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Recetas tradicionales de la confitería austriaca, alemana y otras bien brasileñas. ¡Todas las recetas fueron más que probadas, fueron probadas y aprobadas !!! ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

sábado, 26 de diciembre de 2015

BOLO TIROLES DE CEREZAS - Tiroler Kirschkuchen

Deliciosa combinación de cerezas frescas, nueces y chocolate medio amargo.

de cerezas frescas, nueces y chocolate medio amargo. INGREDIENTES 200 g de cerezas frescas, sin hueso

INGREDIENTES

200 g de cerezas frescas, sin hueso y cortadas al medio

6 claras

1 pizca de sal

100

g de azúcar

200

g de mantequilla

60 g de azúcar

6 yemas

Raspas de cáscara de limón

1 pizca de canela

150

g de frutos secos (medio)

120

g de harina de trigo

1 cucharadita de levadura en polvo

150 g de chocolate medio amargo picado

Azúcar de confitero para decorar

PREPARACIÓN 1) Prepare por separado el chocolate, las nueces y las cerezas. Unte una forma redonda (25 cm de diámetro) con mantequilla y espolvorear la harina de rosca. 2) Bata as claras em neve com 1 pitada de sal e 100 g de açúcar. Reserve. 3) Bata a manteiga com 60 g de açúcar e as gemas até formar um creme bem leve e esbranquiçado. Desligue a batedeira e adicione a pitada de canela e as nozes moídas. Misture a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com as claras em neve e o chocolate picado.

4) Coloque a massa na forma preparada e distribua as cerejas por cima, empurrando-as levemente. 5) Asse em forno preaquecido a 170 graus, por +-50 min. Deixe esfriar sobre grade e polvilhe o açúcar de confeiteiro antes de servir.

Fonte (com algumas alterações):

RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃS às 1 8:33:00 Compartilhar Nenhum comentário: Postar um comentário Observação:

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para a web › https://www.youtube.com/watch?v=i9-AtHiVHPo MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃS

Admiradora da arte culinária Austríaca e Alemã, estou sempre pesquisando novas receitas e divulgando de uma forma mais fácil e prática. Apresento também receitas próprias e outras da confeitaria Européia. VEJAM SÓ QUE DELÍCIAS!!!

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