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1- Material obsoleto.
Es obsoleto todo artículo catalogado, con existencia
en inventario, que no presenta movimientos o, a los
que no se les prevé uso futuro.
Mantener productos frescos eliminando los desperdicios es importante para los proveedores de alimentos.
Problemas de espacio
Uno de los problemas de tener un exceso de intercambio es que éste ocupa espacio
en el suelo y evita que ofrezcas productos más nuevos que atraen a los clientes. El
intercambio por área de espacio en alacenas es una medida común usada por los
minoristas para determinar qué tan eficientemente venden sus productos dado el
espacio con el que cuentan en el piso de ventas. Cuando un exceso de inventario de
un producto fuera de moda queda remanente, éste restringe oportunidades para
mejores productos.
Reducción de ganancias
El exceso de inventarios naturalmente lleva a márgenes de ganancias reducidas en
muchas instancias. Las empresas normalmente terminan ofreciendo sus productos en
exceso en oferta para inducir a los consumidores a comprarlos a un menor costo.
Algunas empresa terminan vendiendo unidades adicionales de inventario a precios por
debajo de los que pagaron por ellas. Esto reduce significativamente el margen de
ganancias, que es la diferencia entre lo que pagas por los productos y el precio al que
los vendes. De manera similar, vender a precios más bajos implica que no estás
logrando tanta caja como podrías hacerlo vendiendo productos a precios normales.
Costos de almacenamiento
Otra preocupación mayor de tener un exceso de inventario son los distintos costos
asociados. Muchas empresas tienen espacio adicionales en almacenes, en donde
mantienen el exceso de inventarios hasta que el producto del suelo se moviliza. Más
espacio utilizado para almacenamiento significa menos espacio utilizado para ventas.
Los empleados que mueven el inventario y lo organizan deben ser pagos, lo que
implica que debes pagar mano de obra por la gestión de tu exceso de inventario.
Desperdicios
Relacionado con los costos de gestión de inventarios está el peor escenario, en el cual
terminas descartando el exceso de inventario que vence o se deteriora. Si una
empresa trabaja con alimentos frescos, por ejemplo, puede tener que descartar el
exceso cuando éste se descompone. Los productos como medicinas, pan y otros
alimentos tienen fechas de vencimiento y se deben tirar en algún momento. Reducir el
inventario descartado es crítico para el control de costos y la rentabilidad.
Definición de Obsolescencia
Causas
La obsolescencia puede producirse por diferentes causas, aunque el
componente económico se encuentra detrás de la mayoría de las mismas, entre
ellas se destacan: la imposibilidad de hallar repuestos adecuados, algo que
normalmente suele suceder con los automóviles y también con algunos
electrodomésticos; otra causa es el desarrollo de nuevos equipos, tecnologías y
máquinas, que en un lapso de tiempo realmente corto permiten producir
mejores equipos, con funciones absolutamente superiores a sus antecesores.
La rotación del inventario es la cantidad de veces que el inventario debe ser reemplazado
durante un determinado período de tiempo, generalmente un año. Uno de los indicadores
más comúnmente utilizados en la gestión de inventarios, ya que refleja la eficacia general
de la cadena de suministro, desde el proveedor hasta el cliente. Este indicador se puede
calcular para cualquier tipo de inventario (materiales y provisiones, trabajos en curso,
productos terminados, o todos combinados) y puede ser utilizado tanto para el sector
minorista como el fabricante.
Se llama MERMA a todas aquellas “pérdidas” que se producen a lo
largo de la cadena de distribución y ventas en el mercado del retail.
Estas pérdidas son un flagelo cuando no se controla debidamente,
atentando directamente a la rentabilidad del negocio, colocando a la
Merma en un objetivo primordial en cuanto a sus resultados, cuando
los márgenes de las ganancias hacen que se produzca un fuerte
análisis de los gastos, para poder seguir en carrera y hacer rentable el
negocio.
Pero para todos el concepto de merma surge del mismo modo; como
resultado de la diferencia de su stock teórico y el stock físico de las
mercaderías que comercializan.
2. MERMA CONOCIDA
VENCIMIENTOS:
ROTURAS:
ROBOS DETECTADOS:
3. MERMA DESCONOCIDA
ERRORES ADMINISTRATIVOS:
ROBOS Y FRAUDES:
Dentro de éste grupo podríamos encerrar a todos los robos
perpetrados por clientes deshonestos y empleados del negocio que no
pudieron ser detectados y por lo tanto no quedaron registros de lugar,
modalidad, cantidad de los productos sustraídos.
4. CONCLUSIONES
SOBRANTES
FALTANTES Y
MERMA
Escrito por itinerante el 29-05-2014
en LOGISTICA. Comentarios (0)
Sobrantes de Inventario
Se considera que hay sobrantes de inventario cuando en el momento
de practicarse, una prueba selectiva se determine que el número de
bienes y materiales es superior a los que se reflejan en sistema de
información. Esta mayor cantidad se relacionará en el acta
determinando la causal que los ocasionó y para lo cual el responsable
elaborará en forma inmediata el respectivo comprobante de la entrada
por sobrante.
Faltantes de Inventario
Merma
En la Administración de Empresas, se conoce como merma a la
reducción de la cantidad de mercancías que produce una diferencia
entre los libros de inventario y la cantidad real de productos
disponibles. La merma puede producirse por cuestiones naturales
(cuando los productos perecederos caducan), operativas (las
mercancías se dañan durante las operaciones habituales de la
empresa), administrativas (un fallo en el registro) o externas (un
robo).Una merma es una pérdida o reducción de un cierto número de
mercancías o de la actualización de un stock que provoca una
fluctuación, es decir, la diferencia entre el contenido de los libros de
inventario y la cantidad real de productos o mercancía dentro de un
establecimiento, negocio o empresa que conlleva a una pérdida
monetaria.
EMPRESA EJEMPLO
IMPLEMENTACIÓN