E Vapor Adores

Evaporadores
Evaporadores
Línea H
Línea comercial de evaporadores de media temperatura para cámaras frigoríficas
y walk in coolers.
Línea L
Línea comercial de evaporadores de baja temperatura para cámaras frigoríficas
y walk in coolers.
L í n e a UPH
Línea de media temperatura para mantenimiento de productos frescos en cámaras
de baja altura, climatización de salas de trabajo, o productos que solamente
permitan tomar contacto con el aire en forma indirecta.
L í n e a UPL
Línea de baja temperatura para mantenimiento de productos congelados en cámaras
de baja altura o con frentes de vidrio, donde el evaporador no debe ser visto.
L í n e a FP
Línea de media temperatura de perfil reducido para cámaras de baja altura
o productos que necesiten poca rotación de aire.
L í n e a MCH
Para mini cámaras de media temperatura. De colocación superior que permite
maximizar el espacio útil de estanterías.
L í n e a MCL
Para mini cámaras de baja temperatura. De colocación en el techo, permite
aprovechar al máximo el espacio útil de estanterías.
L í n e a EAL
Evaporadores de colocación lateral con forzador para heladeras comerciales.
Línea R
De respaldo para heladeras comerciales.
L í n e a GP
Para heladeras abiertas del tipo góndolas para supermercados.
Evaporadores 3
RI-9000-274
Sistema de Calidad
Certificado ISO 9002
Revisión 0 - 08/2000
Julio Caamaño I.C.S.A. se reserva el derecho a realizar modificaciones totales o parciales sin previo aviso sobre toda su línea de productos.
Evaporadores 4
Selección de Evaporadores
A los efectos de una selección rápida y segura de los modelos a instalar, aconsejamos
seguir las siguientes instrucciones:
Conocida la temperatura, la humedad relativa de la cámara y la necesidad frigorífica,

averiguar en el siguiente gráfico cual es el ∆t correspondiente a la humedad relativa
(HR) necesaria en el recinto a enfriar.
Las capacidades de media temperatura de los catálogos son tomadas a -7 °C y ∆t 8°K,

mientras que las de baja temperatura son a -20°C y ∆t 8°K.
Para la selección de los aeroevaporadores en otras condiciones de trabajo, utilizar las

siguientes tablas, que nos dan un factor de selección (fs) que permite un cálculo con
gran rapidez.
Evaporadores 5
Rango normal de trabajo
Modo de uso
a ) Determinación del rendimiento de un aeroevaporador trabajando a distintintas condiciones
que las de catálogo.
Q = Qo . fs
Q = Capacidad del evaporador con las nuevas condiciones de funcionamiento.
Qo = Capacidad nominal del evaporador a condiciones del catálogo.
fs = Factor de selección en función de las nuevas condiciones de funcionamiento.
Evaporadores 6
ejemplo 1
Se necesita conocer la capacidad de un aeroevaporador H-93 M evaporando a 0°C

y ∆t 10°K.
Qo = 8010 Kcal / h.
De tabla de factor de selección:
fs = 1.19
Q = Qo . fs = 8010 KcaL / h x 1.19 = 9532 Kcal / h
b) Selección de un aeroevaporador en función de las condiciones de trabajo de

la cámara frigorífica.
Q = Capacidad del evaporador requerida.

fs = Factor de selección.
Una vez obtenido Qo, se ingresa en el catálogo del aeroevaporador correspondiente

y se busca cuál es el indicado.
ejemplo 2
De acuerdo a las condiciones de una cámara frigorífica se necesita un aeroevapo-

rador cuya capacidad sea de 3500 Watt, evaporando a -30°C y ∆t 5°K.
Qo = 3500 Watt.
De tabla de factor de selección:
fs = 0.56
Buscando en la tabla de capacidades del catálogo de los aeroevaporadores de la

Línea L, encontramos que a -20°C y ∆t 8°K, el modelo L66-ME rinde 6600W.
Evaporadores 7
L í n e a s H -L
Cámaras frigoríficas. L í n e a H media tempertur a

Walk in coolers. L í n e a L baja t empert ura
Características Constructivas
Evaporador función de las superficies de transmisión

En su fabricación se emplean materiales para obtener la mayor eficiencia.
homologados con las normas Todos los motoventiladores poseen
de calidad, y durante todo el proceso protección IP54-Aislación clase B,
se verifica cuidadosamente cada son montados exteriormente, siendo
operación. La tubería del evaporador los aeroevaporadores que tienen
está dispuesta en tres bolillo la característica M, monofásicos de 220 V
y el aletado de aluminio cuenta y los que tienen T trifásicosde 380 V,
con un profundo corrugado para ambos en 50 Hz.
un mejor aprovechamiento del aire. A pedido, podemos suministrarlos
Tanto las aletas, como su fijación para otras tensiones y frecuencias.
al tubo son efectuadas por máquinas En todos los casos son provistos con
modernas y precisas para poder protector térmico de bobinado y están
obtener un alto coeficiente armados con rodamientos para bajas
de transmisión. temperaturas. Las rejillas protectoras
tienen acabado epoxi y son construidas
Gabinete bajo las normas de seguridad vigentes.
El gabinete, de construcción
autoportante, es de aluminio liso, Calefactores
pintado en blanco con pintura epoxi de descongelamiento
horneada, de acuerdo a las más Los calefactores son construidos
exigentes normas sanitarias. en acero inoxidable, conectados
La bandeja de drenaje es de fácil y sellados en fábrica. Su tensión de
acceso para su limpieza. trabajo es 220 V. Se instalan o retiran
por una tapa lateral del aparato,
Motoventiladores y van solidarios a la batería en
En todos los casos los caudales de aire uno de sus extremos para evitar
fueron cuidadosamente estudiados en su desplazamiento por la dilatación.
Evaporadores 9
Línea H
Para 60 Hz multiplicar x 1.08
M Monofásico
T Trifásico
“Cuando los aparatos se fabrican con calefactores para descongelamiento eléctrico, al nombre del modelo, se le agrega al final la letra E”
Evaporadores 1 0
Línea L
M Monofásico
T Trifásico
Evaporadores 1 1
L í n e a s UPH - UPL
Cámaras frigoríficas L í n e a UPH media t empertura

de baja altura. L í n e a UPL ba ja tempe rtura
Climatización de salas
de trabajo. Características Constructivas

operación. La tubería del evaporador los aeroevaporadores que tienen
está dispuesta en tres bolillo la característica M monofásicos
y el aletado de aluminio cuenta de 220 V / 50 Hz.
con un profundo corrugado para A pedido, podemos suministrarlos
un mejor aprovechamiento del aire. para otras tensiones y frecuencias.
Tanto las aletas, como su fijación En todos los casos son provistos con
al tubo son efectuadas por máquinas protector térmico de bobinado y están
modernas y precisas para poder armados con rodamientos para bajas
obtener un alto coeficiente temperaturas. Las rejillas protectoras
de transmisión. tienen acabado epoxi y son construidas
bajo las normas de seguridad vigentes.
Gabinete
El gabinete, de construcción Calefactores
autoportante, es de aluminio liso, de descongelamiento
pintado en blanco con pintura epoxi Los calefactores son construidos
horneada, de acuerdo a las más en acero inoxidable, conectados
exigentes normas sanitarias. y sellados en fábrica. Su tensión de
La bandeja de drenaje es de fácil trabajo es 220 V. Se instalan o retiran
acceso para su limpieza. por una tapa lateral del aparato,
y van solidarios a la batería en
Motoventiladores uno de sus extremos para evitar
En todos los casos los caudales de aire su desplazamiento por la dilatación.
fueron cuidadosamente estudiados en
Evaporadores 1 3
L í n e a UPH
M Monofásico
Evaporadores 1 4
L í n e a UPL
M Monofásico
Evaporadores 1 5
L í n e a FP
Cámaras frigoríficas L í n e a FP media tempertura

con poca rotación de aire. perfi l reducido
Para alta humedad relativa.

operación. La tubería del evaporador monofásicos de 220 V /50 Hz.
está dispuesta en tres bolillo A pedido, podemos suministrarlos
y el aletado de aluminio cuenta para otras tensiones y frecuencias.
con un profundo corrugado para En todos los casos son provistos con
un mejor aprovechamiento del aire. protector térmico de bobinado y están
Tanto las aletas, como su fijación armados con rodamientos para bajas
al tubo son efectuadas por máquinas temperaturas. Las rejillas protectoras
modernas y precisas para poder tienen acabado epoxi y son construidas
obtener un alto coeficiente bajo las normas de seguridad vigentes.
de transmisión.
Calefactores
Gabinete de descongelamiento
El gabinete, de construcción Los calefactores son construidos
autoportante, es de aluminio liso, en acero inoxidable, conectados
pintado en blanco con pintura epoxi y sellados en fábrica. Su tensión de
horneada, de acuerdo a las más trabajo es 220 V. Se instalan o retiran
exigentes normas sanitarias. por una tapa lateral del aparato,
La bandeja de drenaje es de fácil y van solidarios a la batería en
acceso para su limpieza. uno de sus extremos para evitar
su desplazamiento por la dilatación.
Motoventiladores
En todos los casos los caudales de aire
fueron cuidadosamente estudiados en
Evaporadores 1 7
L í n e a FP
M Monofásico
Evaporadores 1 8
L í n e a s M C H -M C L
Mini-cámaras L í n e a MCH m edia/ alta te mp ertura

Exhibidoras con frente vidriado L í n e a MCL b aja tempertura
Walk in cooler de pequeñas
dimensiones. Características Constructivas
Evaporador Motoventiladores
En su fabricación se emplean En todos los casos los caudales de aire
materiales homologados con las fueron cuidadosamente estudiados
normas de calidad, y durante todo en función de las superficies
el proceso se verifica cuidadosamente de transmisión para obtener la mayor
cada operación. La tubería del eficiencia.
evaporador está dispuesta en tres Equipados con motores asincrónicos
bolillo y el aletado de aluminio cuenta con polo de sombra, aislación clase B,
con un profundo corrugado para y son monofásicos de 220 V / 50 Hz.
un mejor aprovechamiento del aire. Las rejillas protectoras tienen acabado
Tanto las aletas, como su fijación epoxi y son construidas bajo las normas
al tubo son efectuadas por máquinas de seguridad vigentes.
modernas y precisas para poder
obtener un alto coeficiente Calefactores
de transmisión. de descongelamiento
Los calefactores son construidos
Gabinete en acero inoxidable, conectados
El gabinete, de construcción y sellados en fábrica.
autoportante, es de aluminio liso, Su tensión de trabajo es 220 V.
pintado en blanco con pintura epoxi Se instalan o retiran por una tapa
horneada, de acuerdo a las más lateral del aparato, y van solidarios
exigentes normas sanitarias. a la batería en uno de sus extremos
La bandeja de drenaje es de fácil para evitar su desplazamiento
acceso para su limpieza. por la dilatación.
Evaporadores 1 9
L í n e a MCH-MCL
M Monofásico
Evaporadores 2 0
L í n e a EAL
Gabinetes comerciales L í n e a E A L de ga bine te

Mostradores y vitrinas
Heladeras almacenadoras
y carnicerías Características Constructivas
materiales homologados con las fueron cuidadosamente estudiados
normas de calidad, y durante todo en función de las superficies de trans-
el proceso se verifica cuidadosamente misión para obtener la mayor eficiencia.
cada operación. La tubería del Equipados con motores asincrónicos
evaporador está dispuesta en tres con polo de sombra, aislación clase B,
bolillo y el aletado de aluminio y son monofásicos de 220 V / 50 Hz.
cuenta con un profundo corrugado Las rejillas protectoras tienen acabado
para un mejor aprovechamiento epoxi y son construidas bajo
del aire. Tanto las aletas, como las normas de seguridad vigentes.
su fijación al tubo son efectuadas
por máquinas modernas y precisas
para poder obtener un alto coeficiente
de transmisión.
Gabinete
El gabinete es de chapa de aluminio
liso de fácil limpieza.
A pedido se pueden fabricar
en largos especiales.
Para grandes series existe también
la alternativa de entregar solamente
el panel aletado.
Evaporadores 2 1
L í n e a EAL
Evaporadores 2 2
Línea R
Gabinetes comerciales L í n e a R de gabinet e

Mostradores y vitrinas
Heladeras almacenadoras
y carnicerías Características Constructivas
materiales homologados con fueron cuidadosamente estudiados
las normas de calidad, y durante todo en función de las superficies de trans-
del aire. Tanto las aletas, como las normas de seguridad vigentes.
de transmisión.
Gabinete
El gabinete es de chapa de aluminio
liso de fácil limpieza.
A pedido se pueden fabricar
en largos especiales.
el panel aletado.
Evaporadores 2 3
Línea R
Evaporadores 2 4
L í n e a GP
Góndolas abiertas L í n e a G P de g abi nete

Bateas refrigeradas
materiales homologados con fueron cuidadosamente estudiados en
las normas de calidad, y durante todo función de las superficies de trans-
del aire. Tanto las aletas, como las normas de seguridad vigentes
de transmisión.
Gabinete
El gabinete es de chapa de aluminio liso
de fácil limpieza. Esta línea ofrece
4 modelos standard adaptados
a las dimensiones de máquinas ofrecidas
en el mercado. A pedido se pueden
fabricar en largos especiales.
el panel aletado.
Evaporadores 2 5
L í n e a GP
Evaporadores 2 6
JULIO CAAMAÑO INDUSTRIAL Y COMERCIAL S.A.
Av. Cristianía 3158 (B1765HOJ) - Isidro Casanova - Buenos Aires – Argentina.
Teléfonos : 54-11-4694-9200 y líneas rotativas Fax :54-11-4694-9201
e-mail : caamano@caam.com.ar
www.caam.com.ar

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Evaporadores

Conocida la temperatura, la humedad relativa de la cámara y la necesidad frigorífica,

Las capacidades de media temperatura de los catálogos son tomadas a -7 °C y ∆t 8°K,

Para la selección de los aeroevaporadores en otras condiciones de trabajo, utilizar las

Se necesita conocer la capacidad de un aeroevaporador H-93 M evaporando a 0°C

b) Selección de un aeroevaporador en función de las condiciones de trabajo de

Q = Capacidad del evaporador requerida.

Una vez obtenido Qo, se ingresa en el catálogo del aeroevaporador correspondiente

De acuerdo a las condiciones de una cámara frigorífica se necesita un aeroevapo-

Buscando en la tabla de capacidades del catálogo de los aeroevaporadores de la

Cámaras frigoríficas. L í n e a H media tempertur a

Evaporador función de las superficies de transmisión

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Cámaras frigoríficas L í n e a UPH media t empertura

Evaporador función de las superficies de transmisión

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Cámaras frigoríficas L í n e a FP media tempertura

Evaporador función de las superficies de transmisión

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Mini-cámaras L í n e a MCH m edia/ alta te mp ertura

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Gabinetes comerciales L í n e a E A L de ga bine te

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Gabinetes comerciales L í n e a R de gabinet e

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

Góndolas abiertas L í n e a G P de g abi nete

Para 60 Hz multiplicar x 1.08

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