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Cereais integrais:
sabor com fibra.
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Índice
Sabor por inteiro............................................................. 03
Sabor com muita fibra...................................................... 04
Fibra com conta, prazer e medida ................................... 06
Refeições com fibra ......................................................... 07
Crianças com mais fibra................................................... 08
A fibra do Lidl .................................................................. 09
Pão e tostas com fibra. Que rico sabor............................ 11
Bolachas com fibra. Uma delícia para a saúde ................ 15
Flocos com fibra. A fusão entre bem estar e prazer......... 19
Receitas ........................................................................... 22
Canelonis de pão integral recheados com frango....... 23
Tarte de pão integral com atum e legumes................ 24
Delícia cremosa de bolacha integral........................... 25
Bolo de cereais integrais............................................. 26
Biscoitos de flocos integrais........................................ 27
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Sabor
por inteiro
Ser integral, como a própria palavra indica, significa não ser alterado,
processado, ou neste caso refinado. Significa ser inteiro. No caso dos
cereais, essa união provém de três componentes que agrupados mantêm
a sua integridade: farelo (casca), endosperma (porção intermédia) e
gérmen (embrião).
Endosperma
(porção intermédia)
Os cereais são
compostos por três
componentes que Farelo
agrupados mantêm (casca)
a sua integridade Gérmen
(embrião)
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Sabor com
muita fibra
denominados como “produtos
brancos” como a farinha ou o pão
branco.
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Refeições
com fibra
Comece todos os dias a ter uma
grande ideia: comer cereais
integrais ao pequeno-almoço.
Se o fizer, seja na forma de pão
integral, tostas, flocos ou cereais,
também eles integrais, começará
o seu dia tomando uma primeira
decisão acertadíssima.
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Crianças com
mais fibra
Até aos 6 meses de idade, a Consoante o tipo de refeição,
criança deve ser alimentada escolha a melhor forma de incluir
exclusivamente com o leite estes gramas, que só beneficiam
materno. Mas daí em diante, inicia um crescimento saudável.
a sua diversificação alimentar,
introduzindo progressiva e
faseadamente alimentos com
texturas e paladares diferentes.
A partir dos 2 anos de idade
a criança já pode e deve ser
apresentada aos cereais integrais.
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A fibra do Lidl
No Lidl, encontrará um conjunto muito variado de produtos
integrais. Nada mais fácil do que poder escolher, num só lugar,
de que forma lhe apetece mais ingerir todos os benefícios
destes produtos. Desde tostas integrais, pão integral com
sementes até bolachas digestivas de aveia e muitos outros
produtos integrais. É só escolher.
Pão e tostas
com fibra.
Que rico sabor.
São cada vez mais as
pessoas que preferem
o pão integral, em
comparação ao pão
branco tradicional. A razão
por trás desta escolha
não se liga somente às
suas notórias qualidades
nutritivas ou à sua riqueza
em fibra. É sobretudo uma
questão de sabor.
Mas também há quem
experimente o simples
prazer de comer uma
tosta integral. Agora
pense, enquanto saboreia,
que está a ingerir a fibra
que tanto necessita,
Pão
beneficiando das suas
imensas vantagens. Tanto
para o paladar como para
a sua saúde, não é uma
delícia?
Rivercote Rivercote
Pão integral Pão integral
• Sésamo
Cacetinho integral
Bola de centeio
Certossa
Tostas mini
integrais
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Pão com sementes
Certossa
Tostas de trigo integral
Certossa
Rivercote Pão de forma
Tostas integral
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Bolachas com
fibra. Uma
delícia para
a sua sáude.
O apetite por bolachas
é tão frequente quanto
a consciência pesada
quando não lhes
resistimos. Mas, como
não há regra sem exceção,
nem todas as bolachas são
iguais. Optar por bolachas
integrais é uma solução
equilibrada, deliciosa
e cheia de fibra.
Envitas Envitas Envitas
Bolachas Bolachas Bolachas
• Yogo • Cacau e avelãs • Framboesas e arandos
Biotrend Opey
Biscoitos Bolachas digestivas
• Aveia com chocolate de leite • Chocolate
Sondey
Bolachas
digestivas
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Opey
Bolachas Maria integral
Opey
Bolachas digestivas
• Aveia
Opey
Bolachas digestivas
• Trigo
Opey
Bolachas digestivas
• Fruta + soja
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Flocos com
fibra. A fusão
entre bem
estar e prazer.
Os flocos integrais são
uma excelente opção
para quem procura uma
refeição saudável e
equilibrada. Têm menos
açúcar que os refinados e
proporcionam nutrientes
ricos em fibra, sendo
naturalmente saborosos.
A opção ideal para um dia
cheio de energia.
Vitelle
Flocos
• Chocolate
• Fruit and Fibre
• Bran Flakes
• Red Berries Master Crumble
Mixed Fruit Muesli
Crownfield Crownfield
Flocos inteiros de aveia Flocos finos de aveia
Crownfield Crownfield
Cereal Cookie Honey Hoops
Crownfield
Multigrain
Hoops
Crownfield Crownfield
Argolas de chocolate Quadrados de cereais com
canela
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Goody Goody Crownfield
Explosion de chocolate Fibre Sticks Bolas de Chocolate
e caramelo
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Receitas
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Ingredientes
• 2 peitos de frango Jaruco
• 12 fatias de pão de forma integral Certossa
• 200g de cogumelos frescos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 5 colh. sopa de azeite Chaparro
• 1 raminho de salsa picada Edulis
• Sal Castello e pimenta Kania q .b
Molho
• 2 latas de tomate pelado Freshona
• 3 dentes de alho
• 5 colh. sopa de azeite Chaparro
• 1 colh. chá de orégãos Kania
• 150g de mozzarella ralada Lovilio Canelonis de pão
• Sal Castello e pimenta Kania q. b
• 1 raminho de manjericão
integral recheados
• Margarina Vita D’or para untar com frango
| Fácil | € | 50 min.
Modo de preparação
Coloque os peitos de frango num tacho, junte água fria até ficarem cobertos e leve ao
lume com um pouco de sal por 20 minutos. Deixe arrefecer dentro da água da cozedura.
Retire a côdea ao pão. Com a ajuda de um rolo da massa, espalme-o até ficar com uma
espessura fina. Reserve coberto com um pano húmido.
Pique a cebola e os alhos e rale a cenoura na parte fina do ralador. Lave e seque os
cogumelos, cortando-os em fatias finas. Retire o frango da água onde cozeu e desfie-o.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite. Junte os cogumelos e deixe cozinhar até
o líquido evaporar, deixando-os douradinhos e crocantes. Junte a cebola e os alhos
picados, misture e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte a cenoura, misture o
frango e envolva. Tempere com sal e pimenta. Junte 1,5 dl da água de cozer o frango e
deixe cozinhar até que o líquido evapore. Desligue o lume e junte a salsa picada.
Para o molho, descasque e esmague os alhos, refogue em azeite e junte o tomate, os
orégãos, sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos. Reduza tudo a puré.
Barre um pirex com margarina, divida a mistura de frango pelas fatias de pão e enrole
de modo a formar um canelone. Disponha-os por forma a preencher todo o tabuleiro e
cubra com o molho de tomate. Polvilhe a mozzarella ralada e leve ao forno previamente
aquecido a 180º. Retire e sirva quente, polvilhado com folhas de manjericão.
Dica: pode substituir o recheio por outro a gosto. Caso não queira preparar em
forma de canelones, pode preparar a mesma receita com as fatias de pão inteiras em
camadas alternadas, estilo lasanha.
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Ingredientes
• 2 pacotes de bolachas integrais Opey
• 6dl de leite meio-gordo Lactolus (mais um
pouco para embeber as bolachas)
• 5 gemas
• 120g de açúcar Belbake
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 1 colh. sopa de farinha Castello
Delícia cremosa de
bolacha integral
| Fácil | € | 30 min. mais
o tempo de frio
Modo de preparação
Numa tigela, misture o açúcar
Belbake e o açúcar baunilhado com
as gemas até ficar uma mistura clara.
Junte a farinha, mexa e adicione o
leite previamente aquecido, pouco a
pouco, para não cozer os ovos. Deite
a mistura para um tacho e leve ao
lume, mexendo sempre até ferver.
Retire do lume. Alterne entre uma taça
grande ou várias pequenas camadas
de bolacha previamente passadas em
leite frio e camadas de creme ainda
quente, terminando com uma camada
de creme. Deixe arrefecer e leve ao
frio. Triture o resto das bolachas e
espalhe em cima do creme antes de
servir. Sirva decorado com fruta, flores
comestíveis ou folhas de hortelã.
Dica: para embeber as bolachas, pode
substituir o leite frio por café frio, sem
açúcar.
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Ingredientes
• 300g de Cereais Vitelle (Red Berries)
Crownfield
• 120g de manteiga Milbona
• 100g de açúcar Belbake Bolo de cereais
• 1 dl de mel Marlene
• 50g de chocolate em barra Fin Carré integrais
• Óleo Alvolino para untar
| Fácil | € | 20 min. mais
o tempo de frio
Modo de preparação
Junte num tacho o açúcar, o mel, a manteiga e o chocolate. Leve a lume brando,
mexendo de vez em quando, até que tudo fique bem envolvido. Unte uma forma com
óleo. Retire o tacho do lume e junte os corn flakes, misturando com a ajuda de uma
colher até que fique bem envolvido. Verta para a forma, espalhe bem e leve ao frio
até solidificar. Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva
decorado com frutas, natas batidas, raspas de chocolate ou acompanhado com uma
calda de frutos vermelhos.
Dica: pode substituir estes corn flakes por outros - existem diversas variedades integrais.
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Ingredientes
• 180g de flocos de aveia integrais Crownfield
• 130g de açúcar amarelo
• 50g de manteiga Milbona
• 1 ovo (tamanho L) Biscoitos
• 50g de farinha Castello
• 1 colh. chá de fermento em pó Castello de flocos integrais
• 1 pitada de canela em pó Kania | Fácil | € | 45 min.
• 80g de sultanas Belbake
• 50g de miolo de nozes picado Alesto
• Manteiga Milbona para untar
Modo de preparação
Ligue o forno a 180º e unte um tabuleiro de forno com um pouco de manteiga.
Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme liso. Junte o ovo e bata
mais um pouco. Adicione a farinha, o fermento e a canela, envolvendo. Junte os flocos,
as sultanas e o miolo de nozes e misture muito bem. Molde pequenas bolinhas e
coloque-as no tabuleiro, separadas umas das outras. Leve ao forno durante 20 minutos
até ficarem douradas. Retire, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto ou guarde em
recipiente fechado.
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g o s tou
Se tilhe os
par s dos
fí c i o
bene ntegrais.
is i
cerea