RECOMENDACIONES

PACIENTES CON REFLUJO GASTROESOFÁGICO

Generales



- Evitar la cafeína y el alcohol, pues relajan el esfínter esofágico inferior.
- Evitar las bebidas con gas, pues el aire en el estómago empeora el reflujo.
- Pasar de 3 comidas grandes a 6 comidas pequeñas, pues mayores volúmenes
impiden un adecuado vaciamiento del estómago.
- Comer lento y de a poco.
- No acostarse después de comer, esperar unas 2 horas
- Comer liviano en la noche
- No subir de peso.

Dieta

Bebidas
Elegir Evitar
Leche descremada o semidescremada Leche entera o con chocolate
Café descafeinado o te de hierbas Alcohol
Jugos (excepto los que hay que evitar) Té con menta
Bebidas suaves (cachantun sabores por ej) Bebidas cola y con gas
Jugos cítricos (naranja, uva, limón, lima,
piña)

Pan
Elegir Evitar
Pan de molde con bajo contenido en Productos con leche entera como rollos
grasas dulces, muffins, croissants
Pan con alto contenido en grasa o
manteca

Vegetales
Elegir Evitar
TODOS Vegetales fritos o con crema
Tomate y/o salsa de tomate

Dr. José Salinas

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 Frutas
Elegir Evitar
Fruta fresca, en lata o cocidas Cítricos: naranjas, pomelos, limas, uvas,
limones, etc


Sopas y condimentos
Elegir Evitar
Todas de hierbas Sopas con crema, queso o tomate
Sopas con bajo contenido en grasa Orégano, ajo, ají, albahaca
Sopas caseras con carne magra (filete), Pimientas, jalapeño
vegetales permitidos (no tomate) y con Vinagre
leche descremada Mayonesa, ketchup


Carnes/Proteínas
Elegir Evitar
Vacuno, cerdo, pollo, pavo al horno, cocido Vacuno, cerdo, pollo frito o con grasa (ej:
o a la plancha (ej: filete) lomo vetado, lomo liso)
Huevos no fritos Huevos fritos
Arvejas, lentejas, porotos Tocino, longaniza, chorizo, peperoni,
hotdogs



Dulces y Postres
Elegir Evitar
Mermeladas light Postres con chocolate, menta
Productos bajos en grasa Tortas con merengue
Galletas light Nueces
Chicle

Dr. José Salinas

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