Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Recomendações DRI
CARBOIDRATO % PROTEÍNA % GORDURA %
45 a 65 10 a 35 20 a 35%
Resumidamente coloquei esse quadro de comparação dos alimentos para
dizer que proteína em excesso é tóxica, pois sua degradação dentro do
organismo gera amônia que é uma substância extremamente irritativa para o
Sistema Nervoso Central. Além disso, ao contrário do que muitos imaginam
proteína em excesso se transforma em carboidrato e gordura, ou seja,
engorda. Podemos concluir que todos os produtos de origem animal são ricos
em proteína (mais do que o recomendado pela DRI em alguns alimentos) e
todos também vêm acompanhados de gordura saturada, responsável pelo
aumento de risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como é o
caso do frango.
Para finalizar, deixo as seguintes orientações: reveja sua dieta, evite dieta da
moda com pouca ou quase nenhuma comprovação científica e procure um
profissional habilitado para te orientar.