y diseño
se unen al servicio personalizado.
Para propiciar esa “experiencia de
ultralujo”, Meliá dispone de hoteles
con una arquitectura e interiorismo
singulares. Destaca también el con-
cepto rompedor de la marca ME, la
terraza en la azotea que inaugurará
esta temporada como Radio Rooftop
en Madrid, Ibiza y Sitges.
Adelantarse a las necesidades del huésped, ofrecer
experiencias únicas y cuidar la gastronomía es esencial
Los hoteles de lujo
ofrecen mucho más
que alojamiento
La suite Imelda del Bahía del Duque mide 228 metros cuadrados.
Segmento en auge
La mitad de la oferta de Riu son ho-
teles de 5 estrellas. De sus 95 esta-
blecimientos, 25 pertenecen a Riu
Palace, la línea más sofisticada, que
suma 10.377 habitaciones. La cade-
na dispone de 13 hoteles Adults Only y
dos que ofrecen una sección solo para
adultos. La demanda de todos ellos
crece. Los hoteles solo para adul-
tos están muy bien establecidos en
América, donde cuentan con una alta
demanda, mientras que en Europa es
una tendencia en alto crecimiento.
Su público requiere una excelen-
te ubicación, servicio profesional y
cuidado, personal atento, alta oferta
de gastronomía, calidad de las insta-
laciones, servicio completo de spa y
extras como wifi gratuito y bienve-
nida con cava.
El director general de Fuerte Group
Hotels, José Luque García, resume
que “son clientes a los que les gusta
El Caribe es un destino inmejorable para parejas que quieran relajarse, casarse, celebrar una luna
de miel o simplemente gozar de unas vacaciones inolvidables. Disfruta rodeado de una exuberante
selva tropical, playas de fina arena blanca y cristalinas aguas turquesas con todo el lujo y el confort
de hoteles solo para adultos.
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vistas al mar o a espectaculares cenotes. Incluido en primera línea de playa. Relájate
Spa de 2.700 m2 que combina tratamientos en un exclusivo spa dotado de las últimas
asiáticos y rituales de la filosofía tradicional tecnologías y tratamientos más innovadores.
maya. Cocina gourmet a la carta en régimen Amplia oferta culinaria internacional en
de Todo Incluido. restaurantes buffet y restaurantes a la carta.
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tar de los placeres de la vida”. Sobre SOLO ADULTOS · RIVIERA MAYA (MÉXICO) SOLO ADULTOS · PUERTO PLATA (REP. DOMINICANA)
el auge de este tipo de turismo, ex-
plica que la recuperación del mercado
nacional “y sobre todo la emergencia
de mercados que buscan hoteles de 5
estrellas como el ruso o el de Orien-
te Medio, están impulsando este tipo
de establecimientos que han demos-
trado salir antes de la crisis”. Si bien
hasta ahora todos los hoteles de Fuer-
te Group Hotels son de 4 estrellas,
busca introducirse en el segmento de
las 5 con el hotel Fuerte Marbella, que
este año celebra su 60 aniversario.
bluebayresorts.com
 82 Abril 2017
LUJO
Este segmento en crecimiento es una apuesta de muchas empresas
Adults Only: hoteles en los que
impera el silencio
S
ilencio, bienestar, sofisticación y excelencia en la
gastronomía. Es lo que quiere quien se aloja en un
hotel solo para adultos, un segmento cada vez más
demandado y con previsiones de crecimiento positivas. En
Be Live Hotels explican que los clientes que acuden a sus
establecimientos Adults Only suelen ser parejas o amigos
que buscan disfrutar del máximo relax posible dentro de
un entorno premium. Una restauración exquisita, discre-
ción y la modernidad de las instalaciones son algunos de
los valores más importantes. Be Live Hotels tiene cuatro
establecimientos Adults Only que suman más de 700 ha-
bitaciones, tres en Palma de Mallorca y uno en Tenerife.
Hotel Amàre Marbella.
Meliá Hotels International cuenta con más de una vein-
tena de establecimientos que, o bien son solo para adultos
en su totalidad, o cuentan con un espacio reservado para
estos clientes. Por ejemplo, el Paradisus Playa del Carmen
(México) tiene dos edificios, uno para familias y otro solo
para adultos. El concepto Sol Beach House de la renovada
marca Sol by Meliá se ha concebido exclusivamente para
mayores de 16 años.
Explican que el cliente que se aloja en un hotel “solo adul-
tos” es exigente y busca una experiencia de tranquilidad y
privacidad en un entorno sosegado o paradisíaco. Valoran
servicios e instalaciones más sofisticadas, así como una
experiencia gastronómica saludable y de alto nivel.
El director general de Fuerte Group Hotels, José Luque
García, considera que “el segmento de los hoteles sólo
para adultos es parte del futuro”, en el marco de una
segmentación de la industria marcada por la voluntad del
cliente de elegir un hotel que se adapte a su experiencia
viajera de cada momento. “Si va con niños, un hotel fa-
miliar: si viaja en pareja o con amigos, un hotel sólo para
adultos”, detalla.
Amàre Marbella, de 236 habitaciones, es el primer hotel
recomendado para adultos que abrió sus puertas en el
centro de Marbella. Ha inaugurado la temporada con una
nueva categoría de habitaciones con vistas al mar, “Make
it happen” y ha renovado las “Oh Là Là The Ones” que
permiten el acceso gratuito al club Premium The One y al
circuito diario de aguas del spa, gestionado por Germaine
de Capuccini.
El silencio
El público de los hoteles para adultos es variado y va desde
parejas que buscan una escapada romántica, a grupos de
amigos que ansían relajarse o madres que viajan con hijas
para celebrar algún acontecimiento. “Lo que más caracte-
riza, y sorprende, de los hoteles sólo para adultos, es el si-
lencio”, asegura José Luque García. También destacan por
su amplia oferta complementaria y de animación.
Precisamente para dar respuesta a los requerimientos es-
pecíficos del segmento “adults-only”, el Gran Hotel Sol y
Mar de Calpe apuesta por este público y ha adaptado sus
servicios y su oferta de animación de cara a la apertura el
9 de mayo. Entre los servicios nuevos figuran una am-
plia carta de almohadas y además las habitaciones cuen-
tan también con carta de aromas. En cuanto a su refinada
cocina de calidad, seguirá ofreciéndose en bufet pero más
al detalle y con opciones individualizadas. La ambienta-
ción se adapta al interés de este tipo de público por gozar
de un alojamiento en el que no se rompa la tranquilidad
y entre las posibilidades de ocio hay opciones sugerentes
como salir a navegar al atardecer en catamarán con copa
de cava abordo o realizar un bautismo de buceo. También
la animación ha cambiado, con una oferta cuidada que in-
cluye la puesta en marcha de “Los lunes al show”, en los
que disfrutar de actuaciones en directo y monólogos de
humor con figuras como Leo Harlem, Enrique San Fran-
cisco o José Corbacho, ademas de numerosas sesiones dj
con profesionales del levante español.
Gran Hotel Sol y Mar,
Esencia Mediterránea solo para adultos
E
l Gran Hotel Sol y Mar, situa-
do frente a la Playa del Arenal
de Calpe, ha cambiado su es-
trategia y desde el próximo uno de
mayo apostará en firme por el turis-
mo “Solo Adultos”.
El establecimiento de 4 estrellas as-
pira a convertirse en referente del
turismo Adults-Only aumentando las
atenciones a sus clientes, ampliando
su carta de servicios, cuidando al de-
talle las habitaciones e inviertiendo
aún más en su ya afamada calidad
gastronómica, complementado todo
con una apuesta indudable por la ani-
mación para adultos.
Veladas especiales
Desde junio, quien se hospede en el
Gran Hotel Sol y Mar podrá disfrutar
de “Los Lunes al Show”, que subirán
al escenario, en semanas alternas,
a figuras de la talla de Leo Harlem,
Enrique San Francisco, Flipi, Ber-
múdez o Corbacho. El estableci-
miento contará además con DJs que
amenizarán las veladas.
La animación también se extiende al
día, con actividades como bautismos
de buceo y paseos en barco al atar-
decer.
Además, uno de los mejores secretos
del hotel es el Restaurante Gastro-
nómico Abiss, incluido en numero-
sas guías gastronómicas, donde dis-
frutar de una cocina elaborada con
materia prima de primera calidad.
Servicios Adults-Only
Las 330 habitaciones del Gran Hotel
Sol y Mar son amplias y de diseño
moderno y en ellas no falta detalle,
desde las camas de alta calidad a
espaciosos baños con amenities de
Yves Rocher.
El establecimiento destaca por sus
impresionantes vistas a la Bahía y al
imponente Peñón de Ifach. Para dis-
frutarlas, nada mejor que el Beach
Club situado sobre la arena de la
playa, dotado de una piscina Infini-
ty que por la noche se convierte en
Chill Out y en el mejor rincón donde
disfrutar de un cóctel.
En la primera planta del Beach Club
se encuentra además Le Champ, un
espacio de diseño creado para el dis-
frute de los sentidos, un verdadero
balcón al Mediterráneo que destaca
por su amplia carta de combinados y
champagnes.
Para los amantes del bienestar, el
lugar donde dejarse mimar es el Spa,
de 750 metros cuadrados, con 7 ca-
binas y una extensa selección de tra-
tamientos.
Además, en su firme apuesta por el
deporte, el establecimiento colabo-
Abril 2017 83
CC
ra con la Universidad de Alicante y
la empresa de tecnología deportiva
Kinetic y ha convertido sus instala-
ciones en un Centro para el Análisis
Deportivo donde se realizan prue-
bas de esfuerzo. Se suma además
un completo gimnasio y dos centros
ciclistas completamente equipados
que convierten el hotel en el lugar
idóneo para la práctica del deporte.
Equipos de la talla del Quick Step,
BMC, FDJ o Astana entre otros, lo
eligen cada año para sus campus de
invierno.
Su Sport Bar, situado en el mismo
paseo marítimo de Calpe, permite
además tomar algo sin perder detalle
de sus eventos deportivos favoritos
siempre junto al mar.
El grupo Sol y Mar Hoteles abrirá en
mayo, también en Calpe, un nuevo
establecimiento enfocado a las Fami-
lias: Suitopia Sol y Mar Suites Hotel.
GRAN HOTEL SOL Y MAR
Benidorm, 3 - 03710 Calpe, Alicante
965875055
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www.granhotelsolymar.com
 84 Abril 2017
CC
Lo más selecto de Tenerife
La Isla concentra una amplia oferta dirigida a los viajeros que buscan unas vacaciones exclusivas
T
enerife es la mayor de las Islas
Canarias. Su clima agradable
los 365 días del año, con una
temperatura media de 22 grados,
una gran variedad de paisajes, des-
de volcanes a bosques pasando por
infinidad de playas, además de su
cercanía a la Península (dos horas y
media de vuelo), la convierten en un
destino perfecto para unos días de
vacaciones inolvidables.
Entre las cualidades de la Isla tam-
bién se encuentran su planta alo-
jativa, una de las más modernas y
cualificadas de Europa, así como una
oferta comercial, de ocio y servicios
excepcional. Restaurantes de pri-
mer nivel en los que degustar una
cocina variada, tanto de tradicional
como de vanguardia, centros de SPA,
campos de golf espectaculares… La
marca Tenerife Select, creada por
Turismo de Tenerife, reúne la ofer-
ta turística más exclusiva de la Isla
y propone escapadas en cualquier
época del año.
En Tenerife Select se incluyen los
alojamientos que han obtenido las
mejores calificaciones por parte de
sus clientes por ofrecer un alto ni-
vel de calidad y servicio, además de
situarse en entornos únicos, ya sea
frente al mar, en cascos históricos o
en espacios naturales de gran belleza.
En la actualidad son miembros de
esta marca cerca de 40 empresas,
entre hoteles (de cuatro y cinco es-
trellas o de los denominados “con
encanto”), centros de ocio y espec-
táculos, parques temáticos, agencias
de turismo receptivo, centros co-
merciales, beach clubs, empresas de
alquiler de vehículos, de organiza-
ción de bodas y de paseos exclusivos
en velero, además de redes privadas
de hospitales y de centros médicos o
un teleférico.
Aquellos viajeros para los que unas
vacaciones son sinónimo de lujo,
la Isla les ofrece innumerables tra-
tamientos de salud y belleza, ac-
tividades como la observación de
estrellas, la posibilidad de realizar
experiencias a medida, elegir como
alojamiento hoteles boutique y vi-
llas, alquilar vehículos de alta gama
o visitar parques temáticos únicos
en el mundo.
En los últimos tiempos han ido ga-
nando protagonismo también las
compras, donde Tenerife se ha con-
vertido en destino ideal para los
amantes de las grandes marcas de
moda, perfumería o joyería, junto a
los clubes de playa, con una exce-
lente oferta combinada de música
y gastronomía al borde el mar, sin
olvidar la celebración de bodas o lu-
nas de miel, con la Isla como destino
idílico.
INFORMACIÓN:
www.webtenerife.com/tenerifeselect
 86 Abril 2017
LUJO
El 44 % de los españoles
que viajan a Tailandia
son repetidores
U
no de los destinos en auge para los turistas espa-
ñoles interesados en el turismo de lujo es Tailan-
dia, que acogió 168.843 viajeros llegados de Espa-
ña en 2016 y prevé un incremento de esta cifra del 10 %
este año hasta alcanzar los 180.000, según su Oficina de
Turismo. El llamado país de la sonrisa es un destino al que
se puede viajar con tranquilidad y en el que es fácil y segu-
ro desplazarse de una ciudad a otra.
Disfrutar de las degustaciones culinarias de la gastrono-
mía tailandesa, recorrer Bangkok y conocer su comida ca-
llejera, salir de compras y disfrutar de playas paradisíacas
son las principales actividades que realizan los extranje-
ros que llegan a Tailandia, con un especial interés hacia el
turismo histórico y por disfrutar el relajante spa y masaje
tailandés. Los elementos que más atraen son la belleza del
país (para un 80 % de los viajeros) seguido de la exquisita y
infomallorca.net
El portal web oficial
variada gastronomía (67 %), los suvenires (52 %) y la hos-
pitalidad de la población tailandesa (50 %).
Dentro de Tailandia, los españoles suelen acudir a lugares
de información turística
de atractivo clásico como Bangkok, Chiang Mai y Chian-
Rai, en la zona del norte, y alguna extensión en la playa, de Mallorca
como Phuket o Krabi, o Koh Samui, si bien cada vez bus-
can más joyas escondidas como ciudades secundarias y
pueblos.
Una clave del atractivo de Tailandia como destino lo ofrece
el hecho de que el 44 % de los viajeros españoles que acu-
den son repetidores. El 92 % viaja por vacaciones y realiza
una estancia media de 14,94 días. Los principales valores
que buscan al viajar a Tailandia son su atractivo por su va-
riedad y las compras. Otro dato a tener en cuenta: el 83 %
de quienes han visitado Tailandia confiesa que su nivel de
satisfacción es superior a lo esperado.
Serra de Tramuntana Playas Artesanía
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