Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
CAC/MISC 6-2017
1 The use of secondary food additives (e.g. antioxidants, carriers, stabilisers, preservatives used in preparations) if
referred to in specifications shall comply with the GSFA provisions.
2 L’emploi d’additifs alimentaires secondaires (par exemple antioxydants, auxiliaires, stabilisateurs, conservateurs utilisés
dans les préparations) si visés dans les normes sera conforme aux dispositions de la NGAA.
CAC/MISC 6-2017 3
3El uso de aditivos alimentarios secundarios (por ejemplo, antioxidantes, sustancias inertes, estabilizadores, sustancias
conservadoras utilizados en preparaciones), si se contempla en las especificaciones, deberá cumplir con las
disposiciones de la NGAA.
CAC/MISC 6-2017 4
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Acesulfame potassium Acésulfame potassium Acesulfamo potásico 950 1997; 2003
Acetic acid, glacial Acide acétique glacial Ácido acético, glacial 260 1979; (2003); 2005
Esters glycéroliques de l'acide acétique Ésteres de glicerol del ácido acético y
Acetic and fatty acid esters of glycerol 472a 1981; (2001)
et d'acides gras de ácidos grasos
Acetone Acétone Acetona 1999
alpha-Acetoacetate decarboxylase from alpha-Acétoacétate décarboxylase alfa- Acetoacetato decarboxilasa de
Bacillus brevis expressed in Bacillus dérivée de Bacillus brevis exprimée en Bacillus brevis expresado como Bacillus 2001
subtilis Bacillus subtilis subtilis
Acetylated oxidized starch Amidon oxydé acétylé Almidón oxidado de acetilato 1451 2007; 2017
Activated carbon Charbon activé Carbón activado 1991; 1993; (2004)
Adipic acid Acide adipique Ácido adípico 355 1979; 2001
Advantame Advantame Advantame 969 2016
Agar Agar Agar 406 1999
Alginic acid Acide alginique Ácido algínico 400 1999
Alitame Alitame Alitamo 956 1997; (2003); 2003
Allura red AC Rouge allura AC Rojo allura AC 129 1987; (2003); 2017
Aluminium ammonium sulfate Sulfate d'aluminium-ammonium Sulfato de aluminio y amonio 523 1989; (2005); 2012
Laques aluminiques de matières
Aluminium lakes of colouring matters Lacas de aluminio de los colorantes 2005; 2012
colorantes
Aluminium potassium sulfate Sulfate d'aluminium-potassium Sulfato de aluminio y potasio 522 2001; (2004); 2012
1979; 1999; 2005;
Aluminium powder Aluminium en poudre Polvo de aluminio 173
2012
Aluminium sodium sulfate Sulfate d’aluminium-sodium Ácido ascórbico 521 1981
Aluminium sulfate Sulfate d'aluminium Sulfato de aluminio 520 1981; 2001; (2003)
Amaranth Amaranthe Amaranto 123 1981; 1987; (2003)
CAC/MISC 6-2017 5
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Ammonia solution Ammoniaque Amonio, solución 527 1997; (2003)
Ammonium alginate Alginate d’ammonium Alginato de amonio 403 1999; (2003)
Ammonium carbonate Carbonate d'ammonium Carbonato de amonio 503(i) 1979; 1985; (2003)
Ammonium chloride Chlorure d'ammonium Cloruro de amonio 510 1983; (2005)
Ammonium dihydrogen phosphate Phosphate diacide ammonié Dihidrogenfosfato de amonio 342(i) 1985; 1987; (2003)
Ammonium hydrogen carbonate Carbonate acide d'ammonium Hidrogencarbonato de amonio 503(ii) 1989; (2005)
Ammonium polyphosphate Polyphosphate d'ammonium Polifosfato amónico 452(v) 1995; (2001)
Sels d'ammonium de l'acide
Ammonium salts of phosphatidic acid Sales amónicas del ácido fosfatídico 442 2001
phosphatidique
alpha-Amylase (thermostable) from alpha-Amylase (thermostable) dérivée alfa -Amilasa (termoestable) de Bacillus
1983; 2004
Bacillus licheniformis de Bacillus licheniformis licheniformis
alpha-Amylase and glucoamylase from alpha-Amylase et la glucoamylase alfa -Amilasa y glucoamilasa de
1100 1983; 2001
Aspergillus oryzae, var. d'Aspergillus oryzae var. Aspergillus oryzae, var.
alpha-Amylase from Aspergillus oryzae,
alpha-Amylase d'Aspergillus oryzae var. alfa -Amilasa de Aspergillus oryzae, var. 1100 2001
var.
alpha-Amylase from Bacillus a-Amylase dérivée de Bacillus
alfa -Amilasa de Bacillus megaterium
megaterium expressed in Bacillus megaterium exprimée en Bacillus 2001
expresado como Bacillus subtilis
subtilis subtilis
alpha-Amylase from Bacillus alpha-Amylase dérivée de Bacillus alfa -Amilasa de Bacillus
1100 1995
stearothermophilus stearothermophilus stearothermophilus
alpha-Amylase from Bacillus alpha-Amylase dérivée de Bacillus alfa-Amilasa de Bacillus
stearothermophilus expressed in stearothermophilus exprimée en stearothermophilus expresado como 2001
Bacillus subtilis Bacillus subtilis Bacillus subtilis
alpha-Amylase from Bacillus subtilis alpha-Amylase de Bacillus subtilis alfa-Amilasa de Bacillus subtilis 1100 1995
Amyloglucosidase from Aspergillus Amyloglucosidase d'Aspergillus niger, Amiloglucosidasa de Aspergillus niger,
1100 2003
niger, var. var. var.
Extractos de annato,(norbixina
Annatto extracts (alkali-processed Extraits de rocou, norbixine traitée à
elaborada con álcalis, precipitada en 160h(ii) 2007
norbixin, acid-precipitated) l’alcalin, précipitée par l’acide
ácido
Extractos de annato,norbixina
Annatto extracts (alkali-processed Extraits de rocou,norbixine traitée à
elaborada con álcalis, no precipitada en 160h(iii) 2007
norbixin, not acid-precipitated) l’alcalin, non précipitée par l’acide
ácido
Annatto extracts,acqueous-processed Extractos de annato,bixina elaborada en
Extraits de rocou, bixine traitée à l'eau 160b(ii) 2007 ; 2016
bixin solución acuosa
CAC/MISC 6-2017 6
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Annatto extracts, solvent-extracted bixin Extraits de rocou, base de bixine Extractos de annato, base de bixina 160b(i) 2007; 2016
Annatto extracts, solvent-extracted
Extraits de rocou, base de norbixine Extractos de annato, base de norbixina 160h(i) 2007
norbixin
Argon Argon Argón 2001
Ascorbic acid Acide ascorbique Ácido ascórbico 300 1981; (2004)
Asparaginase from Aspergillus niger Asparaginase de Aspergillus niger Asparaginasa de Aspergillus niger
2009
expressed in A. niger exprimée en A. niger expresada en A. niger
Asparaginase from Aspergyllus oryzae Asparaginase de Aspergyllus oryzae Asparaginasa de Aspergyllus oryzae
2008
expressed un Aspergyllus oryzae exprimée en Aspergyllus oryzae expresada en Aspergyllus oryzae
Aspartame Aspartame Aspartamo 951 1983; (2003); 2017
Aspartame-acesulfame salt Sel d'aspartame-acésulfame Acesulfamo aspartame, sal de 962 2001; 2006
Azodicarbonamide Azodicarbonamide Azodicarbonamida 927a 1979; (2005)
Azorubine Azorubine Azorubina 122 1987; (2003)
Bees wax Cire d'abeilles Cera de abejas 901 1993; 2006; (2005)
Beet red Rouge de betterave Rojo de remolacha 162 1991; (2003)
Benzoe tonkinensis Benzoe tonkinensis Benzoe tonkinensis 2015
Benzoic acid Acide benzoïque Ácido benzoico 210 1997; (2003)
Benzoyl peroxide Peroxyde de benzoyle Peróxido de benzoilo 928 1979; 2001; 2005
1983; 1997; (2005);
Benzyl alcohol Alcool benzylique Alcohol bencílico 1519
2010
Blackcurrant extract Extrait de cassis Extractode grosella negra 163(iii) 2003
Bone phosphate Phosphate d'os Fosfato de hueso 542 1991; (2004)
Branching glycosyltransferase from Branching glycosyltransferase de Branching glycosyltransferase de
Rhodothermus obamensis expressed in Rhodothermus obamensis exprimée en Rhodothermus obamensis expresada 2010
Bacillus subtilis Bacillus subtilis en Bacillus subtilis
Brilliant blue FCF Bleu brillant FCF Azul brillante FCF 133 1987; (2003)
Brown HT Brun HT Marrón HT 155 1987; (2003)
Butan-1-ol Butan-1-ol Butano-1-ol 1987; (2005)
Butan-2-ol Butan-2-ol Butano-2-ol 1983
Butane-1,3-diol Butane-1,3-diol Butano-1,3-diol 1983; (2005)
Butylated hydroxyanisole Hydroxyanisol butylé Butilhidroxianisol 320 1991; (2004)
Butylated hydroxytoluene Hydroxytoluène butyle Butilhidroxitolueno 321 1993; (2004)
Calcium 5’-guanylate 5'-Guanylate de calcium 5’-Guanilato de calcio 629 1978; (2003)
CAC/MISC 6-2017 7
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Calcium 5’-ribonucleotides 5’-Ribonucléotides calciques, 5’-Ribonucleótidos de calico, 634 1978; (2003)
Calcium 5-inosinate 5'-Inosinate de calcium 5’-Inosinato de calcio 633 1978; (2003)
Calcium acetate Acétate de calcium Acetato de calcio 263 1981; (2005)
Calcium alginate Alginate de calcium Alginato de calcio 404 1999
Calcium ascorbate Ascorbate de calcium Ascorbato de calcio 302 1983; (2004)
Calcium benzoate Benzoate de calcium Benzoato de calcio 213 1987; 1997; (2005)
Calcium carbonate Carbonate de calcium Carbonato de calcio 170(i) 1981; (2005)
Calcium chloride Chlorure de calcium Cloruro de calcio 509 1979; (2005)
Calcium citrate Citrate de calcium Citrato de calcio 333 1979; (2003)
Calcium cyclamate Cyclamate de calcium Ciclamato de calcio 952 1983; 1997; (2005)
Calcium dihydrogen diphosphate Diphosphate disodique Difosfato disódico 450(vii) 2003
Calcium dihydrogen phosphate Phosphate diacide de calcium Dihidrogenfosfato de calcio 341(i) 1997; (2003)
Calcium di-L-glutamate di-L-Glutamate de calcium di-L-Glutamato de calcium 623 1978; 1991; (2003)
Calcium disodium Ethylènediaminetétraacétate calcio- Etilendiamintetracetato de calcio y
385 1989; (2004)
ethylenediaminetetraacetate disodique disodio
Calcium DL-malate D,L-Malate de calcium D,L-Malato de calcio 352(ii) 1987; 2007; (2003)
Calcium gluconate Gluconate de calcium Gluconato de calcio 578 1978; 1999
Calcium hydrogen phosphate Phosphate de calcium d’hydrogène Hydrogenofosfato de calcio 341(ii) 1979
Calcium hydroxide Hydroxyde de calcium Hidróxido de calcio 526 1979; (2003)
Calcium lactate Lactate de calcium Lactato de calcio 327 1978; (2003)
Calcium lignosulfonate (40-65) Lignosulfonate de calcium (40-65) Lignosulfonato de calcio (40-65) 1522 2009; 2010
Calcium oxide Oxyde de calcium Óxido de calcio 529 1979; (2003)
Calcium propionate Propionate de calcium Propionato de calcio 282 1981; 1999
Calcium silicate Silicate de calcium Silicato de calcio 552 2016
Calcium sorbate Sorbate de calcium Sorbato de calcio 203 1981; 1999
Calcium stearoyl 2-lactylate Stéaroyl de calcium 2-lactylé Estearoil 2-lactilato de calcio 482(i) 1997; (2001)
Calcium sulfate Sulfate de calcium Sulfato de calcio 516 1979; (2005)
Candelilla wax Cire de Candelilla Cera de candelilla 902 1993; 2006; (2005)
1987; 1991; 1999;
Canthaxanthin Canthaxanthine Cantaxantina 161g
2009; (2003)
150a; 150b; 1991; 2001; (2003);
Caramel colours Colorants au caramel Colores de caramelo
150c; 150d 2012
CAC/MISC 6-2017 8
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Carbohydrase from Bacillus
Carbohydrase de Bacillus licheniformis Carbohidrasa de Bacillus licheniformis 1989
licheniformis
Carbon dioxide Dioxyde de carbone Dióxido de carbono 290 1999
Carmines Carmins Carmines 120 1997; 2001; (2003)
Carnauba wax Cire de carnauba Cera de carnauba 903 1999
Carob bean gum Gomme de caroube Goma de semillas de algarrobo 410 2009; 2017
Goma de semillas de algarrobo,
Carob bean gum, clarified Gomme de caroube, clarifiée 410 2009
aclarada
beta-apo-8’-Carotenal bêta-apo-8’-Caroténal beta-apo-8’-Carotenal 160e 1987; (2003); 2012
beta- Carotene from Blakeslea trispora bêta- Carotènes, Blakeslea trispora beta-Carotenos, (Blakeslea trispora) 160a(iii) 2004
beta-Carotene, synthetic bêta-Carotènes, de synthèse Beta- Carotenos, (sintéticos) 160a(i) 1991; (2003)
bêta-apo-8’-Acide caroténique, ester Éster etílico del ácido beta-apo-8’-
beta-apo-8’-Carotenoic acid, ethyl ester 160f 1987; (2003); 2012
éthylique carotenoico
1989; 2003; 2008;
Carrageenan Carragénane Carragenina 407
2015
Carthamus red Rouge de carthame Rojo de cártamo 1999; (2003)
Carthamus yellow Jaune de carthame Amarillo de cártamo 1991; 1999; (2003)
Cassia gum Gomme de cassia Goma de acacia 427 2011
Castor oil Huile de ricin Aceite de ricino 1503 1987; (2005)
Catalase from Micrococcus
Catalase de Micrococcus lisodeikticus Catalasa de Micrococcus lisodeicticus 1983
lysodeicticus
Cellulase from Penicillium funiculosum Cellulase de Penicillium funiculosum Celulasa de Penicillium funiculosum 2001
Cellulase from Trichoderma Cellulase de Trichoderma Celulasa de Trichoderma
1993
longibrachiatum longibrachiatum longibrachiatum
Chlorine Chlore Cloro 925 1987; (2005)
Chlorophyllins, copper complexes, Sels de sodium et de potassium des Clorofilas, complejos cúpricos, sales
141(ii) 1991; 2009; (2003)
sodium and potassium salts complexes cuivre-chlorophylle sódicas y potásicas
Chlorophylls Chlorophylle Clorofilas 140 1991; (2003)
Chlorophylls, copper complexes Complexes cuivre-chlorophylle Clorofilas, complejos cúpricos 141(i) 1991; (2003)
Cholic acid Acide cholique Ácido cólico 1000 1981 (2001)
Chymosine A dérivée de Escherichia Quimosina A de Escherichia coli K-12
Chymosin A from Escherichia coli K-12
coli K-12 contenant un gène de que contiene el gene de la 2001
containing the prochymosin A gene
prochymosine A proquimosina A
CAC/MISC 6-2017 9
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Chymosin B from Aspergillus niger var. Chymosin B dérivée de Aspergillus Quimosina B de Aspergillus niger var.
awamori containing the prochymosin B niger var. awamori contenant un gène awamori que contiene el gene de la 2001
gene de prochymosine B proquimosina B
Chymosine B dérivée de Quimosina B de Kluyveromyces lactis
Chymosin B from Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces lactis contenant un gène que contiene el gene de la 2001
containing the prochymosin B gene
de prochymosine B prochymosina B
Citranaxanthin Citranaxanthine Citranaxantina 1991; (2005)
Citric acid Acide citrique Ácido cítrico 330 2001; 2015
Esters glycéroliques de l'acide citrique Ésteres de glicerol del ácido cítrico y de 1981; 1991; (2001);
Citric and fatty acid esters of glycerol 472c
et d'acides gras ácidos grasos 2015; 2017
Cochineal extract Extrait de cochenille Extracto de cochinilla 2001; (2003)
Cross-linked sodium carboxymethyl Carboximéthyl-cellulose sodique
Carboximetilcelulosa sódica reticulada 468 2003; 2004
cellulose réticulée
Cupric sulfate Sulfate cuprique Sulfato de cobre 519 1978; 1981; (2004)
1997; 2003; (2003);
Curcumin Curcumine Curcumina 100(i)
2004
Curdlan Curdlan Curdlan 424 2001; 2003
alpha-Cyclodextrin alpha-Cyclodextrine alfa-Ciclodextrina 457 2003
beta-Cyclodextrin bêta-Cyclodextrine beta-Ciclodextrina 459 1997; (2005)
gamma-Cyclodextrin gamma-Cyclodextrine Ciclodextrina, gamma 458 2001
Cyclohexane Cyclohexane Pirofosfato dicálcico 1983; (2005)
Cyclohexyslulfamic acid Acide cyclohexylsulfamique Ácido ciclohexilsulfámico 952 1997; (2003)
Cyclotetraglucose Cyclotétraglucose Ciclotetraglucosa 1504(i) 2008; 2010
Cyclotetraglucose syrup Sirop de cyclotétraglucose Jarabe de ciclotetraglucosa 1504(ii) 2008 2010
Dammar gum Gomme dammar Goma Dammar 1993; (2005)
Desoxycholic acid Acide désoxycholique Ácido desoxicólico 1981; (2001)
Ésteres de glicerol del ácido
Diacetyltartaric and fatty acid esters of Esters glycéroliques diacétyl-tartrique et 1991; 1999; 2003;
diacetiltartárico y de ácidos grasos 472e
glycerol (DATEM) d’acides gras (DATEM) (2003); 2010
(DATEM)
Diammonium hydrogen phosphate Phosphate acide diammonié Hidrogenfosfato diamónico 342(ii) 1983; (2003)
Diatomaceous earth Terre de diatomée Tierra de diatomeas 2001
Dicalcium pyrophosphate Pyrophosphate dicalcique Pirofosfato dicálcico 450(vi) 1983; (2001)
Dichloromethane Dichlorométhane Diclorometano 1983; 1999
CAC/MISC 6-2017 10
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Diethyl ether Éther diéthylique Éter dietílico 2001
Diethyl tartrate Tartrate diéthylique Tartrato de dietilo 1989; (2005)
Ether monoéthylique de diéthylène-
Diethylene glycol monoethyl ether Éster monoetílico de dietilénglicol 1993; (2005)
glycol
Dilauryl thiodipropionate Thiodipropionate de dilauryle Tiodipropionato de dilaurilo 389 1981; (2004)
Dimethyl dicarbonate Diméthyldicarbonate Dimetilbicarbonato 242 1993; (2005)
1978; 1987; 1993;
Dioctyl sodium sulfosuccinate Sulfosuccinate dioctylique de sodium Dimetilsufosuccinato de sodio 480
(2001)
Dipotassium 5’-guanylate 5'-Guanylate dipotassique 5'-Guanilato dipotásico 628 1989; (2003)
Dipotassium 5’-inosinate 5'-Inosinate dipotassique 5'-inosinato dipotásico 632 1978; 1989; (2003)
Dipotassium hydrogen phosphate Phosphate diacide de potassium Dihidrogenfosfato de potasio 340(ii) 1979; (2003)
Disodium 5’-guanylate 5'-Guanylate disodique 5'-guanilato disódico 627 1978; 1995; (2003)
Disodium 5’-inosinate 5'-Inosinate disodique 5'-inosinato disódico 631 1995; (2003)
Disodium 5’-ribonucleotides 5'-Ribonucléotides disodiques 5'-ribonucleótidos disódicos 635 1978; (2003)
Disodium ethylenediaminetetraacetate Ethylènediaminetétraacétate disodique Etilendiamintetracetato disódico 386 1981; (2004)
Disodium hydrogen phosphate Phosphate disodique d’hydrogène Hidrogenofosfato disódico 339(ii) 1979; (2003)
1995; (2001);
Disodium pyrophosphate Pyrophosphate disodique Pirofosfato disódico 450(i)
(2003)
Dodecyl gallate Gallate de dodécyle Galato de dodecilo 312 1995; 1997; (2004)
Préparations enzymatiques utilisées Preparados enzimáticos utilizados en la
Enzyme preparations used in food
dans la transformation des produits elaboración de alimentos -
processing - General Specification and 2007
alimentaires - spécifications et especificaciones y consideraciones
Consideration
considérations générales generales
Erythorbic acid Acide érythorbique Ácido eritórbico 315 1981; (2004)
Erythritol Erythritol Eritritolo 968 2001
1987; 1993; 1995;
Erythrosine Erythrosine Eritrosina 127
(2003)
Ethyl acetate Acétate d'éthyle Acetato de etilo 1997
Ethyl alcohol Alcool éthylique (éthanol) Alcohol etílico (etanol) 1997
1983; 1985; (2003),
Ethyl cellulose Ethyl-cellulose Etilcelulosa 462
2013
Ethyl hydroxyethyl cellulose Hydroxyéthylcellulose Hidroxietilcelulosa de etilo 467 1999
Ethyl lactate Lactate d’éthyle Lactato de etilo 1985
CAC/MISC 6-2017 11
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Ethyl lauroyl arginate Arginate d’éthyle lauroyle Etil lauroil arginato 243 2009; 2010
Ethyl maltol Ethyl-maltol Etilmaltol 637 1978; (2003); 2008
Ethyl methyl ketone Ethyl-méthyl-cétone Etilmetilcetona 1987
Ethyl p-hydroxybenzoate P-hydroxybenzoate d’éthyle P-hidroxibenzoato de etilo 214 1999
Ethyl protocatechuate Protocatéchuate d’éthyle Protocatequato de etilo 1981; (2004)
Eugenyl methyl ether Ether d’eugényl-méthyle Eugenilmetiléter 1989
Fast green FCF Vert solide FCF Verde sólido FCF 143 1989; 2009; (2003)
Fast red E Rouge solide E Rojo sólido E 1987; (2003)
Ferric ammonium citrate Citrate d’ammonium ferrique Citrato de hierro y amonio 381 1987; (2005)
Ferrocyanides of calcium, potassium Ferrocyanures de calcium, de 538, 536,
Ferrocianuros de calcio, potasio y sodio 1981; (2003)
and sodium potassium, de sodium 535
Ferrous ammonium phosphate Phosphate d’ammonium ferreux Fosfato de amonio ferroso 2010
Ferrous gluconate Gluconate ferreux Gluconato ferroso 579 1978; 1987; 2001
Ferrous lactate Lactate ferreux Lactato ferroso 585 1991; (2004)
Ferrous sulfate Sulfate ferreux Sulfato ferroso 2001
Ferrous sulfate, dried Sulfate ferreux sec Sulfato ferroso seco 2001
Ficin Ficine Ficina 1101(iv) 1983
Fumaric acid Acide fumarique Ácido fumárico 297 1991; 2001
Gellan gum Gomme gellane Goma gelán 418 1993; 1999; 2015
Geranyl acetate Acétate de géranyle Acetato de geranilo 1983
beta-glucanase dérivée de l’Aspergillus beta-glucanase procedente de
beta-Glucanase from Aspergillus niger 1995
niger Aspergillus niger
beta-Glucanase from Trichoderma beta-glucanase dérivée de Trichoderma beta-glucanase procedente de
1993; 2001
harzianum harzianum Trichoderma harzianum
Glucoamylase from Trichoderma reesei Glucoamylase de Trichoderma reesei Glucoamilasa de Trichoderma reesei
2014
expressed in Trichoderma reesei exprimée en Trichoderma reesei como Trichoderma reesei (N)
Glucono delta-lactone Glucono-delta-lactone Glucono-delta-lactona 575 1983; 1999
Glucose isomerase from Actinoplanes Glucose isomérase d'Actinoplanes Isomerasa de glucosa procedente de
1987
missouriensis missouriensis Actinoplanes missouriensis
Glucose isomerase from Bacillus Glucose isomérase de Bacillus Isomerasa de glucosa procedente de
1987
coagulans coagulans Bacillus coagulans
Glucose isomerase from Streptomyces Glucose isomérase de Streptomyces Isomerasa de glucosa procedente de
1987
olivaceous olivaceus Streptomyces olivaceous
CAC/MISC 6-2017 12
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Glucose isomerase from Streptomyces Glucose isomérase de Streptomyces Isomerasa de glucosa procedente de
1987
olivochromogenes rubiginosus Streptomyces olivochromogenes
Glucose isomerase from Streptomyces Glucose isomérase de Streptomyces Isomerasa de glucosa procedente de
1983; 1989
rubiginosus rubiginosus Streptomyces rubiginosus
Glucose isomerase from Streptomyces Glucose isomérase de Streptomyces Isomerasa de glucosa procedente de
1987
violaceoniger violaceoniger Streptomyces violaceoniger
Glucose oxidase and catalase from Glucose oxydase et catalase Oxidasa de glucosa y catalasa
1983
Aspergillus niger, var. d’Aspergillus niger procedente de Aspergillus niger
Glycerol Glycérol Glicerol 422 1979; (2005)
Glycerol diacetate Diacétate de glycérol Diacetato de glicerol 1517 1979; (2005); 2010
Éster de glicerina de colofonia de 1993; 1997; (2001);
Glycerol ester of wood rosin (GEWR) Ester glycérolique de résine de bois 445(iii)
madera 2014
L(+)-Glutamic acid L(+)-Acide glutamique L(+)-Ácido glutámico 620 1978; 1991; (2003)
Green S Vert S Verde S 142 1987; (2003)
Guaiac resin Résine de gaiac Resina de guayaco 314 2001
5’-Guanylic acid 5’-Acide guanylique 5’-Ácido guanílico 626 1989; (2003)
Guar gum Gomme de guar Goma guar 412 2009
Guar gum, clarified Gomme de guar, clarifiée Goma guar, aclarada 412 2009
Gum Arabic Gomme arabique Goma arábiga 414 1981; 1999
Helium Hélium Helio 2001
Heptanes Heptane Heptano 1989; (2005)
Hexamethylene tetramine Hexaméthylène tétramine Hexametilentetramina 239 1978; (2005)
Hexanes Hexanes Hexanos 1999
4-Hexylresorcinol Hexylresorcinol, 4- 4-hexilresorcinol 586 1999
Hexose oxidase issu de Chondrus
Hexose oxidase from Chondrus crispus, Hexosa oxidasa del Chondrus crispus
crispus exprimée dans Hansenula 2005
expressed in Hansenula polymorpha expresada en Hansenula polymorpha
polymorpha
Hydrochloric acid Acide hydrochlorique Ácido clorhídrico 507 1997; (2003)
1-Hydroxyethylidene-1,1-diphosphonic 1-hydroxyéthylidène-1 acide 1-
1-hidroxietilideno-1, ácido 1-difosfónico 2005
acid diphosphonique
Hydrogen peroxide Peroxyde d’hydrogène Peróxido de hidrógeno 1989; 2005
Hydrogenated poly-1-decene Poly-1-décène hydrogéné 1-polideceno hidrogenado 907 1999; 2001; 2003
Hydroxypropyl cellulose Hydroxypropyl-cellulose Hidroxipropilcelulosa 463 2005
CAC/MISC 6-2017 13
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Hydroxypropylmethyl cellulose Hydroxymethilpropyl-cellulose Hidroximetilpropilcelulosa 464 2005; 2012
Indigotine Indigotine Indigotina 132 1987; (2003)
5’-Inosinic acid Acide 5’-inosinique 5’-Ácido inosínico 630 1989; (2003)
Insoluble polyvinylpyrrolidone Polyvinylpyrrolidone insoluble Polivinilpirrolidona insoluble 1202 1991; 2007
Invertase from Saccharomyces Invertasa procedente de
Invertase de Saccharomyces cerevisiae 1103 2003
cerevisiae Saccharomyces cerevisiae
1983; 1987; 2005;
Iron oxides Oxides de fer Óxidos de hierro 172(i)(ii)(iii)
2009
Isoamyl acetate Alcool d’isoamyle Alcohol isoamílico 1983 1999 (2005)
Isoamyl alcohol Alcool isoamylique Alcohol isoamílico 1997
Isoamylase from Pseudomonas Isoamylase de Pseudomonas Isoamylasa procedente de
2008
amyloderamosa amyloderamosa Pseudomonas amyloderamosa
1983; 1987; 1999;
Isobutanol Isobutanol Isobutanol
(2005)
1991; 1993; 1997;
Isomalt Isomalt Isomalta 953
2009; (2003)
Isopropyl acetate Acétate d’isopropyle Acetato de isopropilo 1983; 1985; (2005)
Isopropyl citrate mixture Mélange de citrates d’isopropyle Citrato de isopropilo, mezcla de 384 1981; (2004)
Karaya gum Gomme karaya Goma karaya 416 1991; (2003)
Konjac flour Farine de konjac Harina konjac 425 1997; (2003)
Laccase from Myceliophtora
Laccase de Myceliophthora thermophila Lacasa de Myceliophthora thermophila
thermophila expressed in Aspergillus 2006
exprimé en Aspergillus oryzae expresada en Aspergillus oryzae
oryzae
Lactic acid Acide lactique Ácido láctico 270 1997; (2005)
Lactic acid and fatty acid esters of Esters glycéroliques de l’acide lactique Ésteres de glicerol del ácido láctico y de
472 b 1981; (2001)
glycerol et d’acides gras ácidos grasos
Lactitol Lactitol Lactilol 966 1987; 1997; (2003)
Lecithin Lécithine Lecitina 322 1995; (2004)
Light petroleum Pétrole léger Petróleo ligero 1983; (2005)
Lipase du Fusarium heterosporum
Lipase from Fusarium heterosporum Lipasa de Fusarium heterosporum
exprimée en tant qu’Ogataea 1104 2016
expressed in Ogataea polymorpha expresada en Ogataea polymorpha
polymorpha
Lithol rubine BK Fuchsine lithol Litol rubina BK 180 1987; (2003)
CAC/MISC 6-2017 14
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Lutein from Tagetes erecta Lutein de Tagetes erecta Lutein de Tagetes erecta 161b(i) 2005
Lutein esters from Tagetes erecta Esters lutéine de Tagetes erecta Ésteres de luteína de Tagetes erecta 161b(iii) 2017
Lycopene, synthetic Lycopène, de synthèse Licopeno, sintético 160d(i) 2007; 2010
Lycopene, tomato Lycopène, tomate Licopeno, tomate 160d(ii)
Lycopene, Blakeslea trispora Lycopène, Blakeslea trispora Licopeno, Blakeslea trispora 160d(iii) 2007; 2010
Lysozyme hydrochloride Hydrochlorure de Lysozyme Hidrocloruro de lisozima 1105 1993; (2005)
Magnesium chloride Chlorure de magnésium Cloruro de magnesio 511 1987; (2005)
1983; 1987; 1991;
Magnesium di-L-glutamate di L-Glutamate de magnésium di-L-glutamato de magnesio 625
(2003)
Diphosphate déhydrogéné de
Magnesium dihydrogen diphosphate Difosfato diácido de magnesio 450(ix) 2013
magnésium
Magnesium DL-lactate Carbonate acide de magnésium Hidrogencarbonato de magnesio 329 1987; (2003)
Magnesium gluconate Gluconate de magnésium Gluconato de magnesio 580 1987; 2001
Magnesium hydrogen phosphate Phosphate acide de magnésium Hidrogenfosfato de magnesio 343(ii) 1985; (2005)
Magnesium hydroxide Hydroxyde de magnésium Hidróxido de magnesio 528 1979; (2003)
Magnesium hydroxide carbonate Hydroxyde de carbonate de magnésium Hidróxido carbonato de magnesio 504(ii) 1987; (2003)
Magnesium L-lactate L-Lactate de magnésium L-)Lactato de magnesio 1987; (2005)
1985; (2003); 2004;
Magnesium silicate, synthetic Silicate de magnésium, synthétique Silicato de magnesio, sintético 553(i)
2012
Magnesium stearate Stéarate de magnésium Estearato de magnesio 470(iii) 2016
Magnesium sulfate Sulfate de magnésium Sulfato de magnesio 518 2008
1979; 2001; 2003;
Malic acid, DL- Acide malique, DL- Ácido malice, DL- 296
2007
Maltitol Maltitol Maltitol 965 1991; 1997; 2007
Maltitol syrup Sirop de maltitol Jarabe de maltitol 965 1999
Maltogenic amylase from Bacillus Maltogénique amylase dérivée de Amilasa maltogénica de Bacillus
stearothermophilus, expressed in Bacillus stearothermophilus exprimée stearothermophilus expresado como 2001
Bacillus subtilis en Bacillus subtilis Bacillus subtilis
Maltol Maltol Maltol 636 1983; 2008
Maltotetraohydolase from Pseudomonas Maltotétraohydrolase de Pseudomonas Maltotetrahidrolasa de Pseudomonas
stutzeri expressed in Bacillus stutzeri exprimée en Bacillus stutzeri expresada en Bacillus 2016
licheniformis licheniformis licheniformis
Mannitol Mannitol Manitol 421 1991; 1997; (2003)
CAC/MISC 6-2017 15
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Methanol Méthanol Metanol 1987; (2005)
Methyl cellulose Méthyl-cellulose Celulosa de metilo 461 1987; (2003)
Methyl p-hydroxybenzoate P-hydroxybenzoate de méthyle P-hidroxibenzoato de metilo 218 1999
Microcristalline cellulose Cellulose microcristalline Celulosa microcristalina 460 2001; 2010
Microcrystalline wax Cire microcristalline Cera microcristalina 905c(i) 1999; 2001
Mineral oil, high viscosity Huile minérale, forte viscosité Aceite mineral, alta viscosidad 905d 1997; (2005)
Huile minérale, (viscosité moyenne et
Mineral oil, medium viscosity Aceite mineral (viscosidad media) 905e 2013; 2014
faible), catégorie I
Mixed carotenoids Mélange de caroténoïdes Carotenoides, mezcla de 1999; (2003)
1400-1403;
1405, 1410;
1991; 1999; 2003;
1412-1414;
Modified starches Amidons modifiés Almidones modificados 2010; 2013; 2014;
1422; 1440;
2015;
1442; 1450-
51
Monoammonium L-glutamate L-Glutamate monoammonié Glutamato (L-) monoamónico 624 1991; (2003)
Monoglyceride citrate Citrate de monoglycéride Citrato monoglicérido 1981; (2005)
Monomagnesium phosphate Phosphate monomagnésique Fosfato monomagnésico 343(i) 2009
Monopotassium L-glutamate L-Glutamate monopotassique Glutamato (L-) monopotásico 622 1978; 1991; (2003)
Monosodium L-glutamate L-Glutamate monosodique Glutamato (L-) monosódico 621 1991; (2003)
Natamycin (pimaricin) Pimaricine (natamycine) Pimaricina (natamicina) 235 1979; 2004
Neotame Neotame Neotamo 961 2004
Nisin Nisine Nisina 234 2008; 2010; 2014
1983; 1985; 1997;
Nitrogen Azote Nitrógeno 941
2001
1987; 1989; 2001;
Nitrous oxide Protoxyde d'azote Óxido nitroso 942
2012
Octanoic acid Acide octanoique Ácido octanoico 2005; 2017
Octenyl succinic acid (OSA)-modified Acide octénylsuccinique (OSA) gomme Ácido octenilsuccínico (OSA) goma de
423 2010; 2017
gum Arabic arabique modifiée acacia modificada
Octyl gallate Gallate d’octyle Galato de octilo 311 1995; 1997; (2004)
Oxidized starch Amidon oxydé Almidón oxidado 1404 2017
Oxygen Oxygène Oxígeno 2001
CAC/MISC 6-2017 16
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Paprika extract Extrait de paprika Extracto de paprika 160c(ii) 2014; 2015
Paprika oleoresins Oléorésine de paprika Oleoresinas de pimentón 160c 1991; (2003)
Patent blue V Bleu patenté V Azul brillante V 131 1991; 2009; (2003)
Pectinase dérivée de l’Aspergillus niger, Pectinasa procedente de Aspergillus
Pectinase from Aspergillus niger, var. 2001
var. niger, var.
1987; 1993; 2003;
Pectins Pectines Pectinas 440
2008; 2010; 2017
Pentapotassium triphosphate Triphosphate pentapotassique Trifosfato pentapotásico 451(ii) 1989; 2007
Pentasodium triphosphate Triphosphate pentasodique Trifosfato pentasódico 451(i) 2001
Petroleum jelly Cire de pétrole Petróleo, gel de 905b 1999
3-Phytase from Aspergillus niger 3-Phytase issu d’Aspergillus niger 3-Fitasa de Aspergillus niger expresada
2013; 2014
expressed in Aspergillus niger exprimée en Aspergillus niger en Aspergillus niger
Phospholipase A1 from Fusarium Phospholipase A1 de Fusarium Phospholipasa A1 procedente de
venenatum expressed in Aspergyllus venenatum exprimée en Aspergyllus Fusarium venenatum expresada en 2006
orizae orizae Aspergyllus orizae
Phospholipase C expressed in Pichia Phospholipase C exprimée en Pichia Fosfolipasa C expresada en Pichia
2009
pastoris pastoris pastoris
Phosphoric acid Acide phosphorique Ácido fosfórico 338 1997; (2003)
Phytosterols, phytostanols and their Phytostérols, phytostanols et leurs
Fitosteroles, fitoestanoles y sus ésteres 2009
esters esters
Polyvinyl alcohol Alcool polyvinylique Alcohol polivinílico 1203 2005
Copolímero con injerto de
Polyvinyl alcohol (PVA)-polyethylene Alcool de polyvinyle (PVA)-polyéthylène
polivinilalcohol (PVA)-polietilenglicol 1209 2016
glycol (PEG) graft co-polymer glycol (PEG)
(PEG)
Polydextroses Polydextrose Polidextrosa 1200 1983; 1997; 1999
1989; 1993; 2009;
Polydimethylsiloxane Polydiméthylsiloxane Polidimetilsiloxano 900a
(2004)
Polyglycitol syrup Sirop de polyglycitol Jarabe de poliglicitol 964 1999
Polyoxyethylene (20) sorbitan Monostéarate de polyoxyéthylène (20) Monoestearato de polioxietilén (20)
435 1983; (2001); 2015
monostearate sorbitane sorbitán
Tristéarate de polyoxyéthylène (20) Triestearato de polioxietilén (20)
Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate 436 1983; (2001)
sorbitane sorbitán
Polyvinyl alcohol Alcool polyvinylique Alcohol polivinílico 1203 2005; 2008
Polyvinylpyrrolidone Polyvinylpyrrolidone Polivinilpirrolidona 1201 1983; 2007
CAC/MISC 6-2017 17
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Ponceau 4R Ponceau 4R Ponceau 4R 124 2012
Potassium acetate Acétate de potassium Acetato de potasio 261(i) 1978
Potassium alginate Alginate de potassium Alginato de potasio 402 1999
Potassium aluminium silicate 555 2014; 2015
Potassium aluminium silicate–based Pigments irisés à base d’aluminosilicate Pigmentos nacarados de silicato de
2014
pearlescent pigments, Type I de potassium, type I potasio y aluminio, Tipo I
Potassium aluminium silicate–based Pigments irisés à base d’aluminosilicate Pigmentos nacarados de silicato de
2014
pearlescent pigments, Type II de potassium, type II potasio y aluminio, Tipo II
Potassium aluminium silicate–based Pigments irisés à base d’aluminosilicate Pigmentos nacarados de silicato de
2014
pearlescent pigments, Type III de potassium, type III potasio y aluminio, Tipo III
Potassium benzoate Benzoate de potassium Benzoato de potasio 212 1981; 1997; (2005)
Potassium carbonate Carbonate de potassium Carbonato de potasio 501(i) 1979; (2003)
Potassium chloride Chlorure de potassium Cloruro de potasio 508 1983; (2005)
Potassium dihydrogen citrate Citrate diacide de potassium Dihidrogencitrato de potasio 332(i) 1991; (2002)
Potassium dihydrogen phosphate Phosphate acide dipotassique Hidrogenfosfato dipotásico 340(i) 1979; (2005)
Potassium gluconate Gluconate de potassium Gluconato de potasio 577 1983; 1999
Potassium hydrogen carbonate Carbonate acide de potassium Hidrogencarbonato de potasio 501(i) 1979; (2003)
Potassium hydroxide Hydroxyde de potassium Hidróxido de potasio 525 1979; (2003)
Potassium iodate Iodate de potassium Yodato de potasio 917 1991; (2005)
Potassium lactate, solution Lactate de potassium, solution Lactato de potasio, solución 326 1978; (2004)
Potassium metabisulfite Métabisulfite de potassium Metabisulfito de potasio 224 1981; 2001
Potassium nitrate Nitrate de potassium Nitrato de potasio 252 1997; (2005)
Potassium nitrite Nitrite de potassium Nitrito de potasio 249 1997; (2005)
Potassium polyphosphates Polyphosphates de potassium Polifosfatos de potasio 452(ii) 1985; (2004)
Potassium propionate Propionate de potassium Propionato de potasio 283 1999
Potassium saccharin Saccharine (potassique) Sacarina (potasio) 954 1987; (2003)
Potassium sodium L(+)-tartrate Tartrate de potassium-sodium, L+ Tartrato (L+) de potasio y sodio 337 1995; (2005)
Potassium sorbate Sorbate de potassium Sorbato de potasio 202 1981; 1999
Potassium sulfate Sulfate de potassium Sulfato de potasio 515(i) 1989; (2005); 2010
Potassium sulfite Sulfite de potassium Sulfito de potasio 225 1989; 2001
Powdered cellulose Cellulose en poudre Celulosa en polvo 460(ii) 1979; (2003)
Processed Euchema seaweed Algue eucheuma transformée Alga euchema elaborada 407a 2003; 2008
CAC/MISC 6-2017 18
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Propan-2-ol Propane-2-ol 2-ol-Propanol 1987; 1999
Propionic acid Acide propionique Ácido propiónico 280 1999
Propyl gallate Gallate de propyle Galato de propilo 310 1995; 1997; (2004)
Propylene glycol Propylène-glycol Propilenglicol 1520 1999; (2005)
Propylene glycol alginate Alginate de propylène-glycol Alginato de propilenglicol 405 1999
Esters d’acides gras du propylène- Ésteres de ácidos grasos de
Propylene glycol esters of fatty acids 477 1999; (2001)
glycol propilenglicol
Protéase dérivée de Aspergillus oryzae, Proteasa procedente de Aspergillus
Protease from Aspergillus oryzae, var. 1101(i) 1983; 2001
var. oryzae, var.
Proteasa procedente de Streptomyces
Protease from Streptomyces fradiae Protéase de Streptomyces fradiae 1101(i) 1985
fradiae
Pullulan Pullulane Pululano 1204 2006; 2012
Pullulanase derivée de Bacillus Pullulanasa procedente de Bacillus
Pullulanase from Bacillus deramificans
deramificans exprimée en Bacillus deramificans expressada en Bacillus 2012
expressed in Bacillus licheniformis
licheniformis licheniformis
Pululanasa procedente de Klebsiella
Pullulanase from Klebsiella aerogenes Pullulanase de Klebsiella aerogenes 1983
aerogenes
Quillaia extract (Type 1) Extrait de quillaia de type 1 Extracto de quilaya tipo 1 999(i) 2004
Quillaia extract (Type 2) Extrait de quillaia de type 2 Extracto de quilaya tipo 2 999(ii) 2004; 2006; 2105
1983; 1985; 1991;
Quinine hydrochloride Hydrochlorure de quinine Hidrocloruro de quinina
1995
Quinine sulfate Sulfate de quinine Sulfato de quinina 1983; 1985; 1995
Quinoline yellow Jaune de quinoléine Amarillo de quinoleína 104 1987; (2003); 2017
Rebaudioside A issue de multiples Rebaudiosida A de múltiples donantes
Rebaudioside A from multiple gene
donateurs génétiques exprimés dans de genes expresados en Yarrowia 2017
donors expressed in Yarrowia lipolytica
Yarrowia lipolytica lipolytica
Red 2G Rouge 2G Rojo 2G 128 1987; (2003)
Rennet from Bacillus cereus Présure de Bacillus cereus Cuajo de Bacillus cereus 1987
Rennet from Rhizomucor species Présure de Rhizomucor especes Cuajo de Rhizomucor especies 2001
Riboflavin 5'-phosphate sodium Riboflavine-5'-phosphate sodique 5'-fosfato sódico de riboflavina 101(ii) 1991; (2003)
Riboflavin from Bacillus subtilis Riboflavine de Bacillus subtilis Riboflavina de Bacillus subtilis 101(iii) 2001; (2003)
Riboflavin, synthetic Riboflavine Riboflavina 101(i) 1991; (2003)
Saccharin Saccharine Sacarina 954 1991; (2003)
CAC/MISC 6-2017 19
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Saffron Safran Azafrán 1989; (2003)
Salatrim Salatrim Salatrim 1999; 2003
Salts of fatty acids Sels d'acides gras Sales de ácidos grasos 470 1991; (2001)
Serine protease (chymotrypsin) from Protéase à sérine (chymotrypsine) issue Serina proteasa (quimotripsina) de
Nocardiopsis prasina expressed in de Nocardiopsis prasina exprimée en Nocardiopsis prasina expresada en 2013
Bacillus licheniformis Bacillus licheniformis Bacillus licheniformis
Serine protease (trypsin) from Fusarium Protéase à sérine (trypsine) issue de Serina proteasa (tripsina) de Fusarium
oxysporum expressed in Fusarium Fusarium oxysporum exprimée en oxysporum expresada en Fusarium 2013
venenatum (N) Fusarium venenatum venenatum
Shellac, bleached Gomme-laque Goma laca 904 2001
Silicon dioxide, amorphous Dioxyde de silice amorphe Dióxido de silicio amorfo 551 1981; (2003)
Smoke flavourings Aromatisants de fumée Aromatizantes para dar sabor ahumado 2003
Sodium acetate Acétate de sodium Acetato de sodio 262(i) 1978; (2003)
Sodium alginate Alginate de sodium Alginato de sodio 401 1999
Sodium aluminium phosphate, acidic Phosphate acide de sodium-aluminium Fosfato de sodio y aluminio, ácido 541(i) 1989; (2004); 2012
Phosphate basique de sodium-
Sodium aluminium phosphate, basic Fosfato de sodio y aluminio, básico 541(ii) 1985; (2001); 2012
aluminium
Sodium benzoate Benzoate de sodium Benzoato de sodio 211 1997; (2005)
Sodium calcium polyphosphate Polyphosphate de potassium Polifosfato de potasio 452(ii) 2003
Sodium carbonate Carbonate de sodium Carbonato de sodio 500(i) 1979; (2003)
Sodium carboxymethyl cellulose Carboxyméthyl-cellulose sodique Carboximetilcelulosa sódica 466 1987; (2005); 2012
Carboximetilcelulosa
Sodium carboxymethyl cellulose, Carboxyméthyl-cellulose sodique,
sódica,mhidrolizada por acción 469 1999
enzymatically hydrolysed hydrolysée par action enzymatique
enzimática
Sodium chlorite Chlorite de sodium Clorito de sodio 2008
Sodium cyclamate Cyclamate de sodium Ciclamato de sodio 952 1983; 1997; (2005)
Sodium diacetate Diacétate de sodium Diacetato de sodio 262(ii) 1981; (2005)
Sodium dihydrogen citrate Citrate diacide de sodium Dihidrogencitrato de sodio 331(i) 1989; (2003)
Sodium dihydrogen phosphate Phosphate diacide de sodium Dihidrogenfosfato de sodio 339(i) 1995; (2003)
Sodium DL-malate DL-Malate de sodium DL-Malato de sodio 350(ii) 1989; 2007; (2003)
Sodium erythorbate Erythorbate de sodium Eritorbato de sodio 316 1981; (2004)
Sodium fumarate Fumarate de sodium Fumarato de sodio 365 1989; (2003)
Sodium gluconate Gluconate de sodium Gluconato de sodio 576 1983; 1999
CAC/MISC 6-2017 20
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Sodium hydrogen carbonate Carbonate acide de sodium Hidrogencarbonato de sodio 500(ii) 1979; (2003)
Sodium hydrogen DL-malate DL-Malate acide de sodium DL- Hidrogen malato de sodio 350(i) 1985; 2007; (2003)
Sodium hydrogen sulfate Sulfate acide de sodium Hidrogensulfato de sodio 514(ii) 2008; 2010
Sodium hydrogen sulfite Sulfite acide de sodium Hidrogensulfito de sodio 222 1981; 2001
Sodium hydroxide Hydroxyde de sodium Hidróxido de sodio 524 1979; (2003)
Sodium iron (III) Ethylène-diamine-tétra-acètate calcio-
Etilendiaminotetracetato calcio disódico 2001
ethylenediaminetetraacetate, trihydrate disodique
1995; 2007; 2008;
Sodium L(+)-tartrate L(+)-Tartrate de sodium L(+)-Tartrato de sodio 335(ii)
2010
Sodium lactate, solution Lactate de sodium, solution Lactato de sodio, solución 325 1978; (2004)
Sodium metabisulfite Métabisulfite de sodium Metabisulfito de sodio 223 1981; 2001
Sodium metaphosphate, insoluble Métaphosphate de sodium insoluble Metafosfato de sodio, insoluble 1997; (2001)
Sodium nitrate Nitrate de sodium Nitrato de sodio 251 1997; (2005)
Sodium nitrite Nitrite de sodium Nitrito de sodio 250 1997; (2005)
Sodium percarbonate Percarbonate de sodium Percarbonato de sodio 1991; (2005)
Sodium polyphosphates, glassy Polyphosphates de sodium, vitreux Polifosfatos de sodio, vítreos 452(i) 1997 (2001)
Sodium propionate Propionate de sodium Propionato de sodio 281 1999
Sodium sesquicarbonate Sesquicarbonate de sodium Sesquicarbonato de sodio 500(iii) 1987; (2003)
Sodium stearoyl 2-lactylate Stéaroyl de sodium 2-lactylé Estearoil 2-lactilato de sodio 481(i) 1997; (2001)
Sodium sulfate Sulfates de sodium Sulfatos de sodio 514(i) 2003; 2010
Sodium sulfite Sulfite de sodium Sulfito de sodio 221 1981; 2001
Sodium thiocyanate Thiocyanate de sodium Tiocianato de sodio 1997; (2005)
Sodium thiosulfate Thiosulfate de sodium Tiosulfato de sodio 539 1981; 2001
Sorbic acid Acide sorbique Ácido sórbico 200 1979; (2005)
Sorbitan monolaurate Monolaurate de sorbitan Monolaurato de sorbitán 493 2001
Sorbitan monoleate Monooléate de sorbitane Monooleato de sorbitán 494 1991; (2001)
Sorbitan monopalmitate Monopalmitate de sorbitane Monopalmitato de sorbitán 495 1981; (2001)
Sorbitan monostearate Monostéarate de sorbitane Monoestearato de sorbitán 491 1981; (2001)
Sorbitan tristearate Tristéarate de sorbitane Triestearato de sorbitán 492 1981; 1993; (2001)
Sorbitol Sorbitol Sorbitol 420 1991; 1997; (2003)
1987; 1991; 1997;
Sorbitol syrup Sirop de sorbitol Jarabe de sorbitol 420
(2003)
CAC/MISC 6-2017 21
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Stannous chloride Chlorure stanneux Cloruro de estaño 512 1978; 1981; (2004)
Starch acetate Acétate d’amidon Acetato de almidón 1420 2017
Stearyl citrate Citrate de stéaryle Citrato de estearilo 484 1981; (2001)
Stearyl monoglyceridyl citrate Citrate monoglycéridylique de stéaryle Citrato monoglicérido de estearilo 1983; 1985; (2001)
Stearyl tartrate Tartrate de stéaryle Tartrato de estearilo 483 1997; 2001
Steviol glycosides Stéviol glycosides Glicósidos de esteviol 960 2008; 2009
Succinylated monoglycerides Monoglycérides succinylés Monoglicéridos succinilados 472g 1983; 1985; (2001)
1995; (2003);
Sucralose Sucralose Sacaralosa 955
(2005)
1987; 1999; (2001);
Sucroglycerides Sucroglycérides Sacaroglicéridos 474
2010
1993; 1995; 1997;
Sucrose acetate isobutyrate Acétate isobutyrate de saccharose Acetato isobutirato de sacarosa 444
(2004)
1991; 2001; 2008;
Sucrose esters of fatty acids Esters de saccharose d’acides gras Ésteres de ácidos grasos de sacarosa 473
2010; 2012
Sucrose monoesters of lauric, palmitic Monoesters de saccarose d’acides Monoésteres de ácidos laurico,
2012
or stearic acid laurique, palmitique et stéarique palmítico y stearico sacarosa
Oligoesters de saccharose de type I et
Sucrose oligoesters Type I Oligoésteres de la sacarosa, I y II 473a 2010
de type II
Sulfur dioxide Dioxyde de soufre Dióxido de azufre 220 1999
Sulfuric acid Acide sulfurique Ácido sulfúrico 513 1995; (2003)
Sunset yellow FCF Jaune soleil FCF Amarillo ocaso FCF 110 1987; 2009; (2003)
D-Tagatose D-Tagatose, D-Tagatosa, 963 2003; 2004
Tagetes extract Extrais de tagetes Extracto de tagetes 161b(ii) 2003
Talc Talc Talco 553(iii) 2001; 2004
Tannic acid Acide titanique Ácido tánico 181 1993; (2005); 2010
Tara gum Gomme tara Goma tara 417 1987; (2003)
DL-Tartaric acid DL-Acide tartrique DL-Ácido tartárico 1981; 1987; 2001
L(+)-Tartaric acid L(+)-Acide tartrique L(+)Ácido tartárico 334 1979; 2001
Tartrazine Tartrazine Tartracina 102 1987; (2003); 2017
1979; 1993; 1999;
Tertiary butylhydroquinone Butylhydroxyquinone tertiaire Butilhidroquinona terciaria 319
(2004)
Tetrasodium pyrophosphate Pyrophosphate tétrasodique Pirofosfato tetrasódico 450(iii) 1995; (2001)
CAC/MISC 6-2017 22
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Thaumatin Thaumatine Taumatin 957 1987; 2001
Aceite de soja oxidado con
Thermally oxidized soya bean oil Huile de soja oxydée thermiquement 1993; (2001)
procedimiento térmico
Thermally oxidized soya bean oil Huile de soja oxydée thermiquement Aceite de soja oxidado con
interacted with mono- and diglycerides ayant subi une interaction avec des procedimiento térmico con mono y 479 1993; (2001)
of fatty acids mono- et di-glycérides diglicéridos de ácidos grasos
Thiodipropionic acid Acide thiodipropionique Ácido tiodipropiónico 388 1981; (2004)
1979; 1993; 2007;
Titanium dioxide Dioxyde de titanium Dióxido de titanio 171
2010; 2013
Tocopherol, d-alpha d-alpha-tocophérol d-alfa-tocophérol 2004
d-alpha-Tocopherol , concentrate d-alpha-tocophérol, concentré d-alfa-tocophérol, concentrado 2001
DL-alpha-Tocopherol D,L-) alpha -tocophérol DL-alfa-tocoferol 307c 1989; (2004)
Tocopherol concentrate, mixed Tocophérol concentre, mélange Tocoferol concentrado, mezclado 1979; 1989; (2004)
Toluene Toluène Tolueno 1983; (2005)
Tragacanth gum Gomme adragante Goma de tragacanto 413 1989; (2003)
Trehalose Trehalose Trehalose 2001
Triacetin Triacétine Triacetina 1518 1997; (2005)
Tricalcium phosphate Phosphate tricalcique Fosfato tricálcico 341(iii) 1981; (2003)
1,1,2-Trichlorotrifluorethane 1,1,2-Trichlorotrifluoroéthane 1,1,2-Triclorotrifluoretano 1985
1983; 1987; (2004);
Triethyl citrate Citrate de triéthyle Citrato de trietilo 1505
2010
Trimagnesium phosphate Orthophosphate trimagnésien Fosfato trimagnésico 343(iii) 1981; (2003)
Tripotassium citrate Citrate tripotassique Citrato tripotásico 332(ii) 1979; 2001; (2003)
Tripotassium phosphate Phosphate tripotassique Fosfato tripotásico 340(iii) 1979; (2003)
Trisodium citrate Citrate trisodique Citrato trisódico 331(iii) 1979; (2003)
Trisodium diphosphate Phosphate de sodium tribasique Difosfato trisódico 450(ii) 2009
Trisodium phosphate Phosphate trisodique Fosfato trisódico 339(iii) 1979; (2003)
Turmeric oleoresin Oléorésine de turméric Oleoresina de cúrcuma 1991; (2003)
Urea Urée Urea 927b 1995; (2005)
Vegetable carbon Charbon végétal Carbón vegetal 153 1993; (2003)
Xanthan gum Gomme xanthane Goma xantán 415 1995; 2001; 2017
CAC/MISC 6-2017 23
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Xylanase (resistant to xylanase inhibitor) Xylanase (résistante aux inhibiteurs de Xilanasa (resistente al inhibidor de la
from Bacillus subtilus containing a xylanase) issue de Bacillus subtilis xilanasa) del Bacillus subtilis que
2005
modified xylanase gene from Bacillus renfermant un gène modifié codant une contiene un gen modificado de la
subtilus xylanase issue de Bacillus subtilis xilanasa de Bacillus subtilis
Xylanase from Bacillus subtilus Xylanase issue de Bacillus subtilis Xilanasa de Bacillus subtilis expresada
2005
expressed in Bacillus subtilus exprimée dans Bacillus subtilis en Bacillus subtilis
Xylanase from Thermomyces Xylanase issue de Thermomyces
Xilanasa de Thermomyces lanuginosus
lanuginosus expressed in Fusarium lanuginosus exprimée dans Fusarium 2004
expresada en Fusarium venenatum
venenatum venenatum
Mixed Xylanase, beta-glucanase Xylanase mixte, préparation d'enzymes Xilanasa mixta, la preparación de la
enzyme preparation, produced by a bêta-glucosidase, obtenué à partir d'une enzima beta-glucanasa, producida por 2004
strain of Humicola insolens souche de Humicola insolens una cepa de Humicola Insolens
Xylitol Xylitol Xilitol 967 1991; 1997; (2003)
Zeaxanthin, synthetic Zéaxanthine, de synthèse Zeaxantina, sintética 161h(i) 2005; 2007
CAC/MISC 6-2017 24
0042 Isoamyl formate Formiate d'isoamyle Formiato de isoamilo 1997; 2003; 2004
0117 Propyl formate Formiate de propyle Formiato de propilo 1999; 2003; 2004
0119 n-Amyl formate Formiate de n-amyle Formiato de n-amilo 1999; 2003; 2004
0124 Isobutyl formate Formiate d'isobutyle Formiato de isobutilo 1999; 2003; 2004
0147 cis-3 and trans-2 Hexenyl propionate Propionate de cis-3 et trans-2- hexényle Propionato de cis-3 y trans-2-hexenilo 1999; 2001
0170 n-Amyl heptanoate Heptanoate de n-amyle Heptanoato de n-amilo 1999; 2003; 2004
0180 Methyl laurate Laurate de méthyle Laurato de metilo 1999; 2003; 2004
0205 Methyl 2-methylbutyrate 2-Méthylbutyrate de méthyle 2-Metilbutirato de metilo 1999; 2003; 2004
0212 2-Methylbutyl 2-methylbutyrate 2-Méthylbutyrate de 2-méthylbutyle 2-Metilbutirato de 2-metilbutilo 1999; 2003; 2004
0219 4-Hydroxybutyric acid lactone Lactone de l'acide 4-hydroxybutyrique Lactona del ácido 4- hidroxibutírico 1999
0221 4-Hydroxy-3-pentenoic acid lactone Lactone de l'acide 4-hydroxy-3-penténoïque Lactona del ácido 4-hidroxi-3-pentenoico 1999
0230 Hydroxynonanoic acid delta-lactone delta-Lactone de l'acide hydroxynonanoïque delta-Lactona del ácido hidroxinonanoico 1999
0234 5-Hydroxyundecanoic acid lactone Lactone de l'acide 5-hydroxyundécanoïque Lactona del ácido 5-hidroxiundecanoico 1999
0247 5-Hydroxy-7-decenoic acid delta-lactone delta-Lactone de l'acide 5-hydroxy-7-décénoïque delta-Lactona del ácido 5-hidroxi-7-decenoico 2001
0248 5-Hydroxy-8-undecenoic acid delta-lactone delta-Lactone de l'acide 5-hydroxy-8-undécénoïque delta-Lactona del ácido 5-hidroxi-8-undecenoico 2001
0249 cis-4-Hydroxy-6-dodecenoic acid lactone Lactone de l'acide cis-4-Hydroxy-6-dodécénoïque Lactona del ácido cis-4-hidroxi-6-dodecenoico 2003
0251 Isobutyl alcohol Alcool isobutylique Isobutil alcohol 1983; 1999; 2001
0327 (5- and 6)-Decenoic acid (mixture) Acides (5 et 6)-décénoïques (mélange) Ácido 5- y 6-decenoico (mezcla) 2001
0332 Linoleic and linolenic acid (mixture) Acide linoléique et linolénique (mélange) Ácidos linoleico y linolénico (mezcla) 2004
0352 Hexyl 2-methylpent-(3 and 4)-enoate (mixture) 2-Méthylpent-(3 et 4)-énoate d'hexyle (mélange) 2-Metil-(3 y 4)-pentenoato de hexilo (mezcla) 2003
0442 Methyl 1-acetoxycyclohexyl ketone Méthyl 1-acétoxycyclohexyl cétone Metil 1-acetoxiciclohexilcetona 2003
0443 l-Menthol ethylene glycol carbonate Carbonate de l-menthol et d'éthylèneglycol Carbonato de l-mentol etilenglicol 1999; 2004
0444 (-)-Menthol 1-and 2-propylene glycol carbonate Carbonate de (-)-menthol-1 et 2-propylèneglycol Carbonato de (-)-mentol 1-y 2-propilenglicol 1999
0453 Methyl ethyl sulfide Sulfure d'éthyle et de méthyle Sulfuro de etilo y metilo 2001
0457 (1-Buten-1-yl) methyl sulphide Sulfure de (1-butène-1-yle) et de méthyle Sulfuro de (1-buten-1-il)metilo 2003
0459 Methyl phenyl sulfide Sulfure de méthyle et de phényle Sulfuro de fenilo y metilo 2001
0460 Benzyl methyl sulfide Sulfure de benzyle et de méthyle Sulfuro de bencilo y metilo 2001
0481 3-(Methylthio)hexyl acetate Acétate de 3-(méthylthio) hexyle Acetato de 3-(metiltio) hexilo 2001
0492 Methylthio 2-(acetyloxy) propionate Méthylthio 2-(acétyloxy) propionate 2-(acetiloxi)propionato de metiltio 2003
0493 Methylthio 2-(proprionyloxy) propionate Méthylthio 2-( proprionyloxy) propionate 2-( proprioniloxi) propionato de metiltio 2003
0565 Methyl propyl disulfide Disulfure de méthyle et de propyle Disulfuro de metilo y propilo 2001
0569 Methyl 1-propenyl disulfide Disulfure de méthyle et de 1-propényle Disulfuro de metilo y propenilo 2004
0570 Propenyl propyl disulfide Disulfure de propényle et de propyle Disulfuro de propenilo y propilo 2005
0571 Methyl 3-methyl-1-butenyl disulphide Disulfure de méthyl-3-méthyl-1-butényle Disulfuro de metil 3-metil-1-butenilo 2004
0576 Methyl phenyl disulfide Disulfure de méthyle et de phényle Disulfuro de fenilo y metilo 2001
0577 Methyl benzyl disulfide Disulfure de méthyle et de benzyle Disulfuro de bencilo y metilo 2001
0583 Methyl ethyl trisulfide Trisulfure d'éthyle et de méthyle Trisulfuro de etilo y metilo 2004
0584 Methyl propyl trisulfide Trisulfure de méthyle et de propyle Trisulfuro de metilo y propilo 2001
0586 Allyl methyl trisulfide Trisulfure d'allylméthyle Trisulfuro de alilo y metilo 2004
0605 1,3-nonanediol acetate (mixed esters) Acétate de 1,3-nonanediol (mélange d'esters) Diacetato de 1,3-nonanodiilo (mezcla de ésteres) 2005
0615 Butyl ethyl malonate Malonate de butyle et d'éthyle Malonato de butilo y etilo 2005
0621 Tartaric acid (+)-, (-)-, (+/-)-, meso- Acide tartrique (+)-, (-)-, (+/-)-, méso- Ácido tartárico (+)-, (-)-, (+/-)-, meso- 2001
0648 Cinnamaldehyde ethylene glycol acetal Cinnamaldéhyde éthylene glycol acétal Cinamaldehído etilenglicol acetal 2003
0681 alpha-Amylcinnamaldehyde dimethyl acetal alpha-Amylcinnamaldéhyde-diméthylacétal Dimetil acetal del alfa-Amil cinamaldehido 2003
0720 Hydroquinone monoethyl ether Oxyde d'hydroquinone et de monoéthyle Eter monoetílico de hidroquinona 2003
Ethyl-(3,5 or 6)-methoxypyrazine (85%) and 2- Ethyl-(3,5 ou 6)-méthoxypyrazine (85%) et 2-Méthyl- Etil-(3,5 ó 6)-metoxipirazina (85%) y 2-Metil-(3,5 ó 2003
0789
Methyl-(3,5 or 6)-methoxypyrazine (13%) (3,5 ou 6)-méthoxypyrazine (13%) 6)-metoxipirazina (13%)
0790 2-Methoxy-(3,5 or 6)-isopropylpyrazine 2-Méthoxy-(3,5 ou 6)-isopropylpyrazine 2-Metoxi-(3,5 ó 6)-isopropilpirazina 2003
0796 Pyrazinyl methyl sulfide Sulfure de pyrazinyle et de méthyle Sulfuro de pirazinilo y metilo 2003
0811 Methyl beta-naphthyl ketone Méthyl bêta-naphtylcétone Metil beta-naftil cetona 1987; 2003
0838 Benzaldehyde glyceryl acetal Benzaldéhyde glycéryl acétal Benzaldehído gliceril acetal 2003
0839 Benzaldehyde propylene glycol acetal Benzaldéhyde propylène glycol acétal Benzaldehído propilenglicol acetal 2003
0863 2-Methylbenzyl acetate (mixed o, m, p) Acétate de 2-méthylbenzyle (mélange de o, m, p) Acetato de metilbencilo (mezcla o,m,p) 2003
0867 Tolualdehyde glyceryl acetal (mixed isomers) Tolualdéhyde glycéryl acétal (mélange d'isomères) Tolualdehído gliceril acetal (mezcla de isómeros) 2003
0887 vanillyl ethyl ether Oxyde d'éthyle et de vanillyle Etil vanilil éter 2003
0888 Vanillyl butyl ether Oxyde de butyle et de vanillyle Butil vanilil éter 2003
0892 Ethyl vanillin beta-D-glucopyranoside éthylvanilline bêta-D-glucopyranoside Etil vanillin beta-D-glucopiranósido 2003
0910 3-Oxohexanoic acid diglyceride Diglycéride de l'acide 3-oxohexanoïque Ácido gliceril 3-oxohexanoico 2003
0911 3-Oxooctanoic acid glyceride Glycéride de l'acide 3-oxooctanoïque Ácido gliceril 3-oxooctanoico 2003
Heptanal glycéryl acétal (Mélange d'acétals 1,2 et Heptanal gliceril acetal (mezcla de 1,2-Acetal y 1,3- 2003
0912 Heptanal glyceryl acetal (mixed 1,2 and 1,3 acetals)
1,3) Acetal)
0913 1,2,3-Tris([1'-ethoxy]-ethoxy)propane 1,2,3-Tris([1-'éthoxy]-éthoxy) propane 1,2,3-Tris ([1'-etoxi]-etoxi) propano 2003
0914 3-Oxodecanoic acid glyceride Glycéride de l'acide 3-oxodécanoïque Ácido gliceril 3-oxodecanoico 2003
0915 3-Oxododecanoic acid glyceride Glycéride de l'acide 3-oxododécanoïque Ácido gliceril 3-oxododecanoico 2003
0916 3-Oxotetradecanoic acid glyceride Glycéride de l'acide 3-oxotétradécanoïque Ácido gliceril 3-oxotetradecanoico 2003
0917 3-Oxohexadecanoic acid glyceride Glycéride de l'acide 3-oxohexadécanoïque Ácido gliceril 3-oxohexadecanoico 2003
0926 Propylene glycol stearate Stéarate de propylène glycol Estearato de propilenglicol 2003
0943 Acetaldehyde ethyl cis-3-hexenyl acetal Acétaldéhyde éthyl cis-3-hexényl acétal Acetaldehído etil cis-3-hexenil acetal 2003
0944 Citral dimethyl acetal Citral diméthyl acétal Citral dimetil acetal 2003
0946 2,6-nonadienal diethyl acetal 2,6-Nonadiénal diéthyl acétal Dietilacetal del 2-6- nonadienal 2003
0947 Heptanal dimethyl acetal Heptanal diméthyl acétal Heptanal gliceril acetal 2003
0948 Citral diethyl acetal Citral diéthyl acétal Citral dietil acetal 2003
0949 4-Heptanal diethyl acetal 4-Heptanal diéthyl acétal 4-Heptenal dietil acetal 2003
0954 Ethyl vanillin propylene glycol acetal Ethylvanilline propylène glycol acétal Etil vanillina propilenglicol acetal 2003
0960 Vanillin erythro- & threo-butan-2,3-diol acetal Vanilline érythro- & thréo-butane-2,3-diol acétal Vainillina eritro- y treo-butan-2,3-diol acetal 2003
0984 Santalol (alpha and beta) Santalol (alpha et bêta) Santalol (alfa y beta) 2003
0985 Santalyl acetate (alpha and beta) Acétate de santalyle (alpha et bêta) Acetato de santalilo (alfa y beta) 2003
1000 Acetaldehyde phenethyl propyl acetal Acétaldéhyde phénéthyl propyl acétal Acetaldehído fenetil propil acetal 2003
1001 Acetaldehyde butyl phenethyl acetal Acétaldéhyde butyl phénéthyl acétal Acetaldehído butil fenetil acetal 2003
1005 Phenylacetaldehyde 2,3-butylene glycol acetal Phénylacétaldéhyde 2,3-butylène glycol acétal Fenilacetaldehído 2,3-butileno glicol acetal 2003
1006 Phenylacetaldehyde diisobutyl acetal Phénylacétaldéhyde diisobutyl acétal Fenilacetaldehído-diisobutil acetal 2003
1022 Santalyl phenylacetate (alpha and beta) Phénylacétate de santalyle (alpha et bêta) Fenilacetato de santalilo (alfa y beta) 2003
1064 Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide Disulfure de méthyle et de 2-méthyl-3-furyle Disulfuro de 2-metil-3-furilo y metilo 2003
1065 Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide Disulfure de propyle et de 2-méthyl-3-furyle Disulfuro de 2-metil-3-furilo y propilo 2003
1076 Furfuryl methyl sulfide Sulfure de furfuryle et de méthyle Sulfuro de metilo y furfurilo 2003
CAC/MISC 6-2017 60
1078 Methyl furfuryl disulfide Disulfure de méthyle et de furfuryle Disulfuro de furfurilo y metilo 2003
1079 Propyl furfuryldisulfide Disulfure de propyle et de furfuryle Disulfuro de furilo y propilo 2003
1082 2-Methyl-3,5 or 6-(furfurylthio)pyrazine 2-Méthyl-3,5 ou 6-(furfurylthio) pyrazine 2-Metil-3,5 ó 6-(furfuriltio) pirazina 2003
2,5-Dimethyl-3-tetrahydrofuranthiol (cis and trans 2,5-Diméthyl-3-tétrahydrofurannethiol (mélange 2,5-Dimetil-3-tetrahidrofurantiol (mezcla de isómeros 2003
1091
isomers) d'isomères cis et trans) cis y trans)
2,5-Dimethyl-3-thioacetoxy-tetrahydrofuran (cis and 2,5-Diméthyl-3-thioacétoxy-tétrahydrofuranne 2,5-Dimetil-3-tioacetoxi-tetrahidrofurano (mezcla de 2003
1092
trans isomers) (mélange d'isomères cis et trans) isómeros cis y trans)
1093 Cyclohexyl acetate Acétate de cyclohexyle Acetato de ciclohexilo 2003
1098 cis and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate Acétate de cis et trans-p-1(7)8-Menthadiène-2-yle Acetato de cis y trans-p-1(7)8-mentadien-2-ilo 2003
1137 (E) & (Z)-4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-one (E) & (Z)-4,8-Diméthyl-3,7-nonadiène-2-one (E) & (Z)-4,8-Dimetil-3,7-nonadien-2-ona 2003
4-Hydroxy-4-methyl-7-cis-decenoic acid gamma gamma-Lactone de l'acide 4-hydroxy-4-méthyl-7-cis- gamma-Lactona del ácido cis-5-hidroxi-4-metil-7-cis- 2004
1159
lactone décénoïque decenoico
1160 Tuberose lactone Lactone de tuberose Lactona de tuberosa 2004
2-(4-Methyl-2-hydroxyphenyl) propionic acid- gamma-Lactone de l'acide 2-(4-méthyl-2- gamma-Lactona del ácido 2-(4-metil-2-hidroxifenil) 2004
1167
gamma-lactone hydroxyphényl) propionique propiónico
1168 3-Propylidenephthalide 3-Propylidènephtalide 3-Propilidenftalida 2004
1198 2(trans), 4(cis), 7(cis)-Tridecatrienal 2(trans), 4(cis), 7(cis)-Tridécatriénal Trans-2, cis-4, cis-7-Tridecatrienal 2004
1231 sec-Butyl ethyl ether Oxyde de sec-butyle et d'éthyle sec-Butil etil éter / Éter sec-butil etílico 2004
Tétrahydro-4-méthyl-2-(2-méthylpropène-1-yl) 2004
1237 Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropen-1-yl) pyran Tetrahidro-4-metil-2-(2-metilpropen-1-il) pirano
pyrane
1238 Theaspirane Théaspirane Teaspirano 2004; 2017
1247 Carvacryl ethyl ether Oxyde de carvacryle et d'éthyle Etil éter de carvacrilo 2004
1253 Benzyl butyl ether Oxyde de benzyle et de butyle Eter de bencilo y butilo 2004
1254 Methyl phenethyl ether Oxyde de méthyle et de phénéthyle Metil fenetil éter 2004
1257 beta-Naphthyl methyl ether Oxyde de méthyle et de bêta-naphtyle beta-Naftil metil éter 2004
1258 beta-Naphthyl ethyl ether Oxyde de bêta-naphtyle et d'éthyle beta-Naftil etil éter 2004
1259 beta-Naphthyl isobutyl ether Oxyde d'isobutyle et de bêta-naphtyle beta-Naftil isobutil éter 2004
1266 Isoeugenyl methyl ether Oxyde de méthyle et d'isoeugényle Isoeugenil metil éter 1989; 2004
1267 Isoeugenyl ethyl ether Oxyde d'isoeugényle et d'éthyle Isoeugenil etil éter 2004
1268 Isoeugenyl benzyl ether Oxyde de benzyle et d'isoeugényle Isoeugenil bencil éter 2004
1295 Ethyl 4-(acetylthio) butyrate 4-(Acétylthio) butyrate d'éthyle 4-(Acetiltio) butirato de etilo 2004
1343 Farnesene (alpha and beta) Farnésène (alpha et bêta) Farneseno (alfa y beta) 2005
1346 Cadinene (mixture of isomers) Cadinène (mélange d'isomères) Cadineno (mezcla de isómeros) 2005
1382 (Z)-3-and (E)-2-Hexenyl propionate Propionate de (Z)-3 et (E)-2 hexényle Propionato de (Z)-3 y (E)-2-hexenilo 2005
1383 (E)-2-Hexenal diethyl acetal (E)-2-Hexénal diéthyl acetal (E)-2-Hexenal dietil acetal 2005
1393 Bornyl isovalerate (endo-) Isovalérate de bornyle (endo-) Isovalerato de bornilo (endo-) 2005
1413 D,L-Menthol(+/-)-propylene glycol carbonate Carbonate de D,L-menthol-(+/-)- propylèneglycol Carbonato de D,L-mentol-(+/-)-propilenglicol 2005
1415 L-Menthyl methyl ether Oxyde de L-menthyle et de méthyle L-Mentil metil éter 2005
1454 cis and trans linalool oxide oxide de cis et trans linalol óxido de cis y trans linalol 2005
1513 Ethyl 3(2-furyl) propanoate 3(2-Furyl) propanoate d'éthyle 3-(2-Furil) propionato de etilo 2006
1514 Isobutyl 3-(2-furyl) propionate 3-(2-Furyl) propionate d'isobutyle 3-(2-Furil) propionato de isobutilo 2006
1515 Isoamyl 3-(2-furan) propionate 3-(2-Furanne) propionate d'isoamyle 3-(2-Furan) propionato de isoamilo 2006
1516 Isoamyl 4-(2-furan) butyrate 4-(2-Furanne) butyrate d'isoamyle 4-(2-Furan) butirato de isoamilo 2006
1520 Furfuryl methyl ether Oxyde de furfuryle et de méthyle Eter de furfurilo y metilo 2006
1521 Ethyl furfuryl ether Oxyde d'éthyle et de furfuryle Eter de etilo y furfurilo 2006
1524 Furfuryl 2-methyl-3-furyl disulfide Disulfure de furfuryl 2-méthyl-3-furyle Disulfuro de 2-metil-3-furil furfurilo 2006
1650 p-alpha, alpha-Trimethylbenzyl alcohol Alcool p-alpha, alpha-triméthylbenzylique p-alfa, alfa-trimetilbencil alcohol 2008
1651 (+/-)-Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate (+/-) 2-Hydroxy-2-méthylbutyrate d'éthyle (+/-) 2-hidroxi-2-metilbutirato de etilo 2008
1652 (+/-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate (+/-) 2-Hydroxy-3-méthylvalérate d'éthyle (+/-) 2-hidroxi-3-metilvalerato de etilo 2008
1653 alpha, alpha-Dimethylphenethyl alcohol Alcool alpha, alpha-diméthylphénéthylique alfa, alfa-dimetilfenetil alcohol 2008
1654 alpha, alpha-Dimethylphenethyl formate Formiate d'alpha, alpha-diméthylphénéthyle formiato de alfa, alfa-dimetilfenetil 2008
1655 alpha, alpha-Dimethylphenethyl acetate Acétate d'alpha, alpha-diméthylphénéthyle acetato de alfa, alfa-dimetilfenetil 2008
1656 alpha, alpha-Dimethylphenethyl butyrate Butyrate d'alpha, alpha-diméthylphénéthyle butirato de alfa, alfa-dimetilfenetil 2008
1657 alpha, alpha-Dimethylbenzyl isobutyrate Isobutyrate d'alpha, alpha-diméthylbenzyle isobutirato de alfa, alfa-dimetilbencilo 2008
1677 (+/-)-Isobutyl 3-methylthiobutyrate (+/-) 3-Méthylthiobutyrate d'isobutyle (+/-)- 3-metiltiobutirato de isobutilo 2008
1690 Methyl 3-(methylthio) butanoate 3-(Méthylthio) butanoate de méthyle 3-(metiltio) butanoato de metilo 2008
1691 Methyl (methylthio) acetate (Méthylthio) acétate de méthyle (metiltio) acetato de metilo 2008
1693 Ethyl methyl disulfide Disulfure d’éthyle et de méthyle disulfuro de etil metilo 2008
1694 Ethyl propyl disulfide Disulfure d’éthyle et de propyle disulfuro de etil propilo 2008
1695 Ethyl propyl trisulfide Trisulfure d’éthyle et de propyle trisulfuro de etil propilo 2008
1696 Methyl isopentyl disulfide Disulfure de méthyle et d’isopentyle disulfuro de metil isopentilo 2008
1697 Amyl methyl disulfide Disulfure d’amyle et de méthyle disulfuro de amil metilo 2008
1698 Butyl ethyl disulfide Disulfure de butyle et d’éthyle disulfuro de butil etilo 2008
1727 Acetaldehyde hexyl isoamyl acetal Acétaldéhyde hexyl isoamyl acétal acetaldeído hexil isoamil acetal 2008
1729 Acetaldehyde diisoamyl acetal Acétaldéhyde diisoamylacétal acetaldeído diisoamil acetal 2008
1730 Isovaleraldehyde diethyl acetal Isovaléraldéhyde diéthylacétal isovaleraldeído dietil acetal 2008
1731 Valeraldehyde dibutyl acetal Valéraldehyde dibutylacétal valeraldeído dibutil acetal 2008
1732 Isovaleraldehyde propyleneglycol acetal Isovaléraldéhyde propylèneglycolacétal isovaleraldeído propilenglicol acetal 2008
1733 Isovaleraldehyde glyceryl acetal Isovaléraldéhyde glycérylacétal isovaleraldeído gliceril acetal 2008
1734 Valeraldehyde propyleneglycol acetal Valéraldéhyde propylèneglycolacétal valeraldeído propilenglicol acetal 2008
1735 Hexanal hexyl isoamyl acetal Hexanal hexyl isoamylacétal hexanal hexil isoamil acetal 2008
1736 Hexanal octane-1,3-diol acetal Hexanal octane-1,3-diolacétal hexanal octano-1,3-diol acetal 2008
1737 Hexanal butane-2,3-diol acetal Hexanal butane-2,3-diolacétal hexanal butano-2,3-diol acetal 2008
1738 Hexanal dihexyl acetal Hexanal dihexylacétal hexanal dihexil acetal 2008
CAC/MISC 6-2017 82
1740 2,6-Dimethyl-5-heptenal propyleneglycol acetal 2,6-Diméthyl-5-hepténal propylèneglycolacétal 2,6-dimetil-5-heptenal propilenglicol acetal 2008
1741 Octanal propyleneglycol acetal Octanal propylèneglycolacétal octanal propilenglicol acetal 2008
1742 Nonanal dimethyl acetal Nonanal diméthylacétal nonanal dimetil acetal 2008
1743 Nonanal propyleneglycol acetal Nonanal propylèneglycol acétal nonanal propylenglicol acetal 2008
1744 Decanal propyleneglycol acetal Decanal propylèneglycol acétal Decanal propilenglicol acetal 2008
1745 Undecanal propyleneglycol acetal Undécanal propylèneglycolacétal undecanal propilenglicol acetal 2008
1746 Dodecanal dimethyl acetal Dodécanal diméthylacétal dodecanal dimetil acetal 2008
1747 Acetaldehyde di-cis-3-hexenyl acetal Acétaldéhyde di-cis-3-hexénylacétal acetaldeído di-cis-3-hexenil acetal 2008
1748 Isobutanal propyleneglycol acetal Isobutanal propylèneglycolacétal isobutanal propilenglicol acetal 2008
1749 Acetaldehyde 1,3-octanediol acetal Acétaldéhyde 1,3-octanediolacétal acetalheído 1,3-octanodiol acetal 2008
1751 2-(4-Methyl-5-thiazolyl) ethyl formate 2-(4-Méthyl-5-thiazolyl) formiate d’éthyle 2-(4-metil-5-tiazolil) formato de etilo 2008
1752 2-(4-Methyl-5-thiazolyl) ethyl propionate 2-(4-Méthyl-5-thiazolyl) propionate d’éthyle 2-(4-metil-5-tiazolil) propionato de etilo 2008
1753 2-(4-Methyl-5-thiazolyl) ethyl butanoate 2-(4-Méthyl-5-thiazolyl) butanoate d’éthyle 2-(4-metil-5-tiazolil) butanoato de etilo 2008
1754 2-(4-Methyl-5-thiazolyl) ethyl isobutyrate 2-(4-Méthyl-5-thiazolyl) isobutyrate d’éthyle 2-(4-metil-5-tiazolil) isobutirato de etilo 2008
1755 2-(4-Methyl-5-thiazolyl) ethyl hexanoate 2-(4-Méthyl-5-thiazolyl) hexanoate d’éthyle 2-(4-metil-5-tiazolil) hexanoato de etilo 2008
1756 2-(4-Methyl-5-thiazolyl) ethyl octanoate 2-(4-Méthyl-5-thiazolyl) octanoate d’éthyle 2-(4-metil-5-tiazolil) octanoato de etilo 2008
1757 2-(4-Methyl-5-thiazolyl) ethyl decanoate 2-(4-Méthyl-5-thiazolyl) décanoate d’éthyle 2-(4-metil-5-tiazolil) decanoato de etilo 2008
1767 N-(Heptan-4-yl) benzo [d] [1,3] dioxole-5- N-(Heptane-4-yl) benzo [d] [1,3] dioxole-5- N-(Heptan-4-yl) benzo [d] [1,3] dioxole-5- 2008
CAC/MISC 6-2017 83
1773 N-Gluconyl ethanolamine phosphate Phosphate de N-gluconyl éthanolamine fosfato de N-gluconil etanolamina 2008
1775 N-Lactoyl ethanolamine phosphate Phosphate de N-lactoyl éthanolamine fosfato de N-lactoil etanolamina 2008
1801 trans-2-Hexenal propylene glycol acetal trans-2-Hexénal propylène glycol acétal trans-2-Hexenal propilenglicol acetal 2009
(+/-)- cis- and trans-4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-yl Acétate de (+/-)-cis- et trans-4,8-diméthyl-3,7- Acetato de (+/-)-cis y trans-4,8-dimetil-3,7-nonadien- 2009
1847
acetate nonadièn-2-yle 2-ilo
1848 (E)-1,5-Octadien-3-one (E)-1,5-Octadiène-3-one (E)-1,5-Octadien-3-ona 2009
1858 Menthyl pyrrolidone carboxylate Carboxylate de menthyl pyrrolidone Carboxilato de mentil pirrolidona 2009
1879 Vanillin 3-(l-menthoxy)propane-1,2-diol acetal Vanilline 3-(l-menthoxy)propane-1,2-diol acétal Vanillin-3-(l-mentoxi)-propano-1,2-diol acetal 2009
1882 Vanillin propylene glycol acetal Vanilline propylène glycol acétal Vanillin propilenglicol acetal 2009
(2,4) and (3,5) and (3,6)-Dimethyl-3- (2,4) et (3,5) et (3,6)-Diméthyl-3- (2,4) y (3,5) y (3,6)-Dimetil-3- 2011
1900
cyclohexenylcarbaldehyde cyclohexénylcarbaldéhyde ciclohexenilcarbaldehído
1901 Perillaldehyde propylenglycol acetal Périllaldéhyde propylène glycol acétal Perillaldehído propileneglicol acetal 2011
1902 (+/-) cis-and trans-1,2-Dihydroperillaldehyde (+/-) cis- et trans-1,2-Dihydropérillaldéhyde (+/-)-cis- y trans-1,2-Dihidroperillaldehído 2011
1910 Methyl 1-propenyl sulfide Sulfure de méthyle et de 1-propényle Sulfuro de metilo y 1-propenilo 2011
1911 Di-(1-propenyl)-sulfide (mixture of isomers) Sulfure de di-(1-propényle) (mélange d'isomères) Sulfuro de di-1-propenilo (mezcla de isómeros) 2011
1912 Ethyl 2-hydroxyethyl sulfide Sulfure d'éthyle et de 2-hydroxyéthyle Sulfuro de etilo y 2-hidroxietilo 2011
1928 (+/-) Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate (+/-) éthyl 3-mercapto-2-méthylbutanoate (+/-)-Etil 3-mercapto-2-metilbutanoato 2011
Mixture of butyl propyl disulfide and propyl and butyl Mélange de disulfure de butyle et de propyle, et de Mezcla de disulfuro de butilo y propilo y de disulfuro 2011
1932
disulfide disulfures de propyl et de butyle de propilo y butilo
1933 di-sec-Butyl disulfide Disulfure de di-sec-butyle Disulfuro de di-sec-butilo 2011
1935 Methyl 2-methylphenyl disulfide Disulfure de méthyl et de 2-méthylphényle Disulfuro de metil-2-metilfenilo 2011
1940 Methional diethyl acetal Méthional diéthylacétal Metional dietil acetal 2011
1969 Ethyl acetate ethyleneglycol ketal Cétal d'acétate d'éthyle et d'éthylèneglycol Etilacetato etilenglicol acetal 2011
1975 Hydroxycitronellal propyleneglycol acetal Acétal d'hydroxycitronellal et de propylène glycol Hidroxicitronelal propilenglicol acetal 2011
2000 4-Hydroxy-2-butenoic acid gamma-lactone gamma-Lactone de l'acide 4-hydroxy-2-buténoïque gamma-Lactona del ácido 4-hidroxi-2-butenoico 2011
2001 2-Nonenoic acid gamma-lactone gamma-Lactone de l'acide 2-nonénoïque gamma-Lactona del ácido 2-nonenoico 2011
4-Hydroxy-2,3-dimethyl-2,4-nonadienoic acid gamma-Lactone de l'acide 4-hydroxy-2,3-diméthyl- gamma-Lactona del ácido 4-hidroxi-2,3-dimetil-2,4- 2011
2002
gamma-lactone 2,4-nonadiénoïque nonadienoico
2003 Choline chloride (also includes choline0 Chlorure de choline (inclus également la choline) Cloruro de colina 2011
2026 Dimethylbenzyl carbinyl hexanoate Hexanoate de diméthylbenzylcarbinyle Hexanoato de dimetilbencil carbinilo 2011
2033 Acetoin propyleneglycol ketal Cétal d'acétoïne et de propylène glycol Acetoina propilenglicol acetal 2011
2051 Cyclohexanone dietyl ketal Cétal de cyclohexanone diéthyle Ciclohexanona dietil acetal 2011
2067 4-Methylbenzaldehyde propyleneglycol acetal Acétal de 4-méthylbenzaldéhyde propylèneglycol 4-Metilbenzaldehído propilenglicol acetal 2011
CAC/MISC 6-2017 93
2070 (+/-) Octan-3-yl formate (+/-) Formate d'octane-3-yle Formiato de (+/-)-octan-3-ilo 2011