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OPERACIONES UNITARIAS 2

TALLER 1

1. Considere una pared de ladrillos de 15 ft de alto, 4.5 m de ancho y 12 in de espesor cuya

conductividad térmica es k =0.8 W/m °C. En cierto día, se miden las temperaturas de las
superficies interior y exterior de la pared y resultan ser de 25°C y 10°C, respectivamente.
Determine la razón de la pérdida de calor a través de la pared en ese día.

2. Considere una casa de ladrillos calentada eléctricamente (k = 0.40 Btu/h ft °F) cuyas paredes
tienen 9 ft de alto y 1 ft de espesor. Dos de las paredes tienen 50 ft de largo y las otras tienen
40 ft. La casa se mantiene a 70°F en todo momento, en tanto que la temperatura del exterior
varía. En cierto día, se mide la temperatura de la superficie interior de las paredes y resulta
ser de 55°F, en tanto que se observa que la temperatura promedio de la superficie exterior
permanece en 40°F durante el día por 10 h, y en 25°F en la noche por 14 h. Determine la
cantidad de calor perdido por la casa ese día. También determine el costo de esa pérdida de
calor para el propietario, si el precio de la electricidad es de 0.09 dólar/kWh

3. Está hirviendo agua en una cacerola de aluminio (k =237 W/m °C) de 10 in de diámetro, a
96°C. El calor se transfiere de manera estacionaria hacia el agua hirviendo que está en la
cacerola a través del fondo plano de ésta de 0.5 cm de espesor, a razón de 1000 W. Si la
temperatura de la superficie interior del fondo es de 110°C, determine a) el coeficiente de
transferencia de calor de ebullición sobre esa superficie interior, y b) la temperatura de la
superficie exterior del fondo.

4. Considere una ventana de vidrio de 1.6 m de alto y 2.5 m de ancho cuyo espesor es de 5 mm
y la conductividad térmica es k=0.78 W/m °C. Determine la razón de transferencia de calor
estacionaria a través de esta ventana de vidrio y la temperatura de su superficie interior, para
un día durante el cual el cuarto se mantiene a 23°C, en tanto que la temperatura del exterior
es de –5°C. Tome los coeficientes de transferencia de calor por convección sobre las
superficies interior y exterior de la ventana como h1 = 10 W/m2 °C y h2 = 25 W/m2 °C y
descarte cualquier transferencia de calor por radiación.

5. Para desempañar el parabrisas posterior de un automóvil se adhiere un elemento calefactor

muy delgado en su superficie interna. El elemento calefactor provee un flujo de calor uniforme
de 1,500 W/m2 para desempañar el parabrisas posterior cuyo espesor es de 5 mm. La
temperatura interior del automóvil es de 25°C y el coeficiente de transferencia de calor por
convección es de 15 W/m2 K. La temperatura ambiente exterior es de –5°C y el coeficiente
de transferencia de calor por convección es de 100 W/m2 K. Si la conductividad térmica de la
ventana es de 1.2 W/m K, determine la temperatura de la superficie interna de la ventana.

6. En un tubo de acero inoxidable (k = 15 W/m °C) cuyos diámetros interior y exterior son de 5
cm y 6 cm, respectivamente, fluye vapor de agua a 280°C. El tubo está cubierto con
aislamiento de lana de vidrio (k = 0.038 W/m °C) de 3 cm de espesor. El calor se pierde hacia
los alrededores que están a 5°C por convección natural y radiación, con un coeficiente
combinado de transferencia de calor por convección natural y radiación de 22 W/m2 °C. Si el
coeficiente de transferencia de calor dentro del tubo es 80 W/m2 °C, determine la razón de la
pérdida de calor del vapor por unidad de longitud del tubo. Determine también las caídas de
temperatura a través de la pared del tubo y de la capa de aislamiento.

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7. Una sección de 50 m de largo de un tubo que conduce vapor de agua cuyo diámetro exterior
es de 10 cm pasa a través de un espacio abierto que está a 15°C. Se mide la temperatura
promedio de la superficie exterior del tubo y resulta ser de 150°C. Si el coeficiente combinado
de transferencia de calor sobre la superficie exterior del tubo es de 20 W/m2 °C, determine:
a) la razón de la pérdida de calor a través del tubo,
b) el costo anual de esta pérdida de energía si el vapor se genera en un hogar de gas natural
que tiene una eficiencia de 75% y el precio de ese gas es de 0.52 dólar/therm (1 therm = 105
500 kJ), y
c) el espesor del aislamiento de fibra de vidrio (k = 0.035 W/m °C) necesario para ahorrar 90%
del calor perdido. Suponga que la temperatura del tubo permanece constante a 150°C.

8. Entra agua fría a 7°C a un tubo largo de pared delgada, de 4 cm de diámetro y 200 m de
largo, a razón de 0.98 kg/s, y sale a 8°C. El tubo está expuesto al aire ambiente a 30°C, con
un coeficiente de transferencia de calor de 9 W/m2 °C. Si se va a aislar el tubo con material
aislante de fibra de vidrio (k = 0.05 W/m °C) para disminuir la elevación de la temperatura del
agua hasta 0.25°C, determine el espesor requerido del material aislante.

9. Se transporta vapor de agua sobrecalentado, a una temperatura promedio de 200°C, por un

tubo de acero (k = 50 W/m K, Do = 8.0 cm, Di = 6.0 cm y L= 20.0 m). El tubo está aislado con
una capa de 4 cm de espesor de argamasa de yeso (k = 0.5 W/m K), y se encuentra colocado
en forma horizontal en el interior de un almacén en donde la temperatura promedio del aire
es de 10°C. Se estima que los coeficientes de transferencia de calor del vapor de agua y del
aire son 800 y 200 W/m2 K, respectivamente. Calcule:
a) la transferencia de calor por día desde el vapor de agua sobrecalentado y
b) la temperatura de la superficie exterior del material aislante de argamasa de yeso.

10. La temperatura de ebullición del nitrógeno a la presión atmosférica al nivel del mar (1 atm) es
de –196°C. Por lo tanto, es común usar el nitrógeno en los estudios científicos a bajas
temperaturas, ya que la temperatura del nitrógeno en un tanque abierto a la atmósfera
permanecerá constante a –196°C hasta que se agote. Cualquier transferencia de calor hacia
el tanque dará por resultado la evaporación de algo del nitrógeno líquido, el cual tiene un calor
de vaporización de 198 kJ/kg y una densidad de 810 kg/m3 a 1 atm.
Considere un tanque esférico de 3 m de diámetro que está inicialmente lleno con nitrógeno
líquido a 1 atm y –196°C. El tanque está expuesto al aire ambiente a 15°C, con un coeficiente
combinado de transferencia de calor por convección y radiación de 35 W/m2 °C. Se observa
que la temperatura del delgado casco esférico es semejante a la del nitrógeno que está en su
interior. Determine la rapidez de evaporación del nitrógeno líquido que está en el tanque como
resultado de la transferencia de calor del aire ambiente, si dicho tanque a) no está aislado,
b) está aislado con fibra de vidrio (k= 0.035 W/m °C) de 5 cm de espesor y
c) está aislado con un superaislamiento de 2 cm de espesor que tiene una conductividad
térmica efectiva de 0.00005 W/m °C.

11. Considere el ejercicio anterior para el oxígeno líquido, el cual tiene una temperatura de
ebullición de –183°C, un calor de vaporización de 213 kJ/kg y una densidad de 1140 kg/m3 a
la presión de 1 atm.

12. Una esfera de 4 mm de diámetro a 50°C está cubierta por un aislamiento de plástico (k = 0.13
W/m °C) de 1 mm de espesor. La esfera está expuesta a un medio a 15°C, con un coeficiente
combinado de transferencia de calor por convección y radiación de 20 W/m2 °C. Determine si

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el aislamiento de plástico que está sobre la esfera incrementará o disminuiráa la transferencia

de calor desde esta última.

13. Se fija a una superficie una aleta de aluminio (k = 237 W/m °C) de 4 mm de diámetro y 10 cm
de largo. Si el coeficiente de transferencia de calor es de 12 W/m2 °C, determine el porcentaje
de error en la estimación de la transferencia de calor desde la aleta al suponer que la aleta
es infinitamente larga, en lugar de suponer una punta adiabática.

14. Considere una aleta rectangular muy larga, fijada a una superficie plana en tal forma que la
temperatura en el extremo de la aleta es prácticamente la del aire circundante, es decir, 20°C.
Su ancho es de 5.0 cm, su espesor de 1 mm, su conductividad térmica de 200 W/m · K y su
temperatura en la base de 40°C. El coeficiente de transferencia de calor es de 20 W/m2 K.
Estime la temperatura de la aleta a una distancia de 5.0 cm medida desde la base y la razón
de pérdida de calor a través de toda la aleta.

15. Se va a enfriar un transistor de potencia de 25 W sujetándolo a un sumidero de calor de los

que se encuentran en el comercio y que se muestran en la tabla (Resistencia térmica de
convección natural y radiación combinada en el sumidero). Seleccione un sumidero de calor
que permitirá que la temperatura de la caja del transistor no sobrepase 55°C en el aire
ambiente a 18°.

16. Un álabe de la turbina hecha de una aleación metálica (k = 17 W/m K) tiene una longitud de
10 cm, un perímetro de 11 cm y un área de sección transversal de 5.13 cm2. El álabe de la
turbina está expuesto al gas caliente de la cámara de combustión a 973°C con un coeficiente
de transferencia de calor por convección de 538 W/m2 K. La base del álabe de la turbina
mantiene una temperatura constante de 450°C y su punta es adiabática. Determine la razón
de transferencia de calor al álabe de la turbina y su temperatura en la punta.

17. Una tubería con diámetros interno y externo de 50 mm y 60 mm, respectivamente, se utiliza
para transportar vapor sobrecalentado en una planta de manufactura. Los tubos de la tubería
de una conductividad térmica de 16 W/m K se conectan entre sí mediante bridas con un
espesor combinado de 20 mm y un diámetro externo de 90 mm. El aire que rodea a la tubería
tiene una temperatura de 25°C y un coeficiente de transferencia de calor por convección de
10 W/m2 K. Si la temperatura de la superficie interna de la tubería se mantiene a una
temperatura estacionaria de 150°C, determine la temperatura en la base de la brida y la razón
de pérdida de calor a través de ésta. Usar ecuación de transferencia en configuraciones
comunes y la ecuación de factor de forma de la tabla de Factores de formas de conducción
Q = SK (T1 − T2 )
18. Un tubo de agua caliente de 50 m de largo y 20 cm de diámetro de un sistema municipal de
calefacción está enterrado en el suelo 50 cm por debajo de la superficie de la tierra. La
temperatura de la superficie exterior del tubo es 90°C. Si la temperatura superficial de la tierra
es 15°C y la conductividad térmica del suelo en ese lugar es 0.9 W/m °C, determine la razón
de la pérdida de calor del tubo.

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FORMULAS, GRÁFICOS Y TABLAS

dT
Qx
= −k
dT Q x = −kA
Ley de Fourier A dx dx

(T − T2 ) L L
Resistencia térmica Qcond . pared = 1 R pared = Rconv =
R pared KA hA

(V1 − V2 )
Resistencia Eléctrica I=
Re
Q
= h (TS − T )
Ley de enfriamiento de Newton A

k  m2  n
Difusividad térmica =   =   i xi
 Cp  s  i =1

1
Densidad f =
m1 m3 mn
+ m2 + + .... +
1 2 3 n

Resistencia Térmica
(Tn − T1 )
(T − T1 ) (T2 − T1 ) (T2 − T1 ) Qx = −
Qx = − 2 = = xi
n

( x2 − x1 ) x Re sistencia I =1 ki A

k A k A
(T4 − T1 ) (T − T )
Qx = − = − n+n1 1
x1 x2 x
Conducción en estado estable en placas planas + + 3
k1 A k 2 A k 3 A 
I =1
Ri

(T1 − T2 ) Fuerza Motriz

Conducción en estado estable en cilindro hueco Qr = =
ln( r2 / r1 ) Re sistencia
2kL

(T1 − T3 )
Qr =
r2 − r1 r −r
+ 3 2
4k1r1r2 4k 2 r2 r3
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Conducción en estado estable en esfera hueca

Radio crítico aislamiento

Qr 1
=
2  k 2,3 L (T1 − T3 ) ln r3 + ( k 2 ) ( r2 )
r2 h3 r2 r3

Coeficiente Global de Transferencia Q = U A Ttotal

(T0 − T )
-Placas planas Qx = −
1 x x x 1
+ 1 + 2 + 3 +
h0 A k1 A k 2 A k3 A h A
1
U=
1 x1 x2 x3 1
+ + + +
h0 k1 k2 k3 h
-Cilindros huecos (T0 − T ) ( A4 − A3 )
Qr = A3m =
1 (r2 − r1 ) (r3 − r2 ) (r4 − r3 ) 1 ln( A4 / A3 )
+ + + +
h0 A1 k1 A1m k 2 A2 m k3 A3m h A4

1
U0 =
1 A1 ln( r2 / r1 ) A1 ln( r3 / r2 ) A1 ln( r4 / r3 1 A1
+ + + +
h0 2  k1 L 2  k2 L 2  k3 L h A4
1
U =
1 A4 A4 ln( r2 / r1 ) A4 ln( r3 / r2 ) A4 ln( r4 / r3 1
+ + + +
h0 A1 2  k1 L 2  k2 L 2  k3 L h

Transferencia de calor en configuraciones comunes Q = SK (T1 − T2 )

S: factor de forma. Que se encuentran en la Tabla de Factores de forma de conducción

• Cilindro isotérmico de longitud L enterrado en medio semiinfinito (L>>D y z>1.5D)

2L
S=
ln( 4 z / D )

• Cilindro isotérmico vertical de longitud L enterrado en medio semiinfinito (L>>D y z>1.5D)

2L
S=
Marlon Berrío Jaramillo ln( 4 L / D) 
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• Dos cilindros isotérmicos paralelos colocados en un medio semiinfinito (L>>D1, D2, z)

z: distancia entre líneas centrales de los tubos 2L
S=
 4 z 2 − D12 − D22 
cosh −1  
 2 D1 D2 

Transferencia de calor en estado transitorio:

h As (T -Ti) dt = m Cp dT

d (T − T) hAs
=− dt
T − T VCp
T (t ) − T hAs T (t ) − T hAs
ln =− t = e −bt b=
T − T VCp Ti − T VCp
b= constant de tiempo

Número de Biot hLc V

Bi = Lc =
k As

Q = h A (T (t ) − T )

Q = mC p (T (t ) − Ti )

Qmax = mC p (T − Ti )

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Resistencia térmica de convección natural y radiación combinada en el sumidero y sus

alrededores de diferentes sumideros de calor usados en enfriamiento de dispositivos
electrónicos.

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Factores de forma de conducción S, para varias configuraciones para usar en Q=kS(T1-T2)

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Propiedades térmicas de los alimentos

Cp = 0.837 + 3.349 xagua

m
Alimentos  xw (Siebel, 1982)

Cp = 2.093 xgrasa + 1.256 xsol. no grasos + 4.187 xagua

Charm, 1978

Cp = 1.424 xcarboh. + 1.549 x prot. + 1.675 xgrasa + 0.837 xceniza + 4.187 xw

Heldman y Sing, 1981

Cp = 4.18 + (6.839 x 10−3 T − 0.0503) Brix Jugo Tamarindo, T ≈[40-80°C]

Manohat et al., 1972
KJ / kg °K
Cp = xw + (0.238 + 0.0027 T ) xsólidostotales Cremas, T ≈ [272-353 °K]
Xgrasa = 9 – 40%, Gromov, 1979
n
Cp =  Cpi xi J / kg K
i =1 Choy y Okos, 1986

Difusividad Térmica

k  m2  n
=    =   i xi
 Cp  s  i =1

 = 5.7363 x 10 −8 xw + 2.8 x 10 −10 T Martens, 1980

T ≈ °K

 = 8.8 x 10−8 (1 − xw ) +  agua xw Martens, 1980

T ≈ °K

Densidad

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 = 0.83 + 0.35 exp 0.01 (º Brix ) − 0.000564 T Jugo de Manzana

T=(20-80ºC) ºBrix=(14-39º)

 = 0.83 + 0.35 exp 0.01 (º Brix ) − 0.000564 T Jugo de Uva,

T=(20-80ºC)
ºBrix=(19-35º)

5
 =  bn (º Brix ) n T= 20ºC Chen, 1993
n =0

b0= 0.997174, b1=

-3
3.857739 X10
-5
b2= 1.279276X10 b3=
-8
6.191578X 10
-10
b4= -1.7774448X 10 b5= -
-13
4.199709 X 10

 = a + b X 0 + c X 02

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