Pfefferminz-Rohkost-Torte

Orginalrezept
https://delightfulvegans.com/recipe/mini-raw-
mint-chocolate-cake/

Zustaten:
Daves Abweichungen
115 g Cashewnüsse

60ml Kokosmilch
300 g Cashewnüsse
2 Löffel Kokosöl
120 ml Kokosmilch
1 T-Löffelkokosbutter
10 Esslöffel Kokosöl
2 T-Löffel Agavensaft
50 g Xylit
¼ T-Löffel Vanielleextrakt
5 Chlorella Pressling
¼ T-Löffel Löffel Spirulina
40 g Carobpulver
2 T-Löffel Kakao-Pulver
8 Tropfen Pefferminzöl
4 Tropfen Pefferminzöl

Für den Boden

40g getrocknete Datteln, 30g gehackte Kokosnuss, 25g gehackte Pistazien, 1 Prise Salz

Zubereitung:
Anhand der Form die Menge der Cashews absätzen, Einweichen optional

Rohe Pfefferminztorte 1
Schüssel mit Folie auslegen

Cashews+ Kokosfett + Kokosmilch+Xucker in den Mixer geben

Alles gut durchmissen

Ca. 1/3 der Masse in eine kleine Schüssel geben und mit Kako/Carob mischen

Diese braune Masse in die Form mit der Folie geben, diese soweit möglich nach unten verteilen,
Rand sauber lassen

In den Mixer die grünen Algen schmeißen und die Pfefferminzrtopfen geben

Nun die grüne Masse aus den Mixer in die große Form gießen

Die große Form in den Kühlschrank stellen und warten (min. 2 Stunden)

Alle Zutatten für den Boden in den Mixer werfen und gut zerkleinern

Den Boden mit einen Löffel auf den die Masse in der Form drücken

Nun die Torte samt Folie aus der Form holen

Die Unebenheiten mit Schokoglasur oder Kokosstreussel kasschieren

Rohe Pfefferminztorte 2