MANZANILLA

Donde se encuentra: Por lo general, es una hierba primaveral que florece en el mes de abril manteniéndose florida durante todo
el verano. El hábitat mejor remodelado es el que está localizado hacia la parte de tierras altas y encuentra muy buen respaldo
junto a los barbechos y praderas de todo el país.

Características: Es una hierba perenne de la familia de las asteráceas, nativa de Europa. La manzanilla común es una hierba
perenne, de tallotas densas. Presenta hojas sésiles, alternas, bi- o tripinnatilobuladas, finamente divididas, con los folíolos lineares.
En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de capítulo paniculado. Los floros radiales son unos 20, con
la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas
y el extremo del estilo trunco.

Como es: La manzanilla es una hierba aromática que ha sido utilizada desde hace siglos con fines medicinales. Su nombre botánico
es Matricaria Recutita. Se trata de una planta herbácea anual de hasta 40 cm de altura, de tallo cilíndrico, erecto y ramificado, que
desprende un fuerte aroma. Sus hojas se encuentran alternadas y tienen un color verde intenso. Es común encontrarla en climas
templados. Es originaria de Europa y de allí fue introducida en América, donde es muy comercializada y cultivada. La parte
medicinal que se utiliza son las flores

Para que sirven: Es un antiinflamatorio natural tanto tomada en infusión como aplicada topicamente. También ayuda a la
cicatrización, siendo así indicada tanto para heridas externas como para contrarrestar la gengivitis o los problemas de garganta
haciendo gárgaras con ella. Otros beneficios medicinales serían:

 Antialérgica: Ayuda en casos de alergias.

 Antiespasmódica: Previene espasmos musculares y del aparato digestivo.
 Antihistamínica: Puede ayudar a tratar irritaciones varias de la piel.
 Antiinflamatoria: Sirve para aliviar inflamaciones de diversas causas.
 Cicatrizante de heridas, llagas y quemaduras.
 Colirio natural para tratar enfermedades de la vista.
 Diurética: Favorece la eliminación de líquidos y toxinas.
 Emenagoga: Regula la menstruación de la mujer.
 Febrífuga: Ayuda a aliviar la fiebre.

LLANTEN

Donde se encuentra: Crece silvestre o cultivado en cualquier tipo de clima hasta el límite de las heladas y requiere de suelos con
abundante materia orgánica y de buen drenaje. Se propaga por semillas y se le puede sembrar durante todo el año.

Características: Es una planta herbácea perenne con el tallo no ramificado. Alcanza los 30-50 cm de altura. Tiene un rizoma corto
con muchas raicillas de color amarillo. Las hojas, algo dentadas, salen de una roseta basal con tres a seis nervaciones longitudinales
que se estrechan y continúan en el peciolo, tiene un limbo oval. Las flores, de color verde blancuzco, se producen en densas
espigas cilíndricas que aparecen en mayo-octubre. El fruto es un pixidio. Las semillas son de color pardo.

Como es: El llantén es una planta pequeña que mide unos 40 cm de altura, posee hojas largas y ovaladas, y sus flores, de color
verde amarillento, están agrupadas en espigas.

Para que sirve: El llantén actúa contra las infecciones urinarias, la leucorrea, cólicos renales, tuberculosis, úlceras gástricas,
hepatitis, asma, bronquitis, conjuntivitis, hemorroides, uta, picadura de insectos y abcesos.

También es un buen astringente, expectorante, antiséptico bucal, antirreumático, antidiarréico, antipalúdico y antitusígeno.

EUCALIPTO

Donde se encuentra: Prefiere suelos ligeramente ácidos y zonas frescas y húmedas. No resiste el frío intenso y es un poco sensible
a las sequías prolongadas. Se ha cultivado intensamente para eliminar la humedad en zonas pantanosas. Florece en septiembre -
octubre.

Características: Su aspecto no tiene una forma fija ya que se han visto eucaliptos que miden 60 cm y otros, aunque son los menos
ya que se consideran casi extinguidos, que llegan a los 150 metros.

Tienen una corteza seca y marrón, la cual, es muy problemática con altas temperaturas por el riesgo de incendio.

La forma de sus hojas es ovalada y tienen un color verdoso cuando son jóvenes y un color azulado en su etapa adulta. La hoja del
eucalipto tiene un gran valor ya que es la principal materia prima del mismo.
Entre las características del eucalipto hay que decir que no toleran muy bien las bajas temperaturas. De hecho, salvo una especie
muy concreta que soporta los 20 grados bajo cero, el resto de especies necesita temperaturas templadas.

Como es: Es un árbol de gran porte que puede llegar a medir hasta 70 metros de altura. Su tallo es recto y la corteza que lo cubre
se desgaja y se separa del tronco. El color de la corteza es de un característico gris azulado. Las raíces del eucalipto pueden ser
muy poderosas y agresivas.

Para que sirve: El cocimiento, infusión e inhalación de las hojas se usa para tratar afecciones respiratorias (asma, amigdalitis,
bronquitis, faringitis, gripe, influenza, laringitis, resfrío, tos, tuberculosis), y digestivas (diarrea, dispepsia), artritis, cistitis, diabetes,
fiebre, estomatitis, malaria y reumatismo. En homeotatía se usa para bronquitis, resfrío, laringuitis, y reumatismo.

HIERBALUISA

Donde se encuentra: Originaria de Sudamérica, puede encontrarse cultivada en muchos jardines y huertos por el aroma a limón
de sus hojas y flores y por sus propiedades medicinales

Características: Es una planta herbácea, perenne, aromática y robusta que se propaga por esquejes y pertenece a la familia de las
Gramíneas. Las flores se reúnen en espiguillas de 30-60 cm de longitud formando racimos. Las hojas son muy aromáticas y
alargadas como listones, ásperas, de color verde claro que brotan desde el suelo formando matas densas. Las flores están
agrupadas en espigas y se ven dobladas al igual que las hojas.

Como es: Arbústico aromático de 1-3 m de altura, con el tallo rugoso- puberulento en la parte superior, ramificado. Hojas
cortamente pecioladas en verticilos de 3 o 4, lanceoladas, con puntos de resina en la cara inferior, de 4-7 cm de largo, acuminadas
en el ápice, estrechadas hacia la base, cortamente pecioladas. Flores pequeñas, blancas, agrupadas en espigas multifloras en la
axila de las hojas terminales de las ramas o formando panojas terminales. Nuececillas 2, de paredes delgadas.

Para que sirve: La hierbaluisa posee las siguientes propiedades:

 Carminativas: ayuda a eliminar los gases.

 Antibacteriales: combate las bacterias.
 Antihistamínicas: disminuye las reacciones alérgicas.
 Fungicidas: combate los hongos.
 Expectorantes: ayuda a expulsar las flemas.
 Anticancerígenas: disminuye la probabilidad de aparición de cáncer.
 Antiinflamatorias: evita o reduce la inflación.
 Antiespasmódicas: combate los espasmos estomacales.
 Hepatoprotectoras: protege el hígado.
 Antioxidantes: evita la oxidación o envejecimiento de las células.
 Antiasmáticas: combate el asma.
 Antitusivas: combate la tos.
 Antitumorales: evita la aparición de tumores.

MENTA

Donde se encuentra: Existen muchos tipos de menta pero la más conocida es la menta piperita. No crece en estado silvestre,
tolera los climas extremos aunque su cultivo se ha adaptado a la tierra húmeda y sombreada, protegida del viento; en huertas. El
suelo debe ser húmedo, rico en humus y cal.

Características:

 HOJAS: Tiene sus hojas lisas, de color verde intenso, opuestas, lanceoladas y con los bordes levemente dentados. Vistos
a contraluz se observan numerosos puntitos claros que corresponden a bolsitas de esencia. En cambio la mentha spicata
o yerbabuena tiene las hojas recubiertas de una fina pelusilla y crece silvestre.
 FLORES: La flor es menudita, de color pálido tirando a rosa o a lila y a veces del todo blanca. El cáliz con forma de cencerro,
tiene aproximadamente dos o tres mm., con cinco dientes en su extremo. La garganta del cáliz, antes de abrirse la flor,
está cerrada por una espesa mechita de pelos blancos. La corola es de una pieza y se divide en cuatro lóbulos casi iguales.
 FRUTOS: No posee fruto o es muy rudimentario. Es muy aromática.

Como es: La altura que puede alcanzar oscila de 40 a 80 centímetros. Su base es una raíz gruesa bajo tierra (rizoma) del que salen
varios tallos de color violeta oscuro. Se reproduce por medio de estolones.

Para que sirve:

USO INTERNO: Se calienta y mejora la circulación. También constituye un buen remedio para los dolores de cabeza y por sus
propiedades anti-inflamatorias y relajantes es idónea para las dolencias asociadas con dolor y espasmo. Alivia las molestias de la
menstruación.

USO EXTERNO: El aceite de menta se emplea para inhalar en los desvanecimientos. Las hojas frescas machacadas se pueden aplicar
sobre articulaciones inflamadas por artritis o gota. Es un buen desinfectante de heridas y ayuda a aliviar dolores de oídos y muelas.

ANIS

Donde se encuentra: Se supone que el anís es originario de la región mediterránea y de Asia Menor. Hoy se cultiva sobretodo en
el sur de Europa, en las regiones mediterráneas, en Oriente próximo, en India y en Rusia. Es muy raro encontrar anís en estado
silvestre. Para la recogida, se arrancan las plantas y se dejan secar, después se golpean para extraer los frutos.

Características: El anís, cuyo nombre científico es Pimpinella anisum, es una planta herbácea anual que puede alcanzar los 60-80
centímetros de altura si las condiciones del terreno lo permiten. Tiene un tallo erguido y ramificado en forma cilíndrica en la parte
superior, así como unas pequeñas flores blancas. Es una planta originaria de oriente incorporada por los árabes a la península
ibérica y a otros zonas del Mediterráneo. Se cultiva a gran escala y España es uno de los primeros productores de fruto de anís. En
menor cantidad se cultiva igualmente en Italia, Turquía y Bulgaria.

Como es: Se trata de una planta herbácea anual que mide unos 50 cm de alto y que se sujeta al terreno mediante una raíz
fusiforme. El tallo redondo se ramifica en la parte superior. Las hojas inferiores son pecioladas, indivisas y con el borde dentado.
En el centro son triobuladas y en la parte superior bi o tripinnadas. Las umbelas tienen de 7 a 15 radios, con una sola bráctea o
carente de ella. Los distintos elementos, sin embargo, llevan numerosas brácteas pequeñas. Las flores, pequeñas, son de color
blanco.

Para que sirve: El anís, debido a su composición presenta propiedades sedantes, por lo cual se emplea para tratar problemas en
que se necesite controlar y relajar los nervios, como así también para manejar la ansiedad. El anís es un potente diurético y es
muy utilizado para complementar tratamientos por infecciones urinarias, cistitis y cálculos renales. El anís posee propiedades
carminativas, por lo cual resulta altamente recomendado su consumo para problemas estomacales con acumulación de gases, ya
que favorece la digestión y posee propiedades antiespasmódicas en caso de diarrea, tanto en niños como en adultos.

MATICO

Donde se encuentra: Prefiere lugares soleados y cercanos a quebradas.

Características: Piper aduncum, llamada popularmente matico, hierba del soldado, achotlín o cordoncillo, es un árbol perenne de
la familia de la pimienta (piperácea). Crece silvestre en costas y selvas de América Central y América del Sur y en los valles
interandinos hasta los 3.000 msnm.

Como es: Es un árbol perenne de 6-7 metros de altura con tallo leñoso, nodoso, ramificado y verde o gris pálido. con hojas de
color verde claro, alternas y en forma de lanza con el ápice en punta, de 12-20 cm de largo y 5-8 de ancho.

Presenta inflorescencia en espiga simple, densa o compuesta con pequeñas flores hermafroditas. Su fruto es una pequeña drupa
con semillas negras.

Para que sirve: Como uso interno es diurético, antiinflamatorio, para afecciones hepáticas y úlceras. Como uso externo es
cicatrizante, antiséptico y vulnerario.

Otros Usos: Las flores se utilizan para hacer una tintura marrón. Es un arbusto recurrentemente usado en paisajismo por sus
atributos ornamentales.

COLA DE CABALLO

Donde se encuentra: La cola de caballo es común en toda Europa, Asia, América del Norte hasta la región ártica, pudiendo crecer
hasta 2500 metros de altitud. Prefiere los lugares húmedos y los terrenos arenosos

Características: La cola de caballo pertenece a la familia de las equisetáceas, planta vivaz con un rizoma rastrero del que nacen
raíces secundarias. Crece en el transcurso del año de dos formas diferentes: en marzo-abril se desarrollan tallos fértiles de color
marrón rojizo o amarillo de unos 20 cm. de altura, con hojas marrones. En las puntas aparecen esporangios que sueltan esporas
verdosas. En mayo-junio crecen los tallos estériles de unos 10-14 cm. de altura de color verde y fuertemente ramificados.

Como es: Esta planta puede llegar a medir hasta sesenta centímetros de altura y se distinguen en ella dos tipos de tallos: los
primeros en emerger de su rizoma subterráneo -que se mantiene a lo largo de los años- son los denominados fértiles, bastante
menos resistentes que el segundo tipo de tallos, los llamados estériles, por ser inútiles para ejercer mecanismos de reproducción.
Para que sirve:

 Mejora las dolencias de las articulaciones

 Tiene propiedades diuréticas
 Depura la sangre
 Se usa para la conjuntivitis
 Combate la retención de líquidos
 Fortalece las uñas y el cabello
 Se usa para los cálculos de riñón y vejiga
 Mejora las infecciones urinarias (uretritis, cistitis)
 Elimina la caspa

ALCACHOFA

Donde se encuentra: A orillas de caminos, pastizales, campos de cultivo, sitios perturbados, orillas de cuerpos de agua

Características: También conocida como alcaucil (Cynara scolymus) es una planta cultivada como alimento en climas templados.
Pertenece al género Cynara dentro de la familia Asteraceae.

Como es: La alcachofa alcanza de 1,4 a 2 metros de altura. Vuelve a brotar de la cepa todos los años, pasado el invierno, si el frío
no la heló. Echa un rosetón de hojas enteras hasta profundamente segmentadas aunque menos divididas que las del cardo y con
pocas o ninguna espina. Las hojas tienen color verde claro en el haz y en el envés están cubiertas por unas fibrillas blanquecinas
que le dan un aspecto pálido. Tanto el rabillo de la hoja como la vena principal tienen costillas longitudinales muy salientes.

Para que sirve: Es muy recomendable en el reumatismo, artritis, trastornos renales, etc; pero es particularmente eficaz para los
acidificados por exceso de alimentos que originan ácido úrico y otras sustancias que dañan el organismo. Además es muy
estimulante en los intestinos, recomendándose en casos de estreñimientos. También es eficaz para los que padecen de uremia,
obesidad, toxemia, arenillas en la vejiga y los riñones e inflamaciones en general. La alcachofa estimula la función del hígado
entonando las células hepáticas y por consiguiente es sumamente eficaz en las enfermedades de este órgano, como su
insuficiencia y congestión. Además regula las alteraciones de las vías biliares y es benéfica en el tratamiento de la ictericia.

BERENJENA

Donde se encuentra: Es sensible a las bajas temperaturas, por lo que la mejor época para la siembra es en verano. Se puede partir
de un semillero, con bandejas de trasplante que estarán listas en un mes.

Características: La berenjena (Solanum Melongena) es una de las pocas especies de la familia Solanácea que es apta para el
consumo humano. Aunque son unas 2300 variedades, repartidas en 75 géneros, la mayoría producen sustancias tóxicas, a
excepción de la berenjena, el pimentón, el tomate y la patata.

Como es: La más común es púrpura y tiene forma de pera, pero también la hay esférica y oblonga, de color rojo, amarillo, blanco
e incluso jaspeado. La pulpa es verde o blanca, dependiendo del tipo. Puede medir de 5 a 8 cm de diámetro, y de 10 a 30 cm de
longitud. Su peso oscila entre 200 y 300 gramos.

Para que sirve: Su concha, principalmente, es rica en Vitamina E y antioxidantes que favorecen la liberación de toxinas y la
prevención de patologías como el cáncer, reuma, artritis, gota y padecimientos renales y biliares.

Es antibacterial, diurética y antiviral, ralentiza el envejecimiento y protege las células del cerebro. Además, posee potasio y sodio,
esenciales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y cardiovascular.

LINAZA

Donde se encuentra: Los terrenos arcillo-silíceos son convenientes para el cultivo del lino y muy húmedo es perjudicial ya que no
puede labrarse, igualarse y preparase para las siembras en tiempo útil

Características: El lino o linaza (Linum usitatissimum) es una planta herbácea de la familia de las lináceas. Su tallo se utiliza para
confeccionar tejidos y su semilla, llamada linaza, se utiliza para extraer harina (harina de linaza) y aceite (aceite de linaza).

Como es: Planta anual con tallos huecos de hasta 80 cm, erectos, estriados, generalmente sólo ramificados en la mitad superior,
glabros. Las hojas, alternas, de 10-40 por 1-7 mm, son lanceoladas o linear-lanceoladas, generalmente trinervadas, glabras. La
inflorescencia en panícula laxa, está compuesta de flores largamente pediceladas. Los sépalos miden de 7-9 mm, son ovado-
acuminados, trinervados, los internos con una escariosidad más o menos ancha y fimbriada en la parte superior.
Para que sirve: Cabe destacar que es una fuente de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. La fibra soluble es aquella que
tiene la capacidad de ayudarnos a regular la presión arterial, los niveles de azúcar en la sangre e incluso se ha asociado con la
prevención de diverticulitis y del cáncer de próstata.

ACHIOTE

Donde se encuentra: El achiote es un árbol que crece en la selva hasta los 1,400 msnm, y en la costa, en suelos con abundante
materia orgánica, aunque también se adapta a suelos de baja fertilidad, como los varillales en Iquitos.

Características: El achiote es un género botánico arborescente, popular en las regiones intertropicales de América. Es cultivada
en México, Costa Rica, Colombia, Panamá, Ecuador, Bolivia, Venezuela y Perú, desde la época precolombina. El nombre oficial del
achiote es Bixa Orellana, y pertenece a la familia Bixaceae. Suele conocérsele también como onoto, urucú, bija, bijos, roncón, rocú,
orellana, axiote, y achiotl.

Como es: El achiote es un arbusto perenne, de entre 2, 4 y 6 metros de altura, de copa extendida y baja. Ramifica a muy poca
distancia del terreno.

Las hojas del achiote son persistentes, verdosas claras, alternas, cordadas, con márgenes lisos, de largos pecíolos, pero también
delgados. Su tamaño promedio es de entre 8 y 10 centímetros de largo, engrosado en los extremos.

Para que sirve: Se usa como condimento en varios países. Su empleo en la cocina, además de la famosa cochinita pibil, ha cruzado
a la gastronomía asiática, europea y africana. El colorante se utiliza para mejorar el aspecto de productos como palomitas, quesos,
mantequillas, productos cárnicos, fideos, así como para la elaboración de jabones y cosméticos. Asimismo, tiene diversos usos
dentro de la medicina: ayuda contra la disentería, la diarrea, la amigdalitis, y actúa como diurético, afrodisíaco y laxante.

NARANJA

Donde se encuentra: El clima más adecuado para el cultivo del árbol de naranja es el caluroso de tipo marítimo, donde los
inviernos son benignos, los veranos no muy calurosos y las diferencias de temperatura entre día y noche leves. Tal vez te interese:
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Características: El fruto de este árbol, el naranjo, es la naranja. La puedes tomar en zumo o jugo, natural o en confitura. Su sabor
es característico y puede ser más ácido o menos (incluso dulce) en función de su tipo y estado de maduración. El naranjo es uno
de los árboles frutales más abundantes en las costas del mar Mediterráneo y en las de California. Forma parte de los llamados
agrios. Reciben este nombre porque sus frutos tienen en común un cierto sabor más o menos agrio o acidulado.

Como es:

 El naranjo, como los demás agrios, es un árbol siempre verde. Es decir, perenne.
 Su altura puede llegar hasta los 8 o 10 metros.
 Su copa es compacta y de un bello verde brillante.
 A sus hojas, blancas y fragantes, la tradición las considera el símbolo del matrimonio.
 Las flores de los naranjos son pequeñas, pero despiden una agradable y penetrante olor que se percibe desde
considerable distancia.
 En un clima adecuado un solo árbol adulto puede producir, en cada recolección, de 300 a 500 naranjas.

Para que sirve: Es buena para:

 Artritis,
 gota,
 exceso de ácido úrico,
 problemas intestinales
 Hipertensión (presión arterial alta),
 fiebre,
 debilidad,
 ayuda en casos de cálculos renales,
 ulceras, obesidad;
 es digestiva,
 Además de ser buena para la cicatrización.
 PAJARO BOBO

Donde se encuentra: Forma tanto macizos o bosques puros, y puede asociarse con el sauce criollo (Salix humboldtiana) y
arbustos chilcas (Baccharis salicifolia). Donde la humedad del suelo es mayor el bosque es denso (mostrando hongos y líquenes).

Características: Crece a orillas de los ríos, muy típicos del Delta medio y superior del río Paraná. Es una especie pionera, porque
se propaga rápidamente y ocupa los bancos de arena, a lo largo de todo el Paraná y sus afluentes.

Como es: Es un árbol de mediano porte de 5 a 9 m de altura, de copa pequeña y de follaje verde gris.

Para que sirve: Tiene uso medicinal como antitusígeno, y para infecciones urinarias; en la forma de infusión de hojas y de ramas.
Se beben cuatro tazas diarias. Además masticar la corteza alivia el dolor de muelas.

UÑA DE GATO

Donde se encuentra: La clave del hábitat del garabato está en el clima que necesita. Y es que si ya hemos avanzado que es una
planta tropical no es complicado adivina que su origen está en la zona central del continente americano.

Países como Perú, de manera histórica, no solo su origen sino su hábitat más común. Dicho esto, también hay que decir que hay
otros países que pueden albergarla sin ninguna clase de problemas como pueda ser el caso de Colombia, Ecuador o Panamá.

Características: Son muchos los nombres los que se le dan comúnmente a la uña de gato. De hecho, en función del país en el que
estemos la podemos conocer como chocó, garabato o incluso también se le denomina bejuco de gato.

Como es: Básicamente la uña de gato es una enredadera de tipo tropical. Tiene la hoja de tipo perenne y su altura puede ser
descomunal ya que en algunos casos puede alcanzar incluso los 30 metros de altura. Sus tallos son leñosos y poseen unas espinas
que tiene forma de uña, de ahí el nombre que se le da. Asimismo, sus hojas, como no podía ser de otro modo viendo la altura de
esta planta, son grandes y alcanzan los 30 centímetros.

Para que sirve: Esta planta es rica en principios activos como los alcaloides (indólicos y oxindoles), ácido quinóvico, fitoesteroles,
polifenoles (taninos y flavonoides)

La uña de gato tiene acción antiinflamatoria, antimutágenas, antiviral, antioxidante, inmunoestimulante, analgésica y diurética.