MEZCLA HOMOGÉNEAS COMPONENTES FASE

Aire Nitrógeno (N2), oxígeno (O2), dióxido de carbono Gaseosa

(CO2) y otros gases en menor proporción.
Gas natural Metano (CH4), etano (C2H6), propano (C3H8) y otros Gaseosa
gases
Agua salada Agua (H2O) y sal (NaCl) Líquida
Alcohol 96º 96% de alcohol (C2H5OH) y 4% de agua (H2O) Líquida
Alcohol yodado Alcohol (C2H5OH) y yodo (I2) Líquida
Agua potable Agua (H2O), sodio (Na), potasio (K), calcio (Ca), y Líquida
otras sustancias disueltas.
Agua oxigenada Agua (H2O) y peróxido de hidrógeno (H2O2) Líquida
Vinagre Acido acético (CH3COOH) y agua (H2O) Líquida
Gasolina Heptano (C7H16), Octano (C8H18) y otros líquidos Líquido
Bronce Aleación con 90% de Cu (cobre) y 10% de Sn Sólida
(estaño)
Latón 55% a 80% de Cu (cobre) a 45% de Zn (Zinc) Sólida

MEZCLA HETEROGENEAS COMPONENTES FASE

Leche de magnesia Suspensión de hidróxido de magnesio (Mg(OH)2) Sólida y líquida
en agua (H2O)
Jugo de papaya Pulpa de fruta mezclado con agua Sólida y líquida
Panetón Harina, pasas y fruta confitada Varias fases
solidas
Medicinas infantiles Ibuprofeno en agua Sólida y líquida
(doloral) (suspensión)
Sopa de pastas Verduras, fideos, carne y otros en agua Sólida y liquida
Concreto armado Cemento, arena, piedras y otros Varias fases
sólidas
Humo Aire con partículas de carbón Gaseosa y
sólida
 MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS

Las mezclas se pueden separar por diversos métodos; la elección del método apropiado dependerá de las
características de las sustancias y del estado en que se encuentra.

1. DESTILACIÓN

La destilación es la operación de separar, mediante vaporización

y recondensación, los diferentes componentes líquidos, solido en
liquido o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes
puntos de ebullición (temperaturas de ebullición) de cada una de las
sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intrínseca
de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el
volumen (ni otras magnitudes cuales quiera).

2. TAMIZADO
El Tamizar es un método físico para separar mezclas. Consiste en hacer
pasar una mezcla de partículas sólidas de diferentes tamaños por un
tamiz o colador. Las partículas de menor tamaño pasan por los poros del
tamiz atravesándolo y las grandes quedan retenidas por el mismo. Es un
método muy sencillo utilizado generalmente en mezclas de sólidos
heterogéneos, como piedras y arena, en la cual la arena atravesará el
tamiz y las piedras quedaran retenidas. Los orificios del tamiz suelen ser
de diferentes tamaños y se utilizan de acuerdo al tamaño de las
partículas que contenga la mezcla

3. FILTRACIÓN
La filtración puede definirse como la separación de uno o más elementos sólidos de
un elemento fluido ( líquido o gas), mediante el paso de la mezcla a través de un
elemento poroso filtrante, llamado filtro. La filtración consiste en la remoción de
partículas suspendidas y coloidales presentes en una suspensión acuosa que
escurre a través de un medio poroso.

4. DECANTACIÓN
La decantación es un método físico de separación de mezclas heterogéneas, estas
pueden ser formadas por un líquido y un sólido, o por dos líquidos. Es necesario
dejarla reposar para que el líquido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su
extracción. La decantación se basa en la diferencia de densidad entre los dos
componentes, que hace que al dejarlos en reposo, ambos se separen hasta situarse el
menos denso en la parte superior del envase que los contiene.
5. CENTRIFUGACIÓN
La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante
una centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento rotatorio con una fuerza mayor que la de la
gravedad, provocando la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.
6. CRISTALIZACIÓN
Se usa para separar u sólido soluble de la solución que lo contiene, en forma de cristales.
Los cristales se forman cuando el líquido se evapora. Para favorece la cristalización, se
suele calentar la solución o colocarla en una gran área de superficial. Por ejemplo, la sal
común se obtiene evaporando agua de mar en pozas de gran superficie.

7. EXTRACCIÓN CON SOLVENTE

La extracción con solventes es una técnica de tratamiento que consiste en usar un
solvente (un líquido capaz de disolver otra sustancia). Por ejemplo, el maní contiene
grasa entre sus componentes, si lo colocamos finamente picado en un recipiente que
tenga tetracloruro de carbono, los aceites que contiene se disolverán en ese líquido,
separándose de los demás materiales que lo forman. En la industria de los cosméticos
con frecuencia se utiliza esta técnica para separar las esencias y aceites de las plantas.

8. CROMATOGRAFÍA
La palabra Cromatografía significa "Escribir en Colores" ya que
cuando fue desarrollada los componentes separados eran
colorantes. Es un conjunto de técnicas basadas en el principio de
retención selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos
componentes de una mezcla, permitiendo identificar y
determinar las cantidades de dichos componentes. Las técnicas
cromatográficas son muy variadas, pero en todas ellas hay una
fase móvil que consiste en un fluido (gas, líquido) que arrastra a
la muestra a través de una fase estacionaria que se trata de un
sólido o un líquido fijado en un sólido. Los componentes de la
mezcla interaccionan en distinta forma con la fase estacionaria.
De este modo, los componentes atraviesan la fase estacionaria a
distintas velocidades y se van separando.