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Llamadas también Rebientos, son los Granos, las semillas y las leguminosas.
Los germinados son uno de los pocos alimentos que ingerimos cuando aún están vivos , lo cual
aumenta enormemente su valor nutricional.
Propiedades nutricionales:
Ejemplo:
Propiedades terapéuticas:
Los alimentos germinados son fáciles de digerir, su digestividad se debe a la gran cantidad de
enzimas, comer brotes es útil para las personas de difícil digestión.
También los Brotes son ricas en fibras y baja en colesterol muy adecuado para cualquier dieta
por ende la pérdida de peso.