Kelly Terán

Roberto Mosquera

Vitamina K y calcio

Funciones: Vitamina K

La vitamina K cumple, principalmente, funciones ligadas a la coagulación de

la sangre. Sin esta vitamina la sangre no puede coagularse y se producen
múltiples hemorragias internas. Esta función, importantísima para el cuerpo,
es lo que le otorgó el pseudónimo de vitamina antihemorrágica.

Estudios recientes han demostrado que también puede cumplir una función
importante en el mantenimiento de los huesos de las personas mayores,
otorgando mayor fortaleza. Esto se debe a que una proteína ósea necesita de
la fitomenadiona para madurar, por lo que aumenta la densidad ósea y, de
esta forma, se evitan las fracturas.

Funciones: Calcio

 Forma parte de los dientes y huesos y contribuye a mantenerlos sanos.

 Es necesario para la coagulación de la sangre.

 Participa en la transmisión del impulso nervioso.

 Tiene un papel importante en la contracción muscular.

 Estimulación de la secreción hormonal.

 Contribuye a la activación de enzimas que sirven como mediadores en

diferentes reacciones químicas.

 Colabora en la permeabilidad de las membranas celulares para que estas

puedan efectuar el intercambio de sustancias con el medio (oxígeno y
nutrientes).

 Participa en la absorción de vitamina B12.

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Roberto Mosquera

Fuentes alimenticias: vitamina K

 Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col
rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la
lechuga de hoja verde.

 Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.

 El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen

cantidades más pequeñas).

Fuentes alimenticias: Calcio

 El yogur, la mayoría de los quesos y el suero de leche son excelentes fuentes

de calcio y vienen en presentaciones libres o bajas en grasa.

 La leche también es una buena fuente de fósforo y magnesio que ayuda al

cuerpo a absorber y utilizar el calcio.

 La vitamina D se necesita para ayudarle a su cuerpo a usar el calcio. Por esta

razón, la leche se fortifica con esta vitamina.

Consecuencias de la deficiencia: Vitamina K

Una deficiencia de vitamina K manifiesta deriva en una coagulación de la

sangre deficiente, demostrada normalmente mediante pruebas de laboratorio
que miden el tiempo de coagulación. Los síntomas son tendencia a los
hematomas y las hemorragias, que puede manifestarse sangrando por la nariz
o las encías, mediante sangre en la orina o las heces, heces negras y
pegajosas o un sangrado menstrual excesivo. En los bebés, la deficiencia de
vitamina K puede ocasionar hemorragias dentro del cráneo (hemorragia
intracraneal) de consecuencias fatales.
La deficiencia de vitamina K en los recién nacidos puede resultar en un
trastorno hemorrágico llamado hemorragia por deficiencia de vitamina K (VKDB
por sus siglas en inglés). Dado que la VKDB puede ser mortal, pero es fácil de
prevenir, diversas organizaciones internacionales recomiendan la
administración de vitamina K1 (filoquinona) a todos los recién nacidos.
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Roberto Mosquera

Consecuencias de la deficiencia: Calcio

Cuando no se obtienen el calcio suficiente de los alimentos, el organismo

automáticamente lo toma de los huesos, lo cual provoca osteoporosis. Por esta
razón es importante consumir alimentos que lo contengan.
La deficiencia de calcio frena el desarrollo normal en los niños, y en los adultos
provoca pérdida de masa ósea. Los síntomas son raquitismo(reblandecimiento
de los huesos) en bebés y niños, osteoporosis(debilitamiento de los huesos) lo
cual provoca pérdida gradual de la estatura, huesos frágiles y por lo tanto
mayor riesgo de fracturas.
La falta de calcio en algunos casos provoca el aumento de la presión arterial,
así como calambres en manos y pies. No es recomendable tomar suplementos
de calcio sin consultar a su médico.

Consecuencias de la sobredosis: Vitamina K

La vitamina K es una vitamina importante necesaria al organismo, ya que

ayuda en la coagulación de la sangre. Los síntomas de la sobredosis de
vitamina K incluyen:

 Náusea
 Vómitos
 Anemia
 Diarrea
 Erupción en la piel
 Kelly Terán
Roberto Mosquera

Consecuencias de la sobredosis: Calcio

Los síntomas de una sobredosis de carbonato de calcio incluyen:

 Dolor abdominal

 Dolor óseo

 Coma

 Confusión

 Estreñimiento

 Depresión

 Diarrea

 Dolor de cabeza

 Latidos cardíacos irregulares

 Fasciculaciones musculares

 Náuseas

 Vómitos

Bibliografía

https://vitaminas.org.es/vitamina-k

http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-
equilibrada/micronutrientes/minerales/calcio-1828

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002407.htm

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002412.htm

http://www.nutri-facts.org/es_ES/nutrients/vitamins/k/deficiency.html

http://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/deficiencia-de-calcio-detona-
raquitismo