LOGÍSTICA INDUSTRIAL Y CADENA DE ABASTECIMIENTOS– EPE

1 – 11nov17

1. Preguntas de respuestas cortas

a. (1) Mira SAC es un supermercado para el que se te pide elabores un indicador
importante que mida un proceso de la gestión de su almacén central en la
ciudad de Lima, desde el cual atiende a sus 25 locales en Lima
Valor cuantitativo óptimo
Fórmula
del indicador
(Varias respuestas satisfactorias)
Exactitud del kardex =
100% +/- 3%
Valor del Inventario físico x 100%
Valor del Inventario en kardex
b. (1) Para una imprenta que se enfoca en la impresión de cuadernos escolares
con importantes diferencias en el diseño y calidad de los materiales, circula las
estrategia logísticas correctas:
b1. Compra de material de calidad sobre el estándar de mercado con un
precio mayor del 7%
b2. Compras mensuales de materiales de mercado estándar para
aprovechar un descuento del 5%
b3. Compras diarias de materiales de bajo precio y calidad de mercado
estándar
b4. Realizar la distribución (de 7:00 a 12:00) con una flota propia de 15
camiones ligeros
b5. Usar tecnología de almacenamiento que le permita tener el 60% de su
almacén disponible en promedio
b6. Usar tecnología de almacenamiento que le permita tener el 20% de su
almacén disponible en promedio

c. (1) Indica 2 factores que determinan el tamaño de un almacén de un

distribuidor de repuestos automotrices
o Inventario de seguridad, etc.

o Método de almacenamiento, etc.

d. (2) Identifica una ventaja y una desventaja del almacenaje en posiciones fijas
o Ventaja: Mayor apariencia de orden, etc.

o Desventaja: Requiere mayor espacio de almacenaje, etc.

2. (5) Industrial Viru SA exporta sus productos por vía marítima. Acaba de pactar una venta
de 15 toneladas de espárrago en conserva para ser entregados en Minsk (Belarus). El
producto se embarca en un contenedor de 20’ cuyas medidas son 6,1x2,4x2,6 m. El peso
del contenedor vacio (tara) es 2 230 kg. La exportación puede hacerla por los puertos de
Paita o del Callao, hasta Antwerp y desde ahí por tren o camión hasta Minsk. Información
de costos se muestra a continuación:
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 Flete Virú-Paita: $160 por viaje

 Flete Virú-Callao con camión propio. Distancia: 500 km; valor de combustible:
$0,65/gl; consumo: 30km/gl; gastos adicionales: $100; el camión regresa vacío.
 Flete marítimo Paita-Antwerp. $4 000 por viaje
 Flete marítimo Callao-Antwerp. $120 por tonelada bruta (peso o peso volumen)
 Flete por camión Antwerp-Minsk. Flete $0,10 por kg + $150 por carguío
 Flete por ferrocarril Antwerp-Minsk. Flete $90 por tonelada + recargo del 8% por
estiba
Con la información mostrada: selecciona la ruta de mayor conveniencia económica para
la transacción

PB = 15 000 + 2 230 = 17 230 kg

VT = 6,1 ( 2,4) 2,6 = 38,064 m3
 A: Virú - Callao. Flete = [ (500/30)*0,65 + 100 ] 2 = $222
 B: Virú - Paita. Flete = $160
 C: Paita – Antwerp. Flete = $4 000
 D: Callao – Antwerp.
PV = 38,064 ( 1000/1) = 38 064 kgv
Flete = 38 064 (0,12) = $4 568
 E: Antwerp-Minsk, camión.
PV = 38,064 (1000/3) = 12 588 kgv
Flete = 17 230 (0,1) + 150 = $1 873
 F: Antwerp-Minsk, ferrocarril.
PV = 38,064 (1000/4) = 9 516 kgv
Flete = 17 230 (0,09) (1,08) = $1 675
Ruta A – D. Flete total = $222 + $4 568 = $4 790
Ruta B – C. Flete total = $160 + $4 000 = $4 160
Escribe el resumen de tu respuesta acá:

Partida Virú Paita Antwerp

Llegada Paita Antwerp Minsk

Modo de
Camión Marítimo Ferrocarril
transporte

Costo $ $160 $4 000 $1 675

Factores de ajuste:
Marítimo: 1 tn / 1m3 Aéreo: 1tn / 6m3 Camión: 1 tn / 3m3 Ferrocarril: 1tn / 4 m3
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3. Para la empresa donde trabajas, describe las estrategias que está siguiendo de acuerdo
a lo requerido en los siguientes cuadros.

Sector de negocios

a. (1) Estrategia competitiva o genérica

Tipología completa Descripción completa

b. (1) Estrategia corporativa

Tipología completa Descripción completa

c. (3) Estrategia logística alineada

Compras

Transporte

Almacenes
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4. Para la campaña de navidad un panificador ha planeado emplear 3 400 sacos

de harina de 40 kg c/u para la fabricación de panetones de 0,8 kg cada uno
como peso del producto terminado. La harina tiene una merma en el proceso del
10%. Los panetones se embalan en cajas master con 12 unidades cada una.
Las medidas de cada caja master son de 0,75 x 0,90 x 0,28 m. Las cajas master
se apilan una sobre otra hasta en 7 niveles. La producción total se efectúa en 5
lotes iguales que se entregan, tan pronto se concluya cada lote.
Calcular:
a. (2,0) La cantidad de panetones a fabricar
Cantidad panetones = (3 400) (40) 90% / 0,8 = 153 000 unid.
b. (1,5) La cantidad de pilas de panetones que se requerirán para cada lote
de producción
Lote de producción = 153 000 / 5 = 30 600 uni
Cantidad de cajas = 30 600 / 12 = 2 550 cjs.
Cantidad de pilas = 2 550 / 7 = 364,3 = 365 pilas
c. (1,5) El espacio total del área de almacenaje sabiendo que se requiere 20
m2 para oficina y el 20% del área total es para pasadizos
Área neta = 365 (0,75) (0,90) = 246,4 m2
Área total = (246,4 + 20) / (1 – 0,2) = 333 m2