GUÍA DOCENTE

ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

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(TRONCAL)

DIPLOMADO EN CIENCIAS EMPRESARIALES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

UNIVERSIDAD DE GRANADA

CURSO 2011/2012

PROFESORES:

Ay B Javier Tamayo Torres jatamayo@ugr.es

CyE Ana María Bojica abojica@ugr.es
D María de los Ángeles Escudero Torres maesto@ugr.es
Organización y Administración de Empresas (D.C.E.) Curso 2008/2009

OBJETIVOS

Con el desarrollo de este programa se pretende que el alumno tome conciencia

de la problemática interna de las organizaciones, así como de sus relaciones con el
entorno económico, social y tecnológico en el que realiza su actividad. Por otra
parte, también se pretende conocer cómo se toman las decisiones en la empresa
para la mejor administración de sus recursos, su implantación y control.

METODOLOGÍA

La DOCENCIA de esta asignatura tiene una doble vertiente: teórica y práctica.

Enseñanza Teórica: Las explicaciones de clase deberán ser completadas con

la bibliografía, tanto básica como complementaria, que se detalla en este
programa. Asimismo, el profesor detallará, para cada tema el material bibliográfico
más adecuado. En cualquier caso, el alumno contará con material docente resumen
de todos los temas que le ayudará al seguimiento de las clases.

Enseñanza Práctica: Los conocimientos teóricos adquiridos durante las clases

teóricas serán afianzados mediante la resolución en clase de los casos prácticos o
trabajos propuestos para los temas que proceda. Los casos prácticos, se resolverán
en clase mediante la interacción de alumnos y profesor.

RÉGIMEN DE TUTORÍAS Y FICHA

El horario de tutorías será publicado en el despacho del profesor y se

comunicará a los alumnos en clase. Este horario tendrá vigencia durante el período
lectivo durante el cual se imparte la asignatura. Concluido el período lectivo, se
publicará un nuevo horario, vigente hasta la realización de la prueba de evaluación
y que se pondrá en conocimiento de los alumnos el último día de clase.

EVALUACIÓN

La nota final de la asignatura se establecerá en los intervalos habituales de 0 a

10, siendo 5 la cantidad mínima necesaria para superar la asignatura sumando las
calificaciones obtenidas en los apartados (a) y (b) a continuación descritos. A
efectos de la evaluación, se obtendrán dos calificaciones:

a) Los conocimientos teóricos de la asignatura se evaluarán en una

prueba final escrita a realizar en las fechas asignadas por la Facultad
que puntuará un 75% de la calificación final. Esta prueba se calificará de
0 a 7,5 puntos, siendo IMPRESCINDIBLE obtener una puntuación mínima
de 3 PUNTOS para poder superar la asignatura, sumando esta
calificación a la obtenida en el apartado (b) que se detalla a continuación.

El examen constará de 20 proposiciones que podrán ser verdaderas o

falsas. El alumno deberá indicar cuales considera ciertas y cuales
considera falsas, pero en el caso de las falsas ha de explicar o justificar
por qué cree que lo son. Cada dos preguntas mal contestadas restarán

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Organización y Administración de Empresas (D.C.E.) Curso 2008/2009

una bien. Las cuestiones en blanco no contabilizan ni bien ni mal. Tanto

las pruebas que conforman los exámenes, como los criterios de
corrección serán comunes para todos los grupos.

b) Los conocimientos prácticos se evaluarán mediante casos prácticos

relacionados con el tema correspondiente a propuesta del profesor y que
sumarán como máximo el 25% de la calificación final, es decir, 2,5
puntos.

No obstante, para las convocatorias de septiembre y diciembre la calificación será la

obtenida EXCLUSIVAMENTE en la prueba teórica.

Para poder realizar la prueba, es un requisito indispensable que el alumno

disponga de su D.N.I. u otro documento oficial acreditativo de su identidad. Sólo el
cumplimiento de este requisito garantiza la posibilidad de presentación a la prueba
final de evaluación. Junto a la publicación de la calificación obtenida, se indicarán el
día, horario y lugar de la revisión de exámenes.

TEMARIO
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PARTE PRIMERA: LA GERENCIA Y SU ENTORNO

TEMA 1 LOS GERENTES Y EL ESTUDIO DE LA DIRECCIÓN DE

EMPRESAS.

1.1 Las organizaciones y su administración

1.1.1 Concepto de organización
1.1.2 ¿Por qué estudiar las organizaciones y su administración
1.2 La administración: concepto y contenido
1.2.1 Concepto de administración
1.2.2 Las funciones continuas de la administración
1.2.3 Las funciones secuenciales administrativas
1.3 Concepto y tipos de administrador
1.3.1 Tipos de administradores
1.3.2 Las cualidades del administrador
1.3.3 Los roles administrativos de Mintzberg
1.3.4 Bases del éxito directivo
1.4 La evolución de la administración de empresas como campo de
estudio.

PARTE SEGUNDA: LA ADMINISTRACIÓN DEL TRABAJO Y LAS

OPERACIONES: Planificación, organización y control

TEMA 2 LA TOMA DECISIONES.

2.1. Tipos de decisiones en la administración

2.2. El modelo racional de toma de decisiones
2.3. Modelo de racionalidad limitada
2.4. Otros modelos de toma de decisiones
2.5. Toma de decisiones individual y en grupo.

TEMA 3 PLANIFICACIÓN Y CONTROL ORGANIZATIVO

3.1. La planificación: aspectos generales

3.2. Elementos del proceso de planificación
3.1.1. Los objetivos
3.1.2. Tipos de planes
3.1.3. Paradojas de la planificación
3.2. Un punto de partida: la misión de la organización
3.3. El proceso de control
3.3.1. Etapas del proceso de control
3.3.2. Necesidad del control
3.3.3. Tipos de métodos de control
3.4. Efectos del control en la administración de empresas
3.4.1. Efectos sobre la motivación y el desempeño
3.4.2. Efectos disfuncionales del control
3.4.3. Aspectos económicos del control
3.5. La administración por objetivos (APO)

TEMA 4 ORGANIZACIÓN.

4.1. La función organizativa.

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4.1.1. Los mecanismos de coordinación de las organizaciones

4.1.2. Las partes de la organización
4.2. Dimensiones de la estructura
4.2.1. Complejidad
4.2.2. Formalización
4.2.3. Descentralización
4.3. Los factores de contingencia.
4.3.1. Tamaño
4.3.2. El sistema técnico
4.3.3. El entorno
4.4. Modelos estructurales básicos: estructuras burocráticas y
estructuras orgánicas

PARTE TERCERA: DIRECCIÓN.

TEMA 5. MOTIVACIÓN.

5.1. ¿Qué es la motivación?

5.2. Teorías de la satisfacción o de contenido.
5.3. Teorías de proceso sobre la motivación.
5.4. Modelo de características de empleo aplicado al diseño de
puestos de trabajo.

TEMA 6 LIDERAZGO.

6.1. Definición de liderazgo.

6.2. Teoría de rasgos del liderazgo.
6.3. Teorías de la conducta.
6.4. Teorías de contingencia.

TEMA 7 LA DIRECCIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO

7.1. Concepto de grupo.

7.2. Clasificación de los grupos.
7.2.1. Grupos formales
7.2.2. Grupos informales.
7.2.3. Comparación entre grupos formales e informales.
7.3. Razones de pertenencia a los grupos.
7.4. El desarrollo de grupos.
7.4.1. Aspectos generales.
7.4.2. Un modelo de desarrollo de grupos.
7.5. Características de los grupos.
7.5.1. La estructura y los papeles del grupo.
7.5.2. El liderazgo del grupo.
7.5.3. Normas y control del grupo.
7.5.4. Los objetivos del grupo
7.5.5. La cohesión

TEMA 8 COMUNICACIÓN, CONFLICTO Y NEGOCIACIÓN.

8.1. La comunicación
8.1.1. La importancia de la comunicación.
8.1.2. La comunicación interpersonal.
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8.1.3. El proceso de la comunicación.

8.1.4. Elementos de la comunicación.
8.1.5. Barreras a la comunicación.
8.1.6. Factores que influyen en la comunicación de las
organizaciones.
8.1.7. Tipos de comunicación organizacional.
8.1.8. La comunicación en la era de la información.
8.2. El conflicto
8.2.1. Naturaleza del conflicto.
8.2.2. La dirección del conflicto.
8.3. La negociación.
8.3.1. La negociación para el manejo de conflictos.
8.3.2. Estrategias de negociación.
8.3.3. Habilidades efectivas de negociación.

TEMA 9 LA DIRECCIÓN DEL CAMBIO Y LA INNOVACIÓN

9.1. La necesidad del cambio planeado.

9.2. Un modelo de proceso de cambio.
9.3. Tipos de cambio planeado.
9.4. El manejo de la creatividad y la innovación.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA.
CHIAVENATO, I. (1999): Introducción a la Teoría General de la Administración
(quinta edición). McGraw-Hill Interamericana. Santafé de Bogotá.
DÍEZ DE CASTRO, J. y REDONDO LÓPEZ, C. (1996): Administración de Empresas.
Pirámide. Madrid.
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DONNELLY, J.H.; GIBSON, J.L. e IVANCEVICH, J.M. (1995): Fundamentos de

Dirección y Administración de Empresas (octava edición). Irwin. Madrid.
HALL, R.H. (1996): Organizaciones. Estructuras, Procesos y Resultados (sexta
edición). Prentice-Hall Hispanoamericana. México.
ROBBINS, S.P. (1998): Fundamentos de Comportamiento Organizacional (quinta
edición). Prentice-Hall Hispanoamericana. México.
STONER, J.A.F.; FREEMAN, R.E. y GILBERT Jr. D.R. (1996): Administración (sexta
edición). Prentice-Hall Hispanoamericana. México.

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Organización y Administración de Empresas (D.C.E.) Curso 2008/2009

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA.
AGUIRRE, A.; CASTILLO, A.M. y TOUS, D. (1991): Administración de Empresas. Edinford. Málaga
BATEMAN, T.S. y SNELL, S.A. (2001): Administración. Una Ventaja Competitiva (cuarta edición).
McGraw-Hill Interamericana. México.
BUENO CAMPOS, E. (1996): Organización de Empresas. Estructura, Procesos y Modelos. Pirámide.
Madrid.
CERTO, S.C. (2001): Administración Moderna (octava edición). Pearson Educación. Bogotá.
DÍEZ DE CASTRO, E.P.; GARCÍA DEL JUNCO, J.; MARTÍN JIMÉNEZ, F. y PERIÁÑEZ CRISTÓBAL,
R. (2001): Administración y Dirección. McGraw-Hill. Madrid.
GIBSON, J.L.; IVANCEVICH, J.M. y DONNELLY, J.H.; (1994): Las Organizaciones. Comportamiento,
Estructura y Proceso (octava edición). Irwin. Madrid.
GIL ESTALLO, M.A. (1999): Dirigir y Organizar en la Sociedad de la Información. Pirámide. Madrid.
GÓMEZ-MEJÍAS, L.R. y BALKIN, D.B. (2003): Administración. McGraw-Hill Interamericana de
España. Madrid.
HAMPTON, D.R. (1989): Administración (tercera edición). McGraw-Hill Interamericana. México.
IVANCEVICH, J.M.; LORENZI, P.; SKINNER, S.J. y CROSBY, P.B. (1996): Gestión. Calidad y
Competitividad. Irwin. Madrid.
KOONTZ, H. y WEIHRICH, H. (1994): Administración. Una Perspectiva Global (décima edición).
McGraw-Hill Interamericana. México.
KREITNER, R. y KINICKI, A. (1997): Comportamiento de las Organizaciones (tercera edición). Irwin.
Madrid.
MINTZBERG, H. (1995): La Estructuración de las Organizaciones. Ariel Economía. Barcelona.
ROBBINS, S.P. (1998): La Administración en el Mundo de Hoy. Prentice-Hall Hispanoamericana.
México.
ROBBINS, S.P. (1999): Comportamiento Organizacional (octava edición). Prentice-Hall
Hispanoamericana. México.
ROBBINS, S.P. y COULTER, M. (2000): Administración (sexta edición). Prentice-Hall
Hispanoamericana. México.
WAGNER, J.H. y HOLLENBECK, J.R. (2004): Comportamiento Organizativo. Consiguiendo una
ventaja competitiva (cuarta edición). Thomson Internacional. Madrid.