ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

CURSO : FENOMENOS DE TRANSPORTE

NOMBRE : RUEL YANIO SIERRA MEZA HORA: LUNES 11:00 – 13:00

PRACTICA N° 01

DESPLZAMIENTO DE UN FLUIDO ENTRE PLACAS PARALELAS

1. OBJETIVOS.
 Determinar la viscosidad del fluido que se desplaza entre placas paralelas.
 Comprenda los principios de funcionamiento de las placas paralelas y plantee el modelo
matemático respectivo.
 Elabore un modelo de flujo para determinar la viscosidad.
 Opere adecuadamente para el desplazamiento entre placas de un líquido newtoniano
para determinar su viscosidad a cierta temperatura.
 Advierta la dependencia de viscosidad del líquido con la temperatura, para los casos de
lubricación, transporte entre etapas de procesos de transformación en plantas industriales
y otros que dependan del grado de fluidez.
2. FORMULACION.

𝑑𝑣
𝜏=𝜇 … … .1 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛, 𝑝𝑎𝑟𝑎 ℎ𝑎𝑙𝑙𝑎𝑟 𝑙𝑎 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙
𝑑𝑦
𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜

𝐹 𝑣
= 𝜇 … … … . . … . .2 ℎ𝑎𝑙𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑
𝐴 𝑦
𝐹 = 𝑚 ∗ 𝑔 … … … … .3 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎, 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑝𝑜𝑑𝑒𝑟 𝑟𝑒𝑒𝑚𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑟 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 2
𝑒
𝑣 = … … … … … … . .4 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑 𝑙𝑎 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑎𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑟𝑒𝑚𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑟 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 2
𝑡
# 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜𝑠
𝑡= … … . .5 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑢𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑒𝑟 𝑒𝑙 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜,
3
𝑟𝑒𝑒𝑚𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑟 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑒𝑐. 4
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
𝐸% = ∗ 100 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑝𝑜𝑑𝑒𝑟 ℎ𝑎𝑙𝑙𝑎𝑟 𝑒𝑙 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑐𝑜𝑚𝑒𝑡𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑎 𝑝𝑟𝑎𝑐𝑡𝑖𝑐𝑎
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

3. EQUIPOS Y MATERIALES:
 Placas
 Cronometro
 Regla
 Vernier
 Fluido newtoniano (gilcerina)
 Pesa
  Termómetro

4. REPRESENTACION GRAFICA:

5. DATOS EXPERIMENTALES:
TABLA 1: Datos de la placa
Ancho (cm) A 2.21
Largo (cm) B 7.23

TABLA 2: Datos sobre las condiciones a las que desarrolló el experimento

Distancia recorrida de la placa = L (cm) 30
Masa de la pesa (g) 10
Temperatura (°C) 18.2
Gravedad (𝑚⁄𝑠 2 ) 9.8
Espesor (mm) 0.5

TABLA 3: Datos de los tiempos obtenidos

PRUEBA TIEMPO (S)
1 12.84
2 14.04
3 18.5
4 19.39
5 14.83
 6 20.32
7 12.78
8 11.09
9 18.67
10 11.11
11 15.09
12 17.78
13 14.10

TABLA 4: Dato teórico de la viscosidad de la glicerina

Fluido newtoniano T (°C) Viscosidad (𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒)
Glicerina 20 14.9

6. CALCULOS.

𝑑𝑢
𝜏=𝜇
𝑑𝑦

𝐹 𝑣
=𝜇
𝐴 𝑦

𝐹 = 𝑚 ∗ 𝑔 = 0.1 ∗ 9.8
𝐹 = 0.98 𝑁

𝑒
𝑣=
𝑡
# 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜𝑠 (14.04)(14.83)(14.10)
𝑡= =
3 3
𝑡 = 14.323 𝑠

0.3𝑂
𝑣= = 0.0209 𝑚⁄𝑠
14.323

𝐴 =𝑏∗ℎ
𝐴 = 0.0723 ∗ 0.0221
𝐴 = 1.597 ∗ 10−3 𝑚2

𝐹 𝑣
=𝜇
𝐴 𝑦
𝐹𝑦 (0.98)(0.5 ∗ 10−4 )
𝜇= =
𝐴𝑣 (1.597 ∗ 10−3 )(0.0209)
𝜇 = 0.146 𝑁⁄𝑚2 𝑠
𝜇 = 1.459 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒
 VISCOSIDAD DE LA GLICERINA = 1.459 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒

7. DISCUSION DE RESULTADOS:
TABLA 5: Comparación de datos
DATO EXPERIMENTAL DATO TEORICO
0.146 𝑁⁄𝑚2 𝑠

𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
𝐸% = ∗ 100
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
14.9 − 1.459
𝐸% = ∗ 100
14.9
𝐸% = 90 %
Se debe de trabajar a una temperatura constante.

8. CONCLUSINES.
 La viscosidad de la glicerina experimental difiere mucho con la teorica, esto se debe a
los errores der medición.
 La ley de viscosidad de newton al llevar a la práctica debe de tener un movimiento
homogéneo y la temperatura constante.

9. RECOMENDACIONES:
 al momento de hacer las pruebas no deben de estar muchas personas, porque
incrementa la temperatura y ahí ya se tiene un error en los cálculos.
 Tomar las muestras que sean necesarias.
10. BIBLIOGRAFIA:

 Martín, R. Salcedo, R. Font. 2011 (Mecánica de Fluidos). Creative Commons, 444 Castro Street,
Suite 900, Mountain View, California, 94041, EE. UU.
 https://www.lacomunidadpetrolera.com/2009/04/factores-que-afectan-la-viscosidad.html
 Valiente Barderas, Antonio (Diccionario de Ingeniería Química). Editorial Alhambra. México 3°
edición.

11. ANEXOS:
A) ¿Qué es un flujo newtoniano?
Son aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez
de deformación.
Son aquello líquidos en los que la viscosidad es inherente a la naturaleza fisicoquímica de
los mismos, y por tanto independiente del esfuerzo cortante aplicado.
B) ¿Cómo influye la presión y la temperatura sobre la viscosidad?
Al incrementar la temperatura se disminuye su viscosidad al incrementarla velocidad de
las moléculas las moléculas se separan.
Al incrementar la presión reducimos las moléculas y por ende aumenta la viscosidad.

C) ¿Cuál es el modelo matemático del sistema practicado en el laboratorio?

𝐹 𝑣
=𝜇 𝑎𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑠𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑎
𝐴 𝑦

D) ¿Por qué es importante mantener homogéneo el desplazamiento sobre la placa fija?

Para obtener datos más certeros, porque si el desplazamiento no es homogéneo varia la
velocidad y el error seria grande.