IMPORTANCIA DE “EL DESAYUNO” PARA EL SER

HUMANO

Un buen desayuno inicia con una con una compra inteligente. Desde el momento
en que selecciona el producto usted esta decidiendo si obtendrá una ingesta de
nutrientes positivos o negativos para su organismo.

5 comidas al día son recomendadas para el ser humano, pero la más importante
para iniciar correctamente el día es el desayuno, es la fuente principal que hace que
nuestro organismo se active y produzca energía para el inicio de nuestras
actividades y mantengamos una buena salud.

Está comprobado que dependiendo del tipo de desayuno que una persona realice
dependerá el tipo de día que tenga o sus sensaciones, rendimiento, habilidades. La
mayoría de las personas que sufren estrés, cansancio, mareos, fatiga, debilidad,
irritabilidad es porque no desayunaron o tomaron un desayuno demasiado ligero,
esto es uno de los factores por el cual las personas no rinden en sus trabajos, o en
la escuela.

Anteriormente la desnutrición y alto índice de enfermedades en las personas estaba

situada debido a la falta de recursos o la escases, pero en la actualidad ya existen
diversos apoyos proporcionados por el gobierno para que las personas tengan un
nivel de vida con más calidad sobre todo en los niños y jóvenes, pero aun así esto
no ha mejorado pues hoy en día es común dejar de lado el desayuno por cuestiones
de rutina, de falta de tiempo, de stress, hay quienes omiten el desayuno en un
intento por perder peso al reducir la ingestión de calorías pero esto no hace más
que empeorar los rendimientos y facilitar a que el organismo funcione de manera
incorrecta e incompleta.

Se ha demostrado que si una persona desayuna correctamente es más activa en el

trascurso del día y tiende a provocar menos accidentes en sus labores.

Para un buen desayuno debemos de contar con algunos puntos de referencias que
lo hacen más saludable y atractivo: por ejemplo debe de ser diario, equilibrado,
suficiente, variado, atractivo, con productos de temporada para ayudar a nuestra
economía, también debemos de tomar en cuenta el estado de ánimo, debemos de
estar relajados y no ser impacientes.

Un desayuno ideal debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías ingeridas a lo

largo del día. Para que sea equilibrado, deben estar representados como mínimo
los siguientes grupos de alimentos: lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón), frutas
y cereales (pan, tostadas, cereales de desayuno, galletas). Aparte de estos, también
pueden participar otros alimentos, como derivados cárnicos y dulces, en cantidades
moderadas.

Cereales. Proporcionan hidratos de carbono que aportan energía, vitaminas y

minerales. Los cereales integrales aportan, además, fibra.

Lácteos. Contienen proteínas de calidad, calcio, vitaminas A y D, y vitaminas del

grupo B (principalmente riboflavina o B2).

Frutas. Aportan hidratos de carbono, agua, vitaminas, minerales y fibra.

Derivados cárnicos. Jamón cocido o serrano, fiambres poco grasos (de pollo o
pavo), embutidos... Contienen proteínas de calidad con función formadora (de
construcción de tejidos y células) y cantidades variables de grasa con función
energética.

Quizá no todas las personas no cuenten con estas opciones o productos pero por
lo menos hay que tratar de consumir los que tengamos y no saltear esta primera
comida que es la más importante para nuestro propio beneficio y lo más importante,
fomentar cada día mas en la familia como a nuestro alrededor la importancia de una
buena nutrición, porque si nuestro cuerpo no es tratado de una forma correcta él
tampoco te tratara de una buena forma.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

Sanan desde siempre las plantas curativas

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Investigación y redacción de textos: Alejandro Itzik y equipo editorial.

Arquetipo grupo editorial 2012, Montevideo – Rep. Oriental de Uruguay

El poder medicinal de los alimentos

 Autor:

Dr. Jorge D. Pamplona Roger

Doctor en medicina y cirugía

Médico especialista en medicina general y aparato digestivo

Especialista universitario en educación para la salud

Master en salud publica

 Editorial

SAFELIZ, S.L

Pradillo, 6 – Pol. Ind. La Mina

E-28770 Colmenar Viejo, Madrid España