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Usted acaba de ingresar a una empresa que produce alimentos para mascotas para
venta en el mercado local e internacional y le han encargado la Gerencia de
Operaciones de la empresa.
Dado que está próximo a vencer el contrato de fabricación con el tercero y que el
nivel de servicio de éste ha bajado sustancialmente, la empresa ha decidido construir
su propia planta de producción, en un terreno bastante amplio que dispone, y está
evaluando si le conviene o no tener almacenes propios o alquilar estos a un operador
logístico.
Productos:
La empresa ofrece tres presentaciones para el mercado local y tres para el mercado
internacional. Las presentaciones y productos son los siguientes:
En estos productos A la venta se concentra en las dos últimas semanas del mes. El
10% del plan de ventas del mes se vende la primera semana, el 15 % la segunda
semana del mes, el 30% la tercera semana del mes y el 45% restante la última
semana del mes.
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En los Productos B la venta se realiza en una semana determinada del mes y ha
ocurrido que no se ha tenido ventas de un producto B específico en determinado
momento.
Se estima que el crecimiento en ventas para ambos mercados será de 10% anual para
los próximos 5 años.
Equipamiento:
Los precios promedios y dimensiones de las estanterías a racks de almacenes son los
siguientes:
Costo
Alquiler Energía Ancho
Característica US$/mes US$/mes Pasadizo
Para 2-3 Niveles 900 150 3m
Para 3- 6 Niveles 1,100 250 3m
Para 3-6 Niveles 2,000 250 2m
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Precio del m2 Construido del Almacén 300 US$ / m2
Precio Loza de Patio 50 US$ / m2
Costo de alquiler de Almacén por posición 0.2 US$/ pos /
día
Flete de Almacén Alquilado a Planta 1.5 US$/Pallets
Gasto anual de Mantenimiento de Equipos 5% Precio del
equipo
Gasto anual de Mantenimiento de Edificio Almacén 1 %
Costo Edificio
Valor del dinero 11%
Depreciación de equipos 10% anual
Depreciación de Edificio 2 % anual
Costo anual del Jefe Almacén 20,000 US$
Costo anual Operario Almacén 5,000 US$
Para el caso de los insumos considerar que en cada pallets se cargan 800 kg del
insumo. Para el caso de envases en cada pallet se puede cargar la cantidad indicada
en la columna “Un Pallet”.
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El perfil actual de ventas por semana es como se indica en la tabla siguiente:
Opcional
7. Definir qué tecnología de almacenes podría aplicar en estos almacenes y
explique por qué.
8. Definir con Indicadores los niveles de mejoras a lograr (todos los que pueda
aplicar con los datos disponibles o por conseguir).