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Culturas
1. Kak ik
Un platillo propio de la región q'eqchi', este caldo es uno de los favoritos por su carne de "chunto"
(chompipe), diferentes verduras, especies y chile, bastante chile. Arroz para acompañar, "pochitos"
(tamalitos de manteca) y cacao o pinol para beber. Una delicia.
2. Enchiladas
Tostadas con carne picada, queso, un toque de huevo, salsa, queso y remolacha para ese color
característico. Un reto comerla sin quebrar la tostada, pero con un sabor maravilloso para el
intento.
3. Fiambre
Una mezcla de embutidos y verduras, caldillo de pollo, quesos y más que requiere de semanas de
preparación y mucho trabajo. Aún así, es un plato tradicional de la celebración en el Día de Todos
los Santos, una mezcla de sabores excepcional.
4. Paches
Base de papa y recado con bastante tomate para dar ese color rojo -y gran sabor- a uno de los
platillos clásicos de los jueves. Sabe mejor si trae chile y pollo.
RESPETAR EL DERECHO DE HABLAR EL IDIOMA MATERNO
Cada madre de manera espontánea, natural y afectiva le habla a los recién nacidos hasta que
empiecen a utilizar la lengua materna para pedir respuestas a sus necesidades