Mejoramiento de Formacion Profesional UNMMSM 306660

“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN
ADMINISTRACIÓN DE TURISMO DE LA UNMSM, DISTRITO DE CERCADO

DE LIMA, PROVINCIA DE LIMA, DEPARTAMENTO DE LIMA”
1
JUNIO-2016
Estudio de Preinversión a nivel Perfil: “Mejoramiento del servicio de formación profesional en
Administración de Turismo de la UNMSM, distrito de Cercado de Lima, provincia de Lima y
departamento de Lima”
Contenido
1. Resumen Ejecutivo ............................................................................................................ 15
A. Información general ...................................................................................................... 15
B. Planteamiento del proyecto .......................................................................................... 17
C. Determinación de la brecha oferta y demanda ........................................................... 18
D. Análisis técnico del PIP ................................................................................................. 21
E. Costos del PIP ................................................................................................................. 32
F. Evaluación Social ........................................................................................................... 36
G. Sostenibilidad del PIP.................................................................................................... 38
H. Impacto ambiental ......................................................................................................... 40
I. Gestión del Proyecto...................................................................................................... 40
J. Marco Lógico .................................................................................................................. 44
2. ASPECTOS GENERALES..................................................................................................... 45
2.1. NOMBRE DEL PROYECTO Y LOCALIZACIÓN........................................................... 45
2.1.1. Nombre del Proyecto............................................................................................. 45
2.1.2. Localización ............................................................................................................ 45
2.2. INSTITUCIONALIDAD ................................................................................................ 49
2.2.1. Unidad Formuladora ............................................................................................. 49
2.2.2. Unidad Ejecutora ................................................................................................... 49
2.2.3. Áreas Técnicas Designadas ................................................................................... 50
2.2.4. Área Operativa ....................................................................................................... 52
2.3. MARCO DE REFERENCIA .......................................................................................... 52
2.3.1. Antecedentes .......................................................................................................... 52
2.3.2. Pertinencia del PIP ................................................................................................ 54
2.3.2.1. Lineamientos de política en que se enmarca el Proyecto de Inversión Pública
54
A. Lineamientos Nacionales .............................................................................................. 54
B. Lineamientos sectoriales-funcionales.......................................................................... 56
C. Lineamientos institucionales ........................................................................................ 61
2.3.2.2. Marco Normativo ............................................................................................... 70
2.3.2.3. Priorización del PIP ........................................................................................... 71
3. IDENTIFICACIÓN ............................................................................................................... 72
3.1. DIAGNOSTICO ............................................................................................................ 72
2
3.1.1. Área de Estudio y Área de Influencia ................................................................... 72

3.1.1.1. Área de Influencia .............................................................................................. 72
3.1.1.2. Área de Estudio .................................................................................................. 82
3.1.1.3. Identificación de peligros en la zona donde se ubicará el PIP ..................... 103
3.1.2. Unidad Productora de Servicios en los que intervendrá el PIP ....................... 112
3.1.2.1. La Unidad Productora de Servicios ................................................................ 112
3.1.2.2. Evolución del servicio de formación profesional en Administración de
Turismo 115
3.1.2.3. Los procesos y factores de producción .......................................................... 117
3.1.2.4. Los niveles de producción............................................................................... 151
3.1.2.5. La percepción de los usuarios respecto a los servicios que reciben............ 156
3.1.2.6. La exposición y vulnerabilidad de la Unidad Productora de Servicios ....... 169
3.1.2.7. Los impactos ambientales que se estuviesen generando ............................. 173
3.1.3. Involucrados en el PIP ......................................................................................... 173
3.1.3.1. Grupos involucrados en el Proyecto .............................................................. 173
A. Características de la Población afectada ................................................................... 173
B. Percepción de problemas, expectativas e intereses ................................................. 176
C. Participación en el Ciclo de Proyecto ........................................................................ 179
3.1.3.2. Entidades que apoyarían la ejecución y posterior operación y
mantenimiento del PIP ........................................................................................................ 179
3.1.3.3. Evidencias del desarrollo de la Matriz de Involucrados ............................... 179
3.1.3.4. Matriz resumen ................................................................................................ 182
3.1.3.5. Diagnóstico de las entidades involucradas .................................................... 184
3.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA, SUS CAUSAS Y EFECTOS ...................................... 187
3.2.1. El Problema Central ............................................................................................. 187
3.2.2. Análisis de las Causas .......................................................................................... 187
3.2.3. Análisis de los Efectos ......................................................................................... 191
3.3. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO........................................................................ 193
3.3.1. El Objetivo Central ............................................................................................... 193
3.3.2. Los medios para alcanzar el Objetivo Central ................................................... 194
3.3.3. Los fines del Proyecto.......................................................................................... 194
3.3.4. Planteamiento de alternativas de solución........................................................ 195
4. FORMULACIÓN ................................................................................................................ 200
4.1. DEFINICIÓN DEL HORIZONTE DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO...................... 200
3
4.2. DETERMINACIÓN DE LA BRECHA OFERTA-DEMANDA ...................................... 202

4.2.1. Análisis de la Demanda ....................................................................................... 202
4.2.1.1. Estimación y Proyección de la Población Demandante ................................ 202
4.2.1.2. Estimación y Proyección de la Población Demandante ................................ 220
4.2.2. Análisis de la Oferta ............................................................................................. 231
4.2.2.1. Oferta Actual .................................................................................................... 232
A. A nivel de la infraestructura, equipamiento y mobiliario ........................................ 232
B. A nivel de los Recursos Humanos............................................................................... 238
4.2.2.2. Oferta Optimizada............................................................................................ 240
4.2.3. Determinación de la brecha ................................................................................ 242
4.3. ANÁLISIS TÉCNICO DE LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN ................................... 245
4.3.1. Aspectos Técnicos ................................................................................................ 245
4.3.1.1. Localización ...................................................................................................... 245
4.3.1.2. Tecnología de producción o de construcción ................................................ 250
4.3.1.3. Tamaño ............................................................................................................. 277
4.3.2. Metas de productos ............................................................................................. 287
4.4. COSTOS A PRECIOS DE MERCADO ......................................................................... 302
4.4.1. Costos de Inversión ............................................................................................. 302
4.4.2. Costos de Reposición ........................................................................................... 305
4.4.3. Costos de Operación y Mantenimiento .............................................................. 305
4.4.3.1. Costos de Operación y Mantenimiento en la Situación Sin Proyecto .......... 306
4.4.3.2. Costos de Operación y Mantenimiento en la Situación Con Proyecto ......... 307
4.4.4. Flujo de Costos Incrementales ............................................................................ 309
5. EVALUACIÓN.................................................................................................................... 313
5.1. EVALUACIÓN SOCIAL .............................................................................................. 313
5.1.1. Beneficios Sociales ............................................................................................... 313
5.1.1.1. Beneficios en la situación con Proyecto ......................................................... 313
5.1.2. Costos Sociales ..................................................................................................... 313
5.1.2.1. Valor Actual de Costos Sociales Netos ........................................................... 319
5.1.3. Indicador de Rentabilidad Social ........................................................................ 321
5.1.4. Análisis de Sensibilidad ....................................................................................... 322
5.2. EVALUACIÓN PRIVADA........................................................................................... 324
5.3. ANÁLISIS DE SOSTENIBILIDAD.............................................................................. 324
5.3.1. Factores que inciden en la sostenibilidad del proyecto.................................... 324
4
5.4. IMPACTO AMBIENTAL ............................................................................................ 326

5.4.1. Programa de Prevención y/o Mitigación – Etapa de Ejecución ....................... 327
5.4.2. Programa de Prevención y/o Mitigación – Etapa de Operación y
Mantenimiento..................................................................................................................... 334
5.4.3. Programa de Manejo de Residuos Sólidos ......................................................... 334
5.4.4. Programa de Manejo de Residuos Líquidos ...................................................... 339
5.5. GESTIÓN DEL PROYECTO ....................................................................................... 340
5.5.1. Fase de Inversión ................................................................................................. 340
5.5.1.1. Plan de Implementación.................................................................................. 342
5.5.2. Fase de Post Inversión......................................................................................... 345
5.5.3. Financiamiento .................................................................................................... 346
5.6. MATRIZ DE MARCO LÓGICO ................................................................................... 349
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................................... 350
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N° 1: Unidad Formuladora.............................................................................................. 17

Tabla N° 2: Unidad Ejecutora.................................................................................................... 17
Tabla N° 3: Clasificación de las Acciones Planteadas .............................................................. 18
Tabla N° 4: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada (Aulas 40 alumnos)......... 19
Tabla N° 5: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada (Aulas 20 alumnos)......... 19
Tabla N° 6: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Laboratorios de Cómputo
..................................................................................................................................................... 19
Tabla N° 7: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Salón de Uso Múltiple ... 20
Tabla N° 8: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Cocina Restaurant......... 20
Tabla N° 9: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Aula Hotelería ............... 21
Tabla N° 10: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada de los Recursos Humanos
..................................................................................................................................................... 21
Tabla N° 11: Criterios técnicos para la infraestructura académica ....................................... 22
Tabla N° 12: Criterios técnicos para la infraestructura complementaria ............................. 23
Tabla N° 13: Aulas teóricas con capacidad para 40 alumnos ................................................. 24
Tabla N° 14: Aulas teóricas con capacidad para 20 alumnos ................................................. 24
Tabla N° 15: Laboratorios de Cómputo con capacidad para 20 alumnos ............................. 25
Tabla N° 16: Salón de Uso Múltiple con capacidad para 20 alumnos .................................... 25
Tabla N° 17: Laboratorio de Gastronomía con capacidad para 20 alumnos ........................ 26
Tabla N° 18: Aula Hotelería con capacidad para 20 alumnos ................................................ 26
Tabla N° 19: Requerimiento de equipamiento para las Aulas con capacidad para 40
alumnos ...................................................................................................................................... 27
5
alumnos ...................................................................................................................................... 27
Tabla N° 21: Requerimiento de equipamiento para los Laboratorios de Cómputo ............. 27
Tabla N° 22: Requerimiento de equipamiento para el Salón de Uso Múltiple...................... 27
Tabla N° 23: Requerimiento de equipamiento para el Laboratorio de Gastronomía .......... 27
Tabla N° 24: Requerimiento de equipamiento para el Aula Hotelería .................................. 28
Tabla N° 25: Requerimiento de equipamiento para la Sala de Profesores ........................... 28
Tabla N° 26: Requerimiento de equipamiento para la EAP de Administración de Turismo29
Tabla N° 27: Requerimiento de equipamiento para Centro Documentario ......................... 29
Tabla N° 28: Requerimiento de mobiliario para las aulas con capacidad para 40 alumnos
(Aulas teóricas) .......................................................................................................................... 29
(Aulas teórico prácticas) ........................................................................................................... 29
Tabla N° 30: Requerimiento de mobiliario para Laboratorios de Cómputo ......................... 30
Tabla N° 31: Requerimiento de mobiliario para Salón de Uso Múltiple ............................... 30
Tabla N° 32: Requerimiento de mobiliario para el Laboratorio de Gastronomía ................ 30
Tabla N° 33: Requerimiento de mobiliario para Aula Hotelería ............................................ 31
Tabla N° 34: Requerimiento de mobiliario para la Sala de Profesores ................................. 31
Tabla N° 35: Requerimiento de mobiliario para la EAP de Administración de Turismo ..... 31
Tabla N° 36: Requerimiento de mobiliario para Centro Documentario ............................... 31
Tabla N° 37: Requerimiento de mobiliario para el Archivo General de la escuela .............. 32
Tabla N° 38: Costo de Inversión – Alternativa de Solución (A Precios de Mercado) ........... 32
Tabla N° 39: Clasificación del Presupuesto de Inversión ....................................................... 33
Tabla N° 40: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Sin Proyecto.......................... 33
Tabla N° 41: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Con Proyecto ........................ 34
Tabla N° 42: Flujo de Costos a Precios de Mercado con Proyecto ......................................... 35
Tabla N° 43: Costo de Inversión a Precios Sociales ................................................................ 36
Tabla N° 44: Valor Actual de los Costos Sociales Netos .......................................................... 37
Tabla N° 45: Beneficiarios Netos .............................................................................................. 38
Tabla N° 46: Indicador Costo Efectividad ................................................................................ 38
Tabla N° 47: Áreas Técnicas Involucradas .............................................................................. 40
Tabla N° 48: Actividades y Tareas ............................................................................................ 41
Tabla N° 49: Cronograma mensual .......................................................................................... 42
Tabla N° 50: Estructura de la inversión según componentes ................................................ 43
Tabla N° 51: Localización del Proyecto de Inversión Pública ................................................ 45
Tabla N° 52: Unidad Formuladora ........................................................................................... 49
Tabla N° 53: Unidad Ejecutora ................................................................................................. 50
Tabla N° 54: Área Técnica designada para el componente infraestructura ......................... 50
Tabla N° 55: Área Técnica designada para adquisiciones ...................................................... 51
Tabla N° 56: Área Operativa del Proyecto ............................................................................... 52
Tabla N° 57: Matriz de Consistencia del PIP con lineamientos nacionales ........................... 55
Tabla N° 58: Matriz de Consistencia del PIP con lineamientos sectoriales-funcionales...... 57
Tabla N° 59: Matriz de Consistencia del PIP con lineamientos institucionales .................... 61
Tabla N° 60: Matriz de Consistencia del PIP............................................................................ 63
6
Tabla N° 61: Departamento de procedencia de los postulantes a la UNMSM....................... 73

Tabla N° 62: Cantidad de estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos por
departamento de procedencia .................................................................................................. 75
Tabla N° 63: Ingresantes a la Escuela Académico Profesional de Administración de
Turismo según departamento de procedencia ....................................................................... 78
Tabla N° 64: Delimitación del Área de Influencia ................................................................... 80
Tabla N° 65: Determinación del Área de Influencia................................................................ 81
Tabla N° 66: Coordenadas del terreno asignado..................................................................... 83
Tabla N° 67: Registro de temperatura y humedad relativa en la estación Collique -
SENAMHI .................................................................................................................................... 86
Tabla N° 68: Matriculados en universidades del Área de Influencia ..................................... 87
Tabla N° 69: Gasto público por alumno en educación superior universitaria del Área de
Influencia (en Soles) .................................................................................................................. 88
Tabla N° 70: Nivel de educación alcanzado de la población de 15 años a más con educación
superior universitaria en el Área de Influencia (en porcentaje) ........................................... 89
Tabla N° 71: Porcentaje de la Población Económicamente Activa con educación superior
universitaria en el Área de Influencia (en porcentaje) ........................................................... 89
Tabla N° 72: Incidencia de Pobreza y Pobreza Extrema en el Área de Influencia (en
porcentaje) ................................................................................................................................. 90
Tabla N° 73: Población beneficiaria del Programa Beca 18 en el Área de Influencia .......... 91
Tabla N° 74: Población Total Estimada en el Área de Influencia ........................................... 91
Tabla N° 75: Población por Grupo de Edades en el Área de Influencia ................................. 92
Tabla N° 76: Nivel de Educación alcanzado en Lima, el Callao y Junín ................................. 94
Tabla N° 77: Necesidades básicas en Lima, el Callao y Junín ................................................. 95
Tabla N° 78: Régimen de tenencia de viviendas en Lima, el Callao y Junín .......................... 95
Tabla N° 79: Valor Bruto de Producción Agrícola (en millones de soles) ............................. 96
Tabla N° 80: Producción de productos pesqueros en Lima, el Callao y Junín (en toneladas
métricas brutas) ........................................................................................................................ 97
Tabla N° 81: Lista de universidades que dictan Administración de Turismo en el Área de
Influencia .................................................................................................................................... 97
Tabla N° 82: Lista de universidades públicas que dictan Administración de Turismo en el
Área de Influencia ...................................................................................................................... 99
Tabla N° 83: Contribución de las actividades vinculadas al turismo al PIB 2007 - 2014 .. 100
Tabla N° 84: Parte A: Aspectos generales sobre la ocurrencia de peligros en la zona....... 109
Tabla N° 85: Parte B: Preguntas sobre características específicas de peligros .................. 110
Tabla N° 86: Áreas y cursos del Plan de Estudios de la EAP de Administración de Turismo
................................................................................................................................................... 113
Tabla N° 87: Número total de postulantes y vacantes de la carrera profesional de
Administración de Turismo .................................................................................................... 115
Tabla N° 88: Matriculados en la EAP de Administración de Turismo de la FCA 2012-2014
................................................................................................................................................... 117
Tabla N° 89: Exceso de alumnos matriculados por turno y secciones en Administración de
Turismo .................................................................................................................................... 118
Tabla N° 90: Cursos con mayor exceso de matriculados por sección en el año 2015........ 119
7
Tabla N° 91: Exceso de matriculados por sección de cursos que requieren laboratorios de
cómputo.................................................................................................................................... 120
Tabla N° 92: Exceso de matriculados por sección de cursos especiales en Administración
de Turismo ............................................................................................................................... 121
Tabla N° 93: Detalle de la infraestructura empleada por la EAP de Administración de
Turismo .................................................................................................................................... 125
Tabla N° 94: Inventario de equipos y mobiliarios de las aulas de la FCA ........................... 130
Tabla N° 95: Cantidad de docentes por clase de la FCA........................................................ 133
Tabla N° 96: Cantidad de docentes por condición de la FCA ............................................... 133
Tabla N° 97: Docentes nombrados de la EAP de Adm de Turismo 2015 ............................ 134
Tabla N° 98: Encuestas de opinión acerca del desempeño de docentes de la FCA ............ 134
Tabla N° 99: Porcentaje de docentes investigadores de la FCA ........................................... 137
Tabla N° 100: Material bibliográfico consultado en la biblioteca de la FCA 2015 ............. 143
Tabla N° 101: Tipo de préstamos de material bibliográfico en la biblioteca de la FCA 2015
................................................................................................................................................... 143
Tabla N° 102: Personal administrativo en la Biblioteca de la FCA ...................................... 148
Tabla N° 103: Docentes por clase de la FCA .......................................................................... 148
Tabla N° 104: Docentes por condición de la FCA .................................................................. 149
Tabla N° 105: Matriculados en la Administración de Turismo 2004-2014 ........................ 151
Tabla N° 106: Nivel de estudiantes aprobados de Administración de Turismo ................. 152
Tabla N° 107: Nivel de alumnos inactivos en el primer ciclo de la EAP de Administración
de Turismo ............................................................................................................................... 153
Tabla N° 108: Promedio ponderado de la EAP de Administración de Turismo ................. 154
Tabla N° 109: Servicios que falta implementar en los laboratorios .................................... 163
Tabla N° 110: Lugares donde almuerzan los alumnos de la facultad .................................. 167
Tabla N° 111: Cafeterías más usadas por los alumnos ......................................................... 168
Tabla N° 112: Composición de estudiantes de la EAP de Administración de Turismo ...... 173
Tabla N° 113: Año de ingreso de los estudiantes de la EAP de Administración de Turismo
................................................................................................................................................... 174
Tabla N° 114: Colegio de procedencia de los estudiantes de la EAP de Administración de
Turismo .................................................................................................................................... 174
Tabla N° 115: Departamento de procedencia de los estudiantes de la EAP de
Administración de Turismo .................................................................................................... 175
Tabla N° 116: Edades de los estudiantes de la EAP de Administración de Turismo ......... 175
Tabla N° 117: Promedio ponderado de los estudiantes de la EAP de Administración de
Turismo .................................................................................................................................... 176
Tabla N° 118: Percepciones de la Población Afectada .......................................................... 177
Tabla N° 119: Expectativas e intereses de la Población Afectada........................................ 178
Tabla N° 120: Participación de los grupos involucrados...................................................... 179
Tabla N° 121: Matriz de Involucrados ................................................................................... 183
Tabla N° 122: Indicadores que evidencian el Problema Central en el PIP .......................... 187
Tabla N° 123: Lluvia de ideas sobre causas del problema ................................................... 188
Tabla N° 124: Selección de causas del problema en el proyecto ......................................... 188
Tabla N° 125: Jerarquización y sistematización de las causas del problema en el Proyecto
................................................................................................................................................... 189
8
Tabla N° 126: Jerarquización y sistematización de los efectos del problema en el Proyecto

................................................................................................................................................... 191
Tabla N° 127: Análisis de la Factibilidad de las acciones planteadas .................................. 197
Tabla N° 128: Clasificación de las Acciones Planteadas ....................................................... 199
Tabla N° 129: Horizonte de Evaluación del Proyecto de Inversión Pública ....................... 201
Tabla N° 130: Población Total según los censos de 1993 y 2007 ........................................ 203
Tabla N° 131: Población Anual del Área de Influencia ......................................................... 204
Tabla N° 132: Proyección de la Población Total del Área de Influencia ............................. 204
Tabla N° 133: Población censada entre 17 y 30 años del Área de Influencia ..................... 205
Tabla N° 134: Población entre 17 y 30 años del Área de Influencia .................................... 206
Tabla N° 135: Proyección de la Población entre 17 y 30 años del Área de Influencia ....... 206
Tabla N° 136: Proyección de la Población entre 17 y 30 años del Área de Influencia ....... 207
Tabla N° 137: Determinación de la Población de Referencia............................................... 208
Tabla N° 138: Proyección de la Población de Referencia ..................................................... 208
Tabla N° 139: Proporción de los jóvenes con educación superior universitaria - Censo
2007 .......................................................................................................................................... 209
2007 .......................................................................................................................................... 210
Tabla N° 141: Ratio para la determinación de la Población Potencial ................................ 210
Tabla N° 142: Determinación de la Población Potencial ...................................................... 211
Tabla N° 143: Proyección de la Población Potencial ............................................................ 211
Tabla N° 144: Determinación de los Ingresantes .................................................................. 214
Tabla N° 145: Proyección de la Población Ingresante .......................................................... 214
Tabla N° 146: Factor de Ajuste ............................................................................................... 215
Tabla N° 147: Determinación de los alumnos matriculados del 1° ciclo de estudios ........ 216
Tabla N° 148: Proyección de los alumnos matriculados del 1° ciclo de estudios .............. 216
Tabla N° 149: Ratios de alumnos de cada ciclo respecto al primero - EAP Administración
de Turismo ............................................................................................................................... 217
Tabla N° 150: Proyección de la Población Demandante Efectiva ........................................ 218
Tabla N° 151: Proyección de la Población Demandante Efectiva por semestre ................. 218
Tabla N° 152: Demanda de horas de clase para aulas de 40 alumnos - Primer semestre del
2019 (Año 1) ............................................................................................................................ 221
Tabla N° 153: Demanda de horas de clase para aulas de 40 alumnos - Segundo semestre
del 2019 (Año 1) ...................................................................................................................... 222
2019 (Año 1) ............................................................................................................................ 222
del 2019 (Año 1) ...................................................................................................................... 223
Tabla N° 156: Demanda de horas de clase en el Horizonte de Evaluación ......................... 224
Tabla N° 157: Demanda de horas de práctica para laboratorios de cómputo - Primer
semestre del 2019 (Año 1) ..................................................................................................... 225
Tabla N° 158: Demanda de horas de práctica para laboratorios de cómputo - Segundo
semestre del 2019 (Año 1) ..................................................................................................... 225
Tabla N° 159: Demanda de horas de clase para los laboratorios de cómputo en el
Horizonte de Evaluación ......................................................................................................... 226
9
Tabla N° 160: Cursos que sustentan ambientes académicos especiales ............................. 227
Tabla N° 161: Demanda de horas de práctica para Salón de Uso Múltiple - Primer semestre
del 2019 (Año 1) ...................................................................................................................... 227
Tabla N° 162: Demanda de horas de práctica para Salón de Uso Múltiple - Segundo
semestre del 2019 (Año 1) ..................................................................................................... 228
Tabla N° 163: Demanda de horas de práctica para Salón de Uso Múltiple en el Horizonte de
Evaluación ................................................................................................................................ 228
Tabla N° 164: Demanda de horas de práctica para Cocina Restaurant - Primer semestre del
2019 (Año 1) ............................................................................................................................ 229
Tabla N° 165: Demanda de horas de práctica para Cocina Restaurant - Segundo semestre
del 2019 (Año 1) ...................................................................................................................... 229
Tabla N° 166: Demanda de horas de práctica para Cocina Restaurant en el Horizonte de
Evaluación ................................................................................................................................ 229
Tabla N° 167: Demanda de horas de práctica para Aula Hotelería - Primer semestre del
2019 (Año 1) ............................................................................................................................ 230
Tabla N° 168: Demanda de horas de práctica para Aula Hotelería - Segundo semestre del
2019 (Año 1) ............................................................................................................................ 230
Tabla N° 169: Demanda de horas de práctica para Aula Hotelería en el Horizonte de
Evaluación ................................................................................................................................ 230
Tabla N° 170: Demanda de horas por tipo de ambientes propuestos - Primer Semestre . 230
Tabla N° 171: Demanda de horas por tipo de ambientes propuestos – Segundo Semestre
................................................................................................................................................... 231
Tabla N° 172: Demanda Efectiva de Servicios (Horas de clase) .......................................... 231
Tabla N° 173: Disponibilidad de uso de la oferta de infraestructura actual en la FCA ...... 232
Tabla N° 174: Oferta actual de las instalaciones de la FCA .................................................. 232
Tabla N° 175: Población Demandante Efectiva para la EAP Administración ..................... 233
Tabla N° 176: Población Demandante Efectiva para la EAP Administración de Negocios
Internacionales ........................................................................................................................ 234
Tabla N° 177: Capacidad de los ambientes académicos de la FCA en base a estándares .. 234
Tabla N° 178: Uso de horas de Aulas de clase en la EAP de Administración ...................... 235
Tabla N° 179: Uso de horas de Laboratorios de Cómputo en la EAP de Administración .. 235
Tabla N° 180: Uso de horas de Aulas de clase en la EAP de Administración de Negocios
Internacionales ........................................................................................................................ 235
Tabla N° 181: Uso de horas de Laboratorios de Cómputo en la EAP de Administración de
Negocios Internacionales ........................................................................................................ 236
Tabla N° 182: Uso de horas de aulas de clase en la FCA - Semestre I .................................. 236
Tabla N° 183: Uso de horas de aulas de clase en la FCA - Semestre II................................. 236
Tabla N° 184: Uso de horas de laboratorios de cómputo en la FCA - Semestre I ............... 237
Tabla N° 185: Uso de horas de laboratorios de cómputo en la FCA - Semestre II .............. 237
Tabla N° 186: Oferta Actual de los ambientes especializados ............................................. 238
Tabla N° 187: Oferta Actual de los Recursos Humanos - Semestre I ................................... 239
Tabla N° 188: Oferta Actual de los Recursos Humanos - Semestre II ................................. 239
Tabla N° 189: Oferta Actual anual de los Recursos Humanos.............................................. 240
Tabla N° 190: Criterios de Optimización de Recursos .......................................................... 241
Tabla N° 191: Oferta Optimizada anual de los recursos ....................................................... 242
10
Tabla N° 192: Oferta Optimizada anual de los Recursos Humanos ..................................... 242
Tabla N° 193: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada (Aulas 40 alumnos) .. 242
Tabla N° 194: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada (Aulas 20 alumnos) .. 243
Tabla N° 195: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Laboratorios de
Cómputo ................................................................................................................................... 243
Tabla N° 196: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Salón de Uso Múltiple
................................................................................................................................................... 244
Tabla N° 197: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Cocina Restaurant .. 244
Tabla N° 198: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Aula Hotelería ......... 244
Tabla N° 199: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada de los Recursos
Humanos .................................................................................................................................. 245
Tabla N° 200: Criterios técnicos para la infraestructura académica ................................... 250
Tabla N° 201: Criterios técnicos para la infraestructura complementaria ......................... 252
Tabla N° 202: Criterios técnicos para el equipamiento académico ..................................... 253
Tabla N° 203: Criterios técnicos para el equipamiento complementario ........................... 254
Tabla N° 204: Criterios técnicos para el mobiliario académico ........................................... 263
Tabla N° 205: Criterios técnicos para el mobiliario complementario ................................. 265
Tabla N° 206: Tamaño de los ambientes para servicio de enseñanza................................. 277
Tabla N° 207: Determinación del tamaño del Centro Documentario .................................. 281
Tabla N° 208: Determinación del tamaño de la Sala de Docentes ....................................... 284
Tabla N° 209: Determinación del tamaño del Archivo Central de la escuela ..................... 285
Tabla N° 210: Determinación del tamaño de la Cafetería-Restaurant ................................ 287
Tabla N° 211: Aulas teóricas con capacidad para 40 alumnos ............................................ 288
Tabla N° 212: Aulas teóricas con capacidad para 20 alumnos ............................................ 288
Tabla N° 213: Laboratorios de Cómputo con capacidad para 20 alumnos ......................... 289
Tabla N° 214: Salón de Uso Múltiple con capacidad para 20 alumnos................................ 289
Tabla N° 215: Laboratorio de Gastronomía con capacidad para 20 alumnos .................... 290
Tabla N° 216: Aula Hotelería con capacidad para 20 alumnos ............................................ 290
Tabla N° 217: Ambientes para los servicios administrativos .............................................. 291
Tabla N° 218: Ambientes para los servicios complementarios ........................................... 291
Tabla N° 219: Programa Arquitectónico de la propuesta - Ambientes Académicos y
Complementarios .................................................................................................................... 292
alumnos .................................................................................................................................... 297
alumnos .................................................................................................................................... 297
Tabla N° 222: Requerimiento de equipamiento para los Laboratorios de Cómputo ......... 297
Tabla N° 223: Requerimiento de equipamiento para el Salón de Uso Múltiple ................. 297
Tabla N° 224: Requerimiento de equipamiento para el Laboratorio de Gastronomía ...... 297
Tabla N° 225: Requerimiento de equipamiento para el Aula Hotelería .............................. 298
Tabla N° 226: Requerimiento de equipamiento para la Sala de Profesores ....................... 298
Tabla N° 227: Requerimiento de equipamiento para la EAP de Administración de Turismo
................................................................................................................................................... 298
Tabla N° 228: Requerimiento de equipamiento para Centro Documentario ..................... 299
11
(Aulas teóricas) ........................................................................................................................ 299
(Aulas teórico prácticas) ......................................................................................................... 299
Tabla N° 231: Requerimiento de mobiliario para Laboratorios de Cómputo .................... 299
Tabla N° 232: Requerimiento de mobiliario para Salón de Uso Múltiple ........................... 300
Tabla N° 233: Requerimiento de mobiliario para el Laboratorio de Gastronomía ............ 300
Tabla N° 234: Requerimiento de mobiliario para Aula Hotelería ....................................... 300
Tabla N° 235: Requerimiento de mobiliario para la Sala de Profesores ............................. 301
Tabla N° 236: Requerimiento de mobiliario para la EAP de Administración de Turismo 301
Tabla N° 237: Requerimiento de mobiliario para Centro Documentario ........................... 301
Tabla N° 238: Requerimiento de mobiliario para el Archivo General de la escuela .......... 301
Tabla N° 239: Costo de Inversión – Alternativa de Solución (A Precios de Mercado) ....... 302
Tabla N° 240: Clasificación del Presupuesto de Inversión ................................................... 304
Tabla N° 241: Mitigación de Impacto Ambiental .................................................................. 305
Tabla N° 242: Costos de Reposición ....................................................................................... 305
Tabla N° 243: Costos de Operación Sin Proyecto .................................................................. 306
Tabla N° 244: Costos de Mantenimiento Rutinario y Periódico .......................................... 306
Tabla N° 245: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Sin Proyecto ..................... 307
Tabla N° 246: Costos de Mantenimiento Rutinario Con Proyecto ....................................... 308
Tabla N° 247: Costos de Mantenimiento Periódico Con Proyecto ....................................... 308
Tabla N° 248: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Con Proyecto .................... 309
Tabla N° 249: Flujo de Costos a Precios de Mercado con Proyecto ..................................... 311
Tabla N° 250: Flujo de Costos Incrementales a Precios de Mercado................................... 312
Tabla N° 251: Cálculo de los Factores de Corrección ........................................................... 314
Tabla N° 252: Clasificación de los Costos de Inversión ........................................................ 314
Tabla N° 253: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Sin Proyecto a Precios
Sociales ..................................................................................................................................... 315
Tabla N° 254: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Con Proyecto a Precios
Sociales ..................................................................................................................................... 315
Tabla N° 255: Costo de Inversión a Precios Sociales ............................................................ 316
Tabla N° 256: Flujo de Costos a Precios Sociales con Proyecto ........................................... 317
Tabla N° 257: Flujo de Costos Incrementales a Precios Sociales ......................................... 318
Tabla N° 258: Valor Actual de Costos Sociales Netos ........................................................... 320
Tabla N° 259: Beneficiarios Netos .......................................................................................... 321
Tabla N° 260: Indicador Costo Efectividad ............................................................................ 322
Tabla N° 261: Indicador Costo Efectividad ............................................................................ 322
Tabla N° 262: Sensibilidad del Costo Efectividad ante cambios en los Costos de
Infraestructura......................................................................................................................... 323
Tabla N° 263: Factores que inciden en la sostenibilidad...................................................... 324
Tabla N° 264: Residuos Sólidos generados en la Etapa de COnstrucción ........................... 335
Tabla N° 265: Código de colores de los recipientes para Segregación ................................ 336
Tabla N° 266: Código de colores de los recipientes para Residuos Sólidos Peligrosos ..... 337
Tabla N° 267: Residuos Sólidos generados en la Etapa de Operación ................................ 337
12
Tabla N° 268: Código de colores de los recipientes para Residuos Sólidos ........................ 338
Tabla N° 269: Áreas Técnicas Involucradas .......................................................................... 340
Tabla N° 270: Matriz de Competencias .................................................................................. 340
Tabla N° 271: Matriz Síntesis de Organización ..................................................................... 341
Tabla N° 272: Actividades y Tareas........................................................................................ 342
Tabla N° 273: Definición de plazo de ejecución de actividades ........................................... 343
Tabla N° 274: Cronograma mensual ...................................................................................... 344
Tabla N° 275: Costos de Operación y Mantenimiento .......................................................... 346
Tabla N° 276: Estructura de la inversión según componentes ............................................ 347
Tabla N° 277: Cronograma de Metas Físicas ......................................................................... 348
Tabla N° 278: Cronograma de Metas Financieras ................................................................. 348
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico N° 1: Localización del proyecto en el campus UNMSM ............................................. 16

Gráfico N° 2: Mapa de Macrolocalización del Proyecto de Inversión Pública....................... 46
Gráfico N° 3: Mapa de Microlocalización del Proyecto de Inversión Pública ....................... 47
Gráfico N° 4: Ubicación del área asignada para el proyecto dentro de la ciudad
universitaria UNMSM ................................................................................................................ 48
Gráfico N° 5: Organigrama Estructural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. 68
Gráfico N° 6: Estructura Orgánica de la Facultad de Ciencias Administrativas .................... 70
Gráfico N° 7: Ubicación geográfica del Área de Influencia ..................................................... 81
Gráfico N° 8: Campus de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos ............................. 82
Gráfico N° 9: Coordenadas del terreno asignado .................................................................... 83
Gráfico N° 10: Principales vías de acceso al campus de la UNMSM ....................................... 84
Gráfico N° 11: Registro de temperatura media mensual (en °C) de la Estación Collique -
SENAMHI .................................................................................................................................... 85
Gráfico N° 12: Registro de humedad relativa mensual (en %) de la Estación Collique -
SENAMHI .................................................................................................................................... 85
Gráfico N° 13: Personal a requerir por grupo ocupacional en Turismo.............................. 103
Gráfico N° 14: Mapa de intensidades sísmicas del terremoto de octubre de 1974 - Lima y
Callao ........................................................................................................................................ 105
Gráfico N° 15: Área de inundaciones en Lima y el Callao en caso de tsunami .................... 106
Gráfico N° 16: Cantidad de postulantes y vacantes de la EAP de Administración de Turismo
................................................................................................................................................... 116
Gráfico N° 17: Cantidad de vacantes en la FCA, por escuela académico profesional ......... 116
Gráfico N° 18: Uso compartido de infraestructura en el pabellón de la FCA Semestre 2015-I
................................................................................................................................................... 123
Gráfico N° 19: Uso compartido de infraestructura en el pabellón de la FCA Semestre 2015-
II ................................................................................................................................................ 123
Gráfico N° 20: Docentes de la FCA asistentes a la jornada académica ................................ 135
Gráfico N° 21: Docentes de la FCA asistentes a la diplomatura ........................................... 136
Gráfico N° 22: Docentes y personal administrativo de la FCA ............................................. 137
13
Gráfico N° 23: Dirección de Escuela y Secretaría de la EAP de Administración de Turismo

................................................................................................................................................... 140
Gráfico N° 24: Análisis del servicio de la Biblioteca de la FCA ............................................. 144
Gráfico N° 25: Unidad de Biblioteca, Hemeroteca y Centro Documentario de la FCA ....... 145
Gráfico N° 26: Espacio designado para los docentes de la facultad..................................... 149
Gráfico N° 27: Estudiantes matriculados de la escuela de Administración de Turismo .... 152
Gráfico N° 28: Estudiantes por sexo de la EAP de Administración de Turismo ................. 157
Gráfico N° 29: Percepción de las aulas de la FCA .................................................................. 157
Gráfico N° 30: Percepción de la cantidad de aulas de la FCA ............................................... 158
Gráfico N° 31: Principales problemas en las aulas de la FCA ............................................... 158
Gráfico N° 32: Percepción del equipamiento de las aulas de la FCA ................................... 159
Gráfico N° 33: Percepción del uso del mobiliario de la FCA ................................................. 159
Gráfico N° 34: Requerimiento para un mejor desempeño en las aulas ............................... 160
Gráfico N° 35: Percepción de los laboratorios de cómputo.................................................. 160
Gráfico N° 36: Frecuencia con la que asiste a los laboratorios de cómputo ....................... 161
Gráfico N° 37: Problemas percibidos en los laboratorios de cómputo ............................... 161
Gráfico N° 38: Percepción de la cantidad de laboratorios de cómputo ............................... 162
Gráfico N° 39: Percepción del equipamiento de los laboratorios de cómputo ................... 162
Gráfico N° 40: Grado de satisfacción con el equipamiento de los laboratorios .................. 163
Gráfico N° 41: Ambientes necesarios para la formación en Administración de Turismo . 164
Gráfico N° 42: Servicios más utilizados en la biblioteca ....................................................... 165
Gráfico N° 43: Percepción de los ambientes de la biblioteca ............................................... 165
Gráfico N° 44: Percepción del equipamiento de la biblioteca .............................................. 166
Gráfico N° 45: ¿Es adecuado el material bibliográfico de la biblioteca? ............................. 166
Gráfico N° 46: Problemas percibidos en la biblioteca .......................................................... 167
Gráfico N° 47: ¿Hace uso de las cafeterías del campus UNMSM?......................................... 168
Gráfico N° 48: ¿A favor de la implementación de una cafetería restaurant? ...................... 168
Gráfico N° 49: ¿Haría uso de la nueva cafetería restaurant? ................................................ 169
Gráfico N° 50: Mapa de Zonificación Sísmica del Perú ......................................................... 171
Gráfico N° 51: Mapa de Intensidades Sísmicas del Perú ...................................................... 172
Gráfico N° 52: Focus Group realizado en la EAP de Administración de Turismo............... 180
Gráfico N° 53: Focus Group realizado en la EAP de Administración de Turismo............... 181
Gráfico N° 54: Focus Group con los egresados de la EAP de Administración de Turismo 182
Gráfico N° 55: Árbol de Causas y Efectos ............................................................................... 193
Gráfico N° 56: Árbol de Medios y Fines ................................................................................. 195
Gráfico N° 57: Clasificación de los Medios Fundamentales .................................................. 196
Gráfico N° 58: Criterios técnicos del Sector Educación para el cálculo de la Población
Demandante ............................................................................................................................. 202
Gráfico N° 59: Ubicación del terreno asignado para la EAP de Adm de Turismo ............... 246
Gráfico N° 60: Accesos al área del terreno de la EAP de Adm de Turismo ......................... 246
Gráfico N° 61: Sensbilidad del Costo Efectividad ante cambios en el Costo de
Infraestructura......................................................................................................................... 323
Gráfico N° 62: Organización de la institución........................................................................ 341
14
1. Resumen Ejecutivo
A. Información general
Se define el nombre del PIP como: “Mejoramiento del servicio de formación

profesional en Administración de Turismo de la UNMSM, distrito del Cercado de
Lima, provincia de Lima y departamento de Lima”.
El proyecto se encuentra localizado geográficamente en el distrito del Cercado de Lima,

provincia de Lima y departamento de Lima. La intervención se realizará dentro del
campus UNMSM, ubicado en el Cercado de Lima, tal como se muestra en el siguiente
gráfico:
15
Estudio de Preinversión a nivel Perfil: “Mejoramiento del servicio de formación profesional en Administración de Turismo de la UNMSM, distrito de Cercado de
Lima, provincia de Lima y departamento de Lima”
Gráfico N° 1: Localización del proyecto en el campus UNMSM
Elaboración: Equipo consultor
16
La Unidad Formuladora es la Universidad Nacional Mayor de San Marcos a través de la

Oficina de Proyectos de Inversión de la Oficina General de Infraestructura Universitaria
(OGIU), la cual es responsable de desarrollar el proceso de elaboración o formulación de
los Proyectos de Inversión Pública
Tabla N° 1: Unidad Formuladora
Nombre: Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Sector: Universidades
Pliego: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Órgano Responsable: Oficina de Proyectos de Inversión - UNMSM
Funcionario Responsable: Rubén Antonio Abad Heredia
Cargo: Jefe de la Oficina de Proyectos de Inversión
Av. Germán Amézaga s/n. Biblioteca Central -
Dirección:
3er piso - Ciudad Universitaria - Lima 1
Teléfono: 619-7000 Anexo 7378
Fuente: UNMSM
Por otro lado, la Unidad Ejecutora es la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, quien
se encuentra inscrita como pliego presupuestal y cuenta con código presupuestal en la
Dirección General de Presupuesto Público (DGPP)
Tabla N° 2: Unidad Ejecutora

Código DGPP 0510
Fuente: UNMSM
B. Planteamiento del proyecto
Los Medios Fundamentales planteados para el presente proyectos son los siguientes:
IMPRESCINDIBLE IMPRESCINDIBLE IMPRESCINDIBLE

Infraestructura académica y Apropiado equipamiento para Apropiado mobiliario para
complementaria funcional y actividades académicas y actividades académicas y
suficiente complementarias complementarias
Después de clasificar los medios fundamentales en imprescindibles y no imprescindibles,

pasamos a determinar las relaciones que existen entre dichos medios fundamentales.
En el caso del presente proyecto se han determinado tres medios fundamentales

imprescindibles y su relación es de complementariedad.
Por lo tanto, se plantean acciones que ayuden a encontrar la alternativa de solución, tal
como la siguiente tabla:
17
Tabla N° 3: Clasificación de las Acciones Planteadas
Medios del proyecto Acciones Análisis

1.1 Ampliación (crecimiento vertical y/u
horizontal) de la infraestructura No factible
existente.
Medio fundamental 1: Infraestructura
académica y complementaria 1.2 Remodelación y refacción de
No factible
funcional y suficiente infraestructura existente.
1.3 Construcción de nueva infraestructura

Independiente
en otro terreno.
Medio fundamental 2: Apropiado 2.1. Actualización y reparación de equipos. No factible

equipamiento para actividades
académicas y complementarias 2.2. Adquisición de nuevos equipos Independiente
No factible
Medio fundamental 3: Apropiado 3.1. Reparación de mobiliario
mobiliario para actividades
académicas y complementarias 3.2. Adquisición de nuevo mobiliario Independiente
En vista que para el presente caso no contamos con ninguna acción mutuamente
excluyente, contaremos con Alternativa Única de Solución.
Alternativa Única de Solución propuesta
En este caso, dada la naturaleza del proyecto y el análisis de interrelación de los medios
fundamentales, las acciones propuestas y su relación entre ellas, se ha identificado una
única alternativa de solución dado que el tipo de intervención ataca problemas puntuales.
Alternativa Acciones
Construcción de nueva infraestructura en otro
terreno
Alternativa Única Adquisición de nuevos equipos
Adquisición de nuevos mobiliarios
C. Determinación de la brecha oferta y demanda
Se analiza la Oferta y la Demanda del servicio de formación profesional en Administración

de Turismo expresado en horas académicas. De esta manera, luego de determinar los tipos
de ambientes académicos que requiere la escuela de Administración de Turismo, se
obtuvo las brechas de horas a través de los años del horizonte de evaluación.
Es así que la brecha es como se muestra a continuación:
18
Aulas para 40 alumnos
Tabla N° 4: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada (Aulas 40 alumnos)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Oferta Optimizada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Demanda con Proyecto 6,120 6,120 6,120 6,120 6,120 6,120 6,664 7,208 7,208 7,208
Demanda
3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604
Semestre I
Demanda
3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604 3,604
Semestre II
Brecha O - D -6,120 -6,120 -6,120 -6,120 -6,120 -6,120 -6,664 -7,208 -7,208 -7,208
Asi, determinamos que el proyecto pretenderá cubrir la brecha de 7,208 horas de aulas de
clase con capacidad para 40 alumnos al final del horizonte de evaluación, la cual se divide
en 3,604 horas en el Semestre I y 3,604 horas en el semestre II.
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda
7,106 7,106 7,905 7,905 7,973 7,973 7,973 7,973 8,466 8,466
Semestre I
Demanda
6,171 6,171 6,171 6,171 6,171 6,171 6,851 6,851 6,851 6,851
Semestre II
Brecha O - D -13,277 -13,277 -14,076 -14,076 -14,144 -14,144 -14,824 -14,824 -15,317 -15,317
Asi, determinamos que el proyecto pretenderá cubrir la brecha de 15,317 horas de aulas
de clase, al final del horizonte de evaluación, con capacidad para 20 alumnos, la cual se
divide en 8,466 horas en el Semestre I y 6,851 horas en el Semestre II.
Laboratorios de Cómputo

Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda
850 850 850 884 884 952 952 952 952 952
Semestre I
Demanda
2,924 2,924 2,924 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,366
Semestre II
Brecha O - D -3,774 -3,774 -3,774 -3,944 -3,944 -4,012 -4,012 -4,012 -4,012 -4,318
Para el caso de los laboratorios de cómputo, la escuela de Administración de Turismo

requiere cubrir una brecha de 4,318 horas, la cual se divide en 952 horas en el Semestre I
y 3,366 horas en el Semestre II.
19
En cuanto a los ambientes académicos especializados, se han determinado que la escuela

requiere tres tipos de ambientes:
 Ambiente Tipo 1: Salón de Uso Múltiple

 Ambiente Tipo 2: Cocina Restaurant
 Ambiente Tipo 3: Aula de Hotelería
Para el Salón de Uso Múltiple, ambiente que será utilizado para las clases que requieran
dinámicas grupales y grandes desplazamientos, la brecha determinada es la siguiente:
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda
748 748 748 748 782 782 782 782 782 816
Semestre I
Demanda
646 646 646 714 714 714 714 714 748 748
Semestre II
Brecha O - D -1,394 -1,394 -1,394 -1,462 -1,496 -1,496 -1,496 -1,496 -1,530 -1,564
De esta forma, se determina que la escuela de Administración de Turismo requerirá cubrir

una brecha de 1,564 horas, la cual se divide en 816 horas en el Semestre I y 748 horas en
el Semestre II.
Para el caso de la Cocina-Restaurant, ambiente que será utilizado para las clases
gastronómicas y de restaurant, la brecha determinada es la siguiente:
Tabla N° 8: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Cocina Restaurant

Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda con Proyecto 986 986 986 1,054 1,105 1,105 1,105 1,105 1,105 1,139
Demanda
510 510 510 510 510 510 510 510 510 510
Semestre I
Demanda
476 476 476 544 595 595 595 595 595 629
Semestre II
Brecha O - D -986 -986 -986 -1,054 -1,105 -1,105 -1,105 -1,105 -1,105 -1,139
Para el caso de la Cocina Restaurant, se determina que la escuela de Administración de

Turismo requiere cubrir una brecha de 1,139 horas, la cual se divide en 510 horas en el
Semestre I y 629 horas en el Semestre II.
Finalmente, para el caso del Aula Hotelería, ambiente que será utilizado para las clases de
gestión, administración y organización de los servicios hoteleros, la brecha determinada es
la siguiente:
20
Tabla N° 9: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Aula Hotelería
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda
714 714 714 714 714 714 714 714 714 714
Semestre I
Demanda
340 340 340 408 408 408 408 408 408 408
Semestre II
Brecha O - D -1,054 -1,054 -1,054 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122
En el caso específico del Aula Hotelería, se determina que la escuela de Administración de

Turismo requerirá cubrir una brecha de 1,122 horas, la cual se divide en 714 horas en el
Finalmente, para el caso de los Recursos Humanos, la siguiente tabla muestra la brecha de
horas que la escuela de Administración de Turismo requerirá cubrir mediante la
contratación de más docentes a lo largo del horizonte de evaluación, en términos
semestrales y anuales.
Humanos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Semestre I 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953
Oferta
Semestre II 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276
Optimizada
Anual 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229
Demanda Semestre I 12,988 12,988 13,787 13,821 13,923 13,991 13,991 14,535 15,028 15,062
con Semestre II 13,617 13,617 13,617 13,957 14,008 14,008 15,232 15,232 15,266 15,606
Proyecto Anual 26,605 26,605 27,404 27,778 27,931 27,999 29,223 29,767 30,294 30,668
Semestre I -6,035 -6,035 -6,834 -6,868 -6,970 -7,038 -7,038 -7,582 -8,075 -8,109
Brecha O -
Semestre II -6,341 -6,341 -6,341 -6,681 -6,732 -6,732 -7,956 -7,956 -7,990 -8,330
D
Anual -12,376 -12,376 -13,175 -13,549 -13,702 -13,770 -14,994 -15,538 -16,065 -16,439
De esta manera, queda determinado que la escuela de Administración de Turismo deberá

cubrir 16,439 horas de docentes al final del Horizonte de Evaluación en todo el año 10, los
cuales se dividen en 8,109 horas en el Semestre I y 8,330 horas en el Semestre II.
Por ello, el presente proyecto recomienda contratar personal docente adicional a los
existentes que busquen cubrir las horas que se requerirán cada año de acuerdo a la tabla
superior.
D. Análisis técnico del PIP
La EAP de Administración de Turismo cuenta con la asignación de un terreno de

aproximadamente 2,569 m2 con dimensiones aproximadas de 28.55 metros de ancho y
90.00 metros de largo, el cual fue autorizado mediante Resolución Rectoral N° 01787-R-13
de fecha 18 de abril del 2013. Dicho terreno se encuentra ubicado dentro de Ciudad
Universitaria UNMSM, en el sector sur-este del campus,
Los criterios técnicos que se contemplaron para la determinación de la infraestructura

académica es la que se muestra en la siguiente tabla:
21
Tabla N° 11: Criterios técnicos para la infraestructura académica
TIPO DE CAPACIDAD SEGÚN

CRITERIO TÉCNICO
INFRAESTRUCTURA ESTÁNDARES
Aulas de clase teóricas Estos ambientes se conformarán de acuerdo a diseño Estándar de enseñanza:
(Para el 1er y 2do año antropométrico acorde a mobiliarios y áreas de desplazamiento. determinado para la
de estudios) Asimismo, debido a que se apertura una sección adicional cuando presente intervención: 40
la cantidad de alumnos en exceso es mayor a 15 alumnos, el índice alumnos
de ocupación se multiplica por una capacidad máxima de 55
estudiantes.
Se contemplarán ajustes acordes a la forma del terreno asignado.
Aulas de clase teórico- Estos ambientes se conformarán de acuerdo a diseño Estándar de enseñanza
prácticas antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y áreas de determinado para la
(Para el 3er, 4to y 5to desplazamiento. presente intervención: 20
año de estudios) Asimismo, debido a que se apertura una sección adicional cuando alumnos
la cantidad de alumnos en exceso es mayor a 15 alumnos, la
propuesta debe plantear aulas multipropósito, la cual a través de
una división con drywall retráctil (desplegable) puede ser
ampliada hasta una capacidad de 40 estudiantes.
Laboratorio de Cómputo Estos ambientes se conformarán de acuerdo a diseño Estándar de enseñanza
e Idiomas antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y áreas de determinado para la
desplazamiento. presente intervención: 20
Se contemplará área de gabinetes para el almacenamiento de alumnos
equipos para el desarrollo de los cursos de Idiomas (gabinetes para
almacenar headphones).
Salón de Uso Múltiple Índice de ocupación de 7.07 m2 por persona, valor acorde al índice Estándar de enseñanza
de ocupación planteado en la Norma Técnica de Infraestructura determinado para la
para Locales de Educación Superior 001-2015 Resolución presente intervención: 20
Viceministerial N° 017-2015-MINEDU (Título II, Art. 13.1., Cuadro alumnos
N° 2 Índices de Ocupación mínimos de algunos ambientes), de
acuerdo a Salas Tipo F: Danzas Folclóricas.
Asimismo, se contemplará Área de Butacas, la cual servirá como
espacio para las graderías retráctiles con butacas elevables y
abatible automática.
De igual manera, se contemplará ajustes acorde a la forma del
terreno, que dependerá del análisis de cada actividad
Laboratorio de El ambiente del Laboratorio de Gastronomía contempla: Estándar de enseñanza
Gastronomía. Aula Demostrativa Multipropósito: Índice de Ocupación 5.05 m2 determinado para la
Compuesto por: por persona en el proyecto. Este espacio se conformará de acuerdo presente intervención: 20
- Aula Demostrativa a diseño antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y áreas de alumnos.
Multipropósito desplazamiento.
- Área de Panadería Área de Panadería y Pastelería: Índice de Ocupación 9.94 m 2 por
y Pastelería persona en el proyecto. Este espacio se conformará de acuerdo a
- Comedor diseño antropométrico acorde al mobiliario, equipamiento y áreas
Demostrativo de desplazamiento.
Comedor Demostrativo: Índice de ocupación 19.1 m2 por persona
- - Área de Cocina
en el proyecto. Este espacio se conformará de acuerdo a diseño
antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y áreas de
desplazamiento.
Área de Cocina: Índice de Ocupación 11.17 m2 por persona en el
proyecto. Este espacio se conformará de acuerdo a diseño
antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y áreas de
desplazamiento.
Aula Hotelería Índice de Ocupación de 5.73 m2 por persona en el proyecto. Este Estándar de enseñanza
espacio se conformará de acuerdo a diseño antropométrico acorde determinado para la
a mobiliarios, equipos y áreas de desplazamiento. presente intervención: 20
alumnos.
Fuente: Memoria Descriptiva, Programa Arquitectónico y Propuesta Arquitectónica
A nivel de servicios de enseñanza en la infraestructura complementaria, tenemos los

siguientes criterios técnicos:
22
Tabla N° 12: Criterios técnicos para la infraestructura complementaria

CRITERIO TÉCNICO
INFRAESTRUCTURA ESTÁNDAR
Centro de Documentación Índice de Ocupación de 1.6 m2 por alumnos Estándar para albergar
para el Área de Lectura. Valor acorde a los 1,311 ejemplares
índices de ocupación planteados en el Registro
Nacional de Edificaciones (A-04 Cap. 2,
Artículo 8°), Reglamento Nacional de
Edificaciones para uso de Universidades
Resolución N° 0834-2012-ANR (Cap. 3°,
Artículo 21.6.), Ordenanza de la Municipalidad
Metropolitana de Lima Ordenanza N° 1119
(Cap. 2, Art. 9.1.1.) y la Norma Técnica de
Infraestructura para Locales de Educación
Superior 001-2015 Resolución Viceministerial
N° 017-2015-MINEDU (Título II, Art. 13.1.,
Cuadro N° 2 Índices de Ocupación mínimos de
algunos ambientes).
Sala de Docentes Índice de Ocupación de 2.2 m2 por persona, Estándar determinado para
valor acorde al índice de ocupación planteado la presente intervención: 30
en la Ordenanza Municipal N° 1119 (Artículo docentes
9.7 con capacidad mínima para 15 personas).
Archivo Central de la escuela Este ambiente se conformará de acuerdo al
diseño antropométrico acorde a mobiliarios,
equipos y áreas de desplazamiento.
Dirección de Escuela Índice de Ocupación de 9.5 m2 por persona, Estándar para la presente
valor acorde a lo planteado en el Registro intervención: 1 persona.
Artículo 8°). Asimismo, se complementará de
acuerdo a diseño antropométrico del
mobiliario.
Cafetería Índice de Ocupación de 2.82 m2 por persona, Estándar para la presente
valor acorde a los índices de ocupación intervención: 92 personas
planteados en el Registro Nacional de
Edificaciones (A-130 Cap. 1°, Subcap. 1°,
Artículo 3.1.° Cuadro de Coeficientes de
Ocupación según uso o tipología), Ordenanza
de la Municipalidad Metropolitana de Lima
Ordenanza N° 1119 (Cap. 2°, Art. 9.6.).
De esta forma, teniendo en cuenta la brecha de oferta y demanda, se plantearon las metas.
Es así que para el Componente 1: Infraestructura académica y complementaria

funcional y suficiente tenemos lo siguiente:
A. Metas de los servicios de enseñanza:
A.1. Aulas teóricas (ambientes de 40 alumnos para el 1er y 2do año de estudios)
23
Tabla N° 13: Aulas teóricas con capacidad para 40 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Total de horas de aula - Semestre I 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604
Capacidad de horas por Semestre I 935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Demanda de Aulas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Total de horas de aula - Semestre II 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604 3,604
Capacidad de horas por Semestre II 935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Demanda de Aulas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Demanda de Aulas de 40 alumnos 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Fuente: Módulo de Formulación del presente estudio. Análisis de Demanda y Oferta
De esta manera se determina que el proyecto implementará cuatro (04) aulas de clase con
capacidad para 40 alumnos, que serán utilizados para las clases de los dos primeros años
de estudio.
A.2. Aulas teórico prácticas (ambientes de 20 alumnos para el 3er, 4to y 5to año de estudios)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aulas 8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aulas 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8
Demanda de Aulas de 20
8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
alumnos
Asimismo, se determina que el proyecto busca implementar diez (10) aulas de clase con
capacidad para 20 alumnos, que serán utilizados para las clases de los tres últimos años de
la carrera.
24
A.3. Laboratorios de Cómputo (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 15: Laboratorios de Cómputo con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Total de horas de Laboratorios de
850 850 850 884 884 952 952 952 952 952
Cómputo - Semestre I
Capacidad de horas de
Laboratorios de Cómputo - 935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Semestre I
Demanda de Laboratorios de
1 1 1 1 1 2 2 2 2 2
Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
2,924 2,924 2,924 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,366
Cómputo - Semestre II
Semestre II
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
Para el caso de los laboratorios de cómputo, se determina que el proyecto implementará

cuatro (04) de estos laboratorios con capacidad para 20 alumnos.
A.4. Salón de Uso Múltiple (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 16: Salón de Uso Múltiple con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Total de horas de Salón de Uso
748 748 748 748 782 782 782 782 782 816
Múltiple - Semestre I
Capacidad de horas de Salón de Uso
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Demanda de Salón de Uso
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
646 646 646 714 714 714 714 714 748 748
Múltiple - Semestre II
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
De esta forma, se determina que el proyecto implementará un ambiente de Salón de Uso

Múltiple con capacidad para 20 alumnos, el cual servirá para impartir las clases prácticas
de los cursos de Taller de Desarrollo Personal, Relaciones Públicas y Protocolo, Recreación
y Animación Turística, Folklore, Administración de Congresos y Eventos y Rueda de
Negocios.
25
A.5. Laboratorio de Gastronomía (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 17: Laboratorio de Gastronomía con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Total de horas de Laboratorio de
510 510 510 510 510 510 510 510 510 510
Gastronomía - Semestre I
Capacidad de horas de Laboratorio
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
de Gastronomía - Semestre I
Demanda de Laboratorio de
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
476 476 476 544 595 595 595 595 595 629
Gastronomía - Semestre II
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
de Gastronomía - Semestre II
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Para el caso de este ambiente, el proyecto implementará un gran ambiente de Cocina

Restaurant con varias espacios especializados tales como: Aula Demostrativa, Comedor
Demostrativa, Área de Panadería y Pastelería y Área de Cocina. Estos espacios responden a
las necesidades de ambientes pedagógicos que tiene la escuela para impartir las clases de:
Gastronomía Peruana, Gastronomía Internacional, Tecnología del Comedor y
Manipulación de Alimentos y Enología.
A.6. Aula Hotelería (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 18: Aula Hotelería con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Total de horas de Aula Hotelería -
714 714 714 714 714 714 714 714 714 714
Semestre I
Capacidad de horas de Aula
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Hotelería - Semestre I
Demanda de Aula Hotelería 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
340 340 340 408 408 408 408 408 408 408
Semestre II
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Hotelería - Semestre II

De esta manera se determina que el proyecto implementará un (01) Aula de Hotelería con
capacidad para 20 alumnos, que serán utilizados para las clases de los cursos de
Operaciones de Establecimiento de Hospedaje, Housekeeping, Estructura, Equipamiento y
Diseño Hotelero y Administración Hotelera.
Para el Componente 2: Apropiado equipamiento para actividades académicas y

complementarias tenemos lo siguiente:
26
Equipamiento para Actividades Académicas
alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aulas con capacidad
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
para 40 alumnos
Computadora 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Pizarra interactiva 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
para 20 alumnos
Computadora 8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
Tabla N° 21: Requerimiento de equipamiento para los Laboratorios de Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
Computadora 84 84 84 84 84 84 84 84 84 84
Pizarras interactivas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Headphones 84 84 84 84 84 84 84 84 84 84
Consolas de audio 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Tabla N° 22: Requerimiento de equipamiento para el Salón de Uso Múltiple
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
Consola de audio 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Computadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Dispensador de agua 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tabla N° 23: Requerimiento de equipamiento para el Laboratorio de Gastronomía
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Pantalla HD de 50'' 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Aula
Cocina Industrial 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Demostrativa
Horno convector 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
27
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Área de
Cocina
Refrigerador vertical 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Horno rotativo 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Amasadora de 20 Ltrs 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Amasadora de mesa 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Área de Armadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Panadería y
Pastelería Batidora planetaria 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Cortadora de masa 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Pizarra acrílica 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Estantería móvil 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Comedor
Demostrativo
Tabla N° 24: Requerimiento de equipamiento para el Aula Hotelería
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Equipamiento para Actividades Complementarias
Tabla N° 25: Requerimiento de equipamiento para la Sala de Profesores
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Sala de Profesores 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Computadora 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Impresora Multifuncional 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Fotocopiadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Frigobar 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Horno Microondas 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
28
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Dirección EAP de Administración
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
de Turismo
Computadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Coordinación Impresora multifuncional 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Académica
Teléfono inalámbrico 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Proyector 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sala de reuniones
Ecran 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tabla N° 27: Requerimiento de equipamiento para Centro Documentario
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Centro Documentario 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Computadora 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Área de Impresora
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Recepción multifuncional
Fotocopiadora 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Detectores
Área de Lectura 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
metálicos antihurto
Área virtual Computadora 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
Para el Componente 3: Apropiado mobiliario para actividades académicas y

Mobiliario para Actividades Académicas
(Aulas teóricas)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
para 40 alumnos
Carpetas individuales 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160
Escritorio para profesor 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Silla para profesor 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
(Aulas teórico prácticas)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
para 20 alumnos
Mesas bipersonales 80 80 90 90 90 90 90 90 100 100
Sillas individuales 160 160 180 180 180 180 180 180 200 200
29
Tabla N° 30: Requerimiento de mobiliario para Laboratorios de Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
Escritorios para PC (alumnos y
84 84 84 84 84 84 84 84 84 84
profesor)
Sillas para profesor 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Gabinetes para headphones 112 112 112 112 112 112 112 112 112 112
Tabla N° 31: Requerimiento de mobiliario para Salón de Uso Múltiple
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiples
Juego de Butacas retráctiles 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Counter 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tabla N° 32: Requerimiento de mobiliario para el Laboratorio de Gastronomía
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Laboratorio de Gastronomía 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Butacas individuales 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Barra de coctelería 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Aula Demostrativa
Estantería grande 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Mesas de Trabajo 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa de preparación 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Mesa de Trabajo con repisa 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Área de Cocina Lavadero de dos pozas 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Anaqueles 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa fría 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Estante para instrumentos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Área de Panadería y Mesa de Trabajo con repisa 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Pastelería Lavadero de dos pozas 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Anaqueles 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa de Trabajo circular 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Comedor Demostrativo Mesa de Trabajo cuadrangular 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Sillas 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24
30
Tabla N° 33: Requerimiento de mobiliario para Aula Hotelería
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aula de Hotelería 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tocador 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Counter en "L" 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Credenza 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Mesa de noche 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Simulador Cama King Size 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Closet 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sillas para recepción 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Simulador de baño 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Mobiliario para Actividades Complementarias
Tabla N° 34: Requerimiento de mobiliario para la Sala de Profesores
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Silla para oficina 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
Escritorio para PC 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Mesa de trabajo (10 personas) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sillón curvo en "U" 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sillón tres cuerpos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Lockers 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26
Tabla N° 35: Requerimiento de mobiliario para la EAP de Administración de Turismo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Dirección EAP de
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Administración de Turismo
Escritorio para
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
oficina en “L”
Coordinación
Silla para
Académica 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
profesor
Silla para visita 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa para 8
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sala de personas
Reuniones Sillas para
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
oficina
Tabla N° 36: Requerimiento de mobiliario para Centro Documentario
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Counter 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Área de
Recepción
Lockers 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
Área de Silla individual 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
Lectura Mesa para 8 personas 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
31
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Estantes 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
Área virtual
Silla individual 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
Sala de Mesa para 6 personas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Trabajo Grupal Silla individual 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24
Tabla N° 37: Requerimiento de mobiliario para el Archivo General de la escuela
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Archivo General 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Estantes 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18
E. Costos del PIP
Los costos de Inversión se están considerando a precios de mercado, de tal manera que
luego para realizar el análisis de la evaluación social del proyecto se multiplicarán por sus
respectivos factores de corrección.
Tabla N° 38: Costo de Inversión – Alternativa de Solución (A Precios de Mercado)
Unidad de
Descripción Cantidad Costo
Medida
1. Intangibles
Expediente Técnico Estudio 1 224,436.00
Supervisión Informe 17 828,714.00
Gestión del Proyecto Informe 24 347,050.00
Componente 1
Obras Civiles
Para el caso de la Mitigación de Impacto
Ambiental, se está contemplando el monto de
S/ 23,541.34 y para el Plan de Monitoreo
Arqueológico S/ 13,000.00 soles
Infraestructura m2 8,045.55 12,297,953.34
Equipamiento Electro-mecánico Unidad 2.00 204,357.12
Componente 2
Equipamiento para aulas, laboratorios y
Unidad 275 679,254.69
ambientes administrativos
Material bibliográfico para Centro
Unidad 1,965 441,645.00
Documentario
Componente 3
Mobiliario Cantidad 1,121 351,775.46
TOTAL PRESUPUESTO 15,375,185.62
Así mismo, se puede clasificar los siguientes componentes de inversión:
32
Tabla N° 39: Clasificación del Presupuesto de Inversión
Unidad de
Inversión Intangible Costo (S/.)
medida
Expediente Técnico Nuevos Soles 224,436.00
Supervisión Nuevos Soles 828,714.00
Gestión del Proyecto Nuevos Soles 347,050.00
Inversión Intangible 1,400,200.00
COMPONENTE 1: Infraestructura Costo (S/.)

Construcción de ambientes académicos y
Nuevos Soles 12,502,310.46
administrativos
Inversión en Construcción de Obra 12,502,310.46
COMPONENTE 2: Equipamiento Costo (S/.)

Adquisición de Equipamiento Nuevos Soles 1,120,899.69
Inversión en Equipamiento 1,120,899.69
COMPONENTE 3: Mobiliario Costo (S/.)

Adquisición de Mobiliario Nuevos Soles 351,775.46
Inversión en Mobiliario 351,775.46
Los Costos de Operación y Mantenimiento en la situación actual son como se muestran a

continuación:
Tabla N° 40: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Sin Proyecto
Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Costos de Operación 775,471.83 775,471.83 775,471.83 775,471.83 775,471.83 775,471.83 775,471.83 775,471.83 775,471.83 775,471.83
Costos de
12,072.12 12,072.12 55,170.26 12,072.12 12,072.12 55,170.26 12,072.12 12,072.12 55,170.26 12,072.12
Mantenimiento
Rutinario 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12
Periódico 43,098.14 43,098.14 43,098.14

Costo de Operación y
787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95
Mantenimiento
Fuente: Unidad de Planificación, Presupuesto y Racionalización FCA
Mientras que aquellos Costos de Operación y Mantenimiento en la situación con Proyecto

ha quedado determinado de la siguiente manera:
33
Tabla N° 41: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Con Proyecto

Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Costos de Operación 2,082,088.56 2,102,708.75 2,143,303.94 2,174,419.70 2,200,010.45 2,224,621.77 2,278,133.09 2,314,644.42 2,350,730.74 2,384,137.62
Remuneración del personal

665,125.00 665,125.00 685,100.00 694,450.00 698,275.00 699,975.00 730,575.00 744,175.00 757,350.00 766,700.00
docente

72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00
administrativo (CAS)
Útiles de Oficina 18,472.40 18,472.40 18,472.40 18,472.40 18,472.40 18,472.40 18,472.40 18,472.40 18,472.40 18,472.40
Gastos Administrativos y
5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49
Materiales
Servicio de Alumbrado
922,816.75 937,223.25 951,629.76 966,836.63 982,043.49 998,050.72 1,014,057.95 1,030,065.18 1,046,072.41 1,062,880.00
Eléctrico
Servicio de Agua Potable 267,787.49 271,968.04 276,148.59 280,561.39 284,974.20 289,619.25 294,264.31 298,909.36 303,554.42 308,431.73
Servicio de Internet 130,233.43 132,266.57 134,299.70 136,445.78 138,591.87 140,850.90 143,109.94 145,368.98 147,628.01 150,000.00
Costos de Mantenimiento 152,383.12 152,383.12 633,865.73 152,383.12 152,383.12 633,865.73 152,383.12 152,383.12 633,865.73 152,383.12
Rutinario 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12
Periódico 481,482.61 481,482.61 481,482.61
2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,352,393.57 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
Mantenimiento
De esta forma, tenemos el siguiente flujo de Costos a Precios de Mercado:
34
Tabla N° 42: Flujo de Costos a Precios de Mercado con Proyecto
PERIODO (Años)
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A. Costos de inversión 15,375,185.62 876,926.92
Intangibles
Expediente Técnico 224,436.00
Supervisión 828,714.00
Gestión de Proyecto 347,050.00
Componente 1: Infraestructura 12,502,310.46
Componente 2: Equipamiento 1,120,899.69
Componente 3: Mobiliario 351,775.46
Evaluación Intermedia 20,000.00
Inversiones por reposición 376,926.92
B. Costos de operación y
2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,352,393.57 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
mantenimiento
Flujo de costos totales en S/.
15,375,185.62 2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,749,320.49 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
(A+B)
35
F. Evaluación Social
Para poder evaluar socialmente los proyectos alternativos que han sido formulados en el
presente estudio, es necesario convertir los flujos de costos a Precios de Mercado en flujos
de Costos Netos valorizados a Precios Sociales. Para ello usaremos los Factores de
Corrección respectivos.
De esta forma, tenemos los costos de inversión a Precios Sociales de acuerdo a la siguiente
tabla:
Tabla N° 43: Costo de Inversión a Precios Sociales
Unidad de Costos Estimados

Descripción Cantidad
Medida a Precios Sociales
1. Intangibles
Componente 1
Obras Civiles
Componente 2
Unidad 275 575,668.35
Unidad 1,965 374,294.14
Documentario
Componente 3

Posteriormente, mostramos los flujos incrementales de costos en la situación Sin Proyecto

y la situación Con Proyecto:
Sobre Sobre la base de los costos sociales calculados previamente, se procede a calcular el
Valor Actual de Costos Sociales Netos (VACSN) el cual servirá más adelante para realizar la
evaluación social de cada una de las alternativas de solución. Para el presente caso
utilizaremos la Tasa Social de Descuento de 9% para actualizar los flujos incrementales a
precios sociales.
Cabe señalar que este análisis se realiza en valores incrementales, los cuales se muestran a
continuación:
36
Tabla N° 44: Valor Actual de los Costos Sociales Netos
PERIODO (Años)
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
SITUACIÓN CON PROYECTO
Flujo de Costos de
13,217,821.80
Inversión
Flujo de Costos de
1,951,505.35 1,968,980.96 2,413,007.93 2,032,055.06 2,054,043.11 2,483,090.99 2,122,784.37 2,154,793.95 2,594,466.54 2,215,455.41
Operación y Mantenimiento
SITUACIÓN SIN PROYECTO
Flujo de Costos de
721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72
Flujo de Costos
13,217,821.80 1,229,957.63 1,247,433.24 1,654,934.54 1,310,507.34 1,668,890.95 1,725,017.60 1,401,236.65 1,433,246.23 1,836,393.14 1,493,907.69
Incrementales
TASA SOCIAL DE
9%
DESCUENTO
VACSN 22,678,100.23
37
Indicador de Efectividad
El Indicador de Efectividad se enuncia porque debe expresar los objetivos y metas del
proyecto como indicadores de impacto. No obstante, debida a la ausencia de información
sobre estudios al respecto, hace que muchas veces solo se puedan tener indicadores
vinculados con los resultados inmediatos obtenidos, a los cuales se les llama usualmente
Indicadores de Eficacia.
Para el presente caso, el Indicador de Efectividad son los alumnos beneficiados por la
ejecución de proyecto. Dado que en la universidad, los alumnos que estudian en el
semestre I son los mismos que en el semestre II, consideramos que el Proyecto de
Inversión Pública, en el año 1 tendrá 585 beneficiados (Semestre I). Asimismo, a partir del
año 2 en adelante consideramos a los ingresantes a la escuela de Administración de
Turismo como beneficiarios del proyecto. De esta manera, evitamos la duplicidad de la
consideración de beneficiarios en el horizonte de evaluación.
De esta forma, la cantidad total de beneficiarios son los que se muestran en la siguiente
tabla:
Tabla N° 45: Beneficiarios Netos
Alumnos 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 TOTAL BENEFICIADOS
Beneficiados 585 124 126 128 130 132 134 136 138 141 1,774
Ratio COSTO-EFECTIVIDAD (CE)
El ratio Costo-Efectividad se calcula considerando la información obtenida previamente

sobre el Valor Actual de Costos Netos Sociales (VACSN) para la alternativa de solución.
Aplicando estos criterios se obtuvo los siguientes resultados:
Tabla N° 46: Indicador Costo Efectividad
SIGLAS DESCRIPCIÓN UNIDAD VALOR
Valor Actual de los Costos

VACSN Nuevos Soles 22,678,100.23
Sociales Netos
IE Indicador de Efectividad Beneficiarios 1,774

Nuevos
CE Ratio Costo-Efectividad 12,781.52
Soles/Beneficiario
Como se puede apreciar en los resultados del indicador Costo-Eficacia, la Alternativa de

Solución tiene un CE de S/. 12,781.52 nuevos soles por beneficiario.
G. Sostenibilidad del PIP
Factores relacionados con el entorno de la intervención
38
Se cuenta con un adecuado apoyo político hacia las acciones del proyecto. Además, se tiene
un entorno político favorable durante el ciclo de vida del proyecto, lo cual asegura la
sostenibilidad de las acciones del proyecto. La Universidad Nacional Mayor de San Marcos
tiene como máxima autoridad política a la Dra. Luisa Pacífica Negrón Ballarte, mientras
que la Facultad de Ciencias Administrativas tiene como máxima autoridad al Sr. Decano (i)
Dr. Leoni Silva Rojas, y como director de la EAP de Administración de Turismo al Dr.
Mauro Granados Maguiño. Dichas autoridades apoyan totalmente la puesta en marcha del
proyecto.
Arreglos institucionales
En cuanto a la disponibilidad del terreno, cabe precisar que actualmente la Escuela

Académico Profesional de Administración de Turismo se encuentra ubicada en las
instalaciones de la Facultad de Ciencias Administrativas. Sin embargo, y tal como se
explicó en el diagnóstico del servicio educativo que se brinda, dicho espacio resulta
insuficiente para albergar las tres escuelas de Administración. Por ello, se le ha asignado
un terreno de 2,569 m2 a dicha escuela para edificar su nueva infraestructura.
La disponibilidad de recursos escasos.
Los recursos económicos para financiar la inversión inicial del proyecto serán cubiertos
por asignaciones presupuestales por parte del Ministerio de Economía y Finanzas
conjuntamente con la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Así mismo, la facultad
tiene asignado recursos propios.
Los recursos financieros para la ejecución del proyecto serán gestionados para su
obtención a través de las Fuentes de Recursos Ordinarios, Transferencias y Recursos
Directamente Recaudados dentro del marco de lineamientos de política de la universidad.
La Universidad Nacional Mayor de San Marcos cuenta con los recursos logísticos
requeridos para la etapa pre-operativa como son: contratación de servicios para la
elaboración de Expedientes Técnicos, convocatoria para la ejecución de obra, adquisición
de equipamiento y contratación de servicios básicos, todo ello requerido para la operación
y funcionamiento de la nueva infraestructura.
Financiamiento de los Costos de Operación y Mantenimiento
Cabe señalar que existe el compromiso de la Facultad de Ciencias Administrativas, quien

ha emitido una Carta de Compromiso donde se garantiza el gasto de operación y
mantenimiento que genere el presente proyecto. Cabe señalar que esta carta tiene carácter
de ser un documento sustentatorio que forma parte de los anexos del presente estudio.
El año cero de inversión será cubierto por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
con Recursos Ordinarios, mientras que en la fase de Operación y Mantenimiento durante
el horizonte de evaluación será cubierto por recursos de la universidad.
Los costos de Operación y Mantenimiento serán asumidos por la administración de la

facultad con cargo a su presupuesto.
39
El gasto eficiente en la etapa de Operación y Mantenimiento del proyecto que conlleve a

mantener las adecuadas condiciones de infraestructura y equipamiento conseguidas
mediante el proyecto, y el monitoreo de la calidad del servicio educativo y de
investigación, garantizarán que los beneficios y resultados esperados se logren a lo largo
de la vida útil del proyecto.
H. Impacto ambiental
El proyecto no generará impactos negativos permanentes sobre el medio ambiente. Sin

embargo, durante la ejecución de las obras de construcción pueden darse impactos de
carácter temporal, por lo que será necesario programar medidas de mitigación de los
eventuales impactos negativos que se podrían producir.
Se ha identificado y evaluado los impactos ambientales que generará el proyecto, lo que

permitirá implementar medidas de mitigación de los eventuales impactos negativos que se
podrían producir para proteger el medio ambiente con medidas preventivas y/o
correctivas, de seguimiento y vigilancia, de contingencias y de mantenimiento en la
ejecución del proyecto.
Basados en los resultados de identificación y evaluación de los impactos ambientales

generados por el proyecto se elabora el presente Plan de Manejo Ambiental, donde se
presenta detalladamente las medidas de protección ambiental a seguir durante las fases
del proyecto.
El Plan de Manejo Ambiental contiene un conjunto de medidas destinadas a mitigar,

restaurar y/o compensar los impactos ambientales negativos potenciales así como
maximizar los impactos positivos durante las etapas de las obras proyectadas con la
finalidad que las actividades a desarrollar se ejecuten de manera sostenible y responsable
mediante el cumplimiento de la normativa ambiental vigente.
I. Gestión del Proyecto
En la Fase de Inversión se identificó las áreas técnicas involucradas en la ejecución del

proyecto, para los componentes planteados requeridos para la fase de inversión.
Tabla N° 47: Áreas Técnicas Involucradas
Descripción Área Técnica

Oficina General de Infraestructura
UE del proyecto
Universitaria - OGIU
Coordinador del Proyecto OGIU - Área de Control y Ejecución de Obras
Componente 1. Infraestructura
académica y complementaria funcional Área de Control y Ejecución de Obras
y suficiente
Componente 2. Apropiado
Oficina de Abastecimiento de la DIGA -
UNMSM
académicas y complementarias
40

Componente 3. Apropiado mobiliario
Escuela Académico Profesional de
para actividades académicas y
complementarias
En cuanto al Plan de Implementación para la ejecución del presente proyecto, las

actividades contempladas se estima que se puede llevar a cabo en un periodo aproximado
de 8 trimestres, a fin de garantizar el cumplimiento del proceso requerido para la
ejecución de las actividades contempladas bajo el desarrollo del siguiente esquema:
Tabla N° 48: Actividades y Tareas

Actividad Tareas
 Elaboración de Términos de Referencia.
 Proceso de selección y contratación para la elaboración del Expediente.
Expediente Técnico
Elaboración del Expediente Técnico
 Aprobación del Expediente Técnico.
 Elaboración de los Términos de Referencia para la contratación de la Obra.
Proceso de selección y contratación de la Obra 
Ejecución de Infraestructura
 Ejecución de la Obra Física. 
 Supervisión por la Unidad Ejecutora.
 Elaboración de los TDR para la contratación del supervisor.
Supervisión  Proceso de selección y contratación de la supervisión.
 Ejecución de la Supervisión.
 Elaboración de los TDR para la adquisición del equipamiento.
Adquisición de Equipamiento  Proceso de selección y contratación de proveedor.
 Implementación del Equipamiento.
 Elaboración de TDR para la adquisición del Mobiliario.
Adquisición de Mobiliario  Proceso de selección y contratación del proveedor.
 Implementación del Mobiliario.
Gestión del Proyecto Coordinación de la Gestión del Proyecto
En la elaboración del cronograma de actividades es necesario que la programación tenga

tiempos realistas con el propósito de prevenir posibles desfases que se puedan suscitar en
la fase de inversión, los cuales puedan llevar la necesidad de una revisión o una
verificación de la viabilidad del proyecto.
Por ello, en la siguiente tabla se especifica el cronograma de actividades, donde se detalla

la programación con tiempo realista.
41
Tabla N° 49: Cronograma mensual

2017 2018
Actividades Año 1 Año 2 …… Año 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
FASE DE INVERSIÓN
1 EXPEDIENTE TÉCNICO
Elaboración de Términos de Referencia 1
Proceso de Selección y Contratación para la elaboración del Expediente 1
Elaboración del Expediente Técnico 1 1 1
Aprobación del Expediente Técnico 1
2 INFRAESTRUCTURA
Elaboración de Términos de Referencia para la contratación de la obra 1
Proceso de Selección y Contratación de la Obra 1
Ejecución de la Obra Física 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Supervisión por la Unidad Ejecutora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
3 SUPERVISIÓN
Elaboración de los Términos de Referencia para la contratación de la Supervisión 1
Proceso de Selección y contratación de la supervisión 1
Ejecución de la Supervisión 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
5 EQUIPAMIENTO
Elaboración de los Términos de Referencia para la adquisición del Equipamiento 1 1
Proceso de Selección y contratación del proveedor 1 1 1
Implementación del Equipamiento 1 1 1 1
6 MOBILIARIO
Elaboración de los Términos de Referencia para la adquisición del Mobiliario 1 1
Implementación del Mobiliario 1 1 1 1
7 GESTIÓN DEL PROYECTO
FASE DE POST-INVERSIÓN
8 OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
IMPLEMENTADO
42
En cuanto a la Fase de Post Inversión, los beneficiarios podrán hacer uso de los nuevos
ambientes. En este período, los gastos de operación y mantenimiento estarán a cargo de
las autoridades de la Facultad de Ciencias Administrativas, tal como se detalla en la
sección Análisis de Sostenibilidad del presente estudio de preinversión.
El financiamiento del presente proyecto tiene previsto contar con Recursos del Tesoro
Público, para lo cual la principal fuente de financiamiento para la ejecución del proyecto
será por medio de Recursos Ordinarios, para una inversión total que asciende a S/.
15’375,185.62 nuevos soles.
De ello, en la siguiente tabla se encuentra la estructura de financiamiento de la inversión

detalladamente:
Tabla N° 50: Estructura de la inversión según componentes
Unidad de
Medida
1. Intangibles
Componente 1
Obras Civiles
Componente 2
Unidad 275 679,254.69
Unidad 1,965 441,645.00
Documentario
Componente 3
Mobiliario Unidad 1,121 351,775.46
43
J. Marco Lógico
Objetivos Indicadores Verificables Objetivamente Medios de Verificación Supuestos

Fin:
El 60% de los estudiantes encuestados a los cinco años de la
Mayor contribución al desarrollo Encuestas de Egresados que aplica la
operación del proyecto (2023) considera que su trabajo está
de competencias y habilidades en Universidad Nacional Mayor de San
relacionado o muy relacionado con la carrera que ha estudiado en la
los egresados de la Universidad Marcos.
UNMSM.
Nacional Mayor de San Marcos
Propósito:
Los alumnos valoran las mejores
Alumnos con adecuado acceso a El 90% de alumnos indica que en el primer año de operación del
Encuesta de opinión a estudiantes condiciones de enseñanza y emplean
conocimientos teóricos y proyecto (2019) las condiciones en aulas, laboratorios y talleres son
de la Escuela Académico Profesional dichos recursos en beneficio de un
prácticos para su formación adecuados para el desarrollo de dinámicas grupales y actividades
de Administración de Turismo mejor aprendizaje y generación de
profesional en Administración de propias de la carrera.
capacidades individuales.
Turismo
Componentes
1. Infraestructura académica y 8,045.55 m2 de infraestructura que contempla 14 aulas, 4
Acta de entrega de obra
complementaria funcional y laboratorios de cómputo, áreas especializadas, ambientes
Gestión de la Facultad de Ciencias
suficiente. administrativos, complementarios y generales al finalizar la
Acta de conformidad del proceso de Administrativas favorecen el uso de
2. Apropiado equipamiento para ejecución del componente 1 en diciembre del 2018.
adquisición de equipamiento . la infraestructura, equipamiento y
actividades académicas y
mobiliario para fines que
complementarias. 1,121 mobiliarios adecuados, 275 equipos adecuados y 1,965
Acta de conformidad del proceso de sustentaron el proyecto.
3. Apropiado mobiliario para materiales bibliográficos al finalizar la ejecución del componente 2 y
adquisición de mobiliario.
actividades académicas y 3, en diciembre del 2018.
complementarias.
Presupuesto General: S/. 15'375,185.62
Actividades:
Intangibles:
Intangibles:
a. Expediente Técnico Portal de Consulta amigable del MEF Estabilidad política en la UNMSM
a. Expediente Técnico: S/. 224,436.00
b. Supervisión. donde se identifique el valor propicia el cumplimiento de los
b. Supervisión: S/ 828,714.00
c. Gestión del Proyecto devengado del PIP con respecto a la plazos en la construcción de
c. Gestión del Proyecto: S/. 341,350,00
Componente 1: Infraestructura inversión. infraestructura y adquisiciones.
Componente 1: Infraestructura: S/. 12'502,310.46
Componente 2: Equipamiento
Componente 2: Equipamiento S/. 1'120,899.69
Componente 3: Mobiliario
COmponente 3: Mobiliario S/. 351,775.46
44
2. ASPECTOS GENERALES
2.1. NOMBRE DEL PROYECTO Y LOCALIZACIÓN
2.1.1. Nombre del Proyecto
El proyecto pretende intervenir sobre un servicio público existente bajo la competencia

funcional del Sector Educación, a través de mejoras en los factores de producción
(infraestructura, equipamiento, mobiliario y otros) de los servicios académicos y
complementarios, los cuales inciden en las condiciones (calidad) de enseñanza para la
formación profesional del Administrador en Turismo de la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos.
En base a la información antes descrita y la localización del proyecto que se detallará en el

punto 2.1.2, se define el nombre del PIP como: “Mejoramiento del servicio de formación
profesional en Administración de Turismo de la UNMSM, distrito del Cercado de
Lima, provincia de Lima y departamento de Lima”.
2.1.2. Localización
El presente proyecto se localiza geográficamente en el distrito del Cercado de Lima,

provincia de Lima, departamento de Lima.
Tabla N° 51: Localización del Proyecto de Inversión Pública
Departamento Lima
Provincia Lima
Distrito Cercado de Lima
Código de UBIGEO 140101
Fuente: UNMSM
En los siguientes gráficos se muestran los distintos mapas tanto de macrolocalización

como microlocalización para determinar la ubicación del proyecto.
45
Gráfico N° 2: Mapa de Macrolocalización del Proyecto de Inversión Pública
46
Gráfico N° 3: Mapa de Microlocalización del Proyecto de Inversión Pública
47
Gráfico N° 4: Ubicación del área asignada para el proyecto dentro de la ciudad universitaria UNMSM
Fuente: Google Earth
48
2.2. INSTITUCIONALIDAD
2.2.1. Unidad Formuladora
La Unidad Formuladora es la Universidad Nacional Mayor de San Marcos a través de la

Oficina de Proyectos de Inversión de la Oficina General de Infraestructura Universitaria
(OGIU), la cual es responsable de desarrollar el proceso de elaboración o formulación de
los Proyectos de Inversión Pública en forma oportuna, eficiente y con calidad, según
Resolución Rectoral Nº 00991-R-12 que aprueba la Directiva Nº 001-OGPL-2012 Directiva
para la Gestión de Inversiones en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Tabla N° 52: Unidad Formuladora

Órgano Responsable: Oficina de Proyectos de Inversión - UNMSM
Funcionario Responsable: Rubén Antonio Abad Heredia
Cargo: Jefe de la Oficina de Proyectos de Inversión
Dirección:
Fuente: UNMSM
De acuerdo al Art. 178° del Reglamento de Organización y Funciones (ROF) de la

Universidad Nacional Mayor de San Marcos1, la Oficina de Proyectos de Inversión tiene
entre sus principales funciones:
 Dirigir la Formulación del Presupuesto de Inversión

 Dirigir la Elaboración del Presupuesto de Inversión Definitivo
 Dirigir el Seguimiento, la Ejecución y la Evaluación de los Proyectos del
Presupuesto de Inversión, con el fin de establecer las prioridades de los recursos
económicos.
 Elaborar, a solicitud de la Alta Dirección en coordinación con la Oficina de Estudios
y Proyectos, estudios de Perfil y Factibilidad para Proyectos de Inversión Pública
en concordancia con los Lineamientos del Plan Estratégico Institucional y Políticas
de Desarrollo Universitario.
En el cumplimiento de sus funciones, la Oficina de Proyectos de Inversión coordina con la
Oficina de Estudios y Proyectos y la Oficina de Obras e Ingeniería de la OGIU, y la Oficina
General de Planificación de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
2.2.2. Unidad Ejecutora
La Unidad Ejecutora es la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, quien se encuentra

inscrita como pliego presupuestal y cuenta con código presupuestal en la Dirección
General de Presupuesto Público (DGPP) conforme al siguiente detalle:
1 Aprobado mediante Resolución Rectoral N° 01206-R-11 el día 21 de marzo del 2011.
49
Tabla N° 53: Unidad Ejecutora

Código DGPP 0510
Fuente: UNMSM
2.2.3. Áreas Técnicas Designadas
El proyecto contempla intervenciones en tres (03) componenetes: Infraestructura,

equipamiento y mobiliario para actividades académicas y complementarias; en cuya etapa
de ejecución (construcción y adquisición) requieren de la participación de las unidades
orgánicas de la Universidad Nacional de San Marcos.
Componente infraestructura académica y complementaria
La unidad orgánica responsable sería la Oficina General de Infraestructura Universitaria

(OGIU), en virtud a la experiencia profesional de los funcionarios que la conforman, la
experiencia en la ejecución de proyectos de similar envergadura y su capacidad instalada.
Tabla N° 54: Área Técnica designada para el componente infraestructura

Órgano Responsable:
Funcionario Responsable: Arq. Karim Vladimir Paul Dávila
Jefe de la Oficina General de Infraestructura
Cargo:
Universitaria
Dirección:
Fuente: UNMSM
La OGIU forma parte de la Dirección General de Administración (DGA), y según el Art. 174°
del Reglamento de Organización y Funciones de la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, tiene entre sus principales funciones:
 Coordinar, programar, planificar, formular, organizar, ejecutar y evaluar las

actividades que conforman el Presupuesto de Inversión.
 Proponer a la Alta Dirección la formulación del Presupuesto de Inversión y
Estudios, Proyectos y Obras para su aprobación.
 Supervisar el avance en la elaboración de estudios y ejecución de obras
contratadas.
 Realizar inspecciones técnicas a la infraestructura e instalaciones del patrimonio
de la universidad, coordinar sus reparaciones y desarrollar proyectos de mejora.
 Asesorar y apoyar en su especialidad a los demás estamentos de la Universidad.
 Demás funciones que le asigne la Alta Dirección.
Entre las oficinas adscritas a esta dependencia se encuentra la Oficina de Obras e

Ingeniería, la cual cumple la función de Órgano Técnico designado que coordinará la
50
ejecución física de la obra civil del proyecto dentro del marco del Sistema Nacional de
Inversión Pública.
Según el Art. 177° del Reglamento de Organización y Funciones de la universidad, esta

dependencia tiene como principales funciones:
 Ejecutar la cartera de obras aprobadas de acuerdo al Plan Anual de Adquisiciones.

 Coordinar con las dependencias de la universidad sobre la ejecución de las obras y
la supervisión del desarrollo de las mismas.
 Planificar y controlar los avances de obra para las valorizaciones
correspondientes.
 Controlar los avances de obra para la elaboración de las valorizaciones de obras
por Contrato y Administración Directa.
 Demás funciones que le asigne la jefatura de la OGIU.
Componentes equipamiento y mobiliario para actividades académicas y
complementarias.
La unidad orgánica responsable sería la Oficina General de Economía, que cuenta con la
Oficina de Abastecimiento. Dicha oficina, según el Art. 163° del Reglamento de
Organización y Funciones de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, tiene entre sus
principales funciones:
 Formular los programas de necesidades de bienes requeridos por las unidades

orgánicas de la universidad.
 Planear, organizar, coordinar y supervisar las actividades relacionadas con el
proceso de Abastecimiento institucional de bienes.
 Realizar las coordinaciones respectivas con los usuarios a efectos de formular el
cuadro de necesidades, el plan de obtención y cuadro de adquisiciones
trimestrales.
 Participar en la proyección de las bases administrativas, formulación de las
especificaciones técnicas de los bienes por adquirir mediante licitación y
concursos.
 Coordinar la ejecución de las adquisiciones, de acuerdo a lo presupuestado y
programado.
 Demás funciones que le asigne la jefatura de la Oficina General de Economía.
Tabla N° 55: Área Técnica designada para adquisiciones
Órgano Responsable: Oficina de Abastecimiento

Funcionario Responsable: Elena Victoria Cayetano Clemente
Cargo: Jefe de la Oficina de Abastecimiento
Dirección:
Fuente: UNMSM
Las citadas oficinas han conducido la ejecución de proyectos similares a la presente

intervención.
51
2.2.4. Área Operativa
El Órgano Operador del presente proyecto es la Facultad de Ciencias Administrativas,

de la cual forma parte la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo.
Dicha facultad se encargará de la Operación y Mantenimiento del proyecto una vez entre
en funcionamiento.
Para dar cumplimiento a este acuerdo, existe una Carta de Compromiso firmada por la Dr.
Leoni Silva Rojas, Decano(i) de la Facultad de Ciencias Administrativas, en la cual se hace
explícito el compromiso de gestionar y priorizar los recursos para el financiamiento de los
gastos de operación y mantenimiento del proyecto.
Tabla N° 56: Área Operativa del Proyecto
Nombre: Facultad de Ciencias Administrativas

Funcionario Responsable: Dr. Leoni Silva Rojas
Decana de la Facultad de Ciencias
Cargo:
Administrativas
Dirección:
Fuente: UNMSM
2.3. MARCO DE REFERENCIA
2.3.1. Antecedentes
La Facultad de Ciencias Administrativas tiene su origen en el año 1875, cuando la Misión

Francesa FODERÉ, al mando del jurista francés Pablo PradierFoderé, crea la Facultad de
Ciencias Políticas y Administrativas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos como
parte del proceso de modernización del gobierno de don Manuel Pardo (1872 - 1876).
El propósito de la creación de la referida facultad era la formación de funcionarios para la

administración pública y la diplomacia.
Sin embargo, en 1928 con la aprobación del nuevo Estatuto (Ley Nº 6041), la Facultad de
Ciencias Económicas reemplazó a la anterior Facultad de Ciencias Políticas y
Administrativas. Se transformó así mediante Ley Nº 7083 del 09-04-1931, cuyo primer
Decano fue Don Abraham Rodríguez Dulanto, quién inició la consolidación de la facultad a
partir de su ascenso, el 28 de mayo de 1931.
En 1943, se crea la Facultad de Ciencias Económicas y Comerciales.
En 1966, como consecuencia de las tendencias de aquel tiempo, se crean los Programas de
Contabilidad y Administración.
En 1980, se produce la separación de los Programas y Departamentos de Contabilidad y

Administración.
52
En 1984, por Resolución Rectoral Nº 78337, se crea la actual Facultad de Ciencias

Administrativas (FCA) con su Escuela Académico Profesional de Administración (EAPA).
Las Escuelas Académico Profesionales de Administración de Turismo y Administración de

Negocios Internacionales fueron creadas por Resolución Rectoral Nº 08393-CR-96 de
fecha 30 de diciembre de 1996. En 1997, inician sus actividades, fecha a partir de la cual se
han implementado y puesto en ejecución varios Planes de Estudio (1997, 1998, 1999,
2006), los mismos que se venían actualizando en función de los cambios que se daban en
los ciclos académicos.
Asimismo, cabe mencionar que el edificio actualmente ocupado por las tres escuelas de la
Facultad de Ciencias Administrativas fue construido en el año 1999. Antes de ello, los
estudiantes hacían uso de los ambientes académicos ubicados en la Facultad de Ciencias
Económicas. De igual manera, cuando se construyó la edificación no se contempló el alto
crecimiento de la población estudiantil de esta facultad, situación que genera problemas
actualmente.
La edificación cuenta con cuatro pisos y un semisótano. En total, en este edificio existen 26
ambientes académicos (entre 24 aulas y 2 laboratorios de cómputo) que resulta
insuficiente para albergar a los 2,720 alumnos con los que cuenta esta facultad en total2.
Por otro lado, en la presente gestión de la Escuela Académico Profesional de

Administración de Turismo, en cumplimiento del Estatuto de la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos, que señala en el Artículo 105º “Son atribuciones del Comité Asesor
de la Escuela Académico Profesional elaborar el curriculum de la Escuela y elevarlo al
Consejo de Facultad para su aprobación”, se iniciaron las discusiones para la elaboración
del Plan de Estudios completo (complementación del VI al X semestres), contándose con la
participación de los docentes permanentes y contratados de la Escuela, miembros del
Comité Asesor, representación estudiantil y el asesoramiento de un especialista en
materia curricular.
El Plan de Estudios resultante de dichas discusiones ha sido dimensionado en un contexto

cambiante de acuerdo a las tendencias de mediano y largo plazo, respondiendo así a la
formación de profesionales de Administración de Turismo con respuestas flexibles a la
diversidad de necesidades del mercado turístico en la era global.
Y es que el sector Turismo ha empezado a ser considerado como prioritario en el

desarrollo de la economía nacional, en atención a que este puede generar no solamente
divisas tan necesarias en una economía primario exportadora como la nuestra, sino que
también puede contribuir a la generación de puestos de empleo directos e indirectos y con
ello tocar muy de cerca el tema de la redistribución de los ingresos y por lo tanto la
pobreza y pobreza extrema.
En este nuevo escenario, el profesional en Administración de Turismo adquiere un rol

protagónico, tanto en el campo de promoción de los diversos tipos de turismo a
desarrollar, como en la gestión, dirección y/o consultoría a nivel del sector público y/o
2 Según información estadística incluida en el Compendio Estadístico UNMSM 2015 de la Oficina General de Planificación de
la UNMSM.
53
privado. Así mismo, la Facultad de Ciencias Administrativas, a través de la Escuela

Académico Profesional de Administración de Turismo se pone a la vanguardia en la labor
de formar profesionales de Administración de Turismo que respondan a las necesidades
no solo del mercado laboral nacional sino internacional.
Sin embargo, debido al crecimiento poblacional que ha venido presentando en los últimos
años la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo, los ambientes en la
Facultad de Ciencias Administrativas se han vuelto insuficientes para acoger a toda esta
población. Asimismo, existe un deterioro continuo de estos.
Debido a ello, en el año 2013 mediante Resolución Rectoral Nº 01787-R-2013 de fecha 18

de abril del 2013, se autoriza la asignación de un terreno a la Escuela Académico
Profesional de Administración de Turismo de la Facultad de Ciencias Administrativas de
un área de 2,565 m2 para la construcción de la nueva sede de la escuela3.
2.3.2. Pertinencia del PIP
2.3.2.1. Lineamientos de política en que se enmarca el Proyecto de Inversión

Pública
Dentro del análisis de pertinencia, constataremos que el presente Proyecto de Inversión

Pública es consistente con los lineamientos de política nacional, sectorial-funcional e
institucional.
A. Lineamientos Nacionales
De acuerdo a los lineamientos nacionales, podemos determinar aquellos asociados al

proyecto que se está desarrollando. Es así que los documentos en los cuales se enmarca la
formulación del presente proyecto son los siguientes:
a. Constitución Política del Perú de 1993

b. Acuerdo Nacional
c. Plan Estratégico de Desarrollo Nacional: Plan Perú 2021
d. Ley General de Educación N° 28044
e. Plan Educativo Nacional al 2021
A continuación, presentamos aquellos ejes y/o lineamientos de estos documentos sobre
los cuales el proyecto se encuentra enmarcado.
3 Ver Anexo 6. Resolución Rectoral de Asignación de Terreno.
54
Tabla N° 57: Matriz de Consistencia del PIP con lineamientos nacionales
Descripción Lineamientos Asociados

Artículo 14°:
La educación promueve el conocimiento, el aprendizaje y la
práctica de las humanidades, la ciencia, la técnica, las artes, la
Constitución Política del Perú de
educación física y el deporte. Prepara para la vida y el trabajo y
1993
fomenta la solidaridad.
Es deber del Estado promover el desarrollo científico y
tecnológico del país.
El Acuerdo Nacional es un compromiso con la Nación que
involucra a partidos políticos, organizaciones de la sociedad
civil y gobierno. Concebido en un espacio de diálogo y
concertación, define una visión compartida del futuro del Perú
en función de un proyecto de desarrollo en democracia, a través
de 32 políticas de Estado agrupadas bajo cuatro objetivos:
Democracia y Estado de Derecho; Equidad y Justicia Social;
Competitividad del País; y Estado Eficiente, Transparente y
Descentralizado.
Secuencialmente dentro de la Política de Estado del Acuerdo
Nacional, el proyecto se encuentra enmarcado en el siguiente
Acuerdo Nacional de Planes de
objetivo estratégico:
Gobierno 2011 - 2016.
 Objetivo II: Equidad y Justicia Social
Décimo Segunda Política Estado: Acceso Universal a una
Educación Pública Gratuita y de Calidad y Promoción y
Defensa de la Cultura y del Deporte.
El Estado se compromete a garantizar el acceso universal e
irrestricto a una educación integral, pública, gratuita y de
calidad que promueva la equidad entre hombres y mujeres.
En dicho marco el Estado se compromete a:
“Mejorar la calidad de la educación superior pública,
universitaria y no universitaria, así como una educación
técnica adecuada a nuestra realidad”
El proyecto se enmarca dentro del Eje Estratégico 2:
Oportunidad y Acceso a los servicios:
Este objetivo busca lograr que todas las personas tengan
igualdad de oportunidades para desarrollarse, lo que involucra
tener acceso a servicios básicos de calidad, en particular
educación, salud, agua y desagüe, electricidad,
telecomunicaciones, vivienda y seguridad ciudadana. El acceso
universal a servicios de calidad y la seguridad alimentaria son
esenciales para superar la pobreza y garantizar la igualdad de
Plan Estratégico de Desarrollo oportunidades para todos.
Nacional: Plan Perú 2021. B. Lineamientos de Política de Educación:
 Transformar las instituciones de educación superior en
centros de investigación científica e innovación tecnológica
generadores de conocimiento y formadores de profesionales
competentes.
 Impulsar el mejoramiento de la calidad de la educación
superior y su aporte al desarrollo socioeconómico y cultural,
para que a través de la formación profesional y una oferta
que corresponda a las prioridades del desarrollo se logre la
inserción competitiva del Perú en la economía mundial.
En el Artículo 29: Etapas del Sistema Educativo, mencionan
Ley General de la Educación N° textualmente:
28044. b) Educación Superior: la Educación Superior está destinada a la
investigación, creación y difusión de conocimientos; a la
55

proyección a la comunidad; al logro de competencias
profesionales de alto nivel, de acuerdo con la demanda y la
necesidad del desarrollo sostenible del país.
Capítulo V: La Educación Superior: La Educación Superior es la
segunda etapa del Sistema Educativo que consolida la:
Formación integral de las personas, produce conocimiento,
desarrolla la investigación e innovación y forma profesionales
en el más alto nivel de especialización y perfeccionamiento en
todos los campos del saber, el arte, la cultura, la ciencia y la
tecnología a fin de cubrir la demanda de la sociedad y
contribuir al desarrollo y sostenibilidad del país.
Según el Objetivo Estratégico 5: “Educación Superior de calidad
se convierte en factor favorable para el desarrollo y la
competitividad nacional”, el Estado se propone asegurar una
educación superior de calidad que brinde aportes efectivos al
desarrollo socioeconómico y cultural del país a partir de una
adecuada fijación de prioridades y teniendo como horizonte la
inserción competitiva del Perú en el mundo.
Plan Educativo Nacional al 2021
Asimismo, el proyecto se enmarca dentro de las siguientes
políticas:
Política 23.2. Vincular las instituciones de educación superior al
desarrollo regional.
Política 25.1. Mejorar la calidad de la formación en las
instituciones de educación superior universitaria y técnico-
profesional.
B. Lineamientos sectoriales-funcionales
De acuerdo a los lineamientos sectoriales-funcionales, podemos determinar aquellos

asociados al presente proyecto. Es así que los documentos en los cuales se enmarca la
a. Ley Universitaria N° 30220

b. Ley del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad
Educativa SINEACE Ley N° 28740
c. Estándares para la Acreditación de las Carreras Profesionales Universitarias del
Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación
Superior Universitaria CONEAU
d. Plan Estratégico Sectorial Multianual de Educación PESEM 2012-2016
e. Política de Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior Universitaria
f. Modelo de Acreditación para Programas de Estudios de Educación Superior
Universitaria
g. Reglamento de Edificaciones para el uso de Universidades Resolución N° 0282-
2011-ANR
h. Resolución Ministerial N° 157-2011-MINAM
i. Resolución Ministerial N° 052-2012-MINAM
j. Clasificador Funcional Programático del Sistema Nacional de Inversión Pública
56
Tabla N° 58: Matriz de Consistencia del PIP con lineamientos sectoriales-funcionales

De acuerdo Capitulo I: Disposiciones generales de la Ley
Universitaria N° 30220 tenemos:
Artículo 3°: Definición de la universidad: La universidad es una
comunidad académica orientada a la investigación y a la
docencia, que brinda una formación humanística, científica y
tecnológica con una clara conciencia de nuestro país como
realidad multicultural. Adopta el concepto de educación como
derecho fundamental y servicio público esencial.
Artículo 5°: Principios: Las universidades se rigen por los
siguientes principios:
 Calidad académica
 Pertinencia y compromiso con el desarrollo del país.
 Mejoramiento continuo de la calidad académica
 Pertinencia de la enseñanza e investigación con la
realidad social.
Artículo 6°: Fines de la universidad: La universidad tiene los
Ley Universitaria N° 30220 siguientes fines:
 Formar profesionales de alta calidad de manera
integral y con pleno sentido de responsabilidad social
de acuerdo a las necesidades del país.
 Realizar y promover la investigación científica,
tecnológica y humanística la creación intelectual y
artística.
 Difundir el conocimiento universal en beneficio de la
humanidad.
Artículo 7°: Funciones de la universidad. Son funciones de la
universidad:
 Formación profesional
 Investigación
 Educación continua
 Contribuir al desarrollo humano
El presente proyecto es concordante con los artículos
mencionados líneas arriba de la Ley Universitaria N° 30220
De acuerdo al Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de
Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa
SINEACE, se tiene:
Artículo 1º.- Objeto. El presente reglamento tiene como objeto
regular el funcionamiento del Sistema Nacional de Evaluación,
Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (SINEACE),
de acuerdo a lo estipulado por la Ley Nº 28740, cuya finalidad
Ley del Sistema Nacional de
es la de garantizar la calidad educativa en el país, a través de
Evaluación, Acreditación y
acciones globales que involucren a las personas naturales y
Certificación de la Calidad
jurídicas que tengan vinculación directa o indirecta con el
Educativa SINEACE, N° 28740 y
Sistema Educativo Peruano.
sus Reglamento
Asimismo considerando el Capítulo III, del Mejoramiento de la
Calidad Educativa - Articulo 6: Lineamientos para la Evaluación
de la Calidad Educativa, se enuncia textualmente:
c) La pertinencia del servicio educativo que se brindan en las
instituciones educativas en un contexto local y regional,
debidamente vinculado con las necesidades nacionales y los
referentes internacionales.
Estándares para la Acreditación de Con la promulgación de la Ley N° 28740 (Ley del SINEACE), se
las Carreras Profesionales inicia el camino a la acreditación de la calidad de las
Universitaria del Consejo de instituciones educativas y sus programas siendo las
57

Evaluación, Acreditación y universidades y sus carreras profesionales y programas de
Certificación de la calidad de la posgrado competencia del Consejo Nacional de Evaluación,
Educación Superior Universitaria Acreditación y Certificación de la calidad de la Educación
CONEAU. Universitaria - CONEAU.
Considerando las dimensiones, factores, criterios y estándares
para la acreditación de las carreras profesionales universitarias
se analizará:
 Dimensión: III. Servicio de apoyo para la formación
profesional.
 Factor: 6. Infraestructura y Equipamiento.
 Criterios: 6.1. Ambientes y Equipamientos para la enseñanza
– aprendizaje, investigación, extensión universitaria y
proyección social, administración y bienestar.
-Los ambientes donde se realizan las labores académicas
(aulas, laboratorios, talleres, oficinas de docentes, etc) tienen
las condiciones de infraestructura y equipamiento que
requieren los procesos de enseñanza – aprendizaje e
investigación.
- Los ambientes donde se realizan las labores de extensión
universitaria y proyección social tienen las condiciones de
infraestructura y equipamiento que requiere la carrera
profesional.
- Los ambientes donde se realizan las labores administrativas
y de bienestar (biblioteca, servicio de alimentación, atención
médica de psicología, pedagogía, asistencia social,
instalaciones deportivas, culturales y de esparcimiento),
tienen las condiciones de infraestructura y equipamiento que
requiere la carrera profesional. Se encuentra dentro del
recinto universitario que alberga también a las instalaciones
donde se realizan las actividades de enseñanza-aprendizaje
e investigación de la carrera profesional.
- Las instalaciones sanitarias están en óptimas condiciones de
higiene y servicio.
- Especial consideración tiene la operatividad efectiva de los
sistemas de información y comunicación a través de redes
informáticas (internet) y avanzadas (Red Avanzada
Peruana- RAP), telefonía, radio, etc. Igual atención se debe
de tener respecto al uso de
- computadoras.
De esta manera, el desarrollo del proyecto tiene en cuenta los
criterios planteados por el Consejo Nacional de Evaluación,
Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación
Universitaria CONEAU.
Dicho plan fue aprobado mediante Resolución Ministerial N°
0518-2012-ED, en el cual se establecen las siguientes políticas
priorizadas en los que se enmarca el presente proyecto.
Reducción de brechas en el acceso a la educación superior para
jóvenes de menores ingresos. El Objetivo Estratégico es
impulsar un sistema de becas y crédito educativo que permita a
Plan Estratégico Sectorial
jóvenes y adultos con talento acceder a la educación superior,
Multianual de Educación PESEM
priorizando las áreas de ciencia y tecnología.
2012-2016
Desarrollo de competencias laborales, profesionales y de
creaciónde conocimiento en articulación con la demanda
productiva y las necesidades de desarrollo del país. El Objetivo
Estratégico es desarrollar un sistema de acreditación de la
educación superior con énfasis en investigación, innovación
tecnológica y en la promoción de las especialidades priorizadas.
58

Asimismo, la línea estratégica sobre la cual se enmarca la
formulación del presente proyecto es la Reforma de la
Educación Superior, bajo los siguientes objetivos:
 Instituciones Educativas de Educación Superior y
Técnico Profesional Acreditadas.
 Acceso a la educación superior con equidad.
 Educación Superior Tecnológica y Técnico Productiva
Dicha política fue aprobada mediante Decreto Supremo N° 016-
2015-MINEDU, en el cual se establecen los siguientes principios
en los que se enmarca el presente proyecto:
3. El estudiante como centro: Todos los actores
involucrados en el Sistema Universitario concentran
sus acciones en el bienestar del estudiante. La
formación universitaria es integral, y cuando esta
concluye le permite al egresado insertarse en el mundo
del trabajo.
4. Calidad y excelencia académica: Los propósitos
institucionales de una universidad, programa
académico o carrera constituyen su compromiso con el
conocimiento, el desarrollo del país y la formación
integral de los estudiantes.
Asimismo, para el cumplimiento del Objetivo General
(Garantizar que todos los jóvenes del país tengan la
oportunidad de acceder a un servicio educativo universitario de
Política de Aseguramiento de la calidad, que ofrezca una formación integral y de
Calidad de la Educación Superior perfeccionamiento continuo), la presente política ha planteado
Universitaria lineamientos y sus correspondientes acciones estratégicas
dentro de cuatro pilares. Aquellas que se enmarcan en el
presente proyecto son las siguientes:
Pilar 2: Fomento para mejorar el desempeño.
Lineamiento 04: Promover el acceso y permanencia en estudios
universitarios de pregrado y posgrado de calidad, hasta su
culminación, sin ningún tipo de distinción.
Acción Estratégica 04.2: El Ministerio de Educación, en
coordinación con la universidad, diseña y promueve estrategias
que garanticen el acceso inclusivo a estudios de pregrado.
Acción Estratégica 04.5: La universidad diseña e implementa
estrategias de nivelación de capacidades, acompañamiento
académico y apoyo metodológico a los estudiantes de pregrado,
para la permanencia y culminación de sus estudios
universitarios.
Acción Estratégica 04.6: El Ministerio de Educación, en
coordinación con la universidad, promueve la formación
académica y el perfeccionamiento profesional continuo.
Teniendo en cuenta el Modelo de Acreditación para Programas
de Estudios de Educación Superior Universitaria que se aprobó
el 21 de marzo del 2016 mediante Resolución de Presidencia
del Consejo Directivo Ad Hoc N° 022-2016-SINEACE/CDAH-P,
Modelo de Acreditación para que plantea una matriz de estándares, el presente proyecto se
Programas de Estudios de enmarca en lo siguiente:
Educación Superior Universitaria - Dimensión 1: Gestión Estratégica
SINEACE Factor 3: Aseguramiento de la calidad. El programa de estudios
implementa un sistema de gestión de calidad y se compromete
con la mejora continua.
Dimensión 2: Formación Integral
Factor 4: Proceso enseñanza aprendizaje. El programa de
59

estudios gestiona el documento curricular que asegure una
formación integral y el logro de competencias a lo largo de la
formación.
Dimensión 4: Resultados
Factor 12: Verificación del perfil de egreso. El programa de
estudios implementa mecanismos para asegurar que los
egresados logran el perfil de egreso establecido en los
documentos curriculares.
Considerando el Reglamento de Edificaciones para el uso de
Universidades, se tiene:
Artículo 5 Uso Educativo Universitario: se denomina edificación
de uso educativo universitario a toda construcción destinada a
prestar servicios de formación académica y profesional de nivel
universitario y sus actividades universitarias.
Artículo 19 Condiciones de funcionalidad: los establecimientos
universitarios deben de cumplir con la siguiente funcionalidad:
a) Los establecimientos de enseñanza (Clase UF 2 - centros de
enseñanza: Facultades, Escuelas de Post Grado, Centro Pre
Universitario, Escuelas especiales) deben de constituir una
unidad funcional con condiciones de accesibilidad y
vecindad que ofrezcan confort y seguridad a sus usuarios y
eviten incompatibilidades entre sus actividades y la propia
del vecindario.
Deben de contar con aulas y otros espacios de enseñanza
Reglamento de Edificaciones para
apropiado a la naturaleza de los estudios (talleres,
el uso de Universidades –
laboratorios, campos de trabajo, etc) y
Resolución N° 0282-2011-ANR.
complementariamente como mínimo con las siguientes
facilidades:
1. Biblioteca y/o Centro de Documentación.
2. Cafetería y/o Comedor.
3. Sala de Profesores.
4. SS.HH. para estudiantes, profesores y personal.
5. Oficina administrativa y área de recepción.
6. Tópico y/o centro de salud.
7. Área de servicios al estudiante (fotocopiado, librería,
impresiones, útiles, comunicaciones y actividades
similares).
8. Área libre con fines de descanso, recreación y refugio
en caso de desastres.
9. Campo o edificio deportivo.
10. Zona de estacionamiento vehicular y/o paradero de
transporte púbico.
Artículo 1°. Aprobación: Se aprueba la Primera Actualización
Resolución Ministerial N° 157-
del Listado de Inclusión de los Proyectos de Inversión sujetos al
2011-MINAM
Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental SEIA, en
Primera Actualización del Listado
la cual se indica que:
de Inclusión de los Proyectos de
Para los proyectos del sector Construcción y Saneamiento, que
Inversión sujetos al Sistema
tengan que ver con infraestructura para servicios públicos de
Nacional de Evaluación de Impacto
alta densidad como universidades, (…) y otros de naturaleza
Ambiental (SEIA), considerados en
similar o conexa, si bien no son competencia del Ministerio de
el Anexo II del Reglamento de la
Vivienda, Construcción y Saneamiento, se asignan a este sector
Ley N° 27446, aprobado mediante
provisionalmente, en tanto el Ministerio de Educación disponga
Decreto Supremo N° 019-2009-
las acciones necesarias para implementar la función de
MINAM
certificación ambiental de los proyectos de su competencia.
Directiva para la Concordancia Según el Artículo 3° De la Obligatoriedad de la Certificación
entre el Sistema Nacional de Ambiental. La Certificación Ambiental es requisito obligatorio
60

Evaluación de Impacto Ambiental previo a la ejecución de los proyectos de inversión, susceptibles
(SEIA) y el Sistema Nacional de de generar impactos ambientales negativos significativos, que
Inversión Pública se financien total o parcialmente con recursos públicos o que
Resolución Ministerial N° 052- requieran de aval o garantía del Estado.
2012-MINAM La entidad o empresa del sector público no financiero que
proponga el proyecto de inversión deberá gestionar la
Certificación Ambiental ante la autoridad competente del SEIA,
según su nivel de gobierno o mandato expreso de ley, para lo
cual se aplicará, según corresponda, los plazos establecidos en
los artículos 43° y 52° del reglamento de la ley del SEIA.
El contenido del presente Proyecto se enmarca dentro de los
Clasificador Funcional siguientes lineamientos de Políticas Sectoriales:
Programático del Sistema Nacional Función: 022 Educación.
de Inversión Pública. Programa: 048 Educación Superior.
Sub Programa: 0109 Educación Superior Universitaria.
C. Lineamientos institucionales
De acuerdo a los lineamientos institucionales, podemos determinar aquellos asociados al

proyecto que se está desarrollando. Es así que los documentos en los cuales se enmarca la
a. Estatuto de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

b. Plan Estratégico Institucional Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2012-
2021
c. Modelo Educativo San Marcos
d. Plan Estratégico de la Facultad de Ciencias Administrativas
Tabla N° 59: Matriz de Consistencia del PIP con lineamientos institucionales

De acuerdo al estatuto de la UNMSM, en el Artículo 2° se indica
que “la UNMSM en su condición de Universidad Mayor ofrece
un modelo nacional de desarrollo universitario, orientado a la
liberación del hombre y la sociedad, asimilando los
conocimientos y experiencias universales y de la realidad
peruana”
De igual manera, según el Artículo 6°: Son fines de la UNMSM,
se indica:
Estatuto de la Universidad
 Realizar investigación en humanidades, ciencia y
tecnología, adecuándolas a los requerimientos
Resolución Rectoral N° 78337
nacionales con el objeto de ofrecer alternativas eficaces
y viables para su propio desarrollo y la transformación
socio-económica del país.
 Formar humanistas, científicos y profesionales del más
alto nivel de acuerdo con las necesidades prioritarias
del país.
De esta manera, el presente proyecto está enmarcado dentro de
los fines que persigue la universidad.
Plan Estratégico Institucional Plan aprobado mediante Resolución Rectoral N° 01470-R-12 el
61

Universidad Nacional Mayor de día 15 de marzo del 2012.
San Marcos 2012-2021 Los lineamientos del Plan Estratégico Institucional UNMSM
2012-2021 en donde se enmarca el presente proyecto son los
siguientes:
 La universidad garantiza un modelo educativo con el
fin de asegurar la calidad en la formación de
profesionales competentes, líderes, responsables, con
valores y respetuosos de la diversidad cultural.
 La universidad fomenta la investigación para la
generación, promoción y gestión de la producción de
conocimientos científicos, tecnológicos y humanísticos.
A su vez, el proyecto se enmarca dentro de los siguientes
Objetivos Específicos del plan:
O.E. 1.1. Fortalecer e innovar el proceso de enseñanza-
aprendizaje del pregrado y postgrado desarrollando el talento
humano y adecuándolo a las necesidades de la sociedad,
aplicando las nuevas tecnologías de información y
comunicación.
O.E. 1.2. Implementar el sistema de calidad en los procesos de
aprendizaje enseñanza extensión universitaria, proyección
social y difusión.
Dichos objetivos específicos se encuentran dentro del Objetivo
Estratégico I: Modelo de Educación universitaria de calidad
nacional e internacional basado en la innovación de la
enseñanza-aprendizaje, investigación, extensión universitaria,
proyección social y difusión. Asimismo, este objetivo
estratégico se encuentra enmarcado en el Eje Estratégico I:
Educación de Calidad e Internacionalización, del Plan
Estratégico Institucional UNMSM 2012-2021.
Dicho documento tiene la finalidad de dar a conocer los
argumentos filosóficos, científicos y pedagógicos que son
sustento para la formación universitaria en la universidad.
El Modelo Educativo San Marcos integra varios ejes. Aquellos
sobre los cuales se enmarca el presente proyecto son los
siguientes:
Formación basada en competencias: Según la UNESCO, el
enfoque de formación basada en competencias es uno de los
desafíos de la educación superior. La concepción de
competencias del Modelo Educativo San Marcos tiene una
Modelo Educativo San Marcos visión de formación integral socio-humanística o formación
ética para la vida.
Innovación universitaria: La innovación es un rasgo de la
formación a lo largo de la vida. Es por ello que la educación
actual debe incentivar la aptitud creativa y emprendedora de
los estudiantes.
Cultura de calidad educativa: En este caso, la universidad
considera que la calidad se enfoca en el bienestar de la
humanidad. Es el ser humano el que está al centro de las
preocupaciones por la excelencia. Es así que la universidad
pone todos sus esfuerzos en cumplir con su compromiso social.
El presente proyecto se enmarca en el siguiente Objetivo
Específico del Plan Estratégico de la facultad:
Plan Estratégico de la Facultad de
“Desarrollar el capital humano con capacidades y competencias
Ciencias Administrativas 2012-
profesionales y sociales”.
2016
Dicho objetivo específico se encuentra dentro del Objetivo
Estratégico 02: “Desarrollar el capital intelectual de la facultad
62

en la mayor proporción posible que permita la excelencia a
nivel institucional”, el cual pertenece al Eje Estratégico 2:
Desarrollo del capital intelectual de la Facultad de Ciencias
Administrativas.
MATRIZ DE CONSISTENCIA
A manera de resumen, se muestra los resultados del análisis en una Matriz de Consistencia
donde se aprecian los instrumentos de gestión que sirven de marco al proyecto y el
sustento de la consistencia de este.
Tabla N° 60: Matriz de Consistencia del PIP
Instrumentos Lineamientos asociados Consistencia del Proyecto

Art. 14º.- La educación promueve el
conocimiento, el aprendizaje y la
El desarrollo del proyecto busca
práctica de las humanidades, la
mejorar la práctica de las
ciencia, la técnica, las artes, la
Constitución humanidades en el campo de la
educación física y el deporte.
Política del Perú Administración de Turismo, de
Prepara para la vida y el trabajo y
acuerdo al marco de la Constitución
fomenta la solidaridad. Es deber del
Política del Perú.
Estado promover el desarrollo
científico y tecnológico del país.
Décimo Segunda Política de
En el marco de la Décimo Segunda
Estado: Acceso Universal a una
Política de Estado, del Acuerdo
Educación Pública Gratuita y de
Política de Estado Nacional, el desarrollo de la propuesta
Calidad y Promoción y Defensa de la
de Acuerdo del PIP está orientado a:
Cultura y del Deporte
Nacional
Compromiso de garantizar el acceso Incrementar la calidad de los
Concertado
universal e irrestricto a una servicios de formación profesional en
educación integral, pública, gratuita Administración de Turismo de la
y de calidad UNMSM.
Lineamientos Nacionales
Eje Estratégico 2: Oportunidad y

Acceso a los servicios
B. Lineamientos de Política de
El desarrollo del proyecto pretende
Educación:
incrementar la calidad de la formación
- Transformar las instituciones de
profesional en Administración de
Plan Estratégico de educación superior en centros de
Turismo de la UNMSM, de acuerdo a
Desarrollo Nacional investigación científica e innovación
las exigencias del país y al nuevo
Plan Perú 2021 tecnológica generadores de
escenario mundial, donde el sector
conocimiento.
Turismo a adoptado una relevancia
- Impulsar el mejoramiento de la
importante.
calidad de la educación superior y su
aporte al desarrollo socioeconómico
y cultural.
Artículo 29° Etapas del Sistema El proyecto responde a la finalidad
Educativo principal de la Ley General de
La educación superior está destinada Educación (Nº 28044), ya que tiene
Ley General de a la investigación, creación y como objetivo que los estudiantes de
Educación (Ley Nº difusión de conocimientos y al logro la Escuela Académico Profesional de
28044) de competencias profesionales de Administración de Turismo tengan un
alto nivel, de acuerdo con la adecuado acceso a conocimientos
demanda y la necesidad del teóricos y prácticos para su formación
desarrollo sostenible del país. profesional.
Objetivo Estratégico 5: Educación
El objetivo central del proyecto es que
Superior de calidad se convierte en
Plan Educativo los estudiantes cuenten con adecuado
un factor favorable para el
Nacional al 2021 acceso a conocimientos teóricos y
desarrollo y la competitividad
prácticos para su formación
nacional
63

Política 23.2. Vincular las profesional en Administración de
instituciones de educación superior Turismo, el cual se encuentra
al desarrollo regional. enmarcado dentro del Objetivo
Estratégico 5 del Plan Educativo
Política 25.1. Mejorar la calidad de la Nacional al 2021, que busca una
formación en las instituciones de educación superior de calidad que se
educación superior universitaria y convierta en factor favorable para el
técnico-profesional. desarrollo y la competitividad
nacional.
Artículo 3° Definición de la
universidad
La universidad es una comunidad
académica orientada a la
investigación y a la docencia que
brinda una información humanística,
científica y tecnológica con una clara
conciencia de nuestro país.
Artículo 5° Principios de la
universidad
Calidad académica, pertinencia y
compromiso con el desarrollo del El proyecto plantea intervenciones
Ley Universitaria N° país, mejoramiento continuo de la que mejorarán las condiciones en las
30220 calidad académica, pertinencia de la que se educan los estudiantes de
enseñanza e investigación. Administración de Turismo
Artículo 6° Fines de la universidad
Formar profesionales de alta calidad
de manera integral y con pleno
sentido de responsabilidad social de
Lineamientos Sectoriales-Funcional
acuerdo a las necesidades del país

Artículo 7° Funciones de la
universidad
Formación profesional,
investigación, educación continua,
contribuir al desarrollo humano.
Capítulo III. Mejoramiento de la
Ley del Sistema
calidad educativa Con el desarrollo del presente
Nacional de
Artículo 6° Lineamientos para la proyecto se busca que los estudiantes
Evaluación,
Evaluación de la Calidad Educativa de Administración de Turismo pueda
Acreditación y
La pertinencia del servicio educativo acceder a una formación profesional
Certificación de la
debe estar vinculado con las acorde a las exigencias que la realidad
Calidad Educativa
necesidades nacionales y los nacional e internacional demanda
SINEACE
referentes internacionales.
Estándares para la Dimensión III. Servicio de apoyo
Acreditación de las para la formación profesional
Carreras Factor 6: Infraestructura y
Profesionales equipamiento
La propuesta del Proyecto de
Universitarias del
Inversión Pública incluirá los criterios
Consejo de
Criterio 6.1. Ambientes y y recomendaciones de los estándares
Evaluación,
equipamientos para la enseñanza- para la acreditación de las carreras
Acreditación y
aprendizaje, investigación, extensión profesionales del CONEAU
Certificación de la
universitaria y proyección social,
calidad de la
administración y bienestar.
Educación Superior
Universitaria
Políticas priorizadas:
Plan Estratégico Reducción de brechas en el acceso a El objetivo del proyecto es
Sectorial Multianual la educación superior para jóvenes concordante con las prioridades que
de Educación de menores ingresos enfatiza el Plan Estratégico Sectorial
PESEM 2012-2016 Desarrollo de competencias Multianual de Educación 2012-2016
laborales, profesionales y de
creación de conocimiento en
64

articulación con la demanda
productiva y las necesidades de
desarrollo del país
Pila 2: Fomento para mejorar el
desempeño
Lineamiento 04: Promover el
acceso y permanencia en estudios
universitarios de pregrado y
posgrado de calidad, hasta su
culminación, sin ningún tipo de
Política de distinción El objetivo del proyecto es
Aseguramiento de Acción Estratégica 04.2: El concordante con las acciones
la Calidad de la Ministerio de Educación garantiza el estratégicas de la Política de
Educación Superior acceso inclusivo a estudios de Aseguramiento de la Calidad de la
Universitaria pregrado. Educación Superior Universitaria
Acción Estratégica 04.5: La
universidad diseña estrategias de
nivelación, acompañamiento y apoyo
metodológico al estudiante.
Acción Estratégica 04.6: El
ministerio promueve la formación
académica
Dimensión 1: Gestión Estratégica
Modelo de Factor 3: Aseguramiento de la
Acreditación para calidad El objetivo del proyecto es
Programas de Dimensión 2: Formación Integral concordante con las dimensiones y
Estudios de Factor 4: Proceso enseñanza factores del Modelo de Acreditación
Educación Superior aprendizaje. para Programas de Estudios de
Universitaria Dimensión 4: Resultados Educación Superior Universitaria
SINEACE Factor 12: Verificación del perfil de
egreso.
Reglamento de Artículo 5° Uso Educativo
La propuesta arquitectónica que el
Edificaciones para Universitario
proyecto desarrolla ha tenido en
el uso de Artículo 19° Condiciones de
cuenta todos los criterios técnicos que
universidades funcionalidad. Los establecimientos
exige la Asamblea Nacional de
Resolución N° 0282- universitarios deben de cumplir con
Rectores
2011-ANR criterios técnicos y óptimos.
La presente intervención se encuentra
Artículo 1° Se aprueba la Primera
Resolución enmarcada en los proyectos del sector
Actualización del Listado de
Ministerial N° 157- construcción con infraestructura para
Inclusión de los Proyectos de
2011-MINAM servicios de alta densidad como
Inversión sujetos al SEIA.
universidades.
Artículo 3° La certificación
ambiental es requisito obligatorio
Resolución El presente proyecto de inversión
previo a la ejecución de los
Ministerial N° 052- generará impactos ambientales al
proyectos de inversión susceptibles
2012-MINAM entorno de la intervención
de generar impactos ambientales
negativos significativos.
Clasificador Función: 022 Educación
Funcional Programa: 048 Educación Superior
Programático del
Sub Programa: 0109 Educación
Sistema Nacional de
Superior Universitaria
Inversión Pública
Artículo 2° La UNMSM ofrece un
institucionales de la
modelo nacional de desarrollo

universitario, orientado a la
Lineamientos
liberación del hombre y la sociedad

UNMSM
El proyecto se enmarca dentro de los

Artículo 6° Son fines de la
Estatuto UNMSM fines que persigue la Universidad
universidad realizar investigaciones
Nacional Mayor de San Marcos.
en humanidades, ciencia y
tecnología, adecuándolas a los
requerimientos nacionales.
Asimismo, formar humanistas,
65

científicos y profesionales del más
alto nivel de acuerdo con las
necesidades prioritarias del país.
Eje Estratégico I: Educación de
Calidad e Internacionalización.
 Objetivo Estratégico I:
Modelo de educación universitaria
de calidad nacional e internacional
basado en la innovación de la
enseñanza – aprendizaje,
investigación, extensión
universitaria, proyección social. Los componentes del proyecto, se
 Objetivo Especifico 1.1. encuentran orientados básicamente a
Plan Estratégico
Fortalecer e innovar el proceso de la mejora del acceso a conocimientos
Institucional de la
enseñanza-aprendizaje del pregrado teóricos y prácticos de los estudiantes
UNMSM 2012 - 2021
y postgrado desarrollando el talento de Administración de Turismo de la
humano y adecuándolo a las UNMSM
necesidades de la sociedad,
aplicando las nuevas tecnologías de
información y comunicación.
 Objetivo Específico 1.2.
Implementar el sistema de calidad
en los procesos de aprendizaje
enseñanza universitaria, proyección
social y difusión.
Ejes del Modelo Educativo San
Marcos
La formación profesional de los
Modelo Educativo Formación basada en competencias estudiantes de Administración de
San Marcos Turismo estará acorde a los ejes del
Innovación universitaria
Modelo Educativo San Marcos
Cultura de calidad educativa
Eje Estratégico 2: Desarrollo del
capital intelectual de la Facultad de
Ciencias Administrativas
Objetivo Estratégico 02: Desarrollar
Las competencias y formación
Plan Estratégico de el capital intelectual de la facultad en
profesional que el estudiante de
la Facultad de la mayor proporción posible que
Administración de Turismo recibirá
Ciencias permita la excelencia a nivel
están acorde a lo que se plantea en el
Administrativas institucional
Plan Estratégico de la facultad.
Objetivo Específico: Desarrollar el
capital humano con capacidades y
competencias profesionales y
sociales
Estructura orgánica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Asimismo, dentro de organización de la universidad, debemos mencionar que la

Universidad Nacional Mayor de San Marcos es una organización académico-administrativa
que se sustenta en el régimen de facultades y se orienta por los principios de integración,
descentralización y desconcentración4.
De igual manera, la universidad cuenta con oficinas académicas y administrativas, de

asesoramiento y control a nivel central, de acuerdo al Art. 24° del estatuto.
4 De acuerdo al Artículo 10° del Estatuto UNMSM vigente, el cual fue aprobado mediante Resolución Rectoral N° 78337.
66
La estructura académico administrativa de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

comprende los siguientes órganos:
67
Estudio de Preinversión a nivel Perfil: “Mejoramiento del servicio de formación profesional en Administración de Turismo de la UNMSM, distrito de Cercado de Lima, provincia de Lima y departamento de Lima”
Gráfico N° 5: Organigrama Estructural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (U.N.M.S.M)
ASAM BLE A
UNI VE RSI TARI
CONSEJO
UNIVERSITARIO
Organo de Control
Institucional RECTORADO
Oficina Auditoría Oficina de Oficina de

Financiera Secretaria Coordinación Oficina Calidad
Administrativa Técnica
Escuela de Post- Academica y
Oficina Auditoría de Grado Acreditacion
Gestión
Oficina Asuntos Dirección Administrativa

Legales
Dirección Académica
Oficina Técnica del

Estudiante
Oficina de
Centro Cultural
Administración
Instituto Raul Porras

Barrenechea
Seminario de Historia
Rural
Museo de Historia
Natural
TELEDUSM
Jardines Botánicos
Centro Colegio Real de

las Culturas peruanas
Oficina Central
Oficina General de Oficina General Oficina General de de Calidad
Secretaría General Oficina Central de Oficina General de
Relaciones de Coop. y Relac. Planificación Académica y
Admisión Asesoría Legal
Públicas Interinstitucionales Acreditación
Oficina de Seguridad Oficina de Oficina de Asuntos Oficina de

Oficina de Comisiones Oficina de Archivo Oficina de Oficina de Economia Oficina de Planes y
y Vigilancia Centro de Administraciòn de la Cooperaciòn Técnica Administrativos Investigación
Permanentes y Central y Administracion Programas
Transitorias Informática Red Telemática Internacional
Oficina de Protocolo Oficina de Asuntos
Oficina de Secretaría Eventos Cerem. Civiles Oficina de Capitación
Oficina de Convenios Oficina de Estudio y Oficina de Presupuesto
Administrativa
y Relaciones Elab. de Pruebas
Oficina de Página Oficina de Asuntos
Interintitucionales Oficina de
Web Oficina de Penales
Oficina de Procesos Racionalización Autoevalución
de Admisión
Oficina de Asuntos
Oficina de Estadística Laborales y Seguridad Oficina de Estadística
e Informática Social e Informática
Oficina de
Coordinación del
CENPRO
Oficina de Gestion de la
VICERRECTORADO DE VICE RECTORADO
Información INVESTIGACIÓN ACADEMICO
Oficina de Control Previo y DIRECCIÓN GENERAL DE

Fiscalización ADMINISTRACIÓN (DGA) Oficina Administrativa Oficina
Administrativa
Oficina Administrativa Oficina de Registro de Oficina de Coordinación de

Actividades de Servicios de Investigación e
Investigación Innovación
Oficina General de Oficina General

Oficina General Oficina General
Servicios Grales Oficina General de
de Bienestar de Recursos Oficina General del
Operacio. y de Economía Infraestructura Consejo de Consejo de Gestión Oficina del
Universitario Humanos Consejo Superior de Centro Sist. de
Mantenimiento Universitaria Transferencia e de Investigación Sistema Único
Investigaciones (CSI) Preuniversitario Bibliotecas y
Innovación (CTI) (CGI) de Matrícula
Biblioteca Central
Oficina de Adm. y Oficina de Oficina de Gestión y Oficina de Estudios y Clínica Administracion de

Alimentación Oficina de Escalafón
Mantenimiento Proyectos Universitaria Fincas Centro de Producción
Oficina de Fomento a la Oficina de Oferta Oficina de Oficina de
Dirección Académica Fondo Editorial
Oficina de Servicio Investigación Tecnológica Proyectos,Gestión y Automatización
Oficina Transport. y Oficina de Oficina de Remu. y Promoción
Social Obliga. Sociales
Maestranza Oficina de Obras e Centro de Producción
Ingeniería Oficina de Fomento a Oficina de Patentes y Dirección Editorial e Imprenta
Oficina de Deportes Oficina de Tesorería Oficina Pensiones y la Formación Científica Derechos de Propiedad Oficina de Administrativo-
Beneficios Sociales Intelectual Planeamiento y Financiero
Desarrollo Centro de Producción
Oficina de Oficina de Oficina de Proyectos Librería y Distribución
Coordinación Abastecimineto Oficina Desarrollo y de Inversión Oficina de Información Dirección Ejecutiva
Administrativa Bienestar Social Científica y Técnológica
Oficina de
Modernización e
Informatización
Facultad de Facultad de Facultad de Facultad de

Facultad de Facultad Facultad de Facultad de Facultad de Facultad de Facultad de Facultad de Facultad de Geología, Facultad de Facultad de
Facultad de Derecho y Letras y Facultad de Facultad de Química e Facultad de Facultad de Ingeniería de
Farmacia y Medicina Ciencias Ciencias Ciencias Ciencias Ciencias Ciencias Minas, Metalurgia y CC Ingeniería Ingeniería
Medicina Ciencias Ciencias Odontología Educación Ingeniería Ciencias Físicas Psicología Sistemas e
Bioquímica Veterinaria Administrativas Biológicas Contables Económicas Matemáticas Sociales Geográficas Industrial Electrónica
Políticas Humanas Química Informática
Fuente: UNMSM
68
Por otro lado, la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Nacional Mayor de

San Marcos es el órgano responsable de la formación académico-profesional, de
perfeccionamiento, investigación, proyección social y extensión universitaria de los
estudiantes de las tres carreras que la componen: Administración, Administración de
Turismo y Administración de Negocios Internacionales5.
La facultad para el cumplimiento de sus funciones, está compuesta por la siguiente

estructura orgánica:
 Órganos de Dirección y de Gobierno

o Consejo de Facultad
o Decanato
 Órganos de Asesoramiento
 Órganos de Apoyo
o Dirección Académica
o Dirección Administrativa
o Departamentos Académicos
 Órganos de Línea
o Escuelas Académico Profesionales
 EAP de Administración
 EAP de Administración de Turismo
 EAP de Administración de Negocios Internacionales
o Unidad de Post Grado
o Instituto de Investigación
o Centro de Extensión Universitaria
5 Según el artículo 188° del Reglamento de Organización y Funciones de la UNMSM.
69
Gráfico N° 6: Estructura Orgánica de la Facultad de Ciencias Administrativas
Fuente: Facultad de Ciencias Administrativas
2.3.2.2. Marco Normativo
El proyecto se enmarca dentro del siguiente marco normativo y legal:
a. Constitución Política del Perú de 1993

b. Acuerdo Nacional
c. Plan Estratégico de Desarrollo Nacional Plan Perú 2021
d. Ley N° 28044 Ley General de Educación
e. Plan Educativo Nacional al 2021
f. Ley Universitaria N° 30220
g. Ley N° 28740 Ley del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación
de la Calidad Educativa SINEACE
70
h. Estándares para la Acreditación de las Carreras Profesionales Universitarias del

Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación
Superior Universitaria CONEAU
i. Plan Estratégico Sectorial Multianual de Educación PESEM 2012-2016
j. Resolución N° 0282-2011-ANR Reglamento de Edificaciones para el uso de
Universidades
k. Clasificador Funcional Programático del Sistema Nacional de Inversión Pública
l. Estatuto de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
m. Plan Estratégico Institucional de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2012-2021
n. Modelo Educativo San Marcos
o. Plan Estratégico de la Facultad de Ciencias Administrativas
2.3.2.3. Priorización del PIP
El presente proyecto se encuentra priorizado mediante documento oficial por parte de la

Universidad Nacional Mayor de San Marcos, en donde se indica que la presente
intervención constituye una intervención prioritaria para la formación profesional de los
estudiantes de esta casa de estudios, particularmente de la escuela de Administración de
Turismo de la Facultad de Ciencias Administrativas.
La asignación de la prioridad al proyecto queda explícito en el Presupuesto Inicial de

Apertura 2016 de la UNMSM aprobado mediante Resolución Rectoral N° 00060-R-16 de
fecha 15 de enero del 2016. En dicho documento se contempla una partida específica para
el financiamiento del presente proyecto mediante la Actividad Dotación de Infraestructura
y Equipamiento Básico de aulas, según el producto Dotación de aulas, laboratorios y
bibliotecas para estudiantes de pregrado del Programa Formación Universitaria de
Pregrado.
71
3. IDENTIFICACIÓN
3.1. DIAGNOSTICO
3.1.1. Área de Estudio y Área de Influencia
En el caso específico de Proyectos de Inversión Pública para Universidades, es necesario

definir primero el Área de Influencia del proyecto, ya que ello permite darle sustento a la
identificación de otras Unidades Productoras de servicios a las cuales pueden acceder los
jóvenes que potencialmente quisieran realizar estudios en la EAP de Administración en
Turismo de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
3.1.1.1. Área de Influencia
Para identificar el Área de Influencia del proyecto se ha seguido los siguientes pasos: 1)
Averiguar la zona de procedencia de los postulantes a la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos, 2) Determinar los departamentos de procedencia de los postulantes a la
Facultad de Ciencias Administrativas y 3) Determinar la procedencia de los postulantes a
la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo.
El primer paso es desarrollado tomando como fuente de información los compendios

estadisticos anuales (del año 2009 al 2015) que son elaborados por la Oficina General de
Planificación de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos6. Se ha empleado los datos
consignados en: “Postulantes por proceso de admisión, según departamento de
nacimiento”, obteniéndose los resultados de la siguiente tabla:
6 Dicha información puede ser revisada en la siguiente dirección electrónica: http://ogpl.unmsm.edu.pe/?page_id=401
72
Tabla N° 61: Departamento de procedencia de los postulantes a la UNMSM
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Departamento
Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje
Lima 33,124 70.83% 41,038 73.95% 38,966 73.37% 44,209 72.70% 35,939 56.89% 38,190 56.43% 39,414 56.40%
Junín 2,965 6.34% 588 1.06% 2,703 5.09% 2,945 4.84% 2,910 4.61% 2,705 4.00% 2,734 3.91%
Callao 1,602 3.43% 2,371 4.27% 2,049 3.86% 2,655 4.37% 1,858 2.94% 2,166 3.20% 2,408 3.45%
Ancash 1,378 2.95% 141 0.25% 1,447 2.72% 1,706 2.81% 1,495 2.37% 1,601 2.37% 1,664 2.38%
Ayacucho 645 1.38% 74 0.13% 747 1.41% 884 1.45% 1,022 1.62% 853 1.26% 892 1.28%
Cajamarca 599 1.28% 40 0.07% 735 1.38% 870 1.43% 970 1.54% 740 1.09% 805 1.15%
Huánuco 601 1.29% 42 0.08% 573 1.08% 756 1.24% 982 1.55% 780 1.15% 783 1.12%
Huancavelica 490 1.05% 38 0.07% 482 0.91% 641 1.05% 1,367 2.16% 689 1.02% 678 0.97%
Apurímac 496 1.06% 35 0.06% 519 0.98% 634 1.04% 692 1.10% 567 0.84% 605 0.87%
Pasco 677 1.45% 61 0.11% 588 1.11% 651 1.07% 683 1.08% 614 0.91% 595 0.85%
Ica 575 1.23% 222 0.40% 704 1.33% 680 1.12% 827 1.31% 565 0.83% 500 0.72%
Amazonas 365 0.78% 16 0.03% 417 0.79% 489 0.80% 900 1.42% 497 0.73% 477 0.68%
Piura 457 0.98% 16 0.03% 389 0.73% 443 0.73% 496 0.79% 454 0.67% 466 0.67%
La Libertad 376 0.80% 26 0.05% 366 0.69% 406 0.67% 935 1.48% 440 0.65% 448 0.64%
Puno 324 0.69% 22 0.04% 319 0.60% 364 0.60% 432 0.68% 438 0.65% 433 0.62%
Lambayeque 397 0.85% 30 0.05% 341 0.64% 476 0.78% 1,062 1.68% 434 0.64% 409 0.59%
Cuzco 381 0.81% 20 0.04% 370 0.70% 414 0.68% 626 0.99% 399 0.59% 385 0.55%
San Martín 351 0.75% 26 0.05% 403 0.76% 384 0.63% 375 0.59% 335 0.49% 340 0.49%
Arequipa 279 0.60% 6 0.01% 247 0.47% 307 0.50% 518 0.82% 303 0.45% 322 0.46%
Extranjeros 88 0.19% 12 0.02% 51 0.10% 162 0.27% 194 0.31% 196 0.29% 186 0.27%
Ucayali 135 0.29% 10 0.02% 161 0.30% 162 0.27% 196 0.31% 169 0.25% 168 0.24%
Loreto 223 0.48% 17 0.03% 180 0.34% 216 0.36% 731 1.16% 190 0.28% 161 0.23%
Tacna 108 0.23% 11 0.02% 83 0.16% 100 0.16% 121 0.19% 106 0.16% 98 0.14%
73
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Departamento
Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje
Tumbes 60 0.13% 9 0.02% 78 0.15% 73 0.12% 337 0.53% 79 0.12% 87 0.12%
Moquegua 47 0.10% 4 0.01% 45 0.08% 50 0.08% 100 0.16% 40 0.06% 42 0.06%
Madre de Dios 23 0.05% 0 0.00% 32 0.06% 38 0.06% 154 0.24% 23 0.03% 21 0.03%
No Indica (CEPREUNMSM) 10,617 19.13% 113 0.21% 91 0.15% 7,256 11.49% 14,107 20.84% 14,757 21.12%
TOTAL 46,766 100.00% 55,492 100.00% 53,108 100.00% 60,806 100.00% 63,178 100.00% 67,680 100.00% 69,878 100.00%
Fuente: Compendios Estadísticos 2009-2015
De esta manera, podemos verificar que los postulantes a la UNMSM provienen de prácticamente todos los departamentos del Perú. Asimismo, más de
la mitad de los postulantes a esta universidad provienen de Lima. Esta tendencia se ha repetido en todos los años que estamos analizando.
Para el caso del Paso 2) y Paso 3), se debe determinar los departamentos de procedencia de los postulantes a la Facultad de Ciencias Administrativas
y a la escuela de Administración de Turismo. Sin embargo, la universidad no maneja, como parte de sus estadísticas internas a través de la Oficina
Central de Admisión, los departamentos de procedencia de los postulantes a las distintas facultades y escuelas con las que cuenta esta casa de
estudios. Solo cuentan con información disponible del departamento de procedencia de los alumnos que ya estudian en las facultades, motivo por el
cual haremos uso de esta información para determinar el Área de Influencia. Es decir, analizaremos las estadísticas de los estudiantes, y no de los
postulantes, por la limitación de la información.
Análisis del departamento de procedencia de los estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Nos valemos de la información que se publica de manera anual en los compendios estadísticos para determinar la procedencia de los estudiantes de
la universidad, tal como podemos verificar en la siguiente tabla:
74
Tabla N° 62: Cantidad de estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos por departamento de procedencia
TOTAL UNMSM Facultad de Ciencias Administrativas EAP de Administración de Turismo
Departamento
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2013 2014 2013 2014
Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje
Lima 17,637 65.45% 16,968 60.51% 16,978 58.98% 17,897 60.16% 22,999 74.54% 23,072 74.48% 23,722 76.57% 1,966 75.41% 2,051 75.40% 532 79.88% 526 80.31%
Callao 1,029 3.82% 975 3.48% 984 3.42% 1,044 3.51% 1,364 4.42% 1,426 4.60% 1,477 4.77% 130 4.99% 138 5.07% 32 4.80% 37 5.65%
Junín 1,302 4.83% 1,252 4.46% 1,283 4.46% 1,290 4.34% 1,623 5.26% 1,563 5.05% 1,521 4.91% 121 4.64% 114 4.19% 23 3.45% 21 3.21%
Áncash 548 2.03% 508 1.81% 550 1.91% 598 2.01% 785 2.54% 743 2.40% 810 2.61% 55 2.11% 62 2.28% 14 2.10% 13 1.98%
Huánuco 213 0.79% 226 0.81% 226 0.79% 248 0.83% 317 1.03% 323 1.04% 354 1.14% 29 1.11% 34 1.25% 8 1.20% 7 1.07%
Apurímac 167 0.62% 166 0.59% 164 0.57% 182 0.61% 240 0.78% 244 0.79% 249 0.80% 18 0.69% 20 0.74% 6 0.90% 6 0.92%
Cajamarca 201 0.75% 185 0.66% 191 0.66% 226 0.76% 296 0.96% 312 1.01% 314 1.01% 30 1.15% 36 1.32% 6 0.90% 5 0.76%
Ica 250 0.93% 247 0.88% 240 0.83% 260 0.87% 322 1.04% 326 1.05% 309 1.00% 22 0.84% 20 0.74% 6 0.90% 5 0.76%
Ayacucho 278 1.03% 278 0.99% 263 0.91% 270 0.91% 359 1.16% 370 1.19% 391 1.26% 26 1.00% 29 1.07% 5 0.75% 5 0.76%
Huancavelica 157 0.58% 156 0.56% 168 0.58% 190 0.64% 274 0.89% 300 0.97% 301 0.97% 16 0.61% 17 0.63% 5 0.75% 5 0.76%
Amazonas 163 0.60% 161 0.57% 150 0.52% 155 0.52% 209 0.68% 228 0.74% 246 0.79% 23 0.88% 26 0.96% 4 0.60% 4 0.61%
Piura 144 0.53% 139 0.50% 131 0.46% 151 0.51% 201 0.65% 204 0.66% 207 0.67% 12 0.46% 10 0.37% 4 0.60% 2 0.31%
Puno 124 0.46% 114 0.41% 119 0.41% 117 0.39% 159 0.52% 164 0.53% 180 0.58% 20 0.77% 19 0.70% 4 0.60% 3 0.46%
La Libertad 191 0.71% 181 0.65% 159 0.55% 168 0.56% 227 0.74% 221 0.71% 213 0.69% 15 0.58% 15 0.55% 3 0.45% 2 0.31%
Lambayeque 137 0.51% 150 0.53% 146 0.51% 153 0.51% 196 0.64% 195 0.63% 217 0.70% 21 0.81% 21 0.77% 3 0.45% 4 0.61%
Cusco 140 0.52% 142 0.51% 140 0.49% 142 0.48% 175 0.57% 177 0.57% 164 0.53% 6 0.23% 4 0.15% 2 0.30% 1 0.15%
Loreto 77 0.29% 72 0.26% 70 0.24% 78 0.26% 99 0.32% 96 0.31% 87 0.28% 16 0.61% 15 0.55% 2 0.30% 2 0.31%
Pasco 267 0.99% 267 0.95% 255 0.89% 249 0.84% 306 0.99% 297 0.96% 304 0.98% 16 0.61% 15 0.55% 2 0.30% 2 0.31%
San Martín 111 0.41% 109 0.39% 119 0.41% 117 0.39% 151 0.49% 149 0.48% 153 0.49% 15 0.58% 19 0.70% 2 0.30% 2 0.31%
No Registrado 3,526 13.09% 5,482 19.55% 6,194 21.52% 5,944 19.98% 211 0.68% 225 0.73% 201 0.65% 20 0.77% 25 0.92% 2 0.30% 2 0.31%
Arequipa 113 0.42% 106 0.38% 106 0.37% 104 0.35% 135 0.44% 134 0.43% 141 0.46% 12 0.46% 10 0.37% 1 0.15% 1 0.15%
75
TOTAL UNMSM Facultad de Ciencias Administrativas EAP de Administración de Turismo
Departamento
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2013 2014 2013 2014
Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje
Madre de Dios 15 0.06% 9 0.03% 8 0.03% 8 0.03% 11 0.04% 8 0.03% 10 0.03% 1 0.04% 2 0.07% 0 0.00% 0 0.00%
Moquegua 24 0.09% 24 0.09% 23 0.08% 23 0.08% 28 0.09% 27 0.09% 33 0.11% 2 0.08% 2 0.07% 0 0.00% 0 0.00%
Tacna 41 0.15% 37 0.13% 37 0.13% 46 0.15% 62 0.20% 68 0.22% 78 0.25% 5 0.19% 6 0.22% 0 0.00% 0 0.00%
Tumbes 25 0.09% 24 0.09% 24 0.08% 31 0.10% 36 0.12% 38 0.12% 35 0.11% 5 0.19% 5 0.18% 0 0.00% 0 0.00%
Ucayali 66 0.24% 63 0.22% 58 0.20% 58 0.19% 68 0.22% 69 0.22% 85 0.27% 5 0.19% 5 0.18% 0 0.00% 0 0.00%
TOTAL 26,946 100.00% 28,041 100.00% 28,786 100.00% 29,749 100.00% 30,853 100.00% 30,979 100.00% 31,802 102.66% 2,607 100.00% 2,720 100.00% 666 100.00% 655 100.00%
Fuente: Compendios Estadísticos UNMSM 2009-2015

76
Según información consignada en el Compendio Estadístico de la Universidad Nacional

Mayor de San Marcos, tenemos los departamentos de procedencia de los estudiantes de la
universidad de los últimos siete años. De esta manera, verificamos que más de la mitad de
los estudiantes de esta casa de estudios provienen del departamento de Lima. En segundo
y tercer lugar provienen del Callao y Junín respectivamente.
Para el caso de la Facultad de Ciencias Administrativas, vemos que el patrón se viene

repitiendo en relación a lo que se vio en la universidad. En los años 2013 y 2014 se
comprueba que más de la mitad de los estudiantes de esta facultad provenían del
departamento de Lima y en segundo y tercer lugar, los estudiantes provenían del Callao y
el departamento de Junín respectivamente.
Por el lado de la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo, también

vemos que la situación se repite Por ejemplo, en el año 2014, los alumnos de esta carrera
procedían de Lima en un 80.31%; del Callao y Junín en un 5.65% y 3.21%
respectivamente.
Vemos que la distribución de los alumnos de la escuela de Administración de Turismo se

comporta de manera similar en relación a la distribución de los alumnos de la Facultad de
Ciencias Administrativas, así como de la universidad. Es decir, los alumnos que estudian
Administración de Turismo proceden, en su mayoría, de Lima, el Callao y Junín, tal como se
puede verificar en la tabla superior.
Verificación del Patrón del Área de Influencia: Análisis de Ingresantes
Como se pudo verificar anteriormente, la distribución del departamento de procedencia

de los estudiantes de la escuela de Administración de Turismo se comporta de manera
similar a la distribución que se ve en la Facultad de Ciencias Administrativas. Asimismo,
este patrón se mantiene para el caso de los estudiantes totales de la Decana de América.
Por otro lado, en cuanto a los ingresantes a la escuela de Administración de Turismo,

analizamos de qué departamentos proceden ellos con la intención de verificar si el patrón
anteriormente establecido para los estudiantes se continúa repitiendo.
De esta manera, nos valemos de la información consignada en los compendios estadísticos

que publica la universidad para verificar este evento.
A continuación mostramos la distribución de los departamentos de procedencia de los

ingresantes a la escuela de Administración de Turismo:
77
Tabla N° 63: Ingresantes a la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo según departamento de procedencia
EAP de Administración de Turismo

Departamento
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje
Lima Metropolitana 82 77.36% 77 74.04% 83 73.45% 93 79.49% 83 69.75% 147 80.33% 88 78.57% 63 66.32%
Callao 5 4.72% 3 2.88% 6 5.31% 3 2.56% 9 7.56% 0 0.00% 8 7.14% 6 6.32%
Junín 3 2.83% 3 2.88% 6 5.31% 2 1.71% 1 0.84% 10 5.46% 4 3.57% 5 5.26%
Áncash 4 3.77% 2 1.92% 4 3.54% 3 2.56% 4 3.36% 2 1.09% 1 0.89% 0 0.00%
Cajamarca 0 0.00% 2 1.92% 3 2.65% 0 0.00% 1 0.84% 8 4.37% 1 0.89% 2 2.11%
Lima Provincias 0 0.00% 1 0.96% 3 2.65% 4 3.42% 2 1.68% 3 1.64% 3 2.68% 0 0.00%
Huancavelica 0 0.00% 1 0.96% 2 1.77% 0 0.00% 1 0.84% 1 0.55% 0 0.00% 0 0.00%
No Registrado 0 0.00% 1 0.96% 2 1.77% 1 0.85% 4 3.36% 3 1.64% 0 0.00% 0 0.00%
Apurímac 2 1.89% 2 1.92% 1 0.88% 1 0.85% 1 0.84% 1 0.55% 1 0.89% 1 1.05%
Huánuco 0 0.00% 0 0.00% 1 0.88% 0 0.00% 3 2.52% 2 1.09% 1 0.89% 3 3.16%
Loreto 2 1.89% 0 0.00% 1 0.88% 0 0.00% 1 0.84% 0 0.00% 0 0.00% 1 1.05%
San Martín 0 0.00% 1 0.96% 1 0.88% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
Amazonas 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 1 0.85% 2 1.68% 0 0.00% 0 0.00% 1 1.05%
Arequipa 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 1 0.55% 0 0.00% 0 0.00%
Ayacucho 0 0.00% 1 0.96% 0 0.00% 2 1.71% 1 0.84% 2 1.09% 0 0.00% 0 0.00%
Cusco 0 0.00% 1 0.96% 0 0.00% 1 0.85% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
Ica 0 0.00% 3 2.88% 0 0.00% 0 0.00% 2 1.68% 1 0.55% 1 0.89% 0 0.00%
La Libertad 1 0.94% 1 0.96% 0 0.00% 2 1.71% 0 0.00% 0 0.00% 2 1.79% 0 0.00%
Lambayeque 2 1.89% 1 0.96% 0 0.00% 0 0.00% 1 0.84% 0 0.00% 0 0.00% 1 1.05%
Madre de Dios 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
Moquegua 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
78
EAP de Administración de Turismo

Departamento
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje Cantidad Porcentaje
Pasco 1 0.94% 1 0.96% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 1 0.55% 1 0.89% 1 1.05%
Piura 3 2.83% 2 1.92% 0 0.00% 2 1.71% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 2 2.11%
Puno 0 0.00% 1 0.96% 0 0.00% 1 0.85% 2 1.68% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
Tacna 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
Tumbes 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
Ucayali 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00%
Extranjeros 1 0.94% 0 0.00% 0 0.00% 1 0.85% 1 0.84% 1 0.55% 1 0.89% 9 9.47%
TOTAL 106 100.00% 104 100.00% 113 100.00% 117 100.00% 119 100.00% 183 100.00% 112 100.00% 95 100.00%
Es así que el patrón que se estableció para los estudiantes de la universidad así como para los estudiantes de la facultad y de la escuela es el mismo
para el caso de los ingresantes a la escuela de Administración de Turismo.
De esta manera, comprobamos que los ingresantes refuerzan la caracterización de los estudiantes de la carrera que estamos analizando. Es decir, los
ingresantes principalmente provienen en su mayoría de Lima, y en segundo y tercer lugar del Callao y Junín respectivamente.
79
Teniendo en cuenta la recomendación que se consigna en la Guía Metodológica de

Universidades, de ser demasiado grande la dispersión geográfica de procedencia de los
estudiantes, se sugiere tomar en cuenta los tres o cinco principales distritos, provincias
y/o departamentos de origen, y asumir que el resto del alumnado se comporta de forma
similar
Es así que los alumnos que estudian Administración de Turismo en la UNMSM provienen
principalmente de Lima, y en menor medida del Callao y de Junín, según la información
analizada en las tablas superiores.
Dado que las Guías Metodológicas sugieren trabajar bajo supuestos en algunos casos
cuando nos enfrentemos a problemas de limitada información, vamos a asumir que la
distribución de los estudiantes de la escuela de Administración de Turismo se replica de
manera similar en los siguientes años. Siendo así, determinamos el Área de Influencia de la
siguiente manera:
Tabla N° 64: Delimitación del Área de Influencia
Cantidad de Área de Influencia

AÑO estudiantes de la EAP
Adm. de Turismo Departamento Porcentaje Cantidad de alumnos
Lima 79.88% 532
2013 666 Callao 4.80% 32
Junín 3.45% 23
Lima 80.31% 526
2014 655 Callao 5.65% 37
Junín 3.21% 21
Lima 80.09% 529
PROMEDIO
661 Callao 5.22% 35
2013-2014
Junín 3.33% 22
Fuente: Unidad de Estadística e Informática de la FCA
Se puede apreciar entonces que el Área de Influencia está conformado por los
departamentos de Lima, la Provincia Constitucional del Callao y Junín.
Para una mejor comprensión, se ha elaborado el siguiente gráfico en el cual es posible

apreciar lo anteriormente explicado.
80
Tabla N° 65: Determinación del Área de Influencia
Área de Influencia
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00% Lima, 80.09%
40.00%
30.00% Callao, 5.22% Junín, 3.33%

20.00%
10.00%
0.00%
PROMEDIO 2013-2014
Lima Callao Junín
Gráfico N° 7: Ubicación geográfica del Área de Influencia
81
3.1.1.2. Área de Estudio
El Área de Estudio del proyecto incluye el Área de Influencia (que se desarrolló en el punto
3.1.1.1. del presente estudio) además de:
A) La zona donde se ubica actualmente la EAP de Administración de Turismo

B) El área de ubicación del proyecto (terreno asignado)
C) Otras unidades productoras a las cuales pueden acceder los demandantes
D) Información relevante del mercado laboral
De esta manera, procedemos a desarrollar los puntos mencionados:
A. La zona donde se ubica actualmente la EAP de Administración en Turismo
Actualmente, la ubicación de la Escuela Académico Profesional de Administración de

Turismo está en el pabellón de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, la cual se encuentra en el extremo sureste del campus de la
ciudad universitaria, y se visualiza en el punto 12 del siguiente gráfico:
Gráfico N° 8: Campus de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Fuente: UNMSM
B. El área de ubicación del proyecto (terreno asignado)
Mediante Resolución Rectoral N° 01787-R-13 de fecha 18 de abril del 2013, se autorizó la

asignación de un terreno a la Escuela Académico Profesional de Administración de
Turismo de la Facultad de Ciencias Administrativas, con un área de 2,565 m 2 que colinda
por el Norte con el estacionamiento de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas, por el
82
Sur con un espacio de área verde, por el Oeste con el local del Banco Financiero y por el
Este con la vía vehicular que es paralela a la Av. Germán Amézaga.
Gráfico N° 9: Coordenadas del terreno asignado
Tabla N° 66: Coordenadas del terreno asignado
Vértice ESTE NORTE

A 273492.826 8666064.852
B 273579.947 8666087.435
C 273587.145 8666059.992
D 273500.15 8666037.065
Asimismo, a continuación analizamos las características del área donde se encuentra

ubicado el terreno donde se desarrollará el proyecto.
Accesos y vías de comunicación al terreno asignado
Para poder llegar a la EAP de Administración de Turismo de la Universidad Nacional

Mayor de San Marcos se cuenta con dos posibles rutas:
 La Av. Universitaria, donde se reconocen puntos de conflicto vehicular (cruce con

la Av. Argentina y luego el cruce de la Av. Universitaria con la Av. Óscar R.
Benavides).
 La Av. Venezuela, a lo largo de sus cuadras y en las inmediaciones del campus
universitario.
83
Gráfico N° 10: Principales vías de acceso al campus de la UNMSM
Fuente: Google Maps
Asimismo, la semaforización en los alrededores de la universidad ha ordenado, en cierta

forma, el constante tráfico que caracterizaba este punto. Las vías de acceso es utilizado
constantemente por la comunidad universitaria de la UNMSM, los negociantes y residentes
del distrito del Cercado de Lima. Sin embargo, la circulación disminuye considerablemente
fuera de los horarios de estudio.
Condiciones climáticas y de temperatura de la zona
El terreno asignado para el proyecto se ubica en la ciudad de Lima en la cual hay una
ausencia de precipitaciones con un altísimo nivel de humedad atmosférica y persistente
cobertura nubosa.
Se puede decir que Lima tiene un clima tibio sin excesivo calor tropical ni fríos extremos
que requieren tener calefacción en casa, a excepción de muy pocos inviernos. La
temperatura promedio anual es de 18.5 a 19º C, con un máximo estival anual de unos 29º
C. Los veranos, de diciembre a abril, tienen temperaturas que oscilan entre 21 y 29º C.
Solamente cuando ocurre un Fenómeno del Niño, la temperatura en verano puede superar
los 31º C. Los inviernos van de junio a mitades de setiembre con temperaturas que oscilan
entre 12º y 19º C, siendo 5º C la temperatura más baja comprobada históricamente. Los
meses de primavera y otoño (septiembre, octubre, abril y mayo) tienen temperaturas
templadas que oscilan entre los 17 y 23º C.
Tomando como referencia la información proporcionada por la Oficina de Estadística del

SENAMHI de la estación Collique, se tiene que durante el año 2008, en los meses de
verano, la temperatura máxima fue de 30.4º C y la temperatura mínima registró 13.5º C
durante la época de invierno.
84
Gráfico N° 11: Registro de temperatura media mensual (en °C) de la Estación Collique -
SENAMHI
Fuente: SENAMHI - Oficina de Estadística

Por otro lado, la humedad relativa es sumamente alta produciendo neblina persistente de
junio a diciembre hasta la entrada del verano cuando las nubes son menores. Es soleado,
húmedo y caliente en los veranos (diciembre-abril), nuboso y templado en los inviernos
(junio a septiembre).
Durante el año 2008, la humedad registró un nivel promedio máximo de 86.7% y mínimo
de 71.6% de humedad relativa, donde el máximo nivel se dio en el mes de junio con 91.8%
y el mínimo en el mes de febrero con 61%.
Gráfico N° 12: Registro de humedad relativa mensual (en %) de la Estación Collique -

SENAMHI

85
Esto demuestra que el terreno asignado para la ejecución del proyecto se encuentra
dentro de una zona de alta humedad llegando a niveles superiores al 90%. Esto perjudica
la conservación de la infraestructura y equipos de los distintos ambientes de la UNMSM,
generando incomodidad y altos costos de mantenimiento. Específicamente para el caso de
equipos de laboratorio. Esto significa la alta depreciación de equipos si es que no se cuenta
con instrumentos adecuados para el control de la humedad.
Tabla N° 67: Registro de temperatura y humedad relativa en la estación Collique -

SENAMHI
Descripción ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Temperatura Mínimo 18.3 19.3 19.4 16.7 14.4 14.2 13.5 14.1 14.6 14.5 15.8 18.1
(º C) Máximo 29.8 30.4 29.7 29.0 25.7 21.0 21.7 21.4 21.1 21.7 22.5 18.8
Mínimo 66.54 61.00 65.83 64.75 73.21 76.21 69.17 78.04 75.21 77.50 75.83 76.30
Humedad (%)
Máximo 82.47 79.88 79.75 86.08 89.42 91.83 80.91 91.96 89.50 92.00 89.00 88.00
La ciudad de Lima se caracteriza por un clima húmedo y semi-cálido; con una humedad
anual de superior al 95%, con una temperatura oscilante, sin variaciones abruptas,
teniendo una media máxima de 22ºC y una mínima de 14ºC.
En cuanto a la nubosidad, la carga proviene de las húmedas y calientes masas aéreas

ecuatoriales que soplan del mar hacia Villa El Salvador, ya que al desplazarse sobre la
superficie fría del litoral se condensa, dando origen a las nubes de estratos. Esta capa de
nubes se ubica entre los 400 y 800 m.s.n.m.
Vientos
Se da cuando sopla la brisa del mar o vibrazón, y de noche la brisa de tierra o terrenal. Son
imperceptibles cuando está nublado, pero se acentúa en los días despejados. A mayor
diferencia de presión atmosférica, mayor será el movimiento de aire.
Características Geomorfológicas del terreno asignado para el proyecto
De acuerdo a la ubicación del terreno asignado, el ingreso a la zona del proyecto se da por
la puerta N° 2 de acceso peatonal. Este acceso se encuentra a la altura de la Avenida
Amézaga, a unos cincuenta metros del cruce con la Av. Venezuela. Asimismo, también se
puede acceder al terreno mediante el acceso vehicular por la puerta N° 1 que se encuentra
en la Av. Venezuela, a la altura de la Huaca San Marcos.
Según el Estudio de Mecánica de Suelos7 realizado en el terreno, no se determinó la

presencia del Nivel de Aguas Freáticas (NAF). Asimismo, no se deteminó la presencia de
estructuras geológicas importantes como fallas, discordancias, grietas pronunciadas, etc.
De acuerdo a las exploraciones realizadas, el área se encuentra conformada por un suelo

de grava pobremente gravada con arena, con partículas sub redondeadas de tamaño entre
3’’ y 8’’ con un sobretamaño de 20%.
7 Según Anexo 4. Estudios/02. Estudio de Suelos.
86
En cuanto a los ensayos químicos del terreno realizados en laboratorio, estos muestran
que los suelos de la zona del proyecto presentan un bajo contenido de sulfatos que no
ocasionaría ninguna alteración a las estructuras que estuvieran en contacto con los suelos.
Como también los cloruros y sales solubles totales están por debajo de los límites
permisibles.
Por otro lado, en cuanto al Estudio Topográfico8, se determinó que el área asignada es un
terreno casi llano de pendiente leve. La zona destinada para el proyecto tiene un uso
actual de área verde, el cual consiste en un jardín con grandes árboles.
A través del levantamiento topográfico, se verificó la existencia de postes de luz

colindantes a la zona ademá de puntos de agua para el actual regado de las áreas verdes.
En relación a las instalaciones sanitarias, se verificó la existencia de buzones fuera del área
de estudio.
Características Socio económicas
Como sabemos, se ha determinado como Área de Influencia a los departamentos de Lima,

el Callao y Junín. Es así que procedemos a analizar algunas características de estos
departamentos en los siguientes acápites.
En cuanto a Educación
 Matriculados en universidades en Lima, el Callao y Junín

Por el lado de las personas matriculadas en universidades públicas, vemos que en el
departamento de Lima el crecimiento ha sido sostenido mientras que las personas
matriculadas en universidades particulares, el crecimiento ha sido mayor. A partir del año
2005 en adelante se comprueba que la cantidad de matriculados en universidades
particulares se disparó. Esto en relación a la cantidad de universidades privadas que han
entrado en funcionamiento últimamente.
En cuanto a la provincia constitucional del Callao, esta solo cuenta con la Universidad
Nacional del Callao y sus matriculados vienen aumentando a tasas moderadas.
Para el caso del departamento de Junín, los matriculados en universidades públicas han
mostrado un comportamiento sostenido y no ha mostrado un crecimiento marcado. Caso
distinto con los matriculados en universidades privadas, el cual ha crecido a tasas
importantes.
Tabla N° 68: Matriculados en universidades del Área de Influencia
Lima Callao Junín Total Nacional

Año Univ. Univ. Univ. Univ. Univ. Univ. Univ. Univ.
Públicas Privadas Públicas Privadas Públicas Privadas Públicas Privadas
1995 79,019 104,311 8,418 0 10,363 4,010 242,438 158,300
1996 77,263 102,726 9,270 0 9,759 4,861 249,578 162,073
1997 72,155 102,769 9,830 0 10,036 11,889 239,167 167,410
1998 67,341 98,436 11,407 0 9,607 7,001 231,060 169,193
1999 69,843 102,328 11,407 0 9,549 7,012 243,703 168,424
8 Según Anexo 4. Estudios/03. Topografía.
87

Año Univ. Univ. Univ. Univ. Univ. Univ. Univ. Univ.
Públicas Privadas Públicas Privadas Públicas Privadas Públicas Privadas
2000 72,584 100,650 11,691 0 10,350 6,487 254,732 171,297
2001 76,889 102,149 11,503 0 10,477 6,587 256,362 179,277
2002 80,687 115,763 11,738 0 10,012 7,421 273,326 189,326
2003 81,300 127,848 11,637 0 9,961 7,620 274,673 213,609
2004 87,061 141,926 11,634 0 10,022 7,922 282,485 232,632
2005 88,539 160,242 11,231 0 10,921 10,212 281,374 277,906
2006 85,658 185,323 20,341 0 11,900 10,495 288,505 307,243
2007 80,660 195,358 12,195 0 9,775 10,919 285,978 363,521
2008 82,672 226,309 12,333 0 9,849 16,925 286,031 418,600
2009 83,601 253,758 12,828 0 9,973 22,153 291,652 486,817
2010 90,710 246,268 13,584 0 10,077 24,111 309,175 473,795
2011 87,112 314,824 13,027 0 9,854 37,664 314,504 618,974
2012 86,982 347,802 13,025 0 10,293 42,339 331,593 697,581
2013 89,553 385,861 13,165 0 10,615 41,467 345,422 762,002
Fuente: Asamblea Nacional de Rectores - Dirección de Estadística e Informática
 Gasto público por alumno en educación superior universitaria en Lima, el

Callao y Junín
En cuanto a los gastos públicos por alumno destinados a la educación superior
universitaria, verificamos en la siguiente tabla que, en promedio, en Lima se gasta más por
alumno universitario, en comparación a los demás departamentos de la zona de influencia.
En el año 2014, en el cual se tiene la información más actualizada, se comprueba que más
se gastó en Lima. Luego, para el caso de Junín y el Callao, el gasto por alumno universitario
fue menor a los S/. 6,000.00 nuevos soles.
Tabla N° 69: Gasto público por alumno en educación superior universitaria del Área de
Influencia (en Soles)
Año Lima Callao Junín Total

1999 2,109.00 1,378.00 1,848.00 2,001.00
2000 1,835.00 1,362.00 1,781.00 1,903.00
2001 2,012.00 1,333.00 1,754.00 2,015.00
2002 2,208.00 1,323.00 2,059.00 2,095.00
2003 2,559.00 1,741.00 2,260.00 2,460.00
2004 2,635.00 1,959.00 2,616.00 2,731.00
2005 2,730.00 2,242.00 2,399.00 2,944.00
2006 2,918.00 1,238.00 2,530.00 3,019.00
2007 2,346.00 1,908.00 2,849.00 3,169.00
2008 5,583.00 2,255.00 3,491.00 3,715.00
2009 1,950.00 3,194.00 3,699.00 3,790.00
2010 2,820.00 4,619.00 4,396.00 5,067.00
2011 3,590.00 3,032.00 5,376.00 5,438.00
2012 4,282.00 4,312.00 5,167.00 5,964.00
2013 5,381.00 4,363.00 5,345.00 6,751.00
2014 6,553.00 5,364.00 5,808.00 7,890.00
Fuente: Ministerio de Educación
88
 Nivel de educación alcanzado de la población de 15 años a más con educación

superior universitaria en Lima, el Callao y Junín
Según la información del Instituto Nacional de Estadística e Informática, en el año 2014 la

población masculina mayor de 15 años que alcanzó educación superior universitaria fue
más que la población femenina. Esta diferencia se refleja en los demás departamentos del
Área de Influencia (Callao y Junín).
Por otro lado, desde el año 2001 en adelante (que se cuenta con información), el acceso a
educación superior universitaria ha ido aumentando en estos departamentos descritos, tal
como se puede verificar en la siguiente tabla:
Tabla N° 70: Nivel de educación alcanzado de la población de 15 años a más con educación
superior universitaria en el Área de Influencia (en porcentaje)
Lima Callao Junín

Año % Pob. % Pob. % Pob. % Pob. % Pob. % Pob.
Masculina Femenina Masculina Femenina Masculina Femenina
2001 18.2 14.6 - - 9.2 6
2002 19 16.3 - - 8.9 6.7
2003 19.2 16.8 - - 12.2 6.5
2004 18.9 16 - - 14.3 9
2005 17.9 15.5 - - 12.2 10.3
2006 19.5 16.5 - - 15.1 10.1
2007 22.1 18 15.5 12.8 14.4 11.1
2008 20.8 17.5 16.2 11.5 15.2 11.8
2009 20.7 19.2 18.5 12.9 14.2 12.4
2010 20.8 17.5 16.3 12.1 13.5 12.5
2011 21.5 18.3 13.9 9.6 17.6 15
2012 22.5 20.4 15.8 14.5 18.4 13.8
2013 22.8 20.3 16.3 12.9 19.3 15.5
2014 22.2 21.4 16.1 14.4 18.9 17.1
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática
 Porcentaje de la PEA con educación superior universitaria en Lima, el Callao y

Junín
Según la ENAHO del Instituto Nacional de Estadística e Informática, en promedio, en Lima
más de la quinta parte de la Población Económicamente Activa cuenta con educación
superior universitaria. Esta situación se viene presentando desde el año 2007 en adelante.
Por otro lado, para el caso del Callao, se cuenta con información a partir del año 2007. En
este caso, menos de la quinta parte de la PEA cuenta con educación superior universitaria.
Situación similar se da en el caso del departamento de Junín. No obstante, se comprueba

un crecimiento sostenido desde el año 2001.
Tabla N° 71: Porcentaje de la Población Económicamente Activa con educación superior

universitaria en el Área de Influencia (en porcentaje)
Año Lima Callao Junín Total Nacional

2001 18 - 8 10.7
2002 19.2 - 8 11.4
89

2003 18.8 - 9.6 11.3
2004 18.7 - 11.5 11.6
2005 17.6 - 11.3 11.6
2006 18.9 - 12.2 12.3
2007 21.8 14.8 12.4 14.3
2008 20.9 15.1 13.6 14.3
2009 21.2 17.4 13.5 14.8
2010 20.4 15.5 12.6 14.6
2011 20.7 13.7 16.1 14.9
2012 23 17.5 15.3 16.8
2013 23.1 16.8 16.6 16.6
2014 23.6 17.6 17.2 16.6
Fuente: ENAHO - INEI
En cuanto a Nivel de Pobreza
 Incidencia de Pobreza y Pobreza Extrema en Lima, el Callao y Junín

Según la Encuesta Nacional de Hogares del INEI, la incidencia de pobreza ha mostrado una
disminución importante en el departamento de Lima, pasando de 31.8% en el año 2004 a
13.5% en el año 2010. Para el caso de la pobreza extrema, en el año 2013 esta representó
el 0.8%.
Para la Provincia Constitucional del Callao, la pobreza también ha mostrado una

disminución considerable, ya que en el año 2004 esta representó 36.4% mientras que en
el año 2013 bajó a 14.3%. En la situación de pobreza extrema, en el año 2013 esta
representó el 0.3%.
Mientras que para el caso del departamento de Junín, la pobreza todavía es una variable
importante ya que en el año 2014 representó casi la tercera parte de la población de este
departamento. La pobreza ascendió a 32.5% mientras que la pobreza extrema, en el año
2013 representó el 10%.
Los resultados de estas variables las podemos verificar en la siguiente tabla:
Tabla N° 72: Incidencia de Pobreza y Pobreza Extrema en el Área de Influencia (en

porcentaje)

Año Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza
Total Extrema Total Extrema Total Extrema Total Extrema
2004 31.8 2.6 36.4 1.5 49.6 15.6 48.6 17.4
2005 32.5 2 36 7.1 56 18.7 48.7 17.4
2006 24.5 1.4 31.1 1.7 49.9 16.5 44.5 16.2
2007 19.1 1.1 21.6 0.8 43 13.4 39.3 13.7
2008 17.9 1.2 22.6 1.1 38.9 15.1 36.2 12.6
90

Año Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza Pobreza
Total Extrema Total Extrema Total Extrema Total Extrema
2009 15.4 0.8 14.3 0.3 34.4 10 34.8 11.5
2010 13.5 - 32.5 31.3
 Población beneficiaria del Programa Social Beca 18 en Lima, el Callao y Junín

Sabemos que a partir del año 2012 se viene aplicando el Programa Social Beca 18 que
busca financiar estudios superiores a la población más necesitada del país. Este beneficio
se ha expandido a lo largo del territorio nacional.
Para el caso que estamos analizando, en el año 2014 hubo 8,275 beneficiarios con Beca 18.
De estos, en el departamento de Lima hubo 575 beneficiarios, los cuales representan el
6.95% de la población total beneficiada. En el caso del Callao, hubo 139 beneficiarios y en
Junín 635 beneficiarios, los cuales representaron el 1.68% y 7.67% respectivamente.
Para el caso de Lima y Junín, los beneficiarios han ido aumentando desde el año 2012
hasta el 2014, tal como se puede verificar en la siguiente tabla:
Tabla N° 73: Población beneficiaria del Programa Beca 18 en el Área de Influencia
Total
Año Lima % Callao % Junín %
Nacional
2012 247 6.21% 53 1.33% 258 6.49% 3,976
2013 330 8.12% 149 3.66% 298 7.33% 4,066
2014 575 6.95% 139 1.68% 635 7.67% 8,275
Fuente: Ministerio de Educación
Características Demográficas
En cuanto a las características demográficas de los departamentos que componen el Área

de Influencia, analizaremos las siguientes variables: Población Estimada, Población
Estimada por Grupos de Edad y nivel de educación alcanzado.
 Población Total Estimada de Lima, el Callao y Junín

En cuanto al análisis demográfico tenemos lo siguiente:
Para el año 2015 el INEI, en el departamento de Lima estimó una población total de
9’838,251 habitantes. Por otro lado, para el caso del Callao, estimó una población de
1’010,315 habitantes mientras que para el departamento de Junín estimón una población
de 1’350,783 habitantes.
Tabla N° 74: Población Total Estimada en el Área de Influencia

1995 7,007,548 697,345 1,136,690 23,926,300
1996 7,163,136 715,875 1,149,842 24,348,132
1997 7,317,254 734,634 1,162,447 24,767,794
91

1998 7,469,612 753,291 1,174,637 25,182,269
1999 7,619,920 771,511 1,186,547 25,588,546
2000 7,767,873 788,961 1,198,307 25,983,588
2001 7,913,690 805,478 1,209,950 26,366,533
2002 8,057,558 821,283 1,221,386 26,739,379
2003 8,199,172 836,622 1,232,569 27,103,457
2004 8,338,208 851,739 1,243,455 27,460,073
2005 8,474,342 866,877 1,253,996 27,810,540
2006 8,605,145 882,066 1,264,050 28,151,443
2007 8,730,820 897,144 1,273,648 28,481,901
2008 8,855,022 912,065 1,283,003 28,807,034
2009 8,981,440 926,788 1,292,330 29,132,013
2010 9,113,684 941,268 1,301,844 29,461,933
2011 9,252,401 955,385 1,311,584 29,797,694
2012 9,395,149 969,170 1,321,407 30,135,875
2013 9,540,996 982,800 1,331,253 30,475,144
2014 9,689,011 996,455 1,341,064 30,814,175
2015 9,838,251 1,010,315 1,350,783 31,151,643
Fuente: INEI Sistema de Información Regional para la Toma de Decisiones - Población
estimada y proyectada
 Población Estimada por Grupos de Edad en Lima, el Callao y Junín
En la siguiente tabla se puede observar la distribución de la población estimada por el

INEI9 para el caso de los departamentos de Lima, Junín y la Provincia Constritucional del
Callao.
Es así que se verifica que para Lima, la población mayoritaria se encuentra entre los 15 y
los 29 años. Este grupo representó el 26.9% de la población proyectada para Lima en el
año 2015.
Para el caso del Callao, la población mayoritaria se encuentra entre los 20 y los 34 años, la
cual representa el 25.18% de la población proyectada para el año 2015 según el INEI.
Asimismo, para el caso de Junín, gran porcentaje de la población se encuentra entre los 0 y
14 años, el cual representa el 31.33% del total proyectado para el año 2015. Es decir, casi
la tercera parte de la población son niños en este departamento.
Tabla N° 75: Población por Grupo de Edades en el Área de Influencia
Lima Callao Junín
Grupos de Edad 2014 2015 2014 2015 2014 2015
Número % Número % Número % Número % Número % Número %
0 - 4 años 795,809 8.21% 797,847 8.11% 78,076 7.84% 77,921 7.71% 142,765 10.65% 142,303 10.53%
5-9 años 792,821 8.18% 794,553 8.08% 79,979 8.03% 80,134 7.93% 141,065 10.52% 140,612 10.41%
10-14 años 802,094 8.28% 804,315 8.18% 80,104 8.04% 80,572 7.97% 141,451 10.55% 140,300 10.39%
9 De acuerdo al Informe Perú: Estimaciones y Proyecciones de Población. Boletín Especial N° 21 y 22.
92
Lima Callao Junín
Grupos de Edad 2014 2015 2014 2015 2014 2015
Número % Número % Número % Número % Número % Número %
15-19 años 877,867 9.06% 875,954 8.90% 83,120 8.34% 83,716 8.29% 138,423 10.32% 136,870 10.13%
20-24 años 926,910 9.57% 946,258 9.62% 85,216 8.55% 85,964 8.51% 128,872 9.61% 130,098 9.63%
25-29 años 814,258 8.40% 824,575 8.38% 84,000 8.43% 84,080 8.32% 107,522 8.02% 109,862 8.13%
30-34 años 794,169 8.20% 796,506 8.10% 84,697 8.50% 84,362 8.35% 92,671 6.91% 93,829 6.95%
35-39 años 744,052 7.68% 761,837 7.74% 82,283 8.26% 83,828 8.30% 85,479 6.37% 85,968 6.36%
40-44 años 624,497 6.45% 637,627 6.48% 70,030 7.03% 71,481 7.08% 77,778 5.80% 79,017 5.85%
45-49 años 574,229 5.93% 583,289 5.93% 63,280 6.35% 64,433 6.38% 65,724 4.90% 67,071 4.97%
50-54 años 505,627 5.22% 522,076 5.31% 55,133 5.53% 56,892 5.63% 55,724 4.16% 56,877 4.21%
55-59 años 402,089 4.15% 417,039 4.24% 44,060 4.42% 45,754 4.53% 46,689 3.48% 47,774 3.54%
60-64 años 324,611 3.35% 337,679 3.43% 34,719 3.48% 36,303 3.59% 37,601 2.80% 38,728 2.87%
65-69 años 248,213 2.56% 258,399 2.63% 25,648 2.57% 26,805 2.65% 28,467 2.12% 29,323 2.17%
70-74 años 187,914 1.94% 194,388 1.98% 19,130 1.92% 19,839 1.96% 21,432 1.60% 21,851 1.62%
75-79 años 138,202 1.43% 143,093 1.45% 13,832 1.39% 14,363 1.42% 15,687 1.17% 16,018 1.19%
80 y más años 135,649 1.40% 142,816 1.45% 13,148 1.32% 13,868 1.37% 13,714 1.02% 14,282 1.06%
TOTAL 9,689,011 100,00% 9,838,251 100,00% 996,455 100.00% 1,010,315 100.00% 1,341,064 100.00% 1,350,783 100.00%
Fuente: INEI Sistema de Información Regional para la Toma de Decisiones - Población estimada y proyectada
 Nivel de Educación alcanzado de la población de 15 años y más en Lima, el

Callao y Junín
En la siguiente tabla se muestra el nivel que ha alcanzado la población de 15 años a más
por departamento de análisis.
Para el caso de Lima, la variable que nos interesa analizar es la población que alcanzó
educación superior universitaria. Es así que en el año 2014, el 21.8% cuenta con educación
superior universitaria mientras que el 1.8% no cuenta con educación o solo con educación
inicial.
Para el caso del Callao, la población con educación superior universitaria ascendió a 15.2%
en el año 2014 mientras que el 1.3% indicó no contar con educación alguna. Asimismo, el
54.8% de la población cuenta con educación secundaria culminada.
En Junín la situación es distinta ya que menos de la quinta parte (18%) contaba con
educación superior universitaria en el año 2014. Asimismo, el porcentaje de población con
ningún nivel de educación es superior a los otros departamentos analizados ya que
ascendió a 4.7% en el año 2014.
Estos resultados se pueden analizar en la siguiente tabla:
93
Tabla N° 76: Nivel de Educación alcanzado en Lima, el Callao y Junín

Indicador
2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014
Nivel de educación alcanzado de la
población de 15 años y más años de edad 48.3 49.5 52 54.8 43.1 43.8 43.8 44.4
con educación secundaria
población de 15 años y más de edad con 16 15.1 18.6 16.7 12.3 10.8 13.5 12.9
educación superior no universitaria
población de 15 años y más de edad sin 1.7 1.8 1.3 1.3 4.4 4.7 4.4 4.3
nivel/inicial de educación
población de 15 años y más años de edad 12.5 11.8 13.6 12 22.7 22.6 22.1 21.9
con educación primaria
población de 15 años y más años de edad 21.5 21.8 14.6 15.2 17.5 18 16.3 16.5
con educación superior universitaria
Necesidades Básicas de los departamentos de Lima, el Callao y Junín
En cuanto a las Necesidades Básicas Insatisfechas de los departamentos que estamos

analizando, tenemos las siguientes características.
 Análisis de los Servicios Básicos de los hogares de Lima, el Callao y Junín

En este caso, para los hogares que se abastecen de agua mediante red pública, podemos
verificar en la tabla de abajo que en Lima más del 90% cuenta con este servicio. Es más, en
los últimos tres años se ha incrementado de manera moderada el acceso a este servicio. En
cambio, para los hogares en viviendas particulares que disponen de alumbrado eléctrico
por red pública, más del 90% cuenta con este servicio.
En la provincia constitucional del Callao la situación es similar para el caso de los hogares
que se abastecen de agua mediante red pública. El 95% de los hogares cuentan con este
servicio en el primer puerto. En cambio, para los hogares en viviendas particulares que
disponen de alumbrado eléctrico por red pública, el nivel es superior al de la capital, ya
que en el año 2014, los hogares que contaban con este servicio ascendió a 99.7%.
Finalmente, en el departamento de Junín, la situación es menos privilegiada en

comparación a los otros departamentos. El 84.9% de los hogares se abastecían de agua
mediante red pública en el año 2014 mientras que el 92% de los hogares en viviendas
particulares disponían de alumbrado eléctrico por red pública en el mismo año.
Los resultados se pueden verificar en la siguiente tabla:
94
Tabla N° 77: Necesidades básicas en Lima, el Callao y Junín
2012 2013 2014

Indicador
Lima Callao Junín Lima Callao Junín Lima Callao Junín
Hogares que se abastecen de agua
91.3 91.9 82.3 91.7 94 85.4 93 95 84.9
mediante red pública
Hogares que residen en viviendas
particulares con red pública de 90.1 83.5 61.2 89.9 83.4 61.5 90.5 84.4 58.5
alcantarillado
Hogares en viviendas particulares
que disponen de alumbrado 99.4 99.6 87.9 99.1 99.4 90.1 99.2 99.7 92
eléctrico por red pública
 Régimen de tenencia de viviendas de Lima, el Callao y Junín
En lo que se refiere al régimen de tenencia de viviendas, en Lima existen 1’921,949

viviendas de las cuales más de la mitad son viviendas propias (1’133,639). El régimen de
alquiler de viviendas representa el 20.77% del total existentes en Lima, el cual es casi la
quinta parte.
Para el caso del Callao, existen 198,682 viviendas de las cuales 121,197 son viviendas
propias. Para el caso del alquiler de estas, el 17.7% de las viviendas censadas son
alquiladas, según el INEI.
Por otro lado, para el caso de Junín, existen 287,035 viviendas (mucho menos de la quinta
parte de las viviendas que existen en Lima) de las cuales el 19.49% son viviendas
alquiladas. Solo 181,436 viviendas son propias.
Mayor detalle se consigna en la siguiente tabla:
Tabla N° 78: Régimen de tenencia de viviendas en Lima, el Callao y Junín
Total
Indicador Lima Callao Junín
Nacional
Vivienda Alquilada 399,251 35,173 55,931 979,657
Vivienda propia por invasión 107,591 18,463 5,195 349,415
Vivienda propia pagandola a
124,436 10,068 9,546 293,051
plazos
Vivienda propia totalmente
1,133,639 121,197 181,436 4,241,044
pagada
Vivienda cedida por el centro de
58,823 5,154 16,438 236,644
trabajo/otro hogar/institución
Vivienda con otra forma de
98,209 8,627 18,489 300,320
tenencia
TOTAL 1,921,949 198,682 287,035 6,400,131
Fuente: INEI Censo XI de Población y Vi de Vivienda
95
Análisis del Sector Productivo de Lima, el Callao y Junín
La actividad económica predominante es la agricultura. Asimismo, dentro de las

actividades extractivas, está el sector pesquero, básicamente la industria pesquera se
localiza al norte del eje costero. Describiremos estas actividades a continuación:
 Actividad Agrícola
La agricultura es la actividad económica fundamental y constituye la principal fuente
ocupacional, existiendo dos áreas bien definidas: la primera constituida por el eje costero
con un relativo desarrollo agrícola y agroindustrial, y la segunda el área andina
caracterizada por los bajos niveles de producción y productividad, y por carecer de una
adecuada infraestructura de riego, almacenamiento, comercialización y de innovación
tecnológica.
El valor de producción agrícola ha mostrado un ascenso importante tanto para Lima como
para Junín. El caso del Callao se descarte porque no cuentan con actividades agrícolas.
Tabla N° 79: Valor Bruto de Producción Agrícola (en millones de soles)

2001 871.95 - 644.76 8,544.77
2002 793.49 - 687.02 9,072.45
2003 819.85 - 684.05 9,210.30
2004 887.06 - 785.71 9,288.19
2005 838.31 - 706.70 9,507.54
2006 854.67 - 828.51 10,354.41
2007 899.50 - 733.59 10,559.03
2008 964.33 - 870.46 11,334.97
2009 932.14 - 846.96 11,432.13
2010 1,006.43 - 898.95 11,990.52
2011 1,021.70 - 1,045.17 12,425.96
2012 1,039.66 - 1,046.23 13,201.03
2013 1,047.99 - 1,006.27 13,438.77
Fuente: Ministerio de la Producción
Actividad Pesquera
La actividad pesquera se centra básicamente en el puerto del Callao. La producción de

harina de pescado no ha sido tan constante en los últimos tres años. La misma situación se
comprueba para el caso de Lima que ha mostrado un incremento importante en el año
2013 y al año siguiente una disminución considerable.
Asimismo, se puede determinar que la actividad pesquera se centra principalmente en la

producción de harina de pescado para la exportación y el consumo interno.
96
Tabla N° 80: Producción de productos pesqueros en Lima, el Callao y Junín (en toneladas
métricas brutas)

Indicador
2012 2013 2014 2012 2013 2014 2012 2013 2014 2012 2013 2014
Producción
de harina 124,972.00 275,326.00 118,678.00 94,381.00 107,217.00 71,239.00 - - 0.00 846,260.00 1,118,572.00 524,605.00
de pescado
Producción
de
enlatado 954.00 1,026.00 - 7,143.00 4,799.00 - - - - 63,850.00 66,524.00 -
de pescado
y mariscos
Producción
de
congelado
- - - 66,853.00 37,696.00 - - - - 375,257.00 328,449.00 -
de
pescados y
mariscos
Fuente: Estadísticas del Ministerio de la Producción
C. Otras unidades productoras a las cuales pueden acceder los demandantes
Como ya se determinó anteriormente, el Área de Influencia del PIP considera a los

departamentos de Lima, el Callao y Junín. En dicho ámbito territorial procedemos a
analizar las universidades a las que podrían acceder los potenciales demandantes para su
formación profesional en Admisnitración de Turismo. Es así que mostramos aquellos
centros que enseñan esta carrera en el Área de Influencia.
Tabla N° 81: Lista de universidades que dictan Administración de Turismo en el Área de

Influencia
Zona de
Universidad Facultad Escuela
Influencia
Universidad Nacional Mayor de
Ciencias Administrativas Administración de Turismo
San Marcos
Universidad Nacional Federico Administración de Turismo y
Administración
Villarreal de Negocios Internacionales
Universidad Nacional de
Educación Enrique Guzmán y Ciencias Empresariales Turismo y Hotelería
Valle
Universidad Nacional José
Ciencias Empresariales Gestión en Turismo y Hotelería
Faustino Sánchez Carrión
Universidad Nacional de Administración, Turismo y
Cañete Hotelería
Ciencias de la
Universidad de San Martín de
Lima Comunicación, Turismo y Turismo y Hotelería
Porres
Psicología
Ciencias de la
Universidad Inca Garcilaso de
Comunicación, Turismo y Hotelería y Turismo
la Vega
Hotelería
Ciencias Económicas y Turismo, Hotelería y
Universidad Ricardo Palma
Empresariales Gastronomía
Universidad Peruana de Administración en Hotelería
Turismo y Administración
Ciencias Aplicadas y Turismo
Universidad San Ignacio de Administración Hotelera,
Administración en Turismo
Loyola Turismo y Gastronomía
Turismo, Hotelería y
Universidad Alas Peruanas Ciencias Empresariales
Gastronomía
97
Zona de
Influencia
Universidad Privada Norbert Administración en Turismo y
Ciencias Empresariales
Wiener Hotelería
Universidad Tecnológica del Administración Hotelera y de
Administración y Negocios
Perú Turismo
Universidad Científica del Sur Ciencias Humanas Turismo Sostenible y Hotelería
Universidad Católica Sedes Ciencias de la Educación y
Turismo y Patrimonio Cultural
Sapientiae Humanidades
Universidad Peruana de Ciencias Empresariales y de Administración en Turismo,
Ciencias Informática Negocios Hotelería y Gastronomía
Universidad Peruana Las Administración de Servicios
Ciencias Empresariales
Américas Turísticos
Universidad Peruana Antonio
Ciencias Sociales Turismo Sostenible
Ruiz de Montoya
Turismo, Hotelería y Administración De Negocios
Universidad TELESUP S.A.C.
Gastronomía Turísticos Y Hoteleros
Universidad Autónoma del Administración en Turismo y
Ciencias de Gestión
Perú Hotelería
Administración de Negocios
Universidad Le Cordon Bleu -
Hoteleros y Turísticos
Asociación Universitaria San Comunicación y Ciencias Turismo, Hotelería y
Juan Bautista Administrativas Gastronomía
Universidad Interamericana Administración de Turismo y
-
para el Desarrollo Hotelería
Universidad Nacional
Gerencia en Hotelería, Turismo
Junín Autónoma Altoandina de Ciencias Administrativas
y Gastronomía
Tarma
Cabe mencionar que la única universidad que existe en la provincia constitucional del
Callao (Universidad Nacional del Callao) no cuenta con la carrera de Administración de
Turismo. Es por ello que, a pesar de que esta provincia constitucional pertenece a la zona
de influencia, no se la tomó en cuenta en el análisis.
Asimismo, según el tipo de universidades, en cada departamento se cuenta con

universidades públicas y privadas que dictan la carrera de Turismo (o similares). En
cuanto a las universidades públicas tenemos las siguientes:
En el departamento de Lima:
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos

 Universidad Nacional Federico Villarreal
 Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
 Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
 Universidad Nacinal de Cañete
En el departamento de Junín:
 Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma

En la Provincia Constitucional del Callao no se cuenta con universidades públicas que
dicten la carrera de Turismo o similares.
98
Por otro lado, las universidades privadas que dictan la carrera de Turismo o similares en
los departamentos del Área de Influencia son las siguientes:
En el departamento de Lima:
 Universidad de San Martín de Porres

 Universidad Inca Garcilazo de la Vega
 Universidad Ricardo Palma
 Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
 Universidad de San Ignacio de Loyola
 Universidad Alas Peruanas
 Universidad Privada Norbert Wiener
 Universidad Tecnológica del Perú
 Universidad Científica del Sur
 Universidad Católica Sedes Sapientiae
 Universidad Peruana de Ciencias e Informática
 Universidad Peruana Las Américas
 Universidad Peruana Antonio Ruiz de Montoya
 Universidad TELESUP
 Universidad Autónoma del Perú
 Universidad Le Cordon Bleu
 Asociación Universitaria San Juan Bautista
 Universidad Interamericana para el Desarrollo
En el departamento del Callao y de Junín no existen universidades privadas que dicten la
carrera de Turismo o similares.
Asimismo, dadas las condiciones socioeconómicas de los departamentos, se considera que

los alumnos podrían acceder solo a universidades nacionales y no privadas. Por tal motivo,
las Unidades Productoras a las que podrían acceder y que serán consideradas en el
módulo Formulación son.
Tabla N° 82: Lista de universidades públicas que dictan Administración de Turismo en el

Área de Influencia
Zona de
Influencia
Universidad Nacional Mayor de Ciencias
San Marcos Administrativas
Universidad Nacional Federico Administración de Turismo y de
Administración
Villarreal Negocios Internacionales
Universidad Nacional de
Ciencias
Lima Educación Enrique Guzmán y Turismo y Hotelería
Empresariales
Valle
Universidad Nacional José Ciencias
Gestión en Turismo y Hotelería
Faustino Sánchez Carrión Empresariales
Administración, Turismo y
Universidad Nacional de Cañete
Hotelería
Universidad Nacional Autónoma Ciencias Gerencia en Hotelería, Turismo y
Junín
Altoandina de Tarma Administrativas Gastronomía
99
D. Información relevante del mercado laboral
 Tendencia de la actividad turística en el Perú como generadora de empleo

Actualmente, el país cuenta con un entorno favorable para la práctica del turismo. Esta
situación se ha venido gestando desde hace años. Tal como se señala en el Plan Estratégico
Nacional del Sector Turismo10, y en estudios realizados a nivel internacional, esta actividad
tiene un impacto económico significativo en el mundo11. Su contribución al PIB mundial
asciende a 9%, generando US$ 6,6 trillones y 260 millones de empleos (1 de cada 11
empleos son generados por la actividad turística en el mundo) y la proyección es que al
2013, la contribución del turismo al PIB mundial será de 10%, generando US$ 10,5
trillones y 340 millones de empleos (1 de cada 10 empleos serán generados por la
actividad turística).
En el Perú esta tendencia también se mantiene y se observa que la actividad turística ha

venido creciendo de manera sostenida en los últimos años. En ese sentido, el Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo proyectó que en el 2015 se recibiría tres millones de turistas
internacionales y que se llegará a 3,8 millones para fines del 2016
Este incremento de turistas y la contribución directa al PIB nacional fue de 3% para el año
2007, creciendo sostenidamente y llegando al 2014 al 4%, tal como se puede ver en la
siguiente tabla:
Tabla N° 83: Contribución de las actividades vinculadas al turismo al PIB 2007 - 2014
Actividad Económica 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
PRODUCTO BRUTO INTERNO
319,693 352,719 363,943 416,784 473,049 508,131 543,144 574,880
TOTAL
ACTIVIDADES REALACIONAS
9,580 11,024 12,150 13,633 16,038 19,074 21,495 23,166
AL TURISMO
Alojamiento y
9,143 10,539 11,661 13,143 15,478 18,451 20,810 22,413
restaurantes
Agencias de viaje y
437 485 489 490 560 623 685 753
operadores turísticos
Porcentaje con de las
actividades relacionas con el 3.00% 3.13% 3.34% 3.27% 3.39% 3.75% 3.96% 4.03%
Turismo
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática
Dentro de las perspectivas a futuro, en el Plan Estratégico Nacional del Sector Turismo se
ha estimado que para el 2021 la llegada de turistas internacionales al Perú ascenderá a 5,1
millones de turistas, la generación de divisas a US$ 6,852, la generación de empleo a 1,274
millones y la contribución directa del turismo al PIB nacional podría llegar al 4.24%.
Dado el potencial del sector, el PENTUR 2012-2021 propone una estrategia de crecimiento
de un turismo multitemático, sostenible, respetuoso del patrimonio y la diversidad,
comprometido con la calidad y que articula la oferta con la demanda del mercado. Para
lograr esto, se debe contar con profesionales que puedan gestionar y liderar la gestión
turística con los niveles de calidad esperados.
10 Plan elaborado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. El Resumen Ejecutivo de dicho plan se puede consultar
en el Anexo 25 del presente estudio.
11 WTO (2011). Tourism Towards 2030 - Global Overview Madrid, España.
100
El Perú tiene una seria de ventajas comparativas y competitivas en la actividad turística,

con fortalezas referidas a recursos naturales, diversidad de especies, recursos culturales y
efectividad del marketing para atraer turismo, pero existen retos que afrontar tales como:
seguridad, infraestructura de transporte terrestre y aéreo, infraestructura básica, mejora
del clima de negocios y fortalecimiento del recurso humano.
La mejora de la infraestructura es algo que viene trabajando el MINCETUR en

coordinación con los gobiernos regionales y locales. Sin embargo, el fortalecimiento del
recurso humano es algo que sobrepasa los alcances sectoriales y requiere del desarrollo
del sector educación con la formación de más profesionales en turismo, que nos permita
mejorar la gestión y la calidad de los servicios turísticos.
El turismo es un sector transversal y su competitividad depende de la convergencia de

acciones que se toman en varios sectores y niveles de gobierno para apoyar y generar las
condiciones para el crecimiento del sector privado. Comprendiendo el carácter transversal
y multisectorial del turismo, el PENTUR plantea nueve objetivos estratégicos para mejorar
la competitividad.
a) Contribuir a incrementar las divisas generadas por el turismo receptivo de manera

descentralizada.
b) Contribuir a incrementar el flujo turístico y la generación de ingresos por turismo
interno.
c) Posicionar el destino Perú a nivel nacional e internacional y la actividad turística
como una de las principales actividades económicas del país.
d) Impulsar la competitividad del sector, fortaleciendo la articulación público-
privada.
e) Fortalecer el capital humano y las buenas prácticas de calidad de los prestadores
de servicios.
f) Promover la mejora de los niveles de seguridad turística en el destino Perú.
g) Promover el desarrollo e interiorización de una cultura turística.
h) Fortalecer los procesos de gestión de turismo sostenible.
i) Promover el fortalecimiento institucional de las entidades del Estado y de las
instituciones encargadas de la gestión de destinos.
Esta tendencia de crecimiento del sector turismo hace que se genere una oportunidad y
una necesidad para los profesionales de las carreras de turismo quienes tienen la gran
oportunidad de entrar a un sector en crecimiento y la responsabilidad de contribuir a
lograr las metas del sector con su participación en la gestión institucional y la calidad de
los servicios.
 Análisis del mercado laboral para los profesionales de Administración de

Turismo
Según la Guía de Profesiones Universitarias 201212, el profesional de Administración de

Turismo se encarga de “gestionar empresas turísticas sostenibles y desarrolla
12Documento elaborado por el Servicio de Orientación Vocacional e Información Ocupacional de la Dirección de Promoción
del Empleo y Capacitación Laboral del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo. Dicha guía puede ser consultada en el
Anexo 26 del presente estudio.
101
emprendimientos para organizaciones públicas, privadas u ONG’s en el ámbito nacional e

internacional”.
El ámbito de trabajo para el profesional de Administración de Turismo es “desarrollar

productos y proyectos turísticos, gestor de empresas turísticas, administrador de servicios
turísticos, gestor de los espacios y destinos turísticos, consultor privado en turismo, gestor
en turismo cultural, especialista en marketing turístico y promoción, gestor en turismo de
naturaleza y de aventura”.
Por otro lado, en el año 2014 la Secretaría Nacional de la Juventud, organismo adscrito al
Ministerio de Educación, realizó una investigación13 con la intención de dar a conocer una
herramienta de utilidad para los estudiantes que cursan estudios básicos y que busquen
continuar con estudios superiores, ya sea en universidades o institutos superiores. Se
centró básicamente en plasmar la oferta de carreras en el país.
Asimismo, esta investigación busca detallar la oferta de instituciones educativas en las

cuales los jóvenes puedan continuar con estudios superiores. Tanto universidades como
institutos que buscan acoger a jóvenes con ganas de capacitarse e insertarse en el mercado
laboral dentro de una diversidad de sectores ya sea productivos, industriales, de
transferencia tecnológica, etc.
Entre otras cosas, este estudio también plantea las catorce profesiones que serán más
demandadas en los próximos años en el país. Las carreras que el estudio determinó son las
siguientes:
1. Ingeniería Ambiental
2. Turismo y Hotelería
3. Ingeniería de Sistemas e Informática
4. Ingeniería de Telecomunicaciones
5. Ingeniería de Minas
6. Medicina
7. Ingeniería Civil
8. Ingeniería Industrial
9. Agronomía
10. Marketing
11. Contabilidad
12. Administración
13. Psicología
14. Administración de Negocios Internacionales
De esta manera, se puede comprobar que la carrera de Turismo cuenta con buena
perspectiva en el futuro dadas las potenciales y atractivos turíticos con las que cuenta el
país. Asimismo, el profesional en Administración de Turismo se puede desempeñar en
empresas hoteleras, agencias de viaje, guías de turismo, asesoría, administración de
restaurantes, organización de eventos, seminarios y congresos, gerencia de hoteles, etc.
13La cual se denomina “Guía de Orientación de Estudios”. Dicha guía puede ser consultada en el Anexo 27 del presente
estudio.
102
Por otro lado, el estudio de la Secretaría Nacional de la Juventud también hace mención de
un sondeo realizado por la empresa Ipsos Perú a los ejecutivos responsables de recursos
humanos de las empresas de mayor facturación en el país. Estas empresas revelan sus
preferencias de contratar a profesionales de ciertas universidades, ya sean públicas y
privadas.
Por el lado de las universidades públicas, la que se encuentra en el primer lugar de

preferencia es la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Esto también genera una
buena perspectiva para los profesionales que egresan de la UNMSM.
De igual manera, y en la misma línea, el Ministerio del Trabajo y Promoción del Empleo
realizó un estudio del panorama Económico-Laboral14 en varios sectores, entre los cuales
está incluido el sector Turismo. En dicho estudio se determinó que para el sector Turismo,
el mayor requerimiento de personal será de trabajador de servicios, seguido de empleados
y de obreros, según se puede mostrar en el siguiente gráfico:
Gráfico N° 13: Personal a requerir por grupo ocupacional en Turismo
Fuente: Encuesta de Demanda Ocupacional MINTRA 2014
3.1.1.3. Identificación de peligros en la zona donde se ubicará el PIP
El terreno donde se ubicaría el proyecto forma parte del área metropolitana de Lima y
Callao, en la costa del Pacífico, a 77°03’ de longitud al Oeste del Meridiano de Greenwich y
12°04’ de latitud, al Sur del Ecuador, a 137 metros sobre el nivel del mar.
El análisis de riesgos se realizó mediante la matriz de identificación de riesgos. Se

determinó que no hay riesgos notables para el proyecto. Excepto para el caso de sismos,
los mismos que se han presentado con intensidad media en los últimos años.
Riesgo de Sismo
14Informe denominado Encuesta de Demanda Ocupacional en los sectores: Comercio, Construcción, Transportes y
Comunicaciones, Minería e Hidrocarburos y Turismo. MINTRA 2014.
103
El Perú está comprendido entre una de las regiones de más alta actividad sísmica que
existe en la Tierra. Por lo tanto, está expuesto a este peligro de manera constante,
situación que trae consigo la pérdida de vidas humanas y materiales.
La historia muestra que la región de Lima y el Callao han sido constantemente afectadas
por grandes sismos, siendo el de mayor magnitud el ocurrido el 28 de octubre de 1746
(con una intensidad de 8.4 grados), mientras que en el siglo XX el más destructor fue el 24
de mayo de 1940 (con una intensidad de 8.2 grados). En 1746, el terremoto destruyó
totalmente la ciudad. Después de temblar la tierra durante cuatro minutos, a las 10:30pm,
se produjo un maremoto que inundó la ciudad, llegando las aguas hasta el distrito de
Carmen de la Legua. Según la Dirección de Sismología del Instituto Geofísico del Perú, se
estima que unos veinte movimientos sísmicos de mediana y gran intensidad han afectado
a Lima y el Callao desde el siglo XVI, con lo cual se demuestra que la ciudad se encuentra
permanentemente expuesta a terremotos. Los más importantes que se recuerden:
 Terremoto del octubre de 1746

 Terremoto del 24 de mayo de 1940
 Terremoto del 17 de octubre de 1966
 Terremoto del 03 de octubre de 1974
 Terremoto del 08 de abril de 1993
Estudios sobre el peligro sísmico de la ciudad de Lima, permiten considerar para esta
ciudad una severidad de sacudimiento del suelo con una intensidad máxima de 8MSK para
un período de exposición de 50 años y una probabilidad de excedencia del 10% (Ocola,
1982). Este valor parece ser alto. Sin embargo, es coherente con lo observado durante los
terremotos de 1940, 1966 y 1974 que afectaron directamente a la ciudad de Lima.
La información sobre los efectos y daños que produjo el terremoto del 9 de octubre de
1974 obtenida por el Instituto Geofísico del Perú (IGP) ha permitido realizar una
zonificación de la ciudad de Lima y el Callao; que muestra el mapa de intensidades
producidas por este terremoto y en ella se observa que la intensidad del sacudimiento fue
mayor a lo largo de la costa y menor en el interior de la ciudad. El sismo ocasionó la caída
de algunos edificios en la zona de La Punta y el Callao.
104
Gráfico N° 14: Mapa de intensidades sísmicas del terremoto de octubre de 1974 - Lima y
Callao
Fuente: Instituto Geofísico del Perú IGP
El referido instituto estima que el sismo máximo probable en Lima sería:
 Magnitud 7.5 a 8.0 grados Richter

 Intensidades máximas IX grados Mercalli Modificada
 Aceleraciones máximas previstas: 0.65 g.
 Epicentro: Frente a Lima
 Hipocentro Profundidad: 33 km.
 Extensión afectada: Presupone efectos destructivos en los departamentos de Lima,
Áncash, Ica, Huánuco, Junín, Pasco, Huancavelica, Ayacucho y la Provincia
Constitucional del Callao.
Riesgo de Maremoto
Los maremotos, llamados también Tsunamis, son una o varias olas de gran dimensión que
se producen después de un sismo. Si este se produce en un sitio alejado, la ola puede
demorar varias horas en llegar a las costas. En el caso de un sismo cercano, el tsunami
puede llegar en poco tiempo, de 15 a 30 minutos. Recordemos que no todos los sismos
producen tsunamis.
El Perú no ha sufrido los efectos de los tsunamis con la misma frecuencia que otros lugares
de la Tierra (Japón, Hawái, litoral sur de Asia). Sin embargo, la historia nos dice que la
zona litoral del Perú ha sentido los efectos de tsunamis destructivos en el pasado. Esto nos
indica que si ocurrió en el pasado, volverá a ocurrir nuevamente en el futuro por lo que es
necesario tomar precauciones para reducir los riesgos de pérdidas humanas y materiales.
105
Los registros indican que desde fines del siglo XVI, grandes terremotos producidos fuera
de la costa peruana han generado varios tsunamis destructivos (1586, 1604, 1687, 1746,
1806, 1865, 1868, 1914, 1942, 1960 y 1966). De estos, los más severos ocurridos en Lima
y el Callao fueron:
 9 de junio de 1586: Severo maremoto a lo largo de la costa, en los alrededores de

Lima. El mar subió 4 brazas, destruyendo propiedades a unos 300 metros tierra
adentro. Las olas inundaron aproximadamente 10 kilómetros cuadrados. Esta ola
fue ocasionada por un sismo de intensidad VII, cuyo epicentro estuvo cerca de las
costas de Lima y que destruyó la ciudad.
 28 de octubre de 1746: El Callao fue destruido por dos olas, una de las cuales
superó los 7 metros de altura. Este maremoto causó la muerte de 5 a 7 mil
habitantes. Probablemente es el maremoto más fuerte registrado a la fecha. Las
aguas llegaron hasta el distrito de Carmen de la Legua (donde actualmente se ubica
la Avenida Elmer Faucett).
 1 de diciembre de 1806: Ola sísmica en el Callao que llegó a 6 metros de altura,
dejando varias embarcaciones en tierra.
El mapa siguiente muestra la zona de riesgo de maremoto del Callao donde se aprecia que
el aeropuerto está en la zona límite de riesgo.
Gráfico N° 15: Área de inundaciones en Lima y el Callao en caso de tsunami
Fuente: Instituto Geofísico del Perú IGP
106
Maremoto probable
El escenario probable está sustentado en base al estudio del tsunami del 03 de octubre de
1974.
 Magnitud: 7.5 grados Richter

 Profundidad: 13 Km.
 Área de dislocación: 117,5 Km x 72,85 Km
 Dirección de las olas: Oeste-este u oeste-sureste.
 Velocidad de desplazamiento: 837 Km/h, ancho de las olas: Hasta 200 Km, altura
de las olas: 6 a 7 metros.
 Tiempo gráfico de llegada a la costa: 25 minuto al Callao
 Zona de inundación: De 300 a 600 metros tierra adentro (100 metros de
inundación por cada metro de altura de la ola con decrecimiento estimado de 1%
Afectará el puerto y la ciudad del Callao. No afectaría la zona del proyecto).
El proyecto será sostenible en la medida que mantenga su operación, servicios y beneficios

más allá del horizonte de vida útil del proyecto; y ello estará asociado, en este caso, a la
capacidad de la facultad de organizarse para el correcto uso, cuidado y mantenimiento de
la nueva infraestructura y del respectivo equipamiento.
En ese sentido, para garantizar la sostenibilidad del proyecto, resulta prioritaria la

incorporación de medidas que tiendan a disminuir la vulnerabilidad frente al riesgo de
desastre y los riesgos antrópicos involucrados.
La prevención del riesgo de desastre tiene por objetivo esencial prevenir o mitigar la
exposición a daños probables derivados de fenómenos naturales, tecnológicos y
antrópicos, y que pueden transformarse en una amenaza para la población, por lo común
vulnerable a este tipo de fenómenos.
La prevención del riesgo de desastres, administrada profesionalmente utilizando

tecnología de punta es el método, según las Naciones Unidas, para asegurar un proceso de
desarrollo sostenible, y no puramente sustentable, como algunos confunden.
Aspirar a un desarrollo sostenible del proyecto es posible y factible. Significa buscar un

punto de equilibrio entre un uso racional de los recursos involucrados (equipos,
ambientes, docentes, etc.), y la protección del medio ambiente y las instalaciones (pozos de
tierra, tableros eléctricos, sistemas de detección de incendios y de protección y extinción).
En este equilibrio se fundan la verdadera equidad, la justicia social y la preservación del
sustento de las generaciones futuras de profesionales que se formarán en esta
especialidad.
En suma, procesos acelerados de crecimiento económico en escenarios cambiantes de

riesgo, de degradación del ambiente y cambio climático global requieren una gestión del
riesgo de desastre y riesgos antrópicos integrada, como estrategia fundamental para
garantizar la sostenibilidad y la seguridad en las inversiones en infraestructura de
educación superior para el desarrollo del país.
107
Inundaciones por desborde del río Rímac
Existen nueve distritos de Lima Metropolitana susceptibles de ser afectados, en distinto

grado, por las inundaciones del río Rímac. Estos distritos son: San Juan de Lurigancho, El
Agustino, Santa Anita, Ate-Vitarte, Chaclacayo, Lurigancho, Chosica, La Molina, San Martín
de Porres, Cercado de Lima y el Rímac, y en la Provincia Constitucional del Callao son los
distritos de Carmen de la Legua y el cercado del Callao.
De los estudios realizados sobre desbordes del río Rímac por la Red de Estudios Sociales
en Prevención de Desastres en América Latina - PREDES se ha determinado que en los
años que ocurrieron estos desbordes, no han sido precisamente los mayores caudales sino
la causa fue la colmatación de desperdicios sobre el cauce del río. El 03 de febrero de 1996
se produjo una inundación en el distrito de Carmen de la Legua, zona de Gambetta y
Castilla por haberse dejado de ejecutar obras de importancia para el mantenimiento y
tratamiento del cauce del río.
Las características del lecho del río antes de que se produjeran los desbordes eran:
 Elevada concentración en el lecho del río con sedimentos derivados de la erosión

del cauce superior, de los desmontes de materiales de construcción y de la basura
acumulada.
 La insuficiencia de las defensas ribereñas y su virtual desaparición ante la
elevación del lecho del río en aproximadamente 4 metros en solo una década.
 El fondo del río estaba en un nivel más alto de lo normal a causa de la
sedimentación derivados de la erosión. En muchos casos, pasaba el nivel de los
terrenos agrícolas en la zona de Sarita Colonia y Acapulco (Callao). Es por ello que
se priorizan obras de emergencia a fin de proteger y reforzar las defensas en ese
margen. Es por ello que la inundación afectó el margen opuesto.
 Las características de los suelos en ambas márgenes del río que estaban cubiertos
por capas de rellenos sanitarios y desmontes de desechos de construcción, lo que
facilitaba recurrentes filtraciones.
Las zonas afectadas por estos desbordes han sido los poblados ubicados en las zonas bajas,
ribereños al río, que en muchos casos se han ubicado vía invasión que no han medido
estos riesgos de inundaciones. La zona del proyecto se encuentra en una zona alta alejada
de la ribera, por lo que no es probable que sea afectado por este fenómeno.
En las tablas siguientes se identifican los peligros naturales en la zona de ejecución del
proyecto:
108
Formato N° 1: Identificación de peligros en la zona de ejecución del proyecto
Tabla N° 84: Parte A: Aspectos generales sobre la ocurrencia de peligros en la zona
2. ¿Existen estudios que pronostican la probable

1. ¿Existen antecedentes de peligros en la zona en la cual
ocurrencia de peligros en la zona bajo análisis? ¿Qué
se pretende ejecutar el proyecto?
tipo de peligros?
SI NO Comentarios SI NO Comentarios
Inundaciones X Inundaciones X
De acuerdo al
Centro
Nacional de
Estimación,
El área de
Prevención y
estudio, por
Reducción del
encontrarse en
Riesgo de
la costa tiene
Lluvias intensas X Lluvias intensas x Desastres
un régimen de
(CENEPRED) y
precipitaciones
el estudio
medio, muy
Escenario de
estacional
Riesgos ante la
temporada de
lluvias 2015-
2016
Heladas X Heladas X
Friaje/Nevada X Friaje/Nevada X
De acuerdo al
Sistema
Nacional de
Defensa Civil y
su documento
Diseño de
Escenario
El área del
sobre impacto
proyecto está
de un sismo de
ubicado en la
gran magnitud
ZONA N° 3 de
en Lima
zonificación
Metropolitana
sísmica, zona
y el Callao.
de alta
Sismos X Sismos X Asimismo, de
sismicidad, con
acuerdo a los
intensidades
informes de la
sísmicas que
Red Nacional
han llegado
de
hasta
Acelerógrafos
magnitudes IX
del CISMID
MM
(Centro
Peruano
Japonés de
Investigaciones
Sísmicas y
Mitigación de
Desastres)
Sequías X Sequías X
Huaycos X Huaycos X
Derrumbes/Deslizamientos X Derrumbes/Deslizamientos X
Tsunamis X Tsunamis X
109
2. ¿Existen estudios que pronostican la probable

1. ¿Existen antecedentes de peligros en la zona en la cual
ocurrencia de peligros en la zona bajo análisis? ¿Qué
se pretende ejecutar el proyecto?
tipo de peligros?
Se producen
como
consecuencia
de
cortocircuitos
eléctricos,
lámparas de
kerosene,
Incendios Urbanos X Incendios Urbanos X
entre otros y
además del
empleo de
material
rustico para la
construcción
de las
edificaciones
Derrames Tóxicos X Derrames Tóxicos X
Contaminación
Otros X Otros X
Ambiental
3. ¿Existe la probabilidad de ocurrencia de algunos de los peligros señalados en las SI NO
preguntas anteriores durante la vida útil del proyecto? X
4. ¿La información existente sobre la ocurrencia de peligros naturales en la zona es SI NO
suficiente para tomar decisiones para la formulación y evaluación de proyectos? X
Fuente: Trabajo de campo
Tabla N° 85: Parte B: Preguntas sobre características específicas de peligros
FRECUENCIA (a) SEVERIDAD (b) RESULTADO

PELIGROS SI NO
B M A S.I. B M A S.I. (c)=(a)*(b)
INUNDACIÓN
¿Existen zonas con problemas X
de inundación?
¿Existe sedimentación en el X
río o quebrada?
¿Cambia el flujo del rio o
acequia principal que estará X
involucrada con el proyecto
LLUVIAS INTENSAS X 1 1 1
Derrumbes /
X
Deslizamientos
¿Existen procesos de erosión? X
¿Existe mal drenaje de
X
suelos?
¿Existen antecedente de
inestabilidad o fallas X
geológicas en las laderas?
¿Existen antecedentes de
X
derrumbes / deslizamientos?
Vientos Fuertes X
Fenómeno del Niño X
Heladas X
110
FRECUENCIA (a) SEVERIDAD (b) RESULTADO

PELIGROS SI NO
B M A S.I. B M A S.I. (c)=(a)*(b)
Friaje/Nevada X
Sismos x 2 3 6
Sequias X
Huaycos X
Derrumbes/Deslizamientos X
Tsunamis X
Incendio Forestal X
Incendios urbanos x 2 2 4
Derrames tóxicos X
Contaminación Ambiental x 1 1 1
Plagas o enfermedades X
Otros
NOTA: Para definir el grado de peligro, se requiere utilizar los siguientes conceptos:
Frecuencia: Período de recurrencia de cada uno de los peligros identificados, lo cual se puede realizar sobre la base de
información histórica o en estudios de prospectiva.
Severidad: Grado de impacto de un peligro específico (intensidad, área de impacto).
Para definir el grado de Frecuencia (a) y Severidad (b), utilizar la siguiente escala:
B=Bajo: 1; M=Medio: 2; A=Alto: 3; S.I.=Sin Información: 4
Fuente: Trabajo de campo
De acuerdo con los resultados de las tablas presentadas anteriormente, la zona donde se
desarrolla el proyecto es de peligro medio. Los peligros que se pueden presentar son los
siguientes:
Peligros Naturales: En el área de estudio del proyecto tenemos la presencia de sismos,

siendo la zona de Lima considerada de acuerdo al mapa de zonificación sísmica como Zona
III (Alta Sismicidad).
Peligros Urbanos: En el área de estudio existen peligros del tipo incendios urbanos, pues
los estos se deben principalmente a cortocircuitos ocasionados por las instalaciones
eléctricas defectuosas, sobrecargas o falta de mantenimiento a los sistemas eléctricos.
Adicionalmente, la operación inadecuada de aparatos electrodomésticos, falta de
precaución en el uso de velas y el manejo inadecuado de sustancias peligrosas son causas
de incendios. También pueden intervenir los fenómenos naturales y los del tipo
intencional.
Características Geográficas y Geomorfológicas de Lima
Lima y Callao se ubican sobre diversas geoformas de deyección de los ríos Rímac y Chillón.
El terreno de la ciudad de Lima es predominantemente plano, con una ligera pendiente

promedio de aproximadamente 4 a 5%.
La mayoría de edificaciones del área metropolitana está sobre depósitos aluviales, que
consisten en gravas, con bolones de 20 cm en el centro de la ciudad y de 60 cm hacía el
111
este, arena y material limo-arcilloso. Ocasionalmente aparecen áreas aisladas, de suelo

orgánico de más de dos metros de espesor.
Por el carácter heterogéneo del material aluvial del área de Lima Metropolitana y las
intercalaciones de materiales relativamente permeables (grava y arena) y capas
lenticulares arcillosas, puede visualizarse más de un nivel freático, de manera general
puede afirmarse que el nivel hidrostático ha estado bajando en años recientes.
La principal fuente generadora de eventos sísmicos que afectan esta región es la zona de
subducción, definida por la interacción de la Placa de Nazca y la Placa Continental. Esta
fuente puede generar eventos de gran magnitud los que, según la historia sísmica, en la
zona de la costa central pueden alcanzar los 8.2 grados en la escala de Richter.
La ciudad universitaria de la UNMSM, según el mapa de zonificación geotécnica sísmica, se

encuentra ubicada en la Zona 3.
ZONA 3: Conformada por los afloramientos rocosos, los estratos de grava potentes que
constituyen los conos de deyección de los ríos Rímac y Chillón, y los estratos de grava
coluvial-eluvial de los pies de las laderas, que se encuentran a nivel superficial o cubiertos
por un estrato de material fino de poco espesor. Este suelo tiene un comportamiento
rígido, con períodos de vibración natural determinados por las mediciones de micro
trepidaciones que varían entre 0.1 y 0.3s. Para la evaluación del peligro sísmico a nivel de
superficie del terreno se considera que el factor de amplificación sísmica por efecto local
del suelo en esta zona es S=1.0 y el período natural del suelo es T(S)=0.4s,
correspondiendo a un suelo tipo 1 de la norma Sismo Resistente Peruana.
3.1.2. Unidad Productora de Servicios en los que intervendrá el PIP
3.1.2.1. La Unidad Productora de Servicios
La Unidad Productora de Servicios del presente proyecto es la EAP de Administración de

Turismo, instancia académica-administrativa que forma parte de la Facultad de Ciencias
Administrativas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
La EAP de Administración de Turismo tiene como objetivo general:
“Impulsar su liderazgo en la formación de profesionales en Administración de

Turismo, a nivel nacional con acreditación internacional”.
El perfil profesional del licenciado en Administración de Turismo es el conjunto de

conocimientos, habilidades, destrezas y valores que deben tener los egresados para
obtener su titulación y lograr el liderazgo profesional en el entorno laboral del servicio
turismo, el cual se viene consolidando como una de las principales actividades económicas
del país y del mundo.
A nivel de competencias cognoscitivas, habilidades y destrezas el profesional en

Administración de Turismo será capaz de:
112
 Crear, promover y gerenciar empresas, organizaciones e instituciones del sector

Turismo con criterio innovador, técnico y enfocado en los mercados nacionales e
internacionales.
 Manejar las nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación con la finalidad
de poder realizar eficientemente sus labores.
 Formular y dirigir proyectos de inversión turísticos en diferentes segmentos del
sector a nivel social y empresarial.
 Gerenciar los servicios públicos y organismos gubernamentales en materia
turística.
 Desempeñar funciones de gerente y ejecutivo en empresas de servicios turísticos.
 Tomar decisiones bajo presión.
 Identificar recursos turísticos y ponerlos en valor.
 Administrar personal y recursos logísticos.
 Investigar y aportar alternativas de solución a temas concretos del sector turístico
público y privado.
 Manejar actitudes de liderazgo.
 Ejercer docencia universitaria en universidades e instituciones de educación
superior
Por otro lado, mediante Resolución de Decanato N° 469-D-FCA-09 se aprobó el Plan de

Estudios del profesional en Administración de Turismo, cuyo contenido a nivel de cursos
aportan a la obtención de las competencias, habilidades y destrezas antes descritas.
En la siguiente tabla se describe el Plan de Estudios vigente.
Tabla N° 86: Áreas y cursos del Plan de Estudios de la EAP de Administración de Turismo15
Área Cursos Créditos

Diversidad Cultural 3
Sociología 3
Economía 3
Estadística 4
Filosofía y Lógica 3
Folklore 3
Geografía del Perú 3
Geografía Universal 3
Inglés Técnico I 3
FORMACIÓN BÁSICA Inglés Técnico II 3
Inglés Técnico III 3
Francés Técnico I 2
Francés Técnico II 2
Historia Comparada del Arte 3
Historia del Perú 3
Matemática I 4
Matemática II 4
Nuevas Técnicas de Información y Comunicación 4
Patrimonio Cultural 3
Adm de Empresas de Alimentos y Bebidas 3
Administración de Congresos y Eventos 4
FORMACIÓN PROFESIONAL Administración de Empresas Turísticas 5
Administración Financiera de Empresas Turísticas 4
Administración Hotelera 4
15 Verificar en el Anexo 1 Información/01. Planes de Estudios/C. EAP Turismo
113
Área Cursos Créditos

Auditoría de Empresas de Servicios Turísticos y Hoteleros 3
Calidad de Servicios Turísticos 3
Comunicación Administrativa 4
Contabilidad General 4
Costos y Presupuestos 3
Derecho Constitucional 3
Derecho Empresarial Turístico 3
Dinámica de los Recursos Humanos 3
Doctrinas Administrativas 5
Ecología, Regionalización y Desarrollo Sostenible 3
Entorno Empresarial Turístico 3
Evaluación de Proyectos Turísticos y Hoteleros 3
Finanzas Internacionales 4
Formulación de Proyectos Turísticos y Hoteleros 3
Formulación y Análisis de Estados Financieros 4
Fundamentos de Turismo 3
Gastronomía Internacional 3
Gastronomía Peruana 3
Gestión de Agencias de Viaje 3
Gestión de Calidad de Servicios Turísticos 3
Gestión de Empresas de Servicio de Transporte Turístico 3
Gestión del Talento Humano 4
Gestión de Cooperación Técnica Internacional 4
Gestión Turística en Organismos Gubernamentales 4
Impacto Ambiental y Cultural del Turismo 2
Investigación de Mercados 4
Legislación Laboral 3
Compras en Empresas Turísticas 3
Ventas en Empresas Turísticas 3
Marketing de Destinos Turísticos 3
Marketing Turístico 3
Métodos Cuantitativos 4
Metodología de la Investigación Científica 3
Métodos y Técnicas de la Ciencia 3
Nuevos Circuitos Turísticos 4
Operaciones de Establecimientos de Hospedaje 4
Planificación y Ordenamiento Turístico 4
Proceso Administrativo 5
Promoción y Publicidad Turística 3
Psicología Organizacional 3
Relaciones Públicas y Protocolo 4
Taller de Tesis I 4
Taller de Tesis II 4
Taller de Desarrollo Personal 2
Turismo No Convencional 3
Tecnología del Comedor y Manipulación de Alimentos 2
Housekeeping 2
HOTELERÍA Y RESTAURANTE Enología 2
Estructura, Equipamiento y Diseño Hotelero 2
Rueda de Negocios 2
Guía de Turismo 2
Sistema Computarizado de Reservas 2
TURISMO Recreación y Animación Turística 2
Artesanía y Turismo 2
Seguridad y Primeros Auxilios 2
Total Créditos 251
Fuente: Plan Curricular de la EAP de Administración de Turismo
114
Acreditación de la Facultad de Ciencias Administrativas de la UNMSM
En el año 2013, la Facultad de Ciencias Administrativas inició el proceso de acreditación

de sus tres escuelas con la Association Council for Business Schools and Programs (ACBSP),
acreditadora global especializada en escuela de negocios.
Es así que luego de un proceso largo, en junio del 2015 la ACBSP se pronuncia a favor de
otorgarle la acreditación a la Facultad de Ciencias Administrativas “por mantener tan alta
calidad en su programa de negocios16”.
Esto significa que la FCA ha mostrado su compromiso con la excelencia en la enseñanza y

se encuentra trabajando con los seis estándares de calidad exigidos por la ACBSP:
 Liderazgo
 Planeamiento Estratégico
 Alumnos y Grupos de Interés
 Aprendizaje y Desempeño de Alumnos
 Docentes y Personal Administrativo
 Gestión de Procesos y de Educación
3.1.2.2. Evolución del servicio de formación profesional en Administración de
Turismo
A pesar de las condiciones positivas del mercado (descritas en el punto D del Área de
Estudio) que propician la mayor demanda de profesionales en Administración de Turismo,
los jóvenes que postulan en el examen de admisión (I y II) se enfrentan a vacantes que en
el año 2015 se redujeron drásticamente (solo 8817), por la imposibilidad de poder atender
a los ingresantes en condiciones adecuadas de enseñanza (aulas y laboratorios) y servicios
complementarios.
En la siguiente tabla y gráfico se compara el comportamiento de los postulantes y vacantes

para la carrera profesional de Administración de Turismo.
Tabla N° 87: Número total de postulantes y vacantes de la carrera profesional de

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Total postulantes 1,857 1,845 1,261 2,487 1,805 1,327 1,709 1,278 1,400 1,651 1,439 s/n
Total vacantes 121 120 129 123 126 123 120 120 118 181 111 88
Fuente: Compendios Estadísticos UNMSM 2005-2015. Unidad de Estadística e Informática de la FCA
A pesar de las restricciones de las vacantes de la carrera de Administración de Turismo,

podemos verificar que los postulantes son un número importante en todos los años. Esto
indica que existe demanda por la carrera en la universidad San Marcos.
16 Mayor detalle del pronunciamiento de la ACBSP, ver el Anexo 7 del presente estudio donde se consigna la Initial
Accreditation Letter.
17 Según información facilitada por la Dirección de la EAP de Administración de Turismo.
115
Gráfico N° 16: Cantidad de postulantes y vacantes de la EAP de Administración de Turismo
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Total postulantes Total vacantes
Fuente: Compendios Estadísticos UNMSM 2005-2015. Unidad de Estadística e Informática de la FCA

Cabe resaltar que en el año 2013 se ofreció una mayor cantidad de vacantes, lo cual es
resultado de la necesidad de contar con un mayor presupuesto para la EAP de
Administración de Turismo, siendo una decisión a nivel del Consejo de Facultad que no
contó con un análisis técnico referido a la capacidad de atención para los ingresantes. Esta
situación conllevó a que al año siguiente se vuelva a reducir las vacantes y continuar con
su decrecimiento.
El descenso sistemático en la determinación del número de vacantes también se presenta

en la EAP de Administración y EAP de Administración de Negocios Internacionales
(quienes comparten también el pabellón de la Facultad de Ciencias Administrativas), tal
como se muestra en el siguiente gráfico:
Gráfico N° 17: Cantidad de vacantes en la FCA, por escuela académico profesional
300
250
200
150
100
50
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
EAP Administración EAP Adm. De NN. II. EAP Adm. De Turismo

116
La reducción del número de vacantes a partir del año 2014 no soluciona el inconveniente
que se presentará en los próximos años para la EAP de Administración de Turismo, ya que
los alumnos que ingresaron en dicho año pronto requerirán de una mayor cantidad de
servicios al estar próximos a cursar su tercer año de estudios.
A continuación mostramos el comportamiento creciente de los alumnos matriculados por

ciclo.
Tabla N° 88: Matriculados en la EAP de Administración de Turismo de la FCA 2012-2014
Alumnos matriculados
Ciclo Semestre Semestre Semestre Semestre Semestre Semestre
2012-I 2012-II 2013-I 2013-II 2014-I 2014-II
1° 119 181 114
2° 123 175 116
3° 116 112 172
4° 119 111 169
5° 106 122 111
6° 114 119 116
7° 113 114 120
8° 107 113 121
9° 148 126 134
10° 128 119 114
TOTAL 602 591 655 637 651 636
De esta manera notamos un aumento de la cantidad de matriculados en los primeros dos

semestres del año 2013 que tiene relación con lo que se mencionó en párrafos anteriores
respecto al aumento de vacantes en ese año sin ningún sustento técnico.
Proceso de Admisión en la UNMSM
Cabe mencionar que el caso de la UNMSM es particular. Cuenta con dos procesos de
admisión al año: Uno en el verano y otro en el último trimestre del año. Sin embargo, los
que consiguen vacante en el proceso de admisión del último trimestre del año inician sus
clases junto con los que consiguen vacante en el proceso de admisión del verano del año
siguiente. Es así que no hay ingresos a mitad de año.
Por lo tanto, en el primer semestre académico solo se habilitan cursos de los ciclos
impares (1°, 3°, 5°, 7° y 9°) mientras que en el segundo semestre académico solo se
habilitan cursos de los ciclos pares (2°, 4°, 6°, 8° y 10°).
3.1.2.3. Los procesos y factores de producción
El desarrollo de las actividades académicas acordes al Plan de Estudios corresponde al

proceso productivo de enseñanza (teórica y práctica), mientras que las actividades
extracurriculares y de apoyo al proceso de enseñanza (organización y gestión) se
constituyen en el proceso productivo de servicios complementarios.
A. PROCESO PRODUCTIVO DE ENSEÑANZA
En la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo se brindaban servicios

de enseñanza en dos (02) horarios (mañana y noche) hasta hace aproximadamente diez
117
años. A partir de entonces se tuvo que implementar tres (03) horarios en el día (mañana,
tarde y noche), ello ante las limitaciones de aulas y laboratorios para la programación de
las clases. Un segundo efecto de dichas limitaciones es que se apertura una única sección
por turno, generando exceso de alumnos matriculados por curso, tanto en aulas,
laboratorios de cómputo y ambientes especializados.
En la siguiente tabla se detallan los horarios y secciones implementadas en el año 2015

que demuestran el exceso de alumnos matriculados, tomando como base el estándar de
enseñanza en aulas. Mencionemos que estos estándares fueron determinados por los
docentes de la escuela de Administración de Turismo de la FCA18.
Tabla N° 89: Exceso de alumnos matriculados por turno y secciones en Administración de

Turismo
Alumnos Estándar de
Ciclo de Turnos Exceso de
Secciones matriculados enseñanza en
Estudios implementados alumnos
(promedio)19 aula20
Mañana 1 44 40 4
1°
Tarde 1 44 40 4
Mañana 1 58 40 18
2°
Tarde 1 32 40
Mañana 1 62 40 22
3°
Tarde 1 45 40 5
Mañana 1 58 40 18
4°
Tarde 1 56 40 16
Mañana 1 57 20 37
5° Tarde 1 39 20 19
Noche 1 52 20 32
Mañana 1 57 20 37
6° Tarde 1 55 20 35
Noche 1 41 20 21
Mañana 1 32 20 12
7° Tarde 1 26 20 6
Noche 1 43 20 23
Mañana 1 29 20 9
8° Tarde 1 25 20 5
Noche 1 46 20 26
Mañana 1 37* 20 17
9°
Noche 1 59* 20 39
Mañana 1 46* 20 26
10°
Noche 1 58* 20 38
Fuente: Carga Académica de los semestres 2015-I y 2015-II de la escuela de Administración de Turismo
* No se ha considerado en su cálculo el total de alumnos matriculados en los cursos de Taller de Tesis I y II, ya
que por su naturaleza (estándares de enseñanza no mayor a 20 alumnos) se divide hasta en cuatro secciones y
desvirtúa el cálculo de los promedios.
Con respecto a la tabla anterior, si bien se apertura el turno tarde para el 1er, 2do, 3er y
4to ciclo, dicho turno impide que los alumnos puedan realizar reuniones o trabajos
grupales luego de sus horarios de clases, ya que las aulas inmediatamente se ocupan. Al
18 Mediante una encuesta aplicada a la plana docente de esta escuela. En dicho estudio, los profesores determinaron la
cantidad óptima de alumnos por sección para el desarrollo de sus respectivas clases. Dichos resultados se pueden revisar en
el Anexo 9: Formulación en versión digital.
19 El promedio es calculado en base a la información detallada de alumnos matriculados en los cursos que integran cada ciclo
de estudios, que puede ser consultado en el Anexo 9: Formulación en versión digital.

20 Estándar de enseñanza de acuerdo a la dinámica de los cursos de la currícula de la escuela de Administración de Turismo y
lo determinado por los docentes de la escuela en la encuesta que respondieron.
118
ser cubiertos los cupos del turno mañana, la única opción que tiene el estudiante es
matricularse en el turno tarde, lo cual impedirá que pueda realizar algún trabajo de medio
tiempo para solventar sus estudios. La necesidad del turno noche se hace evidente cuando
se apertura dicho horario en el 5to y 6to ciclo donde hay un total de 52 y 41 alumnos
matriculados respectivamente.
En los ciclos del 7mo al 10mo los alumnos tienen la necesidad de realizar prácticas pre-
profesionales. En dicha dirección se orienta la Ley 28518 - Ley sobre Modalidades
Formativas (publica en el diario El Peruano 24.05.2005), la cual señala que la práctica
profesional busca coadyuvar a una adecuada interconexión entre la oferta formativa y la
demanda en el mercado de trabajo. Los estudiantes consideran su necesidad de prácticas
pre profesionales y el marco legal que lo facilita, sin embargo dicha modalidad conlleva
que el estudiante realice una jornada de trabajo (en entidades públicas o privadas) por un
mínimo de 6 horas diarias, por lo que sólo podrían realizarla si estudian en el turno noche.
A pesar de ello en la EAP de Administración de Turismo sólo se apertura una sección en el
turno noche, cuyos cupos son cubiertos primeros, y se ofrece esa misma cantidad de
secciones para el turno tarde y mañana, el cual no permite al alumnos realizar ninguna
práctica pre profesional.
En la última columna de la tabla anterior se ha calculado el exceso de alumnos por sección.

Si bien hay un exceso de alumnos en el primer ciclo, este caso se ha dado porque se redujo
drásticamente las vacantes a 88 en el año 2015. Sin embargo, las vacantes, según los datos
históricos (ver tabla N° 87) bordean los 110 a 130, lo cual conllevaría a crear como
mínimo una sección más en el turno mañana para cubrir un exceso de 20 alumnos
(mínimamente).
El exceso de alumnos es más notorio en el 3er, 4to, 5to y 6to en el turno mañana. En los
ciclos 7mo al 10mo, los mayores excesos se dan en el turno noche, donde la demanda de
dicho turno se incrementa para que el estudiante pueda realizar sus prácticas pre
profesionales.
Por otro lado, haciendo un análisis de algunos cursos que presentaron mayores excesos de
alumnos matriculados por sección durante el año 2015, tenemos lo siguiente:
Tabla N° 90: Cursos con mayor exceso de matriculados por sección en el año 2015
Matriculados por Estándar promedio de Exceso de

Ciclo Curso Turno Secciones
Sección enseñanza del ciclo alumnos
Mañana 1 61 40 21
4° Geografía Universal
Tarde 1 61 40 21
Mañana 1 55 20 35
Dinámica de los
5° Tarde 1 54 20 34
Recursos Humanos
Noche 1 58 20 38
Mañana 1 59 20 39
5° Patrimonio Cultural Tarde 1 46 20 26
Noche 1 53 20 23
Mañana 1 64 20 44
Planificación y
6° Tarde 1 58 20 38
Ordenamiento Turístico
Noche 1 32 20 12
8° Gestión de Calidad de Mañana 1 49 20 29
119
Matriculados por Estándar promedio de Exceso de

Sección enseñanza del ciclo alumnos
Servicios Turísticos Tarde 1 15 20 -5
Noche 1 40 20 20
Gestión del Talento Mañana 1 38 20 18
9°
Humano Noche 1 74 20 54
Mañana 2 40 20 20
9° Taller de Tesis I
Noche 2 42 20 22
Mañana 2 34 20 14
10° Taller de Tesis II
Noche 2 35 20 15
Es así que para el ciclo 4°, en el curso de Geografía Universal se habilitaron dos secciones y
el exceso de matriculados en cada sección es mayor a 20 alumnos. Similar situación se
verifica para el curso Dinámica de los Recursos Humanos del 5° ciclo, en el cual se habilitó
tres turnos (mañana, tarde y noche) y cada una de las secciones hay más de treinta
alumnos matriculados en exceso.
Posteriormente, en el 9° ciclo, el curso Gestión del Talento Humano habilitó dos secciones.
En uno se tuvo 18 matriculados de exceso mientras que en la otra sección se tuvo 54
alumnos matriculados en exceso. Caso particular se da en los cursos Taller de Tesis I y II
(de 9° y 10° ciclo respectivamente). Se habilitó dos secciones por turno. En este caso,
según los estándares trabajados con la dirección de escuela y la cantidad de matriculados,
hay un exceso de estudiantes en las secciones descritas. Esta situación debería cambiar
con el planteamiento del presente proyecto.
Por otro lado, tomando como base el estándar de enseñanza en laboratorios de

cómputo determinado por los docentes de la escuela de Administración de Turismo, a
continuación identificaremos aquellos cursos que requieren de este tipo de ambientes y
que en la actualidad se desarrollan en aulas teóricas. Asimismo, la intención es mostrar el
exceso de matriculados por sección que tienen estos cursos y ver en qué casos no se
cumple con el estándar establecido.
Tabla N° 91: Exceso de matriculados por sección de cursos que requieren laboratorios de
cómputo
Matriculados Estándar de Exceso de

por Sección enseñanza alumnos
Nuevas Tecnologías de Mañana 1 53 20 33
2° Información y
Tarde 1 45 20 25
Comunicación
Mañana 1 70 20 50
3° Estadística
Tarde 1 49 20 29
Mañana 1 55 20 35
4° Métodos Cuantitativos
Tarde 1 63 20 43
Mañana 1 46 20 26
Formulación y Análisis de
5° Tarde 1 43 20 23
Estados Financieros
Noche 1 47 20 27
Mañana 1 65 20 45
Gestión de Agencias de
6° Tarde 1 52 20 32
Viajes
Noche 1 43 20 23
Compras en Empresas Mañana 1 18 20 -
8°
Turísticas Tarde 1 12 20 -
120
Matriculados Estándar de Exceso de

por Sección enseñanza alumnos
Noche 1 37 20 17
Sistema Computarizado de Mañana 1 21 20 1
8°
Reservas Noche 1 39 20 19
Evaluación de Proyectos Mañana 1 56 20 36
10°
Turísticos y Hoteleros Noche 1 60 20 40
Auditoría de Empresas de Mañana 1 48 20 28
10° Servicios Turísticos y
Noche 1 64 20 44
Hoteleros
Para el presente caso, se ha definido un estándar de enseñanza de 20 alumnos por

laboratorio de cómputo para la escuela de Administración de Turismo. De esta manera,
verificamos que, salvo el curso Compras en Empresas Turísticas, los demás cursos que
requieren este tipo de espacios exceden la cantidad de matriculados por sección, lo cual
dificulta el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Finalmente, con respecto a los estándares de enseñanza en aquellos cursos que

requieren ambientes especiales y la cantidad de matriculados por sección, tenemos lo
siguiente:
Tabla N° 92: Exceso de matriculados por sección de cursos especiales en Administración

de Turismo
Matriculados por Estándar de Exceso de

Sección enseñanza alumnos
Mañana 1 44 20 24
1° Taller de Desarrollo Personal
Tarde 1 45 20 25
Mañana 1 60 20 40
4° Folklore
Tarde 1 46 20 26
Mañana 1 72 20 52
Administración Hotelera Tarde 1 59 20 39
Noche 1 28 20 8
Mañana 1 68 20 48
6°
Inglés Técnico I Tarde 1 45 20 25
Noche 1 48 20 28
Tecnología de Comedor y Tarde 1 69 20 49
Manipulación de Alimentos Noche 1 41 20 21
Mañana 1 41 20 21
Gastronomía Peruana Tarde 1 42 20 22
Noche 1 27 20 7
Mañana 1 23 20 3
Operaciones de
Tarde 1 13 20 -7
Establecimiento de Hospedaje
Noche 1 16 20 -4
Mañana 1 32 20 12
7° Relaciones Públicas y
Tarde 1 18 20 -2
Protocolo
Noche 1 55 20 35
Mañana 1 28 20 8
Inglés Técnico II Tarde 1 25 20 5
Noche 1 50 20 30
Mañana 1 62 20 42
Housekeeping
Noche 1 20 20 0
Mañana 1 41 20 21
Gastronomía Internacional Tarde 1 16 20 -4
8° Noche 1 44 20 24
Administración de Congresos Mañana 1 32 20 12
y Eventos Tarde 1 19 20 -1
121
Matriculados por Estándar de Exceso de

Sección enseñanza alumnos
Noche 1 55 20 35
Mañana 1 22 20 2
Inglés Técnico III Tarde 1 32 20 12
Noche 1 52 20 32
Enología Tarde 1 44 20 29
Sistema Computarizado de Mañana 1 21 20 1
Reservas Noche 1 39 20 19
Mañana 1 39 20 19
Francés Técnico I
Noche 1 73 20 53
Estructura, Equipamiento y
9° Mañana 1 39 20 19
Diseño Hotelero
Recreación y Animación
Noche 1 68 20 48
Turística
Mañana 1 45 20 25
Francés Técnico II
10° Noche 1 68 20 48
Rueda de Negocios * Noche 1 50 20 30
En este caso, verificamos que prácticamente en la mayoría de cursos que requieren

ambientes especiales por la propia dinámica del curso existe un exceso de matriculados
por sección. Asimismo, a partir del sexto ciclo se empieza a implementar tres turnos por
cursos especiales. Esto, por la cantidad de alumnos matriculados por curso.
Condiciones físicas
A nivel de infraestructura, las aulas y laboratorios que utilizan los alumnos de la escuela
de Administración de Turismo se ubican en el pabellón de la FCA y son compartidas con
los alumnos de la escuela de Administración y Administración de Negocios
Internacionales. Los alumnos de Administración de Turismo emplean también:
i. El comedor de docentes para el desarrollo de prácticas de los cursos de

Gastronomía Peruana y Gastronomía Internacional.
ii. Ambientes externos a la universidad que son alquilados.
El uso compartido de ambientes académicos de la Facultad de Ciencias

Administrativas, se puede visualizar en el siguiente gráfico de acuerdo a los semestres
2015-I y 2015-II:
122

I21
EAP Adm. Turismo

Ambientes de uso
exclusivo:
204, 207
301
EAP
Administración EAP. Negocios
201, 203, Internacionales
Ambientes de uso 206, 303,
exclusivo: 306, 308,
Ambientes de uso
405 exclusivo:
304, 305 y 404
102, 202
Fuente: Programación de horarios semestre 2015-I

II
EAP Adm. Turismo

Ambientes de uso
exclusivo:
204, 207,401,402,403
EAP 206
Administración EAP. Negocios
201, 203, Internacionales
Ambientes de uso
303, 305, Ambientes de uso
exclusivo:
306, 308, exclusivo:
304 y 404 405
102
Fuente: Programación de horarios semestre 2015-II
21 Ver Anexo 3 Informes Disponibilidad aulas de la EAP de Adm de Turismo
123
De esta manera vemos que en el semestre 2015-II el uso compartido de los ambientes
académicos de la facultad es más concentrado que en el semestre 2015-I. Asimismo, según
el análisis de la carga académica podemos determinar que en el semestre 2015-II, se tuvo
mayor disponibilidad de aulas para las clases de la EAP de Administración de Turismo.
Por otro lado, según el estado actual de la edificación y el informe estructural22, el Pabellón
de la Facultad de Ciencias Administrativas tiene las siguientes características generales:
 El edificio tiene una antigüedad de quince años aproximadamente.

 La Facultad de Ciencias Administrativas es una edificación de cuatro pisos y un
semisótano (la zona administrativa se encuentra en el 1er piso y las aulas y
laboratorios de cómputo se encuentran en el sótano, 2do, 3er y 4to piso).
 Carece de zonas de descanso o áreas de recreación pasiva interior. Los alumnos
utilizan áreas fuera de la edificación.
 A nivel estructural no presenta fisuras ni grietas o humedades que comprometan
el sistema.
 Los servicios higiénicos requieren de mantenimiento del sistema de agua,
ventilación, cubículos y equipamiento interno.
En cuanto a condiciones pedagógicas de la infraestructura empleada por la EAP de

Administración de Turismo en el año 2015, estas presentan las características que se
muestran en la siguiente tabla:
22Ver el Informe “Estado situacional de la infraestructura de la FCA” ubicado en el Anexo 4: Estudios/ 01. Situación actual/1.
Informe Estructura FCA.
124
Tabla N° 93: Detalle de la infraestructura empleada por la EAP de Administración de Turismo
Capacidad
Ubicación Área aproximada
Ambiente Uso actual Dimensiones del Cursos a los que apoya24 Dificultades pedagógicas25
planta (m2)
ambiente23
No cuenta con la orientación adecuada para la renovación
Largo 8.31 En el semestre 2015-II se dio el curso Nuevas Tecnologías de aire, la disposición de las ventanas actuales no permite
Semisótano Laboratorio
101 Ancho 7.87 61.51 41 de Información y Comunicaciones. Alumnos matriculados: una ventilación adecuada dentro del laboratorio. Se
de la FCA de cómputo
Altura 3.34 53 en dicho semestre incluyen más alumnos de lo que permite la capacidad del
laboratorio.
Largo 8.35 de aire, la disposición de las ventanas actuales no permite
En el semestre 2015-II se dio el curso Taller de Tesis II.
202 Aula Ancho 8.03 64.51 54 una ventilación adecuada dentro del aula. Las ventanas se
Alumnos matriculados: 23 en dicho semestre
Altura 3.15 encuentran orientadas hacia el oeste, produciendo
asolamiento en horas de la tarde.
En el semestre 2015-I se dio el siguiente curso: Taller de
tesis I. Alumnos matriculados: 40 estudiantes en dicho
semestre. Para el semestre 2015-II se dieron los
Largo 12.45
Laboratorio siguientes cursos: Administración Financiera de Empresas Las ventanas de encuentras orientadas hacia el este,
204 Ancho 7.60 92.1 61
de cómputo Turísticas (con 35 matriculados en la sección 3), Sistema produciendo asolamiento en horas de la mañana.
Altura 3.15
Computarizado de Reservas (con 39 matriculados en la
sección 3) y Taller de Tesis II (con 14 matriculados en la
sección 3).
2° piso FCA Esta aula fue designada para los cursos del primer y
Largo 11.55
segundo ciclo de Administración de Turismo. La sección 2 Las ventanas de encuentras orientadas hacia el este,
205 Aula Ancho 8.35 93.94 78
del curso Psicología Organizacional (semestre 2015-II) produciendo asolamiento en horas de la mañana.
Altura 3.15
albergó la mayor cantidad de matriculados que fueron 60
En esta aula se dictan los cursos de Gestión de Agencias de
viaje y Administración Hotelera. Esta última requiere de
un laboratorio de cómputo para el uso del software
En el semestre 2015-II se dieron los cursos especializado. Tiene una demanda de 72 alumnos
Largo 8.2
Administración Hotelera (con 72 matriculados en la matriculados para este curso, teniendo como índice de
206 Aula Ancho 7.78 61.18 51
sección 1) y Gestión de Agencias de Viajes (con 65 ocupación actual de 0.85m2, el cual resulta menor a lo
Altura 3.15
matriculados en la sección 1). recomendado por la norma. No cuenta con la orientación
adecuada para la renovación de aire y la disposición de las
ventanas actuales no permite una ventilación adecuada
dentro del aula.
23 La capacidad de las aulas y laboratorios de cómputo consideran lo indicado por los siguientes documentos normativos: i) Normas Técnicas de Infraestructura para locales de Educación Superior.
Estándares básicos para el diseño arquitectónico aprobado mediante Resolución Viceministerial N° 017-2015-MINEDU y ii) Reglamento de Edificaciones para uso de Universidades aprobado por Resolución
N° 0834-2012-ANR. Se considera como Índice de Ocupación: 1.2 m2 para aulas, 1.5 m2 para laboratorios de cómputo e idiomas, 3.0 m2 para talleres de cocina y 7.0 m2 para ambientes de Folklore y Danza.
24 Ver Anexo 3: Informe Disponibilidad Aulas/1. EAP Turismo/A. Carga Académica Adm de Turismo.
25 Las dificultades pedagógicas considera el Reglamento de Edificaciones para uso de Universidades aprobado por Resolución N° 0834-2012-ANR.
125
Capacidad
planta (m2)
ambiente23
Esta aula albergó 29 cursos en todo el 2015 de los cuales 5
requirieron ambientes especiales. Estos son los
siguientes: 1. Formulación de proyectos turísticos y
hoteleros, 2. Evaluación de proyectos turísticos y
En el semestre 2015-I, los principales cursos fueron: hoteleros (requieren de laboratorio de cómputo. El I.O.
Formulación de Proyectos Turísticos y Hoteleros (con 46 actual con los matriculados es de 1.54m2), 3. Francés
matriculados en la sección 2) y Recreación y Animación Técnico II (requieren de laboratorio de idiomas. El I.O.
Turística (con 68 matriculados en la sección 2). actual con los matriculados es de 1.27m2), 4. Folklore
Largo 11.5
(requiere Aula para ensayo de baile. El I.O. actual con los
207 Aula Ancho 8.17 92.91 77
En el semestre 2015-II, los principales cursos fueron: matriculados es de 1.54m2), 5. Recreación y animación
Altura 3.15
Folklore (con 60 matriculados en la sección 2), Evaluación turística (requiere Aula para eventos. El I.O. actual con los
de Proyectos Turísticos y Hoteleros (con 60 matriculados matriculados es de 1.36m2). Estas aulas especiales
en la sección 2), Francés Técnico II (con 68 matriculados requieren de equipamiento específico para la correcta
en la sección 2) realización del curso, además de presentar un IO actual
menor al requerido según la Norma Técnica de
Infraestructura del MINEDU. Las ventanas de encuentras
orientadas hacia el oeste, produciendo asolamiento en
horas de la tarde.
Esta aula albergó 17 cursos en todo el 2015 de los cuales 5
En el semestre 2015-I, los principales cursos fueron: siguientes: 1. Inglés Técnico II, 2. Inglés Técnico III
Gastronomía Peruana (con 42 matriculados en la sección (requiere Laboratorio de idiomas. El I.O. actual con los
2), Relaciones Públicas y Protocolo (con 32 matriculados matriculados es de 2.11m2), 3. Housekeeping (requiere
en la sección 1), Inglés Técnico II (con 28 matriculados en Aula especial para housekeeping. El I.O. actual con los
la sección 1) y Housekeeping (con 62 matriculados en la matriculados es de 0.95m2), 4. Gastronomía Internacional
Largo 8.35 sección 1). (requiere Aula para gastronomía. El I.O. actual con los
208 Aula Alto 3.15 59.18 49 matriculados es de 1.44m2), 5. Administración de
Altura 3.15 En el semestre 2015-II, los principales cursos fueron: Congresos y Eventos (requiere Aula para eventos. El I.O.
Gastronomía Internacional (con 41 matriculados en la actual con los matriculados es de 1.84m2). Estas aulas
sección 1), Administración de Congresos y Eventos (con especiales requieren de equipamiento específico para la
32 matriculados en la sección 1), Inglés Técnico III (con 22 correcta realización del curso, además de presentar un IO
matriculados en la sección 1) y Sistema Computarizado de menor al requerido según la Norma Técnica de
Reservas (con 21 matriculados en la sección 1) Infraestructura del MINEDU. Las ventanas de encuentras
orientadas hacia el oeste, produciendo asolamiento en
horas de la tarde.
En el semestre 2015-I, los principales cursos fueron: Esta aula albergó 15 cursos en todo el 2015 de los cuales 4
Francés Técnico I (con 39 matriculados en la sección 1) y requirieron ambientes especiales. Estos son los
Largo 8.35 Formulación de Proyectos Turísticas y Hoteleros (con 29 siguientes: 1. Francés técnico I, 2. Francés Técnico II
301 3º piso FCA Aula Ancho 8.03 64.51 54 matriculados en la sección 1). (requiere de laboratorio de idiomas. El I.O. actual con los
Altura 3.15 matriculados es de 1.43m2), 3. Formulación de
En el semestre 2015-II, los principales cursos fueron: proyectos turísticos y hoteleros, 4. Evaluación de
Francés Técnico II (con 54 matriculados en la sección 1) y proyectos turísticos y hoteleros (requiere de
126
Capacidad
planta (m2)
ambiente23
Evaluación de Proyectos Turísticos y Hoteleros (con 56 laboratorio de cómputo. El I.O. actual con los matriculados
matriculados en la sección 1) es de 1.15m2). Estas aulas especiales requieren de
equipamiento específico para la correcta realización del
curso, además de presentar un I.O. menor al requerido
según la Norma Técnica de Infraestructura del MINEDU.
de aire, la disposición de las ventanas actuales no permite
una ventilación adecuada dentro del aula. Las ventanas de
encuentras orientadas hacia el oeste, produciendo
asolamiento en horas de la tarde.
Esta aula albergó 30 cursos en el 2015 de los cuales 10
siguientes: 1. Inglés técnico I, 2. Inglés Técnico II, 3. Inglés
técnico III (requiere Laboratorio de idiomas. El I.O. actual
En el semestre 2015-I, los principales cursos fueron: con los matriculados es de 1.24m2), 4. Administración
Inglés Técnico II (con 50 matriculados en la sección 3), hotelera (requiere Laboratorio de cómputo. El I.O. actual
Gastronomía Peruana (con 27 matriculados en la sección con los matriculados es de 1.09m2), 5. Tecnología de
3), Administración de Empresas de Alimentos y Bebidas comedor y manipulación de alimentos, 6. Gastronomía
(con 28 matriculados en la sección 2) y Housekeeping Peruana, 7. Gastronomía Internacional, 8. Administración
(con 20 matriculados en la sección 3) de alimentos y bebidas (requiere Aula para gastronomía.
El I.O. actual con los matriculados es de 0.93m2), 9.
Largo 8.35
En el semestre 2015-II, los principales cursos fueron: Housekeeping (requiere Aula para housekeeping. El I.O.
302 Aula Ancho 8.03 64.51 54
Inglés Técnico I (con 45 matriculados en la sección 2), actual con los matriculados es de 3.22m2), 10.
Altura 3.15
Inglés Técnico III (con 52 matriculados en la sección 3), Administración de congresos y eventos (requiere Aula
Administración Hotelera (con 59 matriculados en la para eventos. El I.O. actual con los matriculados es de
sección 2), Tecnología del Comedor y Manipulación de 1.17m2). Estas aulas especiales requieren de
Alimentos (con 69 matriculados en la sección 2), equipamiento específico para la correcta realización del
Gastronomía Internacional (con 44 matriculados en la curso, además de presentar un IO menor al requerido
sección 3) y Administración de Congresos y Eventos (con según la Norma Técnica de Infraestructura del MINEDU.
55 matriculados en la sección 3) No cuenta con la orientación adecuada para la renovación
de aire, la disposición de las ventanas actuales no permite
una ventilación adecuada dentro del aula.
Las ventanas de encuentras orientadas hacia el oeste,
produciendo asolamiento en horas de la tarde.
Presenta problemas de ruido cuando se organizan eventos
Largo 11.5 en el estadio UNMSM. Esta aula queda en la parte
Esta aula fue designada para los cursos del primer y
307 Aula Ancho 8.17 92.91 77 posterior del edificio de la facultad, al lado del estadio. Las
segundo ciclo de Administración de Turismo.
Altura 3.15 ventanas se encuentran orientadas hacia el oeste,
produciendo asolamiento en horas de la tarde.
Largo 8.35 En el semestre 2015-II, los principales cursos fueron: Se programaron los cursos Gestión de Empresas de
401 4° piso FCA Aula 64.51 54
Ancho 8.03 Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (con Servicio de Transporte Turístico y Nuevas Tecnologías de
127
Capacidad
planta (m2)
ambiente23
Altura 3.15 45 matriculados en la sección 2) y Gestión de Empresas Información y Comunicación. El aula no ayuda al
de Servicio de Transporte Turístico (con 53 matriculados desarrollo de estos cursos dado que cuenta con 11 mesas
en la sección 1) grupales para tres personas cada una. Asimismo, el ruido
del estadio incomoda cuando se realizan eventos dado
que esta aula queda en la parte posterior de la facultad,
cerca al estadio UNMSM. No cuenta con la orientación
adecuada para la renovación de aire. La disposición de las
ventanas actuales no permite una ventilación adecuada
dentro del aula.
Esta aula albergó los cursos de Administración Financiera
de Empresas Turísticas y Rueda de Negocios en el año
2015. Esta última requiere de un ambiente para la
realización de eventos con mayor área de trabajo. Tiene
una demanda de 50 alumnos matriculados para este
En el semestre 2015-II, los principales cursos fueron:
Largo 8.35 curso, teniendo como índice de ocupación de 1.29m2,
Administración Financiera de Empresas Turísticas (con
402 Aula Ancho 8.03 64.51 54 siendo menor a lo requerido para el uso de este curso. No
70 matriculados en la sección 2) y Rueda de Negocios
Altura 3.15 cuenta con la orientación adecuada para la renovación de
(con 50 matriculados en la sección 2)
aire, la disposición de las ventanas actuales no permite
una ventilación adecuada dentro del aula. Las ventanas de
encuentras orientadas hacia el oeste, produciendo
asolamiento en horas de la tarde. Esta aula cuenta con 11
mesas grupales para 3 personas cada una.
Esta aula cuenta con 11 mesas grupales para 3 personas
cada una. Fue habilitada para el uso de las clases de
Largo 8.35 En el semestre 2015-II, el curso que se dictó fue:
pregrado en el semestre 2015-II. No cuenta con la
403 Aula Ancho 7.75 62.07 52 Planificación y Ordenamiento Turístico (con 32
orientación adecuada para la renovación de aire, la
Altura 3.15 matriculados en la sección 3)
disposición de las ventanas actuales no permite una
ventilación adecuada dentro del aula.
Esta aula albergó 31 cursos en el 2015 de los cuales 10
siguientes: 1. Inglés técnico I, 2. Inglés Técnico II, 3.
Entre los principales cursos dictados en esta aula están: Inglés técnico III (requiere laboratorio de idiomas. El I.O.
Inglés Técnico I, Inglés Técnico II, Inglés Técnico III, actual con los matriculados es de 1.27m2), 4.
Largo 8.2 Administración Hotelera, Administración de Empresas de Administración hotelera (requiere laboratorio de
406 Aula Ancho 7.78 61.18 51 Alimentos y Bebidas, Tecnología del Comedor y cómputo. El I.O. actual con los matriculados es de
Altura 3.15 Manipulación de Alimentos, Gastronomía Peruana, 2.18m2), 5. Administración de Empresas de Alimentos
Gastronomía Internacional, Enología y Administración de y Bebidas, 6. Tecnología de Comedor y Manipulación
Congresos y Eventos de Alimentos, 7. Gastronomía Peruana, 8.
Gastronomía Internacional, 9. Enología (requiere Aula
para gastronomía. El I.O. actual con los matriculados es de
1.03m2), 10. Administración de congresos y eventos
128
Capacidad
planta (m2)
ambiente23
(requiere Aula para eventos. El I.O. actual con los
matriculados es de 3.22m2). Estas aulas especiales
requieren de equipamiento específico para la correcta
realización del curso, además de presentar un IO menor al
requerido según la Norma Técnica de Infraestructura del
MINEDU. No cuenta con la orientación adecuada para la
renovación de aire, la disposición de las ventanas actuales
no permite una ventilación adecuada dentro del aula.
En esta aula se dictan 14 cursos de los cuales 4 requieren
ambientes especiales. Estos son los siguientes: 1.
Administración de empresas de alimentos y bebidas (Aula
para gastronomía, IO 1.42m2), 2. Administración hotelera
(Laboratorio de cómputo, IO 1.29m2), 3. Inglés Técnico I
Largo 11.5
(Laboratorio de idiomas, IO 1.36m2), 4. Guía de turismo
407 Aula Ancho 8.17 92.91 77
(Aula para eventos, IO 2.81m2). Estas aulas especiales
Altura 3.15
requieren de equipamiento específico para la correcta
realización del curso, además de presentar un IO menor al
requerido según la Norma Técnica de Infraestructura del
MINEDU. Las ventanas de encuentras orientadas hacia el
oeste, produciendo asolamiento en horas de la tarde.
129
Por otro lado, en cuanto al equipamiento y mobiliario de los ambientes académicos que
usó la escuela de Administración de Turismo en el 2015, en su mayoría están compuestos
por carpetas unipersonales, lo cual dificulta el desarrollo dinámico de algunos cursos que
se desarrollan en estas aulas.
Según la información recogida en las visitas de campo, se consigna en la siguiente tabla el

detalle de los equipos y mobiliarios de las aulas de la facultad que utilizó la escuela de
Administración de Turismo el año pasado.
Tabla N° 94: Inventario de equipos y mobiliarios de las aulas de la FCA
Equipamiento Mobiliario
Ambiente
Estado de Estado de
académico Cantidad Ítem Cantidad Ítem
Conservación Conservación
33 Computadora Bueno 33 Módulo para computadora Bueno
01 Ecran Bueno 01 Pizarra acrílica Bueno
Lab. 101
01 Proyector Bueno 33 Silla Bueno
01 Ventilador Bueno
01 Computadora Regular 01 Pizarra acrílica Bueno
01 Ecran Bueno 45 carpetas Bueno
202
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
33 Computadora Bueno 01 Pizarra acrílica Bueno
01 Ecran Bueno 32 Módulo para computadora Bueno
Lab. 204
01 Proyector Bueno 33 Silla Bueno
01 Ventilador Bueno
205
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
206
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
207
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
208
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
301
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
302
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
307
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
01 Computadora Regular 11 Mesa grupal Bueno
401
01 Ecran Bueno 33 Silla Bueno
130
Equipamiento Mobiliario
Ambiente
Estado de Estado de
académico Cantidad Ítem Cantidad Ítem
Conservación Conservación
01 Proyector Bueno 01 Pizarra acrílica Bueno
01 Ventilador Bueno
402
01 Ventilador Bueno
403
01 Ventilador Bueno
406
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
407
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
408
01 Proyector Bueno
01 Ventilador Bueno
En términos generales, el equipamiento de los ambientes académicos se encuentra en

buen estado de conservación. Salvo las computadoras de las aulas que se encuentran en
regular estado, las de los laboratorios están en buen estado.
Para el caso del mobiliario, las carpetas unipersonales se encuentran en buen estado de
conservación.
Asimismo, todos los equipos y mobiliarios pertenecen a la Facultad de Ciencias

Administrativas y son empleados de manera compartida con las otras dos escuelas
profesionales.
Recursos Humanos para el servicio académico
En cuanto al recurso humano, la escuela de Administración de Turismo está dentro de la

estructura orgánica de la Facultad de Ciencias Administrativas. Esta cuenta con personal
docente y administrativo que permite que el servicio académico se de en las condiciones
adecuadas bajo las condiciones actuales.
Sin embargo, en este caso analizaremos al personal docente de la facultad y

particularmente de la escuela de Administración de Turismo.
PERSONAL DOCENTE DE LA FCA
De conformidad con el Modelo Educativo San Marcos, el perfil del docente debe tener las
siguientes características:
 Compromiso ético
131
 Dominio de su especialidad. Se actualiza y capacita

 Aplicación de estrategias innovadoras para el aprendizaje
 Diseño y ejecución de proyectos de investigación
 Formación científica, humanística y tecnológica social.
 Capacidad de trabajo en equipo
 Capacidad de análisis y síntesis
 Capacidad crítica y autocrítica
 Liderazgo
 Dominio de la comunicación oral y escrita
 Capacidad tutorial
 Conocimiento de una segunda lengua
 Dominio de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)
 Compromiso con el desarrollo sostenible y racional
Estas características son inherentes a la labor de docencia que se ejerce en la FCA y en
general en todas las facultades de la universidad.
Por otro lado, la asignación de docentes no es exclusiva de una determinada escuela;

pueden impartir clases en más de una escuela. Por ello, analizaremos en primera instancia
a los docentes de la Facultad de Ciencias Administrativas y posteriormente a los docentes
que están asignados a Administración de Turismo.
En términos generales, los docentes pueden ser contratados, nombrados y de apoyo

interfacultativo. La contratación de estos está sujeta a la demanda de la escuela de acuerdo
a los cursos y/o secciones que se habiliten. Para el caso de los nombrados, estos pueden
ser:
 Docentes de Dedicación Exclusiva: El que dedica su tiempo y actividad a la

docencia universitaria como única actividad remunerada, por un mínimo de 40
horas útiles a la semana.
 Docentes a Tiempo Completo: El que presta servicios a la universidad en labores
inherentes a la docencia, por un mínimo de 40 horas útiles a la semana.
 Docentes a Tiempo Parcial: El que dedica su tiempo y actividad a la docencia
universitaria durante un período menor a la jornada legal de trabajo, desde un
mínimo de seis horas semanales hasta un máximo de veinte horas semanales.
Los docentes de apoyo interfacultativo son aquellos que imparten clases especializadas y
provienen de otra facultad.
En el caso de los docentes nombrados de la facultad, la siguiente tabla muestra que

49.04% de los profesores tienen dedicación exclusiva y tiempo completo (cinco de la
primera clase y cuarentiseis de la segunda clase). Esto es para cubrir la demanda de cursos
y otras actividades, tales como la investigación, que la población estudiantil de la facultad
exige.
132
Tabla N° 95: Cantidad de docentes por clase de la FCA
2015
Docentes a Dedicación Exclusiva 5
Docentes a Tiempo Completo 46
Docentes a Tiempo Parcial 53
Número total de personal no docente 104
Fuente: Unidad de Personal de la FCA
Asimismo, según la condición del cuerpo docente nombrado y contratado, tenemos la

siguiente distribución:
Tabla N° 96: Cantidad de docentes por condición de la FCA
NÚMERO Y CONDICIÓN DE LOS DOCENTES NIVEL DE EDUCACIÓN

DOCENTES Cantidad Categoría Cantidad Doctor Maestro Licenciado
Principal 20 16 3 1
Nombrados 104 Asociado 39 9 8 22
Auxiliar 45 5 9 31
Contratados 79 79
Apoyo Interfacultativo 2 2
TOTAL 185 185 30 20 54
La Facultad de Ciencias Administrativas tiene alrededor de 2,300 alumnos

aproximadamente, los mismos que son atendidos por unos 185 docentes en promedio. De
ellos, el 56.2% es personal permanente mientras que un 42.7% es contratado y el 1.1% es
personal de apoyo interfacultativo.
A su vez, de los 104 docentes nombrados, 30 de ellos cuentan con estudios doctorales lo
cual representa menos de la tercera parte. Esta situación tenderá a cambiar a partir de la
nueva Ley Universitaria que justamente promueve estudios de especialización a los
docentes universitarios.
Por otro lado, la carga de enseñanza para los docentes a tiempo completo es de un
promedio de 12 horas por semana quedándoles 28 horas para la preparación de clases, el
trabajo no lectivo, la investigación, el asesoramiento a los alumnos y el desarrollo de sus
actividades de apoyo a la sociedad sea en forma de asesoramientos o de consultorías.
La cantidad de docentes actuales permite impartir las clases de manera suficiente para
atender el nivel de servicio existente. Sin embargo, ante los posteriores análisis de la
disponibilidad de aulas y laboratorios así como las consideraciones de un replanteo en la
cantidad de secciones con grupos de alumnos de acuerdo a estándares de enseñanza, se
podría considerar la contratación de docentes adicionales a los que existen actualmente.
Dicha situación se definirá más adelante.
Docentes asignados a la EAP de Administración de Turismo
En este caso, haremos referencia a los docentes asignados a impartir clases en la escuela
de Administración de Turismo.
133
En la siguiente tabla tenemos lo siguiente:
Tabla N° 97: Docentes nombrados de la EAP de Adm de Turismo 2015
Nivel de Educación
Tipo docentes Cantidad
Doctorado Maestría Licenciatura
Nombrados 27 7 5 15
A la escuela de Administración de Turismo se le ha asignado 27 de los 104 docentes

nombrados que tiene la facultad. De este grupo, siete cuentan con estudios de doctorado
mientras que cinco cuentan con estudios de maestría y quince son licenciados de sus
especialidades.
Para el caso de los docentes contratados, tenemos que la escuela se hizo de los servicios de
23 docentes en el año 2015 con la intención de cubrir la demanda para ciertos cursos.
Evaluación estudiantil al personal docente de la FCA
Por otro lado, las tradiciones académicas de San Marcos incluyen algunas prácticas
estudiantiles que permiten mantener un elevado nivel académico docente. Una de estas
prácticas constituye la “Tacha Docente”, que es la figura por la cual los alumnos, luego de
haber escuchado dos semanas de clases al docente, pueden colectivamente solicitar el
cambio de profesor. Esta “tacha” se incluye en la foja de servicios del docente y es incluido
como demérito en la evaluación docente para el proceso de Ratificación Docente.
Es así que de manera periódica se realizan encuestas a los alumnos con la intención de
conocer su opinión acerca del desempeño de los docentes de la facultad. En los ciclos
2013-II, 2014-I y 2014-II se realizó este estudio y los resultados se muestran a
continuación:
Tabla N° 98: Encuestas de opinión acerca del desempeño de docentes de la FCA
REGULAR BUENO MUY BUENO EXCELENTE TOTAL DE

PERIODO DOCENTE MALO (0-10)
(11-13) (14-15) (16-17) (18-20) DOCENTES
NOMBRADO 1.04% 9.38% 18.23% 15.10% 10.42%
2013-II CONTRATADO 0.00% 6.25% 14.06% 16.15% 8.33% 192
APOYO INTERF. 0.52% 0.00% 0.00% 0.52% 0.00%
NOMBRADO 1.15% 8.05% 21.26% 24.71% 6.32%
2014-I CONTRATADO 0.00% 3.45% 9.20% 14.37% 5.75% 174
APOYO INTERF. 0.00% 0.57% 2.87% 1.72% 0.57%
NOMBRADO 0.54% 12.37% 17.74% 20.43% 7.53%
2014-II CONTRATADO 1.61% 5.91% 9.14% 13.98% 7.53% 186
APOYO INTERF. 0.54% 1.08% 1.08% 0.54% 0.00%
El análisis de la tabla evidencia que los docentes nombrados considerados en el nivel malo
son un porcentaje mínimo no llegando ni al 2%, concentrándose la mayor parte de los
docentes en el nivel muy bueno, existiendo un porcentaje significativo en el nivel excelente.
Respecto a los profesores contratados, la percepción que tienen los estudiantes de su
trabajo es similar a la de los docentes nombrados. Por último, los docentes que desarrollan
134
asignaturas en otras facultades y dictan asignaturas en estas escuelas también tienen

niveles altos de aceptación. Esto se explica por la mayor exigencia que la Facultad de
Ciencias Administrativas realiza como parte de la Acreditación obtenida en el año 2015.
Capacitaciones al personal docente de la Facultad de Ciencias Administrativas
Acorde con el proceso de mejora y de conformidad con el modelo de acreditación, se ha

trabajado en constantes capacitaciones al personal docente, los cuales detallamos a
continuación:
a) Homogenización del Sílabo: Como parte del proceso de mejora continua de la

formación profesional de los estudiantes se desarrolló, entre los meses de agosto,
setiembre y octubre del año 2013, la Jornada Académica “Diseño y Elaboración del
Sílabo Estandarizado Basado en el Enfoque Educativo por Competencias”. El
objetivo fue involucrar a los profesores en la elaboración del sílabo con estructura
única para todas las asignaturas de las tres escuelas profesionales.
Las competencias que los docentes obtuvieron luego de las clases que recibieron a
nivel presencial y virtual fueron: Identificar y valorar las necesidades de orientar
el proceso didáctico a nivel de asignatura hacia el desarrollo de competencias
profesionales y preparar los sílabos de asignaturas según el diseño estandarizado
de acuerdo con las orientaciones de la facultad.
Gráfico N° 20: Docentes de la FCA asistentes a la jornada académica
Fuente: Facultad de Ciencias Administrativas UNMSM
b) Diplomatura: Didáctica Universitaria para el Desarrollo de Competencias en Ciencias

Empresariales para docentes de la Facultad de Ciencias Administrativas: El objetivo
de esta diplomatura fue desarrollar capacidades didácticas en los profesores de la
FCA, pertinentes al enfoque educativo por competencias asumido por la facultad.
Con esta capacitación, que se realizó entre marzo y abril del año 2014, también se
buscó fortalecer el perfil profesional de los docentes de la facultad, así como
responder a las exigencias de un mejor desempeño docente.
135
Las competencias que obtuvieron los participantes de este diplomado fueron:

valorar los aportes de los enfoques de la teoría de la educación, diferenciar los
enfoques del aprendizaje contemporáneo y valorar su aplicabilidad en su práctica
docente, programar una sesión de aprendizaje para asignaturas de ciencias
empresariales de manera significativa, así como diseñar y elaborar instrumentos
de evaluación del aprendizaje, considerando el enfoque educativo por
competencias.
Gráfico N° 21: Docentes de la FCA asistentes a la diplomatura
c) Curso de Manejo de Competencias Comunicacionales en Docentes: Entre enero y

marzo de 2014, los docentes de la Facultad de Ciencias Administrativas
participaron en el curso de Inglés Empresarial. El objetivo fue adquirir habilidades
para escuchar, leer, escribir y dialogar en inglés y así poder interactuar en diversos
escenarios académicos.
Las clases se realizaron tres veces por semana. Se programó en el verano, en el
período de las vacaciones de los docentes. En este curso participaron también los
administrativos, miembros de las comisiones de acreditación de la facultad.
136
Gráfico N° 22: Docentes y personal administrativo de la FCA
Docentes Investigadores de la FCA
Finalmente, es importante conocer la cantidad total de docentes que investigan y realizan

esta actividad, puesto que es la base académica de la calidad de la facultad. Hay una
importante tendencia al crecimiento, como se ve en la siguiente tabla:
Tabla N° 99: Porcentaje de docentes investigadores de la FCA
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Número total de docentes
33 36 47 42 33 43 52
investigadores
Número total de docentes
92 91 117 109 117 116 115
permanentes en la FCA
Porcentaje de docentes
35.90% 39.60% 40.20% 38.50% 28.20% 37.10% 45.22%
investigadores
Fuente: Consejo Superior de Investigaciones – VRI
En cuanto a la producción intelectual, crear conocimiento es uno de los objetivos de la

universidad. En la facultad se cumple este mandato a través de sus docentes. Es así que en
la inauguración del año académico 2014, se presentaron algunos libros, resultados de las
investigaciones que se desarrollan en la facultad, tales como:
Libro: “Integración Económica. Oportunidades de Desarrollo para la Pequeña y Mediana

Empresa”. El autor es el docente Javier Rojas Villanueva.
Libro: “Agroexportación: Perspectivas de Mercado”. Los autores son los estudiantes del
curso de Agroexportación de la EAP de Administración de Negocios Internacionales. El
compilador-editor es el docente Rubén Velarde Flores.
Libro: “Matemática Financiera Simplificada en Excel”. El autor es el docente César Mariños

Alfaro.
137
Libro: “Investigación de Mercados para Proyectos de Inversión”. Los autores son los
docentes Víctor Portocarrero Chávez y Walter Ugarte Casafranca.
Libro: “El Empleo Sistemático del Internet y la Gestión del Conocimiento. El Caso de las
Entidades de Capacitación en Telecomunicaciones de Lima”. Los autores son los docentes
Edwin Augusto Vigo y David Sánchez Guevara.
B. PROCESO PRODUCTIVO DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
En cuanto al proceso productivo de los servicios complementarios, analizaremos los

servicios administrativos de la escuela de Administración de Turismo.
B.1. Servicios Administrativos.
En primer lugar, indiquemos que la Facultad de Ciencias Administrativas de la UNMSM

constituye una unidad académico-administrativa que funciona como organismo
descentralizado, responsable de la formación académica profesional del Licenciado en
Administración, Turismo y Negocios Internacionales26.
De acuerdo a la estructura orgánica de la facultad, la Escuela Académico Profesional de

Administración de Turismo es un órgano de línea a través de la cual se cumple la finalidad
esencial de formación profesional y está compuesta por el Director de Escuela, la
Secretaria y el Coordinador del Departamento Académico.
De acuerdo al MOF de la UNMSM, las funciones de la EAP de Administración de Turismo

son:
 Elaborar, coordinar, ejecutar y evaluar el Plan de Estudios para la formación

académico profesional de los estudiantes de pregrado.
 Gestionar el semestre académico o año lectivo en lo referente a la Carga Académica
Lectiva.
 Evaluar el cumplimiento de los docentes en la labor lectiva que desarrolla la
Escuela Académico Profesional.
 Coordinar con todas las dependencias de la facultad para efectos de brindar una
eficiente formación académica a los estudiantes.
 Las demás funciones que le sean asignadas.
Asimismo, según la estructura orgánica de la escuela, también cuenta con una Secretaria
que, según el MOF de la facultad, recae en una persona técnica profesional en secretariado
que tiene las siguientes funciones:
 Recibir, registrar, clasificar y distribuir la correspondencia de entrada y salida de

la Dirección de Escuela.
 Verificar y enviar la correspondencia debidamente firmada y sellada a su lugar de
destino.
 Prestar apoyo mecanográfico a las Direcciones de Escuela y demás personal de las
Escuelas de acuerdo a las necesidades.
26De acuerdo al Reglamento de Organización y Funciones de la UNMSM, aprobado mediante Resolución Rectoral N° 01206-
R-11 de fecha 21 de marzo del 2011.
138
 Organizar y mantener actualizado el archivo de la documentación de las

Direcciones de Escuela de acuerdo a las directivas establecidas al respecto por la
sede central.
 Elaborar la documentación de requerimientos para bienes y servicios que las
Escuelas Académico Profesionales necesitan para su funcionamiento.
 Otras acciones que le asigne la Dirección de Escuela.
De igual manera, precisemos que el Departamento Académico es la unidad de servicios
que reúne a profesores que cultivan la misma disciplina o disciplinas afines. Según el ROF
de la UNMSM27, este departamento se encarga de coordinar las actividades de sus
integrantes orientados a cumplir los requerimientos de la facultad. Asimismo, según el
MOF de la FCA28, esta oficina está a cargo de un Coordinador del Departamento
Académico, quien se encarga de apoyar académicamente a la escuela de Administración de
Turismo mediante actividades lectivas y no lectivas. Entre sus principales funciones
tenemos:
 Proponer al Consejo de Facultad la Carga Lectiva y No Lectiva de los docentes.

 Programar las necesidades de personal docente y proponer su contratación.
 Promover la capacitación y perfeccionamiento del Personal Docente.
 Recabar el registro de los controles de asistencia y permanencia de los docentes
 Otras funciones que se le asigne el decano y/o el Consejo de Facultad.
Actualmente, las labores que desempeña el Coordinador Académico de la escuela son

limitadas dado que no cuenta con un espacio propio. Hace uso de la sala de reuniones de la
Dirección de escuela para las reuniones y coordinaciones que tenga que realizar.
Luego de las visitas de campo realizadas a la Facultad de Ciencias Administrativas,

procedemos a describir aquellas unidades administrativas que la escuela de
Administración de Turismo hace uso.
Para este caso, el ambiente asignado para la escuela es la Dirección y la Secretaría de dicha
escuela. El ambiente que usa el director es una oficina de aproximadamente 39.15 m2
entre su despacho y un espacio que sirve como sala de reuniones. La secretaria de la
escuela se ubica en la parte externa de la oficina, al lado de la entrada.
De esta manera, la situación actual de los ambientes administrativos de la escuela es como

se describe a continuación:
27 Según el Artículo 201° del ROF, aprobado mediante Resolución Rectoral N° 01206-R-11.
28 Según el Capítulo IV del MOF, aprobado mediante Resolución Rectoral N° 02774-R-07.
139
Dirección y Secretaría de la EAP de Administración de Turismo
Gráfico N° 23: Dirección de Escuela y Secretaría de la EAP de Administración de Turismo
ESQUEMA DE UBICACIÓN AMBIENTE EAP de Administración de Turismo
PISO Primer Piso
EDIFICIO Facultad de Ciencias Administrativas.
AREA Departamento: 39.15 m2
ESTADO DE
Bueno
CONSERVACION
DESCRIPCION
 Cuenta con una oficina para el Director de Escuela (15.80m2) con

DIRECCIÓN DE servicios higiénicos y un pequeño kitchenette (4.15m2).
ESCUELA EAP  Presenta además una sala de reuniones para 6 personas
TURISMO (15.97m2), siempre que no se utilice como oficina provisional.
 Cuenta con un módulo para secretaria ubicado anterior a la sala de
reuniones (3.53m2).
 Cuenta con un armario de archivos propios de la Escuela ubicado
en la sala de reuniones y en la oficina del Director de escuela.
OBSERVACIONES
 La oficina del Director cuenta con un área de 15.80m2 por persona,

siendo mayor al área mínima requerida para el uso de oficinas de
9.5m2. Sin embargo, según visita de campo, la dirección de escuela
no cuenta con sala de espera.
 Se observan varios armarios para archivos en diversas zonas
(oficinas, pasadizos, entrada)
 La sala de reuniones cuenta con un área de 2.66m2 por persona,
siendo mayor al área mínima requerida para la sala de reunión de
1.4m229, pero es usada como oficina delatando la falta de
ambientes necesarios para todo el personal.
 Asimismo, la sala de reuniones viene siendo usada de manera
Primer piso improvisada por el Coordinador del Departamento Académico de
la escuela, dado que no cuenta con una oficina propia.
 El escritorio de la secretaria de la escuela se encuentra
obstaculizando la apertura de la doble puerta de ingreso, tal como
se puede verificar en las fotos de abajo.
Fotos
Oficina de la Dirección de Escuela y los SS.HH. del Director de Escuela
29Según el Artículo 3° del sub capítulo I Cálculo de Carga de Ocupantes (aforo) de la Norma A.130 Requisitos de Seguridad
del Ministerio de Vivienda.
140
Sala de reuniones provisionalmente en uso de otra oficina. Escritorio de secretaria que obstaculiza el ingreso
Fuente: Visita de campo a la Facultad de Ciencias Administrativas

Cabe precisar que la ubicación de la secretaria de la escuela se encuentra en las afueras de

la oficina de la dirección de escuela, junto a la puerta de acceso al hall. En dicho hall se
ubican las tres secretarias de las tres direcciones de escuela de la facultad.
Por otro lado, la escuela carece de una oficina para el Departamento Académico. La única
escuela que cuenta con espacio físico asignado es la escuela de Administración. Las demás
escuelas se valen de esta oficina para la recepción de documentos que hagan referencia a
su especialidad.
Precisemos que el Departamento Académico es la unidad de servicios que reúne a

profesores que cultivan la misma disciplina o disciplinas afines. Para el caso de la FCA,
muchas veces el Coordinador Académico hace uso de la Sala de Reuniones de la oficina del
director de escuela para realizar labores de coordinación.
Recursos Humanos para los servicios administrativos
En cuanto a los recursos humanos de la escuela para los servicios administrativos,

debemos tener en cuenta que está compuesto por tres profesionales:
 Director de la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo

 Secretaria de la Dirección de escuela
 Coordinador del Departamento Académico
De esta manera, el Director de escuela debe cumplir con los siguientes requisitos:
 Profesor Ordinario a Tiempo Completo

 De preferencia con grado de Magíster o Doctor
 Pertenecer a la escuela, para la cual se le designa como director
En la escuela de Administración de Turismo, actualmente el Director de Escuela es el Dr.

Mauro Amaro Granados Maguiño.
Para la secretaria de la EAP, debe cumplir con los siguientes requisitos:
 Título de Técnico Profesional en Secretariado

 Buenos conocimientos de sistemas computarizados
 Experiencia en conducción de personal y buen trato con el público.
141
Para el caso de la EAP de Administración de Turismo, el puesto de secretaria lo desempeña

la señorita Blanca Ramirez
Por otro lado, el Coordinador del Departamento Académico debe cumplir con los
siguientes requisitos:
 Docente Ordinario a Tiempo Completo

 Título Profesional en Administración o profesión afín
 Amplia experiencia como docente universitario
 Amplia experiencia laboral en el área de enseñanza
Asimismo, cabe mencionar que el personal administrativo con el que cuenta la EAP de
Administración de Turismo es suficiente para el desarrollo de las actividades.
B.2. Servicios de Apoyo a la Formación Profesional
Como ya se mencionó anteriormente, la Escuela Académico Profesional de Administración

de Turismo es un órgano a través del cual se cumple la finalidad esencial de formación
profesional de esta especialidad. Dentro de este fin que persigue la escuela, está el contar
con una serie de recursos académicos, digitales, investigativos, bibliográficos, etc., para la
óptima formación profesional de sus alumnos. Es así que parte de los servicios que debe
brindar la escuela tiene que ver con los servicios de apoyo a la formación profesional de
los estudiantes de Administración de Turismo. Esto se entiende contar con un Centro
Documentario especializados en temas relacionados a la carrera de Turismo.
En la actualidad, la EAP de Administración de Turismo carece de un espacio especializado

dentro de la facultad donde los estudiantes puedan hacer consultas de materiales y
recursos bibliográficos, multimedia, etc.
Dada la reciente acreditación internacional de las carreras de la Facultad de Ciencias

Administrativas así como el reciente nombramiento de la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos (con la escuela de Administración de Turismo) como miembro afiliado de la
Organización Mundial de Turismo de las Naciones Unidas (UNWTO)30, el cual le da la
posibilidad de ser depositario y poder acceder a todo el material bibliográfico, digital y
multimedia de esta organización, se hace necesario contar con un Centro Documentario
especializados.
El único espacio que cumple con esta función de manera parcial es la biblioteca de la
Facultad de Ciencias Administrativas, la cual se encuentra ubicada en el sótano de la
Facultad de Ciencias Contables. Sin embargo, esta no cuenta con material especializado de
la carrera. Asimismo, este ambiente viene siendo utilizado por los estudiantes de las tres
escuelas de la facultad.
Por otro lado, se ha podido verificar que entre los servicios que brinda la biblioteca de la
facultad están el préstamo de libros, revistas, proyectos, periódicos, tesis, materiales
audiovisuales y materiales de referencia. El servicio de préstamo de libros es lo que más
30La Organización Mundial de Turismo de las Naciones Unidas cuenta como miembro afiliado a la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos. Ver el siguiente enlace: http://affiliatemembers.unwto.org/en/affiliate-member-
organization/240499
142
demandan los estudiantes de la facultad, el cual en promedio representa el 81.14% de

todos los servicios que se da actualmente. Esta situación se puede verificar en la tabla
siguiente:
Tabla N° 100: Material bibliográfico consultado en la biblioteca de la FCA 2015
Tipo de material bibliográfico Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre TOTAL %
T. Mañana 487 1067 939 525 337 347
Libros 9,136 81.14%
T. Tarde 801 1435 1548 881 695 74
T. Mañana 3 2
Revistas 112 0.99%
T. Tarde 13 33 14 14 9 24
T. Mañana 1 1 2
Proyectos 59 0.52%
T. Tarde 26 4 11 4 1 9
T. Mañana 2 2 2
Periódicos 99 0.88%
T. Tarde 23 21 18 15 5 11
T. Mañana 14 11 19 21 18 17
Tesis 347 3.08%
T. Tarde 75 34 61 28 15 34
T. Mañana
Audiovisuales 20 0.18%
T. Tarde 0 0 0 0 0 20
T. Mañana 6 11 9 10 18 14
Referencia 1,487 13.21%
T. Tarde 59 63 81 58 22 1136
TOTAL 1,504 2,680 2,702 1,560 1,124 1,690 11,260 100.00%
Fuente: Unidad de Biblioteca de la FCA
Asimismo, el servicio que más se demanda es el préstamo de materiales bibliográficos

(libros, revistas, proyectos, etc.) en la sala de lectura, el cual representa el 84.05% de todos
los préstamos. Es así que los alumnos hacen uso permanente de la sala de lectura de la
biblioteca de su facultad.
Tabla N° 101: Tipo de préstamos de material bibliográfico en la biblioteca de la FCA 2015
Tipo de servicio Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre TOTAL %

T. Mañana 471 994 905 509 342 343
Préstamo en sala 9,464 84.05%
T. Tarde 806 1,272 1,401 812 580 1,029
T. Mañana 36 96 64 51 35 39
Préstamo a domicilio 1,796 15.95%
T. Tarde 191 318 332 188 167 279
TOTAL 1,504 2,680 2,702 1,560 1,124 1,690 11,260 100.00%
Por otro lado, de acuerdo a la entrevista establecida con la jefa de la Unidad de Biblioteca,
Hemeroteca y Centro de Documentación de la facultad, se pudo determinar que existe un
deficiente servicio en la biblioteca. Para ello, nos valemos de un diagrama para identificar
aquellos problemas que se dan en la biblioteca.
En dicho diagrama se puede observar que los principales problemas que impiden que se
de un buen servicio en la biblioteca son:
143
La infraestructura: Inadecuada ventilación, presencia de humedad, escasa iluminación

natural, inexistencia de facilidades de acceso para personas con discapacidad (se
encuentra en el sótano), etc.
Material bibliográfico: Desactualizado, no hay libre acceso a los libros ni revistas y el

catálogo en línea solo funciona con intranet.
El ambiente: Mucho ruido, los servicios higiénicos no están operativos, no hay conexión a
internet, etc.
Gráfico N° 24: Análisis del servicio de la Biblioteca de la FCA
Infraestructura 81.7%
-Inadecuada ventilación
-Presencia de humedad
-Escasa iluminación natural

-No existe facilidad de acceso a
personas con discapacidad
- No hay espacio apropiado para
estudiar ( 72.5%)
-Tamaño de Sala de Lectura no es
suficiente, aforo solo para 120 alumnos
- No se cuenta con espacios individuales

- No se cuenta con espacio para libre
acceso a revistas, libros, etc Material bibliográfico 71.2%
Ubicación -No se cuenta con espacios para revisión
de revistas
-Desactualizado (76.3%)
-Esta en el sótano de otra facultad (Ciencias -El edificio cuenta con mas de 50 años y no fue
Económicas), lo cual no favorece el acceso diseñado para albergar la cantidad de gente -No hay libre acceso a libros,
ni da facilidad en su uso (90%) actual, lo cual evidencia un peligro para evacuación revistas, etc (78.5%)
ante sismos para las personas del sótano
-Catálogo en línea que sólo funciona
-Defensa Civil ha realizado -No se cuenta con sala de lectura para leer dentro de la universidad
observación a rutas de escape revistas
Servicio de Biblioteca, Hemeroteca y Centro
de Documentación deficiente en la Facultad
de Ciencias Administrativas
- Mucho ruido
- Falta personal: hay 2 plazas no
- No hay SSHH operativos - Sólo funcionan 3 PC’s de 4 para
cubiertas hace un par de años
acceso de los alumnos
-No hay conexión a - No se tiene personal de seguridad - PC´s no tienen la capacidad para
internet ( 74.3%)
albergar softwares y base de datos
- No hay personal de limpieza para
-Hay pérdidas de cosas
SSHH -No se cuenta con
deshumedecedor
-Otras facultades lo usan
Personal
Ambiente y Servicio Equipamiento 81.7%
Fuente: Unidad de Biblioteca

De acuerdo a la visita de campo realizada a la Biblioteca de la facultad, la cual pertenece a

la Unidad de Biblioteca, Hemeroteca y Centro Documentario de la Facultad de Ciencias
Administrativas, se ha podido verificar que este espacio se encuentra ubicado en el sótano
del edificio de la Facultad de Ciencias Contables. Asimismo, este espacio lo viene usando la
144
FCA en calidad de préstamo, y existen antecedentes de invitaciones para abandonar este

espacio para poder implementar más ambientes académicos de la carrera de Contabilidad.
El espacio que viene utilizando la biblioteca, entre espacios administrativos y sala de

lectura asciende a 280 m2 aproximadamente. Asimismo, la situación actual de este
ambiente se describe a continuación:
Unidad de Biblioteca, Hemeroteca y Centro Documentario de la FCA
Gráfico N° 25: Unidad de Biblioteca, Hemeroteca y Centro Documentario de la FCA
ESQUEMA DE UBICACIÓN AMBIENTE Biblioteca de la FCA

PISO Semisótano
EDIFICIO Facultad de Ciencias Contables
AREA Biblioteca 280 m2
INGRESO
ESTADO DE
Bueno
CONSERVACION
DESCRIPCION
 Ubicada en el semisotano de la Facultad de Ciencias Contables
(Semi sótano)
BIBLIOTECA
 Presenta un área de recepción bastante amplia, además de un
área para búsqueda digital de libros. Sin embargo, de las cuatro
computadoras solo tres están operativas y no tienen conexión
a internet.
 Área de lectura: 148m2 para 72 personas.
 Área de atención y almacén de libros: 75.55m2
Semisótano  Área de almacén: 33.65m2
 Oficina de encargado: 16.60m2
 Servicios Higiénicos de 2.83m2 y 3.37m2. Sin embargo, estos
servicios higiénicos no se encuentran operativos.
 Cuenta con archivos digitales para ahorrar espacio en el
almacén de libros.
OBSERVACIONES
 Se ubica fuera de la Facultad de Ciencias Administrativas.
 La sala de lectura cuenta con un índice de ocupación de
1.54m2, siendo mayor al requerido para uso de bibliotecas de
1.5m2. Sin embargo, presente una serie de problemas como por
ejemplo inadecuada ventilación, presencia de humedad, escasa
iluminación natural, no se cuenta con espacios individuales,
inexistencia de espacios para el servicio de hemeroteca, etc.
 Presenta un solo ambiente de estudio, No cuenta con módulos
individuales o salas de estudio grupal
 No presenta módulos de computadoras y acceso a internet
para los alumnos.
No presenta adecuados accesos para las personas con
discapacidad, siendo esto necesario al ubicarse en el sótano del
edificio de la FCA.
Fotos
145
Zona de atención de biblioteca y área de lectura
Vista desde ingreso a biblioteca y módulos de búsqueda digitalizada
Counter de solicitud de libros
Área del encargado
146
Biblioteca compartida que tiene gran afluencia de alumnos
Iluminación artificial en buen estado

Fuente: Visita de campo a la Facultad de Ciencias Contables
Esas son principalmente las características que presenta la biblioteca que viene siendo
usada por la Facultad de Ciencias Administrativas de la UNMSM.
Asimismo, se pudo verificar que la biblioteca de la facultad no cuenta con Salas de Trabajo
Grupales ni ambientes virtuales para realizar consultas de materiales bibliográficos
digitales, tomando en cuenta que la facultad forma parte de la Organización Mundial de
Turismo y tiene acceso a todo el material bibliográfico referente al turismo mundial.
Recursos Humanos para los servicios de apoyo a la formación profesional
En cuanto a los recursos humanos que se desempeñan en la Unidad de Biblioteca,

Hemeroteca y Centro de Documentación de la FCA, actualmente se encuentran laborando
cuatro personas, bajo distintas modalidades de contratación.
147
Tabla N° 102: Personal administrativo en la Biblioteca de la FCA
Cargo Modalidad de
N° Apellidos y Nombres
Contratación
Jefe de la
1 Rojas Yáñez, María Jacqueline
Unidad
Personal nombrado
Especialista en
2 Breña Valdivia, Carlos Armando
Procesos
Especialista en
3 Leonel Inga Contratación
Bibliotecología
Administrativa de
Especialista en
4 Oscar Torres Servicios
Bibliotecología
Asimismo, el equipo se completa con dos alumnos que laboran ad honorem mediante la
modalidad de Bolsa de Trabajo que promueve la UNMSM.
B.3. Servicios de Apoyo a la labor docente
En el acápite correspondiente al Servicio Académico se analizó los servicios que brinda el

docente tanto a nivel de la facultad como de la EAP de Administración de Turismo. En este
punto analizaremos los problemas a los que se enfrente el docente al no contar con un
adecuado espacio en el cual pueda brindar una serie de servicios, los cuales están
enmarcados en la Ley Universitaria N° 30220.
Según el artículo 87° de dicha ley, el docente tiene el deber de:
87.4. Perfeccionar permanentemente su conocimiento y su capacidad docente y realizar

labor intelectual creativa.
87.5. Brindar tutoría a los estudiantes para orientarlos en su desarrollo profesional y/o
académico.
En dicho marco, actualmente la Facultad de Ciencias Administrativas en general, y la EAP

de Administración de Turismo en particular, no cuentan con un espacio específico en el
que los docentes puedan desempeñar dicha labor.
Como se mencionó anteriormente, la facultad cuenta en promedio con 104 docentes, entre
aquellos a dedicación exclusiva, tiempo completo y tiempo parcial, de acuerdo a la
siguiente tabla:
Tabla N° 103: Docentes por clase de la FCA
2015
Docentes a Dedicación Exclusiva 5
Docentes a Tiempo Completo 46
Docentes a Tiempo Parcial 53
Número total de personal docente 104
Asimismo, según la condición de los docentes, tenemos la siguiente composición:
148
Tabla N° 104: Docentes por condición de la FCA
NÚMERO Y CONDICIÓN DE LOS DOCENTES

DOCENTES Cantidad Categoría Cantidad
Principal 20
Nombrados 104 Asociado 39
Auxiliar 45
Contratados 79 79
Apoyo Interfacultativo 2 2
TOTAL 185 185
Para el caso de la EAP de Administración de Turismo, en promedio cuenta con 27 docentes

nombrados (de los 104 de toda la facultad) y 23 docentes contratados.
Del total de docentes, estos no pueden ejercer labores de asesoría a los estudiantes de
manera adecuada, dado que no existe en el edificio de la facultad un espacio destinado
exclusivamente para esta labor. Si lo realizan, lo hacen por iniciativa propia y en las
afueras de la universidad.
En el primer piso del edificio de la FCA se encuentra un espacio destinado a los profesores
conocido como la Sala de Docentes. Este espacio tiene un área aproximada de 29.98 m 2 y
cuenta con cuatro PC’s de escritorio así como una mesa de trabajo para seis personas y
lockers con 45 espacios.
Sala de Docentes
Gráfico N° 26: Espacio designado para los docentes de la facultad
ESQUEMA DE UBICACIÓN AMBIENTE Sala de Profesores

PISO Primer Piso
EDIFICIO Facultad de Ciencias Administrativas.
Sala de profesores 29.98m2
AREA
SSH Profesores 19.48m2
ESTADO DE
Bueno
CONSERVACION
DESCRIPCION
 Cuenta con una mesa de trabajo para 6 personas, módulos de
computadora para 4 personas y una zona de descanso para 2
personas (29.98m2)
 Se observan lockers dentro y fuera del ambiente principal
(pasadizo).
Cuenta con SS.HH. (9.74m2 c/u) para damas (2 inodoros y 2
lavabos) y caballeros (2 inodoros, 2 urinarios y 2 lavabos)
OBSERVACIONES
 El personal cuenta con un área de trabajo de 2.99m2 por
2. SSHH PROFESORES persona (10 según equipamiento existente), siendo mayor al
área mínima requerida de 1.5m2, pero el espacio es limitado
para la cantidad total de profesores existentes en toda la
1. SALA PROFESORES Facultad, según se detalló en párrafos precedentes.
 No cuenta con suficientes módulos de computadoras para los
profesores.
 Los lockers se encuentran en diversos puntos de la sala de
Primer piso profesores.
149
Fotos
Sala de profesores con módulos de computadoras, mesa de trabajo y lockers
Servicios higiénicos para profesores (damas y caballeros)

Fuente: Visita de campo a la Facultad de Ciencias Administrativas
Lo limitado del espacio en relación a la cantidad de docentes en la facultad y la escuela

impide que los docentes puedan desarrollar una serie de actividades como por ejemplo
corrección de exámenes, preparación de las clases, asesoría grupal e individual a los
alumnos, etc.
B.4. Servicios de Alimentación para Alumnos y Docentes
La Facultad de Ciencias Administrativas no cuenta con una cafetería restaurant que pueda
servir de espacio de reunión y alimentación para los alumnos, docentes y personal
administrativo. Contar con un espacio de esta naturaleza podría servir como un recurso
que la escuela podría explotar en beneficio de los propios alumnos de Administración de
Turismo, dado que podría ser empleado para que los mismos estudiantes observen los
procesos logísticos y administrativos de un servicio de esta naturaleza. Tomemos en
cuenta que, como parte de la currícula de la carrera, existe un curso denominado
“Tecnologías del Comedor y Manipulación de Alimentos”, el cual se encarga de todo el
proceso de abastecimiento, administración y atención en una cafetería restaurant.
En la actualidad, la facultad cuenta únicamente con un pequeño espacio de venta de snacks

ubicado en el sótano del edificio.
Asimismo, según visita de campo, la mayoría de facultades que se encuentran alrededor

del edificio de la FCA cuentan con este servicio como por ejemplo la Facultad de Ciencias
150
Sociales, la Facultad de Ciencias Económicas y la cafetería restaurant al lado de la Clínica

Universitaria, que pertenecía a la escuela de Mecánica de Fluidos.
Sin embargo, por la propia modalidad de contratación de estos negocios, los alumnos de la
escuela no pueden hacer uso de estos espacios con la finalidad de analizar los procesos de
recepción de alimentos, depósitos y almancén de los mismos, actividades que son parte de
una línea de especialización dentro de la carrera de Administración de Turismo.
De igual manera, no podemos dejar de mencionar que el Comedor Universitario es un

punto importante al cual acuden los estudiantes a la hora del almuerzo. La diferencia con
los demás restaurantes que se mencionaron en el párrafo precedente es que en el
Comedor Universitario no se paga por el menú. Los costos de alimentación corren a cuenta
de la propia universidad.
Teniendo en cuenta este panorama, en setiembre del 2015 se aplicó una encuesta31 a los
estudiantes de la facultad para determinar el uso que hacen ellos de las cafeterías
restaurantes de la universidad. Según este estudio, se determinó que el 86% de los
encuestados (143 personas) indicaron que sí hacen uso de las cafeterías restaurants
dentro de la ciudad universitaria.
De igual manera, a la hora del almuerzo, los estudiantes suelen almorzar fuera o dentro de
la universidad. Para el caso de la encuesta, el 45% de los encuestados indicaron que lo
hacen dentro del campus.
Asimismo, entre las cafeterías más comunes a las que acuden los estudiantes de la facultad
dentro del campus se encuentran: el Comedor Universitario, la cafetería de la Facultad de
Ciencias Económicas, la cafetería de la Facultad de Ingeniería Industrial, la cafetería de la
Facultad de Ciencias Contables y la cafetería de la escuela de Mecánica de Fluidos.
Por último, podemos decir que existe un ambiente favorable para la implementación de
este tipo de espacios dentro de la escuela. Ante la pregunta de si harían uso de una
cafetería que se instale en el nuevo espacio asignado a la escuela de Administración de
Turismo, el 91.3% indicó que sí harían uso de esta.
Adicionalmente, indiquemos que esta situación puede significar la generación de ingresos

propios a la escuela.
3.1.2.4. Los niveles de producción
En cuanto a los estudiantes de la escuela de Administración de Turismo, entre el 2004 y

2014 la cantidad de matriculados evolucionó de la siguiente manera:
Tabla N° 105: Matriculados en la Administración de Turismo 2004-2014
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Matriculados de la EAP
610 640 635 660 645 633 602 612 624 666 655
Adm de Turismo
Fuente: Unidad de Estadística e Informática - FCA
31 Ver dentro de los anexos del presente estudio el Anexo 2. Encuestas/03. Encuestas Fase 2.
151
En el gráfico siguiente se aprecia un crecimiento sostenido desde el 2004 hasta el 2007,

tiempo en que la escuela todavía podía albergar gran cantidad de alumnos. Luego, a partir
de allí hasta el año 2010 se ha disminuido la cantidad de matriculados en términos
generales. A partir de allí hasta el año 2013, la cantidad de matriculados mostró un
aumento sostenido nuevamente. No obstante, en el año 2014, los estudiantes matriculados
disminuyeron de 666 a 655 alumnos. Este fenómeno se presenta por la disminución de
vacantes que muestra la escuela en los últimos años.
Gráfico N° 27: Estudiantes matriculados de la escuela de Administración de Turismo
Se puede sostener que los matriculados, en los últimos diez años, han ido creciendo. Esto
genera mayor demanda de ambientes académicos no solo de Administración de Turismo
sino también de las demás escuelas de la facultad.
Nivel de Desaprobación de los alumnos de la EAP de Administración de Turismo
En cuanto al nivel de aprobación/desaprobación de los estudiantes, la siguiente tabla

presenta los resultados del aprendizaje para los estudiantes de Administración de
Turismo que lograron y no lograron las competencias esperadas.
Tabla N° 106: Nivel de estudiantes aprobados de Administración de Turismo
PERIODO CICLO APROBADOS DESAPROBADOS

II 94.69% 5.31%
IV 93.81% 6.19%
2013-II VI 90.42% 9.58%
VIII 93.31% 6.69%
X 96.73% 3.27%
I 94.16% 5.84%
III 94.16% 5.84%
2014-I
V 94.92% 5.08%
VII 94.76% 5.24%
152
PERIODO CICLO APROBADOS DESAPROBADOS

IX 95.62% 4.38%
II 92.94% 7.06%
IV 92.09% 7.91%
2014-II VI 93.91% 6.09%
VIII 94.49% 5.51%
X 96.88% 3.12%
En promedio, en los tres semestres académicos analizados de la escuela de Administración

de Turismo se puede comprobar que los alumnos del décimo ciclo son los que más
aprueban las materias en las que se matriculan. Igual, los aprobados superan ampliamente
a los desaprobados. Para el décimo ciclo del semestre 2014-II, solo el 3.12% desaprobó el
ciclo.
El nivel de desaprobación es mayor en los tres primeros años en comparación a los dos
últimos años de la carrera. No obstante, el porcentaje de desaprobados sigue siendo bajo.
Alumnos inactivos de la EAP de Administración de Turismo
A continuación vamos a analizar el nivel de alumnos inactivos de la escuela de

Administración de Turismo. Entendemos por alumnos inactivos a aquellos estudiantes
que, habiendo obtenido una vacante para la escuela, no se llegan a matricular en el
semestre siguiente que les corresponde y deciden suspender su matrícula. Es así que el
nivel de alumnos inactivos es como se muestra en la siguiente tabla:
Tabla N° 107: Nivel de alumnos inactivos en el primer ciclo de la EAP de Administración

de Turismo
AÑO TOTAL INGRESANTES TOTAL ACTIVOS TOTAL INACTIVOS % INACTIVOS

2009 104 91 13 12.50%
2010 113 103 10 8.85%
2011 117 114 3 2.56%
2012 119 112 7 5.88%
2013 183 173 10 5.46%
2014 111 111 0 0.00%
Fuente: Documento de Autoevaluación de la Facultad de Ciencias Administrativas 2015
Para el caso de la escuela de Administración de Turismo, vemos que el nivel de alumnos

inactivos no es tan importante dado que en el 2009 este representó el 12.50%. Sin
embargo, esta situación ha venido disminuyendo de manera sostenida. Actualmente nos
encontramos en un nivel de inactividad de 0.00% a nivel de esta escuela, lo cual es un
punto digno de destacar.
Es decir, en el año 2014, todos los ingresantes a Administración de Turismo se llegaron a

matricular en el semestre siguiente que les correspondía.
Promedio ponderado de los alumnos de la EAP de Administración de Turismo
Un punto importante a considerar en el análisis de la situación de los estudiantes es el

nivel académico que vienen alcanzando en los últimos años. Es por ello que se hace
153
necesario analizar esta variable que permite medir el nivel académico alcanzado, que en
este caso sería el promedio ponderado de los estudiantes.
Para el caso que venimos analizando, el promedio ponderado de los estudiantes de la EAP
de Administración de Turismo en los últimos cuatro años es 14.61.
Tabla N° 108: Promedio ponderado de la EAP de Administración de Turismo
Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014

NOTA Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de
Promedio Promedio Promedio Promedio
Alumnos Alumnos Alumnos Alumnos
01 0 0 0 0 1 1 0 0
02 0 0 2 4 2 4 0 0
03 1 3 0 0 0 0 0 0
04 0 0 0 0 0 0 0 0
05 1 5 1 5 0 0 0 0
06 0 0 1 6 0 0 1 6
07 2 14 1 7 0 0 0 0
08 1 8 0 0 0 0 2 16
09 1 9 2 18 2 18 1 9
10 5 50 9 90 6 60 4 40
11 11 121 13 143 11 121 8 88
12 27 324 12 144 20 240 24 288
13 63 819 46 598 51 663 45 585
14 138 1,932 124 1,736 154 2,156 149 2,086
15 217 3,255 239 3,585 259 3,885 257 3,855
16 126 2,016 149 2,384 143 2,288 145 2,320
17 19 323 23 391 16 272 18 306
18 0 0 2 36 0 0 0 0
19 0 0 0 0 0 0 0 0
20 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 612 8,879 624 9,147 665 9,708 654 9,599
Promedio Ponderado
14.51 14.66 14.60 14.68
por año
Promedio Ponderado 14.61
Fuente: Compendios Estadísticos UNMSM
De esta manera, observamos que el promedio ponderado de Administración de Turismo

ha venido elevándose ligeramente pero en términos generales se encuentra por encima de
14.5 como promedio en los últimos cinco años.
Diagnóstico de las competencias del egresado de Administración de Turismo
En el año 2013 se llevó a cabo una investigación32 en relación a las competencias laborales
de los egresados de la EAP de Administración de Turismo de la UNMSM que tenía como
objetivo determinar la relación entre el desarrollo de las competencias laborales y la
formación de los profesionales en Administración de Turismo de la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos.
Es así que en dicha investigación se plantean dos dimensiones:
 Perfil Profesional de Competencias Cognoscitivas. Lo cual implica:

o Crear, promover y gerenciar empresas, organizaciones e instituciones del
sector Turismo.
32GRANADOS, Mauro (2013). Desarrollo de competencias laborales y formación de los profesionales en Turismo, en la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Tesis doctoral de la Facultad de Educación de la UNMSM.
154
o Dominar criterios innovadores, técnicos y enfocados en los mercados

nacionales e internacionales.
o Manejar nuevas Tecnologías de Información y Comunicación.
o Realizar eficientemente sus labores.
o Formular y dirigir proyectos de inversión turísticos e diferentes segmentos
del sector social y empresarial.
o Gerenciar los servicios públicos y organismos gubernamentales en materia
turística.
 Perfil Profesional de Competencias de Habilidades y Destrezas. Lo cual implica:
o Desempeñar funciones de gerente y ejecutivo en empresas de servicios
turísticos.
o Capacidad para tomar decisiones bajo presión.
o Capacidad para identificar los recursos turísticos y ponerlos en valor.
o Administrar personal y recursos logísticos.
o Investigar y aportar alternativas de solución a temas concretos del sector
turístico público y privado.
o Manejar actitudes de liderazgo.
o Ejercer docencia universitaria en universidades e instituciones de
educación superior.
De esta manera, en base a dichas dimensiones se obtuvieron las siguientes conclusiones:
 Del total de estudiantes encuestados para el desarrollo de la investigación, el

59.38% indicó que las competencias cognoscitivas recibidas en la escuela de
Administración de Turismo son entre regulares y deficientes.
 El 41.6% considera que son entre regulares y deficientes las habilidades y
destrezas que le son impartidas en la escuela de Administración de Turismo.
 Del total de estudiantes encuestados, el 51.04% indicó que la formación de los
profesionales en Administración de Turismo es entre deficiente y regular.
Por otro lado, la Oficina General de Planificación de la UNMSM desarrolló, en el año 2013,
una encuesta a los egresados de esta casa de estudios para evaluar el tipo de profesional
que forma la universidad. Se buscó conocer el grado de satisfacción del egresado respecto
a la formación recibida y el posicionamiento en el mercado laboral.
De este estudio, se pudo conocer que el 52.4% de los egresados de la Facultad de Ciencias
Administrativas que fueron encuestados calificaron como apropiada la formación
profesional que recibieron en la UNMSM, 8.8% indicaron que la formación fue muy
apropiada mientras que el 35.5% de los egresados de esta facultad la calificaron como
regularmente apropiada.
Por otro lado, el 46% de los egresados de la Facultad de Ciencias Administrativas

consideró que su trabajo está muy poco, poco o regularmente relacionado con la carrera
que ha estudiado en la UNMSM. Este porcentaje contrasta con el 38% del promedio
general de la universidad.
155
Grupos Estudiantiles dentro de la escuela de Administración de Turismo
Por otro lado, y dejando de lado el tema académico, los estudiantes son el eje del accionar
de la facultad. En esta línea, los alumnos buscan desarrollar iniciativas extra académicas
que les permita complementar su formación.
Es así que la Facultad de Ciencias Administrativas cuenta con la participación activa de los
estudiantes en la organización de clubes por proyección social y por investigación. Entre
los principales se tiene:
 Club de Idiomas Sin Límites

El objetivo de este grupo es difundir los idiomas y la diversidad cultural. Está
integrado por estudiantes de las tres escuelas. Ha organizado una serie de cursos
de francés, italiano, portugués e inglés.
 Grupo Estudiantil Elenco de Danzas “PUSHAQ”
Es el elenco de danzas de la facultad integrado por estudiantes de las tres escuelas
profesionales. Pushaq es una palabra quechua que significa administración. Es
necesario resaltar su participación en cada una de las actividades culturales que
realiza la facultad.
Mientras que, por otro lado, para el caso de la EAP de Administración de Turismo, tenemos
los siguientes grupos organizados que surgieron por iniciativa propia de los estudiantes
de la escuela:
 EMPROTUR UNMSM
Es un grupo de estudio de emprendimiento y promoción turística conformada por
estudiantes de la EAP de Administración de Turismo.
En el mes de setiembre de 2014 realizaron en el auditorio de la facultad el evento
“Lima Metrópoli Milenaria (Una Semana para Recordar)” con la finalidad de
rememorar y dar a conocer la importancia histórica cultural que alberga Lima. Se
programaron conferencias sobre historia, arte y cultura. Organizaron también una
exposición de piezas arqueológicas elaboradas con material reciclado.
Los alumnos de la facultad son proactivos y se organizan en clubes especializados, con el

fin de complementar la formación que reciben en la universidad. Sin embargo, ninguno de
estos grupos cuenta con espacios destacados donde puedan realizar coordinaciones u
organizar actividades propias de promoción de la especialidad de Turismo.
3.1.2.5. La percepción de los usuarios respecto a los servicios que reciben
Como parte del recojo de información a los estudiantes de la escuela de Administración de

Turismo, se realizó una encuesta virtual durante el proceso de matrícula. En este caso, el
cuestionario fue respondido por 195 alumnos, lo cual representa la tercera parte del total
de alumnos matriculados. De esta manera, los resultados, que a continuación
mostraremos, son representativos.
El objetivo fue conocer la opinión y percepción de los estudiantes de la escuela de

Administración de Turismo en relación a la problemática que enfrentan a lo largo de su
vida universitaria en la facultad.
156
La información obtenida de dicho estudio, de manera general, se distribuye de la siguiente

manera:
Del total de estudiantes encuestados, el 84.6% que respondieron el cuestionario fueron

mujeres mientras que su diferencia porcentual (15.4%) fueron hombres.
Gráfico N° 28: Estudiantes por sexo de la EAP de Administración de Turismo
Masculino
15.38%
Femenino
84.62%
Fuente: Aplicación de encuestas a estudiantes - Agosto 2014

Diagnóstico de las aulas de clase
En cuanto al diagnóstico de las aulas de clase de la Facultad de Ciencias Administrativas,

de los alumnos que respondieron si conocen estos ambientes (182 estudiantes), el 56.04%
considera estos ambientes como regulares.
Gráfico N° 29: Percepción de las aulas de la FCA
Pésimos Excelentes
Malos 0% 0%
2%
Buenos
42%
Regulares
56%

Dentro de las preguntas formuladas en la encuesta está si los estudiantes de la EAP de

Administración de Turismo perciben que la cantidad de aulas de la Facultad de Ciencias
Administrativas son suficientes o insuficientes. Ante ello, obtuvimos como respuesta que
157
para el 76.80% de los alumnos que respondieron la encuesta, las aulas son insuficientes; y
para el resto de estudiantes (23.20%) sí son suficientes.
Gráfico N° 30: Percepción de la cantidad de aulas de la FCA
Suficiente
23.20%
Insuficiente
76.80%

En cuanto a los problemas percibidos por los estudiantes de la EAP de Administración de

Turismo en las aulas de clase, los dos principales identificados son el mobiliario
inadecuado y la inadecuada ventilación que representan al 63.79% y 57.47%
respectivamente. En menores porcentajes se indicó que existe escasa iluminación
(26.44%), difícil acceso a las aulas (19.54%) y solo el 12.64% manifestó que son otros los
problemas de la facultad.
Gráfico N° 31: Principales problemas en las aulas de la FCA
Mobiliario 63.79%
inadecuado
Escasa iluminación 26.44%
Inadecuada 57.47%
ventilación
Difícil acceso a la 19.54%

biblioteca
Otros: 12.64%

Mientras que por el lado del equipamiento y mobiliario de las aulas, para el 58.56% de los
estudiantes encuestados les parece regular, para el 31.49% les parece que es bueno y en
158
menores porcentajes (8.29% y 1.66%) señalan que el equipamiento es malo y pésimo

respectivamente. Ningún encuestado indicó que el equipamiento es excelente.
Gráfico N° 32: Percepción del equipamiento de las aulas de la FCA
Excelente Pésimo
Malo 0.00% 1.66%
8.29%
Bueno
31.49%
Regular
58.56%

Al preguntarles acerca del mobiliario que sería más adecuado para el desarrollo de sus
clases, el 78.65% señaló que prefieren sillas con apoyo individual y el 17.98% indicó como
preferencia las mesas de trabajo para cuatro personas.
Gráfico N° 33: Percepción del uso del mobiliario de la FCA
Mesas de trabajo para cuatro 17.98%

personas
Sillas con apoyo individual 78.65%
Otro 3.37%

Dentro de las características que deberían tener los ambientes académicos para un mejor
desarrollo de sus actividades, el 97.2% de alumnos encuestados indicó como necesario
contar con señal de Wi-Fi, el 64.8% indicó que debe haber un mayor número de
tomacorrientes, el 52.51% indicó que debe haber una PC por aula y un mismo porcentaje
de alumnos encuestados indicaron que se debe contar con pizarras interactivas. El 2.79%
159
indicó otro tipo de requerimiento. Cabe mencionar que esta fue una pregunta de opción
múltiple por lo cual los estudiantes podían elegir más de una opción como respuesta.
Gráfico N° 34: Requerimiento para un mejor desempeño en las aulas

Diagnóstico de los laboratorios de cómputo
En cuanto al diagnóstico de los laboratorios de cómputo de la Facultad de Ciencias

Administrativas, de los que respondieron conocer los ambientes de estos laboratorios
(146 estudiantes), el 49.32% considera estos ambientes como buenos mientras que el
42.47% los consideró como regulares, mientras que el 8.22% los considera entre malos y
pésimos.
Gráfico N° 35: Percepción de los laboratorios de cómputo
Excelentes Pésimos
Malos 0.00% 1.37%
6.85%
Buenos
49.32%
Regulares
42.47%

160
Del total de alumnos encuestados de la EAP de Administración de Turismo que

mencionaron conocer los laboratorios de cómputo de la FCA (146 estudiantes), el 56.43%
indicó que asiste al laboratorio una vez por semana, el 14.29% asiste dos veces por
semana y el 12.86% manifestó que asiste más de una vez por semana. Asimismo el 16.43%
indicó que no asiste al laboratorio de la facultad.
Gráfico N° 36: Frecuencia con la que asiste a los laboratorios de cómputo
Una vez por semana 56.43%
Dos veces por semana 14.29%
Más de una vez por 12.86%

semana
No asiste a los 16.43%

laboratorios

Dentro de los principales problemas percibidos en los laboratorios de cómputo por los
estudiantes encuestados de la FCA, se encuentran que los equipos son obsoletos (44.17%),
la ventilación es inadecuada (46.67%), el acceso a los laboratorios es difícil (40%) y en
menor porcentaje (13.33%) la iluminación es escasa.
Gráfico N° 37: Problemas percibidos en los laboratorios de cómputo
44.17%
Equipos obsoletos
13.33%
Escasa iluminación
46.67%
Inadecuada
ventilación
Difícil acceso a los 40.00%

laboratorios
Otros 13.33%

161
En relación a la cantidad de laboratorios de cómputo con los que cuenta la Facultad de

Ciencias Administrativas, el 93.79% indica que son insuficientes y solo su diferencia
porcentual (6.21%) señala que son suficientes.
Gráfico N° 38: Percepción de la cantidad de laboratorios de cómputo
Suficiente
6.21%
Insuficiente
93,79%

Para el 60.14% de los estudiantes encuestados de la EAP de Administración de Turismo, el

equipamiento de los laboratorios les parece regular, seguido por el 32.87% que considera
que son buenos. En menores porcentajes están aquellos alumnos que mencionaron que los
equipo son malos o pésimos que representan al 4.20% y 2.80% respectivamente.
Gráfico N° 39: Percepción del equipamiento de los laboratorios de cómputo
Malo Pésimo Excelente

4.20% 2.80% 0.00%
Bueno
32.87%
Regular
60.14%

En cuanto al grado de satisfacción por parte de los alumnos de la escuela al equipamiento

de los laboratorios, el 64.34% indicó sentirse poco satisfecho, mientras que el 32.17%
señaló sí sentirse satisfecho. El 3.50% en cambio indicó sentirse insatisfecho con los
equipos de los laboratorios.
162
Gráfico N° 40: Grado de satisfacción con el equipamiento de los laboratorios
64.34%
32.17%
3.50%
Satisfecho Poco satisfecho Insatisfecho

Los estudiantes encuestados de la EAP de Administración de Turismo consideran que

sería necesario contar con ciertos equipos y mobiliarios en los laboratorios tales como:
nuevas computadoras (13.85%), así como implementar nuevos proyectores (7.18%) y aire
acondicionado (6.67%). El 5.13% menciona que se deben incorporar una mayor cantidad
de sillas y carpetas y los equipos deben contar con los software adecuados.
Mayores detalles se muestran en la siguiente tabla:
Tabla N° 109: Servicios que falta implementar en los laboratorios
Servicios, equipos y/o mobiliarios que

Cantidad %
faltan implementar
Acceso a internet 4 2,05%
Acceso a redes sociales 1 0,51%
Nuevas y más computadoras 27 13,85%
Arreglar los escritorio de las
2 1,03%
computadoras
Audífonos 7 3,59%
Impresoras 7 3,59%
Centro de convenciones para eventos y
congresos de simuladores de 3 1,54%
operadores de paquetes turísticos
Implementar software adecuados 10 5,13%
Proyector 14 7,18%
Aire acondicionado 13 6,67%
Espacios adecuados para hacer talleres
8 4,10%
relacionados al hotel o restaurantes
Mayor cantidad de sillas y carpetas 10 5,13%
Mas salones 3 1,54%
N.E. 86 44,10%
Total 195 100,00%
De esta manera, hemos conocido la percepción de los usuarios respecto a los servicios que
se brinda en la escuela de Administración de Turismo. En términos generales los
163
estudiantes pertenecientes a la EAP de Administración de Turismo refieren e identifican

como los mayores problemas percibidos: la insuficiencia de ambientes académicos,
equipamiento y mobiliario para las clases teóricas como las especializadas.
Diagnóstico de Ambientes académicos complementarios
Respecto a los ambientes que los estudiantes consideran necesarios para su formación
profesional, el 88.89% indicó que debe haber talleres de cocina y el 71.53% talleres de bar.
En cuanto al laboratorio de cómputo, el 86.81% mencionó que es un ambiente necesario.
El simulador de hospedaje y de recepción también fueron señalados por los estudiantes
como ambientes necesarios, representando el 86.11% y 85.42% respectivamente. El salón
de música (39.58%) y el salón de danzas (63.89%) también son considerados por los
estudiantes como ambientes necesarios que deben implementarse.
Gráfico N° 41: Ambientes necesarios para la formación en Administración de Turismo
Laboratorios de Cómputo 86.81%
Talleres de cocina 88.89%
Talleres de bar 71.53%
Simulador de hospedaje 86.11%
Simulador de recepción 85.42%
Salón de música 39.58%
Salón de danza 63.89%
Otros 9.03%

Diagnóstico de un Centro Documentario para la EAP de Administración de Turismo
En cuanto al diagnóstico de un Centro Documentario de la EAP de Administración de

Turismo, cabe mencionar que la escuela carece de un espacio con estas características. Se
cuenta únicamente con la biblioteca de la facultad y que se encuentra ubicada en el sótano
del edificio de la Facultad de Ciencias Contables. Los estudiantes encuestados
manifestaron que el servicio más utilizado es el préstamo de libros en la sala de lectura,
según el 80.42%. En segundo lugar está el préstamo de libros a domicilio, según el 25.4%.
164
Gráfico N° 42: Servicios más utilizados en la biblioteca
Otros Préstamo de
2.44% libros
23.41%
Sala de lectura
74.15%

En cuanto a la percepción que tienen los alumnos de los ambientes de la biblioteca, el

56.9% de los encuestados consideran como regulares estos ambientes. El 12.23% lo
consideran malos mientras que el 3.72% lo consideran pésimos.
Gráfico N° 43: Percepción de los ambientes de la biblioteca
Pésimos Excelentes
3.72% 0.00%
Malos
12.23% Buenos
27.13%
Regulares
56.91%

En cuanto al equipamiento de la biblioteca, el 60% de los encuestados manifestaron que se

encuentran en regular estado. Un 11.89% lo consideró en mal estado mientras que un
2.7% lo consideró en pésimo estado.
165
Gráfico N° 44: Percepción del equipamiento de la biblioteca
Pésimo Excelente
2.70% 0.00%
Malo
11.89% Bueno
25.41%
Regular
60.00%

En cuanto al material bibliográfico de la biblioteca de la FCA, el 52.69% de los encuestados

manifestaron que la biblioteca no cuenta con el material bibliográfico adecuado, mientras
que solo un 8.6% indicó que si contaban con material adecuado.
Gráfico N° 45: ¿Es adecuado el material bibliográfico de la biblioteca?
Sí
8.60%
No sabe
38.71%
No
52.69%

En cuanto a los problemas en los ambientes de la biblioteca, Para el 63.79% de estudiantes

encuestados, uno de los principales problemas de los ambientes de la biblioteca es el
mobiliario inadecuado, seguido por la inadecuada ventilación (57.47%). El 26.44% indicó
que existe una mala iluminación y el 19.54% que hay un difícil acceso a la biblioteca.
166
Gráfico N° 46: Problemas percibidos en la biblioteca
Mobiliario 63.79%
inadecuado
Escasa iluminación 26.44%
Inadecuada 57.47%
ventilación
Difícil acceso a la 19.54%
biblioteca
Otros 12.64%

Diagnóstico de una cafetería restaurant
La Facultad de Ciencias Administrativas no cuenta con una cafetería restaurant que pueda
servir de espacio de reunión y alimentación para los alumnos, docentes y personal
administrativo. En la actualidad, la facultad cuenta únicamente con un pequeño espacio de
venta de snacks ubicado en el sótano del edificio.
Para conocer la percepción de los alumnos en relación a la implementación de una

cafetería, se realizó una nueva encuesta33 en setiembre del 2015. Ello nos significó los
siguientes resultados.
Dadas las actividades académicas, los estudiantes encuestados indicaron que almuerzan
dentro de la universidad en un 45% , mientras que el 23.2% indicó que lo hace fuera de la
universidad.
Tabla N° 110: Lugares donde almuerzan los alumnos de la facultad
Dónde almuerzas Cantidad %

Restaurant dentro de la ciudad
68 45,0%
universitaria
Restaurant fuera de la ciudad
35 23,2%
universitaria
Casa 30 19,9%
Otro 18 11,9%
Total 151 100,0%
El 86% de los encuestados respondió que sí hace uso de las cafeterías que se encuentran
dentro de la ciudad universitaria.
33 Ver Anexo 2. Encuestas/03. Encuesta Fase 2.
167
Gráfico N° 47: ¿Hace uso de las cafeterías del campus UNMSM?
14.0%
Si
No
86.0%

Entre las cafetería-restaurants más comunes a las cuales acuden los alumnos de la facultad
dentro de la ciudad universitaria se encuentran:
Tabla N° 111: Cafeterías más usadas por los alumnos
¿A cuál acude normalmente?

 Comedor Universitario
 Cafetín de la Facultad de Ciencias Económicas
 Cafetín de la Facultad de Ingeniería Industrial
 Cafetín de la Facultad de Ciencias Contables
 Cafetín de la escuela de Mecánica de Fluidos (al lado de la
Clínica Universitaria)
Ante la pregunta a los alumnos si consideran necesario la instalación de una cafetería

restaurant, el 93.1% considera que sí es necesario, mientras que el 6.9% considera que no
es necesario.
Gráfico N° 48: ¿A favor de la implementación de una cafetería restaurant?
6.9%
Si
93.1% No

168
Por otro lado, se les preguntó a los estudiantes si estarían dispuestos a hacer uso de una
eventual cafetería que se pudiera instalar en el espacio asignado a la escuela de
Administración de Turismo. El 91.3% respondió que sí haría uso de estos espacios
mientras que el 8.7% respondió que no haría uso de este nuevo ambiente.
Gráfico N° 49: ¿Haría uso de la nueva cafetería restaurant?
8.7%
Si
No
91.3%

3.1.2.6. La exposición y vulnerabilidad de la Unidad Productora de Servicios
El análisis de riesgo de desastres permite la identificación y caracterización de peligros y

la evaluación de los posibles impactos, daños y/o pérdidas que pudieran generase en el
área de proyecto y en el acceso hacia el proyecto.
Para realizar un diagnóstico de los peligros o desastres en la que se encuentra el proyecto,

se llevó a cabo una revisión de información de documentos técnicos y trabajo de campo,
para tener en cuenta el conocimiento local e información prospectivas científica.
A. Análisis de Riesgo34
Según la información correspondiente al área del proyecto, se realizará la identificación de

los peligros naturales más frecuentes a los que está expuesta el área de estudio.
Identificación de amenazas en la zona del proyecto
a. Naturales
Sismos
El Perú está ubicado al borde del encuentro de dos placas tectónicas, la placa
Sudamericana y la placa de Nazca, las cuales interactúan entre sí, produciéndose un
proceso de subducción, que es la causa de la mayor parte de los macrosismos en la parte
occidental de nuestro territorio, como parte del denominado "Cinturón de fuego" que
rodea al Océano Pacífico.
34Para el presente análisis se utilizó las Pautas Metodológicas para la incorporación del análisis de riesgo de desastres en los
Proyectos de Inversión Pública.
169
Lima tiene una larga historia de sismos. El más grande terremoto fue el de 1746. De 3 000
casas existentes en la ciudad, sólo quedaron 25 en pie. En el puerto del Callao, debido al
tsunami ocurrido después del sismo, de un total de 4 000 personas sólo sobrevivieron 200.
Otro terremoto importante ocurrió en 1940, de 8,2 grados Richter, el cual causó 179
muertos y 3 500 heridos.
Según el mapa de Zonificación Sísmica del Perú, el área del proyecto está ubicado en la
ZONA N° 3 de zonificación sísmica, zona de alta sismicidad, con intensidades sísmicas que
han llegado hasta magnitudes IX MM, asociados a fallas activas y la subducción de la Placa
de Nazca por debajo de la Placa Sudamericana, suelos conformados por depósitos
coluviales, de calidad geotécnica intermedia, que puede presentar aceleraciones de las
ondas superficiales moderadas.
170
Gráfico N° 50: Mapa de Zonificación Sísmica del Perú
Fuente: Presidencia del Consejo de Ministros
171
Gráfico N° 51: Mapa de Intensidades Sísmicas del Perú
Ubicación del
Proyecto
Fuente: INDECI
b. Antrópicos
Incendios
En cuanto a lo que se refiere a incendios para el caso de la UNMSM donde se encuentra

ubicado el proyecto, los incendios son de tipo académico y comercial por causa de las
fallas en instalaciones eléctricas y por no contar con estándares básicos de seguridad.
Enfermedades
Las fallas frecuentes en los sistemas de suministro de agua para el consumo humano y de
alcantarillado deterioran las condiciones de salubridad en la zona, potenciando el riesgo
de salud para la población universitaria, generando posiblemente enfermedades
gastrointestinales, parasitarias y dérmicas.
172
3.1.2.7. Los impactos ambientales que se estuviesen generando
Para el desarrollo actual del servicio de enseñanza profesional en Administración de

Turismo en la Facultad de Ciencias Administrativas de la UNMSM, no se está incurriendo
en mayores impactos ambientales que puedan afectar el entorno de la ciudad
universitaria.
3.1.3. Involucrados en el PIP
3.1.3.1. Grupos involucrados en el Proyecto
Para el desarrollo del presente proyecto, debemos identificar a los grupos de involucrados
ya que es necesario contar con la participación activa de estos y conocer la percepción que
tienen acerca de la situación actual en la que se da el servicio de formación en
Administración de Turismo en la facultad.
Es así que se podrá recoger la opinión de la problemática y propuestas de mejora por

parte de los siguientes involucrados:
 Alumnos de la EAP de Administración de Turismo, quienes pertenecen al grupo de

población afectada.
 Docentes de la escuela de Administración de Turismo
 Egresados de la EAP de Administración de Turismo
 La Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo
 La Facultad de Ciencias Administrativas
 La Oficina General de Infraestructura
A. Características de la Población afectada
Como mencionamos anteriormente, la población afectada por el servicio de formación

académica en Administración de Turismo es el grupo de estudiantes de esta carrera. Para
conocer a esta población, a continuación describiremos algunas características que serán
relevantes conocer.
En cuanto a la composición de los estudiantes de la escuela, casi las tres cuartas partes son
mujeres. Este grupo representa el 72.5% del total de alumnos.
Tabla N° 112: Composición de estudiantes de la EAP de Administración de Turismo
EAP Hombre Mujer

Adm de Turismo 180 475
% 27.5% 72.5%
Total 655
Fuente: Compendio Estadístico UNMSM 2015
En cuanto al año de ingreso de los estudiantes, el 91.76% de estos tienen cinco años o
menos en la universidad. El 8.24% restante tienen en la universidad más de cinco años.
Esto quiere decir que menos del 10% de los estudiantes terminan su carrera en más de
cinco años. Mayor detalle se puede verificar en la siguiente tabla:
173
Tabla N° 113: Año de ingreso de los estudiantes de la EAP de Administración de Turismo
Año de Cantidad de
%
Ingreso alumnos
Antes del 2000 3 0.46%
2000 1 0.15%
2001 3 0.46%
2002 2 0.31%
2003 1 0.15%
2004 0 0.00%
2005 5 0.76%
2006 2 0.31%
2007 5 0.76%
2008 10 1.53%
2009 22 3.36%
2010 103 15.73%
2011 112 17.10%
2012 103 15.73%
2013 171 26.11%
2014 112 17.10%
Total 655 100.00%
Por otro lado, analizando el colegio de procedencia de los alumnos que estudian
Administración de Turismo en la UNMSM, podemos determinar que más de la mitad
procede de colegios públicos mientras que el 35.3% proviene de colegios privados. Hay un
porcentaje mínimo (12.1%) que no ha especificado el colegio de procedencia.
Tabla N° 114: Colegio de procedencia de los estudiantes de la EAP de Administración de

Turismo
Colegio de Procedencia
Estatal % Particular % N.E. %
345 52.7% 231 35.3% 79 12.1%
En cuanto al departamento de procedencia de los estudiantes de la escuela, la mayoría

proviene del departamento de Lima (80.31%). El segundo departamento de procedencia
es la Provincia Constitucional del Callao (5.65%) y en tercer lugar, provienen de Junín
(3.21%). Esta información se refuerza con la definición de la zona de influencia del
presente proyecto. Mayor detalle se puede comprobar en la siguiente tabla:
174
Tabla N° 115: Departamento de procedencia de los estudiantes de la EAP de

Departamento
Hombre Mujer % Total
Amazonas 0 4 0.61%
Ancash 3 10 1.98%
Apurímac 0 6 0.92%
Arequipa 0 1 0.15%
Ayacucho 2 3 0.76%
Cajamarca 2 3 0.76%
Callao 9 28 5.65%
Cusco 1 0 0.15%
Huancavelica 1 4 0.76%
Huánuco 0 7 1.07%
Ica 2 3 0.76%
Junín 9 12 3.21%
La Libertad 1 1 0.31%
Lambayeque 1 3 0.61%
Lima 143 383 80.31%
Loreto 2 0 0.31%
Madre de Dios 0 0 0.00%
Moquegua 0 0 0.00%
Pasco 1 1 0.31%
Piura 0 2 0.31%
Puno 2 1 0.46%
San Martin 1 1 0.31%
Tacna 0 0 0.00%
Tumbes 0 0 0.00%
Ucayali 0 0 0.00%
NE 0 2 0.31%
Total 180 475 100.00%
Gran parte de los estudiantes son menores de veinticinco años. Este grupo representa el
89.3% del total de alumnos de Administración de Turismo. La siguiente tabla muestra la
información por rango de edades de la EAP.
Tabla N° 116: Edades de los estudiantes de la EAP de Administración de Turismo
Rango de edades Cantidad %

16 - 18 35 5.3%
19 - 21 317 48.4%
22 - 24 233 35.6%
25 - 27 43 6.6%
175
Rango de edades Cantidad %

28 - 30 10 1.5%
31 - 33 7 1.1%
34 - Más 9 1.4%
NE 1 0.2%
Total 655 100.0%
En cuanto al rendimiento académico de los estudiantes, esta es una variable importante a

analizar. La mayoría de estudiantes obtiene un promedio ponderado que se encuentra
entre 15 y 16, lo cual significará una buena carta de presentación cuando se enfrenten al
mercado laboral.
Tabla N° 117: Promedio ponderado de los estudiantes de la EAP de Administración de

Turismo
Promedio Cantidad de
Ponderado alumnos
Sin Promedio 1
01 - 10 8
11 - 12 32
13 - 14 194
15 - 16 402
17 - 18 18
19 - 20 0
Total 655
B. Percepción de problemas, expectativas e intereses
En cuanto a los problemas percibidos por la población afectada, se desarrolló una encuesta
a los estudiantes de Administración de Turismo con la intención de conocer qué
situaciones tienen que enfrentar durante su vida universitaria en la Facultad de Ciencias
Administrativas.
Es así que entre los principales puntos a resaltar tenemos los siguientes:
176
Tabla N° 118: Percepciones de la Población Afectada
Ambiente Infraestructura Equipamiento Mobiliario

El 58.24% de los
encuestados manifestó que
El 4.62% manifestó, en cuanto
las aulas son entre regulares
El 66.85% de los al mobiliario, que se debería
y malas para las clases.
estudiantes encuestados contar con carpetas adecuadas
El 76.8% de los encuestados
indican que el y cómodas para los
manifiestan que, en su
Aulas de clase equipamiento de las aulas estudiantes.
opinión, las aulas son
les parece entre regular y El 63.79% indicó que considera
insuficientes.
malo para el desarrollo de inadecuado el mobiliario con el
El 57.47% manifiesta que la
los cursos. que cuentan las aulas de la
ventilación es inadecuada y
facultad.
el 26.44% indica que tienen
escasa iluminación.
El 49.32% de los
encuestados manifestó que
los laboratorios de cómputo
El 44.17% de los
son entre regulares y malos
encuestados manifestaron
para los cursos que
que los equipos de los
desarrollan allí.
laboratorios son obsoletos.
El 60% de los encuestados
El 64.34% de los
manifestó que los
Laboratorios de encuestados consideran
laboratorios tienen
Cómputo entre regular y malo el
problemas de inadecuada
equipamiento de los
ventilación y escasa
laboratorios. Por ende,
iluminación.
están poco satisfechos con
El 93.79% de los estudiantes
el equipamiento de estos
que respondieron la
ambientes.
encuesta consideran que la
cantidad de laboratorios de
cómputo son insuficientes.
El 56.91% de los alumnos
encuestados consideran los
ambientes de la biblioteca
como regulares mientras que
Entre los inconvenientes
el 12.23% de los encuestados El 60% de los alumnos
identificados por los alumnos
los consideran malos. encuestados consideran el
Centro de encuestados se tiene que el
El 26.44% considera que la equipamiento como
Acceso a 63.79% considera el mobiliario
iluminación de la sala de regular. Asimismo, el
información como inadecuado para realizar
lectura es escasa. 11.89% de los encuestados
especializada sus actividades de consulta en
El 57.47% considera como consideran como malo el
materias especializadas en
inadecuada la ventilación. equipamiento.
Turismo.
Asimismo, el 19.54% de los
encuestados considera como
difícil el acceso a la
biblioteca.
El 86% de los encuestados
indica que hace uso de las
cafeterías restaurants que se
encuentran en el campus. Sin
embargo, la facultad no
cuenta con una propia.
Cafetería
Los alumnos de la FCA
Restaurant
acuden normalmente a las
cafeterías de las facultades
de Ciencias Económicas,
Ingeniería Industrial,
Mecánica de Fluidos y el
Comedor Universitario.
Elaboración: Equipo consultor en base al resultado de las encuestas aplicadas.
177
Así como existen problemas que los estudiantes, como principal grupo involucrado, han
identificado también hay expectativas que esperan que el proyecto pueda cubrir. Es así
que del mismo estudio aplicado a los alumnos de la EAP se muestra las expectativas e
intereses que esperan que en un futuro se puedan mejorar. Los resultados los mostramos
a continuación:
Tabla N° 119: Expectativas e intereses de la Población Afectada
Ambiente Infraestructura Equipamiento Mobiliario

El 17.98% de los
El 97.21% espera que las
encuestados manifestó
aulas cuenten con señal wi fi,
que para las clases que
de tal manera que les
desarrollan, lo más
permita conectarse a
adecuado sería contar
El 7.18% indicó que se hace internet para desarrollar las
con mesas de trabajo
necesario contar con aire clases de manera adecuada.
Aulas de clase para cuatro personas.
acondicionado y calefacción en El 13.33% requiere que se
Por otro lado, el 78.65%
las aulas. implemente computadores
indicó que las sillas con
modernas en las aulas y el
apoyo individual se
5.13% manifestó que sería
acomodaría mejor para
necesario implementar
las actividades
equipos multimedia.
académicas.
El 13.85% indicó que es
El 1.03% recomienda
necesario contar con nuevas
El 6.67% recomienda arreglar el mobiliario de
y más computadoras. El
Laboratorios de implementar aire los escritorios.
3.59%, que es necesario
Cómputo acondicionado para los Asimismo, el 5.13%
audífonos. El 5.13%, que se
laboratorios de cómputo indica que es necesario
requiere implementar
más sillas y mobiliarios.
softwares adecuados.
El 3.59% indicó que se
requeriría contar con aulas
para gastronomía,
housekeeping y folklore.
El 2.05% también manifestaron
que sería bueno contar con El 3.59% manifestó que los
laboratorios para hotelería y ambientes académicos
Ambientes
turismo. complementarios deberían
académicos
Más del 75% de encuestados contar con software e
complementarios
indicaron que los ambientes instrumentos para realizar
necesarios para la escuela talleres de cocina, bar, etc.
serían: talleres de cocina,
talleres de bar, simuladores de
hospedaje, simuladores de
recepción, salones de música,
salones de danza, etc.
El 21.5% de los encuestados De igual manera, el
Del total de encuestados, el considera que se debe contar 23.7% considera
Centro de Acceso a
27.5% consideró importante con libre acceso a los libros y importante contar con
información
implementar amplias salas de revistas en un centro material bibliográfico
especializada
lectura. documentario para la actualizado en el centro
escuela. documentario.
Se tiene un ambiente favorable
para la implementación de una
cafetería dado que el 45% de
los encuestados almuerzan en
Cafetería un restaurant dentro de la
Restaurant universidad.
Asimismo, el 93.1% de los
encuestados considera
necesario contar con este
servicio
Elaboración: Equipo consultor en base al resultado de las encuestas aplicadas.
178
C. Participación en el Ciclo de Proyecto
Los grupos involucrados en el proyecto previamente identificados adoptan un rol

importante a lo largo del ciclo del proyecto. En varias instancias del desarrollo del
presente estudio de preinversión, su presencia ha sido de vital importancia y se ha
trabajado de la mano con la intención de recoger, de primera fuente, todas las
percepciones que tienen en relación al servicio de formación profesional que se viene
analizando. Es así que a continuación se muestra la participación de cada uno de ellos:
Tabla N° 120: Participación de los grupos involucrados
Grupo Participación
Se contó con la participación activa de los estudiantes de la escuela de
Administración de Turismo en la parte del Diagnóstico de la situación negativa que
Estudiantes de la escuela enfrentan durante el proceso de formación profesional en la Facultad de Ciencias
Administrativas. Mediante la aplicación de encuestas, se logró recoger sus
percepciones y expectativas de cara a la situación actual.
En el caso de los docentes de la EAP de Administración de Turismo, su participación
fue activa en el desarrollo del diagnóstico dado que la formación profesional tiene
dos puntos de vista: del estudiante y del docente. Asimismo, para analizar y
proponer ambientes académicos que cumplan con estándares pedagógicos, su
Docentes de la escuela
participación fue requerida dado que ellos también serán los principales usuarios
de estos ambientes.
Mediante la aplicación de una encuesta, los docentes ayudaron a determinar los
estándares pedagógicos para las clases en la escuela de Administración de Turismo.
La dirección de escuela también adopta un rol importante en la parte del
diagnóstico del servicio que se viene impartiendo en la facultad. Asimismo, para la
Dirección de la EAP
definición de los estándares de enseñanza de los cursos de la malla curricular de la
EAP también es importante el papel que desempeña el director.
Elaboración: Equipo consultor.
3.1.3.2. Entidades que apoyarían la ejecución y posterior operación y

mantenimiento del PIP
Como se mencionó anteriormente, la entidad que apoyará la ejecución del presente

proyecto es la misma Universidad Nacional Mayor de San Marcos, a través de la Oficina
General de Infraestructura Universitaria y la Oficina General de Economía. Para el primer
caso, el apoyo se dará por medio de la Oficina de Obras e Ingeniería, mientras que para el
segundo caso, el apoyo se dará por medio de la Oficina de Abastecimiento.
Una vez que el proyecto se implemente y entre en funcionamiento, la Facultad de Ciencias

Administrativas será la encargada de la operación y mantenimiento del proyecto. Para tal
fin, se cuenta con una Carta de Compromiso firmada por la decana de la facultad, en la cual
se hace explícito el compromiso de gestionar y priorizar los recursos para el
financiamiento de los gastos que conlleve la operación y mantenimiento.
3.1.3.3. Evidencias del desarrollo de la Matriz de Involucrados
A continuación se detalla la manera en que se recogió información de los grupos

involucrados que fueron definidos previamente:
179
 Alumnos de la EAP de Administración de Turismo
Como parte del recojo de información a los estudiantes de la EAP de Administración de

Turismo, se aplicó una encuesta virtual. Se trató de un cuestionario35 estructurado y
estandarizado con preguntas abiertas y cerradas. Para la aplicación del cuestionario, se
contó con la facilidad de la Dirección de Escuela, dado que se planteó como requisito a la
matrícula del semestre 2014-II la respuesta a la encuesta. Es así que 195 alumnos
respondieron la encuesta durante la semana del 07 al 13 de agosto del 214 y, habiéndose
matriculado 636 alumnos en dicho semestre, este representa el 30.66% del total de
alumnos. Dicho porcentaje es representativo y permitió sacar conclusiones importantes
desde el punto de vista de los alumnos.
 Docentes de la escuela de Administración de Turismo
Para el caso de los docentes, la forma de recoger la información fue mediante dos
métodos:
Primero, la aplicación de un Focus Group36, el cual fue realizado el 07 de agosto del 2014
en la Sala del Consejo de la Facultad de Ciencias Administrativas. La invitación se realizó a
través del despacho del director de la EAP de Administración de Turismo. De esta manera,
se pudo contar con la asistencia de 19 docentes de la especialidad (que representan
aproximadamente el 18.3% del total de docentes nombrados de la facultad) con los cuales
se pudo analizar las carencias y dificultades que ellos enfrentan al momento de impartir
las clases.
A continuación se muestran algunas imágenes de dicha actividad.
Gráfico N° 52: Focus Group realizado en la EAP de Administración de Turismo
Intervención de los docentes de la EAP de Adm de Turismo
35 Para consultar el Formulario de la Encuesta virtual que se aplicó, se puede ver el Anexo 2. Encuestas/02. Encuestas Fase
1/B. Encuestas.
36 Para ver el Informe del Focus Group, revisar el Anexo 2. Encuestas/01. Focus Group/A. Informe del presente estudio de
preinversión.
180
Gráfico N° 53: Focus Group realizado en la EAP de Administración de Turismo
Proponiendo ideas para la mejora de los servicios académicos de la escuela
Segundo, mediante la aplicación de una encuesta realizada a todos los docentes que
imparten cursos en la EAP de Administración de Turismo. Este estudio se aplicó entre los
días 25 de abril al 06 de mayo del 2016. La encuesta buscaba determinar los estándares
óptimos de enseñanza con la cantidad de alumnos por grupos de enseñanza de los cursos
que componen la Malla Curricular.
De esta manera, se pudo obtener estándares de enseñanza determinados por los propios
docentes sanmarquinos que servirán para la propuesta de ambientes académicos.
 La Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo
Para el caso del Focus group desarrollado con los docentes, también se contó con la
presencia del director de la EAP de Administración de Turismo, dado que él como máxima
autoridad de la escuela se encargó de realizar la invitación a los docentes.
 La Oficina General de Infraestructura
Asimismo, en el Focus group se contó con la presencia de una representante de la Oficina

de Proyectos de Inversión y un representante de la Oficina de Estudios y Proyectos,
dependencias de la OGIU de la UNMSM.
 Egresados de la EAP de Administración de Turismo
Para el caso de los egresados, también se organizó un Focus Group el cual fue llevado a
cabo el día 07 de agosto del 2014 a las 7:00pm en la Sala del Consejo de la Facultad de
Ciencias Administrativas. La invitación se realizó a través del despacho del director de
escuela y se contó con la presencia de cinco egresados de la especialidad.
181
Gráfico N° 54: Focus Group con los egresados de la EAP de Administración de Turismo
Aportes de los egresados de la EAP de Adm de Turismo
3.1.3.4. Matriz resumen
El análisis de involucrados permite identificar a los actores relacionados con la

problemática que se está estudiando así como disponer de diversas opiniones desde
diferentes puntos de vista, identificando sus intereses, compromisos y conflictos
relacionados con el proyecto, para posibilitar la mejor comprensión del problema y sus
causas, y nos permita elaborar las estrategias para la resolución de los conflictos.
De esta manera, a continuación se muestra la Matriz de Involucrados que identifica los

beneficiarios y las entidades involucradas en relación a sus intereses y su percepción
sobre los problemas:
182
Tabla N° 121: Matriz de Involucrados
Grupos Intereses o Acuerdos y

Problemas Estrategias del PIP
Involucrados expectativas Compromisos
Insuficientes aulas y
Recibir una
laboratorios.
enseñanza de
Mobiliario inadecuado en
calidad que les
las aulas y laboratorios de la
permita
FCA.
desempeñarse
Carencia de ambientes
como
académicos Recoger información
profesionales
complementarios para las de los estudiantes
competitivos. Aportar al
clases de Folklore, mediante encuestas
Tener las cumplimiento de los
Gastronomía, Enología, virtuales para
Estudiantes de condiciones de objetivos del proyecto
Idiomas, etc. diagnosticar la
la EAP de Adm infraestructura, mediante la
No se cuenta con un Centro situación actual del
de Turismo equipamiento y realización de
Documentario servicio de
mobiliario encuesta virtual y
especializado. Los formación
adecuado para el presencial.
ambientes de la biblioteca profesional en su
desarrollo de las
actual de la facultad son escuela
actividades.
considerados como
Contar con
regulares para estos fines.
espacios de lectura
No existe un lugar en la
amplios, tanto
facultad donde los alumnos
individuales como
puedan almorzar, como por
grupales.
ejemplo una cafetería.
Brindar un servicio
educativo de
calidad para el Aportar al
desarrollo de los cumplimiento de los
estudiantes con objetivos del proyecto
ambientes óptimos mediante su
Recoger información
Insuficiente cantidad de y material participación en el
de los docentes
aulas y laboratorios para adecuado. Focus group y
mediante Focus
realizar las clases. Disponer de las brindando
group y la aplicación
Falta de softwares condiciones de información en la
Docentes de la de encuestas para
especializados de Turismo. infraestructura y encuesta aplicada.
EAP de Adm de diagnosticar la
Exceso de alumnos equipamiento En la etapa de
Turismo situación actual del
matriculados por sección. óptimo para las funcionamiento, los
servicio de
No se cuenta con ambientes clases. docentes se
formación
académicos para cursos Impartir clases a comprometen a
profesional en la
especializados grupos de impartir las clases de
escuela
estudiantes forma adecuada y
cumpliendo haciendo uso de los
estándares nuevos recursos con
pedagógicos los que se contará.
mínimos de
enseñanza.
Poseer los
requerimientos
necesarios para
lograr la Trabajar con el Proporcionar,
Insuficiente número de acreditación director de manera mediante las gestiones
aulas. internacional. constante para ante el decanato de la
Director de la
Infraestructura inadecuada Mejorar la calidad facilitar información facultad, los recursos
EAP de Adm de
para las clases. de la enseñanza relevante de temas necesarios para la
Turismo
Material bibliográfico formando pedagógicos y operación y
desactualizado. profesionales administrativos de la mantenimiento del
competentes para escuela. proyecto.
un mercado
laboral cada vez
más exigente.
Egresados de la Deficiente formación Recibir una Recoger información Durante la etapa de
EAP de Adm de profesional por falta de enseñanza de de los egresados funcionamiento del
183
Grupos Intereses o Acuerdos y

Problemas Estrategias del PIP
Involucrados expectativas Compromisos
Turismo capacitación de los calidad que les mediante Focus proyecto, los
docentes. permita group para egresados se
Deficiente formación desempeñarse diagnosticar la comprometen a
profesional por falta de como situación actual del apoyar a la escuela
ambientes y equipos profesionales servicio de mediante oferta de
especializados de la carrera competitivos y de formación pasantías y la
de Turismo (simuladores, buen nivel profesional en su participación en la
aulas taller, aulas suite, etc.) académico escuela formación de una
bolsa de trabajo de la
especialidad
Trabajar
constantemente con
Limitaciones de recursos Formar
Oficina General la OGIU para contar
económicos para profesionales del Dar las facilidades
de con un proyecto que
implementar una adecuada más alto nivel de administrativas y
Infraestructura refleje las
infraestructura y acuerdo a las presupuestales
Universitaria necesidades de los
equipamiento prioridades
estudiantes de la
escuela
3.1.3.5. Diagnóstico de las entidades involucradas
Como parte del proyecto, se han realizado entrevistas y reuniones con los representantes
de las principales instituciones relacionadas con el proyecto, las mismas que se realizaron
en el mes de agosto del 2014. Estas reuniones permitieron recoger la percepción de la
problemática y propuestas por parte de las entidades participantes: Alumnos de la Escuela
Académico Profesional de Administración de Turismo, egresados de la especialidad de
Administración de Turismo, autoridades de la escuela y docentes de la especialidad de
Se pudo constatar que los actores involucrados son conscientes en mayor o menor nivel de
las deficientes condiciones de calidad y cobertura en la que prestan los servicios de
educación superior universitaria; situación que está muy relacionada con las grandes
restricciones en el desarrollo de capacidades de la plana docente, material bibliográfico,
infraestructura, equipamiento y mobiliario y gestión administrativa que padecen los
servicios de educación superior que ofrece la Escuela Académico Profesional de
Administración de Turismo.
A continuación se presentan algunos actores relevantes de cara a la educación superior

universitaria:
Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria (SUNEDU)
La Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria es un organismo

técnico especializado adscrito al Ministerio de Educación, con autonomía técnica,
funcional, económica, presupuestal y administrativa cuya finalidad es la de supervisar la
calidad del servicio universitario. Verifica las condiciones básicas de calidad para ofrecer
el servicio educativo autorizando el funcionamiento de una institución, facultad o
programa. Asimismo, la SUNEDU es la encargada de la fiscalización de los recursos
públicos y los beneficios que han sido otorgados a las universidades para fines educativos
y al mejoramiento de la calidad. A su vez, se encargará de velar por el cumplimiento de la
ley universitaria, dentro del marco de sus competencias.
184
Es así que el presente proyecto ha sido desarrollado en constante coordinación con la

SUNEDU mediante reuniones técnicas con la intención que se cumplan con los estándares
técnicos del sector Educación.
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
La universidad Decana de América, tiene como misión formar a profesionales competentes

y de alto nivel académico y lograr ser una universidad con liderazgo nacional y reconocida
por la comunidad latinoamericana y mundial por su excelencia académica, investigación
científica, producción de cultura de calidad, formación de profesionales competitivos; para
lo cual posee como uno de sus objetivos:
 En el proceso de enseñanza-aprendizaje se debe lograr en el alumno el desarrollo

de su capacidad analítica y habilidad operativa para que se convierta en un
excelente profesional de acuerdo a las características del mercado actual.
 La infraestructura física con que cuente una institución educativa debe tener un
diseño adecuado para que los alumnos y profesores se encuentren satisfechos y
cumplan su función pedagógica. Las instalaciones deben ser completas, modernas
y en buen estado sin descuidar los recursos educativos, que son parte fundamental
del proceso de enseñanza aprendizaje.
Dentro de la UNMSM, la Oficina General de Infraestructura Universitaria (OGIU), que será

la encargada de la ejecución física del presente proyecto, tiene entre sus principales
funciones:
 Planificar, dirigir y coordinar actividades y orientar la formulación del

presupuesto, exclusivamente el presupuesto de inversión de la universidad.
 Supervisar la formulación, ejecución, seguimiento y evaluación del Presupuesto de
Inversión.
Asimismo, la OGIU, para cumplir con sus funciones, está conformada por tres órganos de
línea:
 Oficina de Proyectos de Inversión

 Oficina de Estudios y Proyectos
 Oficina de Obras e Ingeniería
Los problemas más resaltantes que percibe la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
son la falta de recursos económicos para la implementación y equipamiento de adecuados
ambientes para el dictado de clases.
Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo - FCA
La EAP de Administración de Turismo, que pertenece a la FCA, fue creada por Resolución
Rectoral Nº 08393-CR de fecha 30 de diciembre de 1996.
El Plan de Estudios vigente de la escuela ha sido dimensionado en un contexto cambiante

de acuerdo a las tendencias de mediano y largo plazo, respondiendo así a la formación de
185
profesionales de Administración de Turismo con respuestas flexibles a la diversidad de

necesidades del mercado turístico en la era global.
Y es que el sector Turismo ha empezado a ser considerado como prioritario en el

desarrollo de la economía nacional, en atención a que este puede generar no solamente
divisas tan necesarias en una economía primario exportadora como la nuestra, sino que
también puede contribuir a la generación de puestos de empleo directos e indirectos y con
ello tocar muy de cerca el tema de la redistribución de los ingresos y por lo tanto la
pobreza y pobreza extrema.
Según el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, el legado que ha dejado la historia

por todo el territorio peruano es muy rico y abundante. El Perú es uno de los países con
más patrimonio histórico-cultural del mundo, hecho que está constatado por la UNESCO a
través de los muchos bienes declarados Patrimonio de la Humanidad por esta
organización internacional. A lo largo de todo el territorio encontramos ciudades,
monumentos, paisajes culturales de envidiable valor histórico-cultural y áreas naturales
protegidas. Algunas de las razones que muestran al Perú como un destino turístico con
enorme potencial se basan en los siguientes hechos:
 El Perú es considerado uno de los siete focos originarios de cultura en el mundo.

 Existen más de setenta sitios arqueológicos considerados de uso turístico.
 El Perú es uno de los doce países mega diversos.
 El Perú cuenta con lugares aptos para la práctica de deportes de montaña, así
como con playas para la práctica de surf.
 El Perú cuenta con once lugares inscritos en la lista de patrimonio de la humanidad
UNESCO: Parque Nacional Río Abiseo, Parque Nacional Huascarán, Sitio
Arqueológico de Chavín, Zona Arqueológica de Chan Chan, Centro Histórico de
Lima, Santuario Histórico de Machu Picchu, Ciudad del Cuzco, Líneas y geoglifos de
Nazca y Pampas de Jumana, Parque Nacional del Manu, Centro Histórico de
Arequipa y la isla de Taquile en el Lago Titicaca.
Por estas razones, y dado el interés en adecuar la oferta turística, infraestructura y

comercio de estos destinos emergentes en verdaderas opciones turísticas de calidad, el
Perú se debe presentar como un destino diverso y renovado. El patrimonio peruano es
único en el mundo y en la medida en que el patrimonio se revalorice, se posicionará cada
vez como destino turístico.
En este nuevo escenario, el profesional en Administración de Turismo adquiere un rol

protagónico, tanto en el campo de promoción de los diversos tipos de turismo a
desarrollar, como en la gestión, dirección y/o consultoría a nivel del sector público y/o
privado. Tengamos en cuenta que las universidades que ofrecen carreras relacionadas con
el turismo son la Universidad San Ignacio de Loyola, la Universidad Científica del Sur, la
Universidad de Ciencias Aplicadas, la Universidad San Martín de Porres, la Universidad
Inca Garcilaso de la Vega y la Universidad Alas Peruanas. Al final, los egresados de la
Facultad de Ciencias Administrativas de la UNMSM competirán en el mercado laboral con
los egresados de estas prestigiosas universidades.
186
Así mismo, la Facultad de Ciencias Administrativas, a través de la EAP de Administración

de Turismo se pone a la vanguardia en la labor de formar profesionales de Administración
de Turismo que respondan a las necesidades no solo del mercado laboral nacional sino
internacional. Por cuanto el Plan de Estudios ha sido complementado paralelamente al
inicio de un proceso de internacionalización de la Escuela.
Sin embargo, debido al crecimiento poblacional que ha venido presentando en los últimos
años la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo, los ambientes en la
Facultad de Ciencias Administrativas se han vuelto insuficientes para acoger a toda esta
población.
Debido a ello, en el año 2013 mediante Resolución Rectoral Nº 01787-R-2013 de fecha 18

de abril del 2013, se autoriza la asignación de un terreno en el campus UNMSM a la escuela
de Administración de Turismo de un área de 2,565 m2 para la construcción de la nueva
sede de la escuela.
3.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA, SUS CAUSAS Y EFECTOS
Para identificar el problema central se ha procedido a desarrollar la metodología

planteada en la Guía General para Formulación de Proyectos de Inversión Pública. Bajo
esta metodología y teniendo en cuenta el análisis del diagnóstico realizado, se ha
identificado el siguiente Problema Central:
3.2.1. El Problema Central
“Alumnos con inadecuado acceso a conocimientos teóricos y prácticos para su formación

profesional en Administración de Turismo”
Tabla N° 122: Indicadores que evidencian el Problema Central en el PIP
Problema Central Indicadores Evidencia

Sobre la calidad del servicio: Encuesta de opinión
El 58% de alumnos encuestados aplicada durante la
manifiesta que las aulas son entre semana del 07 al 13
regulares y malas, lo cual impide de agosto del 2014 a
desarrollar dinámicas grupales, una muestra de 195
Alumnos con inadecuado
actividades propias de la carrera según alumnos de la escuela
acceso a conocimientos
la constitución de la Malla Curricular. de Administración de
teóricos y prácticos para su
Turismo (Anexo N° 2.
formación profesional en
El 49.32% de alumnos encuestados Encuestas).
manifiesta que los laboratorios de
cómputo son entre regulares y malos,
lo cual impide desarrollar dinámicas
grupales y actividades propias de la
carrera.
Fuente: Información desarrollada en el Diagnóstico del proyecto
3.2.2. Análisis de las Causas
El problema central identificado es generado por la existencia de otros problemas a los

que llamamos causas, las mismas que se han agrupado de acuerdo a su relación con el
187
problema central y se encuentran jerarquizadas por categorías, siendo estas causas

directas e indirectas.
Mediante el análisis de lluvia de ideas, procedemos a identificar las causas que se han
considerado en el proyecto. Es así que tenemos:
Tabla N° 123: Lluvia de ideas sobre causas del problema
Lluvia de ideas sobre causas del problema

1 Desatención de los requerimientos pedagógicos y tecnológicos
2 Exceso de alumnos matriculados por sección
3 Insuficientes secciones habilitadas por turno
Inadecuada cantidad de alumnos por curso que exceden el estándar
4
pedagógico
Inadecuadas condiciones físicas para brindar el servicio de formación
5
profesional
El diseño de las aulas no son las adecuadas para el desarrollo de las
6
dinámicas de los cursos de la especialidad
En los cursos que utilizan laboratorios de cómputo, se matriculan
7
más de la capacidad del ambiente
8 Infraestructura inapropiada para el desarrollo de las clases.
Inadecuada dotación de equipamiento y mobiliario para desarrollar
9
las actividades académicas.
Inadecuada dotación de mobiliario para desarrollar las actividades
10
académicas
Los cursos que requieren de laboratorios de cómputo tienen
11
asignados aulas teóricas
12 Inapropiado equipamiento para el desarrollo de las clases.
13 Inapropiado mobiliario para el desarrollo de las clases
Luego, procedemos a seleccionar aquellas causas que originan el problema planteado.
De esta manera tenemos lo siguiente:
Tabla N° 124: Selección de causas del problema en el proyecto
Resultado del análisis para

Lluvia de ideas sobre causas del problema
seleccionar las causas
1 Desatención de los requerimientos pedagógicos y tecnológicos Es una causa del problema
2 Exceso de alumnos matriculados por sección Es una causa del problema
3 Insuficientes secciones habilitadas por turno Es una causa del problema
Inadecuada cantidad de alumnos por curso que exceden el
4 Es una causa del problema
estándar pedagógico
Inadecuadas condiciones físicas para brindar el servicio de
formación profesional
El diseño de las aulas no son las adecuadas para el desarrollo de No está relacionado con el
6
las dinámicas de los cursos de la especialidad problema
En los cursos que utilizan laboratorios de cómputo, se matriculan No está relacionado con el
7
más de la capacidad del ambiente problema
8 Infraestructura inapropiada para el desarrollo de las clases. Es una causa del problema
Inadecuada dotación de equipamiento para desarrollar las
actividades académicas.
Inadecuada dotación de mobiliario para desarrollar las
actividades académicas.
11 Los cursos que requieren de laboratorios de cómputo tienen No está relacionado con el
188
asignados aulas teóricas problema

12 Inapropiado equipamiento para el desarrollo de las clases. Es una causa del problema
13 Inapropiado mobiliario para el desarrollo de las clases Es una causa del problema
De esta manera, jerarquizamos las causas seleccionadas por su vinculación con el

problema y las ordenamos según la relación causal entre ellas y con el problema, es decir,
las clasificamos entre causas directas e indirectas:
Tabla N° 125: Jerarquización y sistematización de las causas del problema en el Proyecto
Causa del problema Indicadores Evidencia

Según la matrícula realizada en el año 2015 tenemos: Acta de matrícula por ciclo de
estudios y cursos del año 2015 de
Estándar de enseñanza teórica: 40 alumnos la escuela de Administración de
- Para los dos primeros años de la carrera, se estableció el Turismo, según información
estándar de 40 alumnos para las clases teóricas. Solo el brindada por la Unidad de
14.3% de las secciones aperturadas en los dos semestres Estadística e Informática de la FCA
del año 2015 contaban con alumnos matriculados acorde (Anexo N° 9 Formulación. Asimismo,
al estándar de enseñanza teórica. En el resto de las las tablas N° 89, 90, 91 y 92 del acápite
secciones (85.7%), los alumnos matriculados superaban el 3.1.2.3. Los procesos y factores de
producción, correspondiente al análisis
estándar de enseñanza.
de la Unidad Productora de Servicios
del Módulo 3. Identificación).
Estándar de enseñanza teórica: 20 alumnos
- Para los tres últimos años de la carrera, se estableció el
estándar de 20 alumnos para las clases teóricas. Solo el
10.6% de las secciones aperturadas en los dos semestres
CD 1: Desatención de del año 2015 contaban con alumnos matriculados acorde
los requerimientos al estándar de enseñanza teórica. En el resto de las
pedagógicos y secciones (89.4%), los alumnos matriculados superaban el
tecnológicos estándar de enseñanza.
Estándar de enseñanza práctica: 20 alumnos
Solo el 5% de las secciones aperturadas en los dos

semestres del año 2015 contaban con alumnos
matriculados acorde al estándar de enseñanza en
laboratorios de cómputo. En el resto (95%), los alumnos
matriculados superaban el estándar de enseñanza.
En el año 2015 se definieron 30 secciones para los cursos

que requieren laboratorios especializados, de los cuales
solo 6 (20%) contaban con un promedio de alumnos
matriculados dentro de los estándares de enseñanza. En el
resto de secciones (80%), los alumnos matriculados
superaban el estándar de enseñanza.
Funcionalidad de uso: Informe Técnico de
infraestructura elaborado por el
El 100% de laboratorios de cómputo existentes en el especialista del equipo formulador
edificio de la facultad (2) no cuentan con ventilación ni (Ver Anexo 4. Estudios/01.
iluminación adecuada (El laboratorio del sótano no cuenta Situación Actual/1. Informe
con la orientación adecuada para la renovación de aire así Estructura FCA), que se encuentra
CI 1.1.: Infraestructura
como la disposición de las ventanas actuales no permite resumido en el acápite de la
académica y
una ventilación adecuada. Las ventanas del laboratorio del Unidad Productora de Servicios
complementaria no
2do piso se encuentran orientadas hacia el este, del Módulo Identificación del
funcional y con
produciendo asolamiento en horas de la mañana). presente estudio de preinversión.
cobertura limitada
Asimismo, según Acta de Matrícula
El 75% de las aulas (18 aulas) tienen una orientación que por ciclo de estudios y cursos del
genera el asolamiento (el 50% tiene ventanas orientadas año 2015 de la escuela.
hacia el oeste que genera asolamiento en horas de la tarde Finalmente, según encuesta
y el 25% tiene ventanas orientadas hacia el este que aplicada a los alumnos en el mes
genera asolamiento en horas de la mañana). El largo del de setiembre del 2015.
189

100% de las aulas supera los 8 metros, lo que impide que
los alumnos sentadas en las filas de atrás escuchen al
docente de manera adecuada.
El 78.6% de los cursos que requieren de ambientes

especiales (11) usan aulas teóricas. El 14.3% de los cursos
que requieren de ambientes especiales (2) emplean el
Comedor de docentes de la universidad, el cual no se ajusta
a las necesidades de las clases-taller de Gastronomía
Peruana e Internacional. El 7.1% de los cursos que
requieren de ambientes especiales (1) usan la explanada
de la facultad para el desarrollo de las prácticas (Folklore).
En cuanto al servicio de apoyo a la labor docente, la sala de

docentes tiene un área de 29.98 m2 para un total de 104
docentes nombrados, entre dedicación exclusiva (5) y a
tiempo completo (46). Esto significa un Índice de
Ocupación de 0.3 m2 por docente, cuando el estándar
óptimo es 1.5 m2 por docente para este tipo de ambientes.
En cuanto al servicio de apoyo a la formación profesional,

la sala de lectura de la biblioteca presenta inadecuada
ventilación, presenta humedad, escasa iluminación natural,
inexistencia de espacios para hemeroteca y no presente
accesos para personas con discapacidad, al estar ubicado
en el sótano.
En cuanto al servicio de alimentación para alumnos y

docentes, la facultad no cuenta con una cafetería. Sin
embargo, el 86% de los alumnos encuestados indicaron
que sí hacen uso de las cafeterías que se encuentran en la
ciudad universitaria. Asimismo, ante el escenario de la
implementación de una nueva cafetería en el espacio
asignado a la escuela, el 91.3% indicó que sí haría uso de
ella.
Cobertura:
En el semestre 2015-I y 2015-II, el 33.3% de secciones

eran en el turno tarde, lo cual dificultó la contratación de
docentes y la realización de prácticas pre-profesionales de
los estudiantes.
En el semestre 2015-I y 2015-II, el l 100% de ciclos de

estudio (del 1° al 10°) se apertura una única sección por
turno
Según encuesta aplicada a los estudiantes, el 66.85% Informes pedagógicos de los
considera que el equipamiento con que se cuenta para el docentes de la escuela de
servicio educativo es entre regular y malo. Administración de Turismo (Ver
Anexo 10. Informes pedagógicos),
El 78.6% de los cursos que requieren de equipamiento que se encuentra resumido en el
especializado (11) vienen siendo desarrollados utilizando acápite de la Unidad Productora de
CI 1.2.: Inapropiado
únicamente carpetas unipersonales. Servicios del Módulo
equipamiento para el
Identificación. Asimismo, Informe
desarrollo de las
El 100% de los equipos empleados en el Comedor de Técnico de Infraestructura
actividades académicas
docentes son con fines de producción de alimentos en gran elaborado por el especialista del
y complementarias
volumen, lo que impide su empleo por parte de los equipo formulador (Ver Anexo 4.
alumnos. Estudios/01. Situación Actual/1.
Informe Estructura FCA).
En cuanto al servicio de apoyo a la formación profesional,
la sala de lectura de la biblioteca cuenta con 04 equipos de
cómputo que no tienen conexión a internet para la
190

búsqueda digital de material bibliográfico.
Informes pedagógicos de los

Según encuesta aplicada a los estudiantes, el 63.79%
docentes de la escuela de
considera que el mobiliario con que se cuenta es
Administración de Turismo (Ver
inadecuado para el servicio educativo.
Anexo 10. Informes pedagógicos),
CI 1.3.: Inapropiado que se encuentra resumido en el
Asimismo, el 87.5% de las aulas (21) de la facultad cuenta
mobiliario para el acápite de la Unidad Productora de
con carpetas unipersonales, lo cual dificulta el desarrollo
desarrollo de las Servicios del Módulo
de las clases dinámicas, propias de la composición de la
actividades académicas Identificación. Asimismo, Informe
malla curricular y solo el 12.5% de las aulas (3) de la
y complementarias Técnico de Infraestructura
facultad cuenta con mesas grupales para el desarrollo de
elaborado por el especialista del
trabajos grupales. cuando la carrera requiere que el
equipo formulador (Ver Anexo 4.
porcentaje sea al revés, ya que las dinámicas grupales se
Estudios/01. Situación Actual/1.
realizan desde el tercer año de carrera profesional.
Informe Estructura FCA).
De esta manera, se ha evidenciado las causas que generan el problema central de los
alumnos con inadecuado acceso a conocimientos teóricos y prácticos para su formación
profesional en Administración de Turismo.
3.2.3. Análisis de los Efectos
Del mismo modo, como se realizó con las causas, es necesario agrupar ahora los efectos
seleccionados de acuerdo a su relación con el problema central identificado.
De esta manera, se reconocen efectos directos, que son las consecuencias inmediatas del
problema principal y los efectos indirectos de niveles mayores que representan las
consecuencias de otros efectos del problema.
Para tal fin, nos valemos de una investigación realizada en el año 2013 que buscaba
estudiar las competencias laborales de los profesionales en Administración de Turismo37.
Tabla N° 126: Jerarquización y sistematización de los efectos del problema en el Proyecto
Principales Efectos Indicadores Evidencias

Según investigación realizada
por la Dirección de la escuela, la
En el ciclo 2013-II, el 59.38% de los alumnos cual se consigna en forma
ED: Competencias resumida en la parte de
de la escuela de Administración de Turismo
cognoscitivas deficientes y “Percepción de los usuarios
indicó que las competencias cognoscitivas
regulares del egresado de respecto a los servicios”
recibidas en la FCA son entre regulares y
Administración de Turismo perteneciente al análisis de la
deficientes.
Unidad Productora de Servicios
del Módulo Identificación
37GRANADOS, Mauro (2013) “Desarrollo de competencias laborales y formación de los profesionales en Turismo en la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos”. Tesis para optar el grado académico de Doctor.
191
Principales Efectos Indicadores Evidencias

Según investigación realizada
por la Dirección de la escuela, la
cual se consigna en forma
resumida en la parte de
ED: Deficiente y regular En el ciclo 2013-II, el 51.04% consideró que la “Percepción de los usuarios
formación de los formación de los profesionales en respecto a los servicios”
profesionales en Administración de Turismo es entre deficiente perteneciente al análisis de la
Administración de Turismo y regular. Unidad Productora de Servicios
del Módulo Identificación
(Anexo N° 1. Información/06.
Desarrollo de Competencias
Laborales)
Según Encuesta de Egresados de
Pregrado de la UNMSM realizada
en el año 2013 por la Oficina
El 46% de los egresados de la Facultad de General de Planificación, la cual
EF: Limitada contribución al Ciencias Administrativas considera que su se consigna en forma resumida
desarrollo de competencias y trabajo está muy poco, poco o regularmente en la parte de “Percepción de los
habilidades en los egresados relacionado con la carrera que ha estudiado en usuarios respecto a los
de la Universidad Nacional la UNMSM. Este porcentaje contrasta con el servicios” perteneciente al
Mayor de San Marcos promedio general de la universidad, que es de análisis de la Unidad Productora
38% de Servicios del Módulo
Identificación
(Anexo N° 1. Información/02.
Encuesta a Egresados UNMSM)
De esta forma, tomando en cuenta lo descrito anteriormente, el efecto final es el siguiente:
“Limitada contribución al desarrollo de competencias y habilidades en los egresados de la

Universidad Nacional Mayor de San Marcos”
Gráficamente, el Árbol de Causas y Efectos servirá para identificar claramente el Problema

Central:
192
Gráfico N° 55: Árbol de Causas y Efectos
Limitada contribución al desarrollo de

competencias y habilidades en los egresados de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Competencias cognoscitivas Deficiente y regular formación de los

deficientes y regulares del egresado profesionales en Administración de
de Administración de Turismo Turismo
Alumnos con inadecuado acceso a conocimientos teóricos y prácticos

para su formación profesional en Administración de Turismo de la
UNMSM
Desatención de los requerimientos pedagógicos y

tecnológicos
Infraestructura
Inapropiado equipamiento Inapropiado mobiliario
académica y
para actividades para actividades
complementaria
académicas y académicas y
poco funcional y con
complementarias complementarias
cobertura limitada
3.3. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
3.3.1. El Objetivo Central
El Objetivo Central es la situación que se pretende lograr luego de la intervención con el

proyecto. Este objetivo estará asociado a la solución del problema central. Siendo así, para
nuestro caso tenemos que el Objetivo Central es el siguiente:
Problema Central Objetivo Central

Alumnos con inadecuado acceso a Alumnos con adecuado acceso a conocimientos
conocimientos teóricos y prácticos para su teóricos y prácticos para su formación
formación profesional en Administración de profesional en Administración de Turismo de
Turismo de la UNMSM la UNMSM
193
3.3.2. Los medios para alcanzar el Objetivo Central
Para el presente caso se intervendrán en las causas que están generando el problema. En
ese sentido, las causas se transforman en los Medios a través de los cuales se logrará
solucionar el problema.
Es así que los medios para alcanzar el objetivo central serán aquellos orientados a
enfrentar las causas del problema. Las causas directas son las que se convierten en Medios
de Primer Nivel, mientras que las causas indirectas constituyen los Medios Fundamentales.
CAUSAS MEDIOS
Desatención de los
Se atienden los requerimientos
CD 1 requerimientos pedagógicos y MPO 1
pedagógicos y tecnológicos
tecnológicos
Infraestructura académica y Infraestructura académica y

CI 1.1. complementaria poco funcional y MF 1.1. complementaria funcional y
con cobertura limitada suficiente
Inapropiado equipamiento Apropiado equipamiento
CD 1.2. para actividades académicas y MF 1.2. para actividades académicas y
Inapropiado mobiliario para Apropiado mobiliario para
CI 1.3. actividades académicas y MF 1.3. actividades académicas y
Es así que el Medio de Primer Orden para el proyecto que se está desarrollando es el
siguiente:
 Medio de Primer Orden 1: Se atienden los requerimientos pedagógicos y

tecnológicos.
Asimismo, para el caso del Medio de Primer Orden 1, tenemos los siguientes Medios
Fundamentales:
 Infraestructura académica y complementaria funcional y suficiente.

 Apropiado equipamiento para actividades académicas y complementarias.
 Apropiado mobiliario para actividades académicas y complementarias.
3.3.3. Los fines del Proyecto
De esta manera, ejecutar el presente proyecto generará consecuencias positivas para la

población beneficiada. Justamente estas consecuencias positivas se llaman Fines del
proyecto.
Estos fines son directos e indirectos. Asimismo, los fines que alcanzará el proyecto están
relacionados con la reversión de los efectos del problema.
194
EFECTOS FINES
Competencias cognoscitivas
Adecuadas competencias
deficientes y regulares del
ED 1 FD 1 cognoscitivas del egresado de
egresado de Administración de
Turismo
Deficiente y regular formación Adecuada formación de los
ED 2 de los profesionales en FD 2 profesionales en Administración
Administración de Turismo de Turismo
Limitada contribución al
Mayor contribución al desarrollo
desarrollo de competencias y
de competencias y habilidades en
EF habilidades en los egresados de FU
los egresados de la Universidad
la Universidad Nacional Mayor
de San Marcos
Gráfico N° 56: Árbol de Medios y Fines
Mayor contribución al desarrollo de competencias

y habilidades en los egresados de la Universidad
Adecuadas competencias Adecuada formación de los

cognoscitivas del egresado de profesionales en Administración de
Administración de Turismo Turismo
Alumnos con adecuado acceso a conocimientos teóricos y

prácticos para su formación profesional en Administración de
Turismo
Se atienden los requerimientos pedagógicos y

tecnológicos
Infraestructura Apropiado equipamiento Apropiado mobiliario

académica y para actividades para actividades
complementaria académicas y académicas y
funcional y suficiente complementarias complementarias
3.3.4. Planteamiento de alternativas de solución
Clasificación de los Medios Fundamentales
Los Medios Fundamentales han sido clasificados de la siguiente manera:
195
Gráfico N° 57: Clasificación de los Medios Fundamentales

Se puede apreciar que los tres Medios Fundamentales en la base del Árbol de Objetivos se
consideran imprescindibles, esto significa que estos tres medios constituyen los ejes de la
solución del problema identificado por lo cual es necesario que se lleve a cabo al menos
una acción por cada medio destinado a alcanzarlo.
Relación de los Medios Fundamentales
Después de clasificar los medios fundamentales en imprescindibles y no imprescindibles,

pasamos a determinar las relaciones que existen entre dichos medios fundamentales.
Al respecto, cabe recordar que las relaciones pueden ser: Mutuamente Excluyentes,
Complementarios e Independientes. En el caso del presente proyecto se han determinado
tres medios fundamentales imprescindibles y su relación se muestra a continuación:

MEDIOS COMPLEMENTARIOS
La razón por la cual se considera que los tres medios fundamentales son complementarios
es porque resulta más conveniente llevar a cabo cada uno de ellos de manera conjunta,
porque de esta manera se logran mejores resultados, significando incluso un ahorro de
costos. Es decir, el proyecto solucionará de manera integral el problema de los Alumnos
con inadecuado acceso a conocimientos teóricos y prácticos para su formación profesional
en Administración de Turismo.
Planteamiento de Acciones
196
Tabla N° 127: Análisis de la Factibilidad de las acciones planteadas
Medios del proyecto Acciones Factibilidad
1.1 El edificio data de 1999 y según informe

técnico elaborado por el especialista de
infraestructura del equipo formulador,
(Ver Anexo 4. Estudios/01. Situación
Actual/1. Informe Estructura FCA), no es
factible la ampliación de pisos ya que a
nivel estructural el edificio no soportaría la
mayor carga.
Asimismo, las nuevas edificaciones dentro
del campus no deben exceder la altura de
la Huaca San Marcos, debido a que esta
constituye el principal monumento
1.1 Ampliación (crecimiento vertical
integrante del Complejo Maranga, por lo
y/u horizontal) de la infraestructura
que la infraestructura moderna deberá
existente
encontrarse en armonía, integrándose al
entorno cultural de esta zona de Lima.
La EAP de Administración de Turismo
colinda con tres (03) facultades, por lo que
Medio fundamental 1: solo dispone de espacios para
Infraestructura académica y transitabilidad (veredas), no siendo
complementaria funcional y posible la ampliación horizontal (Se
suficiente adjunta vista satelital de edificaciones
existentes y colindantes).
(Anexo N° 4 Estudios/01 Situación actual/1.
Informe Estructura FCA)
1.2 Remodelación y refacción de 1.2 La remodelación y refacción es una

infraestructura existente. alternativa factible. Sin embargo, no es
suficiente para cubrir las necesidades de la
Administración de Turismo y su
intervención afectaría el desarrollo de
actividades de las dos escuelas
profesionales de la FCA.
1.3 Construcción de nueva 1.3 La EAP de Administración de Turismo ya

infraestructura en otro terreno. cuenta con la asignación de un terreno
dentro del campus UNMSM, según
Resolución Rectoral N° 01787-R-13 (Ver
Anexo 6. Resolución Rectoral de
Asignación de Terreno)
2.1 Actualización y reparación de 2.1 Según la opinión de los estudiantes, el

equipos 66.85% indica que el equipamiento con
que se cuenta para el servicio educativo es
entre regular y malo. La actualización y/o
reparación de estos no implica que se
Medio fundamental 2: vayan a adecuar a lo que se requiere para
Apropiado equipamiento para las clases, dado que la tipología del
actividades académicas y equipamiento no es el apropiado.
complementarias
Los equipos empleados en el Comedor de
docentes sirven para la producción de
grandes volúmenes, más no para impartir
clases. Para el caso de los equipos de
cómputo de la sala de lectura de la
biblioteca, no son los más apropiados dado
197
que no cuentan con conexión a internet

para la búsqueda de material bibliográfico
digital.
2.2 Adquisición de nuevos equipos 2.2 El mercado ofrece equipos para fines de
capacitación y también aquellos que son
empleados por las empresas del sector
público y privado. La adquisición de
nuevos equipos, acorde a los
requerimientos de las dinámicas de las
clases de la carrera, podrán ayudar al
mejor desarrollo de los cursos de la malla
curricular de la escuela. Asimismo, se
cuenta con los informes pedagógicos de los
docentes con las características que deben
tener estos equipos.
3.1 El mobiliario es de tipo carpetas
individuales. El 100% de las carpetas
individuales se encuentran en buen estado
y su uso se limita únicamente a las clases
teóricas de los dos primeros años de
formación profesional. Dicho mobiliario es
compartido con las dos escuelas
profesionales (Negocios Internacionales y
Administración) de la FCA por lo que así se
reparen no podría disponerse ya que se
3.1 Reparación de mobiliario afectarían las actividades de las escuelas
profesionales antes mencionadas.
Medio fundamental 3:
Apropiado mobiliario para 3.2 en la Escuela Académico Profesional de
actividades académicas y Administración de Turismo. Sin embargo,
complementarias no es el más adecuado para el desarrollo
de las clases, dado que la carrera se
caracteriza por ser muy dinámica, y los
mobiliarios que más se adecuan son las
mesas grupales.
3.2 Adquisición de nuevo mobiliario 3.3 El mercado ofrece los mobiliarios acordes
a las necesidades de los alumnos de la
Administración de Turismo. Asimismo, se
cuenta con las recomendaciones de los
docentes mediante sus informes
pedagógicos.
De esta manera, luego de determinar las acciones y analizar la factibilidad de su aplicación,

procedemos a clasificarlas entre mutuamente excluyentes, complementarias o
independientes, con la intención de poder plantear las distintas alternativas de solución.
198
Tabla N° 128: Clasificación de las Acciones Planteadas
Medios del proyecto Acciones Análisis

1.4 Ampliación (crecimiento vertical y/u
horizontal) de la infraestructura No factible
existente.
Medio fundamental 1: Infraestructura
académica y complementaria 1.5 Remodelación y refacción de
No factible
funcional y suficiente infraestructura existente.
1.6 Construcción de nueva infraestructura

Independiente
en otro terreno.
Medio fundamental 2: Apropiado 2.3. Actualización y reparación de equipos. No factible

académicas y complementarias 2.4. Adquisición de nuevos equipos Independiente
No factible
Medio fundamental 3: Apropiado 3.3. Reparación de mobiliario
mobiliario para actividades
académicas y complementarias 3.4. Adquisición de nuevo mobiliario Independiente
Planteamiento de las alternativas de solución. A partir del análisis de interrelación entre

las acciones, se forman las alternativas de solución, las cuales están integradas por una
acción mutuamente excluyente y grupos de acciones complementarias o independientes.
En vista que para el presente caso no contamos con ninguna acción mutuamente
excluyente, contaremos con Alternativa Única de Solución.
Alternativa Única de Solución propuesta
En este caso, dada la naturaleza del proyecto y el análisis de interrelación de los medios
fundamentales, las acciones propuestas y su relación entre ellas, se ha identificado una
única alternativa de solución dado que el tipo de intervención ataca problemas puntuales.
Alternativa Acciones
Construcción de nueva infraestructura en otro
terreno
Alternativa Única Adquisición de nuevos equipos
Adquisición de nuevos mobiliarios
199
4. FORMULACIÓN
4.1. DEFINICIÓN DEL HORIZONTE DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO
La vida útil del proyecto se estima en diez años por las características de la infraestructura
y el tipo de servicios que se brindará. Con base a ello, se determina que el horizonte del
proyecto será también de diez años38.
38 Según el Anexo SNIP 10 Parámetros de Evaluación, aprobado mediante Resolución Directoral N° 003-2011-EF/68.01
200
Estudio de Preinversión a nivel Perfil: “Mejoramiento del servicio de formación profesional en Administración de Turismo de la UNMSM, distrito de
Cercado de Lima, provincia de Lima y departamento de Lima”
Tabla N° 129: Horizonte de Evaluación del Proyecto de Inversión Pública
2017 2018
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
FASE DE INVERSIÓN
2 INFRAESTRUCTURA
3 SUPERVISIÓN
5 EQUIPAMIENTO
6 MOBILIARIO
7
GESTIÓN DEL PROYECTO
IMPLEMENTADO
De acuerdo a lo que se contempla intervenir en el presente proyecto, este estudio de preinversión es a nivel de Perfil y la declaración de viabilidad se
contempla obtener a este nivel, dado que el monto de inversión estará por debajo de los S/ 20 millones de soles.
Por otro lado, el período de ejecución física de la obra durará 16 meses más tres meses previos para la elaboración de los Términos de Referencia y el
proceso de selección y contratación de la obra.
La supervisión de la obra durará los 16 meses que dure la ejecución física de la obra.
El proceso de equipamiento y mobiliario se dará en los últimos 9 meses que dure la fase de inversión.
201
4.2. DETERMINACIÓN DE LA BRECHA OFERTA-DEMANDA
4.2.1. Análisis de la Demanda
En cuanto al análisis de la Demanda del servicio que estamos analizando, este proceso
comprende los siguientes pasos:
a) Estimación y proyección de la población demandante y

b) La demanda en la situación “Con” y “Sin” proyecto
4.2.1.1. Estimación y Proyección de la Población Demandante
Para poder establecer la estimación y proyección de la población demandante, debemos

tener en cuenta las siguientes definiciones de acuerdo a la naturaleza del presente
proyecto:
Gráfico N° 58: Criterios técnicos del Sector Educación para el cálculo de la Población
Demandante
Fuente: Oficina de Programación e Inversiones (OPI) del Ministerio de Educación
Bajo dichas definiciones del Sector Educación, procederemos a estimar la Población

Demandante Efectiva contemplando los siguientes pasos:
a) Población Demandante Total
En la parte de Identificación se procedió a determinar que el Área de Influencia lo

constituyen los departamentos de Lima, Junín y la Provincia Constitucional del Callao. Es
así que la Población Total para el presente proyecto está compuesta por los pobladores de
estos departamentos.
202
Según los dos últimos censos (IX de Población y IV de Vivienda en el año 1993, y XI de
Población y VI de Vivienda en el año 2007), estos departamentos tenían la siguiente
población.
Tabla N° 130: Población Total según los censos de 1993 y 2007
T.C.
Departamento Censo 1993 Censo 2007
Intercensal
Lima 6,386,308 8,445,211 2.17%
Callao 639,729 876,877 2.46%
Junín 1,035,841 1,225,474 1.30%
Total 8,061,878 10,547,562
Fuente: Censos Nacionales: 1993 IX de Población y IV de Vivienda y 2007 XI de Población y VI de
Vivienda
De esta manera, y luego de obtener la tasa de crecimiento intercensal de cada uno de los
departamentos, se proyecta para calcular la cantidad actual de población, según se
muestra en la siguiente tabla:
203
Tabla N° 131: Población Anual del Área de Influencia
Año 0
Departamento 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
2016 2017 2018
Lima 8,628,711 8,816,199 9,007,760 9,203,484 9,403,460 9,607,781 9,816,542 10,029,839 10,247,771 10,470,438 10,697,943
Callao 898,406 920,464 943,063 966,217 989,940 1,014,245 1,039,147 1,064,660 1,090,800 1,117,581 1,145,020
Junín 1,241,425 1,257,583 1,273,951 1,290,533 1,307,330 1,324,346 1,341,584 1,359,045 1,376,734 1,394,654 1,412,806
Total 10,768,542 10,994,245 11,224,774 11,460,234 11,700,730 11,946,373 12,197,273 12,453,545 12,715,305 12,982,673 13,255,770
De esta manera tenemos que, según la tasa intercensal para cada departamento, en el año 2015 hubo 10’029,839 habitantes en Lima, 1’064,660
habitantes en el Callao y 1’359,045 habitantes en Junín. Esto hace un total de 12’453,545 habitantes en el Área de Influencia.
Una vez definida la Población Total, procedemos a proyectarla a lo largo del Horizonte de Evaluación.
Tabla N° 132: Proyección de la Población Total del Área de Influencia
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Departamento
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Lima 10,247,771 10,470,438 10,697,943 10,930,391 11,167,891 11,410,550 11,658,482 11,911,802 12,170,625 12,435,072 12,705,266 12,981,330 13,263,393
Callao 1,090,800 1,117,581 1,145,020 1,173,133 1,201,936 1,231,446 1,261,681 1,292,657 1,324,395 1,356,912 1,390,227 1,424,360 1,459,331
Junín 1,376,734 1,394,654 1,412,806 1,431,195 1,449,823 1,468,694 1,487,810 1,507,175 1,526,793 1,546,665 1,566,796 1,587,189 1,607,848
Total 12,715,305 12,982,673 13,255,770 13,534,720 13,819,650 14,110,690 14,407,973 14,711,635 15,021,813 15,338,649 15,662,289 15,992,879 16,330,571
Es así que se estima para el 2028 (año 10) un total de 16’330,571 habitantes en el Área de Influencia.
204
b) Población Demandante de Referencia

Para obtener esta información nos valemos de los dos últimos censos (del año 1993 y
2007) así como también de la Base de Datos REDATAM del INEI.
De esta manera, en primer lugar calculamos la población de Lima, el Callao y Junín entre
17 y 30 años de edad.
Tabla N° 133: Población censada entre 17 y 30 años del Área de Influencia
T.C.
Departamento Censo 1993 Censo 2007
Intercensal
Lima 1,860,867 2,282,057 1.58%
Callao 185,260 227,913 1.61%
Junín 247,601 306,865 1.66%
Total 2,293,728 2,816,835
Fuente: Censos Nacionales: 1993 IX de Población y IV de Vivienda y 2007 XI de Población y VI de Vivienda
Es así que obtenemos la tasa de crecimiento intercensal de los tres departamentos que
constituyen el área de influencia. Con esta información proyectamos la primera parte de la
Población de Referencia.
205
Tabla N° 134: Población entre 17 y 30 años del Área de Influencia
Año 0
Departamento 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
2016 2017 2018
Lima 2,318,156 2,354,827 2,392,077 2,429,917 2,468,355 2,507,402 2,547,066 2,587,357 2,628,286 2,669,863 2,712,097
Callao 231,575 235,295 239,076 242,917 246,820 250,785 254,814 258,908 263,068 267,295 271,589
Junín 311,972 317,165 322,444 327,810 333,266 338,813 344,452 350,185 356,014 361,939 367,963
Total 2,861,704 2,907,287 2,953,597 3,000,644 3,048,441 3,097,000 3,146,333 3,196,451 3,247,368 3,299,097 3,351,649
De esta manera tenemos que, según la tasa intercensal obtenida para cada departamento, en el año 2015 en Lima hubo 2’587,357 jóvenes entre 17 y
30 años, 258,908 jóvenes en el Callao en ese mismo rango de edad, y 350,185 jóvenes en Junín entre 17 y 30 años. Esto hace un total de 3’196,451
jóvenes en el Área de Influencia.
Una vez definida la Población de jóvenes entre 17 y 30 años, procedemos a proyectarla a lo largo del Horizonte de Evaluación.
Tabla N° 135: Proyección de la Población entre 17 y 30 años del Área de Influencia
Departamento
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Lima 2,628,286 2,669,863 2,712,097 2,754,999 2,798,579 2,842,850 2,887,820 2,933,502 2,979,906 3,027,045 3,074,929 3,123,571 3,172,982
Callao 263,068 267,295 271,589 275,953 280,386 284,891 289,468 294,119 298,844 303,646 308,524 313,481 318,518
Junín 356,014 361,939 367,963 374,088 380,314 386,644 393,079 399,622 406,273 413,035 419,909 426,898 434,003
Total 3,247,368 3,299,097 3,351,649 3,405,039 3,459,280 3,514,384 3,570,367 3,627,242 3,685,023 3,743,725 3,803,362 3,863,950 3,925,503
De esta manera, se tiene que para el 2028 (año 10) se cuenta con un total de 3’925,503 jóvenes entre 17 y 30 años en el área de influencia.
206
En segundo lugar, tenemos que calcular la cantidad de jóvenes entre 17 y 30 años con
educación secundaria completa en el área de influencia. Esto en relación al artículo 49 de
la Ley N° 28044 Ley General de Educación que indica que para acceder a la educación
superior se requiere haber concluido los estudios correspondientes a la educación básica.
Luego, determinamos el porcentaje de jóvenes con secundaria completa en relación al

total de jóvenes entre 17 y 30 años y mantenemos constante esta relación a lo largo del
horizonte de evaluación.
De esta manera, en el año 2007 se tenía la siguiente situación:
Tabla N° 136: Proyección de la Población entre 17 y 30 años del Área de Influencia
Jóvenes de 17 Con nivel

Departamento a 30 años secundaria %
(Censo 2007) (Censo 2007)
Lima 2,282,057 1,115,757 48.89%
Callao 227,913 108,085 47.42%
Junín 306,865 148,518 48.40%
Total 2,816,835 1,372,360
Fuente: Censos Nacionales: 2007 XI de Población y VI de Vivienda
Es así que según el último censo, el 48.89% de los jóvenes censados entre 17 y 30 años en
Lima contaban con educación secundaria completa. Para el caso del Callao, el 47.42% de
los jóvenes censados entre este rango de edad contaban con educación secundaria
completa; mientras que para el caso del departamento de Junín, el 48.4% de los jóvenes
censados contaban con estudios secundarios.
Dichos porcentajes los mantendremos constantes a lo largo de horizonte de evaluación y

los aplicaremos a la población entre 17 y 30 años de la tabla anterior.
207
Tabla N° 137: Determinación de la Población de Referencia
Jóvenes Año 0
Con nivel
de 17 a
secundaria
Departamento 30 años % 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
(Censo 2016 2017 2018
(Censo
2007)
2007)
Lima 2,282,057 1,115,757 48.89% 1,133,407 1,151,336 1,169,549 1,188,050 1,206,843 1,225,934 1,245,327 1,265,026 1,285,038 1,305,365 1,326,015
Callao 227,913 108,085 47.42% 109,822 111,586 113,379 115,200 117,051 118,932 120,843 122,784 124,757 126,761 128,798
Junín 306,865 148,518 48.40% 150,990 153,503 156,058 158,655 161,296 163,980 166,710 169,484 172,305 175,173 178,089
Total 2,816,835 1,372,360 1,394,218 1,416,425 1,438,985 1,461,905 1,485,190 1,508,846 1,532,879 1,557,295 1,582,100 1,607,300 1,632,901
De esta manera, procedemos a proyectar la Población de Referencia tomando en cuenta estos porcentajes para cada departamento que constituye el
Área de Influencia.
Tabla N° 138: Proyección de la Población de Referencia
Departamento
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Lima 1,285,038 1,305,365 1,326,015 1,346,990 1,368,298 1,389,943 1,411,930 1,434,265 1,456,954 1,480,001 1,503,413 1,527,195 1,551,353
Callao 124,757 126,761 128,798 130,867 132,970 135,106 137,277 139,482 141,723 144,000 146,314 148,665 151,053
Junín 172,305 175,173 178,089 181,053 184,066 187,130 190,244 193,411 196,630 199,903 203,230 206,612 210,051
Total 1,582,100 1,607,300 1,632,901 1,658,910 1,685,334 1,712,179 1,739,451 1,767,158 1,795,307 1,823,904 1,852,956 1,882,472 1,912,457
De esta manera, se tiene que para el 2028 (año 10) se cuenta con un total de 1’912,457 jóvenes entre 17 y 30 años con educación secundaria
completa para el presente proyecto.
208
c) Población Demandante Potencial
Entendemos a la Población Potencial como aquel grupo de la Población de Referencia con

necesidades del bien y/o servicio que se intervendrá con el Proyecto de Inversión Pública.
Por lo tanto, la Población Potencial está constituida por los habitantes de Lima, Junín y el
Callao entre 17 y 30 años con estudios superiores universitarios completos e incompletos
y que tengan preferencia por la carrera de Administración de Turismo o similares.
Para obtener esta información nos valemos del último censo del año 2007 así como
también de la Base de Datos REDATAM del INEI39 y de la Encuesta Nacional de Hogares40
(ENAHO) del año 2014.
Como en el acápite anterior ya determinamos la cantidad de jóvenes de 17 a 30 años según

el Censo 2007, ahora determinamos la cantidad de jóvenes con educación superior
universitaria completa e incompleta y obtenemos qué porcentaje del total de jóvenes
representan:
2007
Jóvenes de 17 Con educación universitaria

Departamento %
a 30 años completa e incompleta
Lima 2,282,057 492,990 21.60%
Callao 227,913 41,875 18.37%
Junín 306,865 48,900 15.94%
Total 2,816,835 583,765
Fuente: Censo Nacional: 2007 XI de Población y VI de Vivienda
De esta manera tenemos que, según el Censo de Población del 2007, el 21.6% de los
jóvenes de 17 a 30 años de Lima, el 18.37% en el Callao y el 15.94% en Junín contaban con
educación superior universitaria completa e incompleta. Así, asumimos que estos
porcentajes se mantendrán constantes a lo largo del horizonte de evaluación.
Por otro lado, también debemos determinar la preferencia que tiene la población por la
carrera de Administración de Turismo o similares. Para ello, nos valemos de la Encuesta
Nacional de Hogares (ENAHO) del año 2014 (Metodología Actualizada), en la que se
recoge como información la preferencia de la población de todos los departamentos del
país por determinadas carreras universitarias. De esta manera, la preferencia por la
carrera de Administración de Servicios Turísticos, Hotelería y Gastronomía (o similares)
se muestra a continuación:
39 Consultar: http://censos.inei.gob.pe/Censos2007/redatam/#
40 Consultar: http://iinei.inei.gob.pe/microdatos/
209
2007
Área de Influencia
Carrera
Lima Callao Junín
Administración de
Servicios Turísticos, 1.69% 1.64% 0.15%
Hotelería y Gastronomía
Fuente: Encuesta Nacional de Hogares 2014 - Módulo 3. Educación
De esta manera, se define que el 1.69% de la población de Lima, el 1.64% de la población

del Callao y el 0.15% de la población de Junín tienen preferencia por estudiar la carrera de
Administración de Servicios Turísticos, Hotelería y Gastronomía o similares. Estos
porcentajes los asumiremos como constantes a lo largo del horizonte de evaluación.
Entonces, teniendo estos dos ratios para cada departamento de la zona de influencia,
procedemos a obtener un ratio para Lima, el Callao y Junín, los cuales serán considerados
constantes para la proyección de la Población Potencial.
Siendo así, tenemos:
Tabla N° 141: Ratio para la determinación de la Población Potencial
Educación Superior Preferencia por la

Ratio Población
Universitaria especialidad de
Departamento Potencial
Completa e Incompleta Administración de
(c) = (a) * (b)
(a) Turismo o similares (b)
Lima 21.6% 1.69% 0.37%
Callao 18.4% 1.64% 0.30%
Junín 15.9% 0.15% 0.02%
Fuente: Censo Población 2007 y Encuesta Nacional de Hogares 2014 - Módulo 3. Educación
De esta manera, determinamos la Población Potencial como un porcentaje de la Población

de Referencia, de acuerdo al departamento de procedencia.
Estos porcentajes obtenidos se mantendrán constantes a lo largo del horizonte de

evaluación:
210
Tabla N° 142: Determinación de la Población Potencial
Educación
Preferencia por la Año 0
Superior Ratio
especialidad de
Departamento Universitaria Población 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Administración de
Completa e Potencial 2016 2017 2018
Turismo o similares
Incompleta
Lima 21.6% 1.69% 0.37% 4,150 4,216 4,282 4,350 4,419 4,489 4,560 4,632 4,705 4,780 4,855
Callao 18.4% 1.64% 0.30% 331 337 342 348 353 359 365 371 377 383 389
Junín 15.9% 0.15% 0.02% 36 37 37 38 38 39 40 40 41 42 42
Total 4,517 4,589 4,662 4,736 4,811 4,887 4,964 5,043 5,123 5,204 5,286
Así, procedemos a proyectar la Población Potencial tomando en cuenta el porcentaje para cada departamento que constituye en Área de Influencia.
Tabla N° 143: Proyección de la Población Potencial
Departamento
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Lima 4,705 4,780 4,855 4,932 5,010 5,089 5,170 5,252 5,335 5,419 5,505 5,592 5,680
Callao 377 383 389 395 401 408 414 421 428 435 442 449 456
Junín 41 42 42 43 44 45 45 46 47 48 48 49 50
Total 5,123 5,204 5,286 5,370 5,455 5,542 5,630 5,719 5,809 5,901 5,995 6,090 6,186
De esta manera, se tiene que para el 2028 (Año 10), se cuenta con un total de 6,186 jóvenes entre 17 y 30 años con educación superior universitaria
completa e incompleta y con preferencia a la carrera de Administración de Turismo o similares.
211
d) Población Demandante Potencial

En este punto, entendemos a la Población Demandante Efectiva como aquel grupo de la
Población Potencial que busca el bien y/o servicio que se intervendrá. Por lo tanto, la
Población Efectiva está constituida por dos grupos: i) Los alumnos matriculados del 1°
ciclo, cuya base de cálculo es el total de alumnos ingresantes a la carrera de
Administración de Turismo en la UNMSM, corregida por un factor de ajuste que recoge la
deserción y reinserción de los alumnos, y ii) Los demás alumnos del resto de ciclos (del 2°
al 10° ciclo).
Para estimar la Población Demandante Efectiva se desarrolan los siguientes pasos:
PASO 1: Calcular el número de alumnos matriculados del 1° ciclo de estudios de la

carrera de Administración en Turismo. Para ello calcularemos:
Primero: El total de ingresantes a la carrera que estamos analizando. Para la

proyección del número de ingresantes a lo largo del horizonte de evaluación del
proyecto, se requiere determinar dos proporciones:
 La proporción de la Población Potencial que se dirige a la universidad que se

evalúa (Postulantes a la carrera de Administración de Turismo en la
UNMSM)/(Población Potencial)
 La proporción de postulantes a la carrera de Administración de Turismo en la
UNMSM que efectivamente ingresa a dicha casa de estudios
(Ingresantes/Postulantes).
Ambas proporciones se asumirán fijas durante el horizonte de evaluación.
Segundo: Calcularemos un factor de ajuste para la obtención del total de alumnos

matriculados del 1° ciclo de estudios de la carrera de Admisnitración de Turismo.
PASO 2: Estimación del resto de estudiantes de la carrera de los demás ciclos. Para la
proyección de la población demandante efectiva conformada por el resto de ciclos de
la carrera, se determina la relación existente entre el volumen de alumnos en cada
ciclo y los del ciclo 1, y se mantendrá dicha relación durante los diez años de análisis.
A continuación se muestran los resultados obtenidos para la estimación de los pasos 1

y 2.
DESARROLLO DEL PASO 1: Proyección del número de Ingresantes a la EAP de

Administración de Turismo en la UNMSM
 Estimación de la Proporción 1 (Año de referencia 2014):

(Postulantes a la EAP de Administración de Turismo en la UNMSM)/(Población
Potencial) = (1,439)/(4,964) = 29.0%
Esta proporción nos indica que de todos los jóvenes entre 17 y 30 años con
estudios superiores universitarios completos e incompletos y que tienen
preferencia por la carrera de Administración de Turismo en el Área de Influencia,
el 29.0% postuló a la carrera de Administración de Turismo en la UNMSM.
212
 Estimación de la Proporción 2 (Año de referencia 2014):

(Ingresantes a la EAP de Administración de Turismo en la UNMSM)/(Postulantes a
la EAP de Administración de Turismo en la UNMSM) = (111)/(1,439) = 7.7%
Esta proporción nos indica que de todos los que postularon a la carrera de
Administración de Turismo en la UNMSM, solo el 7.7% efectivamente ingresó a
esta universidad.
La obtención de estas proporciones nos permite establecer que un 29.0% de la

población potencial se dirigen a la UNMSM. Asimismo, sabemos que el ratio
ingresantes/postulantes en esta carrera ha sido 7.7%. Aplicando ambas
proporciones a la Población Potencial, se obtiene una parte de la Población
Demandante Efectiva, que son los ingresantes a través del Horizonte de
Evaluación.
Dicha información se puede verificar en la siguiente tabla:
213
Tabla N° 144: Determinación de los Ingresantes
Año 0
Descripción Proporción 1 Proporción 2 2014 2015
2016 2017 2018
Alumnos ingresantes
EAP Administración 29.0% 7.7% 111 113 115 116 118
de Turismo
111 113 115 116 118
Así, procedemos a proyectar a los Ingresantes a la EAP de Administración de Turismo tomando en cuenta las proporciones obtenidas previamente.
Tabla N° 145: Proyección de la Población Ingresante
Descripción Proporción 1 Proporción 2 2014 2015
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Proyección de Alumnos
ingresantes EAP 29.0% 7.7% 111 113 115 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138
111 113 115 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138
De esta manera, se tiene que para el 2028 (Año 10), se cuenta con un total de 138 ingresantes a la carrera de Administración de Turismo.
214
Una vez determinada la proyección de los ingresantes a la carrera, corresponde calcular el

Factor de Ajuste que nos permita obtener la proyección de los alumnos matriculados del
1° ciclo de estudio de la Carrera de Admisnitración en Turismo:
 Factor de Ajuste: Incremento de los alumnos matriculados en el primer ciclo en

relación a los ingresantes. Tengamos en cuenta que no siempre los alumnos que se
matriculan en el primer ciclo son los mismos que ingresaron. Muchas veces
reservan su matrícula u otro grupo se reincorpora. Para corregir esta situación,
obtenemos un factor de ajuste que nos permita determinar en cuánto se
incrementan los matriculados del primer ciclo en relación a los que ingresaron.
Tabla N° 146: Factor de Ajuste
Ingresantes EAP Matriculados EAP

Factor de
Año Administración Administración de
Ajuste (%)
de Turismo Turismo
2014 111 114 2.70%
2013 180 181 0.56%
2012 118 119 0.85%
2011 116 120 3.45%
2010 114 115 0.88%
Promedio 1.69%
Dicha información se puede verificar en la siguiente tabla:
215
Tabla N° 147: Determinación de los alumnos matriculados del 1° ciclo de estudios
Año 0
Descripción Factor de ajuste 2014 2015
2016 2017 2018
Alumnos matriculados del
1° ciclo de la EAP 1.69% 113 115 116 118 120
113 115 116 118 120
Así, procedemos a proyectar a los alumnos matriculados del 1° ciclo de estudios de la EAP de Administración de Turismo tomando en cuenta las
proporciones obtenidas previamente.
Tabla N° 148: Proyección de los alumnos matriculados del 1° ciclo de estudios
Descripción Factor de ajuste 2014 2015
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Proyección de Alumnos
matriculados del 1° ciclo de
1.69% 113 115 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138 141
la EAP Administración de
Turismo
113 115 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138 141
De esta manera, se tiene que para el 2028 (Año 10), se cuenta con un total de 141 alumnos matriculados en el 1° ciclo de estudios de la carrera de
216
DESARROLLO DEL PASO 2: Proyección del resto de estudiantes de la EAP de

Administración de Turismo en la UNMSM
Para desarrollar el Paso 2, se ha tomado como referencia lo siguiente:
 Proporción de los alumnos de los demás ciclos en relación al primer ciclo. En este
caso, se obtienen ratios de los alumnos de cada ciclo respecto al primero, tomando
como referencia la información de los últimos cinco años.
Tabla N° 149: Ratios de alumnos de cada ciclo respecto al primero - EAP Administración
de Turismo
Alumnos Alumnos Alumnos Alumnos Alumnos

Ciclo Promedio Ratios
2014 2013 2012 2011 2010
1° 114 181 119 120 115 130
2° 116 175 123 127 116 131 101%
3° 172 112 116 113 103 123 95%
4° 169 111 119 117 102 124 95%
5° 111 122 106 102 105 109 84%
6° 116 119 114 102 114 113 87%
7° 120 114 113 126 122 119 92%
8° 121 113 107 113 110 113 87%
9° 134 126 148 146 147 140 108%
10° 114 119 128 128 126 123 95%
Para la proyección de los alumnos de los demás ciclos, tomamos en cuenta los ratios que
se obtuvieron y se aplicará para cada ciclo de la especialidad.
Así, procedemos a obtener la proyección de los alumnos de los demás ciclos a lo largo de
horizonte de evaluación, la cual adicionada a la proyección de los alumnos matriculados
efectivos en el primer ciclo será la proyección de la Población Demandante Efectiva.
217
Tabla N° 150: Proyección de la Población Demandante Efectiva
Ciclo 2014 2015
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1° 113 115 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138 141
2° 114 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138 140 142
3° 107 109 111 112 114 116 118 120 121 123 125 127 129 131 134
4° 107 109 111 113 114 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134
5° 95 96 98 100 101 103 104 106 108 109 111 113 115 116 118
6° 98 100 101 103 105 106 108 110 111 113 115 117 119 121 122
7° 103 105 107 108 110 112 114 116 117 119 121 123 125 127 129
8° 98 100 101 103 104 106 108 109 111 113 115 117 118 120 122
9° 122 124 126 128 130 132 134 136 138 140 143 145 147 150 152
10° 107 109 110 112 114 116 118 119 121 123 125 127 129 131 133
TOTAL 1,065 1,082 1,099 1,117 1,135 1,153 1,171 1,189 1,208 1,227 1,247 1,267 1,287 1,307 1,328
Sin embargo, dado que en la UNMSM se aperturan los cursos de los ciclos impares en el primer semestre del año y en el segundo semestre del año se
aperturan los cursos de los ciclos pares, la configuración de la proyección de la Población Demandante Efectiva por semestre es como se muestra en
la siguiente tabla:
Tabla N° 151: Proyección de la Población Demandante Efectiva por semestre
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Ciclo 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
2019-I 2019-II 2020-I 2020-II 2021-I 2021-II 2022-I 2022-II 2023-I 2023-II 2024-I 2024-II 2025-I 2025-II 2026-I 2026-II 2027-I 2027-II 2028-I 2028-II
1° 122 124 126 128 130 132 134 136 138 141
2° 124 126 128 130 132 134 136 138 140 142
3° 116 118 120 121 123 125 127 129 131 134
4° 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134
218
Ciclo 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
2019-I 2019-II 2020-I 2020-II 2021-I 2021-II 2022-I 2022-II 2023-I 2023-II 2024-I 2024-II 2025-I 2025-II 2026-I 2026-II 2027-I 2027-II 2028-I 2028-II
5° 103 104 106 108 109 111 113 115 116 118
6° 106 108 110 111 113 115 117 119 121 122
7° 112 114 116 117 119 121 123 125 127 129
8° 106 108 109 111 113 115 117 118 120 122
9° 132 134 136 138 140 143 145 147 150 152
10° 116 118 119 121 123 125 127 129 131 133
TOTAL 585 568 594 577 603 586 613 595 622 605 632 614 642 624 653 634 663 644 673 654
De esta manera, los alumnos que estudian en el primer semestre del año son los mismos que lo harán en el segundo semestre del año, salvo retiros,
desaprobaciones y/o reincorporaciones. Por ello esta cantidad varía entre los dos semestres del año.
Por otro lado, como sabemos, la Población Demandante Efectiva con proyecto puede ser diferente a la Población Demandante Efectiva sin proyecto,
si las acciones consideradas en el proyecto pretenden modificar la preferencia de los postulantes en el Área de Influencia por la especialidad en la
universidad involucrada.
En vista que la implementación del presente proyecto no modificará las preferencias de la Población Potencial, se asume que la Población
Demandante Efectiva sin proyecto es la misma que la Población Demandante Efectiva con proyecto, por lo que la Demanda sin proyecto será la
misma que la Demanda con proyecto.
219
4.2.1.2. Estimación y Proyección de la Población Demandante
A diferencia de la estimación de la Población Demandante Efectiva, la Demanda no

pretende determinar el tamaño de una población sino más bien lo que busca es conocer
una unidad de medida sobre la provisión del servicio, en este caso el servicio de formación
profesional en Administración de Turismo.
Es así que la demanda efectiva es el total de horas de clase que requerirán los alumnos que
forman parte de la población demandante efectiva para todos los ciclos en cada año del
horizonte de evaluación.
Sin embargo, se hace necesario definir algunos criterios para definir la demanda del
servicio.
 Malla Curricular: Se realizó un análisis de la malla curricular de la escuela de

Administración de Turismo, con el fin de determinar qué clase de ambientes
requiere cada uno de los cursos. Es así que se definió que la escuela requiere tres
tipos de ambientes: aulas de clase, laboratorios de cómputo y ambientes especiales
para cursos de especialización41.
 Estándares pedagógicos: Mediante la aplicación de una encuesta a todos los
docentes de la escuela se determinó los estándares pedagógicos para el desarrollo
de las clases. Es así que se definió lo siguiente: Para los cursos de los dos primeros
años de la carrera, se trabajará con grupos de 40 alumnos por sección para las
clases teóricas (es decir, del 1° al 4° ciclo se requerirá aulas con capacidad para 40
alumnos). Para los cursos de los tres últimos años de la carrera, se trabajará con
grupos de 20 alumnos por sección para las clases teóricas (es decir, del 5° al 10°
ciclo se requerirá aulas con capacidad para 20 alumnos). Para las clases prácticas y
cursos especializados, se trabajará con grupos de 20 alumnos por sección42.
 Para determinar cuándo amerita incluir una sección más a un determinado curso
ante un exceso de matriculados, se definió que esto sucederá cuando se tenga más
de 15 alumnos matriculados de acuerdo a los estándares establecidos en el punto
anterior.
 Tengamos en cuenta que un determinado semestre cuenta con 17 semanas.
Asimismo, en el primer semestre del año se dictan los ciclos impares mientras que
en el segundo semestre del año se dictan los ciclos pares.
Teniendo en cuenta los criterios definidos en los párrafos precedentes, procedemos a

calcular la demanda de horas de clase a lo largo del horizonte de evaluación. Cabe precisar
que de acuerdo al análisis de la Malla Curricular de la escuela, se puede determinar a priori
que los ambientes que se implementarán son de tres tipos: Aulas de clase, laboratorios de
cómputo y ambientes especializados. Para las aulas de clase, según los criterios
pedagógicos determinados por los propios docentes, serán de dos tipos: con capacidad
para 40 y 20 alumnos.
A manera de ejemplo, detallamos lo correspondiente al primer semestre de 2019 (Año 1)

para las aulas de clase de 40 alumnos.
41 Ver el Anexo 9. Formulación, la Hoja “Plan de Estudio y Requerimiento” de la Hoja de Cálculo en la cual se analiza la Malla
Curricular y se determina los tipos de ambientes que requiere la escuela.
42 Ver el Anexo 9. Formulación, la Hoja “Estándares Depurados” de la Hoja de Cálculo en la cual se analizan los resultados de
la encuesta aplicada a los docentes, en los que se determinan los estándares de enseñanza.
220
2019 (Año 1)
Horas 2019
Semestres Impares Cursos aula Alumnos Demanda
(semanal) Secciones
matriculados semestral
Comunicación Administrativa 6 122 3 306
Matemática I 6 122 3 306
Métodos y Técnicas de la Ciencia 4 122 3 204
1° Filosofía y Lógica 4 122 3 204
Taller de Desarrollo Personal 2 122 3 102
Doctrinas Administrativas 6 122 3 306
Fundamentos de Turismo 4 122 3 204
Estadística 4 116 3 204
Geografía del Perú 4 116 3 204
Sociología 4 116 3 204
3° Economía 4 116 3 204
Derecho Empresarial Turístico 4 116 3 204
Diversidad Cultural 4 116 3 204
Historia del Perú 4 116 3 204
Total de horas de aula al semestre 3,060
En este caso, según el análisis de la malla curricular, se determinó la demanda de horas

semanales que requiere cada curso. Asimismo, se tiene la cantidad de alumnos
matriculados a lo largo del horizonte de evaluación. La cantidad de secciones se determina
mediante la división de los alumnos matriculados entre el estándar óptimo, que para
nuestro caso es 40 alumnos por sección. De esta forma, la demanda semestral de horas de
clase por curso se calcula mediante la multiplicación de las horas que demanda el curso en
una semana por la cantidad de secciones y por la cantidad de semanas que hay en un
semestre, que en nuestro caso son 17 semanas. Al sumar las horas semestrales que
demanda cada curso, se tiene el Total de horas demandadas en el primer semestre del año,
para los ambientes de 40 alumnos. Para nuestro caso, se demandan 3,060 horas de clase.
La mecánica ha sido la misma. Para el caso de los cursos del segundo semestre del 2019
(Año 1) que requiere aulas de 40 alumnos, la demanda de horas de clase asciende a 3,060
horas por semestre.
221
del 2019 (Año 1)
2019
Horas aula
Semestres Pares Cursos Alumnos Demanda
(semanal) Secciones
Matemática II 6 124 3 306
Ecología, Regionalización y
4 124 3 204
Desarrollo Sostenible
Contabilidad General 6 124 3 306
Nuevas Tecnologías de
2° Información y 2 124 3 102
Comunicación
Derecho Constitucional 4 124 3 204
Proceso Administrativo 6 124 3 306
Psicología Organizacional 4 124 3 204
Métodos Cuantitativos 4 116 3 204
Geografía Universal 4 116 3 204
Folklore 2 116 3 102
Costos y Presupuestos 4 116 3 204
4°
Legislación Laboral 4 116 3 204
Administración de
6 116 3 306
Empresas Turísticas
Historia Comparada del
4 116 3 204
Arte
La situación varía cuando se trata de cursos que requieren ambientes para 20 alumnos.
La forma de proceder es similar salvo que el estándar de enseñanza varía.
2019 (Año 1)
124
Horas aula
Semestres Impares Cursos Alumnos Demanda
(semanal) Secciones
Investigación de Mercados 6 103 5 510
Nuevos Circuitos Turísticos 6 103 5 510
Patrimonio Cultural 4 103 5 340
5° 4 103 5 340
Estados Financieros
Dinámica de los Recursos
5 103 5 425
Humanos
Administración de Empresas
4 103 5 340
de Alimentos y Bebidas
Marketing de Destinos
4 112 5 340
Turísticos
Gastronomía Peruana 0 112 5 0
Promoción y Publicidad
4 112 5 340
Turística
7° Operaciones de
2 112 5 170
Establecimiento de Hospedaje
Relaciones Públicas y Protocolo 2 112 5 170
Calidad de Servicios Turísticos 4 112 5 340
Inglés Técnico II 2 112 5 170
222
124
Horas aula
Semestres Impares Cursos Alumnos Demanda
(semanal) Secciones
Housekeeping 0 78 4 0
Seguridad y Primeros Auxilios 3 34 1 51
Turismo No Convencional 4 132 6 408
Formulación de Proyectos
4 132 6 408
Turísticos y Hoteleros
Gestión de Cooperación
5 132 6 510
Técnica Internacional
Taller de Tesis I 6 132 6 612
9° Ventas en Empresas Turísticas 4 132 6 408
Gestión del Talento Humano 5 132 6 510
Francés Técnico I 1 132 6 102
1 53 2 34
Diseño Hotelero
1 79 4 68
Turística
De esta forma, queda determinado que la demanda de horas para el primer semestre del
2019 de los cursos que demandan aulas con capacidad para 20 alumnos asciende a 7,106
horas por semestre.
En el caso del segundo semestre del año, la demanda de horas de clase para los cursos de
los ciclos pares a partir del 5° se muestra a continuación:
del 2019 (Año 1)
2019
Horas aula
(semanal) Secciones
Planificación y Ordenamiento Turístico 6 106 5 510
Gestión de Empresas de Servicios de
4 106 5 340
Transporte Turístico
Administración Hotelera 2 106 5 170
Gestión de Agencias de Viajes 2 106 5 170
Administración Financiera de Empresas
6° 2 106 5 170
Turísticas
Marketing Turístico 2 106 5 170
Inglés Técnico I 2 106 5 170
Tecnología de Comedor y Manipulación
1 27 1 17
de Alimentos
Guía de Turismo 3 80 4 204
Gestión Turística en Organismos
6 106 5 510
Gubernamentales
Gastronomía Internacional 0 106 5 0
Administración de Congresos y Eventos 2 106 5 170
Compras en Empresas Turísticas 2 106 5 170
Gestión de Calidad de Servicios
8° 4 106 5 340
Turísticos
Metodología de la Investigación
4 106 5 340
Científica
Inglés Técnico III 2 106 5 170
Enología 0 48 2 0
Sistema Computarizado de Reservas 0 69 3 0
10° Taller de Tesis II 6 116 6 612
223
2019
Horas aula
(semanal) Secciones
Evaluación de Proyectos Turísticos y
2 116 6 204
Hoteleros
Impacto Ambiental y Cultural del
3 116 6 306
Turismo
Auditoría de Empresas de Servicios
2 116 6 204
Turísticos y Hoteleros
Entorno Empresarial Turístico 4 116 6 408
Finanzas Internacionales 5 116 6 510
Francés Técnico II 1 116 6 102
Rueda de Negocios 1 58 3 51
Artesanía y Turismo 3 58 3 153
En base a dicho cálculo se concluye que los cursos del segundo semestre del 2019 (Año 1)
que requiere aulas de 20 alumnos, tienen una demanda de horas de clase igual a 6,171
horas por semestre.
Posteriormente, al igual que en el caso del tipo de aulas para 40 alumnos, analizaremos
estas dos demandas y consideraremos la mayor cantidad de horas demandadas entre los
dos semestres, dado que los alumnos que se matriculan en el primer semestre del año son
los mismos que se matriculan en el segundo.
En general, este análisis se replica para toda la malla curricula de la EAP de

Administración de Turismo y para todos los años del horizonte de evaluación43.
A manera de resumen, mostramos las horas demandadas en los dos semestres de cada año
del horizonte de evaluación para los tipos de aulas que se van a proponer en el presente
proyecto:
Tabla N° 156: Demanda de horas de clase en el Horizonte de Evaluación
Demanda
Tipo de Ambiente Horas por 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Semestre
Demanda Horas
3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604
Semestre I
Aulas para 40 Demanda Horas
3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604 3,604
alumnos Semestre II
Demanda Total
6,120 6,120 6,120 6,120 6,120 6,120 6,664 7,208 7,208 7,208
Horas Anuales
Demanda Horas
7,106 7,106 7,905 7,905 7,973 7,973 7,973 7,973 8,466 8,466
Semestre I
Aulas para 20 Demanda Horas
6,171 6,171 6,171 6,171 6,171 6,171 6,851 6,851 6,851 6,851
alumnos Semestre II
Demanda Total
13,277 13,277 14,076 14,076 14,144 14,144 14,824 14,824 15,317 15,317
Horas Anuales
43Dicho análisis se puede revisar en el archivo digital que se encuentra en el Anexo 9. Formulación, del presente estudio de
preinversión. Específicamente en la Hoja “Dda horas aulas”.
224
De esta manera queda determinada la demanda de horas de clase teórica em aula

(diferenciado por semestres) para los diez años del horizonte de evaluación.
A continuación, realizamos un análisis similar de demanda de horas de clase para aquellos

cursos que requieren de laboratorios de cómputo. Aquellos cursos que requieren este
tipo de ambientes en las horas de práctica se ha determinado previamente44. Asimismo, el
estándar pedagógico para este tipo de ambientes es contar con grupos de 20 alumnos,
según determinación de los propios docentes de Administración de Turismo.
Tabla N° 157: Demanda de horas de práctica para laboratorios de cómputo - Primer

semestre del 2019 (Año 1)
Horas 2019
Semestres Impares Cursos práctica Alumnos Demanda
(semanal) Secciones
3° Estadística 2 116 6 204
5° 2 103 5 170
Estados Financieros
7° Inglés Técnico II 2 112 6 204
9° Francés Técnico I 2 132 7 238
Total de horas de laboratorio al semestre 816
En este caso, según el análisis de la Malla Curricular, se determinó los cursos que
requieren de laboratorios de cómputo para sus clases prácticas. Para el caso del primer
semestre del año son los cursos que se muestran en la tabla superior. De acuerdo a la
cantidad de alumnos matriculados determinamos la cantidad de secciones que se requiere
(en base al estándar definido previamente). Asimismo, con la cantidad de horas a la
semana que demanda cada curso este tipo de ambientes más la cantidad de semanas que
tiene un semestre en la universidad (17 semanas) se obtiene la cantidad de horas
demandadas por semestre de este tipo de ambientes. En el primer semestre del año 1
(2019) se demandan 816 horas para las clases que requieren laboratorios de cómputo.
En el caso del segundo semestre tenemos lo siguiente:
Tabla N° 158: Demanda de horas de práctica para laboratorios de cómputo - Segundo

Horas 2019
Semestres Pares Cursos práctica Alumnos Demanda
Secciones
(semanal) matriculados semestral
Nuevas Tecnologías de
2° 4 124 6 408
Información y Comunicación
4° Métodos Cuantitativos 2 116 6 204
Gestión de Agencias de Viajes 2 106 5 170
Administración Financiera de
4 106 5 340
6° Empresas Turísticas
Marketing Turístico 2 106 5 170
Inglés Técnico I 2 106 5 170
44Este análisis se puede verificar en el Anexo 9. Formulación, en la Hoja “Plan de Estudio y requerimiento” del archivo
digital.
225
Horas 2019
Secciones
Compras en Empresas Turísticas 2 106 5 170
Inglés Técnico III 2 106 5 170
8°
Sistema Computarizado de
3 69 3 153
Reservas
Evaluación de Proyectos Turísticos
2 116 6 204
y Hoteleros
10° Auditoría de Empresas de
2 116 6 204
Servicios Turísticos y Hoteleros
Francés Técnico II 2 116 6 204
Total de horas de laboratorio al semestre 2,567
Para el caso del segundo semestre, se han determinado que existen más cursos que
demandan laboratorios de cómputo para sus clases prácticas. Siendo así, las horas que se
demandan para este tipo de ambientes ascienden a 2,567 horas en el año 1.
La mecánica se replica para los dos semestres de cada año del horizonte de evaluación. De
esta forma, al final compararemos en cuál de los dos semestres existe mayor demanda por
este tipo de servicio.
Posteriormente, al igual que en el caso de la demanda de horas de clase, para el caso de la

demanda de horas de práctica para laboratorios de cómputo analizaremos estas dos
demandas y consideraremos la mayor cantidad de horas demandadas entre los dos
semestres.
A manera de resumen, mostramos las horas demandadas en los dos semestres de cada año
del horizonte de evaluación para los ambientes del laboratorio de cómputo que se van a
proponer en el presente proyecto:
Tabla N° 159: Demanda de horas de clase para los laboratorios de cómputo en el

Horizonte de Evaluación
Tipo de Demanda Horas

2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Ambiente por Semestre
Demanda Horas
850 850 850 884 884 952 952 952 952 952
Semestre I
Laboratorios de
Demanda Horas
cómputo para 2,924 2,924 2,924 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,366
Semestre II
20 alumnos
Demanda Total
3,774 3,774 3,774 3,944 3,944 4,012 4,012 4,012 4,012 4,318
Horas Anuales
Por otro lado, sabemos que según el Plan de Estudios de la carrera de Administración de
Turismo, existen cursos que requieren de ambientes académicos especiales, los cuales no
pueden desarrollarse en aulas teóricas por la misma dinámica de estas clases. Es por ello
que se han analizado los cursos que cuentan con dinámicas especiales, en base a los
syllabus de cada curso, con la intención de determinar los tipos de ambientes especiales y
la demanda de horas de clase que se requiere.
Siendo así, tenemos que los cursos que demandan ambientes académicos especiales son:
226
Tabla N° 160: Cursos que sustentan ambientes académicos especiales
Ambiente Tipo 1
Ciclo Semestre I Ciclo Semestre II
1° Taller de Desarrollo Personal 4° Folklore
7° Relaciones Públicas y Protocolo 8° Administración de Congresos y Eventos
9° Recreación y Animación Turística 10° Rueda de Negocios
Ambiente Tipo 2
Tecnología del Comedor y Manipulación de
7° Gastronomía Peruana 6°
Alimentos
8° Gastronomía Internacional
8° Enología
Ambiente Tipo 3
Operaciones de Establecimiento de
7° 6° Administración Hotelera
Hospedaje
7° Housekeeping
Estructura, Equipamiento y Diseño
9°
Hotelero
Hemos agrupado los cursos especializados en base a tres tipos de ambientes, teniendo en
cuenta que sobre estos ambientes se pueden desarrollar cursos que tocan temas en
común, de acuerdo a la currícula.
Asimismo, hemos tomado en cuenta los informes pedagógicos de los docentes45 de la

mayoría de estos cursos en los que se detallan la dinámica de estos. De esta manera, se
configura la determinación de tres tipos de ambientes en el presente proyecto sobre los
cuales se calculará la demanda de horas académicas de estos tipos de ambientes.
Siendo así, se podría determinar el Ambiente Tipo 1 como un espacio para el desarrollo de
clases prácticas con dinámicas grupales en el cual se requiere espacio amplio para el
desplazamiento de los alumnos. Se podría considerar un Salón de Uso Múltiple (SUM)
para estas materias. De esta forma, la demanda de horas de clase para este ambiente se
determina a continuación:
Tabla N° 161: Demanda de horas de práctica para Salón de Uso Múltiple - Primer semestre
del 2019 (Año 1)
Horas 2019
Semestres
Cursos práctica Alumnos Demanda
Impares Secciones
Taller de Desarrollo
1° 2 122 6 204
Personal
Relaciones Públicas y
7° 4 112 6 408
Protocolo
45Ver Anexo 10. Informes pedagógicos de presente estudio, donde se consignan los informes desarrollados por los docentes
de los cursos especializados.
227
Horas 2019
Semestres
Impares Secciones
9° 2 79 4 136
Turística
Total de horas de ambiente al semestre 748
Para este caso, los cursos que requieren este tipo de ambiente en el primer semestre del
año 1 (2019) son los que se indican en la tabla superior. La forma de determinar la
cantidad de horas demandadas en el semestre es la misma para los demás ambientes.
Asimismo, según el estándar establecido por los docentes, se determinará la demanda
teniendo en cuenta secciones de 20 alumnos. Es así que para el primer semestre del año
2019 este tipo de ambiente demandará 748 horas.
En el segundo semestre del año 1 (2019) tenemos lo siguiente:
Tabla N° 162: Demanda de horas de práctica para Salón de Uso Múltiple - Segundo
Horas 2019
Secciones
4° Folklore 2 116 6 204
Administración de
8° 4 106 5 340
Congresos y Eventos
10° Rueda de Negocios 2 58 3 102
Para el segundo semestre del año 2019 este tipo de ambiente demandará 646 horas.
Como ya se indicó, el mismo procedimiento se repite para los demás años del horizonte de
evalución. Por lo tanto, mostramos las horas demandadas en los dos semestres de cada
año del horizonte de evaluación para el Ambiente Tipo 1 (Salón de Uso Múltiple):
Tabla N° 163: Demanda de horas de práctica para Salón de Uso Múltiple en el Horizonte de
Evaluación

2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda Horas
748 748 748 748 782 782 782 782 782 816
Semestre I
Salón de Uso Demanda Horas
646 646 646 714 714 714 714 714 748 748
Múltiple Semestre II
Demanda Total
1,394 1,394 1,394 1,462 1,496 1,496 1,496 1,496 1,530 1,564
Horas Anuales
Por otro lado, se podría determinar el Ambiente Tipo 2 como un espacio para: i) La
preparación de alimentos (incluidos los de panificación) y bebidas, ii) Desarrollo de
dinámicas o trabajos grupales en gastronomía, y iii) Exposición de los resultados de la
experiencias prácticas realizada por los estudiantes para mejor comprensión de todos los
alumnos participantes por grupo de práctica. Por ello, se podría considerar un ambiente (o
228
área) de Cocina y Restaurant que cumpla dichas funciones para darle aproyo a las
materias que se detallan por cada semestre en los siguientes párrafos. De esta forma, la
demanda de horas de clase para este ambiente se determina a continuación:
Tabla N° 164: Demanda de horas de práctica para Cocina Restaurant - Primer semestre del
2019 (Año 1)
Horas 2019
Semestres
Impares Secciones
7° Gastronomía Peruana 5 112 6 510
Para este caso, el curso que requiere este tipo de ambiente en el primer semestre del año 1
(2019) es Gastronomía Peruana. En dicho semestre demanda 510 horas, mientras que en
el segundo semestre del año, este ambiente requiere:
Tabla N° 165: Demanda de horas de práctica para Cocina Restaurant - Segundo semestre
del 2019 (Año 1)
Horas 2019
Secciones
Tecnología de Comedor y
6° 2 27 1 34
Manipulación de Alimentos
8° Gastronomía Internacional 4 106 5 340
8° Enología 3 48 2 102
Para el segundo semestre del año 2019 este tipo de ambiente demandará 476 horas.
Mentras que la demanda de horas a lo largo del horizonte de evaluación se muestra a
continuación:
Tabla N° 166: Demanda de horas de práctica para Cocina Restaurant en el Horizonte de

Evaluación

2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda Horas
510 510 510 510 510 510 510 510 510 510
Semestre I
Cocina Demanda Horas
476 476 476 544 595 595 595 595 595 629
Restaurant Semestre II
Demanda Total
986 986 986 1,054 1,105 1,105 1,105 1,105 1,105 1,139
Horas Anuales
Finalmente, para determinar la demanda de horas del Ambiente Tipo 3 debemos

mencionar en términos generales las características de los cursos que justifican este
ambiente. Se trata de un espacio destinado para las labores de hotelería que tengan que
ver con recepción, orientación, administración y atención en establecimientos de
229
hospedaje. Para ello, se ha determinado un Ambiente Tipo 3 que se podría considerar un

Aula de Hotelería (o área) para los cursos de esta línea.
Tabla N° 167: Demanda de horas de práctica para Aula Hotelería - Primer semestre del
2019 (Año 1)
Horas 2019
Semestres
Impares Secciones
Operaciones de Establecimiento
7° 4 112 6 408
de Hospedaje
7° Housekeeping 3 78 4 204
9° 2 53 3 102
Diseño Hotelero
Tabla N° 168: Demanda de horas de práctica para Aula Hotelería - Segundo semestre del
2019 (Año 1)
2019
Semestres Horas práctica
Cursos Alumnos Demanda
Pares (semanal) Secciones
6° Administración Hotelera 4 106 5 340
Para este caso, la demanda del ambiente Aula Hotelería en el primer semestre del año
2019 asciende a 714 horas mientras que en el segundo semestre asciende a 340 horas.
La demanda de horas para el Aula Hotelería a lo largo del horizonte de evaluación es como
se muestra a continuación:
Tabla N° 169: Demanda de horas de práctica para Aula Hotelería en el Horizonte de

Evaluación
Tipo de Demanda Horas por

2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Ambiente Semestre
Demanda Horas Semestre I 714 714 714 714 714 714 714 714 714 714
Aula Hotelería
Demanda Horas Semestre II 340 340 340 408 408 408 408 408 408 408
A manera de resumen, detallamos la demanda de horas de clase de los distintos ambientes

que requiere la escuela de Administración de Turismo, según lo especificado en los
acápites previos.
Tabla N° 170: Demanda de horas por tipo de ambientes propuestos - Primer Semestre
Tipo de Ambiente 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Aulas para 40 alumnos 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604
Laboratorios de Cómputo 816 816 816 816 816 850 850 850 884 918
Salón de Uso Múltiple 748 748 748 748 782 782 782 782 782 816
230
Tipo de Ambiente 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Cocina Restaurant 510 510 510 510 510 510 510 510 510 510
Aula Hotelería 714 714 714 714 714 714 714 714 714 714
TOTAL 12,954 12,954 13,753 13,753 13,855 13,889 13,889 14,433 14,960 15,028
Tabla N° 171: Demanda de horas por tipo de ambientes propuestos – Segundo Semestre
Tipo de Ambiente 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Laboratorios de Cómputo 2,567 2,567 2,618 2,856 2,924 2,924 2,924 2,924 3,060 3,060
Salón de Uso Múltiple 646 646 646 714 714 714 714 714 748 748
Cocina Restaurant 476 476 476 544 595 595 595 595 595 629
Aula Hotelería 340 340 340 408 408 408 408 408 408 408
TOTAL 13,260 13,260 13,311 13,753 13,872 13,872 15,096 15,096 15,266 15,300
De manera general, la Demanda Efectiva de Servicios en términos anuales es como se

muestra en la siguiente tabla:
Tabla N° 172: Demanda Efectiva de Servicios (Horas de clase)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Horas téoricas en Aula 19,397 19,397 20,196 20,196 20,264 20,264 21,488 22,032 22,525 22,525
Horas prácticas en Lab.
3,383 3,383 3,434 3,672 3,740 3,774 3,774 3,774 3,944 3,978
Cómputo
Horas práctica en
3,434 3,434 3,434 3,638 3,723 3,723 3,723 3,723 3,757 3,825
Ambientes Especiales
TOTAL 26,214 26,214 27,064 27,506 27,727 27,761 28,985 29,529 30,226 30,328
4.2.2. Análisis de la Oferta
Este acápite tiene por objetivo determinar la Oferta Actual en la situación “Sin Proyecto” y
la Oferta Optimizada en función a las capacidades de los factores de producción existentes.
En base a ello se proyectará la capacidad de prestación de servicios de horas teóricas y
prácticas.
Cabe resaltar que como se indicó en el diagnóstico, los recursos o factores de producción
existentes no son de uso exclusivo de la EAP de Administración de Turismo, ya que dicha
escuela los comparte con la EAP de Administración y EAP de Administración de Negocios
Internacionales, las cuales también forman parte de la Facultad de Ciencias
Administrativas de la UNMSM. Por ese motivo, el factor infraestructura, equipamiento y
mobiliario tendrá un enfoque de Facultad. En el caso del factor “Recurso Humano”
cuantificado en horas de docentes, sí ha sido posible desarrollarse exclusivamente para la
EAP de Administración de Turismo.
231
4.2.2.1. Oferta Actual
A. A nivel de la infraestructura, equipamiento y mobiliario
La Facultad cuenta con 24 aulas y 02 laboratorios de cómputo cuyas características

descritas en el diagnóstico evidencian que parte de ellas pueden ser empleadas para
cubrir las horas de clases teóricas de grupos de 40 estudiantes. Lo mismo sucede con los
laboratorios de cómputo que podrían ser utilizados pero por debajo de su capacidad total
de alumnos (40 alumnos). Los ambientes especiales que son requeridos por la EAP de
Administración de Turismo, de acuerdo a los cursos específicos y de especialidad (de la
malla curricular) no existen46.
Según informe técnico especializado del edificio de la facultad, la infraestructura se

encuentra en buen estado de conservación. Asimismo, las aulas presentan buenas
condiciones de infraestructura así como los laboratorios de cómputo, por lo que los
criterios de evaluación serán los siguientes:
Tabla N° 173: Disponibilidad de uso de la oferta de infraestructura actual en la FCA
Horas al día
Índice de Días a la
Ambiente Cantidad
Ocupación semana Lunes a Viernes Sábado
Aulas 1.2 24 6 10 5
Laboratorios de
1.5 2 6 10 5
Cómputo
Las clases se programan seis días a la semana, con diez horas en días de semana y cinco
horas los días sábado. Lo mismo sucede con los laboratorios de cómputo. De esta manera,
la oferta actual de la infraestructura, equipamiento y mobiliario es como se muestra en la
siguiente tabla:
Tabla N° 174: Oferta actual de las instalaciones de la FCA
Capacidad de Oferta de Horas Oferta de

Ubicación Numeración Uso actual
horas semanal Semestrales Horas Anuales
101 Lab. Cómputo 55 935 1,870
Semisótano
102 Aula 55 935 1,870
201 Aula 55 935 1,870
202 Aula 55 935 1,870
203 Aula 55 935 1,870
204 Lab. Cómputo 55 935 1,870
2º piso
205 Aula 55 935 1,870
206 Aula 55 935 1,870
207 Aula 55 935 1,870
208 Aula 55 935 1,870
301 Aula 55 935 1,870
302 Aula 55 935 1,870
3º piso
303 Aula 55 935 1,870
304 Aula 55 935 1,870
46Verificar la información consignada en el Anexo 4. Estudios/01. Situación actual/1. Informe Estructura FCA, en la que se
describen los ambientes (exteriores a la facultad) que vienen siendo utilizados actualmente por estos cursos especializados.
232
Capacidad de Oferta de Horas Oferta de

Ubicación Numeración Uso actual
horas semanal Semestrales Horas Anuales
305 Aula 55 935 1,870
306 Aula 55 935 1,870
307 Aula 55 935 1,870
308 Aula 55 935 1,870
401 Aula 55 935 1,870
402 Aula 55 935 1,870
403 Aula 55 935 1,870
404 Aula 55 935 1,870
4° piso
405 Aula 55 935 1,870
406 Aula 55 935 1,870
407 Aula 55 935 1,870
408 Aula 55 935 1,870
Total horas Aula 1,320 22,440 44,880
Total horas Lab. Cómputo 110 1,870 3,740
TOTAL HORAS DE OFERTA DE INSTALACIONES 1,430 24,310 48,620
Actualmente, esta oferta es “USADA” por las tres (03) escuelas profesionales de la FCA, que
ante las limitaciones en cantidad han optado por crear un tercer horario en el turno tarde,
aspecto que será corregido para poder obtener la verdadera oferta que podría emplear la
EAP de Administración de Turismo. Para ello, proyectaremos el uso de las horas en aula y
laboratorio de cómputo de la EAP de Administración y la EAP de Administración de
Negocios Internacionales.
En dicho marco se plantean los siguientes parámetros y supuestos:
- Se considera que el Área de Influencia de la EAP de Administración y EAP de

Administración de Negocios Internacionales está constituido por los mismos
departamentos identificados para la EAP de Administración de Turismo47. De esta
manera, se obtiene la Población Demandante Efectiva en el horizonte del PIP
conforme el siguiente detalle de cada una de las escuelas que componen la
facultad:
Tabla N° 175: Población Demandante Efectiva para la EAP Administración48
Ciclo
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1° 266 270 274 279 283 287 292 297 301 306
2° 265 270 274 278 283 287 292 296 301 306
3° 261 266 270 274 279 283 287 292 297 301
4° 255 259 263 267 271 276 280 284 289 294
5° 265 269 274 278 282 287 291 296 301 305
6° 266 270 274 279 283 287 292 297 301 306
7° 298 303 308 312 317 322 328 333 338 344
8° 259 263 267 271 276 280 285 289 294 298
9° 299 304 308 313 318 323 329 334 339 345
10° 291 295 300 305 310 315 320 325 330 335
TOTAL 2,724 2,768 2,812 2,857 2,902 2,948 2,995 3,043 3,091 3,140
47 Verificar en el Anexo 9. Formulación, en la Hoja “Pob_ADM” y “Pob_NNII” del archivo digital.

48 Para mayor detalle, revisar la Hoja “Pob_ADM” del archivo digital “Formulación” del Anexo 9. Formulación.
233
Tabla N° 176: Población Demandante Efectiva para la EAP Administración de

Negocios Internacionales 49
Ciclo
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1° 197 200 204 207 210 213 217 220 224 227
2° 196 199 203 206 209 212 216 219 223 226
3° 188 191 194 197 200 204 207 210 214 217
4° 185 188 191 194 197 200 204 207 210 213
5° 175 178 181 184 186 189 192 195 199 202
6° 180 183 186 189 192 195 198 201 204 207
7° 184 187 190 193 196 199 202 205 209 212
8° 174 176 179 182 185 188 191 194 197 200
9° 282 286 291 295 300 305 309 314 319 324
10° 233 237 240 244 248 252 256 260 264 268
TOTAL 1,994 2,026 2,058 2,090 2,124 2,157 2,191 2,226 2,262 2,298
- En la EAP de Administración y EAP Administración de Negocios Internacionales se

emplearán estándares de enseñanza para horas téoricas en aulas y prácticas en
laboratorios de cómputo igual a 40 estudiantes, ya que dicha cantidad es más
acorde a las características de dimensionamiento actual de los ambientes
conforme se muestra en la siguiente tabla. El índice de ocupación para aulas es de
1.2 m2/alumnos y 1.5 m2/alumnos para laboratorios de cómputo.
Tabla N° 177: Capacidad de los ambientes académicos de la FCA en base a

estándares
Área
Capacidad
Ubicación Numeración Uso actual aproximada
(en número de alumnos)
(m2)
101 Lab. Cómputo 61.51 41
Semisótano
102 Aula 93.73 78
201 Aula 64.51 54
202 Aula 64.51 54
203 Aula 62.07 52
204 Lab. Cómputo 92.1 61
2º piso
205 Aula 93.94 78
206 Aula 61.18 51
207 Aula 92.91 77
208 Aula 59.18 49
301 Aula 64.51 54
302 Aula 64.51 54
303 Aula 62.07 52
304 Aula 92.1 77
3º piso
305 Aula 93.94 78
306 Aula 61.18 51
307 Aula 92.91 77
308 Aula 59.18 49
401 Aula 64.51 54
402 Aula 64.51 54
4° piso
403 Aula 62.07 52
404 Aula 92.1 77
49 Para mayor detalle, revisar la Hoja “Pob_NNII” del archivo digital “Formulación” del Anexo 9. Formulación.
234
Área
Capacidad
Ubicación Numeración Uso actual aproximada
(en número de alumnos)
(m2)
405 Aula 93.94 78
406 Aula 61.18 51
407 Aula 92.91 77
408 Aula 59.18 49
Fuente: Visita de campo a la FCA de la UNMSM
- En base al análisis de los Planes de Estudio de la EAP de Administración y la EAP

de Administración de Negocios Internacionales, se identificaron los cursos que
hacen uso de aulas y laboratorios de cómputo. Los horarios óptimos son solo en la
mañana y en la noche, considerando, por tanto, que la capacidad de horas por
semana es de 55 horas tanto para aulas y laboratorios de cómputo. De esta forma,
el uso de horas que tendrán estas carreras por este tipo de ambientes son los que
se muestran a continuación:
Tabla N° 178: Uso de horas de Aulas de clase en la EAP de Administración

Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Semestre I 17,408 17,408 17,408 17,408 17,408 17,408 17,408 18,394 19,601 19,601
Semestre II 15,198 15,946 15,946 15,946 15,946 16,252 16,252 17,187 17,187 17,952
TOTAL 32,606 33,354 33,354 33,354 33,354 33,660 33,660 35,581 36,788 37,553
Tabla N° 179: Uso de horas de Laboratorios de Cómputo en la EAP de

Administración
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Semestre I 1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,445 1,445
Semestre II 1,309 1,394 1,394 1,394 1,394 1,428 1,428 1,530 1,530 1,581
TOTAL 2,601 2,686 2,686 2,686 2,686 2,720 2,720 2,822 2,975 3,026
Para el caso de la EAP de Administración, tenemos que el uso en horas de las aulas de clase
y laboratorios de cómputo, según los criterios y parámetros determinados, ascenderán de
acuerdo a lo que se indica en las dos tablas anteriores
Por otro lado, para la EAP de Administración de Negocios Internacionales tenemos el

siguiente uso en horas de las aulas de clase y laboratorios de cómputo.
Tabla N° 180: Uso de horas de Aulas de clase en la EAP de Administración de

Negocios Internacionales
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Semestre I 14,008 14,008 14,008 14,620 14,620 14,620 15,198 15,198 15,198 15,572
Semestre II 11,798 12,206 12,206 12,206 12,342 12,342 13,260 13,396 13,396 13,396
TOTAL 25,806 26,214 26,214 26,826 26,962 26,962 28,458 28,594 28,594 28,968
235
Tabla N° 181: Uso de horas de Laboratorios de Cómputo en la EAP de

Administración de Negocios Internacionales
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Semestre I 850 850 850 850 850 850 850 850 850 986
Semestre II 850 850 850 850 850 850 918 918 918 918
TOTAL 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,768 1,768 1,768 1,904
De esta manera, podemos verificar en las tablas anteriores el uso de horas de aulas de
clase y laboratorios de cómputo, con respecto a la oferta existente, de las dos escuelas que
componen la facultad, además de la EAP de Administración de Turismo.
De esta manera, podemos determinar el uso de aulas a lo largo del horizonde de

evaluación por semestres para las otras dos carreras de la facultad, con la intención de
poder obtener la disponibilidad de horas en aula para la EAP de Administración de
Turismo, considerando los recursos de infraestructura, equipamiento y mobiliario de la
facultad.
En la siguiente tabla verificamos la disponibilidad de uso de aulas de clase en horas, por

semestre:
Tabla N° 182: Uso de horas de aulas de clase en la FCA - Semestre I

Detalle Dependencia 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Facultad de
OFERTA Ciencias 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440
Administrativas
USO 31,416 31,416 31,416 32,028 32,028 32,028 32,606 33,592 35,173 35,173
EAP
17,408 17,408 17,408 17,408 17,408 17,408 17,408 18,394 19,601 19,601
Administración
EAP
Administración
14,008 14,008 14,008 14,620 14,620 14,620 15,198 15,198 15,572 15,572
de Negocios
Internacionales
DIFERENCIA -8,976 -8,976 -8,976 -9,588 -9,588 -9,588 -10,166 -11,152 -12,733 -12,733
Tabla N° 183: Uso de horas de aulas de clase en la FCA - Semestre II

Facultad de
OFERTA Ciencias 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440 22,440
Administrativas
USO 26,996 28,152 28,152 28,152 28,288 28,594 29,512 30,583 30,583 31,348
EAP
15,198 15,946 15,946 15,946 15,946 16,252 16,252 17,187 17,187 17,952
Administración
EAP
Administración
11,798 12,206 12,206 12,206 12,342 12,342 13,260 13,396 13,396 13,396
de Negocios
Internacionales
DIFERENCIA -4,556 -5,712 -5,712 -5,712 -5,848 -6,154 -7,072 -8,143 -8,143 -8,908
236
De esta manera, vemos que teniendo en cuenta el uso en horas de las aulas de clase de las
otras dos carreras, la escuela de Administración de Turismo no contará con disponibilidad
de estos ambientes para brindar un servicio adecuado a lo largo del horizonte. Inclusive,
se verifica que estas dos escuelas requieren de horas adicionales de este tipo de
ambientes, dado que la diferencia entre el uso que requerirán estas dos escuelas y la oferta
que brinda la facultad es negativa, lo cual significa que existe una brecha por satisfacer
incluso excluyendo del análisis a la escuela de Administración de Turismo.
Por otro lado, procedemos a determinar el uso en horas de los laboratorios de cómputo
por semestres de las otras dos carreras, al igual que se hizo con las aulas de clase, con la
intención de obtener la disponibilidad de horas de laboratorios de cómputo para la
escuela de Administración de Turismo, considerando los recursos de infraestructura,
equipamiento y mobiliario de la facultad.
En la siguiente tabla verificamos la disponibilidad de uso de laboratorios de cómputo en

horas por semestre:
Tabla N° 184: Uso de horas de laboratorios de cómputo en la FCA - Semestre I

Facultad de
OFERTA Ciencias 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870
Administrativas
USO 2,142 2,142 2,142 2,142 2,142 2,142 2,142 2,142 2,295 2,431
EAP
1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,292 1,445 1,445
Administración
EAP
Administración
850 850 850 850 850 850 850 850 850 986
de Negocios
Internacionales
DIFERENCIA -272 -272 -272 -272 -272 -272 -272 -272 -425 -561
Tabla N° 185: Uso de horas de laboratorios de cómputo en la FCA - Semestre II

Facultad de
OFERTA Ciencias 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870 1,870
Administrativas
USO 2,159 2,244 2,244 2,244 2,244 2,278 2,346 2,448 2,448 2,499
EAP
1,309 1,394 1,394 1,394 1,394 1,428 1,428 1,530 1,530 1,581
Administración
EAP
Administración
850 850 850 850 850 850 918 918 918 918
de Negocios
Internacionales
DIFERENCIA -289 -374 -374 -374 -374 -408 -476 -578 -578 -629
Al igual que sucedió con las aulas de clase, vemos que teniendo en cuenta el uso en horas
de los laboratorios de cómputo de las otras dos carreras, la escuela de Administración de
237
Turismo no contará con disponibilidad de estos ambientes para brindar un servicio

adecuado a lo largo del horizonte. Inclusive, se verifica que estas dos escuelas requieren de
horas adicionales de este tipo de ambientes, dado que la diferencia entre el uso que
requerirán estas dos escuelas y la oferta que brinda la facultad es negativa.
Por otro lado, para el caso de los ambientes académicos especializados que requiere
Administración de Turismo, como por ejemplo Ambientes de Cocina-Restaurat, Aula de
Hotelería y Ambiente Salón de Uso Múltiple para cursos que requieren de grandes
desplazamientos y dinámicas grupales, actualmente no cuenta con estos espacios. Tal
como podemos verificar en la parte que se analizó el diagnóstico (Unidad Productora de
Servicios)50, la escuela se vale de espacios externos fuera de la facultad (Comedor de
Docentes) e inclusive fuera de la universidad (Aulas suite) para el desarrollo de cursos
especializados que son parte de la Malla Curricular.
Por ello, determinamos que la oferta en horas de este tipo de ambientes

especializados asciende a cero, dado que la Facultad de Ciencias Administrativas
carece de estos espacios.
Tabla N° 186: Oferta Actual de los ambientes especializados
Oferta Actual Ambientes Académicos Especiales Total

Oferta
Ambiente Semestre I Semestre II Actual
Salón de Uso Múltiple 0 0 0
Cocina-Restaurant 0 0 0
Aula Hotelería 0 0 0
B. A nivel de los Recursos Humanos
En la actualidad, la escuela de Administración de Turismo viene impartiendo las

clases mediante la implementación de más de una sección por curso. En algunos
casos se aperturan hasta cuatro secciones por curso, como ocurre con Taller de
Tesis I y II.
Asimismo, se ha tenido que implementar tres (03) horarios en el día (mañana,
tarde y noche). Ello ante las limitaciones de aulas y laboratorios para la
programación de clases. De igual manera, se apertura una única sección por turno,
generando exceso de alumnos matriculados por curso, tanto en aulas, laboratorios
de cómputo y ambientes especializados.
De esta manera, la oferta actual en cuanto a recursos humanos (docentes) por
semestre, de acuerdo a los turnos y secciones habilitadas por curso de la malla
curricular es como se muestra en la siguiente tabla51:
50 Asimismo, revisar el Informe de Estructura del Anexo 4. Estudios/01. Situación actual/1. Informe Estructura FCA, en el
cual también se detallan los espacios exteriores que usa la escuela, dado que la facultad carece de estos.
51 Para verificar la cantidad de secciones por curso, revisar la Hoja “MatriculadosEAP2015” del archivo digital del Anexo 9.
Formulación.
238
Tabla N° 187: Oferta Actual de los Recursos Humanos - Semestre I

Horas Horas
Ciclo Cursos Secciones
semanales semestrales
Comunicación Administrativa 2 6 204
Matemática I 2 6 204
Métodos y Técnicas de la Ciencia 2 4 136
1° Filosofía y Lógica 2 4 136
Taller de Desarrollo Personal 2 4 136
Doctrinas Administrativas 2 6 204
Fundamentos de Turismo 2 4 136
Estadística 2 6 204
Geografía del Perú 2 4 136
Sociología 2 4 136
3° Economía 2 4 136
Derecho Empresarial Turístico 2 4 136
Diversidad Cultural 2 4 136
Historia del Perú 2 4 136
Investigación de Mercados 3 6 306
Nuevos Circuitos Turísticos 3 6 306
Patrimonio Cultural 3 4 204
5° Formulación y Análisis de Estados Financieros 3 6 306
Dinámica de los Recursos Humanos 3 5 255
Administración de Empresas de Alimentos y
3 4 204
Bebidas
Marketing de Destinos Turísticos 3 4 204
Gastronomía Peruana 3 5 255
Promoción y Publicidad Turística 3 4 204
Operaciones de Establecimiento de Hospedaje 3 6 306
7° Relaciones Públicas y Protocolo 3 6 306
Calidad de Servicios Turísticos 3 4 204
Inglés Técnico II 3 4 204
Housekeeping 2 3 102
Seguridad y Primeros Auxilios 1 3 51
Turismo No Convencional 2 4 136
Formulación de Proyectos Turísticos y Hoteleros 2 4 136
Gestión de Cooperación Técnica Internacional 2 5 170
Taller de Tesis I 4 6 408
9° Ventas en Empresas Turísticas 2 4 136
Gestión del Talento Humano 2 5 170
Francés Técnico I 2 3 102
Estructura, Equipamiento y Diseño Hotelero 1 3 51
Recreación y Animación Turística 1 3 51
Total horas Semestre I 6,953
Tabla N° 188: Oferta Actual de los Recursos Humanos - Semestre II

Horas Horas
Matemática II 2 6 204
Ecología, Regionalización y Desarrollo Sostenible 2 4 136
Contabilidad General 2 6 204
Nuevas Tecnologías de Información y
2° 2 6 204
Comunicación
Derecho Constitucional 2 4 136
Proceso Administrativo 2 6 204
Psicología Organizacional 2 4 136
Métodos Cuantitativos 2 6 204
4° Geografía Universal 2 4 136
Folklore 2 4 136
239
Horas Horas
Costos y Presupuestos 2 4 136
Legislación Laboral 2 4 136
Administración de Empresas Turísticas 2 6 204
Historia Comparada del Arte 2 4 136
Planificación y Ordenamiento Turístico 3 6 306
Gestión de Empresas de Servicios de Transporte
3 4 204
Turístico
Administración Hotelera 3 6 306
Gestión de Agencias de Viajes 3 4 204
6° Administración Financiera de Empresas Turísticas 3 6 306
Marketing Turístico 3 4 204
Inglés Técnico I 3 4 204
Tecnología de Comedor y Manipulación de
2 3 102
Alimentos
Guía de Turismo 1 3 51
Gestión Turística en Organismos
3 6 306
Gubernamentales
Gastronomía Internacional 3 4 204
Administración de Congresos y Eventos 3 6 306
Compras en Empresas Turísticas 3 4 204
8°
Gestión de Calidad de Servicios Turísticos 3 4 204
Metodología de la Investigación Científica 3 4 204
Inglés Técnico III 3 4 204
Enología 1 3 51
Sistema Computarizado de Reservas 2 3 102
Taller de Tesis II 4 6 408
Evaluación de Proyectos Turísticos y Hoteleros 2 4 136
Impacto Ambiental y Cultural del Turismo 2 3 102
Auditoría de Empresas de Servicios Turísticos y
2 4 136
Hoteleros
10°
Entorno Empresarial Turístico 2 4 136
Finanzas Internacionales 2 5 170
Francés Técnico II 2 3 102
Rueda de Negocios 1 3 51
Artesanía y Turismo 1 3 51
Total horas Semestre II 7,276
A manera de resumen, la oferta de recursos humanos asciende a 6,953 horas en el

semestre I mientras que en el semestre II asciende a 7,276 horas. Esto hace un total de
14,229 horas al año de oferta de recursos humanos con los que cuenta la escuela de
Administración de Turismo. Esto hace un total de 14,229 horas de recurso humano en
todo el año.
Tabla N° 189: Oferta Actual anual de los Recursos Humanos
Oferta Actual Recursos Humanos

Total Oferta Actual
Semestre I Semestre II
6,953 7,276 14,229
4.2.2.2. Oferta Optimizada
Entendemos por Oferta Optimizada al máximo volumen de producción que se puede

lograr con los recursos que actualmente cuenta la facultad, después de realizar las mejoras
240
posibles que se realicen con gastos no significativos. Para el presente estudio,

determinaremos la conveniencia de poder optimizar la oferta actual
Entre los criterios a tomar en cuenta para la optimización de los recursos con los que
dispone la Unidad Productora de Servicios están los que se muestran en la siguiente tabla:
Tabla N° 190: Criterios de Optimización de Recursos
Recursos Opciones
- Cambio de uso de ambientes.
- Habilitación de ambientes en desuso.
Infraestructura - Infraestructura alternativa que pueda usarse
a bajo costo, reorganización y ampliación de
turnos y horarios, entre otros.
- Ampliación de turnos.
- Cambio de régimen docente (de tiempo
completo a parcial o viceversa).
Recursos - Reorganización de turnos.
Humanos - Asignación de jefes de prácticas para algunos
cursos que demanden muchas horas de
ejercicios prácticos, etc.
- Cambios en los turnos de uso (para dar un
uso más intensivo a ciertos equipos).
Equipos - Reparación menor y mantenimiento de
equipos con trabajo voluntario.
- Uso compartido de equipos entre carreras y
facultades cuando sea posible, entre otros.
De esta manera, procedemos a optimizar los recursos con los que dispone la escuela de
A nivel de la infraestructura, equipamiento y mobiliario
Como se mencionó en la parte de Oferta actual de estos recursos, la infraestructura así

como también el equipamiento y mobiliario vienen siendo usadas por las tres escuelas
profesionales que componen la facultad.
Por lo que, para optimizar estos recursos debemos analizar la disponibilidad de uso de los
ambientes, equipamiento y mobiliario para la escuela de Administración de Turismo. Sin
embargo, como se determinó, según las condiciones actuales no se puede determinar una
optimización de los ambientes académicos que utiliza la escuela en base a las horas de uso
de estos espacios. Las otras dos escuelas tienen problemas de asignación de horarios, tal
como se comprobó en la parte de oferta actual.
Teniendo en cuenta el uso que hacen las dos escuelas de los espacios académicos, se ha
determinado que incluso estas harán mayor uso de los espacios de los que realmente
puede brindar la facultad. Por lo tanto no es posible, como se mencionó, optimizar los
recursos a nivel de infraestructura así como también de equipamiento y mobiliario de la
escuela de Administración de Turismo.
241
De igual manera se da para el caso de los ambientes académicos especiales. En vista que la
escuela carece de espacios para los cursos especializados, no aplica el criterio de
optimización en este caso.
Por lo tanto, a manera de resumen se consigna en la siguiente tabla la Oferta Optimizada

de estos recursos:
Tabla N° 191: Oferta Optimizada anual de los recursos
Oferta Optimizada Ambientes Académicos Total Oferta

Ambiente Semestre I Semestre II Optimizada
Aulas de clase 0 0 0
Lab de Cómputo 0 0 0
Salón de Uso Múltiple 0 0 0
Cocina-Restaurant 0 0 0
Aula Hotelería 0 0 0
A nivel de los Recursos Humanos
Para la optimización de los recursos humanos asignados a Administración de Turismo, se

ha considerado en el diagnóstico las capacidades y competencias de los docentes que
imparten clases en la escuela profesional. Por lo que, a nivel de optimización,
consideramos la cantidad de horas óptimas de docentes las mismas que se consideraron
en la parte de Oferta Actual de este recurso.
Tabla N° 192: Oferta Optimizada anual de los Recursos Humanos

Oferta Optimizada Recursos Humanos
Total Oferta Optimizada
Semestre I Semestre II
6,953 7,276 14,229
4.2.3. Determinación de la brecha
Luego de haber analizado la demanda y la oferta del servicio de formación profesional en

Administración de Turismo en base a los recursos con los que cuenta la Unidad
Productora de Servicios, procedemos a determinar la brecha de servicios que el proyecto
pretende atacar.
Según la determinación inicial, el proyecto abarcará una serie de ambientes. Para tales
ambientes obtendremos la brecha de infraestructura que a su vez, incidirá en la brecha del
equipamiento y mobiliario; recursos que serán expresados en horas de uso.
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
242
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda Semestre II 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,604 3,604 3,604 3,604
Brecha O - D -6,120 -6,120 -6,120 -6,120 -6,120 -6,120 -6,664 -7,208 -7,208 -7,208
Asi, determinamos que el proyecto pretenderá cubrir la brecha de 7,208 horas de aulas de
clase con capacidad para 40 alumnos al final del horizonte de evaluación, la cual se divide
en 3,604 horas en el Semestre I y 3,604 horas en el semestre II.
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Brecha O - D -13,277 -13,277 -14,076 -14,076 -14,144 -14,144 -14,824 -14,824 -15,317 -15,317
Asi, determinamos que el proyecto pretenderá cubrir la brecha de 15,317 horas de aulas
de clase, al final del horizonte de evaluación, con capacidad para 20 alumnos, la cual se
divide en 8,466 horas en el Semestre I y 6,851 horas en el Semestre II.
Laboratorios de Cómputo

Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda Semestre I 850 850 850 884 884 952 952 952 952 952
Brecha O - D -3,774 -3,774 -3,774 -3,944 -3,944 -4,012 -4,012 -4,012 -4,012 -4,318
Para el caso de los laboratorios de cómputo, la escuela de Administración de Turismo

requiere cubrir una brecha de 4,318 horas, la cual se divide en 952 horas en el Semestre I
y 3,366 horas en el Semestre II.
En cuanto a los ambientes académicos especializados, se han determinado que la escuela

requiere tres tipos de ambientes:
 Ambiente Tipo 1: Salón de Uso Múltiple

 Ambiente Tipo 2: Cocina Restaurant
 Ambiente Tipo 3: Aula de Hotelería
Para el Salón de Uso Múltiple, ambiente que será utilizado para las clases que requieran
dinámicas grupales y grandes desplazamientos, la brecha determinada es la siguiente:
243
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda Semestre II 646 646 646 714 714 714 714 714 748 748
Brecha O - D -1,394 -1,394 -1,394 -1,462 -1,496 -1,496 -1,496 -1,496 -1,530 -1,564
De esta forma, se determina que la escuela de Administración de Turismo requerirá cubrir

una brecha de 1,564 horas, la cual se divide en 816 horas en el Semestre I y 748 horas en
el Semestre II.
Para el caso de la Cocina-Restaurant, ambiente que será utilizado para las clases
gastronómicas y de restaurant, la brecha determinada es la siguiente:
Tabla N° 197: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Cocina Restaurant
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda con Proyecto 986 986 986 1,054 1,105 1,105 1,105 1,105 1,105 1,139
Brecha O - D -986 -986 -986 -1,054 -1,105 -1,105 -1,105 -1,105 -1,105 -1,139
Para el caso de la Cocina Restaurant, se determina que la escuela de Administración de

Turismo requiere cubrir una brecha de 1,139 horas, la cual se divide en 510 horas en el
Finalmente, para el caso del Aula Hotelería, ambiente que será utilizado para las clases de
gestión, administración y organización de los servicios hoteleros, la brecha determinada es
la siguiente:
Tabla N° 198: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Aula Hotelería
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Brecha O - D -1,054 -1,054 -1,054 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122 -1,122
En el caso específico del Aula Hotelería, se determina que la escuela de Administración de

Turismo requerirá cubrir una brecha de 1,122 horas, la cual se divide en 714 horas en el
Finalmente, para el caso de los Recursos Humanos, la siguiente tabla muestra la brecha de
horas que la escuela de Administración de Turismo requerirá cubrir mediante la
244
contratación de más docentes a lo largo del horizonte de evaluación, en términos

semestrales y anuales.
Humanos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Semestre I 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953 6,953
Oferta
Semestre II 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276 7,276
Optimizada Anual 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229 14,229
con Semestre II 13,617 13,617 13,617 13,957 14,008 14,008 15,232 15,232 15,266 15,606
Proyecto Anual 26,605 26,605 27,404 27,778 27,931 27,999 29,223 29,767 30,294 30,668
Semestre I -6,035 -6,035 -6,834 -6,868 -6,970 -7,038 -7,038 -7,582 -8,075 -8,109
Brecha O - D Semestre II -6,341 -6,341 -6,341 -6,681 -6,732 -6,732 -7,956 -7,956 -7,990 -8,330
Anual -12,376 -12,376 -13,175 -13,549 -13,702 -13,770 -14,994 -15,538 -16,065 -16,439
De esta manera, queda determinado que la escuela de Administración de Turismo deberá

cubrir 16,439 horas de docentes al final del Horizonte de Evaluación en todo el año 10, los
cuales se dividen en 8,109 horas en el Semestre I y 8,330 horas en el Semestre II.
Por ello, el presente proyecto recomienda contratar personal docente adicional a los
existentes que busquen cubrir las horas que se requerirán cada año de acuerdo a la tabla
superior.
4.3. ANÁLISIS TÉCNICO DE LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN
Conforme se detalló en el punto 3.3.4 del presente proyecto, se ha identificado una única
alternativa de solución. Al respecto, en este acápite se sustentará los aspectos técnicos
considerados para producir los servicios de formación profesional en Administración de
Turismo en cuanto a localización, tecnología de producción o de construcción, y tamaño
óptimo, acordes a las necesidades del servicio cuantificadas en el balance oferta-demanda.
4.3.1. Aspectos Técnicos
4.3.1.1. Localización
La Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo de la Facultad de

Ciencias Administrativas cuenta con la asignación de un terreno de aproximadamente
2,569 m2 con dimensiones aproximadas de 28.55 metros de ancho y 90.00 metros de
largo, el cual fue autorizado mediante Resolución Rectoral N° 01787-R-13 de fecha 18 de
abril del 2013. Dicho terreno se encuentra ubicado dentro de Ciudad Universitaria
UNMSM, en el sector sur-este del campus.
245
Gráfico N° 59: Ubicación del terreno asignado para la EAP de Adm de Turismo
El ingreso al área del terreno (óvalo de color rojo en el gráfico inferior) es por la Puerta N°
2 de Acceso Peatonal de la universidad (línea de color azul). Este acceso se encuentra a la
altura de la Avenida Universitaria, a unos 50 metros del cruce con la Avenida Venezuela.
Asimismo, se cuenta con otro ingreso por la Puerta N° 1 de Acceso Vehicular y Peatonal
que se encuentra en la Avenida Venezuela, a la altura de la Huaca San Marcos (línea de
color naranja).
Gráfico N° 60: Accesos al área del terreno de la EAP de Adm de Turismo
Asimismo, para la determinación de la localización y la ubicación de la presente propuesta,

se tuvo en cuenta la siguiente normativa:
246
A. Normas Técnicas
- Reglamento de Edificaciones para uso de Universidades (Resolución N° 0834-2012-

ANR).
Según el artículo 18° Parámetros urbanísticos y edificatorios, se indica que “En el caso de
ubicación en terreno con zonificación correspondiente al uso específico de educación
universitaria, la edificación se regirá por los parámetros establecidos para este uso, y en
concordancia con lo establecido en el presente reglamento”. De esta forma, la edificación
que se propone responde a los parámetros establecidos por la UNMSM y al Reglamento
Nacional de Edificaciones.
Según el artículo 19° Condiciones de Funcionalidad, “…para los establecimientos de

enseñanza de clase UF2 (Centros de enseñanza como facultades, escuelas de posgrado,
centros preuniversitarios y escuelas especiales), UF3 (Unidades de apoyo a la enseñanza
como talleres, laboratorios, centros informáticos, de investigación, bibliotecas, auditorios,
aulas magna, etc.) y UF4 (Centros de producción de bienes y servicios con fines
académicos y mixtos) se debe contar con otros espacios de enseñanza apropiados a la
naturaleza de los estudios y complementariamente con las siguientes facilidades:
 Biblioteca y/o Centro Documentario

 Cafetería y/o Comedor
 Sala de profesores
 Servicios Higiénicos para estudiantes, profesores y personal
 Oficinas administrativas y áreas de recepción, etc”.
Es así que la presente propuesta arquitectónica pretende intervenir y considerar los
ambientes complementarios antes descritos, de acuerdo a lo que plantea el reglamento de
edificaciones para universidades.
- Norma Técnica de Infraestructura para Locales de Educación Superior (Resolución

Viceministerial N° 017-2015-MINEDU).
Según el Artículo 17° Estándares urbanísticos, se indica que las características y

condiciones del terreno deben tener en cuenta lo siguiente:
“17.1. Características del terreno
e. Tener muy presente que los terrenos deberán tener, de ser posible, una forma que
permita contener los módulos o unidades de la planta física, más los espacios no
edificables suficientes para la socialización y las zonas de seguridad.
f. La forma del terreno influirá también en la orientación de las edificaciones. Un terreno

muy alargado, orientado al Norte-Sur no permitirá ubicar correctamente la edificación.
g. La topografía debe ser lo más plana posible (en promedio menor de 15% en área urbana
o la mínima predominante en la zona) con el fin de asegurar un manejo económico de la
construcción”.
247
Teniendo en cuenta estos aspectos, el terreno donde se ejecutará el proyecto tiene

aproximadamente 28 metros de ancho y 90 metros de largo. El espacio es un terreno casi
llano de pendiente leve, por lo que se cumplen los estándares urbanísticos que indica el
Ministerio de Educación para locales de educación superior.
17.3. Ubicación
“b. Los locales de educación superior deben contar con accesibilidad a todas sus áreas de
influencia y se recomienda su integración con otros servicios tales como: parques, plazas,
centros cívicos, auditorios, teatros, centros culturales, áreas de conservación y campos
deportivos y/o recreativos.
c. Debe ubicarse en terrenos alejados de zonas con ruidos molestos y contaminación, como
basurales, desagües abiertos, cementerios, cuarteles militares, aeropuertos, etc.
l. El área del terreno deberá ser tal que permita el desarrollo de varias actividades y de
acuerdo al número de aulas previstas para el local, que incluya lo siguiente:
 Área de construcción
 Áreas verdes y áreas de recreación
 Accesos y estacionamientos, en casos requeridos.
 Futura ampliación
 Áreas pedagógicas operacionales y/o experimentales”.
De esta forma, el terreno que ha sido asignado a la escuela de Administración de Turismo
se encuentra a menos de 50 metros de la Puerta N° 2 de acceso peatonal de la universidad.
Asimismo, al lado del terreno existe un parque que puede ser usado como espacio de
interacción para los alumnos, mientras que por el lado opuesto se encuentra la explanada
del pabellón de la Facultad de Derecho, por lo que se puede deducir que el terreno de la
escuela se encuentra ubicado en un espacio estratégico dentro del campus UNMSM.
17.5. Acceso y Accesibilidad
“b. Considerar las mejores facilidades de acceso y evacuación de la zona. En vista que el
emplazamiento de un terreno puede tener diversas alternativas con respecto al sistema
vial, el acceso principal deberá ubicarse en la calle de menor tránsito vehicular o en vías
secundarias o camino vecinal de poco tránsito”.
El espacio asignado a la escuela de Administración de Turismo cuenta, como se mencionó

en el punto anterior, con amplios espacios de acceso ya que por un lado tiene acceso a un
parque, por el otro a la explanada de la Facultad de Derecho y se encuentra a menos de
cincuenta metros de distancia de la Puerta N° 2 de la universidad.
“17.6. Disponibilidad de servicios básicos
a. Los terrenos deben contar con abastecimiento de agua potable.
c. El terreno tendrá desagüe conectado a la red pública.
e. El establecimiento contará con suministro de energía eléctrica”.
248
En lo que respecta al levantamiento topográfico del terreno, más adelante se podrá

verificar que en el área se identificó puntos de luz colindantes así como válvulas y pilones
de agua, por lo que la escuela contará con disponibilidad de servicios básicos para su
funcionamiento.
B. Estudios Base
- Estudio de suelos52
En el terreno asignado para la implementación del mejoramiento y ampliación de los

servicios académicos y administrativos de la EAP de Administración de Turismo se
realizaron una serie de investigaciones acerca de la calidad del suelo. Entre las principales
conclusiones tenemos lo siguiente:
i) Las investigaciones geotécnicas se desarrollaron en el terreno asignado para la

construcción de la EAP de Administración de Turismo de la Facultad de Ciencias
Administrativas de la UNMSM.
ii) Mediante la exploración de campo se consideró una zona geotécnica según los
perfiles estratigráficos para un mejor estudio.
Suelo de
Estructura Observacion
Cimentación
Se ha considerado la profundidad
Zona A GP
de cimentación de 1.50m
iii) Se recomienda que la profundidad de cimentación sea mínimo 1.50m en el caso de

zapatas y de 1.20m en el caso de cimientos corridos.
iv) En el siguiente cuadro se presenta la capacidad admisible y el asentamiento
producido.
Suelo de qadm Si
Zona
Cimentación (kg/cm2) (cm)
A GP 3.46 0.58
v) Los ensayos químicos muestran que los suelos de la zona del proyecto presentan
un bajo contenido de sulfatos que no ocasionaría ninguna alteración a las
estructuras que estuvieran en contacto con los suelos. Como también los cloruros y
sales solubles totales están por debajo de los límites permisibles. Por lo tanto se
recomienda el uso del cemento portland Tipo I
vi) Los resultados de este estudio se aplican exclusivamente al área estudiada.
vii) Para la determinación de la fuerza sísmica horizontal se empleará un factor de
zona de Z=0.4g, un factor de suelo de S=1.0, para un período predominante de
Ts=0.4 seg.
viii) No se encontró presencia de nivel freático hasta la profundidad excavada.
- Estudio topográfico53
52 Para mayor detalle respecto al estudio de suelos del presente proyecto, revisar Anexo 4. Estudios  02. Estudio de suelos)
53 Para mayor detalle con respecto al Levantamiento Topográfico, revisar el Anexo 4. Estudios/03. Topografía/A. Informe.
249
Asimismo, se realizó el levantamiento topográfico para el presente estudio de

preinversión con el objetivo de determinar el área disponible del terreno. Las principales
conclusiones del dicho estudio son los siguientes:
i) El área asignada para el proyecto de la escuela de Administración de Turismo

es de 2,569.34 m2 aproximadamente, con dimensiones de 28.55 metros de
ancho y 90.00 metros de largo aproximadamente. Asimismo, el perímetro del
terreno asciende a 237.07 metros en promedio.
ii) El espacio asignado para la escuela de Administración de Turismo es un
terreno casi llano de pendiente leve. La zona destinada para el proyecto tiene
un uso actual de área verde, el cual consiste en un jardín con árboles de gran
tamaño. Se identificaron la existencia de 37 árboles dentro del terreno, para los
cuales se deberá tomar las medidas necesarias para su reubicación.
iii) Durante el levantamiento topográfico se verificó la existencia de un módulo de
material pre-fabricado dentro de la zona de estudio. Asimismo, se verificó la
existencia de dos postes de luz de dos luminarias en el terreno así como dos
postes de luz colindantes a la zona, además de puntos de agua para el actual
riego de las áreas verdes.
iv) En cuanto a las instalaciones sanitarias, se verificó la existencia de buzones
fuera de la zona de estudio. Asimismo, existen siete válvulas de agua dentro del
área del terreno asignado. De igual manera, se verificó la existencia de dos
pilones de agua en el terreno estudiado.
4.3.1.2. Tecnología de producción o de construcción
Componente 1: Infraestructura académica y complementaria funcional y suficiente.
A nivel de servicios de enseñanza en la infraestructura académica se contemplan los

siguientes criterios técnicos
Tabla N° 200: Criterios técnicos para la infraestructura académica

CRITERIO TÉCNICO
Aulas de clase teóricas Estos ambientes se conformarán de acuerdo a diseño Estándar de enseñanza:
(Para el 1er y 2do año de antropométrico acorde a mobiliarios y áreas de determinado para la
estudios) desplazamiento.. presente intervención: 40
Asimismo, debido a que se apertura una sección adicional alumnos
cuando la cantidad de alumnos en exceso es mayor a 15
alumnos, el índice de ocupación se multiplica por una
capacidad máxima de 55 estudiantes.
Se contemplarán ajustes acordes a la forma del terreno
asignado.
Aulas de clase teórico- Estos ambientes se conformarán de acuerdo a diseño Estándar de enseñanza
prácticas antropométrico acorde a mobiliarios y áreas de determinado para la
(Para el 3er, 4to y 5to año de desplazamiento. presente intervención: 20
estudios) Asimismo, debido a que se apertura una sección adicional alumnos
cuando la cantidad de alumnos en exceso es mayor a 15
alumnos, la propuesta debe plantear aulas multipropósito,
la cual a través de una división con drywall retráctil
(desplegable) puede ser ampliada hasta una capacidad de
40 estudiantes.
asignado.
Laboratorio de Cómputo e Estos ambientes se conformarán de acuerdo a diseño Estándar de enseñanza
250

CRITERIO TÉCNICO
Idiomas antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y áreas de determinado para la
desplazamiento. presente intervención: 20
Se contemplará área de gabinetes para el almacenamiento alumnos
de equipos para el desarrollo de los cursos de Idiomas
(gabinetes para almacenar headphones).
asignado.
Salón de Uso Múltiple Índice de ocupación de 7.07 m2 por persona, valor acorde Estándar de enseñanza
al índice de ocupación planteado en la Norma Técnica de determinado para la
Infraestructura para Locales de Educación Superior 001- presente intervención: 20
2015 Resolución Viceministerial N° 017-2015-MINEDU alumnos
(Título II, Art. 13.1., Cuadro N° 2 Índices de Ocupación
mínimos de algunos ambientes), de acuerdo a Salas Tipo F:
Danzas Folclóricas.
Asimismo, se contemplará Área de Butacas, la cual servirá
como espacio para las graderías retráctiles con butacas
elevables y abatible automática.
De igual manera, se contemplará ajustes acorde a la forma
del terreno, que dependerá del análisis de cada actividad
Laboratorio de Gastronomía. El ambiente del Laboratorio de Gastronomía contempla: Estándar de enseñanza
Compuesto por: Aula Demostrativa Multipropósito: Índice de Ocupación determinado para la
- Aula Demostrativa 5.05 m2 por persona en el proyecto. Este espacio se presente intervención: 20
Multipropósito conformará de acuerdo a diseño antropométrico acorde a alumnos.
- Área de Panadería y mobiliarios, equipos y áreas de desplazamiento.
Pastelería Área de Panadería y Pastelería: Índice de Ocupación 9.94
- Comedor Demostrativo m2 por persona en el proyecto. Este espacio se conformará
- - Área de Cocina de acuerdo a diseño antropométrico acorde al mobiliario,
equipamiento y áreas de desplazamiento.
Comedor Demostrativo: Índice de ocupación 19.1 m2 por
persona en el proyecto. Este espacio se conformará de
acuerdo a diseño antropométrico acorde a mobiliarios,
Área de Cocina: Índice de Ocupación 11.17 m2 por persona
en el proyecto. Este espacio se conformará de acuerdo a
diseño antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y
áreas de desplazamiento.
Aula Hotelería Índice de Ocupación de 5.73 m2 por persona en el proyecto. Estándar de enseñanza
Este espacio se conformará de acuerdo a diseño determinado para la
antropométrico acorde a mobiliarios, equipos y áreas de presente intervención: 20
desplazamiento. alumnos.
A nivel de servicios de enseñanza en la infraestructura complementaria, tenemos los

siguientes criterios técnicos:
251
Tabla N° 201: Criterios técnicos para la infraestructura complementaria

CRITERIO TÉCNICO
INFRAESTRUCTURA ESTÁNDAR
Centro de Documentación Índice de Ocupación de 1.6 m2 por alumnos Estándar para albergar
para el Área de Lectura. Valor acorde a los 1,311 ejemplares
índices de ocupación planteados en el Registro
Artículo 8°), Reglamento Nacional de
Edificaciones para uso de Universidades
Resolución N° 0834-2012-ANR (Cap. 3°,
Artículo 21.6.), Ordenanza de la Municipalidad
Metropolitana de Lima Ordenanza N° 1119
(Cap. 2, Art. 9.1.1.) y la Norma Técnica de
Infraestructura para Locales de Educación
Superior 001-2015 Resolución Viceministerial
N° 017-2015-MINEDU (Título II, Art. 13.1.,
Cuadro N° 2 Índices de Ocupación mínimos de
algunos ambientes).
Sala de Docentes Índice de Ocupación de 2.2 m2 por persona, Estándar determinado para
valor acorde al índice de ocupación planteado la presente intervención: 30
en la Ordenanza Municipal N° 1119 (Artículo docentes
9.7 con capacidad mínima para 15 personas).
Archivo Central de la escuela Este ambiente se conformará de acuerdo al
diseño antropométrico acorde a mobiliarios,
Dirección de Escuela Índice de Ocupación de 9.5 m2 por persona, Estándar para la presente
valor acorde a lo planteado en el Registro intervención: 1 persona.
Artículo 8°). Asimismo, se complementará de
acuerdo a diseño antropométrico del
mobiliario.
Cafetería Índice de Ocupación de 2.82 m2 por persona, Estándar para la presente
valor acorde a los índices de ocupación intervención: 92 personas
planteados en el Registro Nacional de
Edificaciones (A-130 Cap. 1°, Subcap. 1°,
Artículo 3.1.° Cuadro de Coeficientes de
Ocupación según uso o tipología), Ordenanza
de la Municipalidad Metropolitana de Lima
Ordenanza N° 1119 (Cap. 2°, Art. 9.6.).
Componente 2: Apropiado equipamiento para actividades académicas y

complementarias.
A nivel de servicios de enseñanza se contemplan los siguientes criterios técnicos para el

equipamiento académico:
252
Tabla N° 202: Criterios técnicos para el equipamiento académico
TIPO DE RECURSOS CARACTERÍSTICAS

IMAGEN REFERENCIAL
INFRAESTRUCTURA PEDAGÓGICOS TÉCNICAS
Aulas teóricas y 1 computadora por PC Intel Core i3
teórico-prácticas aula 4GB de memoria RAM
500 GB de Disco Duro
18.5” tamaño de
pantalla
Intel HD 2000
1 pizarra Control Multi-táctil

interactiva por aula nativo de Windows 7 o
Windows 8.
Dimensiones 2.28m x
1.3m. Tecnología táctil
infrarrojo. Resolución
4096*4094. Puerto
USB (única conexión).
Operado directamente
con los dedos así como
los lapiceros
electrónicos o
cualquier objeto.
Laboratorio de 20 computadoras PC Intel Core i3
cómputo e idiomas por laboratorio 4GB de memoria RAM
para alumnos. 500 GB de Disco Duro
1 computadora por 18.5” tamaño de
laboratorio para el pantalla
docente. Intel HD 2000
1 pizarra Control Multi-táctil

interactiva por nativo de Windows 7 o
laboratorio de Windows 8.
cómputo e idiomas Dimensiones 2.28m x
1.3m. Tecnología táctil
infrarrojo. Resolución
4096*4094. Puerto
USB (única conexión).
Operado directamente
con los dedos así como
los lapiceros
electrónicos o
cualquier objeto.
20 Headphones con Audio digital con
micrófono por sistema de aislación de
laboratorio para ruido.
alumnos. Diadema y auriculares
1 headphone con blandos y acolchados.
micrófono por Controles de audio de
laboratorio para acceso rápido.
docente. Micrófono giratorio
con supresión de ruido.
Control de volumen y
silencio integrado.
Conexión a USB.
253

IMAGEN REFERENCIAL
1 Consola de audio Controles de audio de
por laboratorio. acceso rápido con
micrófono giratorio,
silencio integrado.
Conexión a USB.
A nivel de servicios complementarios se contemplan los siguientes criterios técnicos para

el equipamiento
Tabla N° 203: Criterios técnicos para el equipamiento complementario

IMAGEN REFERENCIAL
Salón de Uso Múltiple 1 Computadora PC Intel Core i3
personal 4GB de memoria RAM
18.5” tamaño de
pantalla
Intel HD 2000
1 Consola de Controles de audio de

audio acceso rápido con
micrófono giratorio,
silencio integrado.
Conexión a USB.
1 Dispensador de Dispensador de agua

agua para mesa de 2.0 litros.
Agua fría y caliente.
Dimensiones:
Alto: 0.53m
Ancho: 0.39m
Profundidad: 0.32m
Color blanco con panel

luminoso LED. Pantalla
luminosa con
indicadores de
encendido y
enfriamiento.
254

IMAGEN REFERENCIAL
Laboratorio de 8 Cocinas Fabricado con planchas
Gastronomía - Área industriales de acero inoxidable
de Cocina calidad AISI 304-2B.
Equipada con cuatro
quemadores CF de
fierro fundido de 7’’ de
diámetro.
Cuatro parrillas de
fierro fundido y plancha
freidora de acero LAC.
Válvulas de dos
posiciones máx/min.
Perillas de aluminio y
bandeja deslizable de
acero inoxidable, bajo
los quemadores para
limpieza de
desperdicios.
Horno de gran
capacidad con doble
vidrio término, visor y
control termostático
para control de
temperatura y ahorro
de energía.
2 Hornos Microwave convection
convectores. oven.
1 Refrigerador Fabricado íntegramente

vertical en acero en acero inoxidable AISI
inoxidable de dos 304 con plancha de
puertas 1/27’’ de espesor,
reforzados en los
laterales con plancha de
1/20’’, diseñada para
alojar filtros lavables de
grasa Tipo Bafle.
255

IMAGEN REFERENCIAL
Laboratorio de 1 Horno rotativo Estructura de acero
Gastronomía - Área inoxidable con puerta
de Panadería y de cierre hermético con
Pastelería visor hasta la última
bandeja con vidrio
templado.
Tiempo de cocción
programable con
indicador sonoro al
terminal cada proceso
(opcional).
Tablero de fácil manejo.
Posee llave térmica y
comandos para carro y
turbina. Aislación de 4
capas de lana de vidrio
de 50mm de espesor,
logrando evitar la
disminución de
temperatura.
1 Amasadora de Batea de acero
20 Ltrs. inoxidable con reductor
en baño de aceite.
Amasador de aluminio
con motor de potencia
de 3/4 HP. Capacidad
para 15 kg de masa.
Las dimensiones son:
Altura: 0.6m
Ancho: 0.5m
Peso aproximado: 45
kg.
1 Amasadora Amasadora de alto

rápida de mesa rendimiento con batea
de acero inoxidable,
reductor en baño de
aceite amasador de
aluminio con corona de
mando y transmisión
correa.
Dimensiones
Largo (mm) 690
Ancho (mm) 460
Altura (mm) 350
Motor potencia 1 Hp.
Peso (Kg) 28
Voltaje (V) 220
Capacidad 5 Kg. masa
256

IMAGEN REFERENCIAL
1 Armadora Largo total: 1900 mm
con bandeja
desplegada.
Chasis:
Largo: 1500 mm.
Ancho: 655 mm.
Alto: 1280 mm.
Peso aproximado: 150

kg.
Motor: 1 Hp monofásico
ó trifásico.
Capacidad: trinchas de
42 cm.
Moldes: 3-7-9
divisiones.
1 Batidora Capacidad 7 litros
planetaria
Posee variador de
velocidad
Bola de acero
inoxidable
Motor potencia 1/2 HP
Posee brazo amasador

batidor y mezclador
Capacidad Max. harina

1 kg
Parada de stop
automática
1 Cortadora de Largo con norias

masa abiertas: 2000 mm.
Largo norias cerradas:
1200 mm.
Ancho: 450 mm.
Alto: 1300 mm.
Peso aproximado: 80
Kg.
Modelo de un canal:
Un moto reductor 1/2
Hp monofásico o
trifásico.
1 Estantería móvil
257

IMAGEN REFERENCIAL
1 Pizarra acrílica Adosada a pared.
Dimensiones de 6.3m x
2.5m.
Bordes de perfil de
aluminio anonizado
color plata y cantoneras
negras en las esquinas.
Laboratorio de 1 Pizarra acrílica Adosada a pared.

Gastronomía - Área Dimensiones de 6.3m x
de Comedor 2.5m.
Demostrativo Bordes de perfil de
aluminio anonizado
Laboratorio de 2 Pantallas HD Adosada a cielo raso.

Gastronomía - Aula Ayuda a visualizar lo
Demostrativa realizado por el docente
en clase.
1 Cocina industrial Fabricado con planchas

de acero inoxidable
calidad AISI 304-2B.
Equipada con cuatro
quemadores CF de
fierro fundido de 7’’ de
diámetro.
Cuatro parrillas de
fierro fundido y plancha
freidora de acero LAC.
Válvulas de dos
posiciones máx/min.
Perillas de aluminio y
bandeja deslizable de
acero inoxidable, bajo
los quemadores para
limpieza de
desperdicios.
Horno de gran
capacidad con doble.
258

IMAGEN REFERENCIAL
1 Horno convector Microwave convection
oven
Aula Hotelería 1 Pizarra acrílica Adosada a pared.

2.5m.
Bordes de perfil de
aluminio anonizado
Sala de Profesores 6 Computadoras PC Intel Core i3

4GB de memoria RAM
18.5” tamaño de
pantalla
Intel HD 2000
1 Impresora Impresora
multifuncional multifuncional con
conectividad WiFi
Velocidad: Hasta 33
páginas blanco y negro
por minuto y 15
páginas a color.
Dimensiones:
Ancho: 0.49m
Alto: 0.16m
Profundidad: 0.3m
Peso: 4.6 kg
1 Fotocopiadora Fotocopiadora
multifuncional con
memoria de impresión
estándar de 1GB.
Unidad de disco duro
de 160 GB.
259

IMAGEN REFERENCIAL
1 Frigobar 1 Frigobar con
capacidad para 150
Litros con una puerta.
Acero plastificado.
Dimensiones:
Ancho: 0.46m
Alto: 0.75m
Profundidad: 0.49m
1 Dispensador de Dispensador de agua

agua para mesa de 2.0 litros.
Agua fría y caliente.
Dimensiones:
Alto: 0.53m
Ancho: 0.39m
Profundidad: 0.32m
Color blanco con panel

luminoso LED. Pantalla
luminosa con
indicadores de
encendido y
enfriamiento.
1 Horno 1 horno microondas
microondas con capacidad para 25
litros. Panel digital y 8
programas disponibles.

2.5m.
Bordes de perfil de
aluminio anonizado
Coordinación 1 Computadora PC Intel Core i3

Académica 4GB de memoria RAM
18.5” tamaño de
pantalla
Intel HD 2000
260

IMAGEN REFERENCIAL
multifuncional con
conectividad WiFi
Velocidad: Hasta 33
páginas blanco y negro
por minuto y 15
páginas a color.
Dimensiones:
Ancho: 0.49m
Alto: 0.16m
Profundidad: 0.3m
Peso: 4.6 kg
1 Teléfono Pantalla LCD de 1.4’’
inalámbrico iluminada.
Altavoz con control de
volumen.
Directorio telefónico
para almacenar 80
números con nombre.
Identificador de
llamadas y uso de pilas
recargables AAA.
Sala de Reuniones 1 Proyector Consta de 3,000

lúmenes.
Relación de contraste
de 10,000:1
Resolución WXGA.
Lámpara de larga
duración.
Color blanco.
Ecran Sistema retráctil
adosado a pared. Las
dimensiones son: 3.0m
x 2.0m.
Bordes de color negro.
Pantalla de una sola
pieza blanca (sin
uniones) con respaldas
negro
Centro Documentario 1 Computadora de PC Intel Core i3

- Área de Recepción acuerdo al 4GB de memoria RAM
dimensionamiento 500 GB de Disco Duro
del ambiente 18.5” tamaño de
pantalla
Intel HD 2000
multifuncional de multifuncional con
acuerdo al conectividad WiFi
dimensionamiento Velocidad: Hasta 33
del ambiente páginas blanco y negro
por minuto y 15
páginas a color.
Dimensiones:
261

IMAGEN REFERENCIAL
Ancho: 0.49m
Alto: 0.16m
Profundidad: 0.3m
Peso: 4.6 kg
1 Fotocopiadora Fotocopiadora
de acuerdo al multifuncional con
dimensionamiento memoria de impresión
del ambiente estándar de 1GB.
Unidad de disco duro
de 160 GB.
Centro Documentario 5 Detectores Dimensiones:

- Área de Lectura metálicos 1680mm x 300mm x
antihurto 40mm.
Peso: 17.5 Kg.
Frecuencia de
operación: 8.2 MHz
Centro Documentario 1 computadora de PC Intel Core i3

- Área virtual para cada 4GB de memoria RAM
estudiante 500 GB de Disco Duro
acuerdo al 18.5” tamaño de
dimensionamiento pantalla
del ambiente. Intel HD 2000
Componente 3: Apropiado mobiliario para actividades académicas y

complementarias.
A nivel de servicios de enseñanza se contemplan los siguientes criterios técnicos para el

mobiliario académico:
262
Tabla N° 204: Criterios técnicos para el mobiliario académico

IMAGEN REFERENCIAL
Aulas teóricas 40 Carpetas Carpetas individuales.
(para el 1er y 2do año unipersonales por Medidas:
de estudio) aula Largo: 0.66m
Ancho: 0.51m
1 Escritorio de Escritorio de melamine.

docente Medidas:
Largo: 0.60m.
Ancho: 0.90m.
Cajonera hacia un lado
1 Silla para docente Base de acero cromada con

brazos removibles. Asiento:
0.46m x 0.47 m
Material unipiel reforzada
Aulas teórico prácticas 10 Mesas Mesa rectangular de 1.2m x

(para el 3°, 4° y 5° año bipersonales por 0.6 m
de estudio) aula teórico Estructura de las patas en
práctica tubo acerado redondo de
2’’ por 1.2 mm de espesor
totalmente reforzado
Tablero de melamine de 18
mm de espesor
Terminales en regatones
que antideslizantes que no
rayan el piso
20 Sillas Estructura de la silla

individuales por formada a partir de dos
aula teórico tubos de acero cuadrado de
práctica 1’’x1’’ mm de espesor que
serán unidos en 4 puntos
con soldadura autógena
continua.
La carcasa plástica de la
silla consiste en una sola
pieza de resina derivada
del polipropileno inyectado
y moldeado ergonómico
que promueve una
curvatura acorde a la
antropometría asegurando
263

IMAGEN REFERENCIAL
el confort y la correcta
postura del usuario.
Altura: 0.45 m.
1 Escritorio de Escritorio de melamine.
docente por aula Medidas:
Largo: 0.60m.
Ancho: 0.90m.
Cajonera hacia un lado
1 Silla para docente Base de acero cromada con

brazos removibles. Asiento:
0.46m x 0.47 m
Laboratorio de 20 Escritorios para  Medidas:

Cómputo e Idiomas computadora por Largo: 0.60m
laboratorio para Ancho: 0.90m
alumnos. Alto: 0.72m
1 Escritorio para  Mesa de 30 mm
computadora por posformado y cantos en
laboratorio de PVC.
cómputo  Incluye preinstalación
con canal de aluminio,
enchufes y pasacables
 Bandeja extensible para
el teclado y soporte CPU
graduable
Soporte para CPU
20 Sillas para Estructura de la silla

alumnos formada a partir de dos
tubos de acero cuadrado de
1’’x1’’ mm de espesor que
serán unidos en 4 puntos
con soldadura autógena
continua.
La carcasa plástica de la
silla consiste en una sola
pieza de resina derivada
del polipropileno inyectado
y moldeado ergonómico
que promueve una
antropometría asegurando
el confort y la correcta
postura del usuario.
Altura: 0.45 m.
264

IMAGEN REFERENCIAL
4 Sillas para Base de acero cromada con
profesor por brazos removibles. Asiento:
laboratorio 0.46m x 0.47 m
28 Gabinetes para Estantería de melanina con

headphones dimensiones de:
0.94m x 0.55m
A nivel de servicios complementarios se contemplan los siguientes criterios técnicos para

el mobiliario:
Tabla N° 205: Criterios técnicos para el mobiliario complementario

IMAGEN REFERENCIAL
Salón de Uso Múltiple Butacas retráctiles
acorde a la
capacidad de la
infraestructura

formada a partir de
dos tubos de acero
cuadrado de 1’’x1’’
mm de espesor que
serán unidos en 4
265

IMAGEN REFERENCIAL
puntos con soldadura
autógena continua.
La carcasa plástica de
la silla consiste en una
sola pieza de resina
derivada del
polipropileno
inyectado y moldeado
ergonómico que
promueve una
antropometría
asegurando el confort
y la correcta postura
del usuario.
Altura: 0.45 m.
1 Counter Mueble de melamine
con dimensiones de:
Ancho: 4.1m
Largo: 0.6m
Laboratorio de 8 Mesas de Tablero de acero

Gastronomía - Área de Preparación inoxidable con
Cocina medidas de 1.7m x
0.65m.
8 Mesas de Encimera de acero

Trabajo inoxidable con
medidas de 2.2m x
0.79m. Incluye
bandejas pasteleras.
266

IMAGEN REFERENCIAL
2 Lavaderos de Fabricado
dos pozas íntegramente en
acero inoxidable AISI
304.
Tablero superior de
1/16’’ de espesor con
bordes anti rebose
Tipo Marine.
02 pozas sanitarias de
0.59m x 0.59m x
0.35m soldada al
tablero.
2 Anaqueles para Anaquel de acero
ollas inoxidable 1.2m x
0.80m
4 Mesas Frías Exterior e interior de

304, respaldo en
acero galvanizado.
Marcos de puerta
calefactados para
evitar la acumulación
de hielo.
Régimen de
temperatura de
trabajo: -18° C
Medidas: 1.44m x
0.6m.
Laboratorio de 1 Estante para Estante de 3.15m x
Gastronomía - Área de instrumentos 0.61m.
Panadería y Pastelería Laterales de tubos de
Ø de 25mm.
Capacidad máxima de
carga por estante: 65
kg.
2 ruedas con frenos
1 Mesa de Trabajo Mesa de trabajo de

con repisa 4.54m x 1.8m de
dimensiones.
Encimera de acero
inoxidable.
Bandejas pasteleras
267

IMAGEN REFERENCIAL
2 Lavaderos de Fabricado
dos pozas íntegramente en
304.
Tablero superior de
1/16’’ de espesor con
bordes anti rebose
Tipo Marine.
02 pozas sanitarias de
0.59m x 0.59m x
0.35m soldada al
tablero.
2 Anaqueles Anaquel de acero
inoxidable 1.2m x
0.80m

Dimensiones de 6.3m
x 2.5m.
Bordes de perfil de
aluminio anonizado
color plata y
cantoneras negras en
las esquinas.
Laboratorio de 2 Mesas de Tablero rígido de

Gastronomía - Trabajo circular melamine 18mm.
Comedor Superficie de fácil
Demostrativo limpieza. Resistente
estructura metálica
con pintura al horno.
Dimensiones: 1.6m de
diámetro
2 Mesas de Estructura de las

Trabajo patas de acero
cuadrangular inoxidable redondo
totalmente reforzado.
Tablero en melamine
de 18mm de espesor
Dimensiones: 1.6m x
1.6m
268

IMAGEN REFERENCIAL
formada a partir de
dos tubos de acero
mm de espesor que
serán unidos en 4
autógena continua.
Altura: 0.45 m.
Laboratorio de 20 Butacas Butacas individuales

Gastronomía - Aula individuales con las siguientes
Demostrativa medidas:
Largo: 0.85m
Ancho: 0..6m
2 Barras de Mueble para

coctelería coctelería. Cuenta con
un lavadero con base
plana de acero
inoxidable con
ajustadores para fácil
instalación en
cualquier mueble de
cocina.
Permite lavar con
comodidad copas y
vasos.
Dimensiones:
Largo: 3.35m
Ancho: 0.6m.
Altura: 0.8m
1 Estantería Estantería de
grande melamine con las
siguientes
dimensiones:
Largo: 3.35m
Ancho: 0.6m
269

IMAGEN REFERENCIAL
2 Mesas de Tablero de acero
Trabajo de Cocina inoxidable con
medidas de 0.89m x
1.5m
Aula Hotelería 21 Butacas Butacas individuales

individuales con las siguientes
medidas:
Largo: 0.85m
Ancho: 0..6m
Tocador Estructura de
melamine con 2.5m
de ancho. Réplica de
un tocador con fines
académicos
1 Counter en “L” Mueble en “L” con

dimensiones de:
Largo: 2.6m
Ancho: 2.5m
2 Sillas para Base de acero

recepción cromada con brazos
removibles. Asiento:
0.46m x 0.47m.
Material unipiel
reforzada.
1 Credenza Credenza de
melamine con las
270

IMAGEN REFERENCIAL
siguientes
dimensiones:
Largo: 1.21m
Ancho: 0.72m
2 Mesas de Noche
1 Simulador de Las dimensiones del

Cama King Size módulo de la réplica
de la cama King size
son las siguientes:
Largo: 2.06m
Ancho: 1.93m
1 Clóset de Las dimensiones del

melamine clóset son las
siguientes:
Largo: 1.98m
Ancho: 0.60m
1 Simulador de Réplica de la
baño para estructura de baño
habitación privado con
dimensiones de:
Largo: 4.2m
Ancho: 4.2m.
Estará compuesto por
componentes
simulados de un baño
privado.
271

IMAGEN REFERENCIAL
Sala de Docentes 16 Sillas para Base de acero
oficina cromada con brazos
0.46m x 0.47m.
Material unipiel
reforzada
6 Escritorios para  Medidas:

PC Largo: 0.60m
Ancho: 0.90m
Alto: 0.72m
 Mesa de 30 mm
posformado y
cantos en PVC.
 Incluye
preinstalación con
canal de aluminio,
enchufes y
pasacables
 Bandeja extensible
para el teclado y
soporte CPU
graduable.
 Soporte para CPU
1 Mesa de Trabajo Mesa de trabajo para
10 personas con las
siguientes
dimensiones:
Largo: 2.4m
Ancho: 1.1m
1 Sillón curvo en Sofá grande de cuero

“U” con doble esquina con
las siguientes
medidas:
Ancho: 5.1m
Largo: 2.8m
1 Sillón de tres Sillón de cuerina de

cuerpos tres cuerpos con las
siguientes medidas:
Ancho: 2.5m
Largo: 0.7m
272

IMAGEN REFERENCIAL
26 Lockers Lockers de plástico de
material inoxidable,
con dimensiones de
0.35m x 0.35m cada
espacio de locker.
Coordinación 1 Escritorio en “L” Mueble de melamine

Académica para oficina con las siguientes
dimensiones:
1.8m x 1.8m x 0.6m
1 Silla para oficina Base de acero

cromada con brazos
0.46m x 0.47m.
Material unipiel
reforzada
2 Sillas para visita Estructura de la silla

formada a partir de
dos tubos de acero
mm de espesor que
serán unidos en 4
autógena continua.
Altura: 0.45 m.
273

IMAGEN REFERENCIAL
Sala de Reuniones 1 Mesa para ocho Mesa rectangular de
personas 2.6m x 0.8m
Estructura de las
patas de tubo acerado
redondeado.
Tablero de melamine
de 18mm de espesor.
Pintura en polvo
secado al horno a 180
grados de
temperatura.
8 Sillas Base de acero

cromada con brazos
0.46m x 0.47m.
Material unipiel
reforzada
Centro Documentario - 1 counter para Mueble de melamine

Área de recepción atención de con dimensiones de:
acuerdo al Ancho: 4.1m
dimensionamiento Largo: 0.6m
del ambiente.
1 Silla de atención Base de acero

de acuerdo al cromada con brazos
dimensionamiento removibles. Asiento:
del ambiente. 0.46m x 0.47m.
Material unipiel
reforzada
Lockers de Lockers de plástico de

acuerdo al material inoxidable,
dimensionamiento con dimensiones de
del ambiente. 0.35m x 0.35m cada
espacio de locker.
274

IMAGEN REFERENCIAL
Centro Documentario - 1 Silla individual Estructura de la silla
Área de Lectura para cada formada a partir de
estudiante de dos tubos de acero
acuerdo al cuadrado de 1’’x1’’
dimensionamiento mm de espesor que
del ambiente serán unidos en 4
autógena continua.
Altura: 0.45 m.
1 mesa para cada Mesa rectangular de

ocho personas de 2.6m x 0.8m
acuerdo al Estructura de las
dimensionamiento patas de tubo acerado
del ambiente. redondeado.
Tablero de melamine
de 18mm de espesor.
Pintura en polvo
secado al horno a 180
grados de
temperatura.
Estantes para Estantes de melamine

material con las siguientes
bibliográfico dimensiones:
Ancho: 2.5m
Alto: 1.8m
Profundidad: 0.3m
Centro Documentario - 1 Escritorios para  Medidas:

Área virtual PC por alumno de Largo: 0.60m
acuerdo al Ancho: 0.90m
dimensionamiento Alto: 0.72m
del ambiente  Mesa de 30 mm
posformado y
cantos en PVC.
 Incluye
preinstalación con
canal de aluminio,
enchufes y
pasacables
 Bandeja extensible
para el teclado y
soporte CPU
graduable.
Soporte para CPU
1 Silla individual Estructura de la silla
para cada formada a partir de
estudiante de dos tubos de acero
acuerdo al cuadrado de 1’’x1’’
dimensionamiento mm de espesor que
del ambiente serán unidos en 4
autógena continua.
Altura: 0.45 m.
275

IMAGEN REFERENCIAL
Centro Documentario - 1 Mesa de Trabajo Mesa rectangular de
Sala de Trabajo para cada seis 2.3m x 0.9m x 0.75m
personas de Estructura de las
acuerdo al patas en tubo acerado
dimensionamiento redondo de
del ambiente 2’’x1.2mm de espesor
totalmente reforzado.
Borde del tablero
protegido con
tapacanto de jebe en
“T”.
1 Silla para cada Estructura de la silla

persona de formada a partir de
acuerdo al dos tubos de acero
dimensionamiento cuadrado de 1’’x1’’
del ambiente. mm de espesor que
serán unidos en 4
autógena continua.
Altura: 0.45 m.
Archivo General de la 18 Estantes Estantería metálica

escuela metálicos para Las dimensiones de
documentación los estantes son:
oficial de acuerdo Ancho: 2.0m
al Alto:1.7m
dimensionamiento Profundidad: 0.6m
del ambiente.
276
4.3.1.3. Tamaño
A. Con respecto a los servicios de enseñanza
Tabla N° 206: Tamaño de los ambientes para servicio de enseñanza
DESCRIPCIÓN TAMAÑO MÍNIMO DISTRIBUCIÓN TENTATIVA SEGÚN CRITERIOS TÉCNICOS
Aula teórica
(Para el 1er y
64.4 m2
2do año de
estudio)
0.66
0.51
Aula teórico-
práctica (Para el
52 m2 en promedio
3er, 4to y 5to
año de estudio)
277
52.5 m2 en
Laboratorio de
promedio
Cómputo
Salón de Uso 168 m2 en

Múltiple promedio
278
Aula Demostrativa:
88.7 m2 en
promedio
Laboratorio de
Gastronomía
Área de Panadería
y Pastelería: 73 m2
en promedio
279
Comedor
Demostrativo: 70
m2 en promedio
Área de Cocina: 84
m2 en promedio
Aula Hotelería 90 m2 en promedio
280
B. Con respecto a los servicios complementarios
Centro de Documentación
El Centro de Documentación está concebido como un espacio que concentra un conjunto

de servicios como: Biblioteca especializada, Área virtual y Sala de Trabajo grupal.
Biblioteca especializada
Para determinar el tamaño de la biblioteca especializada, tomamos como referencia la

normatividad vigente del Ministerio de Educación54, en la cual se indica que para
determinar el tamaño de una biblioteca, se debe tomar en cuenta el 10% de
estudiantes en el turno de mayor número de matriculados. En nuestro caso, al ser
especializada en temas de Gestión y Administración Turística, considera a los estudiantes
del 1° al 10° ciclo de estudios de la carrera.
Como ya se indicó, en el año académico existen dos semestres, por lo que se considera el
semestre con mayor número de alumnos matriculados para el dimensionamiento. De
dicho semestre, se hace el supuesto de que el 50% de estudiantes estudiarán en el turno
mañana y la diferencia en el turno noche.
De esta manera, para nuestro caso mostramos la siguiente información:
Tabla N° 207: Determinación del tamaño del Centro Documentario
Año 2028 Cantidad máxima Área de Sala Trabajo

Ciclo
Semestre 1 Semestre 2 de alumnos Lectura Grupal
1° 141 15 8 5
2° 142
3° 134 14 7 4
4° 134
5° 118 13 7 4
6° 122
7° 129 13 7 4
8° 122
9° 152 16 8 5
10° 133
TOTAL 674 653 71 37 23
De esta manera, la capacidad de la Sala de Lectura sería de 37 estudiantes, según cálculos

establecidos en la tabla superior. Sin embargo, considerando las especificaciones técnicas
del mobiliario de este tipo de ambiente (mesas para 8 estudiantes), la capacidad de la Sala
de Lectura para el proyecto sería de 40 alumnos.
La propuesta aproximada del Centro Documentario es cómo se muestra a continuación:
54 Según Norma Técnica de Infraestructura para Locales de Educación Superior, aprobado mediante Resolución
Viceministerial N° 017-2015-MINEDU el día 29 de abril del 2015.
281
Tamaño del Área de Lectura y Estantería Abierta (Segundo Piso)
Área Virtual y Salas de Trabajo Grupales
Asimismo, según encuesta55 aplicada a los estudiantes en cuanto a la preferencia por

espacios grupales, el 32% indicó que este tipo de espacios son los más adecuados.
De esta forma, según cálculos se determinó unas Salas de Trabajo Grupales con capacidad
para 23 alumnos en total (32%*71), según cálculos establecidos. Esto, en relación a la
preferencia de los estudiantes por espacios grupales para estudiar y/o realizar
coordinaciones de trabajo. Por ello, según las especificaciones técnicas del mobiliario a
implementar en estos ambientes, se determinó espacios grupales de 24 personas para este
tipo de ambiente.
La propuesta aproximada de las Salas de Trabajo Grupales del Centro Documentario es

como se muestra a continuación:
55 La cual se puede consultar en el Anexo 2. Encuestas/02. Encuestas Fase 1/A. Informe.
282
Tamaño del Área Virtual y Salas de Trabajo Grupales (Tercer Piso)
Sala de Docentes
En el caso de la determinación del tamaño de la Sala de Docentes, se sabe que la escuela

cuenta con 27 docentes nombrados. Asimismo, se tiene conocimiento que mediante las
gestiones de la Facultad de Ciencias Administrativas, el Ministerio de Economía y Finanzas
ya tiene aprobado un presupuesto destinado para el nombramiento de aproximadamente
50 docentes de esta facultad, de los cuales un total de 25 docentes será de la especialidad
de Administración de Turismo56.
Por lo tanto, se contempla que la escuela, en un futuro, contará con 52 docentes

nombrados.
De esto se tiene que, del total de docentes nombrados que tiene la facultad, los de
dedicación exclusiva y a tiempo completo representan aproximadamente el 58% del total
de docentes de este tipo. Vamos a asumir que este ratio se replica para la escuela que
estamos analizando. Por lo tanto, los espacios a implementar para la futura Sala de
Docentes de la escuela serán para aproximadamente 30 docentes.
Se puede verificar dicho análisis en la siguiente tabla:
56 Según información facilitada por la Dirección de Escuela de Administración de Turismo.
283
Tabla N° 208: Determinación del tamaño de la Sala de Docentes
Capacidad
Ratio Docentes
Tipo docentes Cantidad Sala
Nombrados
Docentes
Nombrados 27
Futuros Nombrados 25 58% 30
Nombrados Totales 52
Tamaño de la Sala de Docentes (Primer Piso)
Archivo Central de la escuela
La determinación del Archivo General de la escuela de Administración de Turismo está

relacionada con la información recogida en la entrevista realizada a la encargada de la
284
Comisión de Grados, Títulos y Convalidaciones de la FCA57. Según esta información, la

facultad genera alrededor de 30 expeditos (file con documentación oficial de los
estudiantes que egresan) por semana. Esto hace un total de 1,680 expeditos al año.
Para el caso de la escuela de Administración de Turismo, los alumnos de esta escuela

representan el 24% del total de alumnos de la facultad. Por ello, se entiende que de
manera aproximada se generan 403 (1,680*24%) expeditos anuales en esta escuela.
Asimismo, según el informe consignado en el Anexo 11 del presente estudio, se sabe que
esta comisión se estableció en la década del noventa, y desde entonces se viene
gestionando esta documentación de los alumnos de manera más organizada y ordenada.
Por ello, el ambiente consignado en el semisótano de la propuesta contempla albergar

cerca de 10,080 (403*25) expedientes de los alumnos de esta escuela.
Tabla N° 209: Determinación del tamaño del Archivo Central de la escuela
Para la EAP
Desde
Tipo De la FCA En un año Adm de
1990-2015
Turismo
Expeditos 30 1,680 403 10,080
Dirección de Escuela
El tamaño de la oficina de la Dirección de Escuela se determinó de acuerdo al Índice de

Ocupación indicado en el Reglamento Nacional de Edificaciones así como también la
oficina de la Coordinación Académica así como la Secretaría de la escuela.
57 La cual ha sido consignada en el Anexo 11. Análisis de la Gestión de las Unidades FCA.
285
Tamaño de la Dirección de Escuela (Tercer Piso)
Cafetería-Restaurant
Para el caso de la cafetería-restaurant, tenemos en cuenta lo que indica el Reglamento

Nacional de Edificaciones que para el caso de los servicios de cafetería se debe asegurar
atender al 30% de la población analizada.
En este caso, contamos con la cantidad de alumnos matriculados al final del horizonte de
evaluación que ascienden a 673 estudiantes de Administración de Turismo. Asimismo, al
plantearse dos turnos de estudio en el proyecto, suponemos que los alumnos se
distribuyen de manera igualitaria entre los dos turnos. Es decir, la mitad (337) asiste en el
turno mañana y la otra mitad (336) en el turno noche.
Por otro lado, el 30% del total de matriculados por turno (337) asciende a 101 personas.
Asimismo, mediante la aplicación de una encuesta a los estudiantes, el 91.3% indicó que
tiene preferencia y haría uso de una cafetería que se instale en los nuevos ambientes de la
escuela de Administración de Turismo. Es por ello que se determina un espacio con
capacidad para 90 personas aproximadamente, de acuerdo a los cálculos que se muestran
en la siguiente tabla:
286
Tabla N° 210: Determinación del tamaño de la Cafetería-Restaurant
Alumnos Atención en Preferencia por

Alumnos
Año matriculados Cafetería uso Cafetería
por turno
proyectados (30%) (91.3%)
0 575 288 86 79
1 585 293 88 80
2 594 297 89 81
3 603 302 90 83
4 613 307 92 84
5 622 311 93 85
6 632 316 95 87
7 642 321 96 88
8 653 327 98 89
9 663 332 99 91
10 673 337 101 92
De esta manera, determinamos la cantidad de puntos de atención para los comensales que
asistirán a la nueva cafetería de la escuela de Administración de Turismo.
4.3.2. Metas de productos
Teniendo en cuenta la brecha oferta-demanda y el análisis técnico señalado en el punto

anterior se establecen las siguientes metas concretas de productos que se generarán es la
fase de inversión, incluyendo las relacionadas con la Gestión de Riesgo de Desastres y la
Mitigación de Impactos Ambientales Negativos.
Es importante precisar que la UNMSM tiene un régimen académico semestral los cuales se
desarrollan uno a continuación del otro, por tanto el criterio de decisión para la definición
de las metas se considera el semestre con mayor carga de horas académicas (teóricas o
prácticas).
La capacidad de horas por semestre considera un horario de enseñanza en el turno

mañana (de 8:00 a.m. a 1:00 pm) y noche (de 5:00 a 10:00 pm) en un total de 10 horas por
día de lunes a viernes y 5 horas los días sábado. Por lo tanto, la capacidad de horas por
semana es de 55 horas. Cada semestre tiene una duración de 17 semanas por lo cual la
capacidad de horas semestral es de 935 horas.
Para el Componente 1: Infraestructura académica y complementaria funcional y

suficiente tenemos lo siguiente:
A. Metas de los servicios de enseñanza:
A.1. Aulas teóricas (ambientes de 40 alumnos para el 1er y 2do año de estudios)
287
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aulas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aulas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Demanda de Aulas de 40 alumnos 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Metas en m2 257.6 m2
De esta manera se determina que el proyecto implementará cuatro (04) aulas de clase con
capacidad para 40 alumnos, que serán utilizados para las clases de los dos primeros años
de estudio.
A.2. Aulas teórico prácticas (ambientes de 20 alumnos para el 3er, 4to y 5to año de estudios)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aulas 8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aulas 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8
Demanda de Aulas de 20
8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
alumnos
Metas en m2 520 m2
Asimismo, se determina que el proyecto busca implementar diez (10) aulas de clase con
capacidad para 20 alumnos, que serán utilizados para las clases de los tres últimos años de
la carrera.
288
A.3. Laboratorios de Cómputo (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 213: Laboratorios de Cómputo con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
850 850 850 884 884 952 952 952 952 952
Cómputo - Semestre I
Semestre I
1 1 1 1 1 2 2 2 2 2
Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
2,924 2,924 2,924 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,060 3,366
Cómputo - Semestre II
Semestre II
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
Para el caso de los laboratorios de cómputo, se determina que el proyecto implementará

cuatro (04) de estos laboratorios con capacidad para 20 alumnos.
A.4. Salón de Uso Múltiple (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 214: Salón de Uso Múltiple con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
748 748 748 748 782 782 782 782 782 816
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
646 646 646 714 714 714 714 714 748 748
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
De esta forma, se determina que el proyecto implementará un ambiente de Salón de Uso

Múltiple con capacidad para 20 alumnos, el cual servirá para impartir las clases prácticas
289
de los cursos de Taller de Desarrollo Personal, Relaciones Públicas y Protocolo, Recreación

y Animación Turística, Folklore, Administración de Congresos y Eventos y Rueda de
Negocios.
A.5. Laboratorio de Gastronomía (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 215: Laboratorio de Gastronomía con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
510 510 510 510 510 510 510 510 510 510
Gastronomía - Semestre I
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
de Gastronomía - Semestre I
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
476 476 476 544 595 595 595 595 595 629
Gastronomía - Semestre II
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
de Gastronomía - Semestre II
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Para el caso de este ambiente, el proyecto implementará un gran ambiente de Cocina

Restaurant con varias espacios especializados tales como: Aula Demostrativa, Comedor
Demostrativa, Área de Panadería y Pastelería y Área de Cocina. Estos espacios responden a
las necesidades de ambientes pedagógicos que tiene la escuela para impartir las clases de:
Gastronomía Peruana, Gastronomía Internacional, Tecnología del Comedor y
Manipulación de Alimentos y Enología.
A.6. Aula Hotelería (ambientes de 20 alumnos)
Tabla N° 216: Aula Hotelería con capacidad para 20 alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
714 714 714 714 714 714 714 714 714 714
Semestre I
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Hotelería - Semestre I
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
340 340 340 408 408 408 408 408 408 408
Semestre II
935 935 935 935 935 935 935 935 935 935
Hotelería - Semestre II
290
De esta manera se determina que el proyecto implementará un (01) Aula de Hotelería con
capacidad para 20 alumnos, que serán utilizados para las clases de los cursos de
Operaciones de Establecimiento de Hospedaje, Housekeeping, Estructura, Equipamiento y
Diseño Hotelero y Administración Hotelera.
B. Metas de los servicios complementarios:
Para el caso de los servicios complementarios, la escuela de Administración de Turismo

contempla considerar ciertos espacios que requieren el funcionamiento administrativo. De
esta manera, el proyecto implementará oficinas administrativas tales como la Dirección de
Escuela de Administración de Turismo, la Secretaría y la Coordinación Académica de la
escuela.
Asimismo, según la normativa58, para la presente intervención se está contemplando

espacios que brindarán servicios complementarios como un Centro de Documentación, un
Archivo General de la escuela de Administración de Turismo, Sala de Docentes y una
Cafetería. Dichos espacios serán diseñados de acuerdo a los criterios técnicos planteados
líneas arriba.
Por lo tanto, para el caso de los servicios administrativos, las metas a plantear son las
siguientes:
Tabla N° 217: Ambientes para los servicios administrativos
Ambientes Administrativos Meta en cantidad Meta en m2

EAP Dirección de Escuela 1 20.95
Administración Secretaría + Sala de Espera 1 24.19
de Turismo Coordinación Académica 1 16.19
Fuente: Propuesta arquitectónica
Por otro lado, para el caso de los servicios complementarios que este proyecto intervendrá
se tienen los siguientes ambientes:
Tabla N° 218: Ambientes para los servicios complementarios
Ambientes Complementarios Meta en cantidad Meta en m2

1. Centro de Documentación 1 131.55
2. Archivo General de la escuela 1 79.65
3. Sala de Docentes 1 70.26
4. Cafetería 1 204.33
Fuente: Propuesta arquitectónica
En base a las metas, se define el planteamiento arquitectónico acorde al terreno asignado,

obteniéndose las metas ajustadas por cada ambiente que se plantea en el componente. Es
así que el Programa Arquitectónico de la presente intervención se muestra en la siguiente
tabla:
58De acuerdo a la Resolución N° 0834-2012-ANR, Reglamento de Edificaciones para uso de las Universidades de la Asamblea
Nacional de Rectores, se define las unidades funcionales de clase UF2 (Facultades, Escuelas de Postgrado, Centro
Preuniversitario, Escuelas Especiales) y UF3 (Talleres, Laboratorios, Centros Informáticos, etc.). Sin embargo, no definen
como tal a las escuelas académico profesionales que componen las facultades. No obstante, para ambas clases de unidades
funcionales se requiere de ciertas condiciones de funcionalidad complementariamente a las aulas y otros espacios de
enseñanza, tales como biblioteca y/o centro documentario, cafetería y/o comedor, sala de profesores así como oficinas
administrativas y áreas de recepción.
291
Tabla N° 219: Programa Arquitectónico de la propuesta - Ambientes Académicos y

Complementarios
INDICE ANALISIS AREA

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANT OCUPACION ANTROPOMET PARCIAL
(NORMA) RICO (M2)
AREAS ACADEMICAS 1964,75
TALLER-COCINA-RESTAURANT
AULA DEMOSTRATIVA Gastronomia academico 21 4,2 88,7
COMEDOR DEMOSTRATIVO Gastronomia academico 21 3,3 70
ÁREA DE PANADERÍA Y PASTELERÍA academico 21 3,5 73,1
ALMACEN PANADERÍA Y PASTELERÍA academico 23,19
ÁREA DE COCINA Gastronomia academico 21 4,0 84,8
ALMACEN DE INSUMOS Y HORNO GRANDE academico 10,84
COOLER DE CONSERVACIÓN (ÁREA DE COCINA) academico 7,66
SALÓN DE HOTELERIA academico 21 4,3 90,3
AULA TEÓRICA 01 academico 41 1.2/1.6 1,6 64,4

AULA TEÓRICA 02 academico 41 1.2/1.6 1,6 64,4
AULA TEÓRICA 03 academico 41 1.2/1.6 64,4
AULA TEÓRICA 04 academico 41 1.2/1.6 64,4
AULA TEÓRICA PRÁCTICA 01 academico 21 2,5 52
LABORATORIO DE COMPUTO 01
SALA DE COMPUTO academico 21 2,9 60,2
AREA DE GABINETES 7,4
SUM
ÁREA DE SALÓN/ÁREA DE PRÁCTICA DANZAS
FOLCLÓRICAS academico 24 7 168
ESCENARIO academico 51,11
AREA DE BUTACAS academico 21,75
FOYER academico 51,27
RECEPCION E INFORMES academico 13,17
CUARTO DE CONTROL academico 27,21
DEPOSITO INSTRUMENTOS academico 52,58
DEPOSITO VESTUARIOS TIPICOS academico 50,69
HALL SUM academico 24,42
HALL ESCAPE academico 10,16
292

(NORMA) RICO (M2)
AREAS COMPLEMENTARIAS 899,43
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN - BIBLIOGRAFIA,
ESPECIALIZADA, VIRTUAL Y AREA DE TRABAJOS
GRUPALES
SALA TRABAJO GRUPAL 1 complementario 6 1,5 9
AREA VIRTUAL 01 complementario 8 1,5 12
AREA VIRTUAL 02 complementario 8 1,5 12
HALL AREA VIRTUAL Y TRABAJOS GRUPALES complementario 27
RECEPCION TRABAJO GRUPALES complementario 14,04
HALL DE RECEPCION Y CASILLEROS complementario 41,8
ALMACEN DE LIBROS Y REVISTAS complementario 55,58
ESTANTERÍA ABIERTA complementario 41,35
AREA DE LECTURA complementario 40 1,5 60
RECEPCION BIBLIOTECA ESPECIALIZADA complementario 20,69
CAFETERIA
COCINA complementario 54,93
ATENCION complementario 13,77
ÁREA DE MESAS complementario 90 2,3 204,33
ÁREA DE MICROONDAS ALUMNOS complementario 8,07
AREAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL
OFICINA DIRECTOR administrativo 20,95
SALA DE REUNIONES administrativo 16,7
COORDINACIÓN ACADÉMICA administrativo 16,19
SECRETARIA+ESPERA administrativo 24,19
FOTOCOPIA administrativo 15,3
AREA DE APOYO AL DOCENTE

SALÓN administrativo 32 2 2,2 70,4
CASILLEROS administrativo 15,6
KITCHENETTE administrativo 11,75
DEPOSITO administrativo 5,45
RECEPCIÓN administrativo 21,02
RECEPCION DE ALIMENTOS administrativo 45,58
INGRESO SALA PROFESORES administrativo 9,91
RAMPA 2 (sala de profesores) administrativo 24,83
AREA DE SERVICIOS 1320,58

SOTANO
DEPÓSITO LIMPIEZA generales 2,01
DEPÓSITO DE BASURA generales 6,43
GABINETE TABLEROS generales 1,33
GABINETE DATA generales 1,33
SS.HH. MUJERES generales 4,33
SS.HH. VARONES generales 4,56
ARCHIVO GENERAL generales 79,65
DEPOSITO generales 38,56
CISTERNA DE AGUA CONTRA INCENDIO generales 37,78
CUARTO DE BOMBAS generales 35,49
CISTERNA DE AGUA DOMESTICA generales 24,72
SS.HH. Y VESTIDOR MUJERES generales 35,57
293

(NORMA) RICO (M2)
SS.HH. Y VESTIDOR HOMBRES generales 33,29
ESCALERA 01 generales 18,8
ASCENSOR 01 generales 3,68
1° PRIMER NIVEL
GABINETE TABLEROS 01 generales 1,33
GABINETE DATA 01 generales 1,33
CUARTO DE COMBUSTIBLE (GAS) generales 11,06
S.H PROFESORES Y ADM. MUJERES generales 4,34
S.H PROFESORES Y ADM. VARONES generales 4,56
CUARTO DE CONTROL Y VIDEOVIGILANCIA generales 43,25
SS.HH. DISCAPACITADO generales 5,05
DEPÓSITO BASURA (SS.HH.) generales 4,29
DEPÓSITO LIMPIEZA (SS.HH.) generales 3,09
CASILLEROS generales 9,42
HALL PRIMER PISO 01 generales 64,45
HALL ESCALERA 1 PISO generales 29,36
2° PRIMER NIVEL
KITCHENETTE generales 11,82
DEPOSITO DE BASURA SS.HH generales 4,29
DEPOSITO LIMPIEZA SS.HH generales 3,09
HALL 2° PISO generales 52,1
HALL ESCALERA 02 generales 31,89
3° NIVEL
294

(NORMA) RICO (M2)
ARCHIVO generales 11,82
DEPÓSITO BASURA (SS.HH.) generales 4,29
DEPÓSITO LIMPIEZA (SS.HH.) generales 3,09
DEPÓSITO generales 13
HALL DEL 3° PISO generales 57,31
HALL DE 3° PISO ESCALERA 2 generales 35,94
4° NIVEL
DUCHA Y VESTIDOR generales 4,91
DEPOSITO DE BASURA generales 3,09
DEPOSITO DE LIMPIEZA generales 2,11
ESCALERA VERTICAL generales 4,62
INGRESO DE PERSONAL generales 4,25
HALL SERVICIOS generales 14,52
HALL S.H. generales 18,35
AREA OTROS 1583,51

SOTANO
HALL SÓTANO ESCALERA 01 circulacion 60,11
MUROS 73,1
1° NIVEL
PASADIZO CENTRAL circulacion 104,62
PASADIZO (LABORATORIO DE GASTRONOMÍA) circulacion 98,86
PASADIZO ADMINISTRACIÓN circulacion 33,39
RAMPA 1 (SUM) circulacion 85,44
MUROS 67,39
2° NIVEL
PASADIZO COMPUTO circulacion 21,79
MUROS 151,2
295

(NORMA) RICO (M2)
CASILLEROS (PASADIZO CENTRAL) circulacion 21,24
3° NIVEL
PASADIZO COMPUTO circulacion 21,79
MUROS 152,68
CASILLEROS circulacion 23,33
HALL ADMINISTRATIVO administrativo 32,32
4° NIVEL
PASADIZO 01 circulacion 43,23
MUROS 28,26
AREA DE RECREACION 2277,28

SOTANO
PLAZA 1 (techada) Recreacion 169,38
PLAZA 2 (Techada) Recreacion 292,5
1° PISO
TECHO JARDIN Recreacion 57,25
JARDIN Recreacion 43,64
2° PISO Recreacion
TECHO JARDIN Recreacion 115
PLAZA 2° Piso Recreacion 56,85
3° PISO
TECHO JARDIN Recreacion 172,25
PLAZAS 3° Piso Recreacion 114,45
4° PISO
MESAS Y BANCAS CONEXIÓN INTERNET Recreacion 37,18
ESCALERAS Y AREA DE CIRCULACION Recreacion 226,48
AREAS VERDES Y PLAZAS Recreacion 912,5
TERRAZA (area libre) Recreacion 79,8
AREA NETA DE SERVICIOS ACADEMICAS 1964,75

AREAS NETA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIA 899,43
AREA DE NETA DE SERVICIOS GENERALES 1320,58
AREA NETA MURO Y CIRCULACIONES 1583,51
AREA NETA DE RECREACION 2277,28
AREA NETA TOTAL 8045,55
296
Para el Componente 2: Apropiado equipamiento para actividades académicas y

Equipamiento para Actividades Académicas
alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
para 40 alumnos
Computadora 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
alumnos
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
para 20 alumnos
Computadora 8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
Tabla N° 222: Requerimiento de equipamiento para los Laboratorios de Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
Computadora 84 84 84 84 84 84 84 84 84 84
Pizarras interactivas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Headphones 84 84 84 84 84 84 84 84 84 84
Consolas de audio 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Tabla N° 223: Requerimiento de equipamiento para el Salón de Uso Múltiple
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple
Consola de audio 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Computadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tabla N° 224: Requerimiento de equipamiento para el Laboratorio de Gastronomía
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Aula Pantalla HD de 50'' 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Demostrativa Cocina Industrial 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
297
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Gastronomía
Área de
Cocina
Refrigerador vertical 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Horno rotativo 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Amasadora de 20 Ltrs 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Amasadora de mesa 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Área de Armadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Panadería y
Pastelería Batidora planetaria 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Cortadora de masa 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Estantería móvil 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Comedor
Demostrativo
Tabla N° 225: Requerimiento de equipamiento para el Aula Hotelería
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Equipamiento para Actividades Complementarias
Tabla N° 226: Requerimiento de equipamiento para la Sala de Profesores
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Computadora 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Impresora Multifuncional 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Fotocopiadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Frigobar 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Horno Microondas 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Dirección EAP de Administración
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
de Turismo
Computadora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Coordinación Impresora multifuncional 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Académica
Teléfono inalámbrico 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Proyector 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sala de reuniones
Ecran 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
298
Tabla N° 228: Requerimiento de equipamiento para Centro Documentario
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Computadora 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Área de Impresora
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Recepción multifuncional
Fotocopiadora 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Detectores
Área de Lectura 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
metálicos antihurto
Área virtual Computadora 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
Para el Componente 3: Apropiado mobiliario para actividades académicas y

Mobiliario para Actividades Académicas
(Aulas teóricas)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
para 40 alumnos
Carpetas individuales 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160
(Aulas teórico prácticas)
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
8 8 9 9 9 9 9 9 10 10
para 20 alumnos
Mesas bipersonales 80 80 90 90 90 90 90 90 100 100
Tabla N° 231: Requerimiento de mobiliario para Laboratorios de Cómputo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cómputo
Escritorios para PC (alumnos y
84 84 84 84 84 84 84 84 84 84
profesor)
Sillas para profesor 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Gabinetes para headphones 112 112 112 112 112 112 112 112 112 112
299
Tabla N° 232: Requerimiento de mobiliario para Salón de Uso Múltiple
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiples
Juego de Butacas retráctiles 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Counter 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tabla N° 233: Requerimiento de mobiliario para el Laboratorio de Gastronomía
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Laboratorio de Gastronomía 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Barra de coctelería 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Aula Demostrativa
Estantería grande 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Mesas de Trabajo 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa de preparación 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Mesa de Trabajo con repisa 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Área de Cocina Lavadero de dos pozas 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Anaqueles 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa fría 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Estante para instrumentos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Área de Panadería y Mesa de Trabajo con repisa 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Pastelería Lavadero de dos pozas 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Anaqueles 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa de Trabajo circular 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Comedor Demostrativo Mesa de Trabajo cuadrangular 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Sillas 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24
Tabla N° 234: Requerimiento de mobiliario para Aula Hotelería
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Aula de Hotelería 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tocador 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Counter en "L" 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Credenza 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Mesa de noche 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Simulador Cama King Size 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Closet 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Simulador de baño 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
300
Mobiliario para Actividades Complementarias
Tabla N° 235: Requerimiento de mobiliario para la Sala de Profesores
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Silla para oficina 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
Mesa de trabajo (10 personas) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sillón curvo en "U" 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sillón tres cuerpos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Lockers 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26
Tabla N° 236: Requerimiento de mobiliario para la EAP de Administración de Turismo
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Dirección EAP de
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Escritorio para
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
oficina en “L”
Coordinación
Silla para
Académica 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
profesor
Silla para visita 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Mesa para 8
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Sala de personas
Reuniones Sillas para
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
oficina
Tabla N° 237: Requerimiento de mobiliario para Centro Documentario
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Counter 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Área de
Recepción
Lockers 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
Área de
Mesa para 8 personas 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Lectura
Estantes 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
Área virtual
Sala de Mesa para 6 personas 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Trabajo Grupal Silla individual 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24
Tabla N° 238: Requerimiento de mobiliario para el Archivo General de la escuela
Descripción 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Demanda de Archivo General 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Estantes 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18
301
4.4. COSTOS A PRECIOS DE MERCADO
El análisis de costos en los Proyectos de Inversión Pública centra su desarrollo en dos

escenarios. El primero de ellos es lo que se conoce como la “situación sin proyecto” y el
segundo corresponde a la “situación con proyecto”. En este sentido, se detallan los costos
de inversión y costos de operación y mantenimiento asociados a cada una de las
alternativas tanto en la “situación sin proyecto” y en la “situación con proyecto” a precios
de mercado. Cabe recordar que la estimación de los costos sociales se desarrolla más
adelante en la parte de Evaluación.
4.4.1. Costos de Inversión
Los costos de Inversión se están considerando a precios de mercado59 de tal manera que
luego para realizar el análisis de la evaluación social del proyecto se multiplicarán por sus
respectivos factores de corrección.
En esta situación con proyecto se ha cuantificado todos los componentes inherentes al

proyecto.
A continuación se muestra la Inversión detallada para la alternativa de solución:
Tabla N° 239: Costo de Inversión – Alternativa de Solución (A Precios de Mercado)
Unidad de
Medida
1. Intangibles
Componente 1
Obras Civiles
Componente 2
Unidad 275 679,254.69
Unidad 1,965 441,645.00
Documentario
Componente 3
59 Verificar el Anexo 12. Propuesta/02. Presupuesto/01. Costo de Inversión.
302
Entre los componente intangibles se está considerando una partida para el caso del
Expediente Técnico que se desarrolló tomado en cuenta los profesionales especialistas que
deben intervenir para dicho estudio. Por otro lado, otra inversión en intangibles es la
Supervisión de la obra, la cual busca monitorear que se cumpla con la programación
establecida y las metas planteadas en el proyecto, para lo cual se contempla una inversión
de S/ 828,714.00 soles. Cabe resaltar que la Supervisión del Componente 2 y 3 estará a
cargo de un comité conformado por los docentes de la Facultad de Ciencias
Administrativas, por lo que esto no significará incurrir en gastos adicionales al proyecto.
Finalmente, se contempló la inclusión del componente Gestión del Proyecto que busca
justamente determinar un grupo de trabajo que de las facilidades para el tema de
coordinación a medida que se vaya ejecutando el presente proyecto. Este equipo estará
desde el inicio de la ejecución de la intervención hasta que finalice y la inversión en este
acápite asciende a S/ 347,050.00 soles. Será responsable de la Evaluación de
culminación del proyecto.
Por otro lado, en cuanto al costo del componente de infraestructura, se contemplaron

todas las especialidades así como también una partida específica para la Mitigación de
Impacto Ambiental y el Plan de Monitoreo Arqueológico. Asimismo, en lo correspondiente
al equipamiento electro-mecánico. De esta forma, el proyecto contempla construir un área
que asciende a 8,045.55 m2 por un monto de S/12’502,310.46 soles.
Asimismo, como ya se indicó en el acápite del análisis técnico de la alternativa, se está

incluyendo la adquisición de 275 equipos para la escuela de Administración de Turismo,
entre equipamiento académico, administrativo y de servicios complementarios. De igual
forma, se estima adquirir material bibliográfico para el Centro Documentario de la escuela.
Dicha inversión en equipamiento asciende a S/. 1’120,899.69 soles
Para el Mobiliario se está planteando la compra de 1,121 elementos por un monto total de
S/. 351,775.46 soles.
Finalmente, se contempló la inclusión del componente Gestión del Proyecto que busca
justamente determinar un grupo de trabajo que de las facilidades para el tema de
coordinación a medida que se vaya ejecutando el presente proyecto. Este equipo estará
desde el inicio de la ejecución de la intervención hasta que finalice.
Así mismo, se puede clasificar los siguientes componentes de inversión:
303
Tabla N° 240: Clasificación del Presupuesto de Inversión
Unidad de
Inversión Intangible Costo (S/.)
medida
Expediente Técnico Nuevos Soles 224,436.00
Supervisión Nuevos Soles 828,714.00
Gestión del Proyecto Nuevos Soles 347,050.00
Inversión Intangible 1,400,200.00
COMPONENTE 1: Infraestructura Costo (S/.)

Construcción de ambientes académicos y
Nuevos Soles 12,502,310.46
administrativos
Inversión en Construcción de Obra 12,502,310.46
COMPONENTE 2: Equipamiento Costo (S/.)

Adquisición de Equipamiento Nuevos Soles 1,120,899.69
Inversión en Equipamiento 1,120,899.69
COMPONENTE 3: Mobiliario Costo (S/.)

Adquisición de Mobiliario Nuevos Soles 351,775.46
Inversión en Mobiliario 351,775.46
Costos de Mitigación de Impactos Ambientales, Salud y Seguridad60
El proyecto no generará impactos negativos permanentes sobre el medio ambiente. Sin

embargo, durante la ejecución de las obras de construcción pueden darse impactos de
carácter temporal, por lo que será necesario programar medidas de mitigación de los
eventuales impactos negativos que se podrían producir.
Se ha identificado y evaluado los impactos ambientales que generará el proyecto, lo que

permitirá implementar medidas de mitigación de los eventuales impactos negativos que se
podrían producir para proteger el medio ambiente con medidas preventivas y/o
correctivas, de seguimiento y vigilancia, de contingencias y de mantenimiento en la
ejecución del proyecto.
De igual manera, se contempla la reestructuración de las áreas verdes que podrían verse
afectadas por la ejecución del presente proyecto. Tengamos en cuenta que la nueva sede
de la Escuela Académico Profesional de Administración de Turismo contempla, dentro de
su propuesta arquitectónica, la inclusión de techo verde en los niveles superiores de su
edificación. De esta forma, se preservan las áreas verdes del terreno.
El costo de implementación de medidas de control del medio físico implica la contratación

de un profesional que asumirá las otras tareas del Plan de Manejo Ambiental. Los costos
que incluyan obras de ingeniería se incluirán en el presupuesto de Obra.
Asimismo, en el caso del control para mitigar la contaminación del aire se está
contemplando una partida exclusiva de cerco provisional de obra durante el período de
ejecución de la misma. Los desechos de obras y la protección de agregados contemplarán
una partida especial con el fin de no perjudicar el medio ambiente.
60 Para mayor información, revisar el Anexo 5: Evaluación Ambiental Preliminar.
304
Todas estas partidas están incluidas y justificadas en el Presupuesto de Trabajos

Preliminares.
Tabla N° 241: Mitigación de Impacto Ambiental

MEDIDAS DE MITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL
Costo Parcial (S/.)
Medidas Unidad Cantidad Precio
a) Mitigación de Impacto Ambiental
Riego de Área de Trabajo con agua m2 2,354.88 8.75 S/. 20,605.20
Recolección de desechos de obra Global 1 961.63 S/. 961.63
Rehabilitación del área de preparado de
Global 1 884.01 S/. 884.01
concreto
Lona para protección de agregados m2 150 7.27 S/. 1,090.50
4.4.2. Costos de Reposición
Para el presente proyecto se está considerando Inversiones por Reposición, los cuales
están relacionados directamente con el equipamiento informático cuya vida útil se está
considerando dentro de los márgenes permisibles.
Asimismo, como se detalló en el acápite del Análisis Técnico de las Alternativas de

Solución correspondiente a la vida útil del equipamiento informático, estos equipos
cuentan con una vida útil en promedio de cinco años, de acuerdo a la valoración de los
mismos en el mercado, para lo cual la Inversión por Reposición de estos activos se dará en
el año cinco del Horizonte de Evaluación. Dicho monto de Inversión por Reposición
asciende a S/. 376,926.92 soles, el cual corresponde a los equipos informáticos incluidos
en el presente proyecto.
Tabla N° 242: Costos de Reposición
Unidad de
Ítem Descripción Cantidad Precio Parcial S/.
Medida
01 Computadoras und 124 2,000.00 248,000.00
02 Pizarra interactiva und 18 5,950.00 107,100.00
03 Headphones und 84 175.38 14,731.92
04 Impresora multimedia und 4 999.00 3,996.00
05 Proyector multimedia und 1 3,099.00 3,099.00
Total 376,926.92
4.4.3. Costo de Evaluación Intermedia del proyecto
La evaluación intermedia del proyecto, es obligatorio para todo PIP aprobado y viable con
monto de inversión superior a 10 millones, por ello se considera un costo aproximado de
S/. 20,000 Soles en el año cinco (05) del horizonte del PIP para la contratación de una
agencia independiente o consultora que será contratada por la Unidad Ejecutora del
presente proyecto.
4.4.4. Costos de Operación y Mantenimiento
305
4.4.4.1. Costos de Operación y Mantenimiento en la Situación Sin Proyecto
Consiste en proyectar todos los costos en los que se seguirá incurriendo en caso que no se
ejecute el presente proyecto. La situación sin proyecto se encuentra relacionada con la
definición de la situación actual.
Estos costos están asociados principalmente a los costos de operación y mantenimiento

para la provisión de los servicios que actualmente se brindan. Para el presente caso, estos
costos se muestran a continuación:
Tabla N° 243: Costos de Operación Sin Proyecto

Costo Anual Estimado
Concepto
(S/. )
Costos de Operación 775,471.83
Nombrados 421,095.35
Remuneración del personal docente
Contratados 248,309.75
Remuneración del personal administrativo CAS 24,000.00
Útiles de Oficina 18,472.40
Gastos Administrativos y Materiales 5,653.49
Servicio de Alumbrado Eléctrico 49,401.57
Servicio de Agua Potable 8,539.27
Elaboración: Unidad de Planificación, Presupuesto y Racionalización FCA
Tabla N° 244: Costos de Mantenimiento Rutinario y Periódico
Costo de Mantenimiento Rutinario Costo (S/.)

Gastos de Limpieza 7,856.99
Mantenimiento de equipos 4,215.13
Total 12,072.12
Costo de Mantenimiento Periódico Costo (S/.)

Mantenimeinto de Redes 2,949.80
Mantenimiento infraestructura 32,337.03
Mantenimiento de mobiliarios 7,811.31
Total 43,098.14
Costos de Mantenimiento 55,170.26
Elaboración: Unidad de Planificación, Presupuesto y Racionalización FCA
Para determinar el costo anual del personal docente, obtuvimos de la Unidad de

Planificación, Presupuesto y Racionalización de la Facultad de Ciencias Administrativas61,
el costo total anual de docentes nombrados y contratados de la facultad. Con esta
información, y teniendo la cantidad de docentes nombrados y contratados en la escuela de
Administración de Turismo, obtuvimos el costo del personal docente de la escuela en la
situación actual (sin proyecto), la cual asciende a un total de S/. 669,405.10 soles. Para el
61 Verificar en el Anexo 12. Propuesta/02. Presupuesto/02. Costos O&M/O&M Sin Proyecto.
306
caso del personal administrativo CAS, la escuela solo cuenta con la secretaria. En dicho
caso, el costo de personal administrativo es de S/. 24,000.00 soles.
Los gastos de útiles de oficina así como gastos administrativos y materiales fueron
determinados para la escuela en relación a la cantidad de alumnos de la escuela y los
alumnos de toda la facultad. Asi también para el caso de los servicios de alumbrado
eléctrico y servicio de agua potable. Cabe mencionar que estos últimos dos servicios los
cubre la universidad en su totalidad, por lo que se optó por aproximar los costos en los
que se incurriría.
Los gastos de Mantenimiento corresponden al pago de los gastos de limpieza de la

especialidad de Administración de Turismo así como el mantenimiento de la
infraestructura, redes y mobiliarios.
De esta manera proyectamos los Costos de Operación y Mantenimiento a lo largo de los

diez años del horizonte de evaluación.
Tabla N° 245: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Sin Proyecto

Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Costos de
12,072.12 12,072.12 55,170.26 12,072.12 12,072.12 55,170.26 12,072.12 12,072.12 55,170.26 12,072.12
Mantenimiento
Rutinario 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12 12,072.12
Periódico 43,098.14 43,098.14 43,098.14

787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95
Mantenimiento
Fuente: Unidad de Planificación, Presupuesto y Racionalización FCA
4.4.4.2. Costos de Operación y Mantenimiento en la Situación Con Proyecto
Los costos en la situación con proyecto consideran tanto los costos de inversión como los
costos de operación y mantenimiento, los mismos que serán proyectados durante los diez
años que dura el horizonte de evaluación.
En función a las actividades y metas descritas para cada componente del proyecto, se ha
valorado los costos de cada una de las actividades de la alternativa propuesta. Así mismo,
se ha considerado como costo todos aquellos insumos, bienes o recursos utilizados para
ejecutar el proyecto y poner en operación la alternativa planteada, con el fin de lograr el
propósito del proyecto.
Dado que la escuela brindará mejores servicios, se prevé que el incremento de los gastos
se dará en el rubro de operación y mantenimiento.
Para el caso de operación, se está contemplando la contratación de personal docente

adicional, según el análisis en la parte de Demanda del servicio, en la cual se indica que al
año 2028 (Año 10), se requerirán 30,668 horas de docentes al año a un costo de S/. 25.00
soles por hora se estaría demandando S/ 766,700.00 soles. Asimismo, para el caso de los
servicios administrativos, se incluye la contratación de personal adicional para la atención
en el Centro de Documentación así como en la recepción de la entrada de la escuela. De
esta manera, el costo por personal administrativo adicional asciende a 72,000.00 soles.
307
Por otro lado, para el caso de los gastos de servicios básicos, se ha contemplado gastos
incrementales del servicio de agua, luz e internet, de acuerdo al crecimiento progresivo de
los estudiantes de la escuela. De esta manera, se contempla que todos los años el consumo
de estos servicios se irá incrementando62.
Para el caso de los gastos de mantenimiento, se han considerado los rubros de Costos de
Mantenimiento Rutinario y Periódico para la nueva infraestructura de la escuela. Para el
primer caso, se trata de costos que se incurrirán de manera anual mientras que para el
segundo caso, se incurrirán en estos costos cada tres años.
Es así que el detalle de los Costos de Mantenimiento Rutinario es el siguiente:
Tabla N° 246: Costos de Mantenimiento Rutinario Con Proyecto
Costo de Mantenimeinto Rutinario Costo (S/.)
Mantenimiento de equipos 54,340.38

Limpieza General 33,888.29
Mantenimiento de barandas 5,848.75
Limpieza de Vidrios y Cristales 10,595.85
Ventanas 1,183.00
Mamparas 836.70
Muros Cortinas 8,576.15
Mantenimiento de Áreas Verdes 12,378.25
Total 117,051.52
Fuente: Presupuesto de Obra y propuesta arquitectónica
Para el caso del mantenimiento de los equipos que se están considerando en el presente
proyecto, estos corresponden aproximadamente a un 8%63 del costo de los mismos y
serán de manera anual. En la misma frecuencia será para el caso de la limpieza general de
la infraestructura, mantenimiento de barandas, limpieza de vidrios y cristales así como
mantenimiento de áreas verdes.
Mientras que el detalle de los Costos de Mantenimiento Periódico es el siguiente:
Tabla N° 247: Costos de Mantenimiento Periódico Con Proyecto
Costo de Mantenimeinto Periódico Costo (S/.)

Pintura en Muros 132,456.88
Mantenimiento en Cielorasos 132,604.30
Mantenimiento de pisos 169,441.43
Pintura en Puertas 6,980.00
Mantenimiento de Inst. Eléctricas 25,000.00
Mantenimiento de Inst. Sanitarias 15,000.00
Total 481,482.61
Costos de Mantenimiento 598,534.13
Fuente: Presupuesto de Obra y propuesta arquitectónica
62 Ver Anexo 15. Evaluación, el archivo digital con la hoja de cálculo O&M_CP.
63 Información recogida directamente de los proveedores de manera aproximada.
308
Es así que el Costo de Mantenimiento Rutinario asciende a S/. 117,051.52 soles mientras
que el Costo de Mantenimiento Periódico asciende a S/. 481,482.61 soles, haciendo un
total por Costo de Mantenimiento de S/. 598,534.13 nuevos soles.

diez años del horizonte de evaluación.
Tabla N° 248: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Con Proyecto

Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

665,125.00 665,125.00 685,100.00 694,450.00 698,275.00 699,975.00 730,575.00 744,175.00 757,350.00 766,700.00
docente

72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00
5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49
Materiales
922,816.75 937,223.25 951,629.76 966,836.63 982,043.49 998,050.72 1,014,057.95 1,030,065.18 1,046,072.41 1,062,880.00
Eléctrico
Rutinario 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12
Periódico 481,482.61 481,482.61 481,482.61
2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,352,393.57 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
Mantenimiento
4.4.5. Flujo de Costos Incrementales
Los costos incrementales representan el gasto adicional que se debe realizar para mejorar
los servicios relacionados a este proyecto. Los flujos de costos en el horizonte temporal de
proyección a precios de mercado se presentan en los siguientes cuadros, teniendo en
cuenta que el año cero es el año pre-operativo (ejecución de la inversión) y el período de
operación es desde el año uno al año diez.
El análisis de los costos incrementales se efectúa sobre la comparación de los costos

estimados en la “situación con proyecto” y en la “situación sin proyecto”.
En esta comparación se consideran principalmente los siguientes servicios:
 Los costos de inversión

 Los costos de operación
 Los costos de mantenimiento
 Los costos de reposición
 Los costos de Evaluación Intermedia
Seguidamente, se procede a considerar estos costos dentro del horizonte de evaluación del
proyecto, proyectando de esta manera los costos de operación y mantenimiento para cada
año de dicho horizonte, es decir se tiene como supuesto mantenerlo constante durante los
futuros diez años.
309
Así mismo, se está considerando dentro del análisis de costos, los correspondientes a
Costos de Reposición, los cuales se llevarán a cabo al final del año cinco. El detalle de este
punto fue desarrollado en el acápite correspondiente y el monto asciende a S/. 376,926.92
nuevos soles.
En las siguientes tablas se presentan estos resultados:
310
Tabla N° 249: Flujo de Costos a Precios de Mercado con Proyecto
PERIODO (Años)
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Intangibles
Componente 2: Equipamiento 1,120,899.69
2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,352,393.57 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
mantenimiento
15,375,185.62 2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,749,320.49 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
(A+B)
311
Tabla N° 250: Flujo de Costos Incrementales a Precios de Mercado
PERIODO (Años)
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Flujo de Costos de
15,375,185.62
Inversión
Flujo de Costos de
2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,352,393.57 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
Flujo de Costos de
787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95 787,543.95 830,642.10 787,543.95
Flujo de Costos
15,375,185.62 1,446,927.72 1,467,547.91 1,946,527.57 1,539,258.86 1,961,776.53 2,027,845.40 1,642,972.25 1,679,483.58 2,153,954.36 1,748,976.78
Incrementales
312
5. EVALUACIÓN
5.1. EVALUACIÓN SOCIAL
Los proyectos de inversión pública en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública
priorizan la evaluación en términos sociales, sobre la evaluación en términos privados.
5.1.1. Beneficios Sociales
En proyectos en que resulta difícil medir sus beneficios netos, es también difícil medir su
rentabilidad. Sin embargo, si se sabe que los beneficios del proyecto son altos, desde un
punto de vista de las necesidades sociales que deben ser satisfechas, se utiliza la
metodología Costo-Efectividad que consiste en proveer el bien o servicio en condiciones
del mínimo costo. Por lo tanto, el presente proyecto será evaluado mediante la referida
metodología, ya que los beneficios atribuibles directamente al proyecto son difíciles de ser
valorizados monetariamente.
El horizonte temporal del proyecto establecido para efectos de evaluación es de diez años.
5.1.1.1. Beneficios en la situación con Proyecto
Los beneficios del proyecto están orientados a la creación y el mejoramiento de las

capacidades profesionales de los estudiantes de la Escuela Académico Profesional de
De esta manera, los beneficios del proyecto que se planean alcanzar son de carácter
cualitativo:
 Adecuadas competencias cognitivas del egresado de Administración de Turismo.
 Adecuada formación de los profesionales en Administración de Turismo.
 Mayor contribución al desarrollo de competencias y habilidades en los egresados

de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Beneficios que serán percibidos directamente por los estudiantes de la EAP de

Administración de Turismo de la Facultad de Ciencias Administrativas, quienes recibirán
un servicio de calidad que permita suficientes condiciones para la formación profesional.
Esto permitirá una mejor planeación de actividades académicas, y una mejora de la calidad
del servicio de formación profesional en la UNMSM.
5.1.2. Costos Sociales
Para poder evaluar socialmente los proyectos alternativos o alternativas de solución que
han sido formulados en el presente estudio, es necesario convertir los flujos de costos a
Precios de Mercado en flujos de Costos Netos valorizados a Precios Sociales. Para ello
usaremos los Factores de Corrección respectivos:
313
Tabla N° 251: Cálculo de los Factores de Corrección
Concepto Fórmula FC
Factor de corrección de 1 0,8475

bienes de origen nacional
1  Imp.indirectos
Factor de corrección de la 1 0,9259

mano de obra (4ta. categ.)
1  Imp. directos
Factor de corrección de la 1 0,9259

mano de obra (5ta. categ)
1  Imp. directos
Factor de corrección de Factor de corrección (divisa) 0,8172

bienes importados
(1  aranceles) x(1  imp. indirectos )
Fuente: DGIP - MEF
Para el caso del Factor de Corrección de bienes de origen nacional, se considera como
impuesto indirecto el Impuesto General a las Ventas de 18%. Mientras que en el caso del
Factor de Corrección de la mano de obra, considerando que existe personal que trabaja en
el régimen de 4ta y 5ta categoría, se está considerando un promedio ponderado de 10% y
15% respectivamente como impuesto directo.
De esta forma, clasificamos el Costo de Inversión de acuerdo a los siguientes criterios:
Tabla N° 252: Clasificación de los Costos de Inversión

Unidad de
Descripción Costo Estimado (S/.)
Medida
INTANGIBLES Soles 1,128,976.21
Expediente Técnico
Remuneraciones Soles 207,805.30
Supervisión
Gestión del Proyecto
Insumos y materiales de origen nacional Soles 73,531.22
Insumos y materiales de origen importado
INFRAESTRUCTURA Soles 10,840,753.40
Insumos y materiales de origen nacional Soles 7,946,781.09
Remuneraciones Soles 2,893,972.31
EQUIPAMIENTO Soles 949,962.49
Remuneraciones
MOBILIARIO Soles 298,129.70
Remuneraciones
TOTAL COSTO DE INVERSIÓN 13,217,821.80
314

diez años del horizonte de evaluación expresados a precios sociales para el caso Sin
Proyecto y luego Con Proyecto.
Tabla N° 253: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Sin Proyecto a Precios

Sociales
Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Rutinario 10,231.12 10,231.12 10,231.12 10,231.12 10,231.12 10,231.12 10,231.12 10,231.12 10,231.12 10,231.12
Periódico 36,525.68 36,525.68 36,525.68

721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72
Mantenimiento
De igual manera proyectamos los Costos de Operación y Mantenimiento a lo largo de los

diez años del horizonte de evaluación expresados a precios sociales para el caso Con
Proyecto
Tabla N° 254: Flujo de Costos de Operación y Mantenimiento Con Proyecto a Precios

Sociales
Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

615,839.24 615,839.24 634,334.09 642,991.26 646,532.82 648,106.85 676,439.39 689,031.63 701,230.37 709,887.53
docente

66,664.80 66,664.80 66,664.80 66,664.80 66,664.80 66,664.80 66,664.80 66,664.80 66,664.80 66,664.80
4,791.33 4,791.33 4,791.33 4,791.33 4,791.33 4,791.33 4,791.33 4,791.33 4,791.33 4,791.33
Materiales
782,087.19 794,296.71 806,506.22 819,394.04 832,281.86 845,847.99 859,414.11 872,980.24 886,546.37 900,790.80
Eléctrico
Rutinario 129,144.69 129,144.69 129,144.69 129,144.69 129,144.69 129,144.69 129,144.69 129,144.69 129,144.69 129,144.69
Periódico 408,056.51 408,056.51 408,056.51
1,951,505.35 1,968,980.96 2,413,007.93 2,032,055.06 2,054,043.11 2,483,090.99 2,122,784.37 2,154,793.95 2,594,466.54 2,215,455.41
Mantenimiento
Así mismo, luego de contar con los respectivos Factores de Corrección, expresamos los
costos de inversión a precios sociales para la alternativa de solución.
315
Tabla N° 255: Costo de Inversión a Precios Sociales
Unidad de Costos Estimados

Descripción Cantidad
Medida a Precios Sociales
1. Intangibles
Componente 1
Obras Civiles
Componente 2
Unidad 275 575,668.35
Unidad 1,965 374,294.14
Documentario
Componente 3

Posteriormente, mostramos los flujos de costos en la situación “sin proyecto” y la situación

“con proyecto”.
316
cEstudio de Preinversión a nivel Perfil: “Mejoramiento del servicio de formación profesional en Administración de Turismo de la UNMSM, distrito de
Tabla N° 256: Flujo de Costos a Precios Sociales con Proyecto
PERIODO (Años)
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Intangibles
Componente 2: Equipamiento 949,962.49
1,951,505.35 1,968,980.96 2,413,007.93 2,032,055.06 2,054,043.11 2,483,090.99 2,122,784.37 2,154,793.95 2,594,466.54 2,215,455.41
mantenimiento
13,217,821.80 1,951,505.35 1,968,980.96 2,413,007.93 2,032,055.06 2,390,438.67 2,483,090.99 2,122,784.37 2,154,793.95 2,594,466.54 2,215,455.41
(A+B)
317
cEstudio de Preinversión a nivel Perfil: “Mejoramiento del servicio de formación profesional en Administración de Turismo de la UNMSM, distrito de
Tabla N° 257: Flujo de Costos Incrementales a Precios Sociales
PERIODO (Años)
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Flujo de Costos de
13,217,821.80
Inversión
Flujo de Costos de
1,951,505.35 1,968,980.96 2,413,007.93 2,032,055.06 2,054,043.11 2,483,090.99 2,122,784.37 2,154,793.95 2,594,466.54 2,215,455.41
Flujo de Costos de
721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72
Flujo de Costos
13,217,821.80 1,229,957.63 1,247,433.24 1,654,934.54 1,310,507.34 2,075,690.95 1,725,017.60 1,401,236.65 1,433,246.23 1,836,393.14 1,493,907.69
Incrementales
318
5.1.2.1. Valor Actual de Costos Sociales Netos
Sobre Sobre la base de los costos sociales calculados previamente, se procede a calcular el
Valor Actual de Costos Sociales Netos (VACSN) el cual servirá más adelante para realizar la
evaluación social de cada una de las alternativas de solución. Para el presente caso
utilizaremos la Tasa Social de Descuento de 9% para actualizar los flujos incrementales a
precios sociales.
Cabe señalar que este análisis se realiza en valores incrementales, los cuales se muestran a
continuación:
319
Tabla N° 258: Valor Actual de Costos Sociales Netos
PERIODO (Años)
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Flujo de Costos de
13,217,821.80
Inversión
Flujo de Costos de
1,951,505.35 1,968,980.96 2,413,007.93 2,032,055.06 2,054,043.11 2,483,090.99 2,122,784.37 2,154,793.95 2,594,466.54 2,215,455.41
Flujo de Costos de
721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72 721,547.72 758,073.40 721,547.72
Flujo de Costos
13,217,821.80 1,229,957.63 1,247,433.24 1,654,934.54 1,310,507.34 1,668,890.95 1,725,017.60 1,401,236.65 1,433,246.23 1,836,393.14 1,493,907.69
Incrementales
TASA SOCIAL DE
9%
DESCUENTO
VACSN 22,678,100.23
320
5.1.3. Indicador de Rentabilidad Social
En general los proyectos de educación superior tienen como principal beneficio el

incremento de la productividad del individuo en el trabajo y en la mayor parte de las
labores en las que interviene.
En este sentido, la metodología que más se aplica en el caso del presente proyecto es la
metodología COSTO EFECTIVIDAD (CE).
Al respecto, cabe señalar que la metodología Costo Efectividad se basa en identificar los
beneficios del proyecto y expresarlos en alguna unidad de medida técnica, para luego
calcular el costo promedio por unidad de beneficio de cada proyecto alternativo
(Indicador Costo Efectividad), con el fin de elegir la mejor alternativa posible.
Cabe resaltar que esta metodología permite comparar y priorizar las alternativas de
inversión en términos de los costos que implica alcanzar los resultados establecidos.
Así mismo, para llevar a cabo un análisis Costo-Efectividad, es necesario realizar el

siguiente procedimiento:
 Definir y cuantificar el Indicador de Efectividad.
 Estimar el ratio Costo-Efectividad y seleccionar el mejor proyecto alternativo.

Indicador de Efectividad
El Indicador de Efectividad se enuncia porque debe expresar los objetivos y metas del
proyecto como indicadores de impacto. No obstante, debida a la ausencia de información
sobre estudios al respecto, hace que muchas veces solo se puedan tener indicadores
vinculados con los resultados inmediatos obtenidos, a los cuales se les llama usualmente
Indicadores de Eficacia.
Para el presente caso, el Indicador de Efectividad son los alumnos beneficiados por la
ejecución de proyecto. Dado que en la universidad, los alumnos que estudian en el
semestre I son los mismos que en el semestre II, consideramos que el Proyecto de
Inversión Pública, en el año 1 tendrá 585 beneficiados (Semestre I). Asimismo, a partir del
año 2 en adelante consideramos a los ingresantes a la escuela de Administración de
Turismo como beneficiarios del proyecto. De esta manera, evitamos la duplicidad de la
consideración de beneficiarios en el horizonte de evaluación.
De esta forma, la cantidad total de beneficiarios son los que se muestran en la siguiente
tabla:
Tabla N° 259: Beneficiarios Netos
Alumnos 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 TOTAL BENEFICIADOS
Beneficiados 585 124 126 128 130 132 134 136 138 141 1,774
321
Ratio COSTO-EFECTIVIDAD (CE)
El ratio Costo-Efectividad se calcula considerando la información obtenida previamente

sobre el Valor Actual de Costos Netos Sociales (VACSN) para la alternativa de solución.
Aplicando estos criterios se obtuvo los siguientes resultados:
SIGLAS DESCRIPCIÓN UNIDAD VALOR
Valor Actual de los Costos

VACSN Nuevos Soles 22,678,100.23
Sociales Netos
IE Indicador de Efectividad Beneficiarios 1,774

Nuevos
CE Ratio Costo-Efectividad 12,781.52
Soles/Beneficiario
Como se puede apreciar en los resultados del indicador Costo-Eficacia, la Alternativa de

Solución tiene un CE de S/. 12,781.52 nuevos soles por beneficiario.
5.1.4. Análisis de Sensibilidad
Frente a la existencia de incertidumbre que rodea a muchos Proyectos de Inversión

Pública, es indispensable llevar a cabo un análisis de sensibilidad de la rentabilidad social
del proyecto ante diversos escenarios.
Esto significa que se debe estimar los cambios que se producirán en el indicador Costo-
Eficacia ante cambios en las variables inciertas, y analizar en qué circunstancias se elige un
proyecto alternativo u otro.
De esta manera, en un primer momento se ha determinado como variable incierta al:
Costo de Infraestructura
Si consideramos los valores iniciales en los que se evalúan los proyectos alternativos de
solución, estos valores se resumen en la siguiente tabla:
Alternativas VACSN IE CE
Alternativa 1 22,678,100.23 1,774 12,781.52
A continuación se ha considerado un rango de variación de -30% a +30%, con intervalos

de cinco puntos porcentuales, los mismos que serán aplicados a la variable crítica definida
anteriormente.
Escenario: Costo de Infraestructura
En este escenario, se sensibilizará la variable incierta Costo de Infraestructura, ceteris

paribus, es decir, manteniendo las demás variables constantes.
322
El resultado de las variaciones porcentuales de sensibilidad se muestra en la siguiente

tabla:
Tabla N° 262: Sensibilidad del Costo Efectividad ante cambios en los Costos de
Infraestructura
ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN
Variación Costos de Infraestructura
Porcentual VACSN1 CE1
A Precios de
A Precios Sociales
Mercado
30% 16,253,003.60 17,183,168.34 26,054,247.18 14,684.34
25% 15,627,888.08 16,522,277.25 25,512,209.51 14,378.85
20% 15,002,772.56 15,861,386.16 24,970,171.84 14,073.35
15% 14,377,657.03 15,200,495.07 24,428,134.17 13,767.85
10% 13,752,541.51 14,539,603.98 23,886,096.50 13,462.36
5% 13,127,425.99 13,878,712.89 23,344,058.83 13,156.86
0% 12,502,310.46 13,217,821.80 22,942,821.80 12,930.54
-5% 11,877,194.94 12,556,930.71 22,259,983.49 12,545.87
-10% 11,252,079.42 11,896,039.62 21,717,945.82 12,240.37
-15% 10,626,963.90 11,235,148.53 21,175,908.15 11,934.88
-20% 10,001,848.37 10,574,257.44 20,633,870.48 11,629.38
-25% 9,376,732.85 9,913,366.35 20,091,832.81 11,323.89
-30% 8,751,617.33 9,252,475.26 19,549,795.14 11,018.39
Gráfico N° 61: Sensbilidad del Costo Efectividad ante cambios en el Costo de

Infraestructura
15,000.00
14,500.00
14,000.00
Costo Efectividad (CE)
13,500.00
13,000.00
12,500.00
12,000.00
11,500.00
11,000.00
30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% -5% -10% -15% -20% -25% -30%
% de Variación Costo de Infraestructura
CE1
323
Se observa que al incrementarse progresivamente la variable Costo de Infraestructura en

rangos de -30% a +30%, el ratio Costo-Efectividad de la Alternativa de Solución resulta ser
siempre menor.
5.2. EVALUACIÓN PRIVADA
No aplica para el presente proyecto, dado que estamos considerando una intervención
social en la que se aplica el criterio Costo-Efectividad.
5.3. ANÁLISIS DE SOSTENIBILIDAD
El proceso de desarrollar el proyecto implica disponer de recursos suficientes para

asegurar su Fase de Inversión, así como la de Operación. La disponibilidad de recursos
necesarios para desarrollar el proyecto son: económicos, logísticos, administrativos,
humanos e institucionales.
5.3.1. Factores que inciden en la sostenibilidad del proyecto
Los factores analizados corresponden a los relacionados con el entorno de la intervención,

actores de la intervención, población beneficiaria y el diseño de la intervención. Dichos
factores tienen en consideración una serie de aspectos que son mostrados en la tabla
siguiente:
Tabla N° 263: Factores que inciden en la sostenibilidad
FACTORES QUE INCIDEN EN LA SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
Entorno de la Actores de la Diseño de la Población

Intervención Intervención Intervención beneficiada
Articulación entre
Apoyo político Tecnología apropiada La participación
actores
Protección Medio Acceso a la
Ambiental información
Capacidad Aspectos
Entorno institucional Aspectos económicos socioculturales
Socioeconómico financieros
Factores relacionados con el entorno de la intervención
Apoyo político: Se cuenta con un adecuado apoyo político hacia las acciones del proyecto.
Además, se tiene un entorno político favorable durante el ciclo de vida del proyecto, lo cual
asegura la sostenibilidad de las acciones del proyecto. La Universidad Nacional Mayor de
San Marcos tiene como máxima autoridad política a la Dra. Luisa Pacífica Negrón Ballarte,
mientras que la Facultad de Ciencias Administrativas tiene como máxima autoridad al Sr.
Decano (i) Dr. Leoni Silva Rojas, y como director de la EAP de Administración de Turismo
al Dr. Mauro Granados Maguiño. Dichas autoridades apoyan totalmente la puesta en
marcha del proyecto.
Entorno Socioeconómico: El ciclo de vida del proyecto comprende diez años y se espera
que la estabilidad económica de la universidad sea tal que permita la sostenibilidad del
proyecto.
324
Factores relacionados con los actores de la intervención
Capacidad institucional: La oficina encargada de la ejecución del presente proyecto, en su

etapa de inversión es la Oficina General de Infraestructura Universitaria de la UNMSM. Es
la responsable de la ejecución del proyecto en virtud a su experiencia profesional de los
funcionarios que la conforman como también por la capacidad instalada.
Articulación de los actores: Se tiene que los actores que se encuentran involucrados en el
proyecto son los alumnos, docentes y autoridades de la EAP de Administración de
Turismo, quienes promueven la realización de actividades comprendidas en el proyecto.
Arreglos institucionales
En cuanto a la disponibilidad del terreno, cabe precisar que actualmente la Escuela

Académico Profesional de Administración de Turismo se encuentra ubicada en las
instalaciones de la Facultad de Ciencias Administrativas. Sin embargo, y tal como se
explicó en el diagnóstico del servicio educativo que se brinda, dicho espacio resulta
insuficiente para albergar las tres escuelas de Administración. Por ello, se le ha asignado
un terreno de 2,569 m2 a dicha escuela para edificar su nueva infraestructura.
Dicha asignación de terreno se dio mediante Resolución Rectoral N° 01787-R-13 de fecha

18 de abril del 201364.
La disponibilidad de recursos escasos.
Los recursos económicos para financiar la inversión inicial del proyecto serán cubiertos
por asignaciones presupuestales por parte del Ministerio de Economía y Finanzas
conjuntamente con la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Así mismo, la facultad
tiene asignado recursos propios.
Los recursos financieros para la ejecución del proyecto serán gestionados para su
obtención a través de las Fuentes de Recursos Ordinarios, Transferencias y Recursos
Directamente Recaudados dentro del marco de lineamientos de política de la universidad.
La Universidad Nacional Mayor de San Marcos cuenta con los recursos logísticos
requeridos para la etapa pre-operativa como son: contratación de servicios para la
elaboración de Expedientes Técnicos, convocatoria para la ejecución de obra, adquisición
de equipamiento y contratación de servicios básicos, todo ello requerido para la operación
y funcionamiento de la nueva infraestructura.
Los recursos humanos necesarios para la atención a la población estudiantil están dados
por la disponibilidad actual de profesionales, más la convocatoria de profesionales con
especialidad y experiencia.
64 Revisar Anexo 6: Resolución Rectoral de Asignación de Terreno.
325
Financiamiento de los Costos de Operación y Mantenimiento
Como se ha determinado en la parte de costos en el presente proyecto, la situación con

proyecto implica cubrir Costos de Operación y Mantenimiento durante el horizonte de
evaluación, que en este caso se está considerando diez años.
Al respecto, cabe señalar que existe el compromiso de la Facultad de Ciencias

Administrativas, quien ha emitido una Carta de Compromiso65 donde se garantiza el gasto
de operación y mantenimiento que genere el presente proyecto. Cabe señalar que esta
carta tiene carácter de ser un documento sustentatorio que forma parte de los anexos del
presente estudio.
El año cero de inversión será cubierto por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
con Recursos Ordinarios, mientras que en la fase de Operación y Mantenimiento durante
el horizonte de evaluación será cubierto por recursos de la universidad.
Los costos de Operación y Mantenimiento serán asumidos por la administración de la

facultad con cargo a su presupuesto.
El gasto eficiente en la etapa de Operación y Mantenimiento del proyecto que conlleve a

mantener las adecuadas condiciones de infraestructura y equipamiento conseguidas
mediante el proyecto, y el monitoreo de la calidad del servicio educativo y de
investigación, garantizarán que los beneficios y resultados esperados se logren a lo largo
de la vida útil del proyecto.
5.4. IMPACTO AMBIENTAL66
Para el caso del impacto ambiental, este proyecto no generará impactos negativos
permanentes sobre el medio ambiente. Sin embargo, durante la ejecución de las obras de
construcción pueden darse impactos de carácter temporal, por lo que será necesario
programar medidas de mitigación de los eventuales impactos negativos que se podrían
producir.
Asimismo, según Resolución Ministerial N° 157-2011-MINAM que incluye el listado de

Proyectos de Inversión Pública sujetos al SEIA, se indica que para proyectos del Sector
Construcción y Saneamiento que tengan que ver con infraestructura para servicios
públicos de alta densidad como universidades, se les asignan estos proyectos al Ministerio
de Vivienda, Construcción y Saneamiento de manera provisional, en tanto el Ministerio de
Educación disponga las acciones necesarias para implementar la función de certificación
ambiental de los proyectos de su competencia.
Por tanto, se ha realizado el trámite de preclasificación, tal como indica la Resolución

Ministerial N° 157-2011-MINAM, para lo cual se adjunta el oficio dirigido al Ministerio de
Vivienda, Construcción y Saneamiento en el Anexo 5 del presente estudio.
Por otro lado, se ha identificado y evaluado los impactos ambientales que generará el
proyecto, lo que permitirá implementar medidas de mitigación de los eventuales impactos
65 Revisar Anexo 13: Sostenibilidad/01. Carta de Compromiso.

66 Revisar Anexo 5: Evaluación Ambiental Preliminar.
326
negativos que se podrían producir para proteger el medio ambiente con medidas
preventivas y/o correctivas, de seguimiento y vigilancia, de contingencias y de
mantenimiento en la ejecución del proyecto.
Basados en los resultados de identificación y evaluación de los impactos ambientales

generados por el proyecto se elabora el presente Plan de Manejo Ambiental, donde se
presenta detalladamente las medidas de protección ambiental a seguir durante las fases
del proyecto.
El Plan de Manejo Ambiental contiene un conjunto de medidas destinadas a mitigar,

restaurar y/o compensar los impactos ambientales negativos potenciales así como
maximizar los impactos positivos durante las etapas de las obras proyectadas con la
finalidad que las actividades a desarrollar se ejecuten de manera sostenible y responsable
mediante el cumplimiento de la normativa ambiental vigente.
5.4.1. Programa de Prevención y/o Mitigación – Etapa de Ejecución
Las principales medidas de este programa de prevención y/o mitigación han sido
estructuradas en Subprogramas que se detallan en los acápites siguientes:
A) Subprograma de Manejo del Componente Físico-Químico
Este subprograma tiene como objetivo la defensa y protección del entorno ambiental
(componentes abióticos) que serían afectados por las obras a realizar.
Medidas de Control de la Calidad del Aire
Para la emisión de material particulado
- Se realizará el humedecimiento de todas las superficies de trabajo para evitar en

lo posible la generación de polvo.
- Se suministrará al personal de obra el correspondiente equipo de protección

personal (principalmente cascos y mascarillas).
- Los volquetes que transporten material grava etc. deben cubrirlo con una lona
para evitar la dispersión de partículas y caída de material en la vía. La cubierta
será de material resistente para evitar que se rompa o se rasgue y estará sujeta a
las paredes exteriores del contenedor, en forma tal que sobresalga del mismo
por lo menos 30 cm. a partir de su borde superior.
- Queda prohibido todo tipo de incineración de los residuos sólidos domésticos

como: basura, plásticos, cartón, llantas, etc., dentro de la zona de proyecto por
personal de la obra
Para la emisión de gases en fuentes móviles
- Las actividades para el control de emisiones atmosféricas buscan asegurar el

cumplimiento de las normas, de este modo las fuentes móviles de combustión
usadas durante la construcción de las obras, no podrán emitir al ambiente
327
partículas de monóxido de carbono, hidrocarburos y óxidos de nitrógeno por

encima de los límites permitidos.
- Se estima que los niveles de concentración no sobrepasaran los límites de los

Estándares Nacional de Calidad Ambiental del Aire, (D.S. Nº 074-2001-PCM y D.S
N° 003-2008-MINAM).
- Se realizará el mantenimiento preventivo y periódico de las maquinarias y

equipos a ser utilizados durante esta etapa, a fin de garantizar su buen estado y
reducir las emisiones de gases, material particulado y ruido.
Para la emisión de fuentes de ruido
- Todos los equipos motorizados, contarán con dispositivos de silenciadores en

óptimo funcionamiento, para minimizar la emisión de ruidos.
- A los vehículos se les prohibirá el uso de sirenas u otro tipo de fuentes de ruido
innecesarias, para evitar el incremento de los niveles de ruido. Las sirenas sólo
serán utilizadas en casos de emergencia.
- Quedan prohibidos, la instalación y uso en cualquier vehículo destinado a la

circulación en vías públicas, de toda clase de dispositivos o accesorios diseñados
para producir ruido, tales como válvulas, resonadores y pitos adaptados a los
sistemas de aire.
- En áreas de generación de ruido, los trabajadores utilizarán en forma obligatoria

equipo de protección personal de acuerdo a la actividad a realizar
Medidas para la protección del suelo
Evitar erosión y compactación
- Se limitará estrictamente el movimiento de tierra y desbroce de la cobertura

vegetal innecesaria en los alrededores de las áreas de construcción.
- El material superficial removido, deberá ser apilado y protegido para su

posterior utilización.
- Cuando se realicen actividades de excavaciones y movimientos de tierra, como

calicatas, estas deberán ser cubiertas una vez finalizado el estudio con el
material extraído, para luego ser apisonados y compactados apropiadamente
con la finalidad de no dejar depresiones u hoyos en el terreno que puedan
originar procesos erosivos.
Calidad del Suelo
- Los residuos sólidos producto de las excavaciones serán dispuestos

adecuadamente en un relleno sanitario debidamente autorizado y registrado
ante la DIGESA.
328
- Los residuos de limpieza del almacén temporal deberán ser caracterizados,

segregados, almacenados, transportados por la Empresa Prestadora de Servicios
de Residuos Sólidos (EPS-RS), debidamente registrada ante DIGESA, para su
disposición final.
- Los residuos de derrames accidentales de materiales contaminantes como

lubricantes, o combustibles deben ser recolectados de inmediato para proceder
a su tratamiento. Los suelos deben ser removidos hasta 10 cm por debajo del
nivel alcanzado por la contaminación. Su traslado y disposición final será
realizado por la EPS-RS.
- Los residuos líquidos aceitosos serán depositados en recipientes herméticos

ubicados en el área de los almacenes, estos no serán vertidos al suelo,
posteriormente por la EPS-RS para su disposición final.
Medidas para la preservación del Valor Estético
Paisaje
Las medidas que se considerará para reducir el impacto visual del paisaje, son las
siguientes:
Durante la Etapa de Construcción
- Minimizar las acciones que generen ruidos, olores, polvos y humos.
Durante la Etapa de Operación
- Reducir la reflexión de las estructuras y de los conductores
- Uso de dispositivos con características y/o colores similares con la finalidad de

no incrementar significativamente el impacto visual.
- Evitar el empleo de superficies brillantes, con excepción de aquellas zonas que

permiten informar de restricciones de seguridad.
- Revegetar y/o reforestar de ser necesarias áreas impactadas.
B) Subprograma de Protección del Componente Socioeconómico
Minimizar los posibles efectos negativos y potenciar los impactos positivos derivados de
las actividades del proyecto en las etapas de Construcción, Operación y Abandono sobre
la población y sus actividades económicas.
Medidas para la Protección del Componente Social
Temores y Expectativas de la población
- Informar, oportuna y claramente a las Autoridades, y población Universitaria

sobre las características y alcances del Proyecto; difundiendo sus beneficios, la
dimensión real de los impactos y las medidas para corregir y/o mitigar éstos.
329
- Se recogerá opiniones, percepciones, sugerencias, alternativas e inquietudes de

las Autoridades, y población Universitaria, estableciéndose un proceso de
diálogo mediante las Reuniones Informativas.
- Se deberá estar atentos a cualquier reclamo, queja o sugerencia de la población

Universitaria. Se buscarán las soluciones más adecuadas.
Conflictos Sociales
- Informar a la población acerca del desarrollo de las actividades del proyecto y el

alcance del titular en materia de responsabilidad ambiental y social.
- Evitar disturbios sociales generando confianza en las autoridades, y población

universitaria mediante el diálogo, apertura y acceso a la información oportuna y
transparente.
- Se realizarán Reuniones Informativas dirigidas a las Autoridades, y población

Universitaria, donde se recogerán las sugerencias, opiniones y aportes para su
análisis y evaluación de pertinencia.
Generación de Empleo
- Se priorizará la contratación de mano de obra no calificada de la zona

comprometida con el proyecto de acuerdo a los requerimientos del proyecto, en
el marco de la legislación laboral vigente, siempre y cuando los postulantes
cumplan los requisitos laborales exigidos.
- Todos los trabajadores contratados recibirán capacitaciones en actividades de

construcción, seguridad y medio ambiente.
C) Subprograma de Seguridad y Señalización Ambiental
Señales de Prevención de Accidentes
Señales de Peligro
- Serán usados únicamente donde existe un peligro inmediato.
- Las señales de peligro tendrán el rojo como señal predominante en la parte

superior del panel; línea negra en los bordes; y blanco en la parte baja del panel
para palabras adicionales.
Señales de Precaución
- Serán usados únicamente para advertir contra peligros potenciales o para

prevenir contra prácticas inseguras.
- Las señales de precaución tendrán el amarillo como color predominante; negro

la parte superior y borde: letras amarillas de “precaución” sobre el panel negro;
y el panel inferior amarillo para mensajes adicionales usando letras negras.
Señales Informativas
330
- Las señales informativas serán blancas con la parte alta del panel azul con letras
blancas para transmitir el mensaje principal. Cualquier palabra adicional sobre
la señal será de letras negras sobre fondo blanco.
- Señales de Instrucción y Dispositivos de Seguridad
- Las señales de instrucción de seguridad serán blancas con la parte alta del panel
verde con letras blancas para transmitir el mensaje principal.
- Cualquier palabra adicional sobre la señal será de letras negras sobre fondo
blanco.
Colores y Pictogramas para Elementos Peligrosas
- Se contará con etiquetas que se colocarán a los contenedores y embalajes de las

mercancías peligrosas para que puedan ser reconocidas fácilmente y
manipuladas de manera segura.
Señalización Ambiental
- Se colocarán letreros de advertencia en las afueras de la obra, para que los

transeúntes o público en general, estén informados de las actividades que se
están realizando o se van a realizar.
- Se debe prever que la señalización (sobre todo la exterior), sea visible de día y
de noche, para lo cual se utilizarán materiales reflectantes y/o buena
iluminación
Señalización para la protección del ambiente
- La señalización que se propone consistirá básicamente en la colocación de

paneles informativos en los que se indique al personal de obra sobre la
importancia de la conservación de los recursos naturales, los que serán
colocados en el área de obras en puntos estratégicos designados por la
supervisión ambiental. Entre cuyos objetivos estarán:
- No arrojar basura, etc.
- Conserva el medio ambiente
- No prendas fuego, etc.
D) Subprograma Seguridad y Salud Ocupacional
La Seguridad y Salud Ocupacional es el conjunto de actividades destinadas a la

identificación, evaluación y control de los factores de riesgo del ambiente de trabajo que
puedan alterar la salud de los trabajadores, generando enfermedades profesionales. El
especialista en seguridad se encargará de minimizar los riesgos a la salud de sus
empleados y contratistas, asegurando el cumplimiento de los estándares apropiados y
normas legales de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente que hayan sido
establecidos para las actividades del proyecto.
331
El Titular desarrollará un subprograma de seguridad y salud ocupacional, el cual

incorporará el planeamiento, organización, ejecución y evaluación de una serie de
actividades de seguridad y salud ocupacional, dirigidas a preservar, mantener y mejorar
la salud individual y colectiva de los trabajadores en sus ocupaciones, y que deben ser
desarrolladas en sus sitios de trabajo en forma integral e interdisciplinaria.
Dicho programa deberá comprender como mínimo con lo siguiente:
- Plan mensual de inspecciones y observaciones planeadas sobre seguridad
- Programa de entrenamiento de brigadas de emergencia y de simulacros de

situaciones consideradas en el plan de contingencias
- Plan de capacitación en materia de seguridad para los trabajadores
Accidentes de Trabajo
Las siguientes condiciones de seguridad son las mínimas que debe cumplir el personal
para la prevención de accidentes:
- Las maquinarias, herramientas y materiales que se utilizan deben reunir las

condiciones de seguridad adecuadas.
- Estará prohibido el acceso a personas extrañas sin la autorización

correspondiente a las diferentes instalaciones temporales (almacenes, talleres,
oficinas, etc.).
- Los trabajadores deberán de contar con los implementos de seguridad

adecuados en todo momento.
- Todo trabajador deberá de ser responsable y solicitar al Departamento de

Seguridad sus equipos de protección personal.
- Los avisos de seguridad serán colocados en lugares estratégicos o puntos

visibles.
Capacitación
En la capacitación se deberá tener en cuenta los siguientes temas:
- Charlas de difusión de las normas, procedimientos y reglamento interno de

seguridad.
- Uso de implementos de seguridad personal y dispositivos de seguridad de los

equipos de trabajo.
- Uso de cartillas de seguridad y manual de operaciones de equipos.
- Inspecciones programadas de los supervisores de seguridad en las actividades

de la obra.
- Investigación de los informes y reportes de incidentes y accidentes.
332
- Inspecciones del Comité de Seguridad.
Equipo de Protección Personal
El personal debe contar y hacer uso de los implementos de seguridad siendo estos por lo
menos:
- Ropa de trabajo resistente al arco eléctrico, de preferencia de fibra de algodón

(resistente al fuego)
- Protección craneal; casco dieléctrico antichoque con barbiquejo
- Protección auditiva; tapones endoaurales, protectores auriculares con filtros,

orejeras de almohadilla, discos o casquetes antiruidos o dispositivos similares.
- Protección facial; escudos o caretas, máscaras y capuchas antiácidas, entre otros.
- Protección visual; gafas o anteojos.
- Protección de las vías respiratorias.
- Cinturones y arneses de seguridad
- Calzado de seguridad; para choques eléctricos se usarán calzados dieléctricos,

para choques y golpes se usarán calzados con puntera reforzada y botas de jebe
de media caña y caña completa para trabajos en agua.
- Protección de las extremidades superiores; se empleará guantes de cuero para

acarreo de materiales, se empleará guantes dieléctricos para trabajos en líneas o
equipos eléctricos, se empleará guantes de manga larga de neoprene para
manipulación de solventes o sustancias corrosivas y dependiendo del tipo de
riesgo
- Se empleará el tipo de guante que corresponda.
- Pértigas de maniobras.
- Equipos reveladores de tensión.
- Manta aislante.
- Juego de herramientas aisladas.
- Equipo de comunicación portátil.
- Equipos de puesta a tierra temporal y otros.
- Elementos de señalización tales como conos o señales de desmontables de

seguridad.
- Botiquín de primeros auxilios.
- Camillas.
333
E) Subprograma de Restauración Ambiental
Retiro de las Instalaciones
- El retiro de las instalaciones considerará la preparación de las instrucciones

técnicas y administrativas para llevar a cabo las acciones siguientes:
- Inventario de los equipos, con las indicaciones de dimensiones, pesos y

condiciones de conservación.
- Inventario y Metrado de los demás equipos y accesorios.
- Selección y contratación de las empresas que se encargarán del desmontaje de

las maquinarias y el retiro de equipos.
- Desmontaje de las maquinarias, equipos, etc.
5.4.2. Programa de Prevención y/o Mitigación – Etapa de Operación y

Mantenimiento
El responsable de la aplicación de las medidas de manejo ambiental durante la etapa de

operación será la unidad de infraestructura de la UNMSM, para lo cual designará a un
profesional ambiental.
Asimismo el auditor ambiental supervisará que las medidas se cumplan adecuadamente.

El Plan de Manejo ambiental será aplicado durante todo el tiempo que este operativo.
A) Subprograma de Manejo de Componente Socioeconómico
Conflictos Sociales:
- Posibles desencuentros con la población universitaria por las actividades de

mantenimiento del almacén
- Avisos sobre el tipo de obras de mantenimiento que se llevarán a cabo, las

fechas, horas y medidas de precaución que deben de tomar los conductores y
peatones en puntos críticos de las vías de acceso al proyecto.
El personal contratado para el mantenimiento deberá cumplir estrictamente el Código de

Conducta de la empresa.
5.4.3. Programa de Manejo de Residuos Sólidos
Para la identificación de los residuos sólidos generados para el proyecto se han

considerado todos aquellos residuos que se generarán en la etapa de Construcción y
Operación.
a) Etapa de Construcción
A continuación se presenta una lista de residuos que se generarán durante la etapa de

construcción del proyecto:
334
Tabla N° 264: Residuos Sólidos generados en la Etapa de COnstrucción

Actividad Tipo de residuo sólido
Habilitaciones, Construcción y/o
Desmontes, trozos de concreto.
Demoliciones
Contratación del personal Papeles, cartones y plásticos.
Cierre perimetral Pedazos de triplay.
Instalaciones provisionales Plásticos, cartón.
Transporte de materiales y
Trapos con lubricantes, restos de concreto, llantas usadas.
maquinarias
Movimientos de tierra, nivelación,
Desmontes, trozos de concreto.
compactación.
Trozos de concreto.
Metales (Alambres, tornillos, clavos, fierros).
Envases de pintura, envases de lubricantes.
Construcción / limpieza y despeje.
Restos de tubos, botellas, bolsas, cintas plásticas.
Papeles, cartones, revistas, periódicos.
Madera.
Minimización
Se identificará oportunidades de minimización de residuos, para ellos se deberá

considerar las siguientes actividades planteadas en el siguiente esquema:
Segregación
Los residuos pueden ser segregados asociando un color al recipiente que los contendrá, se
tendrá como referencia lo establecido en la Norma Técnica Peruana 900.058:2005
“GESTIÓN AMBIENTAL”. Gestión de Residuos. Código de Colores para los Dispositivos de
Almacenamiento de Residuos.
En la siguiente tabla se presenta el color del recipiente a emplearse para el

almacenamiento intermedio o central temporal de residuos sólidos y su correspondiente
disposición final.
335
Tabla N° 265: Código de colores de los recipientes para Segregación

Tipo Reaprovechables No Reaprovechables
Plástico Botellas, bolsas, cintas plásticas
Metales Restos de metal (Alambres, tornillos, clavos, fierros) y chatarra
Papel y cartón Papeles, cartones, periódicos
Vidrio Vidrios, botellas.
Orgánicos Restos orgánicos
General Madera, desmonte, trozos de concreto. Barrido de instalaciones, SS. HH.
Los recipientes de los residuos estarán debidamente etiquetados, de tal manera que
puedan ser fácilmente identificados y se pueda evitar confusiones durante el transporte de
los residuos.
Reaprovechamiento (reciclaje, recuperación o rehúso)
Los residuos como los tornillos, alambres, clavos y fierros serán reciclados y reutilizados
en la etapa de construcción o en la etapa de mantenimiento y reparación de los ambientes
o equipos.
Traslado a la zona de Almacenamiento Central
Los residuos contarán con un zona de almacén central esta área tendrá dos cámaras donde
serán dispuestos según su características. Los residuos serán trasladados en forma manual
o con carretillas.
Disposición Final
Los residuos sólidos reutilizables como metales, plásticos, cartón, chatarra, etc. serán
comercializados por medio de una EC-RS, o en su defecto llevado a un lugar autorizado por
la municipalidad.
Los residuos que no se puedan comercializar serán dispuestos por una EPS-RS.
Residuos Peligrosos

considerar las siguientes actividades planteadas en el siguiente esquema:
336
En el siguiente cuadro se presenta el color del recipiente a emplearse para el

almacenamiento intermedio o central temporal de residuos sólidos y su correspondiente
disposición final.
Tabla N° 266: Código de colores de los recipientes para Residuos Sólidos Peligrosos
Peligrosos Envases de pintura, envases de lubricantes
General Barrido de instalaciones, SS. HH.
los residuos.
Se reciclará y reutilizará los envases de pintura y los envases de plásticos durante toda la
fase de construcción.
Para el almacenamiento intermedio se contará diversos recipientes (tambores, cilindros,

que dependerá de la cantidad y tipo de residuos), donde se irán colectando los residuos
peligrosos, hasta que el área de seguridad lo disponga finalmente.
Todos los residuos peligrosos serán devueltos a sus proveedores correspondientes o en su

defecto comercializados por medio de empresas autorizadas por DIGESA (EPS – RS o EC-
RS).
En caso que no se logre su comercialización serán dispuestos a un relleno de seguridad.
a) Etapa de Operación
En la etapa de operación del proyecto; se identificará todos los residuos sólidos

industriales (peligrosos y no peligrosos) y residuos domésticos (SS.HH, oficinas).
A continuación se presenta una lista de residuos que se generarán durante el proceso de

operación:
Tabla N° 267: Residuos Sólidos generados en la Etapa de Operación

Actividad Tipo de Residuo
Contratación de personal Papeles, cartones y plásticos
Papeles, cartones
Ofrecimiento del servicio turístico Vidrios
Plásticos
Desechos de Jardinería
Papeles, Cartones
Mantenimiento y Reparación
Vidrios
Plásticos
337
Minimización

considerar las actividades planteadas.
Segregación
Tabla N° 268: Código de colores de los recipientes para Residuos Sólidos

Plástico Restos plásticos.
Papel y cartón Papeles, cartones, revistas, periódicos
Vidrio Botellas de vidrio.
Orgánicos Restos orgánicos, restos de alimentos, desechos de jardinería.
General Barrido de instalaciones, SS. HH.
los residuos.
Reaprovechamiento (reciclaje, recuperación o rehúso)
En caso de los residuos (botellas, bolsas, plásticos, papel, cartones, revistas, periódicos,
madera) solo se reciclarán; no se ha identificado posibilidades de reaprovechar estos
residuos.
Almacenamiento Intermedio o Central
Para el almacenamiento intermedio se contará diversos recipientes (tachos, tambores,

cilindros, bolsas de plástico, que dependerá de la cantidad y tipo de residuos), donde se
irán colectando, hasta que el área de mantenimiento lo disponga finalmente.
Transporte
El transporte de los residuos en el interior del circuito se realizará en forma manual al

área de almacenamiento central.
Tratamiento
No se llevará a cabo ningún tipo de tratamiento con los residuos sólidos en esta etapa.
Disposición Final
Los residuos sólidos no peligrosos reutilizables como metales, plásticos, cartón, chatarra,
etc. serán comercializados por medio de una EC-RS, o en su defecto llevado a un lugar
autorizado por la municipalidad.
338
5.4.4. Programa de Manejo de Residuos Líquidos
Recolección y Transporte
 Etapa de Construcción
Lo realizará la empresa contratada de los servicios higiénicos portátiles, mediante

sus camiones de instalación y limpieza o camiones de emergencia para servicios de
limpieza e instalación de baños portátiles.
 Etapa de funcionamiento
No se realiza ningún tipo de recolección o transporte de efluentes líquidos, serán

vertidos directamente a la red de alcantarillado.
Segregación
 Etapa de construcción y funcionamiento
En estas etapas no se realizarán acciones de segregación.
Almacenamiento
 Etapa de construcción
En esta etapa se almacenarán dentro de los contenedores de los baños portátiles.

Luego serán limpiados y serán tratados por la empresa prestadora de servicios.
No se realizará ningún tipo de almacenamiento de los residuos líquidos domésticos;

todos los residuos se verterán directamente a la red de alcantarillado.
Tratamiento
 Etapa de construcción y funcionamiento.
En estas etapas no se realizarán acciones de tratamiento de efluentes líquidos.
Disposición Final
 Etapa de construcción
Los residuos de efluentes líquidos de los baños portátiles y lavamanos serán

dispuestos por la empresa prestadora de servicios.
La disposición final de los residuos líquidos domésticos será vertida directamente a

la red de alcantarillado.
339
5.5. GESTIÓN DEL PROYECTO
5.5.1. Fase de Inversión
Se entiende básicamente a la fase de inversión, al proceso de planeamiento, ejecución y

control de los recursos a través de la aplicación de conocimiento, habilidades,
herramientas y técnicas en las actividades necesarias para generar los productos
esperados en cada uno de los medios fundamentales (componentes) del proyecto. A
continuación en la siguiente tabla se identifica las áreas técnicas involucradas en la
ejecución del proyecto, para los componentes planteados requeridos para la fase de
inversión.
Tabla N° 269: Áreas Técnicas Involucradas

UE del proyecto
Coordinador del Proyecto OGIU - Área de Control y Ejecución de Obras
Componente 1. Infraestructura
académica y complementaria funcional Área de Control y Ejecución de Obras
y suficiente
Componente 2. Apropiado
Oficina de Abastecimiento de la DIGA -
UNMSM
académicas y complementarias
Componente 3. Apropiado mobiliario

para actividades académicas y
complementarias
En la siguiente tabla se observa las competencias y capacidades de las áreas que se han
identificado como involucrados en la ejecución del proyecto.
Tabla N° 270: Matriz de Competencias
Factores Criterios UE - OGIU

Cuenta con experiencia en la
Capacidad técnica ejecución de proyectos de X
inversión pública.
Cuenta con suficiente personal
especializado en X
Capacidad contrataciones.
administrativa Los procesos de selección se
cumplen dentro del plazo X
establecido.
Tiene un convenio que
Competencia X
permite ejecutar el PIP.
340
De lo anterior se puede distinguir la síntesis de la organización para la fase de inversión

del PIP.
Tabla N° 271: Matriz Síntesis de Organización

Descripción Área
UE del proyecto Oficina General de Infraestructura Universitaria - OGIU
Coordinación del proyecto OGIU - Área de Control y Ejecución de Obras.
Área técnica Oficina General de Infraestructura Universitaria - OGIU
Gráfico N° 62: Organización de la institución
VICE RECTORADO
ADMINISTRATIVO
JEFATURA DE LA OFICINA
COMITÉ GESTIÓN
GENERAL DE INFRESTRUCTURA
PATRIMONIAL
UNIVERSITARIA
UNIDAD DE
SECRETARIA
OFICINA DE ESTUDIOS Y OFICINA DE OBRAS E OFICINA DE PROYECTOS

PROYECTOS INGENIERIA DE INVERSIÓN
Área de Control del

Área de Control y
Área de proyectos Presupuesto de
Ejecución de Obras
Inversión
Área de Área de Área de Diagnostico

Saneamiento Físico Liquidaciones de y elaboración de
Legal Obras. Perfiles de Inversión
Área de Dibujo,
Digitalización de
planos y planoteca
341
5.5.1.1. Plan de Implementación
El Plan de Implementación para la ejecución del proyecto, es un instrumento de gestión

del proyecto que debe orientar a quienes se encargaran de su ejecución, en el desarrollo
de las actividades y la obtención de objetivos identificados.
Las actividades contempladas dentro del plan de implementación que se presenta, se

estima que se puede llevar a cabo en un periodo aproximado de 8 trimestres, a fin de
garantizar el cumplimiento del proceso requerido para la ejecución de las actividades
contempladas bajo el desarrollo del siguiente esquema:
Tabla N° 272: Actividades y Tareas

Actividad Tareas
 Elaboración de Términos de Referencia.
 Proceso de selección y contratación para la elaboración del Expediente.
Expediente Técnico
Elaboración del Expediente Técnico
 Aprobación del Expediente Técnico.
 Elaboración de los Términos de Referencia para la contratación de la Obra.
Proceso de selección y contratación de la Obra 
Ejecución de Infraestructura
 Ejecución de la Obra Física. 
 Supervisión por la Unidad Ejecutora.
 Elaboración de los TDR para la contratación del supervisor.
Supervisión  Proceso de selección y contratación de la supervisión.
 Ejecución de la Supervisión.
 Elaboración de los TDR para la adquisición del equipamiento.
Adquisición de Equipamiento  Proceso de selección y contratación de proveedor.
 Implementación del Equipamiento.
 Elaboración de TDR para la adquisición del Mobiliario.
Adquisición de Mobiliario  Proceso de selección y contratación del proveedor.
 Implementación del Mobiliario.
Gestión del Proyecto Coordinación de la Gestión del Proyecto
En la elaboración del cronograma de actividades es necesario que la programación tenga

tiempos realistas con el propósito de prevenir posibles desfases que se puedan suscitar en
la fase de inversión, los cuales puedan llevar la necesidad de una revisión o una
verificación de la viabilidad del proyecto.
Por ello, en la siguiente tabla se especifica el cronograma de actividades, donde se detalla

la programación con tiempo realista.
342
Tabla N° 273: Definición de plazo de ejecución de actividades

Tiempo
Actividad Tarea
(días)
1.1. Elaboración de Términos de Referencia. 30
1.2. Proceso de selección y contratación para la elaboración del
30
1. Expediente Técnico Expediente.
1.3. Elaboración del Expediente Técnico. 90
1.4. Aprobación del Expediente Técnico. 30
2.1. Elaboración de Términos de Referencia para la contratación de
30
la Obra
2. Ejecución de 2.2. Proceso de selección y contratación de la obra. 30
Infraestructura
2.3. Ejecución de la obra física. 480
2.4. Supervisión por la Unidad Ejecutora. 480
3.1. Elaboración de los Términos de Referencia para la
30
contratación de la Supervisión.
3. Supervisión 3.2. Proceso de selección y contratación de la supervisión. 30
3.3. Ejecución de la Supervisión. 480
4.1. Elaboración de los Términos de Referencia para la adquisición
60
4. Adquisición de del equipamiento.
Equipamiento 4.2. Proceso de selección y contratación del proveedor. 90
4.3. Implementación del Equipamiento. 120
5.1. Elaboración de los Términos de Referencia para la adquisición
60
5. Adquisición de del mobiliario.
Mobiliario 5.2. Proceso de selección y contratación del proveedor. 90
5.3. Implementación del mobiliario. 120
6. Gestión del Proyecto 6.1. Coordinación de la Gestión del Proyecto 720
Se puede observar con más precisión en la siguiente tabla que permitirá identificar la
relación que existe entre las actividades y las tareas para determinar si son secuenciales o
paralelas. Sobre esta base se determina aquella secuencia de actividades que no puede
presentar atrasos porque originaría un desfase en el plazo de ejecución del proyecto.
343
Tabla N° 274: Cronograma mensual

2017 2018
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
FASE DE INVERSIÓN
Elaboración de Términos de Referencia 1
Proceso de Selección y Contratación para la elaboración del Expediente 1
Elaboración del Expediente Técnico 1 1 1
Aprobación del Expediente Técnico 1
2 INFRAESTRUCTURA
Elaboración de Términos de Referencia para la contratación de la obra 1
Proceso de Selección y Contratación de la Obra 1
Ejecución de la Obra Física 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Supervisión por la Unidad Ejecutora 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
3 SUPERVISIÓN
Elaboración de los Términos de Referencia para la contratación de la Supervisión 1
Proceso de Selección y contratación de la supervisión 1
Ejecución de la Supervisión 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
5 EQUIPAMIENTO
Elaboración de los Términos de Referencia para la adquisición del Equipamiento 1 1
Implementación del Equipamiento 1 1 1 1
6 MOBILIARIO
Elaboración de los Términos de Referencia para la adquisición del Mobiliario 1 1
Implementación del Mobiliario 1 1 1 1
7 GESTIÓN DEL PROYECTO
IMPLEMENTADO
344
a) Análisis del Cronograma Mensual
Las actividades 1. Expediente Técnico y 2. Infraestructura son secuenciales debido a que la

elaboración del Expediente Técnico debe contar con la aprobación de estudios (1.4.) para
iniciar con la ejecución de infraestructura.
Las actividades 2. Infraestructura y 3. Supervisión son interdependientes porque tiene que

haber Supervisión en todo el proceso de ejecución de infraestructura.
Las actividades 4. Equipamiento y 5. Mobiliario son paralelas y se realizan en los últimos

seis meses del cronograma.
Las tareas dentro de cada actividad son secuenciales.
La administración del proyecto en la etapa de ejecución se realizará por parte de la Oficina

General de Infraestructura Universitaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos,
quien como Unidad Ejecutora será quien dirija y coordine la realización del Plan de
Implementación de la ejecución del proyecto. Para tal fin, articulará los esfuerzos tanto
para ejecutar con eficiencia las obras como los arreglos institucionales al interior de la
UNMSM para el mantenimiento y operación del proyecto.
La Oficina de Infraestructura Universitaria de la UNMSM coordinará con el consultor

encargado de la elaboración del Expediente Técnico. Contratará los servicios de las
empresas contratistas que ejecutarán las obras con el fin de que las acciones programadas
se realicen en el tiempo acordado. Dentro de sus responsabilidades está la de otorgar
todas las facilidades para el cumplimiento de los compromisos de los contratistas y
proveedores de equipos para las obras; así como la de monitorear el cumplimiento del
Expediente Técnico a través del Supervisor de la Obra. Para ello, la modalidad de ejecución
del Expediente Técnico y Supervisión es mediante Administración Directa.
La modalidad de ejecución de obras civiles contemplada para la ejecución de presente

proyecto es mediante Administración Indirecta, es decir por Contrata.
5.5.2. Fase de Post Inversión
Luego de finalizar la ejecución física y la implementación del proyecto de la EAP de

Administración de Turismo, los beneficiarios podrán hacer uso de los nuevos ambientes.
En este período, los gastos de operación y mantenimiento estarán a cargo de las
autoridades de la Facultad de Ciencias Administrativas, tal como se detalla en la sección
Análisis de Sostenibilidad del presente estudio de preinversión.
345
Tabla N° 275: Costos de Operación y Mantenimiento

Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

665,125.00 665,125.00 685,100.00 694,450.00 698,275.00 699,975.00 730,575.00 744,175.00 757,350.00 766,700.00
docente

72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00 72,000.00
5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49 5,653.49
Materiales
922,816.75 937,223.25 951,629.76 966,836.63 982,043.49 998,050.72 1,014,057.95 1,030,065.18 1,046,072.41 1,062,880.00
Eléctrico
Rutinario 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12 152,383.12
Periódico 481,482.61 481,482.61 481,482.61
2,234,471.68 2,255,091.87 2,777,169.67 2,326,802.81 2,352,393.57 2,858,487.50 2,430,516.21 2,467,027.53 2,984,596.46 2,536,520.74
Mantenimiento
Para tal fin, se adjunta en los anexos un documento en el que las autoridades de esta
facultad se comprometen a gestionar los recursos financieros que permitan sostener la
operación y mantenimiento de la nueva escuela de Administración de Turismo.
5.5.3. Financiamiento
Para el caso del financiamiento del presente proyecto, se tiene previsto contar con
recursos del Tesoro Público, para lo cual la principal fuente de financiamiento para la
ejecución del proyecto será por medio de Recursos Ordinarios, para una inversión total
que asciende a S/. 15’375,185.62 nuevos soles.
Al respecto, el Acta de Compromiso firmado por el decano de la Facultad de Ciencias

Administrativas contempla gestionar la priorización del proyecto así como la inclusión de
este proyecto en el Programa Multianual de Inversión Pública de la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos, paso previo al financiamiento por parte del Estado.
De ello, en la siguiente tabla se encuentra la estructura de financiamiento de la inversión

detalladamente:
346
Tabla N° 276: Estructura de la inversión según componentes
Unidad de
Medida
1. Intangibles
Componente 1
Obras Civiles
Componente 2
Unidad 275 679,254.69
Unidad 1,965 441,645.00
Documentario
Componente 3
347
Tabla N° 277: Cronograma de Metas Físicas
Unidad de 2017 2018

Ítem Descripción Total por Meta
Medida Trimestre I Trimestre II Trimestre III Trimestre IV Trimestre I Trimestre II Trimestre III Trimestre IV
01 Expediente Técnico Estudio 0.50 0.50 1
02 Infraestructura m2 502.85 1,508.54 1,508.54 1,508.54 1,508.54 1,508.54 8,045.55
03 Supervisión Informe 1 3 3 3 3 4 17
04 Equipamiento Cantidad 560 1,680 2,240
05 Mobiliario Cantidad 280 841 1,121
06 Gestión del Proyecto Global 13% 13% 13% 13% 13% 13% 13% 13% 100%
Tabla N° 278: Cronograma de Metas Financieras
Unidad de 2017 2018

Ítem Descripción Total por Meta
Medida Trimestre I Trimestre II Trimestre III Trimestre IV Trimestre I Trimestre II Trimestre III Trimestre IV
01 Expediente Técnico Soles 224,436.00 224,436.00
02 Infraestructura Soles 781,394.40 2,344,183.21 2,344,183.21 2,344,183.21 2,344,183.21 2,344,183.21 12,502,310.46
03 Supervisión Soles 48,747.88 146,243.65 146,243.65 146,243.65 146,243.65 194,991.53 828,714.00
04 Equipamiento Soles 280,224.92 840,674.77 1,120,899.69
05 Mobiliario Soles 87,943.87 263,831.60 351,775.46
06 Gestión del Proyecto Soles 43,381.25 43,381.25 43,381.25 43,381.25 43,381.25 43,381.25 43,381.25 43,381.25 347,050.00
15,375,185.62
348
5.6. MATRIZ DE MARCO LÓGICO
Objetivos Indicadores Verificables Objetivamente Medios de Verificación Supuestos

Fin:
El 60% de los estudiantes encuestados a los cinco años de la
Mayor contribución al desarrollo Encuestas de Egresados que aplica la
operación del proyecto (2023) considera que su trabajo está
de competencias y habilidades en Universidad Nacional Mayor de San
relacionado o muy relacionado con la carrera que ha estudiado en la
los egresados de la Universidad Marcos.
UNMSM.
Propósito:
Los alumnos valoran las mejores
Alumnos con adecuado acceso a El 90% de alumnos indica que en el primer año de operación del
Encuesta de opinión a estudiantes condiciones de enseñanza y emplean
conocimientos teóricos y proyecto (2019) las condiciones en aulas, laboratorios y talleres son
de la Escuela Académico Profesional dichos recursos en beneficio de un
prácticos para su formación adecuados para el desarrollo de dinámicas grupales y actividades
de Administración de Turismo mejor aprendizaje y generación de
profesional en Administración de propias de la carrera.
capacidades individuales.
Turismo
Componentes
1. Infraestructura académica y 8,045.55 m2 de infraestructura que contempla 14 aulas, 4
Acta de entrega de obra
complementaria funcional y laboratorios de cómputo, áreas especializadas, ambientes
Gestión de la Facultad de Ciencias
suficiente. administrativos, complementarios y generales al finalizar la
Acta de conformidad del proceso de Administrativas favorecen el uso de
2. Apropiado equipamiento para ejecución del componente 1 en diciembre del 2018.
adquisición de equipamiento . la infraestructura, equipamiento y
actividades académicas y
mobiliario para fines que
complementarias. 1,121 mobiliarios adecuados, 275 equipos adecuados y 1,965
Acta de conformidad del proceso de sustentaron el proyecto.
3. Apropiado mobiliario para materiales bibliográficos al finalizar la ejecución del componente 2 y
adquisición de mobiliario.
actividades académicas y 3, en diciembre del 2018.
complementarias.
Presupuesto General: S/. 15'375,185.62
Actividades:
Intangibles:
Intangibles:
a. Expediente Técnico Portal de Consulta amigable del MEF Estabilidad política en la UNMSM
a. Expediente Técnico: S/. 224,436.00
b. Supervisión. donde se identifique el valor propicia el cumplimiento de los
b. Supervisión: S/ 828,714.00
c. Gestión del Proyecto devengado del PIP con respecto a la plazos en la construcción de
c. Gestión del Proyecto: S/. 341,350,00
Componente 1: Infraestructura inversión. infraestructura y adquisiciones.
Componente 1: Infraestructura: S/. 12'502,310.46
Componente 2: Equipamiento
Componente 2: Equipamiento S/. 1'120,899.69
Componente 3: Mobiliario
COmponente 3: Mobiliario S/. 351,775.46
349
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 La situación actual del servicio educativo de formación profesional en
Administradores de Turismo de la Facultad de Ciencias Administrativas de la
UNMSM no reúne las condiciones necesarias que permitan asegurar un mayor y
significativo aporte técnico en la formación de los profesionales. Dicha situación se
sustenta en la identificación del problema central “Alumnos con inadecuado acceso
a conocimientos teóricos y prácticos para su formación profesional en
Administración de Turismo”.
 A fin de solucionar la problemática identificada es que se plantea el presente

estudio de preinversión Mejoramiento del servicio de formación profesional en
Administración de Turismo de la UNMSM, distrito del Cercado de Lima, provincia
de Lima y departamento de Lima. De esta forma, se ha planteado como alternativa
de solución la construcción de una nueva infraestructura para los ambientes
académicos, administrativos y complementarios de la escuela de Administración
de Turismo así como también la adquisición de equipamiento y mobiliario.
 La inversión estimada para la ejecución del proyecto asciende a S/ 15’375,185.62

soles a precios de mercado y a S/13’217,821.80 soles a precios sociales.
 Mediante el trabajo de campo realizado a través de encuestas, reuniones con las

autoridades y focus group con los docentes y egresados de la especialidad, no se ha
observado conflicto entre los involucrados del proyecto. Al contrario, se observa
compromiso y predisposición con el presente proyecto.
 Queda garantizado los gastos de operación y mantenimiento del proyecto durante

el horizonte de evaluación de 10 años por parte de la EAP de Administración de
Turismo y la Facultad de Ciencias Administrativas. Al respecto se cuenta con una
Carta de Compromiso emitida por el Decano de la Facultad de Ciencias
Administrativas. De esta forma, se garantiza la sostenibilidad del proyecto.
 No existen mayores impactos negativos en el medio físico y ambiental por la

ejecución del proyecto. Se ha contemplado un Plan de Mitigación.
 Se recomienda trabajar en constante coordinación entre los actores involucrados

con el fin de agilizar los procesos y obtener la viabilidad y posterior inicio de la
ejecución del proyecto, que busque el beneficio de todas las partes. Así mismo,
tomar en cuenta las propuestas arquitectónicas planteadas en el presente estudio,
dado que han sido trabajadas bajo la coordinación con los principales
involucrados.
 Finalmente, se recomienda a las escuelas de Administración y Administración de

Negocios Internacionales analizar la posibilidad de ampliar, adecuar o refaccionar
el edificio existente de la facultad con la intención de contar con aulas y
laboratorios óptimos, acordes a las exigencias académicas.
350

Mejoramiento de Formacion Profesional UNMMSM 306660

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“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN

ADMINISTRACIÓN DE TURISMO DE LA UNMSM, DISTRITO DE CERCADO

3.1.1. Área de Estudio y Área de Influencia ................................................................... 72

4.2. DETERMINACIÓN DE LA BRECHA OFERTA-DEMANDA ...................................... 202

5.4. IMPACTO AMBIENTAL ............................................................................................ 326

Tabla N° 1: Unidad Formuladora.............................................................................................. 17

Tabla N° 61: Departamento de procedencia de los postulantes a la UNMSM....................... 73

Tabla N° 126: Jerarquización y sistematización de los efectos del problema en el Proyecto

Gráfico N° 1: Localización del proyecto en el campus UNMSM ............................................. 16

Gráfico N° 23: Dirección de Escuela y Secretaría de la EAP de Administración de Turismo

Se define el nombre del PIP como: “Mejoramiento del servicio de formación

El proyecto se encuentra localizado geográficamente en el distrito del Cercado de Lima,

Gráfico N° 1: Localización del proyecto en el campus UNMSM

Elaboración: Equipo consultor

La Unidad Formuladora es la Universidad Nacional Mayor de San Marcos a través de la

Tabla N° 1: Unidad Formuladora

Nombre: Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Tabla N° 2: Unidad Ejecutora

Nombre: Universidad Nacional Mayor de San Marcos

B. Planteamiento del proyecto

IMPRESCINDIBLE IMPRESCINDIBLE IMPRESCINDIBLE

Después de clasificar los medios fundamentales en imprescindibles y no imprescindibles,

En el caso del presente proyecto se han determinado tres medios fundamentales

Tabla N° 3: Clasificación de las Acciones Planteadas

Medios del proyecto Acciones Análisis

1.3 Construcción de nueva infraestructura

Medio fundamental 2: Apropiado 2.1. Actualización y reparación de equipos. No factible

Elaboración: Equipo consultor

Alternativa Única de Solución propuesta

C. Determinación de la brecha oferta y demanda

Se analiza la Oferta y la Demanda del servicio de formación profesional en Administración

Es así que la brecha es como se muestra a continuación:

Aulas para 40 alumnos

Tabla N° 4: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada (Aulas 40 alumnos)

Aulas para 20 alumnos

Tabla N° 5: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada (Aulas 20 alumnos)

Tabla N° 6: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Laboratorios de

Para el caso de los laboratorios de cómputo, la escuela de Administración de Turismo

En cuanto a los ambientes académicos especializados, se han determinado que la escuela

 Ambiente Tipo 1: Salón de Uso Múltiple

De esta forma, se determina que la escuela de Administración de Turismo requerirá cubrir

Tabla N° 8: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Cocina Restaurant

Para el caso de la Cocina Restaurant, se determina que la escuela de Administración de

Tabla N° 9: Brecha Demanda con Proyecto - Oferta Optimizada - Aula Hotelería

En el caso específico del Aula Hotelería, se determina que la escuela de Administración de

De esta manera, queda determinado que la escuela de Administración de Turismo deberá

D. Análisis técnico del PIP

La EAP de Administración de Turismo cuenta con la asignación de un terreno de

Los criterios técnicos que se contemplaron para la determinación de la infraestructura

Tabla N° 11: Criterios técnicos para la infraestructura académica

TIPO DE CAPACIDAD SEGÚN

A nivel de servicios de enseñanza en la infraestructura complementaria, tenemos los

Tabla N° 12: Criterios técnicos para la infraestructura complementaria

TIPO DE CAPACIDAD SEGÚN

Es así que para el Componente 1: Infraestructura académica y complementaria

A. Metas de los servicios de enseñanza:

Tabla N° 13: Aulas teóricas con capacidad para 40 alumnos

Demanda de Aulas de 40 alumnos 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Tabla N° 14: Aulas teóricas con capacidad para 20 alumnos

A.3. Laboratorios de Cómputo (ambientes de 20 alumnos)

Tabla N° 15: Laboratorios de Cómputo con capacidad para 20 alumnos

Para el caso de los laboratorios de cómputo, se determina que el proyecto implementará

A.4. Salón de Uso Múltiple (ambientes de 20 alumnos)