Sie sind auf Seite 1von 2

Resep Tiramisu Mini http://www.bacaresepdulu.

com/easyrecipe-print/840-0/

Resep Tiramisu Mini

W a k t u p e r s i a p a n W a k t u m e m a s a k W a k t u t o t a l

30 minit 30 minit

Penulis: Titi
Macam resep: Dessert
Cuisine: Itali
Saran penyajian: 6 gelas

Bahan-bahan
B a h a n :

1 buah sponge cake cokelat ukuran 20x20x1 cm


2 sdt cokelat bubuk
4 buah biskuit ladyfinger, potong melintang 6 bagian
Coklat serut untuk hiasan
S i r o p k o p i :

Campur jadi satu,


1 sdm kopi bubuk instant
125 ml air panas
2 sdt gula pasir
4 sdm coffee liqueur
A d o n a n m a s c a r p o n e :

1 sdt gelatin bubuk


1 sdt air hangat
1 sdt kopi bubuk instan
1 sdm coffee liqueur
125 ml krim kental, kocok hingga mengembang, simpan dalam lemari es
125 keju mascarpone
25 g gula bubuk

Cara membuat
1. Potong cake cokelat menjadi bentuk bundar dengan ring cutter diameter 6 cm. Letakkan cake dalam dasar
gelas saji berdiameter 6 cm. Perciki permukaan cake dengan ⅓ bagian sirup kopi, lalu taburi dengan ½
bagian cokelat bubuk, sisihkan.
2. Adonan mascarpone: Campur gelatin dengan air hangat, tim dalam panci berisi air panas hingga gelatin
larut. Tambahkan kopi bubuk dan coffee liqueur, aduk rata, sisihkan. Kocok keju mascarpone dan gula

1 of 2 13/07/2016 13:37
Resep Tiramisu Mini http://www.bacaresepdulu.com/easyrecipe-print/840-0/

h i n g g a l e m b u t , m a s u k k a n k r i m k o c o k s e c a r a b e r t a h a p , a d u k r a t a . T a m b a h k a n l a r u t a n g e l a t i n - k o p i , a d u k

r a t a . M a s u k k a n ⅓ b a g i a n a d o n a n m a s c a r p o n e d a l a m k a n t u n g s e g i t i g a , s i m p a n d a l a m l e m a r i e s h i n g g a

d i b u t u h k a n .

3. A m b i l g e l a s s a j i b e r i s i c a k e . L a p i s i p e r m u k a a n n y a d e n g a n 1 s d m a d o n a n m a s c a r p o n e . A t u r 4 p o t o n g b i s k u i t

d i a t a s n y a , l a l u p e r c i k i d e n g a n ½ b a g i a n s i s a s i r o p k o p i . L a p i s i l a g i a t a s n y a d e n g a n 1 s d m a d o n a n

m a s c a r p o n e . T u t u p a t a s n y a d e n g a n c a k e , p e r c i k i p e r m u k a a n n y a d e n g a n s i s a s i r o p k o p i . S i m p a n d a l a m

l e m a r i e s h i n g g a m e n g e r a s .

4. K e l u a r k a n p l a s t i k s e g i t i g a b e r i s i a d o n a n m a s c a r p o n e d a r i l e m a r i e s . G u n t i n g u j u n g n y a s e l e b a r ½ c m ,

s e m p r o t k a n d i a t a s p e r m u k a a n c a k e s e s u a i s e l e r a .

5. T a b u r i p e r m u k a a n n y a d e n g a n s i s a c o k e l a t b u b u k d a n h i a s d e n g a n c o k e l a t s e r u t .

Recipe by Baca Resep Dulu at http://www.bacaresepdulu.com/resep-tiramisu-mini/

2 of 2 13/07/2016 13:37