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Calor
El calor está definido por energía intercambiada entre objetos gracias a una diferencia en su
temperatura, o en otras palabras es la cantidad de energía térmica que un objeto puede llegar a
ganar o perder (Serway, 1997). Este texto trata de centrarse en el tema colocando ante todo sus
distintos ámbitos y explicación de la misma. Es importante análisis de la definición de calor
incluyendo el uso de fórmulas, Específicamente se toma en base la teoría para obtener un mejor
desarrollo en el área práctica y así evitando los errores cometidos al obtener una respuesta en
algún problema dado.
Hay varios tipos de escalas en las que se puede medir la temperatura; los más importantes que
son : Kelvin, Celsius, Fahrenheit sin embargo los más utilizados en todo el mundo es escala Celsius
y Fahrenheit tanto en temperatura corporal ; como exterior, pero si no se necesita en cierta escala,
esta se podría transformar en la escala que se desee.
Con respecto a la Termodinámica que es otro ámbito de calor ayuda a describir o definir áreas
tanto como la energía interna o incluso el volumen, Se sabe que en la primera ley de termodinámica
van completamente de la mano el calor, trabajo y energía; ya que para realizar un trabajo se
necesita una energía y va relacionada al igual que con calor, desde este punto se imparten algunos
otros ámbitos.
Objetivos
6.1 Temperatura
Es muy común llegar a confundir este concepto, relacionándolo con qué tan frío o qué tan caliente
un objeto puede estar, pero en sí la temperatura es mucho más que esto, porque el cuerpo humano
es demasiado sensible hacia lo frío y caliente, para que algo este realmente frio o caliente nuestro
cuerpo no sería capaz de aguantarlo. Entonces se dice que para comprender mejor este término, se
debe saber que la temperatura está relacionada con la energía cinética, esta es la energía asociada
con los movimientos de las partículas del sistema, dependiendo de su movimiento se puede decir si
de lo que se está hablando o refiriendo esta como conocemos caliente, tibio o frio (Serway; 1997).
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Objetivos
Definir las escalas de temperatura para poder medir y encontrar la temperatura de un estado.
Especificar qué son las escalas absolutas.
Comprender que es la expansión térmica.
La tercera escala de temperatura es Kelvin en honor al científico británico Lord Kelvin, representada
por K. el tamaño de unidad kelvin es equivalente a la del grado Celsius, en esta imagen se puede
observar los puntos de congelación, y fusión del H2O(agua). Se puede observar que el punto de
congelación en Celsius a 0⁰C y en Fahrenheit a 32 ⁰F.
𝑇𝐹 = 1.8𝑇𝐶 + 32
5
𝑇𝐶 = (𝑇 − 32)
9 𝐹
𝑇𝐶 = 𝑇𝐶 + 273.15
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Problema de escalas de temperatura:
Las escalas absolutas están relacionadas con el cero absoluto que es la temperatura más baja, eso
sí está misma nunca antes ha sido alcanzada. En términos numéricos está representado por: -
273.15⁰C (Wilson; 2007). Entonces la escala absoluta es la escala de temperatura Kelvin en honor al
científico británico Lord Kelvin, representada por K el tamaño de unidad kelvin es equivalente a la
del grado Celsius. Kelvin se lee como Kelvin, no en grados Kelvin. La ecuación de conversión de
Celsius a Kelvin se representada por:
𝑇𝐾 = 𝑇𝐶 + 273.15
Problema de escalas absoluta:
Se definió que las escalas de temperatura más comunes son la de Fahrenheit (⁰F) y su forma correcta
de leerse es “grados Fahrenheit”, que es más utilizada en Estados Unidos. Celsius (⁰C) que se usa en
todo el mundo y se especificó que la escala absoluta está íntimamente relacionada con el cero
absoluto que es la temperatura mínima jamás alcanzada, su forma correcta de leerse es “grados
Celsius”.
Dicho esto, este fenómeno de cambios que ocurren en una sustancia establece que conforme va
creciendo la temperatura, el volumen aumenta, aunque existen algunos tipos de sustancias que al
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disminuir el volumen, aumenta la temperatura (Serway, 1997). La expansión térmica total en
determinado cuerpo viene a ser una consecuencia del cambio en la constitución intermolecular.
Un sólido se expande cuando la temperatura del sólido aumenta tanto que el átomo vibra en
mayores proporciones y se aumenta la separación promedio entre ellos.
La expansión lineal se define como el cambio en la dimensión de cualquier sólido, ya sea de tipo de
espesor, anchura o longitud (Wilson, 2007). La ecuación del coeficiente térmico de expansión lineal
está dada por:
∆𝐿 = 𝛼𝐿0 ∆𝑇 𝑜 𝐿 − 𝐿0 = 𝛼𝐿0 (𝑇 − 𝑇0 )
A continuación se presenta una tabla con coeficientes de expansión de algunos materiales cerca de
la temperatura ambiente:
Coeficiente de Coeficiente de
Material expansión lineal α Material expansión
(⁰C)-1 Volumétrica β (⁰C).1
Aluminio 24 x 10.-6 Alcohol etílico 1.12 x 10-4
Latón y Bronce 19 x 10.-6 Benceno 1.24 x 10-4
Cobre 17 x 10.-6 Acetona 1.5 x 10-4
Vidrio(ordinario) 9 x 10.-6 Glicerina 4.85 x 10-4
Vidrio(Pyrex) 3.2 x 10.-6 Mercurio 1.82 x 10-4
Plomo 29 x 10.-6 Trementina 9.0 x 10-4
Acero 11 x 10.-6 Gasolina 9.6 x 10-4
Invar(aleación de Ni-Fe 0.9 x 10.-6 Aire a 0⁰C 3.67 x 10-3
Concreto 12 x 10.-6 Helio a 0⁰C 3.665 x 10-3
∆𝑉 = 𝑉𝛽 ∆𝑇
∆𝑉 = 3𝛼𝑉∆𝑇
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En la vida del día a día del ser humano se podría aplicar el tema de la expansión térmica, por ejemplo,
en el Estado de Nueva Jersey, en el mes de Julio cuando es verano y la temperatura sube a cifras
extremadamente altas, los rieles del tren llegan a deformarse.
Se colocan 40 rieles de ferrocarril a una temperatura de 300 F. ¿Qué espacio se debe dejar entre
los rieles si la temperatura máxima que se espera es de 1100? El coeficiente lineal de dilatación
del acero es 7,2 *10-6/F.
10−6
∆𝐿 = (7.2 ∗ )
𝐹
El espacio que se debe dejar entre dos rieles es de 2.3 *10-2 pies.
Ejemplo de volumen:
Un matraz de vidrio de 2000 cm3 se llena de alcohol a una temperatura de 10 ⁰C, ¿qué cantidad
de alcohol se derrama? El coeficiente de dilatación lineal del vidrio es 9*10-6/⁰C. El coeficiente
de dilatación volumétrica del alcohol es 1.01*10-3/⁰C.
Por lo tanto
∆𝑉 = (3 ∗ 9 ∗ 10−6 ℃) ∗ 2000𝑐𝑚3 ∗ (80℃ − 10℃ ) = 3.78𝑐𝑚3
∆𝑉 = 3𝛼𝑉∆𝑇 = (1.01 ∗ 10−3 ℃) ∗ 2000𝑐𝑚3 ∗ (80℃ − 10℃ ) = 141.4𝑐𝑚3
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6.2 Medición del calor
El calor está definido como la energía que es intercambiada entre objetos debido a una diferencia
en su temperatura, para poder comprender de una manera más exacta el calor, se definirá la energía
térmica como la parte de la energía interna que va cambiando cuando la temperatura del sistema
aumenta o disminuye. La transferencia de energía térmica, es el intercambio de energía producida
por un cambio de temperatura entre sistema y alrededores (Serway, 1997). Dicho ya esto, el calor
puede ser medido por medio de la caloría.
Objetivos
Se definió a la caloría (cal) como la suma de calor necesaria para aumentar la temperatura de 1 g de
agua de 14.5⁰C a 15.5⁰C. Dicho ya esto, es muy común que se confunda la Caloría, con mayúscula al
inicio, que es la que indica el contenido de energía química de los alimentos que se consumen. Con
el tiempo los científicos pudieron definir concisamente el término de calor, por lo que en la
actualidad el calor se mide más comúnmente como “joule” que es una medida del sistema
internacional (SI) siendo asín una unidad de energía más (Serway,1997).
El ser humano día a día hace uso de las unidades de calor para calcular y/o definir el porcentaje de
calor en los diferentes líquidos, como el agua potable.
Para poder comprender de una manera más apropiada el calor específico, antes se definirá que es
en si la capacidad calorífica, es aquella que muestra la cantidad de calor necesario para poder elevar
la temperatura de cualquier sustancia en 1 grado Celsius. Dicho ya esto el calor específico es la
capacidad calorífica por unidad de masa (Serway, 1997).
Donde 𝑄 son las unidades de energía térmica, 𝑚 la masa y ∆𝑇 el cambio de temperatura. También
existe el calor específico molar que está definido como la capacidad expresada en calorías por mol.
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Sustancia Calor Calor Calores
específico: específico: específicos
J/kg * ⁰C molares:
cal/g * ⁰C J/mol * ⁰C
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Sustancia Punto de fusión Calor de fusión Punto de Calor de
1⁰C cal/g ebullición 1⁰C vaporización
cal/g
Agua
La solidificación 0
se presente cuando un líquido 80
regresa al estado 100 540
sólido, y a la condensación la
denominamos como el descenso en la temperatura de un vapor regresando a su estado líquido
zinc
(Quevedo,1970). 420 24 918 475
Es el calor “oculto” de cualquier sustancia que es completamente dependiente del tipo de cambio
de fase, al igual que de las propiedades de las sustancias. La energía requerida por cualquier
sustancia que sirve para poder cambiar de fase de sólido a líquido y de líquido a gaseoso. La ecuación
de la energía térmica implica al calor latente:
𝑄 = 𝑚𝐿
También existe el calor latente de fusión, que es cuando un sólido pasa a estado líquido. El calor
latente de vaporización es usado cuando el cambio de fase es de líquido a gas (Serway,1997). A
continuación se observa una tabla de calores latentes de fusión y vaporización:
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Punto de Calor latente Punto de Calor latente de
fusión (⁰C) de fusión (J/kg) ebullición (⁰C) vaporización
Sustancia (J/kg)
Existen tres formas de transmitir el calor, uno de ellos es la propagación del calor que es cuando dos
Oro buscan el equilibrio
sustancias 1063.00
térmico o de 6.44 * 104
temperatura. 2660
La conducción ocurre1.58 * 106un objeto
cuando
por ejemplo su temperatura sube debido a estar cerca del calor, y luego es difícil poder tocar dicho
objeto, un ejemplo de conducción
Cobre 1083 sería por ejemplo
1.34 * 105 cuando una barilla de hierro
1187 está* muy
5.06 106 caliente
en un lado y al otro extremo se encuentra a temperatura ambiente.
La convección de calor se produce cuando las moléculas de calor se propagan unas a otras, un
ejemplo de convección seria el modo en el que una chimenea funciona, las moléculas de calor
atrapan a las de frio y es por eso que se llega a calentar el lugar. También existen aqueos que no son
capaces de transmitir el calor como los aislantes térmicos (Serway, 1997) u otra forma más sencilla
es en forma de calefacción, aire acondicionado y pérdidas energéticas. La radiación es el calor que
emite un cuerpo por medio de su temperatura.
Un ejemplo muy común de radiación puede ser cuando dejas un carro a medio día en el calor del
sol en el puerto y al tocar la superficie del carro se escucha un grito fuerte por el calor de emite el
calor debido al sol.
Se detalló que las unidades del calor se pueden expresar en calorías, y actualmente en lo que se
refiere a la física se expresa en joules, que es una magnitud para medir el calor. También se observó
que el calor específico es la capacidad calorífica por unidad de masa.
Se definió que los cambios de fase se producen cuando una sustancia cambia de líquido a sólido y
de sólido a gaseoso.
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Se estableció que la transferencia de calor específica se da cuando moléculas de calor se propagan
y acaparan a las de frio para transmitirles su calor.
6.3 Termodinámica
Quiere decir literalmente separada en dos por su origen en griego de calor, y dinámica, entonces
es una transferencia de calor, también podemos entender por termodinámica que es la que describe
los estados de equilibrio, esto nos ayuda a definir magnitudes extensivas como podría ser la energía
interna o el volumen. O por medio de magnitudes no extensivas como la temperatura, la presión o
el potencial químico (Serway; 1997).
Objetivos
Definir lo que establece la primera ley de la termodinámica.
Comprender cada uno de los procesos termodinámicos.
Establecer las diferentes máquinas de calor y el ciclo de Carnot.
También conocida como la ley de la conservación de la energía, tenemos que la primera ley de la
termodinámica es la que nos describe la relación que hay entre el calor, trabajo y energía interna de
un sistema determinado (Wilson;2007), descrita la ecuación de la energía por:
𝑄 = ∆𝑈 + 𝑊
Donde 𝑄 es el calor que se ha quitado o agregado, ∆𝑈 el cambio de energía interna del sistema y 𝑊
el trabajo efectuado por el sistema. Esta fórmula con palabras sería así, el calor es igual al cambio que
existe en la energía interna sumado al trabajo realizado por la misma. Como en cada ecuación
establecida es muy importante respetar los signos de las variables ya que de no ser así se podría
tender a realizar mal el cálculo.
Por lo que: 𝑄 = ∆𝑈 + 𝑊
𝑄 = 750 𝐽 + 200
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6.3.2 Procesos Termodinámicos para un Gas Ideal
Los tres procesos necesarios para un gas ideal es la primera ley de la termodinámica ya que es
bastante útil como en:
Proceso isobárico: En este la presión del gas es constante todo el tiempo, esto involucra que a
medida que la temperatura cambia, el volumen también cambiará, esto para que pueda
mantenerse la presión.
Calor específico de los gases: Ya que el calor absorbido por un cuerpo depende del proceso de
calentamiento, una sustancia cualquiera posee un sin fin de calores específicos, uno para cada
proceso. Cuando se calienta un gas a presión constante aumentando su temperatura, se debe dejar
que el gas se expanda para no aumentar su presión. Entonces, el calor absorbido se utiliza para
cambiar la temperatura y para realizar un trabajo externo. Mientras que, cuando el volumen se
mantiene constante no se realiza ningún trabajo, de manera que el gas absorberá menos calor para
experimentar la misma variación en su temperatura. Todo el calor absorbido se utiliza para
aumentar la energía interna del gas. (Máximo, 1976).
Las máquinas de calor son los dispositivos que pueden convertir la energía calorífica en trabajo,
estas mismas funcionan tomando determinado calor a alta temperatura, cambia una pequeña
proporción a trabajo, y lo que sobra lo desecha. A este proceso se le denomina ciclo térmico, un
factor de suma importancia a evaluar en las máquinas de calor es su eficiencia térmica, que es la
que nos dice el trabajo neto útil que cualquier máquina produce, y está representado por la ecuación
(Wilson;2007):
𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 ú𝑡𝑖𝑙 𝑊𝑛𝑒𝑡𝑜
𝜀 = =
𝑎𝑝𝑜𝑟𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑄𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎
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El planteamiento de la segunda ley de la termodinámica hecho
por Lord Kelvin indica que cualquier máquina de color cíclica,
sin importar su diseño, siempre despide algo de energía
calorífica. Al diseñar una máquina de calor, los ingenieros se
esfuerzan por hacerla lo más eficiente posible; no obstante,
debe haber algún límite teórico que, por la segunda ley, será
menor que el 100 por ciento.
Las bombas térmicas son denominadas a todo tipo de dispositivo que puede transferir energía
calorífica de un lugar que está a baja temperatura a otro de alta temperatura, tales como el aire
acondicionado y las refrigeradoras, la refrigeradora tiene un sistema en el cual por medio de la
energía eléctrica transmite temperatura baja, partículas de baja temperatura, entonces lo que hace
es que al momento de introducir una manzana a temperatura ambiente, la refrigeradora rodea de
partículas frías la manzana u objeto, el calor que traía la manzana es enviado al condensador de la
refrigeradora, se puede comprobar que tan buen desempeño un aire o refrigeradora está teniendo
por medio de la ecuación del coeficiente de desempeño (Wilson;2007):
𝑄𝑐 𝑄𝑐
𝐶𝐷𝐷𝑟𝑒𝑓 = =
𝑊𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 𝑄ℎ − 𝑄𝑐
𝑉2
𝑊𝑖𝑠𝑜𝑡é𝑟𝑚𝑖𝑐𝑜 = 𝑛𝑅𝑇 ln( )
𝑉1
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Proceso isobárico: literalmente “iso” de igual y
“bar” de constante; es un proceso que se lleva a
cabo a una presión constante, la ecuación para
definir el proceso isobárico de un gas ideal está
dada por (Wilson;2007):
𝑊𝑖𝑠𝑜𝑏á𝑟𝑖𝑐𝑜 = 𝑝(𝑉2 − 𝑉1 )
= 𝑝∆𝑉
Proceso isométrico: también se le llama proceso isocórico, este proceso se lleva a cabo a
volumen constante, la ecuación dada para un proceso isométrico con un gas ideal está dada
por:
𝑄 = ∆𝑈
El físico Lord Kelvin pretendía crear una máquina cuya eficiencia fuera al cien por ciento, debido a
que la segunda ley de la termodinámica establece que siempre todo tipo de máquina despide
energía calorífica por lo que no se aprovecha al máximo esa energía, fue entonces que investigando
como podía mejorar la eficiencia de las máquinas de calor, estableció el ciclo de Carnot que Consiste
en dos isotermas y dos adiabatas se le puede representar de forma más conveniente en un diagrama
donde se forma un rectángulo. La eficiencia de Carnot expresa el límite teórico superior de la
eficiencia termodinámica de una máquina de calor cíclica que opera entre dos extremos conocidos
como temperatura. (Wilson, 2007) En la práctica, tal límite es inasequible, pues ningún proceso de
máquina real es reversible.
Ejemplo:
La eficiencia de una máquina de Carnot es de 30%. La máquina absorbe 800 J de calor por ciclo de
una fuente caliente a 500 K. a.) Calcular el calor liberado por ciclo y b) la temperatura de la fuente
fría.
𝑊 𝑄2
𝑎. ) 𝑒 = =1−
𝑄1 𝑄1
𝑄2
0.3 = 1 − → 𝑄2 = 560 𝐽
800
𝑇2
𝑏. )𝑒 = 1 −
𝑇1
𝑇2
0.3 = 1 − → 𝑇2 = 350 𝐾
500
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EL calor liberado por la maquina es: 560 𝐽
Conclusiones
El calor se mide Joules y está definido por energía intercambiada entre objetos a una diferencia
de temperatura.
Existe una relación en temperatura, medición de calor y termodinámica para las cuales se
caracterizan por la relación de la energía interna es decir energía cinética.
A mayor energía cinética (movimiento) en un sistema se observara que la temperatura
aumenta.
La función que tiene escalas de temperatura y cuáles eran las más utilizadas.
Se define Procesos termodinámicos para un gas ideal y sus procesos.
Personajes Importantes
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James Prescott Joule (1818-1889)
15
Rudolf Julius Emmanuel Clausius (1822-1888)
Glosario
Calor de fusión: cantidad necesaria de calor que se debe agregar a la unidad de masa de cualquier
sustancia en estado líquido.
Calor de vaporización: cantidad necesaria de calor que se tiene que agregar a la unidad de masa de
cualquier sustancia liquida.
Calor específico molar: está definido como la capacidad expresada en calorías por mol.
Calor específico: capacidad calorífica por unidad de masa.
Calor latente de fusión: que es cuando un sólido pasa a estado líquido.
Calor Latente: calor “oculto” de cualquier sustancia que es completamente dependiente del tipo de
cambio de fase, al igual que de las propiedades de las sustancias.
Caloría: la suma de calor necesaria para engrandecer la temperatura de 1 g de agua de 14.5⁰C a
15.5⁰C.
Capacidad calorífica: es aquella que muestra la cantidad de calor necesario para poder elevar la
temperatura de cualquier sustancia en 1 grado Celsius.
Ciclo de Carnot: Se produce de un trabajo absorbiendo cantidad de calor y por otra que cede un
calor.
Condensación: cuando un vapor baja su temperatura, convirtiéndose a la fase liquida de nuevo.
Conducción: ocurre cuando un objeto por ejemplo su temperatura sube debido a estar cerca del
calor, y luego es difícil poder tocar dicho objeto.
Convección de calor: se produce cuando las moléculas de calor se propagan unas a otras.
Ebullición: Es el proceso físico en el que la materia pasa a estado gaseoso.
Energía Calorífica: Es la manifestación de la energía en forma de calor.
Escala: Cierto nivel de temperatura que puede disminuir o aumentar.
Expansión lineal: se define como el cambio en la dimensión de cualquier sólido.
Expansión térmica total: consecuencia del cambio en la constitución intermolecular.
Expansión térmica: producto de una alteración a la distancia promedio intermolecular de una
sustancia.
Fahrenheit: escala utilizada para medir la temperatura, representada por℉.
Gas: Es el estado de agregación de la materia.
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Isoterma: Es una curva que une los vértices.
Kelvin: escala de temperatura utilizada para medir la temperatura de cualquier sustancia.
Longitud: magnitud física que determina la distancia entre dos puntos.
Lord Kelvin: Fue un físico y matemático británico.
Máquina de Calor: Conjunto de elementos que permiten intercambiar energía.
Masa Molar: Es una propiedad física definida como su masa establecida.
Mol: Esta es la unidad con la que se mide la cantidad de sustancia.
Número de Avogadro: Se le llamas así al número de partículas elementales.
Primera ley de la termodinámica: Esta establece que la energía se conserva y no se crea.
Propagación del calor: cuando dos sustancias buscan el equilibrio térmico o de temperatura.
Segunda ley de la termodinámica: La energía no se puede crear ni destruir.
Sublimación: que es aquel en el que un cuerpo pasa directamente de sólido a vapor.
Sustancia: Materia que comparte propiedades.
Temperatura: asociada con la energía cinética, esta es la energía asociada con los movimientos de
las partículas del sistema, dependiendo de su movimiento podemos decir si de lo que se está
hablando o refiriendo esta como conocemos caliente, tibio o frio.
Termodinámica: Describe todos los estados de equilibrio.
Termómetro: Instrumento para medir la temperatura o bien determinar qué tan caliente o frío esta
un objeto.
Transferencia de energía térmica: intercambio de energía térmica que es producida por un cambio
de temperatura entre sistema y alrededores.
Volumen: Es una magnitud derivada de la longitud.
Aplicación Bíblica
“Pero por cuanto eres tibio y no frio ni caliente, te vomitare de mi boca.” (RV-1995).
Este versículo es aplicable en cuanto a la vida cotidiana y dentro del mismo al tema calor, ya que
se conocen distintas temperaturas las cuales se reflejan en dicho versículo que son Frio y caliente,
se puede decir que el día es caliente y la noche es fría, tomando en cuenta que hay distintas escalas
de medición y diversas temperaturas; haciendo referencia a la vida espiritual, quiere decir que como
persona, se sigue a Dios o no, pero no se puede ser de los dos, no frio ni caliente a la vez; porque de
ser así Dios nos rechazara.
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Bibliografías:
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