ENGLISH - PORTUGUESE
acerola, Barbados cherry (Malpighia
punicifolia) - acerola
apple (Malus) - maçã
apricot (Prunus armeniaca) - damasco
avocado (Persea americana) - abacate
banana (Musa spp.) - banana
- dwarf banana - banana nanica
- silk banana - banana-maçã
- sugar banana - banana-ouro
- lady's finger banana - banana-prata
- plantain - banana-da-terra
Barbados cherry, acerola (Malpighia
punicifolia) - acerola
bilberry (Vaccinium myrtillus) - mirtilo, uva-do-
monte
blackberry (Rubus fruticosus) - amora-preta
black mulberry (Morus nigra) - amora
blueberry (Vaccinium) - vacínio
breadfruit (Artocarpus altilis) - fruta-pão
cacao (Theobroma cacao) - cacau
cantaloupe - melão rosado
cashew (Ancardium occidentale) - caju
cherimoya, chirimoya (Annona cherimolia) -
cherimólia, querimólia
cherry (Prunus spp.) - cereja
coconut (Cocos nucifera) - coco
cranberry (American) (Vaccinium
macrocarpon) - oxicoco
cranberry (European) (Vaccinium oxycoccus) -
oxicoco
cupuacu (Theobroma grandiflorum) - cupuaçu
date (Phoenix dactylifera) - tâmara
dragon fruit (Hylocereus undatus) - pitaya
fig (Ficus carica) - figo
grape (Vitis spp.) - uva
grapefruit (Citrus paradisi) - pomelo, toranja
guava (Psidium guajava) - goiaba
hog plum (Spondias mombin) - cajá
honeydew melon - melão doce
jaboticaba (Myrciaria cauliflora) - jabuticaba
jackfruit (Artocarpus heterophyllus) - jaca
Japanese plum, loquat (Eriobotrya japonica) -
ameixa-amarela
Japanese raisintree (Hovenia dulcis) - uva-do-
Japão, uva-japonesa
Java plum (Syzygium cumini) - jamelão
jelly palm (Butia capitata) - butiá
kiwi fruit (Actinidia deliciosa) - kiwi
kumquat, cumquat (Fortunella margarita) -
cunquate
lemon (Citrus limon) - limão-siciliano
lime (Citrus aurantifolia) - limão-taiti, lima-ácida
loquat, Japanese plum (Eriobotrya japonica) -
ameixa-amarela
mango (Mangifera indica) - manga
melon (Cucumis melo) - melão
navel orange (Citrus sinensis) - laranja-baía,
laranja-de-umbigo
nectarine (Prunus persica ssp nucipersica) -
nectarina
orange (Citrus) - laranja
papaya (Carica papaya) - mamão papaia
PORTUGUÊS - INGLÊS
abacate (Persea americana) - avocado
abacaxi (Ananas comosus) - pineapple
açaí (Euterpe oleracea) - assai palm
acerola (Malpighia punicifolia) - Barbados
cherry, acerola
ameixa (Prunus domestica) - plum
ameixa-amarela (Eriobotrya japonica) -
Japanese plum, loquat
amora (Morus nigra) - black mulberry
amora-preta (Rubus fruticosus) - blackberry
asimina (Asimina triloba) - pawpaw
banana (Musa spp.) - banana
- banana-maçã - silk banana
- banana-nanica - dwarf banana
- banana-ouro - sugar banana
- banana-prata - lady's finger banana
- banana-da-terra - plantain
bergamota, mexerica, tangerina (Citrus
reticulata) - tangerine
butiá (Butia capitata) - jelly palm
cacau (Theobroma cacao) - cacao
cajá (Spondias mombin) - hog plum
caju (Ancardium occidentale) - cashew
caqui (Diospyros) - persimmon
carambola (Damasonium alisma) - starfruit
cereja (Prunus spp.) - cherry
cherimólia, querimólia (Annona cherimolia) -
cherimoya, chirimoya
coco (Cocos nucifera) - coconut
cunquate (Fortunella margarita) - kumquat,
oval kumquat, cumquat
cupuaçu (Theobroma grandiflorum) - cupuacu
damasco (Prunus armeniaca) - apricot
dendê (Elaeis guineensis) - African oil palm
figo (Ficus carica) - fig
framboesa (Rubus idaeus) - raspberry
fruta-do-conde (Annona squamosa) -
sweetsop
fruta-pão (Artocarpus altilis) - breadfruit
goiaba (Psidium guajava) - guava
graviola (Annona muricata) - soursop
jabuticaba (Myrciaria cauliflora) - jaboticaba
jaca (Artocarpus heterophyllus) - jackfruit
jambo, jambo-rosa (Syzygium jambos) - rose
apple
jambolão, jamelão (Syzygium cumini) - Java
plum, jambolan plum, jambul
kiwi (Actinidia deliciosa) - kiwi fruit
laranja (Citrus) - orange
laranja-de-umbigo, laranja-baía (Citrus
sinensis) - navel orange
lima (Citrus limettioides) - sweet lime
limão-siciliano (Citrus limon) - lemon
limão-taiti, lima-ácida (Citrus aurantifolia) -
lime
maçã (Malus) - apple
mamão papaia (Carica papaya) - papaya
manga (Mangifera indica) - mango
maracujá (Passiflora edulis) - passion fruit
marmelo (Cydonia oblonga) - quince
melancia (Citrullus lanatus) - watermelon
melão (Cucumis melo) - melon, cantaloupe,
passion fruit (Passiflora edulis) - maracujá
pawpaw (Asimina triloba) - asimina
peach (Prunus persica) - pêssego
persimmon (Diospyros) - caqui
pineapple (Ananas comosus) - abacaxi
plum (Prunus domestica) - ameixa
pomegranate (Punica granatum) - romã
quince (Cydonia oblonga) - marmelo
raspberry (Rubus idaeus) - framboesa
red mombin (Spondias purpurea) - serigüela
rose apple (Syzygium jambos) - jambo, jambo-
rosa
sapodilla (Manilkara zapota L.) - sapoti
soursop (Annona muricata) - graviola
starfruit (Damasonium alisma) - carambola
strawberry (Fragaria) - morango
Surinam cherry (Eugenia uniflora) - pitanga
sweet lime (Citrus limettioides) - lima
sweetsop (Annona squamosa) - fruta-do-conde
tamarind (Tamarindus indica) - tamarindo
tangerine (Citrus reticulata) - tangerina,
bergamota, mexerica
watermelon (Citrullus lanatus) - melancia
ENGLISH - PORTUGUESE
alfalfa sprouts (Medicago sativa) - alfafa
arracacha (Arracacia xanthorriza) - mandioquinha,
batata-baroa
arrowroot (Maranta arundinacea) - araruta
artichoke (Cynara scolymus L.) - alcachofra
arugula, rucola (Eruca sativa L.) - rúcula
asparagus (Asparagus officinalis L.) - aspargo
aubergine (eggplant in the US) (Solanum melongena)
- beringela
barley (Hordeum vulgare L.) - cevada
basil (Ocimum basilicum L.) - manjericão
bean sprouts (Vigna radiata L.) ou (Phaseolus
aureus Roxb.) - broto de feijão
beet, beetroot (Beta vulgaris L.) - beterraba
bell pepper, sweet pepper (Capsicum annuum L. var.
annuum) - pimentão amarelo, pimentão vermelho
black beans (Phaseolus vulgaris L.) - feijão-preto
broad beans, fava beans (Vicia faba L.) - favas
broadleaf wild leek, wild leek, leek, elephant garlic
(Allium ampeloprasum L.) - alho-porró, alho-poró,
alho-porro
broccoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck ) -
brócolis
brussels sprouts (Brassica oleracea L. var.
gemmifera Zenk) - couve-de-bruxelas
cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) - repolho
cabbage lettuce, crisphead lettuce (Lactuca sativa
capitata) - alface repolhuda, alface americana
capers (Capparis spinosa L.) - alcaparras
caraway (Carum carvi L.) - alcaravia
muskmelon, honeydew
melão doce - honeydew melon
melão rosado - cantaloupe
mirtilo, uva-do-monte (Vaccinium myrtillus) -
bilberry
morango (Fragaria) - strawberry
nectarina (Prunus persica ssp nucipersica) -
nectarine
oxicoco (Vaccinium oxycoccus) - European
cranberry, (Vaccinium macrocarpon) American
Cranberry
pêssego (Prunus persica) - peach
pitanga (Eugenia uniflora) - Surinam cherry
pomelo, toranja (Citrus paradisi) - grapefruit
romã (Punica granatum) - pomegranate
sapoti (Manilkara zapota L.) - sapodilla
serigüela (Spondias purpurea) - red mombin
tâmara (Phoenix dactylifera) - date
tamarindo (Tamarindus indica) - tamarind
tangerina, bergamota, mexerica (Citrus
reticulata) - tangerine
uva (Vitis spp.) - grape
uva-do-Japão, uva-japonesa (Hovenia dulcis)
- Japanese raisintree
vacínio (Vaccinium) - blueberry
PORTUGUÊS - INGLÊS
abóbora (Cucurbita spp.) - pumpkin,
squash. The term abóbora, like squash
and pumpkin in English, has no precise
botanical meaning. It can refer to any fruit
of the Cucurbita genus.
abóbora-cheirosa (Cucurbita moschata
Duch.) - cashew squash
abóbora-menina, abóbora-grande
(Cucurbita maxima Duch.) - hubbard
squash, winter squash
abóbora-moranga (Cucurbita pepo L.) -
pumpkin, summer squash
abobrinha (courgette in UK) (Cucurbita
pepo var. melopepo) - zucchini
açafrão (Crocus sativus) - saffron
acelga (Beta vulgaris L. var. cicla) -
chard, Swiss chard
agrião (Nasturtium officinale) -
watercress
agrião-dos-jardins, agrião-da-terra
(Barbarea verna) - early winter cress,
early yellowrocket, winter cress, land
cress, upland cress
aipim, mandioca (Manihot esculenta) -
cassava, manioc, tapioca
aipo (Apium graveolens L. var. dulce) -
celery
alcachofra (Cynara scolymus L.) -
artichoke
alcaparras (Capparis spinosa L.) -
carrot (Daucus carota L.) - cenoura
cassava, manioc, tapioca (Manihot esculenta) -
mandioca, aipim
cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis) -
couve-flor
celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum) -
salsão
celery (Apium graveolens L. var. dulce) - aipo
chard, Swiss chard (Beta vulgaris L. var. cicla) -
acelga
chayote, choko, mirliton (Sechium edule Sw.) -
chuchu
chickpea (Cicer arietinum L.) - grão-de-bico
chicory (Cichorium intybus L.) - chicória, almeirão
chilli pepper (Capsicum annuum var. annuum) -
pimenta-cereja
Chinese cabbage (Brassica pekinensis Lour.)
(Brassica chinensis L.) - couve-chinesa, couve-da-
china, repolho-chinês
chives, wild chives (Allium schoenoprasum L.) -
cebolinha, cebolinha verde
cilantro (Coriandrum sativum L.) - coentro (folhas)
common bean (Phaseolus vulgaris L.) - feijão
coriander (Coriandrum sativum L.) - coentro
corn (Zea mays L.) - milho
cos lettuce (Lactuca sativa var. longifolia) - alface
romana
cucumber (Cucumis sativus L.) - pepino
cumin, cummin (Cuminum cyminum L.) - cominho
dill (Anethum graveolens L.) - endro
early winter cress, early yellowrocket, winter cress,
land cress, upland cress (Barbarea verna) - agrião-
dos-jardins, agrião-da-terra
eggplant (aubergine in UK) (Solanum melongena) -
beringela
elephant garlic (Allium ampeloprasum L. var.
ampeloprasum) - alho-porró, alho-poró, alho-porro
endive (Cichorium endivia L.) - endívia, almeirão
escarole (Cichorium endivia) - escarola
fava beans, broad beans (Vicia faba L.) - favas
garden lettuce, lettuce (Lactuca sativa L.) - alface
garlic (Allium sativum L.) - alho
ginger (Zingiber officinale Roscoe) - gengibre
green bunching onions (Allium fistulosum L.) -
cebolinha, cebolinha comum
green pepper (Capsicum annuum L.) - pimentão,
pimentão verde
heart of palm (Euterpe edulis) - palmito
horseradish (Armoracia rusticana) - raiz-forte
hubbard squash (Cucurbita maxima Duch) -
abóbora-menina, abóbora-grande
kale, curly kale, green kale (Brassica oleracea L. var.
acephala DC.) - couve, couve-galega
kohlrabi (Brassica oleracea L. var. gongylodes) -
couve-rábano
land cress, early winter cress, winter cress, upland
cress (Barbarea verna) - agrião-dos-jardins, agrião-
da-terra
leek, broadleaf wild leek, wild leek (Allium
ampeloprasum L. var. porrum) - alho-porró, alho-poró,
alho-porro
lentil (Lens culinaris Medik.) - lentilha
lettuce, garden lettuce (Lactuca sativa L.) - alface
lima bean (Phaseolus lunatus L.) - feijão-de-lima,
feijão-fava, fava-belém, feijão-favona
capers
alcaravia (Carum carvi L.) - caraway
alecrim (Rosmarinus officinalis) -
rosemary
alface (Lactuca sativa L.) - lettuce,
garden lettuce
alface repolhuda, alface americana
(Lactuca sativa capitata) - cabbage
lettuce, crisphead lettuce
alface romana (Lactuca sativa var.
longifolia) - cos lettuce
alfafa (Medicago sativa) - alfalfa sprouts
alho (Allium sativum L.) - garlic
alho-porró, alho-poró, alho-porro (Allium
ampeloprasum L.) - elephant garlic,
broadleaf wild leek, wild leek, leek
almeirão, chicória (Cichorium intybus L.)
- chicory
almeirão, endívia (Cichorium endivia L.) -
endive
araruta (Maranta arundinacea) -
arrowroot
arroz (Oryza sativa L.) - rice
arroz integral - brown rice
aspargo (Asparagus officinalis L.) -
asparagus
aveia (Avena sativa L.) - oats
azeitona, oliva (Olea europaea) - olive
batata (Solanum tuberosum) - potato
batata-baroa (Arracacia xanthorriza) -
arracacha, white carrot
batata-doce (Ipomoea batatas) - sweet
potato
beringela (Solanum melongena) -
eggplant (US), aubergine (UK)
beterraba (Beta vulgaris L.) - beet,
beetroot
brócolis (Brassica oleracea L. var. italica
Plenck ) - broccoli
broto de feijão (Vigna radiata L.) ou
(Phaseolus aureus Roxb.) - bean sprouts,
mung bean sprouts
cana-de-açúcar (Saccharum officinarum
L.) - sugarcane, sugar cane
cará-inhame (Dioscorea alata L.) - water
yam, winged yam
cebola (Allium cepa L.) - onion
cebolinha, cebolinha comum (Allium
fistulosum L.) - Welsh onion, green
bunching onions, scallions
cebolinha verde, cebolinha (Allium
schoenoprasum L.) - chives, wild chives
cenoura (Daucus carota L.) - carrot
centeio (Secale cereale L) - rye
cevada (Hordeum vulgare L.) - barley
chalota (Allium cepa var. ascalonicum) -
shallot
chicória, almeirão (Cichorium intybus L.)
- chicory
chirivia, pastinaca (Pastinaca sativa) -
parsnip
chuchu (Sechium edule Sw.) - chayote,
choko, mirliton
coentro (Coriandrum sativum L.) -
coriander (seed), cilantro (leaf)
manioc, cassava, tapioca (Manihot esculenta) -
mandioca, aipim
marjoram, sweet marjoram (Origanum majorana L.) -
manjerona
marrow (Cucurbita pepo L.) - uma variedade de
abóbora de forma ovóide, polpa branca e casca verde
fina
mint (Mentha longifolia) - hortelã
mung bean sprouts (Vigna radiata L.) ou (Phaseolus
aureus Roxb.) - broto de feijão
oats (Avena sativa L.) - aveia
okra (Abelmoschus esculentus) - quiabo
old cocoyam, taro (Colocasia esculenta L.) - inhame
olive (Olea europaea) - azeitona, oliva
onion (Allium cepa L.) - cebola
oregano (Origanum vulgare L.) - orégano
parsley (Petroselinum crispum (Mill.) Nym) - salsa
parsnip (Pastinaca sativa) - pastinaca, chirivia
peas (Pisum sativum) - ervilhas
pepper (Piper nigrum) - pimenta-do-reino
popcorn (Zea mays everta) - milho-pipoca
potato (Solanum tuberosum) - batata
pumpkin (Cucurbita pepo L.) - abóbora. Os termos
pumpkin e squash não possuem um significado
botânico exato. Principalmente na Inglaterra, pumpkin
é freqüentemente usado como sinônimo de squash.
Para alguns, o termo squash inclui 3 tipos principais:
summer squash, winter squash e pumpkin. Todos
pertencem ao gênero Cucurbita, podendo se referir a
qualquer uma de suas 4 principais espécies: pepo,
mixta, moschata, e maxima, correspondendo em
português a: abóbora, abóbora-menina, abóbora-
moranga, abóbora-porqueira, etc.
radish (Raphanus sativus) - rabanete
red cabbage (Brassica oleracea L. var.capitata Alef.
var. rubra DC.) - repolho-roxo
red pepper, bell pepper, sweet pepper (Capsicum
annuum L. var. annuum) - pimentão vermelho
rhubarb (Rheum rhaponticum) - ruibarbo
rice (Oryza sativa L.) - arroz
rocket, arugula (Eruca sativa L.) - rúcula
rosemary (Rosmarinus officinalis) - alecrim
rucola, arugula (Eruca sativa L.) - rúcula
runner beans (Phaseolus coccineus L.) - feijão-da-
espanha, feijão-trepador, feijão-flor
rutabaga, swede, Swedish turnip (Brassica napus L.
napobrassica) - couve-nabo-da-suécia
rye (Secale cereale L.) - centeio
saffron (Crocus sativus) - açafrão
savoy cabbage (Brassica oleracea L. convar.capitata
(L.) Alef. var. sabauda L.) - couve-lombarda
scarlet eggplant (Solanum gilo) - jiló
shallot (Allium cepa var. ascalonicum) - chalota
soybean, soya (Glycine max L.) - soja
spinach (Spinacea oleracea L.) - espinafre
squash (Cucurbita spp.) - Os termos squash e
pumpkin não possuem um significado botânico exato.
Principalmente na Inglaterra, pumpkin é
freqüentemente usado como sinônimo de squash.
Para alguns, o termo squash inclui 3 tipos principais:
summer squash, winter squash e pumpkin. Todos
pertencem ao gênero Cucurbita, podendo se referir a
qualquer uma de suas 4 principais espécies: pepo,
mixta, moschata, e maxima, correspondendo em
português a: abóbora, abóbora-menina, abóbora-
cominho (Cuminum cyminum L.) -
cumin, cummin
couve, couve-galega (Brassica oleracea
L. var. acephala DC.) - kale, curly kale,
green kale, collard greens
couve-chinesa, couve-da-china, repolho-
chinês (Brassica pekinensis Lour.) ou
(Brassica chinensis L.) - Chinese
cabbage
couve-de-bruxelas (Brassica oleracea L.
var. gemmifera Zenk) - brussels sprouts
couve-flor (Brassica oleracea L. var.
botrytis) - cauliflower
couve-lombarda (Brassica oleracea L.
convar. capitata (L.) Alef. var.sabauda L.)
- savoy cabbage
couve-nabo-da-suécia (Brassica napus
L. napobrassica) - rutabaga, swede,
Swedish turnip
couve-rábano (Brassica oleracea L. var.
gongylodes) - kohlrabi
endívia, almeirão (Cichorium endivia L.) -
endive
endro (Anethum graveolens L.) - dill
ervilhas (Pisum sativum) - peas
escarola (Cichorium endivia) - escarole
espinafre (Spinacea oleracea L.) -
spinach
favas (Vicia faba L.) - broad beans, fava
beans
feijão-da-espanha, feijão-trepador,
feijão-flor (Phaseolus coccineus L.) -
runner beans
feijão-de-lima, feijão-fava, fava-belém,
feijão-favona (Phaseolus lunatus L.) -
lima beans
feijão-preto (Phaseolus vulgaris L.) -
common beans, black beans
gengibre (Zingiber officinale Roscoe) -
ginger
grão-de-bico (Cicer arietinum L.) -
chickpea
hortelã (Mentha longifolia ) - mint
inhame (Colocasia esculenta L.) - old
cocoyam, taro
jiló (Solanum gilo) - scarlet eggplant
lentilha (Lens culinaris Medik.) - lentil
mandioca, aipim (Manihot esculenta) -
cassava, manioc, tapioca
mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza
Banc.) - arracacha, white carrot
manjericão (Ocimum basilicum L.) - basil
manjerona (Origanum majorana L.) -
marjoram, sweet marjoram
maxixe (Cucumis anguria L.) - West
Indian gherkin, Jamaica cucumber
milho (Zea mays L.) - corn
milho-pipoca (Zea mays everta) -
popcorn
nabo (Brassica rapa L.) - turnip
oliva, azeitona (Olea europaea) - olive
orégano (Origanum vulgare L.) - oregano
palmito (Euterpe edulis) - heart of palm
pastinaca, chirivia (Pastinaca sativa) -
parsnip
 moranga, abóbora-porqueira, etc.
string beans, French beans (Phaseolus vulgaris L.) -
feijão-vagem, vagem
sugarcane (Saccharum officinarum L.) - cana-de-
açúcar
summer squash (Cucurbita pepo L.) - abóbora-
moranga, abobrinha, abóbora-porqueira
sweet pepper, bell pepper (Capsicum annuum L. var.
annuum) - pimentão amarelo, pimentão vermelho
sweet potato (Ipomoea batatas) - batata-doce
Swiss chard, chard (Beta vulgaris L. var. cicla) -
acelga
tabasco (Capsicum frutescens L.) - pimenta-
malagueta
taro, old cocoyam (Colocasia esculenta L.) - inhame
thyme (Thymus vulgaris) - tomilho
tomato (Lycopersicon esculentum) - tomate
turnip (Brassica rapa L.) - nabo
watercress (Nasturtium officinale) - agrião
water yam, Winged yam (Dioscorea alata L.) - cará-
inhame
Welsh onion (Allium fistulosum L) - cebolinha,
cebolinha comum
wheat (Triticum) - trigo
winged yam, water yam (Dioscorea alata L.) - cará-
inhame
white carrot (Arracacia xanthorrhiza Banc.) -
mandioquinha, batata-baroa
winter cress, land cress, upland cress (Barbarea
verna) - agrião-dos-jardins, agrião-da-terra
winter squash (Cucurbita maxima Duch.) - abóbora-
menina, abóbora-grande
yellow pepper, bell pepper, sweet pepper (Capsicum
annuum L. var. annuum) - pimentão amarelo
zucchini (courgette in UK) (Cucurbita pepo var.
melopepo) - abobrinha
Lista de tipos carnes em inglês com tradução
Bone-in (com osso)
Bone-out (desossado)
White meats (carnes brancas)
Red meats (carnes vermelhas)
Beef (carne de vaca)
Beef (carne de vaca)
Steak (bife)
Tenderloin (filé mignon
Sirloin (contrafilé)
T-bone steak (tibone)
Ground beef (carne moída)
Stew meat (carne para ensopados, de Segunda)
Soup bones (ossos para sopa)
Cut (cortes)
Chuck cuts (a partir do ombro e pescoço, carnes gordas e duras, carne se segunda)
Rib cuts (costela)
pepino (Cucumis sativus L.) - cucumber
pimenta-cereja (Capsicum annuum var.
annuum) - chilli pepper
pimenta-do-reino (Piper nigrum) -
pepper
pimenta-malagueta (Capsicum
frutescens L.) - tabasco
pimentão, pimentão verde (Capsicum
annuum L.) - green pepper
pimentão vermelho, pimentão amarelo
(Capsicum annuum L. var. annuum) - bell
pepper, sweet pepper, red pepper, yellow
pepper
quiabo (Abelmoschus esculentus) - okra
rabanete (Raphanus sativus) - radish
raiz-forte (Armoracia rusticana) -
horseradish
repolho (Brassica oleracea L. var.
capitata) - cabbage
repolho-chinês, couve-chinesa, couve-
da-china (Brassica pekinensis Lour.) ou
(Brassica chinensis L.) - Chinese
cabbage
repolho-roxo (Brassica oleracea L. var.
capitata Alef. var.rubra DC.) - red
cabbage
rúcula (Eruca sativa L.) - arugula, rugola,
rucola, rocket
ruibarbo (Rheum rhaponticum) - rhubarb
salsa (Petroselinum crispum (Mill.) Nym)
- parsley
soja (Glycine max L.) - soybean, soya
salsão (Apium graveolens L. var.
rapaceum) - celeriac
tomate (Lycopersicon esculentum) -
tomato
tomilho (Thymus vulgaris) - thyme
trigo (Triticum) - wheat
vagem, feijão-vagem (Phaseolus vulgaris
L.) - string beans, French beans
Loin cuts (lombo, carne do quadril)
Round cuts (traseiro, carne dura, com músculo)
Breast and Flank cuts: flank steak, skirt steak, hanger steak, brisket, short ribs (bifes)
Veal (vitela)

Pork (carne de porco)

Lombo de porco (pork leg)
Pork chops

Offal (miúdos)
Heart (coração)
Liver (fígado)
Brain (cérebro)
Tongue (língua)
Tripe, menudo (dobradinha, bucho)

Cured and Dried Meats (Carnes Processadas e Carnes Secas)

(Italian) Sausage (lingüiça)
Blood sausage (Chouriço)
Pepperoni, hot italian sausage (linguiça defumada)
Smoked sausage (lingüiça defumada)
Calabrese sausage (linguiça calabresa defumada, tipo feita com carne moida)
Salsicha (frankfurter or hot-dog)
Beef jerky ou Jerked beef (carne seca, mas não é tão salgada quanto a nossa)

Cold Cuts or Deli Meats (Frios)

Canadian bacon (presunto canadense)
Salami (salame)
Bologna (mortadela, com tempero mais suave e mais magra do que a nossa)
Mortadella bologna (mortadela do tipo que consumimos aqui)
Coppa salami (copa)
Ham (presunto)

Poultry (Aves)
Chicken (frango)
Chicken legs (coxas de frango)
Chichen wings (asas de frango)
Chest (peito)
Duck (pato)
Turkey (peru)

Sea Food (Peixe e Frutos do Mar)

Fish (peixe)
Seafood (frutos do mar)
Fish (peixe)
Cape shark, ou shark (Cação)
Cod (bacalhau)
Salt cod (bacalhau salgado)
Anchovies (anchova)
Tuna (atum)
Carp (carpa)
Salmon (salmão)
Sardines (sardinhas)
Shellfish (Crustáceos)
Shrimp (camarão)
Dried shrimp (camarão seco)
Crab (carangueijo)
Crayfish ou crawfish (camarão de água doce)
Lobster (lagosta)
Mussels (mexilhões)
Oyesters (ostras)
Octopus (polvo
Squid (lula)
Caviar, fish eggs (caviar)

Tipos de Pães - Kinds of bread:

A seguir, estudaremos alguns tipos de pães em inglês de acordo com diferentes
características (seu formato, ingredientes, modo de preparo, etc.):

French loaf,
Bread Roll French stick or White Bread
(Pão Francês) baguette (Pão de forma)
(Baguete)

Sliced bread
Brown Bread
(Pão pré-fatiado
Wholemeal or ou
(Pão integral) Rye Bread pão de
(Pão de Centeio) sanduíche.)

Cottage*
Cheese Loaf
breads (Pão Cottage)
or cheese Twist Bread
buns *cottage = (Pão Torcido)
(pães de cabana
queijo)

Cob Pita (pão

sírio) Bagel
Expressões com a palavra pão:

Pão amanhecido, pão de véspera, pão dormido, pão velho - stale bread

Pão caseiro - home-made bread

Pão com manteiga - bread and butter

Ganha-pão - bread and butter

Ganhar o pão de cada dia - to earn one's bread, to earn a living

Comer o pão que o diabo amassou - to undergo difficulties and problems

Expressions using the word bread:

breadcrumbs - pão ralado. Ex: Dip the fish in egg and breadcrumbs.

breadwinner - a person who earns money to keep a family - provedor. Ex: When her
husband died she had to become the breadwinner.

a loaf of bread - um pão

a slice of bread - uma fatia de

pão

bread and butter (1) - pão com manteiga

bread and butter (2) - sustento, ganha-pão, forma de ganhar a vida. Ex: Writing
novels is my bread and butter. (OBS: A Expressão bread and butter é seguida de
verbo no singular.)

bread-and-butter (adjective - only before noun) - básico, muito importante. Ex:

Employment and taxation are the bread-and-butter issues of politics.

on the breadline - the level of income of very poor people - na pobreza. Ex: Many
people without jobs are living on the breadline (= are very poor).

he was put on bread and water - ele foi posto a pão e água.

take the bread out of sb’s 'mouth - tomar o emprego de alguém de modo que essa
pessoa fique sem ganhar dinheiro para se sustentar.

breadbasket - (literalmente, cesta de pão) a parte de um país ou região que produz

grande quantidades de comida, principalmente grãos, para o restante do país ou
região.

bread board - tábua para pão.

bread bin (BrE) (NAmE breadbox) um recipiente feito de

madeira, metal ou plástico para guardar pão, de modo que
ele se conserve fresco.