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Hoy se inicia el Lima Beer Week 2017 en nuestra ciudad capital en la que se exponen lo mejor
de la cerveza artesanal del Perú.
La segunda edición del festival de cerveza artesanal a realizarse en Lima, organizada por la
Unión de Cerveceros Artesanales del Perú (UCAP) revaloriza y promociona la labor de
productores, distribuidores y locales donde se viene gestando la revolución cervecera
artesanal en nuestro país.
Estados Unidos empezó de la misma manera y luego, se incrementó. Port el lado peruano, en
la actualidad, hay más de 100 cervecerías artesanales y cuando se empezó con esta corriente,
solamente habían cinco hace siete años.
Manifestó que en la actualidad, hay 100 cerveceras artesanales en el Perú. Para el 2018,
¿habrá interesados en este rubro?
Sí y creo que debe de incrementarse a unos 150.
¿Acaso este crecimiento que experimenta la cerveza artesanal es una llamada de atención
para las cerveceras tradicionales?
No, porque se abre un nuevo mercado. Se aumenta el consumo de cerveza y a la vez, aumenta
su producción.
Asimismo, habrá un gran cierre con la entrega de la primera Copa Peruana de Cerveza
Artesanal.