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INDICE
A H
Amasadora cuba extraíble 30 Horno + Grill "Economic" 31
Amasadora de brazos oblicuo 28 Horno de pizza a gas 33
Amasadora de brazos verticales 27 Horno túnel mini 36
Amasadora espiral 29 Hornos a convección 32
Amasadoras para expírales masa blanca 30 Hornos de pizza eléctrico 34
B I
Bandejas 5 Inyectora dosificadora manual 17
Bandejas embutidas / troqueladas 6 L
Bandejas rizadas para piquitos de pan 7 Laminadoras 22
Baños María 35 Laminadoras de pasta y fondant 11
Batidoras 20 M
Boleadora 24 Molino rallador "Economic" 16
C Muebles panaderos 13
Canastas plásticas 14 P
Carro para el transporte 9 Pesadora 26
Carros para transportes 8 R
Carros platero calefactado 9 Ralladores de queso 30
Cortadoras de pan 35 S
cortadores de roquillas 12 Soldadoras de bolsas. 38
Cortadores para galletas 10 T
Cortadores para pan y pizza 12 Tanque para enfriar agua 19
D Tostadores de pan 36
Divisoras 23
Divisoras Boleadora 24
Dosificadora para rosquillas 18
E
Envasadoras-envolvedoras de film 37
Envasadoras al vacio 37
Extendedoras de pizzas 33
F
Formadora 25
Formadora doble recorrido 25
Freidora volteadora 18
G
Guantes de malla 15
BANDEJAS
5
BANDEJAS EMBUTIDAS / TROQUELADAS
6
BANDEJAS RIZADAS
Para piquitos de pan
Bandejas rizadas para la elaboración de
picos o piquitos de pan.
Fabricadas en:
-Chapa aluminizadas.
-Chapa inoxidable.
7
CARROS / BANDEJEROS
Bandejero.
Carros para exterior de horno.
Ideales para mantener en bandeja el producto terminado.
Fabricación en cantidad y medida según necesidades.
Montados sobre ruedas giratorias.
Materiales en los que se puede fabricar:
- Acero Inoxidable.
- Acero (hierro), pintado en aluminio anticalorico.
8
CARROS PARA TRANSPORTES
Carros y carretillas para el
transportes de canastas y otros.
Fabricadas en :
- Hierro
- Acero inoxidable.
9
CORTADORES PARA GALLETAS
Cortadores especiales para cortar la masa de las galletas
con formas diversas:
Precio:
Árbol, Trébol,
Rectángulo, Cruz,
Barquillo, Medio
circulo: 1€/u neto
Precio:
Pepa: 2€/u neto
Precio:
Gatita: 2€/u neto
Precio:
Most: 2€/u neto
10
LAMINADORA DE PASTAS Y FONDANT
Precios:
Triple: 45€ neto
Simple: 30€ neto
11
CORTADORES DE ROSQUILLAS
Cortadores diversos para masa de rosquillas y otros
tipos de pastelería.
12
MUEBLES PANADEROS
Colores a elegir:
13
CANASTAS PLASTICAS
Canastas plásticas para el transportes de pan, pasteles y
otros alimentos.
14
GUANTES DE MALLA
Guantes de cuero con protección de malla.
Resistentes a alta temperaturas.
Malla metálica engarzada a mano.
15
MOLINO RALLADOR
“ECONOMIC”
Molino para rallar pan duro y seco.
Capacidad del molino de 1 a 50 kg/ hora. Puede variar
según el tamaño y forma del pan.
Dispone de motor de 1.600 W a corriente 230 v.
Botones de arranque y paro.
Sistema de protección contra desmontaje.
El molino lleva instalada una criba de serie.
16
INYECTORA DOSIFICADORA MANUAL
Provista de:
- Sistema de sujeción a la mesa
- Palanca para accionarla
- Tolva de admisión para cremas y rellenos, con 3 l. capacidad.
- Boquillas inyectadora.
17
DOSIFICADORA PARA ROSQUILLAS
FREIDORA VOLTEADORA
Maquina de accionamiento manual para freír diversos
productos de pastelería que necesiten ser volteados.
Dispone de dos resistencias de 2.000 W en total y
funciona a 230 v.
Largo máximos útil 41 cm.
Maquina ideal para
freír rosquillas.
18
TANQUE PARA ENFRIAR AGUA
19
BATIDORA 5 LITROS
Precio:
175 € + IVA + Portes
20
BATIDORAS
Maquina Batidora profesional compacta para batir y mezclar.
Batidora 5 litros equipada en versión estándar con:
Cubeta, batidor, pala y gancho 5 litros en acero inoxidable.
Reglaje electrónico de velocidad.
Rejilla de seguridad.
Dimensiones: 24 cm x 39 cm x 40 cm alto.
Peso neto de la máquina: 12 kg.
Potencia del motor (Kw): 0,17 Kw.
Capacidad: 5 litros.
Velocidad (rpm): 0 – 300.
5 l.
Precio: 475 € + IVA + Portes
22
DIVISORAS
Divisora Manual (530)
Capacidad: 50 – 170 g
Número de piezas: 30
Manejo manual.
DV20
20 piezas.
Cuba rectangular 456 x 365mm.
Cuchillos en acero inoxidable.
Placas de presión pesadas (en PVC).
Máquina con chapas en acero inoxidable.
Movible a ruedas.
Capacidad por división: 100 - 800gr.
Potencia de motor: 1,5Kw.
Dimensiones: 680 x 700 x H= 1050.
Peso neto: 231kg.
D20
20 piezas.
DV20: 4.700 € + IVA + Portes Cuba redonda con revestimiento en acero inoxidable ø 470mm.
Cuchillos en acero inoxidable.
D20: 4.700 € + IVA + Portes Placas de presión en PVC.
Máquina con chapas en acero inoxidable.
D16: 4.700 € + IVA + Portes Movible a ruedas.
Capacidad por división: 100 - 950gr.
Potencia de motor: 1,5Kw.
Dimensiones: 680 x 610 x H= 990.
D16 Peso neto: 350kg.
16 piezas
Cuba redonda con revestimiento en acero inoxidable ø 470mm.
Cuchillos en acero inoxidable.
Placas de presión en PVC.
Máquina con chapas en acero inoxidable.
Movible a ruedas.
Capacidad por división: 150 - 1150gr.
Potencia de motor: 1,5Kw.
Dimensiones: 680 x 610 x H= 990.
Peso neto: 350kg. 23
DIVISORAS BOLEADORA
Modelo 3-30
Divisora boleadora para 30 divisiones entre 30 y 100 g
División equilibrada de la masa
Redondeo excelente de las piezas de masa
La máquina puede ser abierta por ambos lados para la limpieza de las cuchillas
Ajustable fácilmente para un peso de la masa diferente.
Número de piezas: 30.
Peso de la masa en gramos: 30-100.
Potencia: 0,75 Kw.
Dimensiones sin palanca: 65 x 51 x145 mm.
Peso neto: 340Kg. Precio: 4.450 € + IVA + Portes
Modelo 4-30
* Peso de la masa en gramos 40 – 120 gramos
Precio : 4.450 € + IVA + Portes
Modelo 9-36
* Divisora boleadora para 36 divisiones entre 20 y 70 g
Número de piezas: 36.
Peso de la masa en gramos: 20-70
Potencia: 1 Kw. Precio : 4.450 € + IVA + Portes
BOLEADORA
Boleadora Cónica
Bastidor en acero inoxidable
Cono con revestimiento de teflón.
Modelo 10
Potencia del motor: 0,75 Kw.
Peso neto de la máquina: 350 Kg.
Capacidad: 2400-3200 piezas/horas
Peso de la masa: 200-1200 g.
Pista de boleado: 3,6 m.
Dimensiones: 8600 x 860 x 1420 mm
Modelo 20
Potencia del motor: 0,75 Kw.
Peso neto de la máquina: 450 Kg.
Capacidad: 2400-3200 piezas/horas
Peso de la masa: 200-1200 g.
Pista de boleado: 6 m.
Dimensiones: 1050 x 1050 x 1600 mm
Precio:
Modelo 380B: 4.100 € + IVA + Portes
Modelo 380S: 4.220 € + IVA + Portes
Escala de
MODELO A B C Potencia Peso Producción Precio
peso
60 20-200 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
80 30-300 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
90 40-400 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
110 60-600 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
120 100-1000 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
135 140-1400 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
150 400-1800 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
Grs. mm mm. mm. Kw Kg. p/h Euros
26
AMASADORA DE BRAZOS
VERTICALES
La amasadora de brazos efectúa un amasado mediante brazos verticales que al mismo tiempo
de producir una mezcla perfecta y homogénea, suministra una buena oxigenación de la masa imitando
perfectamente el acto tradicional de amasar. Modelos con capacidades de 30 hasta 150kg de harina.
Cap. Cap.
MODELO A B C D E Potencia Peso Precio
Harina Masa
30V 30 48 830 1.100 1.350 675 710 1,5 348 7.730 €
30 30 48 830 1.100 1.350 675 710 1,125/1,5 348 7.860 €
50 50 80 850 1.100 1.370 800 740 1,875/2,25 360 8.320 €
80 80 128 1.115 1.250 1.600 825 830 2,25/3,75 780 11.340 €
100 100 160 1.175 1.250 1.600 930 850 2,25/3,75 798 11.910 €
125 125 200 1.270 1.450 1.800 990 900 3,75/6 1.250 15.270 €
150 150 240 1.310 1.450 1.800 1.040 900 3,75/6 1.325 16.620 €
Kg Kg mm mm mm mm mm Kw Kg
Cap. Cap.
MODELO A B C D E POTENCIA PESO Precio
Harina Masa
Cap. Cap.
MODELO A B C D E F Potencia Peso Precio
Harina Masa
50 50 480 680 390 1.240 1.100 960 840 2,25/3,75 380 8.680 €
80 890 128 770 485 1.400 1.250 1.100 880 3,45/5,1 505 10.200 €
100 100 160 870 485 1.400 1.300 1.100 880 3,76/6 585 11.100 €
125 125 200 970 485 1.400 1.350 1.200 880 4,5/7,5 605 12.350 €
150 150 240 1.030 485 1.400 1.375 1.200 880 4,5/7,5 636 12.600 €
Kg. Kg. mm. mm. mm. mm. mm. mm. Kw. Kg. Euros.
RALLADORES
DE QUESO CE AMASADORA
CON CUBA
EXTRAIBLE
30
HORNO + GRILL
“ECONOMIC”
Horno para Pan - precocido, bollería, calentar o descongelar comidas.
Dispone de Grill para dorar el pan, gratinar, asar…
Puerta con doble cristal y luz interior.
Provisto de 2 ventiladores, 1 para la cámara de cocción y otro para refrigerar el horno.
Control de temperatura de 50 a 250 ºC.
Timer (reloj) hasta 120 minutos.
Capacidad para 3 bandejas de 45x35 cm (incluidas planas sin perforar).
Potencia 2600 w. – 220-240 v /50-60 hz.
31
HORNOS A CONVECCIÓN
32
HORNOS DE PIZZA A GAS
EXTENDEDORAS DE PIZZA
33
HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS
34
CORTADORAS DE PAN
BAÑOS MARÍA
35
TOSTADORES DE PAN
36
ENVASADORAS AL VACIO
37
SOLDADORAS DE BOLSAS
38