Hamburguesas de soja

15m

35m

baja

169

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 100 g de garbanzos secos
l 2 dientes de ajo
l 100 g de zanahoria
l 50 g de aceite de oliva
l 200 g de champiñones frescos laminados
l 2 cucharadas de perejil seco
l 50 g de pipas de girasol
l 50 g de semillas de sésamo tostado
l 70 g de soja texturizada fina
l 1 cucharadita de sal
l 250 g de agua
l 2 huevos
l 100 g de copos de avena
l 300 g de aceite para freír

Mis notas

Preparación
1. Ponga los garbanzos en el vaso y pulverice 1 min/vel 10. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso el ajo y la zanahoria y trocee 5 seg/vel 5.
3. Incorpore el aceite, los champiñones, el perejil, las pipas de girasol, el sésamo, la soja texturizada y la
sal. Programe 1 min/100°C/vel 2.5.
4. Agregue el agua y programe 5 min/100°C/vel 1. Quite la tapa y deje enfriar 15 minutos dentro del
vaso.
5. Añada los huevos y los copos de avena y mezcle 15 seg//vel 3. Retire a un bol y deje reposar
5 minutos.
6. Caliente el aceite en una sartén honda. Coja porciones y deles la forma de hamburguesa rebozándolas
con la harina de garbanzos. Fría las hamburguesas por ambos lados y retire sobre papel de cocina.
Sirva inmediatamente.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía
1735 kJ / 415 kcal

Proteínas

17.24 g

Hidratos de carbono

22.67 g

Grasa

28.4 g

Consejos, variantes e información adicional

l Sirva acompañadas de ensalada.

Parte de

l TM5TM31+

Espaguetis de calabacín picantes

10m

30m

baja

346

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta
Ingredientes
l 2 dientes de ajo
l 50 g de aceite de oliva
l 2 pellizcos de sal
l 4 tomates secos en aceite cortados en tiras
l 1 - 2 chiles rojos frescos cortados en rodajas
l 40 g de piñones
l 100 g de agua
l 600 g de calabacín con piel cortado en tiras largas y finas (2x2 mm)
l 50 g de queso curado en lascas

Mis notas

Preparación
1. Ponga el ajo en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
2. Añada el aceite, la sal, los tomates, los chiles y los piñones. Sofría 8 min/120°C//vel 1.
3. Incorpore el agua, sitúe el recipiente Varoma en su posición con las tiras de calabacín y programe 10
min/Varoma//vel 1. Retire el Varoma y ponga el calabacín en una fuente. Vierta encima el
contenido del vaso y sirva decorado con las lascas de queso curado.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

1103 kJ / 263 kcal

Proteínas

9.13 g

Hidratos de carbono

4.62 g

Grasa

23.2 g

Parte de

l TM5TM31+
Ensalada de verduras guisadas
20m

20m

baja

288

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 200 g de tomates cherry cortados en mitades
l 70 g de berros
l 10 g de zumo de limón
l 1 cucharadita de sal
l 2 pellizcos de pimienta molida
l ½ cucharadita de orégano seco
l 3 dientes de ajo
l 40 g de aceite de oliva
l 180 g de zanahoria en juliana
l 200 g de calabacín con piel, en juliana
l 150 g de repollo en juliana
l 1 cucharada de perejil fresco picado

Mis notas

Preparación
1. Coloque un bol grande sobre la tapa del vaso y pese los tomates, los berros y el zumo de limón. Añada
 ½ cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y el orégano y reserve.
2. Ponga en el vaso el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Sofría 3 min/120°C/vel 1.
3. Incorpore la zanahoria, el calabacín, el repollo, ½ cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta y
rehogue 7 min/120°C//vel . Vierta sobre la verdura reservada en el bol, mezcle con la espátula y
sirva espolvoreada con el perejil picado.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

582 kJ / 139 kcal

Proteínas

3.02 g

Hidratos de carbono

8.13 g

Grasa

10.48 g

Parte de

l TM5TM31+

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas

de calabaza
15m
15m

baja

380

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 130 g de pulpa de calabaza en trozos
l 120 g de zanahoria en trozos
l 100 g de pimiento rojo
l 100 g de pimiento amarillo
l 35 g de aceite de oliva
l 250 g de cuscús
l 250 g de agua
l 1 cucharadita de sal
l 30 g de mantequilla
l 30 g de pipas de calabaza peladas
l 1 cucharada de perejil fresco picado

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso la calabaza, la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el aceite y trocee 3
seg/vel 5. Sofría 6 min/120°C/vel 1.
2. Incorpore el cuscús, el agua y la sal y programe 3 min/70°C/vel 1.
3. Añada la mantequilla y las pipas de calabaza. Mezcle con la espátula y vierta en una fuente. Espolvoree
con el perejil picado y sirva.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

1791 kJ / 429 kcal

Proteínas

10.6 g

Hidratos de carbono

51 g

Grasa

20.2 g
Parte de

l TM5TM31+

Crema de pimientos rojos asados

15m

30m

baja

258

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 50 g de aceite de oliva
l 150 g de puerro en rodajas
l 200 g de patata en trozos
l 600 g de agua
l 500 g de pimientos rojos asados (con todo su jugo)
l 1 cucharadita de sal
l 4 pellizcos de pimienta molida
l 100 - 150 g de pimiento rojo en trozos

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso 30 g de aceite y el puerro y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
2. Agregue la patata y rehogue 2 min/120°C/vel 1.
 3. Añada el agua y programe 16 min/100°C/vel 1.
4. Incorpore los pimientos rojos asados, la sal y la pimienta y programe 4 min/100°C/vel 1.
5. Agregue 20 g de aceite y el pimiento rojo y triture 1 min/vel 10. Vierta en una sopera y sirva
inmediatamente.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

567 kJ / 136 kcal

Proteínas

2.22 g

Hidratos de carbono

11.76 g

Grasa

8.84 g

Consejos, variantes e información adicional

l Puede decorar la crema con puerro frito o pimiento rojo en tiras finas. También puede poner filetes de
anchoa y regar con el aceite de la conserva.

Parte de

l TM5TM31+

Compota de ruibarbo con yogur

20m

20m

baja

52

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 300 g de ruibarbo cortado en trozos de aprox. 2 cm
l 50 g de zumo de naranja natural
l 70 g de azúcar
l 1 cucharada de azúcar vainillado
l ¼ lámina de masa de hojaldre
l ½ cucharadita de canela molida
l 2 cucharadas de azúcar glas
l 3 yogures griegos (375 g)
l ½ cucharadita de piel de naranja rallada (para espolvorear)

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso el ruibarbo, el zumo de naranja, el azúcar y el azúcar vainillado. Programe 8
min/100°C//vel . Mientras tanto, extienda con el rodillo la lámina de hojaldre espolvoreada con la
mezcla de canela y azúcar glas, hasta que tenga un grosor de 3 mm. Corte la masa en tiras,
triángulos, etc.
2. Caliente una sartén y ponga los trozos de hojaldre hasta que estén bien hinchados y dorados por los
dos lados. Retire y reserve.
3. Reparta el yogur en vasitos, añada la compota de ruibarbo y espolvoree con la piel de naranja rallada.
Decore con las figuras de hojaldre crujiente y sirva.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

995 kJ / 238 kcal

Proteínas

4.37 g

Hidratos de carbono

25.65 g

Grasa
12.73 g

Consejos, variantes e información adicional

l Puede servir la compota caliente o fría.

Parte de

l TM5TM31+

Coditos con acelgas y aceitunas

10m

30m

baja

110

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 2 dientes de ajo
l 6 tomates secos (aprox. 20 g)
l 30 g de aceite de oliva
l 250 g de hojas de acelga troceadas
l 650 g de agua
l ½ cucharadita de sal
l 300 g de pasta seca corta (tipo coditos o tiburón)
l 8 aceitunas negras sin hueso (en rodajas)
l 8 aceitunas verdes sin hueso (en rodajas)
 l 50 g de queso parmesano rallado

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso los ajos, los tomates secos y el aceite. Pique 7 seg/vel 7. Con la espátula, baje los
ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 5 min/120°C/vel 1.
2. Agregue las acelgas y rehogue 4 min/120°C//vel .
3. Incorpore el agua y la sal y programe 7 min/100°C//vel .
4. Añada la pasta y las aceitunas y programe el tiempo indicado en el paquete/100°C//vel 1.
Vierta en una fuente y mezcle. Sirva inmediatamente con el parmesano rallado.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

1773 kJ / 424 kcal

Proteínas

15.3 g

Hidratos de carbono

56.84 g

Grasa

15.23 g

Parte de

l TM5TM31+
Brownie de cerezas y nueces pacanas
10m

30m

baja

221

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 120 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos (y algo más para untar el molde)
l 80 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
l 180 g de azúcar
l 4 huevos
l 150 g de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) en trozos
l 50 g de chocolate con leche en trozos
l 50 g de cacao puro en polvo
l 100 g de nueces pacanas peladas (reserve alguna para decorar)
l 200 g de cerezas deshuesadas

Mis notas

Preparación
1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de 25x25 cm con mantequilla y espolvoree con harina
o forre con papel de hornear.
2. Ponga en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el chocolate fondant, el chocolate con
leche y el cacao y mezcle 30 seg/vel 5.
3. Agregue las nueces y mezcle 20 seg/vel 3. Vierta en el molde preparado repartiendo bien la masa.
Dele unos golpes sobre la encimera para alisar la superficie y que salga el aire. Reparta las cerezas por
la superficie presionándolas con el dedo para que queden dentro de la masa y ponga las nueces.
4. Hornee durante 20 minutos a 180°C. Retire del horno y desmolde para que no se pase de cocción (el
brownie debe quedar húmedo por dentro). Sirva templado o frío, cortado en cuadrados.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

2215 kJ / 530 kcal

Proteínas

9.11 g

Hidratos de carbono
49.5 g

Grasa

32.85 g

Consejos, variantes e información adicional

l Si utiliza un molde de silicona, hornee 25 minutos.
l Sirva como postre acompañado de helado de vainilla o nata montada y cerezas.

l Receta inspirada en la del chef Jamie Oliver.

Parte de

l TM5TM31+

Tirabeques crujientes y picantes

15m

15m

baja

93

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 10 g de azúcar moreno
l 6 dientes de ajo
 l 10 g de raíz de jengibre fresca
l 40 g de aceite de oliva virgen extra
l 400 g de tirabeques frescos y tiernos
l 10 g de vinagre de arroz
l 40 g de salsa de soja
l ½ cucharada de semillas de sésamo negro
l ½ cucharada de semillas de sésamo blanco
l ½ cucharadita de guindilla seca en copos
l 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10.
2. Agregue los ajos y el jengibre y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia
el fondo del vaso.
3. Añada el aceite y sofría 4 min/120°C/vel .
4. Incorpore los tirabeques, el vinagre y la salsa de soja y programe 4 min/Varoma//vel .
5. Agregue las semillas de sésamo negro, las semillas de sésamo blanco, la guindilla y el aceite de
sésamo tostado y programe 2 min/Varoma//vel . Vierta en un bol y sirva.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

736 kJ / 176 kcal

Proteínas

3.49 g

Hidratos de carbono

8.58 g

Grasa

14.15 g

Parte de

l TM5TM31+
Sándwich de ensalada de huevo
15m

30m

10

baja

302

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 1000 g de agua
l 6 huevos (fríos del frigorífico)
l 150 g de cebolleta en cuartos
l 100 g de mayonesa
l 1 cucharadita de mostaza de Dijon
l 3 pellizcos de sal
l 3 pellizcos de pimienta molida
l 1 pellizco de pimentón
l 1 cucharada de cebollino fresco picado
l 10 rebanadas de pan de molde

Mis notas

Preparación
1. Ponga 400 g de agua en el vaso. Introduzca el cestillo con los huevos y programe 14
min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y póngalo bajo el grifo de agua
fría para parar la cocción. Pele los huevos. Vacíe el vaso.
 2. Ponga en el vaso la cebolleta y 600 g de agua. Trocee 5 seg/vel 5. Vierta en un colador, escurra y
seque la cebolleta con papel de cocina. Aclare y seque el vaso.
3. Ponga en el vaso la cebolleta picada, los huevos cocidos, la mayonesa, la mostaza, la sal, la pimienta,
el pimentón y el cebollino. Trocee 2 seg/vel 4. Reparta la mezcla sobre 5 rebanadas de pan de
molde, cubra con otras 5 rebanadas y corte por la mitad. Sirva.

Información Nutricional

Por 1 unidad

Energía

806 kJ / 193 kcal

Proteínas

6.92 g

Hidratos de carbono

10.78 g

Grasa

13.57 g

Consejos, variantes e información adicional

l Si los prepara con antelación, envuélvalos individualmente (o cúbralos con una servilleta húmeda para
que no se sequen) y reserve en el frigorífico.

l Puede añadir lechuga picada a la mezcla para darle un toque crujiente.

Parte de

l TM5TM31+
Postre de mandarinas estofadas
10m

10m

baja

118

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 70 g de azúcar
l 6 mandarinas en gajos
l 20 g de zumo de limón
l 20 g de mantequilla
l 1 palo de canela cortado en 2
l ½ cucharadita de granos de pimienta rosa (opcional)
l 1 pellizco de sal

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso el azúcar, los gajos de 2 mandarinas y el zumo de limón y triture 1 min/vel 10.
2. Incorpore el resto de los gajos de mandarina, la mantequilla, la canela, la pimienta rosa y la sal.
Programe 5 min/100°C//vel . Sirva caliente o frío.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

606 kJ / 145 kcal

Proteínas

0.58 g

Hidratos de carbono

25.79 g

Grasa

4.31 g

Consejos, variantes e información adicional

 l Puede acompañar con helado de vainilla.

Parte de

l TM5TM31+

Hummus de guisantes con judiones

15m

45m

baja

166

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 300 g de guisantes congelados
l 100 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
l 70 g de agua
l 10 g de azúcar
l 30 g de semillas de sésamo tostado (y algo más para espolvorear)
l 30 g de zumo de limón
l 2 dientes de ajo
l ¼ de cucharadita de comino en grano
l 2 cucharadas de yogur griego
l 1 tarro de judías blancas cocidas (judiones), aprox. 200 g

Mis notas
Preparación
1. Ponga en el vaso los guisantes, 30 g de aceite de oliva, el agua y el azúcar y triture 5 min/vel
10. Programe 4 min/70°C/vel 2. Deje enfriar dentro del vaso (aprox. 30 minutos).
2. Añada 70 g de aceite, 30 g de semillas de sésamo, el zumo de limón, los ajos, el comino y el yogur.
Triture 30 seg/vel 7. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel
10. Sirva un poco en cada plato, coloque unos judiones encima, riegue con un chorrito de aceite y
espolvoree con un poco de sésamo.

Información Nutricional

Por 1 ración

Energía

1070 kJ / 256 kcal

Proteínas

6.31 g

Hidratos de carbono

12.61 g

Grasa

19.99 g

Consejos, variantes e información adicional

l Sirva como entrante, en seis raciones para tomar con cuchara, o de aperitivo, presentado en un solo
bol y acompañado de pan pita o crudités.

Parte de

l TM5TM31+