Citología Veterinaria – Introducción

PRODUCCION AVICOLA

Abid S. Cañate Gonzalez

2016
 MICROBIOLOGIA

PRODUCCION AVICOLA
Gallinas, pollos, patos, gansos, pavos, codornices, palomas, faisanes,
avestruces, ayudan a satisfacer las necesidades proteicas de los más pobres
en el mundo y contribuyen de forma importante a los regímenes alimenticios
del mundo desarrollado a través de la industria avícola.
 Producción Avícola

 Pollos de engorde
 Gallinas ponedoras
 Codornices
 Pavos
 Plantas de beneficio avícolas.
 Empresas Productos avícolas.
PRODUCCION PECUARIA EN COLOMBIA
Hy Line Brown
LEGHORN
LINEA ROSS.
LINEA ROSS.
POLLOS DE ENGORDE
LINEAS DE PRODUCCION EN COLOMBIA
ARBOR COBB
ACRESS 14% HUBBARD
1% 3%

ROSS
82%
 LINEA ROSS
La Ross 308 es una de las
variedades más populares a lo
largo del mundo. Su reputación se
basa en la habilidad del ave de
crecer rápidamente con el mínimo
consumo de alimento. Es la
solución ideal para compañías que
requieran pollos con rasgos
uniformes y excelente
productividad de carne.
APARATO DIGESTIVO DE AVES
 IMPORTANCIA Y FUNCIONES
El estudio del aparato digestivo y su fisiología es de mucha importancia,
porque permite entender cómo se efectúa el transporte, almacenamiento y
degradación de los alimentos consumidos, de lo cual depende la eficiencia
de los procesos digestivos, absorción y excreción.

Consta de 3 porciones mayores:

● Boca
● Estomago
● Intestino
La Boca (pico) es el órgano encargado de la
aprehensión de los alimentos, masticarlos,
mezclarlos con fluidos e ingerirlos,
El Estómago, funciona como sitio de
almacenamiento, digestión parcial y preparación
para posterior digestión en el intestino.
El Intestino, dividido en una porción delgada donde
se efectúa la digestión final de los alimentos, es el
sitio de absorción y asimilación de los nutrientes,
mientras que la porción del intestino grueso sirve
principalmente de almacenamiento de la materia
fecal.
Cualquier nutriente suministrado a los
animales, ingresa al aparato digestivo y es
desintegrado en compuestos químicos
simples mediante la acción de enzimas y
microorganismos, este proceso se conoce
como Digestión.
En conjunto el tracto digestivo se divide en dos:

a) El conducto alimentario, puede considerarse como

un tubo largo, muscular, se extiende desde la boca o
pico hasta el ano.

b) los órganos accesorios, están integrados por

glándulas que secretan jugos digestivos participantes
en la digestión de los nutrientes, estas son las
glándulas salivales, el Hígado que secreta la bilis, el
Páncreas que secreta insulina y las Glándulas
Hormonales (Tiroides, Paratiroides, Adrenales).
 Definición de Cadenas Productivas
La Ley 811 de 2003, define las cadenas productivas como el conjunto
de actividades que se articulan técnica y económicamente desde el
inicio de la producción y elaboración de un producto agropecuario,
hasta su comercialización final. La Cadena puede ser conformada de
común acuerdo, a nivel nacional, a nivel de una zona o región
productora, por los productores, empresarios, gremios y
organizaciones más representativos tanto de la producción agrícola,
pecuaria, forestal, acuícola, pesquera, como de la transformación, la
comercialización, la distribución, y de los proveedores de servicios e
insumos.

http://www.agronet.gov.co/Paginas/Agrocadenas.aspx
LINEA ROSS.
LINEA ROSS.
LINEA ROSS.
LINEA ROSS.
LINEA ROSS.
Gracias por su atención…..