Reflexiones

Un buen momento
para el sosiego
Quien más o quien menos ya
ha podido disfrutar de unos
merecidos días de vacacio-
nes; sin embargo el mes más
solicitado por los españoles
para viajar suele ser el mes
de agosto, un mes en el que
un muy alto porcentaje de la
hotelería nacional está com-
pleta y las reservas datan de
meses atrás.
En Aranjuez, el mes de
agosto suele ser sinónimo de
sosiego y de mucho calor, ca-

El Real Aranjuez será el

lor que se combate acudien- Ascenso a Tercera División en la temporada 2011-12.
do a las piscinas, a los gangos
o tomando un refresco en las

pregonero en las Fiestas

numerosas terrazas de vera-
no que ofrece la ciudad.
Para quienes no tienen la

del Motín, en septiembre

suerte de poder disfrutar de
unos días de playa, o para
quienes ya lo hayan hecho, el
Real Sitio ofrece multitud de
rincones que, a buen seguro y
El Real Aranjuez C.F. celebra este año su 92/93 su mejor actuación logrando 4 vic-
aunque haya vivido aquí du-
70 aniversario y el Gobierno municipal torias y siendo eliminado en tercera ron-
rante toda su vida, aún no co-
ha decidido que el club ribereño, repre- da, dejando atrás al Rayo Majadahonda.
nocen. Puede ser una buena
sentrado en la figura de su presidente, En los últimos años y debido, princi-
ocasión para disfrutar de
Javier de la Hoz, sea el pregonero de las palmente, a problemas económicos ha
ellos e, incluso, darse una
próximas fiestas del Motín, que se cele- sufrido el descenso a Preferente y Prime-
vuelta por la comarca donde
brarán en septiembre. ra Aficionados. En la temporada 2008-
seguro encontrará buenos lu-
El club rojillo fue fundado en 1948 y 09 finalizó como campeón de grupo de
gares para pasar unas horas.
donde más temporadas ha pasado ha sido Primera Aficionados por lo que ascendió
Por lo demás, la tranquili-
en la Tercera División del fútbol español, a Preferente. En la temporada 2011-2012
dad urbana invita a reunirse
con 35 participaciones, aunque su logro li- consiguió el esperado ascenso a la Terce-
con familiares o amigos para
guero más destacado fue el ascenso a Se- ra División después de ganar 3-0 al San-
pasar una velada en la que
gunda División B, donde compitió la tem- ta Eugenia en el Estadio Municipal de El
reine la conversación, el
porada 1992-93 y luego durante otras tres Deleite con goles de Bejarano, César
buen gusto por la buena gas-
consecutivas, desde 1994 hasta 1997. Agüero y Pablo Ortega.
tronomía y, por supuesto, el
Uno de los hechos más destacados de El Real Aranjuez C.F. recibirá en las
buen humor.
su historia fue en 1992, al disputar una fiestas de septiembre, la capa del Tío Pe-
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eliminatoria de la Copa del Rey contra el dro, símbolo de las fiestas del Motín, de
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MÁS NEGOCIOS. Edita: OPINA [Organización de Profe-
sionales de la Información de Aranjuez, S.C.M.]. redac- CD Tenerife, entrenado en esa época por manos de Mercerdes Cobos, pregonera
Librería Real Sitio Jorge Valdano. El resultado en el feudo de 2017.
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Redacción: José Ángel Rodríguez, Emma Vaquero. Dis-
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Ocio y lectura. Exp. nº1
quero Tel. 676 565 759. publicidad@nuevomas.com.
Advertencia Legal: La dirección no se responsabiliza municipal. próximo 30 de agosto en la Plaza de la
Almíbar, 124 de la oferta de los anunciantes, ni de la opinión de los
En esta competición ha participado 5 Constitución, lugar desde el que dará co-
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articulistas.
veces en total, haciendo en la temporada mienzo el Asalto a la Casa de Godoy.
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3
 la población de Aranjuez”, reza el informe
anual.
Aún así los residentes no fueron los úni-
cos atendidos. “Se han practicado un total
de 496 curas, algunas de éstas lo fueron a
empleados de la Ciudad que por su clase
de trabajo padecieron lesiones graves”. Un
dato más: en 1976 se aplicaron 13.428 in-
yecciones.
El servicio médico además coordinaba
la evacuación a otros centros: seis a la Ciu-
dad Sanitaria Provincial Francisco Franco
y 22 a otros complejos madrileños.
El personal de servicios especiales abar-
caba una secretaria de relaciones públicas,
una gobernanta, dos subgobernantas, una
encargada de lencería, dos telefonistas y
un asistente social.
Por la lavandería del centro en el último
trimestre de 1975 y en el año 1976 pasaron
91.920 prendas de cama y de servicios,
159.000 ropas de mesa, 83.500 uniformes
y 703 prendas sin especificar.
El área de cocina y de comedor estaba
compuesto por un cocinero jefe, dos coci-
neros, dos ayudantes, cinco pinches, ocho
doncellas de servicio, un jefe de comedor y
tos, “acompañado de vino de mesa”, pan y
postre y la cena, a las ocho, tenía el mismo
menú.
El cajón de sastre lo disponían 16 cuida-
doras, 75 doncellas de servicio doméstico,
cuatro costureras, dos conserjes, cinco
porteros, dos guardas y seis mozos, sin ol-
vidar a los representantes de oficios hoy
prácticamente extinguidos: tres serenos,
un ascensorista y tres botones.
El mantenimiento estaba a cargo de un
responsable de conservación, un suben-
cargado, dos electricistas, un fontanero,
un cerrajero, dos albañiles, dos carpinte-
ros, un pintor y en esta categoría –“perso-
nal de oficios”- se incluía a un peluquero y
una peluquera quienes acorde a los tiem-
pos se destinaban al servicio de caballeros
y de señoras.
Como vemos una enorme plantilla de
empleados, que como anticipaba años an-
tes el Dr. González Buen, “ha traído ya una
economía de puestos de trabajo que han
sido con justicia preferentemente adscri-
tos a los habitantes de ese Real Sitio”.
Ocio en la Residencia
48 residentes y abría sus puertas mañana
y tarde todos los días. El Departamento se
felicitaba porque cada vez se solicitaba
más el servicio de préstamo de 15 días
“prorrogables en caso de no haber termi-
nado la lectura de la obra”.
El número de lectores varió entre los 25
y los 157 al mes, con punta de actividad
(193 residentes) en el mes de diciembre en
el que se prestaron 189 libros. El tráfico de
libros iba desde los 80 a los 259 mensuales.
Los fondos de la biblioteca además se
vieron ese año incrementados “por dona-
ciones que realizan a favor de la Ciudad
determinados residentes”.
El servicio religioso quedaba prestado
por el capellán, “que convive continua-
mente con los residentes” y que se ocupa-
ba de todos los actos desarrollados en el
centro relacionados con esta parcela.
Ese 1976 el capellán de la Ciudad aten-
dió espiritualmente también a los internos
en la Residencia de San Isidro Labrador
de Aranjuez “por mandato del Decanato
Eclesiástico de la Diputación Provincial”
puesto que aquel centro tenía vacante su
capellanía.

1976: La Francisco Franco, una

un encargado de la cafetería. Entre 20.979 El Departamento de Relaciones Públicas y El sacerdote celebraba a diario misa y
y 25.970 comidas mensuales se sirvieron Biblioteca organizó en ese 1976 la proyec- rosario y administraba los demás sacra-
ese año. ción en el Salón de Actos de 104 películas mentos entre el personal y los residentes.

Ciudad para los ancianos

El desayuno se disponía habitualmente y la programación de nueve obras de tea- Cabe destacar que aquel año éstos reali-
de pan y mantequilla, bollería y café con tro, de siete conciertos, dos festivales y dos zaron 97 viajes en microbús para sus des-
leche y se servía a las ocho de la mañana. zarzuelas. plazamientos alcanzando un total de
El almuerzo venía a las once con dos pla- La biblioteca tenía una capacidad para 2.258 pasajeros.

Acabado el año 1976 nos acercamos a la Ciudad Social de Ancianos de

Aranjuez, hoy Residencia de Mayores Santiago Rusiñol Comunidad de Madrid
Inaugurada en el Real Sitio el 16 de mayo
de 1972, por Don Juan Carlos y Doña So-
fía, Príncipes de España, la CSA Francisco
Franco de la Diputación Provincial “su
ubicación viene a demostrar una vez más
el afecto y cariño que tiene hacia nuestra
población su presidente, el Dr. González
Bueno, a quien en prueba de agradeci-
miento el Pleno del Ayuntamiento acordó
dar su nombre a la plaza contigua a la Ciu-
dad”, exponía en 1972 el alcalde, Antonio
Clavet. Allí siguen ambas, residencia y pla-
za una frente a la otra.
“En el curso de este año” –comentaba el
doctor- “se ha aportado al haber moral,
social y humano de ese noble pueblo la
CSA Francisco Franco. Los vecinos de
Aranjuez deben pensar –y seguro estoy
que así lo harán- que en vuestra entraña-
ble interrelación vecinal y ciudadana los
mayores de edad que van a vivir en vuestra
ciudad sentirán el calor de un reconoci-
miento, de una gratitud que les debe la so-
ciedad y el calor más íntimo, por ser más
directo, vuestro”.
Ese año el centro había tenido un movi-
miento de 48 altas y de 45 bajas, cifrando
el número de residentes en 450, el 93,75%
de la ocupación, con 278 mujeres y 172
hombres.
La edad media de los ancianos que allí
vivían era de 75,72% años, dándose la cir-
cunstancia de que sólo había uno con la
edad comprendida entre los 86 y los 90
años, siendo el mayor grupo (62) entre los
que tenía 76 y 80 años.
Entre las mujeres –curiosamente- la
edad media era menor, de 73,11 años, con
tres mayores de 90 años aunque el seg-
mento más numeroso (con 90 ancianas)
era el de 71-75.
El nivel de formación entre los residen-
tes era fiel reflejo de la sociología de la
época de juventud de los ya en esos días
mayores. Siete universitarios y siete uni-
versitarias. 145 y 244 personas “con capa-
citación técnica específica” y 20 hombres
frente a 202 mujeres sin ningún tipo de
formación.
Los internos recibieron ese año 22.403
visitas, 950 de ellas infantiles.
A 31 de diciembre de 1976 figuraba co-
mo presidente nato del Consejo de Admi-
nistración el entonces presidente de la Di-
putación Provincial de Madrid, José Mar-
tínez Emperador, y como presidente efec-
tivo quien fuera alcalde de Aranjuez, Ma-
nuel García Moreno, a la sazón también
diputado provincial.
Cuatro compañeros de escaño confor-
maban las vocalías representativas y otras
cuatro personas se repartían las técnicas,
entre ellas el director de la Residencia, An-
tonio Díez Cid.
Él como director, un interventor, una
secretaria de dirección, tres oficiales ad-
ministrativos, dos auxiliares, dos taquime-
canógrafas y un encargado del economato
componían el personal que regía la gestión
del centro.
Una gestión que arrojaba pérdidas:
83.795.519 de pesetas de gastos frente a
los 20.758.840 de ingresos.
El servicio médico tenía cuatro docto-
res, dos ATS y cinco auxiliares de clínica.
Su labor englobaba desde el reconoci-
miento de todos los que ingresaban en el
centro hasta el tratamiento de pacientes
en la enfermería, con 2.414 estancias. Las
mujeres fueron mayoría en las atenciones
(1.667). “Los índices mayores correspon-
den a los meses de invierno por procesos
del aparato respiratorio, agudizados por
las crisis gripales que todos los años sufre

4 5
 Disfrute de unas vacaciones seguras
Fiel a sus desvelos por la seguridad de los
ciudadanos, la Policía Nacional lanza su
campaña de prevención de sorpresas des-
agradables para estos días vacacionales.
Los consejos abarcan diversas prácticas
que harán que los viajes y las estancias oca-
sionales sean de verdadero placer y que el
regreso a nuestro domicilio no se convierta
en una pesadilla.
EN VACACIONES
En su domicilio
• Compruebe que puertas y
ventanas quedan bien ce-
rradas.
• No deje señales visibles
de que su vivienda está
desocupada. No baje total-
mente las persianas.
• No deje dinero ni
puerta. Es una señal inequívoca de ausen-
cia.
• En la medida de lo posible, instale una
puerta de seguridad, un cerrojo y/o una
alarma.
• Según las circunstancias, valore la posi-
bilidad de instalar un reloj programable
que encienda y apague la luz en diferentes
horarios, simulando la estancia en el do-
micilio.
Con sus vecinos
• No divulgue su ausencia.
• Comunique sólo a los más allega-
dos dónde y cómo pueden locali-
zarle.
• Deje la llave a una persona de
confianza para que realice
visitas periódicas y re-
coja la corres-
pondencia
del bu-
zón.
• Evite dejar objetos de valor en el interior
del vehículo, y menos en dónde sean visi-
bles.
Si utiliza transporte público
• No facture a su nombre equipajes de per-
sonas desconocidas.
• Identifique claramente sus pertenencias
antes de facturarlas.
• Evite viajar con cantidades importantes
de dinero encima.
• No confíe el transporte de sus maletas a
personas que no estén debidamente acre-
ditadas.
• Si viaja en tren o autobús, no pierda de
vista su equipaje, especialmente en para-
das intermedias.
EN EL LUGAR ELEGIDO
En el hotel o apartamento
• Adopte las mismas medidas de seguri- GRIP CONTROL
dad que habitualmente utiliza en su pro- O i-COCKPIT®
PEUGEOT
pia casa. MODUL ARIDAD
• Mantenga en lugar seguro sus objetos de
valor, dinero y tarjetas de crédito.
• Al ausentarse, deje la radio puesta y, si es
de noche, encienda alguna luz.
En lugares públicos
C o n l a g a m a S U V d e P e u g e o t t e i n v i t a m o s a d e s c u b r i r t e r r i t o r i o s i n e x p l o r a d o s e n t e cn o l o g í a , c o n f o r t y d i s e ñ o . S u m é r g e t e e n u n a e x p e r i e n ci a d e c o n d u c ci ó n c o m p l e t a m e n t e n u e v a , c a u t i v a d o r a y s e n s o r i a l .

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visuales, ordena- VACACIONES tenencias.
dores, etc… con
sus números • Durante el trayecto a su lu- SI SE QUEDA
de serie y/o gar de vacaciones, extreme
inscripcio- las medidas de seguridad Avise a la policía
nes, para facilitar respecto a su vehículo y • Cuando observe gente extraña en el
su identificación en caso de ser recupe- pertenencias, y no pare portal o merodeando en la calle.
rados tras un robo. ante requerimientos de • Si escucha ruidos en viviendas
• No desconecte el timbre de la extraños. desocupadas.

6 7
 Los coches sin etiqueta de la DGT no podrán
circular por Madrid en episodios contaminantes
A partir del próximo mes de septiembre
El Ayuntamiento de Madrid pondrá en
marcha los protocolos anticontaminación
que implican serias restricciones de acceso
a la capital para vehículos considerados co-
mo contaminantes en función de tipo de
combustible y de la antigüedad del mismo.
La nueva normativa establece varios esce-
narios (hasta cuatro) según los niveles de
contaminación y la climatología. Desapa-
rece la restricción por matrículas pares o
impares y se activan los distintivos am-
bientales de la DGT de tal manera que , en
los escenarios 2 y 3 , sólo , los ECO y Cero
Emisiones podrán circular en la almendra
central y en el resto de la ciudad.
El protocolo también se pondrá en mar-
cha cuando tres estaciones de cualquier zo-
na superen 180 microgramos (preaviso) o
los 200 (aviso) durante tres horas.
Los vehículos que quedan fuera de la cla-
sificación son los diésel anteriores a 2006
(anteriores a la norma Euro 3) o de gasoli-
na antes del 2000 (anteriores a Euro 4) y
las furgonetas anteriores a 1994 (pre-Eu-
ro1).
Cabe aclarar que aunque su coche esté
dentro de las categorías que sí llevan pega-
tina, si no porta esta, será igualmente san-
cionado. Hasta diciembre, la DGT enviaba
gratuitamente los distintivos. Ahora están
disponibles por 5 euros en las oficinas de
correos.
Los escenarios previstos
Escenario 1: Limitación de velocidad a
70 km/h y recomendación del uso del
transporte public
Escenario 2: Prohibido estacionar en zo-
na SER (servicio de estacionamiento regu-
lado). Sólo podrán aparcar los vehículos
con la pegatina Cero y, como novedad, los
Eco. Prohibición de circular a los vehículos
sin etiqueta en la almendra central, que,
según el Ayuntamiento, suponen el 4,3%
de las emisiones de tráfico de la ciudad
Escenario 3: Prohibido estacionar en zo-
na SER. Solo pueden los Cero y los Eco. La
prohibición de circular a los vehículos sin
distintivo se extiende a toda la ciudad. Se-
gún el Ayuntamiento podría suponer la re-
ducción del 33,2% de las emisiones.
Escenario de Alerta 4: Coincide con el
nivel de alerta marcado por la Unión Euro-
pea al que nunca se ha llegado en Madrid..
Prohibición de circular a los vehículos sin
etiqueta y también a los de etiquetas B y C.
Las etiquetas de la DGT
Son cuatro los distintivos ambientales cre-
8
ados por la Dirección General de Tráfico todo caso, además deberán cumplir los si-
(DGT) en función del impacto medioam- guientes parámetro, Vehículos con com-
biental de los vehículos que tiene su origen bustible gasolina con nivel de emisiones
en el Plan nacional de calidad del aire y EURO 4/IV, 5/V o 6/VI o combustible dié-
protección de la atmósfera 2013- sel con nivel de emisiones EURO 6/VI.
2016 (Plan Aire) en el que se afirma que Vehículos de más de 8 plazas y transpor-
tanto las partículas como el dióxido de ni- te de mercancías, clasificados en el Regis-
trógeno tienen en el tráfico rodado la prin- tro de Vehículos como híbridos enchufa-
cipal fuente de emisión en las grandes ciu- bles con autonomía <40km, híbridos no
dades y propone la clasificación de los ve- enchufables (HEV), propulsados por gas
hículos en función de los niveles de conta- natural comprimido (GNC), gas natural li-
minación que emiten. cuado (GNL) o gas licuado del petróleo
La clasificación del parque tiene (GLP). En todo caso, además deberán
como objetivo discriminar positivamente a cumplir que el nivel de emisiones del vehí-
los vehículos más respetuosos con el medio culos sea EURO 6/VI, indistintamente del
ambiente y ser un instrumento eficaz al tipo de combustible.
servicio de las políticas municipales, tanto
restrictivas de tráfico en episodios de alta Etiqueta Ambiental
contaminación, como de promoción de C Verde.
nuevas tecnologías a través de beneficios Turismos y comerciales li-
fiscales o relativos a la movilidad y el me- geros, clasificados en el
dio ambiente. En este enlace puede com- Registro de Vehículos co-
probar y solicitar la etiqueta de su vehícu- mo gasolina EURO 4/IV,
lo: http://www.dgt.es/es/seguridad- 5/V o 6/VI o diésel EURO 6/VI.
vial/distintivo-ambiental/index.shtml. Es Vehículos de más de 8 plazas y transporte
tan sencillo como escribir la matrícula en de mercancías, clasificados en el Registro
el recuadro que indica “Introducir matrí- de Vehículos con nivel de emisiones del ve-
cula”., El distintivo se puede adquirir pre- hículos sea EURO 6/VI, indistintamente
via petición en cualquier Oficina de Corre- del tipo de combustible.
os (presentando el permiso de circulación
del vehículo), con disponibilidad en un Etiqueta Ambiental
plazo de 3 a 4 días hábiles, o de forma in- B Amarilla.
mediata en cualquiera de las Oficinas de Turismos y comerciales li-
este listado. geros, clasificados en el
Registro de Vehículos co-
Categorías: mo gasolina EURO 3/III o
Diésel EURO 4/IV o 5/V.
Etiqueta Ambiental Vehículos de más de 8 plazas y transporte
0 Azul. de mercancías, clasificados en el Registro
Vehículos clasificados en de Vehículos con nivel de emisiones del ve-
el Registro de Vehículos hículos sea Euro IV/4 o V/5, indistinta-
como vehículos eléctricos mente del tipo de combustible.
de batería (BEV), vehículo
eléctrico de autonomía extendida (REEV), Para más información:
vehículo eléctrico híbrido enchufable www.dgt.es/es/seguridad-vial/distintivo-
(PHEV) con una autonomía mínima de 40 ambiental
kilómetros o vehículos de pila de combus-
tible.
Etiqueta Ambiental
Eco.
Turismos y comerciales li-
geros, clasificados en el
Registro de Vehículos co-
mo vehículos híbridos en-
chufables con autonomía <40km, vehícu-
los híbridos no enchufables (HEV), vehícu-
los propulsados por gas natural, vehículos
propulsados por gas natural comprimido
(GNC) o gas licuado del petróleo (GLP). En
 Conducción eficiente, neumático sano
Unas buenas prácticas al volante permiten a los neumáticos
ser más seguros y duraderos
Cuando hablamos de neumáticos, la primera
imagen que se nos viene a la cabeza es un ob-
jeto redondo, negro y con un agujero en el
centro. Nada más alejado de la realidad de
un producto fruto de las más avanzadas tec-
nologías y del desarrollo tecnológico.
Entre sus múltiples aspectos innovadores
hoy en día se hace mucho hincapié en su fac-
tor de ‘ecodiseño’, que posibilita la fabrica-
ción de un modo más eficiente y sostenible
medioambientalmente y
que a la larga ofrece al mer-
cado neumáticos más lige-
ros y de mayor vida útil.
El diseño y la composi-
ción de estos materiales han
permitido que en las nuevas
gamas se incremente su
rendimiento kilométrico
entre el 5 y el 30% y en
cuanto al peso, entre 2010 y
2016 en España se recogió y
recicló un gran volumen de
piezas deshechadas que sin
embargo arrojaron en la
báscula un 8% menos de
peso.
Por todo ello los fabrican-
tes y los profesionales del
sector han puesto en marcha diversas inicia-
tivas con el objetivo de difundir entre los
conductores buenas prácticas al volante que
aumentan la durabilidad y el uso en condi-
ciones seguras de los neumáticos que calzan
sus vehículos.
Las técnicas de conducción adaptadas se-
gún el terreno por el que se transita y a las
condiciones climatológicas influyen no poco
en el desgaste de los neumáticos, únicas pie-
zas en contacto directo con la calzada.
10
Y es que no sólo la presión de inflado es
importante sino que la resistencia a la roda-
dura, índice que señala la etiqueta europea
desde 2012, hace que cuanto menor sea ésta
menos será por ende el consumo de combus-
tible y en su caso la emisión de CO2.
La conducción eficiente debe ir acompa-
ñada siempre del adecuado mantenimiento
del neumático como la comprobación en frío
de la presión de inflado al menos una vez al
mes o ver que la profundidad del dibujo es la
adecuada, puesto que no se debe circular con
menos de 1,6 milímetros en ningún punto de
las ranuras de la banda de rodadura.
De media los neumáticos pierden una pre-
sión de 0,69 bares al mes, aún más si hay ca-
lor y se estima que entre el 15 y el 20% de los
coches circulan con una presión muy inferior
a la recomendada, lo que aumenta el riesgo
de pinchazos y reventones. Otro cálculo arro-
ja que el 10% de los vehículos rueda con ma-
yor desgaste de rodadura que el permitido.
Factores, éstos, presentes en muchos de los
accidentes de tráfico que se producen en
nuestro país.
En condiciones normales se recomienda
cambiar el neumático cada cinco años aun-
que el dibujo esté en buenas condiciones da-
do que el caucho se endurece perdiendo ad-
herencia y
obviamente aquello que el neumático no
neutraliza es transferido a la
suspensión y, través de ella, al
resto de elementos mecánicos.
El proceso de desgaste se
acelera además si el vehículo
está muy cargado, si lleva mu-
cha velocidad, por el uso de ca-
denas, por la falta de alinea-
ción y equilibrado de las rue-
das o por llevar diferentes jue-
gos de neumáticos. De ahí que
se recomiende que se utilicen
siempre del mismo tipo, tama-
ño, dibujo y características.
Excepcionalmente, se aceptan
los distintos cuando sean igua-
les en el mismo eje, sin olvidar
que el comportamiento del ve-
hículo no será el mismo.
Lo mismo ocurre con el rendimiento sobre
mojado. La capacidad de drenaje del neumá-
tico merma cuanto menor es la profundidad
del dibujo y además puede ver aumentada la
distancia de frenado hasta en un 19 %, sin
contar el considerable subviraje en el trazado
de una curva.
Así pues, la conducción eficiente beneficia
a la vida del neumático y el adecuado mante-
nimiento de éste hará que nuestro tráfico sea
más seguro y ecológico.
11
 CLIMATIZACIÓN PARA
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ESTABLECIMIENTO ADHERIDO A KOMUNICARD

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12 13

Dedicado a todas esas personas que tratamos a diario, porque han sido la mayor fuente
de inspiración a la hora de escribir este artículo
El cortisol es una hormona se-
gregada por las gléndulas su-
prarrenales. Es considerada la
hormona del estrés, pues el or-
ganismo la fabrica ante situa-
ciones de emergencia para
ayudarnos a enfrentarnos a los
problemas.
Cuando la situación de es-
trés es puntual, una vez supe-
rada la emergencia, los niveles
hormonales y los procesos fi-
siológicos vuelven a la norma-
lidad, pero cuando el estrés es
prolongado, como es muy fre-
cuente hoy en día por el ritmo
de vida que llevamos, se dispa-
ran en el organismo los niveles
de cortisol. Cuando esto suce-
de se manifiestan en nuestro
físico señales de alarma que, a
“
algunos de vosotros os resulta-
rán familiares:
Síntomas psíquicos:
• Cambios de comportamiento:
Tristeza, irritabilidad, falta de
sentido del humor, ganas de
llorar…
Síntomas físicos:
• Sensación de apetito
desmesurado (ganas
de picotear a desho-
ra).
• Bajada de defensas
que pueden dar lugar a
la aparición de alergias
cutáneas.
• Dolores o calambres
musculares.
• Sensación de hinchazón por
14
[ BELLEZA ] María Rosa Ergoestética
¡Maldito cortisol!
retención de líquidos, también
lo contrario, exceso de diuresis
(orina abundante).
• Acumulación de grasas abdo-
minales: Ya que la hormona
moviliza un azúcar guardado
en el hígado que termina en la
sangre, como no es utilizado, se
convierte en grasas.
• Celulitis: en algunos casos
dolorosa.
• Pigmentaciones
en la piel (man-
chas).
Cuando el
estrés es
prolongado, por el
ritmo de vida que
llevamos, se
disparan los
niveles de
cortisol
• Acné: Principalmente papulo-
so (inflamatorio). Suele apare-
cer en las zonas de los masete-
ros, o en el cuello, pero se dan
ocasiones en las que aparece en
la espalda.
• Flaci-
dez
y estrías:
El cortisol
elevado rompe las cadenas pro-
teicas de los tejidos producien-
do estrías y flacidez en edades
tempranas.
• Hipertricosis: Crecimiento
anormal del vello.
• Alopecia: En las zonas
frontal y parietal.
El estrés no es una enfer-
medad, sino un ‘mecanismo
de aviso’ del organismo.
No se puede cambiar la so-
ciedad, ni en muchos casos los
hábitos de vida, por ello debe-
PREMIO ESTR
ELLA
DE ORO
A LA EXCELE
NCIA
PROFESIONA
L
mos encontrar una fórmula
que nos ayude a intentar adap-
tarnos a la situación. Es nece-
sario aprender a con-
trolar
el exceso de
estrés. El
descanso es una
necesidad vital que
resulta muy beneficioso para la
salud y ahuyenta el estrés. La
relajación física y mental es
imprescindible para disfrutar
de una buena calidad de vida.
Mantén constantemente una
sonrisa. Elevará tu estado de
ánimo y el de las personas que
se acerquen a ti.
Existen diversos tratamien-
tos estéticos que ayudan a redu-
cir el estrés, que es la causa fun-
damental de los picos de corti-
sol, todo depende de un diag-
nóstico acertado.
La verdadera belleza resulta
de la suma del equilibrio y la
armonía entre el cuerpo y la
mente.
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AVDA. DE ANDALUCIA, 112
VALDEMORO. MADRID. TLF: 918956493
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 [ PUNTO DE TÉ ]

Bubble Tea o té de burbujas

Bubble Tea es el nombre que se le da a la
gran variedad de tés de frutas con sabores
refrescantes y tés con leche servidos fríos o
calientes y acompañados de unas peculia-
res bolitas masticables. Estas bolitas se co-
nocen como "perlas" o "burbujas", están
hechas de almidón de tapioca. Son ligera-
mente dulces, casi sin sabor definido, lo
que te permite saborear y disfrutar la esen-
cia del té utilizado. Su consistencia es como
la de una gominola; suave y
dura, y no más grandes que
el tamaño de una canica. El
té de burbujas se sirve en
vasos transparentes con
una pajita (algo más grue-
sa que las convenciona-
les) para que, mientras
1988 cuando Lin Hsiu Hui, directora de
desarrollo de productos de la casa de té
Chun Shui Tang en Taichung, Taiwán, de-
cidió servir su postre de tapioca en su té he-
lado durante una reunión. La bebida fue
bien recibida por sus colegas, que decidie-
ron incluirlo en el menú, convirtiéndose fi-
nalmente en el producto más vendido de su
franquicia. Aunque al principio esta bebida
solo era popular localmente, bubble tea se
hizo famoso en el este y sudeste asiático du-
rante los años 90. En chino,
el té de
ba”, que significa "grandes perlas". Así co-
menzó el té de burbujas como lo conoce-
mos ahora.
Presente:
Hoy en día, se pueden encontrar tiendas de
bubble tea alrededor del mundo, si bien en
España aún no se conoce mucho (hay muy
pocas franquicias). La mayoría de las tien-
das usarán una máquina para sellar sus be-
bidas con un sello de celofán de plástico en
la parte superior. Este método permite que
el té se agite en el vaso, sin derrames, hasta
que esté listo para ser consumi-
do. La mayoría
de la gente en
Taiwán se refie-
re al té de bur-

“
se sorbe, las bolitas sal- bujas como "Té
gan disparadas y se pue- perla", término
dan masticar mientras que también se
se traga el delicioso lí- usa en otros paí-
quido. ses. Sin embargo,
es comúnmente
¿CÓMO SE VE? llamado "té de bur-
Se sirve en una taza o bujas" en lugares
vaso transparente, con menos influen-
para mostrar sus cia china. Un con-
cualidades burbuje- cepto erróneo co-
antes. Se pueden mún de que la "bur-
usar infusiones de Se sirve en buja" en el té de bur-
frutas y tés presentados una taza o vaso bujas se refiere a las
con frutas frescas, hielo transparente, bolitas. En realidad se
picado y leche. Sin duda,
para mostrar sus refiere a la espuma de

cualidades
un batido muy sofistica- burbujas es burbujas en la parte su-
do que despierta los sen- perior del té después de que ha sido sacudi-
burbujeantes
珍珠奶茶
tidos. (zhen zhu nai do para mejorar su sabor. Técnicamente, el
cha), que se té de burbujas es simplemente té agitado,
¿QUIÉN INVENTÓ traduce como “té con o sin bolitas de tapioca. Independiente-
EL TÉ DE BURBUJAS? de leche perla”. mente de cómo se llame, muchos pueden
Cuando se introdujo estar de acuerdo en que el té de burbujas es
Historia: en Hong Kong, los lugare- la una bebida única que merece la pena
helAd
Se dice que el té de burbujas se inventó en ños comenzaron a llamarlo “bo- probar. James Bond lo aprobaría oS CAr
Te d´or

Plaza de la Constitución, s/n. . Tel.: 91 891 18 95

16 17

Nueva carta sin
gluten de Lizarrán
Lizarrán Aranjuez acaba de in-
corporar en su carta su nuevo
“Gluten-free Menú” libre de los
catorce alérgenos entre los que
destacan el Magro con tomate y
patatas asadas, las Alitas de pollo
Barbacoa también con patatas
asadas y las Albóndigas en Salsa
con arroz. Todos acompañados
de pan sin gluten, y , para los cer-
veceros, cerveza de la marca Ma-
hou libre de gluten. Pruebe las
nuevas tablas para compartir
desde 9,90€ a base quesos varia-
18
Date un Capricho, ahora
en Postas Peatonal
Desde el pasado viernes 27 de julio la heladería-pastele-
ría-cafetería Date un Capricho ofrece una amplia varie-
dad de helado de la firma Antiuxixona,zumos, tartas de
elaboración casera, bombones, pastas, croiessant , para
disfrutar a cualquier hora del día en su salón o en la terra-
za del local acompañado de un buen café, un refresco o
una cerveza con aperitivo o cualquiera de sus variadas ta-
pas y raciones.
Mariana Mircea, que ha trasladado su antiguo local a la
calle Postas, comenta que “siempre nos ha gustado la zona
de Postas Peatonal porque es un referente a la hora de ta-
pear y por su variedad en oferta gastronómica”.
Entre sus especialidades destacan sus sandwiches y la fa-
mosa hamburguesa Capricho. El establecimiento abre a
diario ininterrumpidamente desde las ocho de la mañana
hasta el cierre.
Date un Capricho. C/ Postas peatonal, 1
Aranjuez. Tel.: 691 26 43 90
dos, paletilla o lomos de ibéricos
y mixtas. Y, por supuesto, espe-
cialidades como los cachopos, so-
lomillos, hamburguesas y pulpo a
la brasa en Lizarrán Aranjuez “la
casa de las tapas. El estableci-
miento ofrece, además de su va- NUEVO ARANJUEZ. COLMENAR DE OREJA. Estu-
riedad de pinchos, de elabora- ZONA OLIVAS. Piso de 77 m2. 2 Magnífica casa unifamiliar con pendo chalet independiente de 270 AGFA. Estupendo piso de 3 dormi-
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