Recept van Angelica

geboorteland: Colombia

Gelatina de Fresa y tapioca

Jelly Cake met aardbeien

Ingrediënten
2 pakjes aardbeien-
gelatine voor water.

1 pakje aardbeien-
gelatine voor melk
1 pakje gemalen
gelatine zonder
aroma
1 blik
gecondenseerde
melk
1 blikje halfvolle
slagroom
2 glazen melk
2 theelepels vanille poeder Aardbeienjam
3 liter kokend water Olijfolie
2 schalen aardbeien gehalveerd 2 kopjes tapioca *

Bereiding
* Kook in twee liter water de twee zakjes aardbeien- gelatine volgens
de instructie en zet deze in de koelkast tot ze volledig zijn afgekoeld.
* Zet een pan op het vuur.
* Schenk de slagroom en twee glazen melk in de pan.
* Kook het mengsel al roerend op en zorg ervoor dat niks aan de rand
blijft kleven.
* Haal de pan van het vuur.
* Doe dat zakje aardbeien-gelatine voor melk in het mengsel in de
pan.
* Blijf goed roeren tot een homogene massa ontstaat.
* Vul dit mengsel in een mooie bakvorm en zet deze in de koelkast.
*In tussen snijd je de inmiddels goed afgekoelde water-
gelatinepudding in blokjes.
*Verdeel de gesneden blokjes gelatinepudding en ook de gehalveerde
aardbeien over het afgekoelde mengsel in de bakvorm.
*Zet dit weer terug in de koelkast.
*Kook de Tapioca met 2 kopjes water en een stokje kaneel.
*Haal het stokje kaneel uit het mengsel.
*Voeg nu de gecondenseerde melk en de grenetine toe.
*Alles goed roeren en afkoelen laten.
*Als het afgekoeld is over de gelatine-vruchtenpudding gieten.
*1 nacht in de koelkast goed laten opstijven.
*Voor het serveren de gelatine-vruchtenpudding uit de bakvorm
halen en versieren.

Lekker genieten!!!

Dit is het lievelingsrecept van Angelica.

Dit is hier helaas niet te maken omdat niet alle ingredienten hier te
koop zijn.
*topioca: verkrijbaar bij afrikaanse toko