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Integrantes
Código: 1122237901
ANDRES MENDOZA
Código: 1122237604
GEOVANI OSPINA
Código:
Tutora
Nira.diazunad.edu.co
“ECAPMA”
11 – 11 – 2016
OBJETIVO GENERAL
Fomentar el conocimiento sobre el estudiante, sobre el rol que desarrollan
los microorganismos para generar efectos en pro o en contra de los intereses
del hombre.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
NORMAS DE SEGURIDAD
¿Qué es bioseguridad?
Es un conjunto de medidas y normas preventivas, destinadas a mantener el control
de factores de riesgo procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos,
logrando la prevención de impactos nocivos frente a riesgos propios de su actividad
diaria, asegurando que el desarrollo o producto final de dichos procedimientos no
atenten contra la seguridad de los trabajadores de la salud, animales, visitantes y el
medio ambiente
PRINCIPIOS DE BIOSEGURIDAD
Bioseguridad: La seguridad biológica o bioseguridad, es la aplicación del
conocimiento, de las técnicas y de los equipos necesarios para prevenir la
exposición del personal, del área de laboratorio y del medio ambiente a agentes
potencialmente infecciosos o biopeligrosos.
Agentes Biopeligrosos
Son todos aquellos agentes biológicos y materiales que son potencialmente
peligrosos para los seres humanos, los animales y las plantas. Entre ellos podemos
citar: bacterias, virus, hongos, parásitos, productos recombinantes, alérgenos,
priones, etc.
Riesgo Microbiológico
El Riesgo Microbiológico se encuentra presente cada vez que se realiza una
actividad práctica en el Laboratorio, donde se requiera la manipulación de cultivos
de microorganismos, los cuales pueden alcanzar concentraciones muy elevadas y
pueden llegar a provocar una infección si no son manipulados adecuadamente.
Para que se produzca un accidente por un agente biológico deben estar presente
básicamente 4 elementos: un huésped susceptible, un agente infeccioso, una
concentración suficiente de éste y una ruta de transmisión adecuada; siendo este
Último punto el que mejor se puede controlar en el laboratorio.
Vías de Infección
Los microorganismos pueden ingresar al organismo a través de: la boca, los
pulmones, la piel (intacta o lesionada).
• Entrar al laboratorio en forma ordenada, dejar las carteras, libros y otros objetos
personales en el lugar que se les indique para tal fin.
• Lavar las manos con agua y jabón antes de realizar las actividades programadas,
antes de salir del laboratorio y siempre después de manejar materiales que se sabe
o se sospecha que son contaminantes.
• Trabajar cerca del mesón, adoptando una buena postura y estando físicamente
cómodo.
• Evitar llevar a los laboratorios accesorios que podrían ser fuente de contaminación
(por ejemplo joyas).
• Conocer el manejo de todos los equipos y reactivos a emplear antes de iniciar las
actividades indicadas en la práctica. Si usted tiene alguna duda, diríjase al profesor.
PRACTICA 2
Los medios de cultivo pueden clasificarse según diferentes criterios, pero los más
importantes son aquellos que se basan en:
a) Su consistencia
b) Su utilización
c) Su composición
d) Su origen
PROCEDIMIENTOS REALIZADOS
0,4g 1000ml
Xg 20ml
40ml x 1000
X 39g
X= 40ml x 39g/1000= 1, 56
AGAR NUTRITIVO
60ml 1000ml
Xg 28g
X= 60mlX 28g/ 1000= 1,68ml
MICROORGANISMOS EN EL AMBIENTE
Elementos
8 cajas Petri
Agar nutritivo previamente preparado
Copitos
Fósforos
Mecheros
Cinta de enmascarar
Toalla
Procedimientos
RESULTADOS
muestra 5 toser y estornudar en caja de Petri registro
Elevación
Borde
forma irregular
elevación planoconvexa
borde lobulado
forma irregular
textura húmeda
superficie lisa
elevación plana
borde ondulado
Muestra PDA hongos afuera registro
textura húmeda
superficie resbalosa
elevación convexa
forma circular
color Blanco
textura Húmeda
superficie resbalosa
elevación convexa
borde redondeado
PRACTICA 4
SIEMBRA DE MICROORGANISMOS
Para la siguiente practica utilizamos las colonias de la caja Petri la cual habíamos
sembrado residuo del oído, toser o estornudar y superficie del suelo.
Procedimientos
1) Siembra de medio líquido a medio liquido
Marcar los tubos con el número de grupo sistema de siembra y fecha
Para crear un ambiente de esterilidad encienda el mechero y trabaje siempre al lado
de él.
Esterilice un asa recta a la llama del mechero y déjela enfriar
Se tomó el tubo que contiene la muestra a sembrar, flamee la boca del tubo
introduzca el asa en el tubo sin tocar las paredes y tome un poco de colonia del
cultivo, flamee nuevamente la boca del tubo taparlo y déjelo en una gradilla, tome
el tubo de caldo nutritivo estéril en el cual va a colocar la muestra, destápelo
flameando la boca del tubo con el mechero e introduzca el asa con la muestra
obtenida.
Realice movimientos de rotación con el asa para emulsionar con el caldo las
paredes del tubo, retire el asa, flamee la boca del tubo y tape
RESULTADOS
Líquido a liquido
Poca turbidez y poco
crecimiento de
microorganismos
Líquido a solido
Poco turbio y escasas bacterias
Solido a solido
a) Por agotamiento
Son incoloras y planas
abundante crecimiento de
microorganismos,
TECNICAS DE TINCION
1. Coloración Simple
2. Tinción de Gram
A 10X
A 40 X
A 100X
Son redondas, cocos en
cadenas y racimos, gran
negativas y positivas de color
rosado y lila.
3. Coloración de Hongos.
Observe la morfología del hongo del pan Rhizopus sp y Penicillium sp. Examine el
hongo a simple vista, fíjese en el color, consistencia, textura y apariencia general.
REACTIVOS UTILIZADOS PARA LA TINCION GRAN
PRACTICA 6
PROCEDIMIENTOS
a. Influencia de la temperatura
El grupo tres realizamos el ensayo con el tubo 1 el cual está referenciado con No
de grupo, fecha, No de bacteria a 4°c en la nevera
RESULTADOS
PH
PRACTICA 7
Agar LIA
Se debe leer en la superficie y el fondo del tubo. En el medio se evalúa la de
carbonización de lisina que se evidencia en el fondo del tubo por el viraje a violeta
del indicador púrpura de metacresol. También se evalúa la deaminación de la lisina
la cual ocurre en la parte superior del tubo y se evidencia con un color violeta-rojizo.
La Fermentación de la glucosa produce acidificación del medio y un cambio de color
del indicador de violeta a amarillo. Eventualmente se puede observar la Producción
de ácido sulfhídrico (H2S) por la presencia de color negro.
Agar Citrato
Si se utiliza el citrato como fuente de carbono, se incrementa el pH del medio y el
indicador vira de verde a azul. Cuando no se utiliza el citrato, el indicador de pH azul
de bromotimol permanece de color verde
Agar TSI
En el tubo TSI debe leerse siempre la superficie y el fondo. La fermentación de
glucosa se observa en el fondo del tubo por el cambio de color del indicador de rojo
a amarillo. También puede observarse la fermentación de lactosa y sacarosa en la
superficie del tubo, por el cambio del indicador de rojo a amarillo. La producción de
H2S se observa por la aparición de un precipitado negro, debido a las sales de hierro
presentes
Agar Sim
La motilidad se observa por la turbidez difusa del medio de cultivo alrededor del
canal de la picadura. La no motilidad se caracteriza por el crecimiento producido
exclusivamente a lo largo de dicho canal. En este medio también puede observarse
la formación de H2S por el ennegrecimiento del medio.
Caldo nutritivo
Se realiza la prueba de Indol la cual determina la producción de Triptofanasa por el
microorganismo. Cumplido el tiempo de incubación agregar 1 ml del reactivo de
Kovacs sobre el caldo de cultivo. Cuando hay moléculas de Indol libre se produce
un anillo de color rojo en la superficie del medio de cultivo.
Agar McConkey
Las bacterias que degradan lactosa producen ácidos orgánicos, formando colonias
color rojo con un halo turbio debido al descenso de pH provocado por los ácidos
biliares. Las bacterias que no fermentan lactosa, no bajan el pH, por lo tanto se
observan colonias incoloras.
Agar SS
(Salmonella -Shiguella). Las colonias de gérmenes Lactosa –positivos son rosadas
hasta rojas las colonias de gérmenes lactosa –negativos son incoloras. Las colonias
de microorganismos formadores de H2S presentan un centro negro
RESULTADOS
Agar lía
Agar TSI
Agar SIM
Caldo nutritivo
Agar SS
PRACTICA 8
RESULTADOS
APHA, AWWA. WPCF. 1989. Standar Methods for the examination of water
And wastewater.