Título do Vídeo: Preparação do sabão

Nome dos participantes: Nuno Furtado, Nuno Campos, Sandra Pereira e Cláudia Andrade (alunos da
turma 10ºH, do Curso Profissional de Técnicos de Análises Laboratoriais)

Professor responsável: Pedro Cabrita

Escola: Escola Secundária D. João II

E-mail: profpedrocabrita@gmail.com
nunofurtado11@gmail.com
nuno616@gmail.com
caduxa_paty@hotmail.com
sandra.montana@live.com.pt

Resumo

Com o objetivo de preparar um sabão, pesámos 25g de óleo vegetal numa cápsula e juntamos uma
solução de 4 g de hidróxido de sódio por 10 ml de água. Aquecemos a cápsula em banho-maria e
esperámos até a solução ficar pastosa. Após verificarmos que a saponificação estava concluída,
retirámos a cápsula do banho-maria e juntámos 25 ml de uma solução saturada de NaCl, continuando
a mexer até arrefecer. No final filtrámos a vácuo e isolámos o filtrado numa cápsula, à qual
acrescentámos aroma de alfazema.

Conceitos

Os sabões são formados por um grupo polar, com carga negativa, ao qual se liga uma longa cadeia
apolar, ou seja, contém uma parte hidrófilica (a parte polar, que tem tendência para se ligar ás
moléculas de água) e uma parte lipófilica (a parte apolar, que tende a ligar-se a substâncias de menor
polaridade, como as gorduras).
Os sabões conseguem que a água arraste pequenas porções de gordura, o que não seria possível na
ausência deste agente de lavagem. Quando um pouco de gordura entra em contacto com água em
que existe um pouco de sabão, a gordura fica rodeada por moléculas do sabão.
Cada gotícula de gordura fica ligada ás moléculas de água por meio dos grupos hidrófilos.
Estes grupos impedem que as gotículas se voltem a aproximar, mantendo a gordura suspensa na
água formando uma emulsão.
Protocolo Experimental

Segurança:

Hidróxido de Sódio:

R35 Provoca queimaduras graves.

R36/38 Irritante, para os olhos e pele.

S1/2 Conservar fechado e fora do alcance das crianças.

S26 Em caso de contacto com os olhos, lavar imediata e abundantemente com

água e consultar um médico.
S36/37/39 Usar vestuário de proteção, luvas e equipamento de proteção para os
olhos/cara adequados.
S45 Em caso de acidente ou de indisposição consultar imediatamente um
médico (mostrar-lhe o rótulo, se possível).

Reagentes:

30g Cloreto de Sódio

25g Óleo Vegetal

4g Hidróxido de Sódio

Material:

4 Góbeles
1 Vidro de Relógio
1 Tubo de Ensaio
1 Pipeta Graduada
1 Pipeta Volumétrica
2 Pompete
1 Esguicho de água
2 Espátulas
2 Varetas de vidro
1 Funil de Buchner
1 Cápsula de Porcelana
1 Kitasato
1 Trompa de Vácuo
1 Papel de filtro
1 Agitador Magnético
1 Íman
1 Balança Técnica

Procedimento:
1) Colocar num gobelé um pouco de óleo vegetal;
 2) Juntar uma solução de hidróxido de sódio (NaHO);
3) Aquecer em banho-maria, até a massa ficar pastosa;
4) Verificar se saponificação está concluída, testando a solubilidade dessa massa em água. Se
dissolver, está concluída;
5) Retirar do banho-maria;
6) Acrescentar a solução de NaCl;
7) Continuar a mexer até arrefecer;
8) Filtrar a solução á vácuo;
9) Retirar o filtrado para uma cápsula de porcelana;
10) Lavar o sabão com algo, á gosto, para dar cheiro.

Aplicações

O sabão é sempre necessário, podendo esta atividade experimental servir de receita à sua produção
caseira. Pode também servir como método para a reciclagem dos restos de óleo de cozinha.

Conclusões

Através desta experiência conseguimos preparar sabão. Concluímos que a preparação de sabão tem
um grau de dificuldade elevado, tendo surgido algumas dificuldades no decorrer da experiência.
Destacamos que através de óleos alimentares, podemos preparar sabão, o que é relevante pois é
uma forma das pessoas não desperdiçarem o óleo usado.