PROGRAMA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

CARRERA TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
Cátedra: Organización Industrial
Año/Cuatrimestre de cursada: 1 año, 1º cuatrimestre
Año Lectivo: 2015
Equipo de cátedra: Andrea Tapia

1. FUNDAMENTOS DE LA ASIGNATURA

La palabra Organización tiene varios significados, esta asignatura nos ayuda a descubrir
que somos parte de organizaciones de distinto tipo, entre las que se distingue a la
Empresa.

Es de vital importancia conocer la base de lo que en futuro los estudiantes se quieren

dedicar como profesionales de la higiene y seguridad laboral ya que en ella nos permite
reconocernos como parte de un sistema.

2. PROPÓSITOS DEL DOCENTE

 Conocer el alcance del término Organización.

 Distinguir las características comunes a todas las organizaciones.
 Reconocer a la Empresa como un tipo particular de organización.
 Interpretar los alcances de los Principios de Autoridad y Unidad de Mando.
 Valoren la importancia de la motivación en el comportamiento de los Recursos
Humanos.
 Distinguir la acción de los Comités como herramienta de gestión.
 Aplicar el diseño organizacional en la pequeña empresa.
 Conocer las etapas del proceso de planificación.

3. EJES TEMÁTICOS Y CONTENIDOS

MODULO 1
EJE TEMÁTICO: Introducción.
Era de la Herramienta. Hombre primitivo. Esclavitud. Servidumbre. Artesanía. Era de
la Máquina. La Dirección Científica. La experiencia de Hawthorne.

MÓDULO 2
EJE TEMÁTICO: Importancia de la Organización.
Los tipos de organización
Los tipos (co-existentes) de organización.

PROGRAMA | Organización Industrial | 1

PROGRAMA
La organización informal. La organización formal. La Organización real. La
organización necesaria. Relaciones entre los tipos de organización. Conclusiones
deducibles del 4-OR

MODULO 3
EJE TEMÁTICO: Tipos de Organización.
La organización lineal o militar. Organización Funcional o de Taylor. Organización
lineal asesorada. Organización mixta. Distinción entre asistente de "staff” y especialista
de "staff". Funcionalización. Problemas entre "staff” y línea. Dificultades originadas
con la funcionalización. Organigrama.
Cultura organizacional para la calidad. Culturas fuertes y débiles. Creación y
conservación de la cultura. Como cambiar la cultura de una organización

MÓDULO 4
EJE TEMÁTICO: Las comunicaciones.
Concepto de comunicaciones. Proceso de la Comunicación. El “feed back” : Barreras
en las comunicaciones. Barreras de tipo psicológico. Barreras de tipo administrativo.
El rumor. Objetivos de un programa de comunicaciones. Principios para establecer un
programa de comunicaciones. Vías de comunicación. Medios de comunicación.
Análisis de los medios más importantes. Plan de sugerencias.

MODULO 5
EJE TEMÁTICO: Especialización de las funciones.
Las funciones esenciales. Función técnica. Función comercial. Función financiera.
Función de seguridad. Función de contabilidad. Función administrativa.

MÓDULO 6
EJE TEMÁTICO: Conducción y delegación.
La importancia de la delegación en la pequeña firma. El principio de “excepción”.
Falta de planificación para la delegación en la pequeña empresa. Delegación de
autoridad. Falta de valuación de la responsabilidad asignada. Conceptos de conducción
y el principio de la delegación. Conducción en la pequeña empresa. El principio de
delegación y el crecimiento de la pequeña empresa. Guía para la delegación en la
pequeña empresa.

MODULO 7
EJE TEMÁTICO: Sistemas de control.
Definición. Etapas básicas de control. Establecimiento de normas o standard en puntos
estratégicos. Clasificación de normas. Comprobación de la ejecución (Valoración de la

PROGRAMA | Organización Industrial | 2

PROGRAMA
actuación). La Información:. Planificación, mediciones, técnicas de solución y
prevención de problemas.
Planificación estratégica. Definición del negocio. Destino de la organización. Factores
críticos del éxito. Mediciones. Sistemas de información gerenciales
Técnicas de solución y prevención de problemas. Ciclo de Shewhart o Ciclo PDCA.
Diagramas Causa-Efecto o Espina de Pescado. Diagramas de flujo y mapas de procesos.
Diagramas Cliente-Proveedor. Diagramas de Pareto. Histograma o Diagramas de
distribución de frecuencias. Gráficos de líneas. Gráficos de control por atributos.
Diagramas de dispersión. Listas de chequeo o Planillas de registro. Aspectos
indispensables a implantar por la gerencia.
Planificación estratégica participativa para la calidad y competitividad.
CONCEPTOS BÁSICOS.

MÓDULO 8

EJE TEMÁTICO: Técnicas de organización.

La organización como tarea de la administración. La organización como estructura.
Definición ejecutiva y especializada. Necesidad de la organización. Factores de
organización. División del trabajo. Consideraciones sobre la división del trabajo.
Criterios de división de trabajo.
Autoridad. Responsabilidad.
Unidad de mando. Esfera de control. Ecuación personal. Coordinación.
Modelo de proceso de administración estratégica. Implementación de la
estrategia. El ciclo de la retroalimentación.
Metodología de procedimiento operativo para la organización y administración de
la seguridad en la empresa.
Análisis de condiciones potenciales de riesgo.

Análisis de factores que afectan el comportamiento humano.

FACTOR PERSONAL INSEGURO. PROGRAMA DE CAPACITACIÓN.
CULTURA DE RIESGO. MOTIVACIÓN.

MODULO 9
EJE TEMÁTICO: Comités.
La teoría y el uso de los comités. Composición. Principios debo tener en cuenta al
momento de la organización. Importancia
Clasificación de los comités. Ventajas y Desventajas de los comités. Tipos y
características. Función del comité de empresa

PROGRAMA | Organización Industrial | 3

PROGRAMA
MÓDULO 10

EJE TEMÁTICO: La pequeña, mediana y gran empresa.

Técnicas organizativas para la pequeña empresa. Necesidad de aunar definición
precisa de los deberes. Uso del organigrama en las empresas. Organigrama de una
empresa pequeña. Organigrama de una empresa pequeña mediana Organigrama de una
empresa mediana. Uso de manuales de organización. Descripción de cargos. Uso de la
descripción de cargo. Uso de los manuales de organización. Planificación de la
organización.

La unidad de mando en la pequeña empresa. El alcance del control en la pequeña

empresa. El principio del alcance del control. El alcance del control y las líneas cortas
de comunicación. El alcance del control de toma de decisiones. Efectos de la dirección
sobre el alcance del control. Influencia del tamaño de la empresa sobre el alcance del
control.

Caso de aplicación de alcance del control en la pequeña firma. El principio

del alcance del control en la pequeña empresa. La nueva estructura de organización en
la firma del caso. El alcance del control en le crecimiento de las pequeñas firmas. La
aplicación de la teoría del alcance del control en la pequeña firma.

4. BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA Y COMPLEMETARIA

MÓDULO NRO. 1

Lectura obligatoria:
 La organización moderna; mas allá del fordismo. Lengyel, Miguel Federico.
Buenos Aires, Coyuntura, 2000

Bibliografía Complementaria:
 Putterman L. (ed.) (1986) La naturaleza económica de la Empresa, Madrid: Ed.
Alianza.
 Williamson O. (1985) Las Instituciones Económicas del Capitalismo,
México: Fondo de Cultura Económica.

MÓDULO NRO. 2

Lectura obligatoria:
 Apolinar E. Garcia “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014

Bibliografía Complementaria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Sainte Claire Editora S.R.L

PROGRAMA | Organización Industrial | 4

PROGRAMA
MÓDULO NRO. 3

Lectura obligatoria:
 Apolinar E. Garcia “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014

Bibliografía Complementaria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Sainte Claire Editora S.R.L

MÓDULO NRO. 4

Lectura obligatoria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014

Bibliografía Complementaria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Sainte Claire Editora S.R.L

MÓDULO NRO. 5

Lectura obligatoria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014

Bibliografía Complementaria:
 La organización moderna; mas allá del fordismo. Lengyel, Miguel Federico.
Buenos Aires, Coyuntura, 2000
 .
 Carlton D. y Perloff (1994) Modern Industrial Organization, New York: Harper
Collins

MÓDULO NRO. 6

Lectura obligatoria:
 Tirole J. (1988) The Theory of Industrial Organization, Cambridge, Mass: MIT
Press.
 Shy O. (1996) Industrial Organization. Theory and Applications, Cambridge,
Mass: MIT Press.
 Schmalensee R. y R. Willig (1989) Handbook of Industrial Organization,
Amsterdam: North Holland. Vols. I y II
 Putterman L. (ed.) (1986) La naturaleza económica de la Empresa, Madrid: Ed.
Alianza

PROGRAMA | Organización Industrial | 5

PROGRAMA
Bibliografía Complementaria:
 La organización moderna; mas allá del fordismo. Lengyel, Miguel Federico.
Buenos Aires, Coyuntura, 2000
 Martin S. (1993) Advanced Industrial Economics, Oxford: Basil Blackwell.
 Carlton D. y Perloff (1994) Modern Industrial Organization, New York: Harper
Collins

MÓDULO NRO. 7

Lectura obligatoria:
 Dirección eficaz de PyMEs; autodiagnóstico y planeamiento estratégico y
control de gestión. Vázquez, Jorge Rubén; Stering, Horacio Luis. Buenos
Aires, Macchi, 2003
 Williamson O. (1985) Las Instituciones Económicas del Capitalismo, México:
Fondo de Cultura Económica.

Bibliografía Complementaria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014
 Administración por resultados. McConkey, Dale D. Bogotá, Norma, 1985. 4
Ed.
 Williamson O.E. y Winter S.G. (eds.) (1991) La naturaleza de la empresa.
Orígenes, evolución y desarrollo. Fondo de cultura Económica. México.

MÓDULO NRO. 8

Lectura obligatoria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014
 Dirección eficaz de PyMEs; autodiagnóstico y planeamiento estratégico y
control de gestión. Vázquez, Jorge Rubén; Stering, Horacio Luis. Buenos
Aires, Macchi, 2003

Bibliografía Complementaria:
 Williamson O. (1985) Las Instituciones Económicas del Capitalismo, México:
Fondo de Cultura Económica

MÓDULO NRO. 9

Lectura obligatoria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Sainte Claire Editora S.R.L

PROGRAMA | Organización Industrial | 6

PROGRAMA
Bibliografía Complementaria:
Dirección eficaz de PyMEs; auto diagnóstico y planeamiento estratégico y control de
gestión. Vázquez, Jorge Rubén; Stering, Horacio Luis. Buenos Aires, Macchi, 2003

MÓDULO NRO. 10

Lectura obligatoria:
 Apolinar E. García “Teoría de las Organizaciones” Ed. Alfaomega 2014
 Dirección eficaz de PyMEs; autodiagnóstico y planeamiento estratégico y
control de gestión. Vázquez, Jorge Rubén; Stering, Horacio Luis. Buenos
Aires, Macchi, 2003

Bibliografía Complementaria:
 Williamson O.E. y Winter S.G. (eds.) (1991) La naturaleza de la empresa.
Orígenes, evolución y desarrollo. Fondo de cultura Económica. México

5. EVALUACIÓN

a) Evaluación de la enseñanza:

Se realizará la evaluación de la enseñanza a través de los distintas consultas realizadas

por los mismos estudiantes a los responsables de la cátedra de tal manera que permita
realizar una lectura de la comprensión adquirida mediante las misma.

De la misma manera se avaluará cada uno de los trabajos individuales entregados

semanalmente.

b) Evaluación del aprendizaje:

 Para aprobar la cursada es necesario: la aprobación de 2 parciales con nota
mínima de 60 puntos.
 Para aprobar la materia es necesario: la aprobación del final con una nota mínima
de 60 puntos.

c) Criterios de aprobación:

El conocimiento y comprensión suficiente de los objetivos enunciados en los objetivos

y propósitos de la asignatura.

PROGRAMA | Organización Industrial | 7