UNIVERSIDAD NACIONAL

DE BARRANCA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MONOGRAFIA
MECHERO DE BUNSEN

ALUMNA:
CRUZ CRISANTO, VANNESSA DEL ROCIO

ASESOR:

Ing. Ronald Rodríguez Espinoza

INGENIERO QUÌMICO – Registro C.I.P. N° 95579

BARRANCA - PERÚ
2014
 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

DEDICATORIA

El presente trabajo monográfico va dedicado a Dios por el don de la vida,

a mi Madre por los valores inculcados y encaminarme por el buen camino y así

lograr el objetivo deseado.

Dedico también a mi Profesor de Química General, Ronald Rodríguez por

la guía y orientación prestada, así lograr el presente trabajo.

Gracias..

Ing. Ronald Rodríguez

 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

RESUMEN

El mechero de Bunsen es el que se utiliza con mayor frecuencia en los

laboratorios de química, este tipo de mechero tiene una válvula para regular el

gas, debemos abrir totalmente la llave de la toma general y regular el flujo de gas

con la llave del mechero. Un mechero funciona si el gas y el aire están medidos

correctamente, para ello el mechero cuenta con unas entradas de aire. Para tener

una flama más intensa y un buen calentamiento, hay que ajustar simultáneamente

la válvula del gas y la entrada del aire hasta que la flama tenga un color azul y ay

perdido la punta amarilla – naranja. Al mismo tiempo debe escucharse un sonido

grave. Una vez logrado esto se puede reducir la intensidad de la flama, cerrando

al mismo tiempo la válvula de gas y la entrada de aire con cuidado. Si usamos las

llaves del mechero correctamente podemos utilizarlo sin ningún problema y sin

ningún riesgo, ya que hay que ser responsables hasta para manipular cualquier

equipo de laboratorio y sobre todo si se trata del mechero de Bunsen.

Ing. Ronald Rodríguez

 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

I. INTRODUCCION

Las sustancias químicas, cuando se queman o calientan, emiten colores. Por

ejemplo: el color del potasio es violeta; el bario es verde; el estroncio, rojo y el
sodio, amarillo. Estos elementos y otros son lo que se utilizan para los fuegos
artificiales que quemamos cada fin de año. Pero el estudio de estos colores estaba
extrañamente acotado porque todos los mecheros de la época tenían una llama
de color que impedía la visualización correcta. En 1857, nuestro amigo
alemán Robert Wilhelm Bunsen(1811-1899), más conocido como “Pepe Bunsen”
creó su famoso mechero y lo hizo de una forma que quemaba el gas tan bien
alimentado por el aire que producía una llama incolora. Por ello, si se utilizaba
para calentar un químico o sustancia determinada, sólo se aprecia el color del
químico (Asimov, 1992).

La llama de gas de un mechero Bunsen se puede hacer más luminosa regulando

la entrada del aire, y así puede obtener también una llama más caliente. Un
exceso de gas combustible o una cantidad demasiado grande de aire actúan
consumiendo calor o entorpecen la reacción. Por lo tanto para cada mezcla de
aire con un gas combustible hay un límite superior y un límite inferior de explosión
(Christen 1977).

Ing. Ronald Rodríguez

 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

II. EL MECHERO DE BUNSEN

Si se consigue una combustión completa del gas, como en el mechero Bunsen,
debido al físico alemán Robert Wilhelm Bunsen (1811-1899), se obtiene una llama
que, siendo muy caliente, emite muy poca luz. Bunsen usaba su mechero para
estudiar la emisión de varios materiales en forma gaseosa. Si se introduce en la
llama de un mechero Bunsen una pequeña cantidad de sodio (que puede ser
empleado en la forma de cloruro de sodio, es decir, la vulgar sal de mesa), la llama
se torna de un amarillo brillante. Al analizar esta luz por medio de un prisma a la
antigua manera del viejo Isaac Newton, se encuentra que el espectro consiste en
una sola línea amarilla faltando todas las otras ondas de luz. Un experimento
similar con el potasio, que da a la llama un vivo color rojo, muestra una línea roja
más a la derecha del rojo del espectro. Otros materiales convertidos en vapor en
la llama caliente del mechero Bunsen dan lugar a otras rayas, a veces sencillas,
a veces en gran número (Gamow, 1960).

Los mecheros de Bunsen se utilizan en los laboratorios científicos para calentar

materiales. En una configuración típica de laboratorio, un mechero Bunsen se
establece por debajo de un pie de soporte que sostiene un tubo de ensayo de
vidrio o vaso que contiene el material a calentar. El quemador calienta el contenido
a través de una sola llama, concentrada que quema una mezcla de aire y gas.
Típicamente hay salidas de gas con quemadores múltiples adjuntos a intervalos
a lo largo de una mesa de laboratorio (García, 1984).

El mechero de Bunsen fue inventado por Robert Bunsen en 1857. Si las entradas
se encuentran cerradas la flama será dispersa o absorbente, tendrá color amarillo
– anaranjado y despedirá mucho humo. Si la entrada de aire está muy abierta y
la presión de aire es alta, la flama se separara de la base del mechero y se puede
apagar (Gasquez, 2001)

Ing. Ronald Rodríguez

 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

III. TIPOS DE COMBUSTION

a) Combustión completa
b) Combustión incompleta

Combustión completa: Cuando una sustancia orgánica al reaccionar

con el oxígeno, el producto resultante es solo CO2 y H2O esto es, la
combustión completa y se produce cuando el total del combustible
reacciona con el oxígeno.

La combustión se domina completa o perfecta, cuando toda la parte

combustible se ah oxidado al máximo, es decir, no quedan residuos de
combustible sin quemar y no se encontraran sustancias combustibles en
los humos o gases de combustión.

Combustión incompleta: Ese tipo de reacción se caracteriza por la

presencia de sustancias combustibles o también llamados quemados en
los humos o gases de combustión. En caso de la reacción de combustión
en la que se produce únicamente CO en los gases de combustión, se
conoce con el nombre de OSTWALD y la reacción que produce CO2 y H2O
se conoce como combustión de Kissel.

(Beristaín, 1996)

Ing. Ronald Rodríguez

 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

IV. PROCEDIMIENTOS PARA UTILIZAR UN MECHERO DE

BUNSEN

Procedimiento para encender el mechero de Bunsen

 Verificar que las entradas de válvula de aire y de gas estén cerradas.

 Conectar la manguera de hule a la válvula principal de gas.

 Abrir la válvula principal de gas.

 Encienda una fosforo y poco a poco se abre la válvula de entrada de gas.

Aquí la llama será larga y amarilla.

 Abra poco a poco la válvula de entrada de aire, hasta que la llama cambie

su color brillante.

Procedimiento para apagar el mechero de Bunsen.

 Cierra la válvula principal de gas.

 Desconectar la manguera del mechero.

 Cierre la válvula de entrada del gas.

 Cierre la válvula de entrada de aire.

(De la Llata1998))

Ing. Ronald Rodríguez

 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

V. CONCLUSIÓN
1. Llegamos a la conclusión que el Mechero de Bunsen tiene gran importancia
para los laboratorios como para nosotros mismos, gracias a este mechero
podemos combinar distintas sustancias obteniendo resultados esperados, e
incluso podemos diferenciar las sustancias por el color de la llama, ya que
cambia de acuerdo al contenido.

2. Si no se sabe manipular adecuadamente este mechero puede ser muy

peligroso ya que la mezcla de gas y aire puede ocasionar una explosión si no
se controla como debe ser.

Ing. Ronald Rodríguez

 Universidad Nacional de Barranca
MECHERO DE BUNSEN

VI. Bibliografía

Asimov I. (2007).Guía de la Tierra y del Espacio. México: Editorial Ariel

Christen R. (1997).Química General. España: Editorial Reverte

Gamow G. (1960). Biografía sobre la Física. EE.UU: Alianza Editorial

García M. (1984).Física General. España: Editorial Tebar

Beristaín B. (1996).Química II. México: Editorial Nueva Imagen

Gasquez J. (2001).Libro de texto la Teoría y la Práctica en laboratorio de

Química. México: Editorial Thompson

De la Llata D. (1998). Química Inorgánica. México: Editorial Progreso

Ing. Ronald Rodríguez