PRACTICA Nº 3

TÉCNICAS DE SEPARACION Y PURIFICACIÓN DE SUSTANCIAS

OBJETIVO
-Familiarizar al alumno, en el conocimiento y utilización de técnicas de separación y
purificación de sustancias y aplicar algunas operaciones fundamentales en experimentos
de investigación en el Laboratorio.

INFORMACIÓN TEÓRICA
Por lo general la mayoría de las sustancias en la naturaleza no se encuentran en estado
de pureza, ni en estado elemental sino formando mezclas y compuestos con muchas
impurezas, por lo que es necesario para su mayor aprovechamiento separarlos en sus
componentes, mediante técnicas de separación y purificación tales como:

- Destilación, Filtración, Evaporación, Cristalización, Centrifugación y Técnicas

modernas como cromatografía y electroforesis.

CLASIFICACIÓN
a.- Mecánicos: Centrifugación, Flotación, Decantación, Filtración y Tamización.
b.- Físicos: Punto de Fusión, Punto de Ebullición, Destilación, Sublimación,
Congelación y cristalización.
c.- Químicos : Intervienen las reacciones químicas que se separan aplicando métodos
Químicos o físicos.

PARTE EXPERIMENTAL

1.- REACCIONES QUIMICAS

1.1 REACCIONES CON PRECIPITACIÓN
Es un proceso químico que consiste en la formación de compuestos insolubles como
consecuencia de la reacción de dos sustancias en medio acuoso.
EXPERIMENTO Nº 1.1
a.- En un tubo de ensayo colocar 2 ml. de solución de Cromato de potasio
b.- Agregar gota a gota solución de Nitrato de Plata, hasta obtener un precipitado.
c.- Anotar sus observaciones.
d.- Escribir la ecuación correspondiente
-Nota: Guardar el producto para el experimento N° 3

1.2 REACCIONES CON COLORACIÓN SIN PRECIPITACIÓN

EXPERIMENTO N° 1.2
a.- En un tubo de ensayo colocar 2 ml. de solución de Nitrato de Hierro III
b.- Agregar II gotas solución de Tiocianato de potasio hasta que desarrolle coloración
c.- Anotar sus observaciones.
d.- Escribir la ecuación correspondiente

2. DECANTACIÓN.- La decantación consiste en dividir los componentes que

contienen diferentes fases, como, por ejemplo, dos líquidos que no se mezclan (agua y
aceite). La condición básica para usar este tipo de separación es que exista una
diferencia significativa entre las densidades de las fases.
EXPERIMENTO N° 2
1
a.- En un tubo de ensayo de 13 mm x 150 mm colocar 5 ml.de agua
b.- Agregar en el mismo tubo 5 ml. de aceite, mezclar, luego dejar reposar unos minutos
hasta que se separe
c.- Decantar a otro tubo y anotar sus observaciones.

3. FILTRACIÓN
La operación de filtración tiene por objeto separar las partes sólidas suspendidas en la
fase líquida a través de una membrana porosa llamada filtro.

EXPERIMENTO Nº 3
Utilizar el precipitado que guardó en el experimento N° 1.
1.- Instale el embudo con la ayuda de una pinza al soporte universal y acondicione el
papel de filtro en el embudo.
2.- Debajo del embudo coloque un recipiente para recibir el líquido filtrado.
3.- Coger una bagueta de vidrio, a través de ella agregar la muestra al embudo
Conteniendo papel de filtro.
- Diga qué productos han sido retenidos como sólidos en el papel de filtro y qué
productos contiene el filtrado.

4. CRISTALIZACION
La cristalización es un proceso por el cual ciertas sustancias adoptan la forma cristalina;
y se utiliza en las mezclas homogéneas conformadas por un sólido (soluto) disuelto en
agua (solvente) para separar la sustancia sólida, eliminando la líquida que no interesa
recuperar, por evaporación, usándose frecuentemente en la purificación de sólidos.

EXPERIMENTO Nº 4
1. En un vaso con poca agua (1 o 2 cm de altura del líquido), echad sal y remover hasta
que se disuelva totalmente.
2. Se va añadiendo más sal, poco a poco y disolviéndola hasta alcanzar el punto de
saturación en el que ya no se disuelve más sal.
3. Se deja la disolución saturada un día en reposo, para que los otros productos
químicos que llevan algunas sales de mesa se depositen
4. Al día siguiente, pasaremos el agua saturada de sal a otro vaso, con cuidado de no
dejar caer nada de sólido, es decir, pasaremos sólo el líquido. Dejar el vaso en un lugar
apartado, en reposo total y donde no le dé el sol por espacio de 2 - 3 días

CUESTIONARIO

1. Defina cada uno de los experimentos realizados

2. Escriba las ecuaciones químicas correspondientes en cada caso
3. En la filtración que sustancias se retienen en el papel de filtro y cuales atraviesan el
papel de filtro.
4. La decantación se puede aplicar a líquidos miscibles? Por qué.