MASSA R

ingredientes gr/ml/unid. valor em R$ receita custo ingredientes

farinha de trigo 1000 R$ 1.55 1200 R$ 1.86 leite condensado
acúcar 1000 R$ 1.49 800 R$ 1.19 creme de leite
ovo 30 R$ 10.00 10 R$ 3.33 amido de milho
leite 1000 R$ 2.50 400 R$ 1.00 achocolatado
fermento 80 R$ 1.89 30 R$ 0.71 morango
achocolatado 1 R$ 3.50 1 R$ 3.50 abacaxi
1 R$ - R$ - péssego
1 R$ - R$ - coco ralado
1 R$ - R$ - leite
1 R$ - R$ - margarina
1 R$ - R$ - açucar
1 R$ - R$ -
1 R$ - R$ -
1 R$ - R$ -
1 R$ - R$ -
1 R$ - R$ -
1 R$ - R$ -
1 R$ - R$ -
valor de custo da massa R$ 11.59
valor de custo do bolo R$ 39.67 PREÇO SUGERIDO DE VEND
gás/luz/detergente 10% R$ 3.97 4%
 RECHEIO COBERTURA/OUTROS
gr/ml/unid. valor em R$ receita custo ingredientes gr/ml/unid.
1 R$ 2.65 1 R$ 2.65 chantilly 1
200 R$ 1.39 400 R$ 2.78 ovo 1
1 R$ - R$ - açúcar 1
1000 R$ 10.00 90 R$ 0.90 água 1
1 R$ - R$ - leite condensado 1
1 R$ - R$ - gordura hidrogenada 1
1 R$ - R$ - glaçúcar 1
1 R$ - R$ - biscoito 180
1000 R$ 2.45 20 R$ 0.05 fita de setin 2000
1 R$ - R$ - raspa de chocolate 1
1 R$ - R$ - papel de arroz 1
1 R$ - R$ - 1
1 R$ - R$ - 1
1 R$ - R$ - granulado 1
1 R$ - R$ - confeito 1000
1 R$ - R$ - embalagem 30
1 R$ - R$ - 1
1 R$ - R$ - TAXA DE ENTREGA R$
valor de custo do recheio R$ 6.38
RIDO DE VENDA COM 100% DE LUCRO R$ 93.31
TAXA DE ENTREGA: SIM
RTURA/OUTROS
valor em R$ receita custo
R$ - R$ -
R$ 10.00 R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ 1.19 900 R$ 5.95
R$ 1.25 2000 R$ 1.25
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ 13.00 1000 R$ 13.00
R$ 45.00 1 R$ 1.50
R$ - 0 R$ -
10.00 R$ 10.00
R$ 21.70

Elaborado por:
mauri.nunes@bol.com.br