Cloruro de calcio

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Este aviso fue puesto el 11 de abril de 2012.

Cloruro de calcio

Nombre IUPAC

Cloruro de calcio, dicloruro de calcio

General

Otros nombres Cloruro cálcico

Fórmula molecular CaCl2

Identificadores

Número CAS 10043-52-41

Número RTECS EV9800000

ChEBI 3312

ChemSpider 23237

DrugBank 01164

PubChem 5284359

Propiedades físicas

Apariencia sólido blanco o incoloro

Densidad 2150 kg/m3; 2,15 g/cm3

Masa molar 110.986 g/mol

Punto de fusión 1045,15 K (772 °C)

Punto de ebullición 2208,15 K (1935 °C)

Estructura cristalina octoédrico, rutilodeformada

Propiedades químicas

Solubilidad en agua 74.5 g/100 ml (20 °C)

Peligrosidad

Frases R R36

Frases S S2, S22, S24

Riesgos

Ingestión Quemaduras
 Inhalación Irritación y quemaduras

Piel Irritación o quemaduras

Ojos Quemaduras

Valores en el SI y en condiciones estándar

(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

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El cloruro de calcio o cloruro cálcico es un compuesto químico,

inorgánico, mineral utilizado como medicamento en enfermedades o afecciones ligadas al
exceso o deficiencia de calcio en el organismo y da una coloración naranja-roja a la llama.
También es usado en la industria de la alimentación.

Índice
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 1Propiedades químicas
 2Usos farmacológicos
o 2.1Presentación farmacológica
o 2.2Grupo terapéutico
o 2.3Consideraciones en la preparación y administración
o 2.4Indicaciones en urgencias
o 2.5Precauciones
 3Uso en alimentación
 4Otros usos
 5Véase también
 6Referencias
 7Enlaces externos

Propiedades químicas[editar]
El cloruro de calcio puede ser una fuente de iones de calcio en una disolución, por ejemplo
por precipitación ya que muchos compuestos con el calcio son insolubles. Por esa razón
se utiliza como coagulante en algunos tipos de tratamientos de aguas residuales:
3 CaCl2(aq) + 2 K3PO4(aq) → Ca3(PO4)2(s) + 6 KCl(aq)
El cloruro de calcio fundido puede ser electrolizado, depositándose calcio metálico en
el cátodo y recogiéndose dicloro gaseoso en el ánodo:
CaCl2(l) → Ca(s) + Cl2(g)

Usos farmacológicos[editar]
Presentación farmacológica[editar]

 Cloruro de calcio al 10 %, ampolla 1g/10 ml = 30 ml de gluconato de calcio al

10 %.
Grupo terapéutico[editar]

 Suplemento mineral de calcio.

Consideraciones en la preparación y administración[editar]
Si se administra en inyección rápida, existe riesgo de bradicardia, dolor
urente, hipotensión, parada cardiorrespiratoria y sabor metálico. Se recomienda
utilizar una vena gruesa.
El cloruro de calcio se puede utilizar en el remplazo de sales en la alimentación.
Indicaciones en urgencias[editar]

 Arritmias cardíacas asociadas a hipermagnesemia e hiperpotasemia.

 Hipocalcemia severa.
 Intoxicación por sulfato de magnesio o calcioantagonistas.
 Parada cardiorrespiratoria que no responde a adrenalina y con sospecha de
hipocalcemia.
 Sobredosis de bloqueantes de canales de calcio.
Precauciones[editar]

 Insuficiencia renal.
El cloruro de calcio utilizado en la industria láctea y alimentaria en general, tiene
las siguientes especificaciones: calcio ≤75 ppm, hierro ≤5 ppm, cloro ≤50 ppm,
sulfato ≤150 ppm, oxalato ≤100 ppm. El oxalato de calcio tiene poca solubilidad a
bajas temperaturas, por lo que un consumo elevado produce la aglomeración de
cristales en el cuerpo. El 90 % de los cálculos renales están compuestos de
oxalato de calcio. Algunos de los síntomas de la formación de cálculos son: dolor
extremo en la espalda o la parte inferior del abdomen que no desaparece, sangre
en la orina, fiebre y escalofríos, vómitos, orina que tiene mal olor o es de aspecto
turbio, dolor al orinar. Estos problemas pueden indicar que usted tiene una piedra
en los riñones o una afección más grave.

Uso en alimentación[editar]
Actualmente es un producto muy utilizado en las más prestigiosas cocinas del
mundo. Interviene junto con el alginato sódico y otras sustancias en un proceso
conocido como esferificación básica: creación de bolitas tipo caviar.
También se utiliza en la elaboración de queso. El cloruro de calcio tiene como
función darle mayor firmeza mecánica a la cuajada. Esto es peculiarmente
importante al tratar leche pasteurizada ya que durante la pasteurización, se
produce descalcificación parcial de las caseínas. La cantidad que se debe añadir
es no más del 0.02 % en peso, con respecto al peso de la leche. La ausencia de
cloruro de calcio hace que muchas veces la cuajada tenga poca firmeza mecánica
y, entonces, al cortarla, se generarán cantidades innecesarias de "polvo" o "finos"
de cuajada, que se depositan en el fondo de la tina de quesería y se van con el
lactosuero, en lugar de contribuir al rendimiento de queso.

Otros usos[editar]
El cloruro de calcio se usa en mezclas de hormigón para acelerar su tiempo de
fraguado, pero los iones de cloro son corrosivos para el hierro por lo que no debe
usarse en el hormigón armado.2 La forma anhidra del cloruro de calcio también
puede usarse para este fin y puede servir para determinar la cantidad de humedad
en el hormigón.3
También se usa en el agua de las piscinas como tampón del pH y para ajustar
la dureza del agua.
El cloruro de calcio también se usa como aditivo en plásticos y en extintores, y en
depuración de aguas.
Las disoluciones exotérmicas de cloruro de calcio son usadas en latas de bebidas
y comidas que se autocalientan aprovechando el calor desprendido.
En la industria del petróleo, el cloruro de calcio se utiliza para aumentar la
densidad de salmueras libres de sólidos. También se utiliza para inhibir las arcillas
expansivas en los fluidos de perforación.
El cloruro de calcio anhidro se usa también como desecante debido a
su higroscopia.
En el tratamiento de firmes en vialidad invernal; carreteras o aeropuertos. Se
muestra más efectivo que el cloruro sódico a temperaturas más bajas.