CENTRO EDUCACIONAL “SAGRADOS CORAZONES“

Trabajo grupal
De:

CIENCIAS
NATURALES
Y
SALUD
TEMA: TRANSTORNOS DE LA VISION-ALIMENTOS Y JUGOS PARA MEJORAR LA
VISION

INTEGRANTES: LUZ PERINA, YESSICA BAEZ, PAZ LOPEZ ,BRENDA

LEGUIZAMON ,JONAS ROJAS , MANUEL FLECHA, FABRICIO GONZALES,LUIS
ESPINOLA ,fabian areco ,FABIO PEREIRA

PROFE: aleida cantero

CURSO: 1ER ¨a¨

 INTRODUCCION:
En este trabajo de investigación estaremos hablando sobre los
trastornos de la visión ya que actualmente afecta a miles de
personas.

A la vez presentaremos los beneficios de algunos alimentos,

frutas y jugos que nos ayudaran de alguna forma sobre llevar
este problema.

Definimos a los trastornos de la visión como deficiencia

visuales que limitan uno o más de las funciones básicos de ojo
,agudeza visual, adaptación a la oscuridad ,visión de colores o
visión periférico

Algunas vitaminas que cuidan de nuestra visión son vitamina

A ,vitamina E ,y la vitamina C

Esperamos sea del agrado de todos y les ayude a aumentar sus

conocimientos sobre el mismo….
 “Un órgano sorprendente”
El ojo es uno de los órganos más sorprendente por su admirable precisión y su
elevado rendimiento .

Todos los músculos del ojo se hallan en continuo movimiento para realizar tres
funciones simultaneas necesarias para la visión :

-explotación del campo visual

-apertura y cierre de la pupila según la cantidad de luz (diafragmado)

-modificación de la curvatura del cristalino según la distancia del objeto,de

forma que este se vea nítido.

Simultáneamente a todo ello ,el ojo está enviando de continuo información al

cerebro a través del nervio óptico

Se calcula que mientras nos encontramos despiertos, el millón de células

nerviosas que forman la retina esta enviando de modo permanente al cerebro
una cantidad de información equivale a 100 MB cada segundo

En la actualidad únicamente las redes informáticas más rápidas pueden

alcanzar semejante velocidad para transmitir información y que necesita muy
poco, para llevar a cabo todas esas funciones tan complejas, el ojo solo necesita
una pequeña cantidad de oxígeno y de algunas otras sustancias que se
encuentran en los alimentos
-Vitamina A:
La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano. Se conoce
también como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el
funcionamiento de la retina. Desempeña un papel importante en el
desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue. También
se puede requerir para la reproducción y la lactancia. El β-caroteno, que
tiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres
previniendo el envejecimiento celular, es un precursor de la vitamina A.
El retinol puede oxidarse hasta formar el ácido retinoico, un ácido de
uso medicinal. Esta vitamina posee 3 vitameros (vitaminas que tienen
más de una forma química) son el retinol, el retinal y el ácido retinoico.

-Carotenoides:
Especialmente la luteína y la zeaxantina , de color amarillento verdoso.

Estos pigmentos vegetales actúan como potentes antioxidantes que

neutralizan los radicales libres, y protegen las células de la retina de los
efectos nocivos de la radiación ultravioleta

-Vitamina C : La Vitamina C (antioxidante) ayuda a luchar contra el

envejecimiento celular y tienen un papel en la prevención de
enfermedades oculares como la Degeneración Macular y Catarata.

Presente en todos nuestros vegetales frescos aportándonos grandes

beneficios y efectos antioxidantes, así como ácido fólico, hierro…

Vitamina E :
Un antioxidante esencial que nos protege frente a los radicales libres.
Regenera nuestro tejido ocular y nos protege frente a inflamaciones o
cualquier tipo de degeneración visual. ¿Dónde la encontramos? En los
frutos secos, aceite de oliva, aguacate…
 ALGUNAS ENFERMEDADES DE LA VISION SON:

1-CONJUNTIVITIS:
La conjuntivitis es una inflamación de la cubierta delgada transparente
de la parte blanca del ojo y del interior de los párpados (la conjuntiva).

A pesar de ser transparente, la conjuntiva contiene vasos sanguíneos que

recubren la esclerótica (parte blanca) del ojo.

Cualquier agente que desencadene una inflamación, causará la

dilatación de los vasos sanguíneos de la conjuntiva, provocando unos
ojos rojos e inyectados en sangre.

ALIMENTACION :
Una alimentación deficitaria en vitaminas Ay B predispone a la
sequedad de la conjuntiva y favorece o agrava la conjuntivitis

AUMENTAR:

-DAMASCO -VITAMINAS B”

-VITAMINAS A”

2-DEGENERACION MACULAR DE LA RETINA:

La degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) es un
problema en la retina. Se produce cuando una parte de la retina llamada
mácula se daña. La DMRE le hace perder la visión central. No puede ver
los detalles finos, ni de cerca ni de lejos.
EXISTEN 2 TIPOS:

-DMRE seca:. La DMRE seca se produce cuando algunas partes de la

mácula se vuelven más delgadas con la edad, causando una aglomeración
de proteínas llamada drusas. Esto hace que pierda visión central
lentamente. Aún no hay tratamiento para la DMRE seca. Cuando tiene
DMRE, pudieran aparecer zonas oscuras en su visión central.

- DMRE húmeda: Este tipo es menos común pero mucho más grave. La
DMRE húmeda se produce cuando crecen vasos sanguíneos anormales
bajo la retina. La visión se pierde más rápido con DMRE húmeda que con
DMRE seca.

Muchas personas no notan que tienen DMRE hasta que su visión se ha

vuelto muy borrosa.

-ALIMENTACION :
Las sustancias que han mostrado mas afectivas en la prevención en la
degeneración macular son los carotenoides ,especialmente la
zeanxantina y la luteína que se encuentran en las espinacas y las coles, el
beta-caroteno de la zanahoria no es tan eficaz

AUMENTAR :

-ESPINACAS -REPOLLOS

-NARANJAS - ANTIOXIDANTES

3- AGUDEZA VISUAL,PERDIDA:
La agudeza visual es la capacidad del sistema de visión para percibir,
detectar o identificar objetos especiales con unas condiciones de
iluminación buenas

-ALIMENTACION:
El déficit de antioxidantes debido a una alimentación pobre en frutas,
hortalizas, frutos secos oleaginosos y semillas pueden contribuir al
deterioro de la retina y favorecer la perdida de agudeza visual
-AUMENTAR:

-ZANAHORIA -ESPINACA

-DAMASCO -CALABAZA

-ARANDANO -ZARZAMORA

4-GLAUCOMA:
Se debe a un aumento de la presión del líquido que hay dentro del ojo
que causa una atrofia de la retina y del nervio óptico con graves
alteraciones de la visión

-AUMENTAR:

-VITAMINAS B1

-VITAMINA A

-NARANJA

DISMINUIR :
-ACIDOS GRASOS

-CAFE

-PROTEINAS

5- CATARATAS:
La catarata es una opacidad de la lente natural (o cristalino) del ojo, que
se encuentra detrás del iris y la pupila.

Las cataratas son la causa más común de pérdida de visión en personas

mayores de 40 años y es la causa principal de ceguera en el mundo.

- AUMENTAR

-CALABAZA

-ANTIOXIDANTES
-VITAMINA E Y C

DISMINUIR:
-LACTEOS -SAL

-GRASAS

6-CEGUERA NOCTURNA:
Es el retraso o la falta total de adaptación para poder ver en la
oscuridad. Constituye uno de los primeros sintomas de carencia de
vitamina A

AUMENTAR:

-ZANAHORIA

-DAMASCO

-MANGO
Defectos de la vision:
Degeneracion macular de la retina

Cataratas

Glaucoma
 VERDURAS,
JUGOS Y FRUTAS
RECOMENDADAS
PARA PREVENIR
TODO TIPO DE
TRANSTORNOS DE
LA VISION:
LA ZANAHORIA: Las zanahorias pueden contener una gran cantidad
de beta-caroteno y antioxidantes, que ayudan a combatir las
enfermedades oculares degenerativas como cataratas y retinopatía. Las
zanahorias ayudan a mantener la córnea sana y prevenir la ceguera
nocturna

1-ZUMO DE ZANAHORIA Y DE SOJA :

Por su alto contenido de beta-carotenos, vitamina C y minerales
esenciales, este zumo de zanahoria y soja es un excelente complemento
para cuidar la visión desde la dieta.

Es idóneo para reducir la sensación de fatiga que, a menudo, se produce

por los sobresfuerzos en el trabajo o lugares oscuros.

Ingredientes:
-3 zanahorias

-½ vaso de agua (100 ml)

-¼ de cucharada de soja en polvo (2,5 g)

Preparación:
-Lava las zanahorias y trocéalas.

.Ponlas en la licuadora y procésalas con medio vaso de agua.

.Por último, agrega la soja en polvo y mezcla bien

Modo de consumo:
-Ingiere el zumo a media mañana o cuando sientas cansancio visual.
- Tómalo, por lo menos, 3
2-Zumo de brócoli, espinaca y nabo:
Los jugos verdes son excelentes opciones para cuidar los ojos contra los
efectos negativos que les producen las toxinas, el sol y otros factores
ambientales.

Su consumo habitual previene la visión borrosa y disminuye el riesgo de

desarrollar enfermedades como la miopía, las cataratas y la
degeneración macular.

Ingredientes:
-5 ramitos de brócoli

-3 hojas de espinaca

-½ nabo

-1 vaso de agua (200 ml)

-Preparación:
-Desinfecta todos los ingredientes y procésalos en la licuadora con un
vaso de agua.

-Tras obtener un zumo sin grumos, sírvelo al instante.

-Modo de consumo:
-Ingiérelo en ayunas, 3 o 4 veces a la semana.
3. Zumo de piña y zanahoria:
La vitamina A que contiene este zumo natural es necesaria para
estimular la sensibilidad a la luz de la retina. Su correcta asimilación
mejora la agudeza visual y previene el desarrollo de enfermedades
degenerativas.

Ingredientes:
-4 rodajas de piña

-2 zanahorias

-½ vaso de agua (100 ml)

Preparación:
-Trocea las rodajas de piña y las zanahorias.

-Ponlas en el vaso de la licuadora y procésalas con medio vaso de agua.

-Asegúrate de licuar hasta que la bebida quede libre de grumos.

Modo de consumo:
-Ingiere el zumo en días alternos.
4. Zumo de manzana, mora y fresa:
Su sabor es realmente delicioso y está lleno de nutrientes que protegen
la salud visual. Se recomienda para inhibir la acción negativa del estrés
oxidativo, factor relacionado con las enfermedades de los ojos.

Ingredientes:
-3 manzanas

-5 moras

-5 fresas

-½ vaso de agua (100 ml)

Preparación:
-Obtén el zumo de las manzanas con un extractor.

-Viértelo en la licuadora y procésalo con los demás ingredientes.

Modo de consumo:
Toma el zumo a media mañana, mínimo 3 veces a la semana.
5. Zumo de aloe vera y limón:
Las propiedades de aloe vera se han valorado como complemento para
cuidar la digestión. Lo que muchos no saben es que también son idóneas
para potenciar la visión y prevenir enfermedades.

Ingredientes
-½ taza de cristales de aloe vera (100 g)

-El zumo de un limón

-½ taza de agua tibia (125 ml)

Preparación
-Incorpora los cristales de aloe vera en la licuadora y procésalos con el
zumo de un limón.

-Agrega media taza de agua tibia para aclarar la mezcla, y sírvelo.

Modo de consumo
-Divide el zumo para dos tomas al día: una a media mañana y otra por la
tarde.

-Tómalo 2 o 3 días a la semana, mínimo durante 3 meses.

NOTAS:

-Para potenciar la visión de forma efectiva es fundamental combinar la

práctica de varios hábitos saludables. Por esta razón, además de
consumir estos zumos, debes mejorar por completo tu estilo de vida.

Asegúrate de Tener una buena alimentación, limitando la ingesta de

grasas y componentes dañinos para los ojos. Además, aumenta el
consumo de agua y haz ejercicios visuales.
Ejemplos de ejercicios visuales:
Los ejercicios visuales se caracterizan por ser sencillos,
rápidos (con 5 minutos al día es suficiente) y fáciles de
realizar.

-De pie o sentados, miramos primero a la izquierda y luego a la

derecha, tratando de mantener la concentración en lo que
estamos enfocando en cada momento. Se recomiendan 5
repeticiones de este ejercicio.

-Una variante del ejercicio anterior es mirar primero hacia

arriba y luego hacia abajo y, para finalizar el ejercicio, mirar
en diagonal, pasando de la parte superior izquierda a la
inferior derecha y viceversa.

-Sentados de forma erguida, tenemos que colocar el dedo

pulgar a, aproximadamente, 25 centímetros del rostro y
seguirlo con la mirada durante unos 10 segundos.

-Trazar la figura del 8 con los ojos en una dirección y luego en

su opuesta. Repetir estos movimientos complejos de los ojos
unas 5 veces.

-Con el objeto de relajar los ojos, abrirlos al máximo todo lo

que se pueda durante 5 segundos y, a continuación, cerrarlos
también con fuerza otros 5 segundos. Otra variante es girar
los ojos hacia un lado o hacia otro como si se tratase de una
rueda.

-Frotarse los ojos con el puño, teniendo cuidado de no hacerse

daño.
6-Jugo de remolacha, zanahoria y manzana:
tenemos de nuevo las indispensables zanahorias y las manzanas, básicas
para cuidar de nuestra visión. Pero esta vez añadimos la sabrosa y
saludable remolacha ¿Por qué? Sencillamente porque es increíblemente
nutritiva y esencial para cuidar de nuestra vista gracias a las vitaminas
A y C anteriormente señaladas.

-Ingredientes
-1 remolacha.

-1 zanahoria.

-1 manzana.

-1 taza de agua mineral.

Preparación

-Lavamos bien la remolacha, la manzana y la zanahoria y las cortamos a

trocitos (no hace falta pelarlas), lo metemos en la licuadora hasta que
obtengamos una mezcla bien homogénea y espesa.

-Mezclamos el licuado con el agua. Si queremos darle un toque especial y

refrescante es ideal añadir un poco de limón.

-Lo beberemos siempre con el estómago vacío, bien por las mañanas o
antes de las comidas.
 Conclusión
Concluimos con este trabajo que nos pareció algo llamativo e
interesante, puesto que nos dimos la oportunidad de conocer las
distintas enfermedades de la visión

Nos sirvió para conocer algo que está afectando en la actualidad a miles
de personas y también brindarles conocimientos acerca de las causas de
estas enfermedades y las posibles mejorías con el consumo de vitaminas
en jugo de frutas

Los oftalmólogos tienen una gran preocupación por estas enfermedades

causadas por la disminución y deficiencia de vitaminas.