E L N U E V O O R D E N

SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

AÑO 12 | $ 40.00

146
SALUD
MENTAL
VISTAZO A JULIO 2018

UN PROBLEMA
IGNORADO De visionario a tirano:
EN MÉXICO el creador de Facebook
de frente al mundo.

El mundo color
ZUCkERBERG
 CARTA EDITORIAL

El nuevo
El mundo está cambiando. El entorno es otro.
Las nuevas generaciones han decidido tomar el
timón e intentar corregir el rumbo de la caótica

orden
Miguel Robles | eDiToR eN JeFe
@miguelroblesn
miguel.robles@ginmedia.com.mx
realidad en que vivimos. Vengo de una genera-
ción que añora el pasado. Sí, con interés por lo
que vendrá pero también con deseos de que las
cosas sean como antes. Ello explica las tenden-
cias retro que, un poco con risita nerviosa,
aceptamos y adaptamos a los tiempos actuales.
Moda, música, arte, arquitectura y hasta costum-
bres, cuyas raíces se remontan algunas décadas
atrás, han logrado éxito en tiempos recientes.
Esto se entiende por quienes romanceamos con
un pasado que, a simple vista, parecía mejor.
Pero las nuevas generaciones no se andan con
rodeos; decidieron cambiar el tener mucho dinero
por cuidar nuestro planeta, preocupación que no
estaba en la agenda de generaciones pasadas pues
el futuro se antojaba todavía muy lejano.
A partir de este número, OPEN pretende
adaptarse a los nuevos tiempos; la revista que
tienes en tus manos ha cambiado y ahora, en
momentos en que el diálogo se ha diluido y se
encuentra amenazado ante un sistema de redes
sociales en las que ni siquiera hay interés por la
réplica o la discusión, pretendemos poner ideas en
la mesa y generar una conversación alrededor del
desorden que, eventualmente, se convertirá en
orden. Mark Zuckerberg encabeza la portada de
esta nueva era: quizá es el personaje que mejor
encarna a esta generación. Una figura que irrumpe
con su opinión a rajatabla; un personaje amado/
odiado, pero que a fin de cuentas persigue el éxito
con una causa detrás. Y ésta es la misma que lo ha
impulsado a luchar para derribar los muros del
entendimiento y hacer comprender a un sistema
preestablecido todas las necesidades y carencias
de un planeta que grita por un particuar orden en
medio del caos. Es un hombre preocupado por el
entorno, interesado por cambiarlo y encausarlo
hacia un futuro mejor para todos. ]
contenido openrevista.com

JULIO stARt
up

54
La marca
Malafacha
relanza su
propuesta
de moda
alternativa
con una nueva
visión a futuro
y un nuevo
integrante.

AFFAIRs
28
La salud mental es un
problema que debe
atenderse no sólo por su
impacto personal y familiar
sino también por las reper- poRtAdA
cusiones que puede tener El genio de Mark
en la productividad. Zuckerberg, creador
de una de las redes
sociales más popu-
lares alrededor del
BIZ mundo, se enfrenta a
un golpe de realidad
Claudio del Conde,
que podría costarle
el joven fundador
mucho más que una
de la plataforma de
portada de revista
comercio electróni-
poco favorecedora.
co Kichink, habla

44
de la importancia
del emprendimien-
to como estrategia
de desarrollo.

26

WHEELs oN
FOTO: AFP
Mercedes Benz AMG GT S Roadster es la apuesta de la armadora
alemana para expandir sus portafolio. Una excitante adición a la
familia que combina performance, tecnología y un toque deportivo.

88 10 | MOMENTUM Estados Unidos y Corea del Norte

bajo la lente

18 | FETISH Seguridad a la mano

42 | EL MUNDO ERA ASÍ El clic que ya nunca fue

70 | SHE'S THE ONE Ari Barrios, bella emprendedora

84 | PASSPORT Un viaje a paisajes en extinción

 Prensa CirCUlaCiÓN
146

José Luis Amador Omero Villafaña

OPEN

joseluis.amador@ginmedia.com.mx Director de circulación

JULIO 2018

Tania Márquez
Editor Web Coordinadora de circulación
Walter Gassire
Luís Plata
Coordinador de circulación
E L N U E V O O R D E N
MOBilE
Mark Zuckerberg

Mobile Coordinadora Alejandro Corona

Gabriela Suárez atención a clientes

FOTO DE PORTADA: RON SACHS / CONSOLIDATED / DPA

Diseñador Mobile
Yonathan Flores Juan Antonio Ovando
Circulación controlada

VENtaS DE PUBliCiDaD José Luís Cano

Octavio Gómez Circulación estratégica
Director Comercial
octavio.gomez@ginmedia.com.mx SUSCriPCiONES
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Alejandra Ostos suscripciones@ginmedia.com.mx
Subdirectora Print
alejandra.ostos@ginmedia.com.mx
PORTADA 2.indd 89 22/06/18 15:31

la que no fue
Zuckerberg Enrique Flores
tiene mil EDitOrial Brenda Saínos Jefe de producción
rostros. Y
Editor en Jefe Subdirectora Digital
el de esta
imagen es el Miguel Robles brenda.sainos@ginmedia.com.mx Angélica Uriarte
del hombre miguel.robles@ginmedia.com.mx asistente de Dirección General
de negocios Edith Velázquez
que ha sabido Jefe de redacción Gobierno
sortear la
adversidad.
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José Abril, Rocío Aguilar, Ashley Aguirre,
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Diseño Comercial Director General Miguel Ortiz
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Carlos Carrillo Marketing y relaciones Públicas Director de Comunicación Corporativa
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retoque Digital ventasprint@ginmedia.com.mx CartaS@OPENrEViSta.COM
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Cristina Guerrero Trade Center, Col. Nápoles, C.P. 03810,
Ernesto Tejeda Ciudad de México.

OPEN, Año 12 No. 146 revista mensual Julio de 2018. Editor Responsable: Ángel Gabriel Bauducco. Número de Reserva de Derechos: 04-2011-112311500300-102. ISSN: en trámite. Número de Certificado
de Licitud de Título y Contenido otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación: 15504. Domicilio de la Publicación: Montecito 38 piso
40, oficina 22, Colonia Nápoles, WTC, C.P. 03810, D.F. MÉXICO, Teléfono (55) 3872 2000. Impreso en Vida y Placer Impresiones, S.A. de C.V., Calle Xochiquetzal s/n, esq. Arroyo Tlaloc, Col. Estrella del
Sur, Iztapalapa, CDMX, C.P. 09820, Tel. (55) 76772121. Distribuidores: En el D.F.: Por la Unión de Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C. (Av. Guerrero No. 50, Col. Guerrero, Tel. 55
91 14 00/55 35 13 61), a través del Despacho Basilio Arredondo Hernández, (Iturbide No. 18-D, Col. Centro, C.P. 06040, Del. Cuauhtémoc, México, D.F.). Distribuidores en Locales Cerrados por: Distribui-
dora Intermex, S.A. de C.V., (Lucio Blanco No.435, Col. San Juan Tlihuaca, C.P.02400, Azcapotzalco, CDMX, Tel. 52309500). Distribuido en el interior de la República por: Codiplyrsa S.A. de C.V. (Centeno
No.580, Col. Granjas México, C.P.08400, Del. Iztacalco, México, D.F. Tel. 5128 6670). Medio certificado inscrito en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la Secretaría de Gobernación. Las opiniones
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publicación sin previa autorización.
BU
8 openrevista.com

ZZ

Va o nis S t el l ina

El futuro está allá afuera

El espacio exterior ha cobrado un auge muy particular, especialmente después de conocer los pla-
nes de Jeff Bezos o Elon Musk, quienes emplean sus recursos en el intento de conquistarlo. Este
telescopio encarna la pasión por descubrir qué hay allá afuera y es capaz de desplegar el cosmos
en la pantalla de un dispositivo. Pesa 11 kg y su batería aguanta hasta 10 horas. Realizar un viaje
espacial con tan sólo un toque, gracias al sensor CMOS de 6.4 megapixeles, resulta espectacular.
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MOMEN
TUM
Dos tipos de cuidado
La política está llena de contradicciones y, a veces, mentiras que
funcionan por el bien común. Winston Churchill terminó apoyando a la
Unión Soviética de Stalin cuando fue invadida por Hitler en 1941 (a pesar
de su aversión al comunismo); Richard Nixon visitó a Mao Zedong en el
72, a pesar de negarse a reconocer a la entonces llamada China Roja.
Esto explica un poco las acciones de Donald Trump al describir a Kim
Jong-un como un líder nato, con una gran personalidad e inteligente.
El pasado mes de junio sostuvieron una reunión histórica, en la
que los mandatarios firmaron un acuerdo de "desnuclearización"
y que, posteriormente, llevó al anuncio del cese de maniobras por
parte de Estados Unidos en Corea del Sur. Esto, después de meses
de tensión y descalificación entre ambos dirigentes. Al
final, luego del encuentro, Trump aseguró que la amenaza nuclear
por parte de Corea del Norte se disipó, sentencia que explica los
halagos desmedidos por parte del presidente de Estados Unidos.

Foto: KCNA VIA KNS/AFP

12 BUZZ openrevista.com

RANKING

Botella de agua reusable

Bolso para la ropa sucia

Artículos de primeros auxilios

Tote bag para

compras del diario

8 BÁSICOS PARA La pasión por

VIAJEROS DE 10 el tenis de la
Las vacaciones son un proceso familia Zegna
que se asemeja a un deadline es la inspiración
de trabajo. Con limitaciones para construir una
de tiempo, desajustes de colección de verano
horario, ajetreo y muchas polifacética.
veces pésimas comidas en Alexander Zverev,
aeropuertos como factores el jugador más
clave de estrés. Con nuestra joven en el Top 20
mente en 1,000 cosas, estos de la ATP, es quien
objetos son fundamentales para funge como imagen
convertirnos en mejores viajeros oficial para esta
y disfrutar más la experiencia: colección. Este
prodigio ocupa
Z ZEGNA actualmente el

Match point!
número tres en el
Snacks de emergencia ranking mundial.

Tarjeta de memoria extra

Bálsamo para labios

Copias de documentos de viaje

NEGRA MODELO CAFÉ Bergamota

Mandarina
Innovación fresca
espumosa
La marca que siempre DOLCE & GABBANA
apuesta por la innovación,
ahora se suma a la
coctel cítrico Enebro
conversación del Mundial Con las notas de esta
Rusia 2018. Para acompañar los edición limitada, la
partidos, que en horario mexicano marca revolucionará
ocurrirán por la mañana, asumió el reto de crear el verano.
una bebida que mantuviera la esencia de la marca
Palo
y fuera perfecta para esas horas. El resultado es
de rosa
esta provocadora cerveza negra con tonos de café. Coctel de pomelo
14 BUZZ openrevista.com

Ad i dAS ori g i nALS ON SIGHT

Two DOnALD
gLovEr
way bag desde que interpretó a Troy Barnes en
Para esta temporada, Adidas Community (1), el actor demostró un
originals trabajó una nueva perfil único para la comedia, así como
colección con la icónica 1 un talento nato para la creación. Sus
marca de equipaje japonesa inquietudes como activista a favor de
Porter. Ambas fusionaron la comunidad afroamericana lo lleva-
elementos representativos ron a producir y protagonizar Atlanta
y reconfiguraron su (2), una ambiciosa serie aclamada por
identidad para dar como
la crítica que puntualiza sin edulco-
resultado nuevas y
rantes y con agudeza la problemática
emocionantes piezas. El 2
Way Boston Bag presenta racial en Estados Unidos. Su carisma
el clásico diseño Porter, así es tal que su participación como Lando
como los materiales con Calrissian en Han Solo (3) no sólo se
acentos estéticos sutiles de robó la película, sino que ya se habla
Adidas Originals. de un spinoff con su personaje. Por si
2 todo lo anterior pareciera poco, por
medio de su alter ego musical Childish
Gambino (4), glover ha sido enfático

vs
al abordar una agenda que aborda el
EL nArcO rOckstAr A racismo y los bemoles de "ser negro",
cOmO mitO LA mEDiDA
como mostró en su controvertido video
Los cárteles no Lou Reed era this is America, que cuenta con más
existen. oswaldo español. Manuel de 270 millones de vistas en Youtube
Zavala (Editorial vilas (Editorial
Malpaso, 256 Malpaso, 208
y provocó una conversación mediática
páginas) páginas) sobre la inclusión en el mundo del
entretenimiento.
3
El periodista y narrador Oswaldo Zavala (Ciudad Juárez, 1975) desmantela la narra-
tiva fabricada del narcotráfico como la causa de todas las calamidades que pasan
en nuestro país, distrayendo de una estrategia bien planeada por el Estado. Un
4
ensayo potente y revelador. Por su parte, Manuel Vilas (Barbastro, 1962) cuenta
cómo durante el franquismo fue tocado por la voz luminosa del líder de The Velvet
Underground, al tiempo que un fascinado Lou reed recorre esa España de claros-
curos cocinando a fuego lento el cambio sociocultural por venir.

CASA XóL o t L

Confort mayúsculo
Esta residencia colonial ofrece un auténtico sitio yucateco
para hospedarse –mediante AirBnb– durante tu próxima visi-
ta a Mérida. La estructura de la casa incluye sala, comedor,
cocina y una habitación para huéspedes; su ancestral esté-
tica al interior contrasta mosaicos llamativos con audaces
obras de arte y un mobiliario moderno. Además, en una villa
aislada en la parte de atrás, puedes encontrar la Master Sui-
te. La alberca unifica los estilos en contraste, convirtiendo
el sitio en una espectacular opción de alojamiento.
16 DATA openrevista.com

"Un hombre talentoso, Todavía quedan 15

con una gran días de la Copa del

Mundo Rusia 2018.
Comienza la recta final

personalidad y gracioso". del torneo, de la que

se esperan grandes
partidos.
fue como calificó DONALD TRUMP a Kim Jong Un luego
de su histórica reunión el pasado mes de junio.

49
grados centígrados
2. Nadar en albercas públicas
(sólo pueden hacerlo en
gyms para mujeres y spas).
LO BUENO DEL MES
LO MALO DEL MES

a la sombra, es la
3. Competir
temperatura que libremente en
registró el muni- 1. Probarse ropa justas deportivas.
cuando van a
cipio de Choix, en comprarla. Termina el ejercicio
Sinaloa. Se trata de 4. Leer una democrático en México
una temperatura revista de moda de cada seis años y,
femenina que con éste, una serie
récord, fue la más no haya pasado de impugnaciones y
alta registrada en ARABIA SAUDITA previamente por
la censura.
apelaciones que lo
empañan.
el país desde el año
de 1909. WHAT IT FEELS LI KE F O R A G I RL
5. Ingresar a un
A partir del 24 de junio, Arabia Saudita levan- cementerio.
tó la prohibición de emitir licencias de con-
ducir a las mujeres; antes de ello, no podían 6. Abrir una
hacerlo de manera legal. El reto para ellas cuenta bancaria
todavía es grande, pues existen otras seis sin permiso de su
cosas que no pueden hacer en aquel país: marido.

documentos
con información
midió la ola que sobre el asesinato
el surfista Rodrigo
Koxa dominó en
"ya No deSeo coNTiNUar coN La del presidente
John F. Kennedy,
Portugal el año vida; eSToy feLiz de TeNer La perpetrado
pasado. De acuerdo
con datos oficiales
oporTUNidad de acabar coN en 1963,
permanecerán
de la Liga de Surf eLLa eL día de mañaNa". cerrados por
Mundial, Koxa se preocupación a
ha apoderado del David Goodall, científico australiano de 104 años de vida,
nivel de seguridad
récord a la ola más quien defendió la legalización de la eutanasia voluntaria; nacional en
alta jamás surfeada. murió al día siguiente mediante suicidio asistido. Estados Unidos.

"Lo divertido de Saturday Night Live era la sorpresa política. Uno asumía que se
inclinarían por ser liberales, pero ahora que están completamente en contra de
Trump se ha perdido lo interesante, pues ya sabemos la directriz".
Rob Schneider, exintegrante de SNL acerca de las intervenciones de Alec Baldwin como Trump
LAS
FUTURAS
ESTRELLAS.
RELÁJATE COMO
LAS LEYENDAS.
El escenario está listo. Lujo de cinco estrellas, cocina de clase
mundial, entretenimiento en vivo y nuestro servicio insignia
de rock star. El paraíso nunca volverá a sonar igual.

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18 FETISH openrevista.com

Almacena
todo en
un Secure
Element, que
para abrirse
necesita que
se ingrese
un PIN de
cuatro a
ocho dígitos.
Cuesta
$340 dólares

Le dger Blu e Per s o na l S e c u r it y D ev ice

THE KEY MASTER

No cuenta con ninguna característica llamativa como la mayoría de los gadgets. De hecho, sólo tiene un
botón de encendido; sin embargo, las fortalezas de este dispositivo radican en su seguridad y practicidad:
ejecuta distintas aplicaciones al mismo tiempo y cuenta con una pantalla anti-rayaduras de 3.5 pulga-
das, Bluetooth y USB. Este aparato abrirá la puerta a otros de su clase en la misión de proteger tanto las
transacciones en criptomonedas como las distintas identidades digitales de sus usuarios.
20 INNOVACIÓN openrevista.com

Ready PlayeR One

La habitación 2425 del Hilton Panamá es una apuesta innovadora
de la cadena que, junto con Alienware, no sólo busca impulsar
el turismo en una vibrante ciudad de Centroamérica.

2
3

Screen 2 Views
1 La habitación Cuenta con vistas
está provista de una espectaculares a las
espectacular pantalla playas de la ciudad,
de 65 pulgadas 4K OLED, aunque con esta
perfecta para desplegar equipada sala de juegos
los videojuegos más difícilmente se saldrá
sofisticados. a disfrutarlas.

3 Alienware Game on
La 2425 posee un
4 Por si fuera poco,
ordenador Alienware cuenta con Xbox One Elite
con un procesador Core Controllers y un Oculus
i7 7800 y una GTX 1080Ti, Rift, así como una laptop
despliegue tecnológico Alienware conectada a un US$349
Costo por noche para quien desee
con lo último para la monitor ultra wide de 34 sumergirse en esta aventura
experiencia gamer. pulgadas. tecnológica e innovadora.
VIE
GREEN ZONE openrevista.com

WS Limpiar la Gran Mancha

de Basura del Pacífico es una
misión titánica; sin embargo,
gracias a la innovación del
holandés Boyan Slat, la tarea
podría estar más cerca de
completarse de lo que se piensa.
Texto | Miguel Robles

The Ocean cleanup

Limpiar el mar
de plástico
 23

“El descubrimiento más impresionante de este proceso es saber que

la calidad del plástico extraído es muy alta, así como que es perfecto
para transformarlo en otros objetos útiles”.
-Boyan Slat

Durante muchos años, los océanos han

permanecido en el abandono, al menos
en lo que respecta al cuidado del medio
ambiente. La contaminación en las playas,
por ejemplo, han ocasionado el surgi-
miento y ensanchamiento de grandes
manchas de basura en el mundo.
La mayor parte de la basura que existe
en los océanos está formada por más de
5 billones de piezas de plástico (algunas
de tamaño microscópico), de las cuales la
mayor es la llamada Gran Mancha de
Basura del Pacífico, localizada entre Hawái
y California.

UNA JOVEN INICIATIVA

Este sistema usa las
Dejándolo circular, el plástico contenido
corrientes marinas para en estas grandes manchas impactará seve-
atraer y concentrar el plástico ramente nuestros ecosistemas en términos
que será reutilizado en la económicos y de salud. Para resolver este
fabricación de productos que
financiarán el programa. problema, se requiere de una combinación
de acciones como la llamada The Ocean
Cleanup, iniciativa fundada en 2013 por
el inventor holandés Boyan Slat, cuando
contaba apenas con 18 años. Ahora, la
compañía está conformada por 70 perso-
nas entre ingenieros, investigadores, cien-
tíficos y modelistas cibernéticos, quienes
trabajan a diario para erradicar finalmente
el plástico de los océanos.
Esta iniciativa surgió a partir del prin-
cipio básico de que, utilizando métodos
tradicionales como navíos y redes, limpiar
el océano tomaría miles de años y decenas
de millones de dólares.

¿CÓMO FUNCIONA?
The Ocean Cleanup ha desarrollado un
sistema pasivo, el cual emplea las corrien-
tes marinas para concentrar y atrapar el
plástico que se almacena en el océano. Al
suspender un ancla en un punto profundo
y en el que la capa marina se mueve len-
tamente, se conseguirá desacelerar el
24 GREEN ZONE openrevista.com

FOTOS: CORTESÍA DE THEOCEANCLEANUP.COM

movimiento del sistema para que el plás-
tico se mueva más rápido que este proceso
de almacenamiento y pueda acumularse
la mayor cantidad de basura. Todo esto
se dirige a una pantalla en forma de U
(cuya longitud es de 1 a 2 kilómetros), la
cual es posteriormente arrastrada a tierra
firme para su extracción.

Y DESPUÉS ¿QUÉ?
Un acercamiento inicial al plástico resca-
tado mostró que el material puede trans- Billones
formarse en productos de calidad que van de fragmentos
desde un teléfono o una silla hasta un de plástico están
bumper de coche o incluso gafas para el distribuidos en las
sol. Todos estos productos podrían ser cinco manchas de
construidos a partir del mismo plástico
basura a lo largo
que ha sido extraído del océano y ésa es,
de hecho, una de las intenciones adicio-
de los océanos de
nales de esta iniciativa: comercializar este nuestro planeta.
material "brandeado" para su reutilización
con la intención de hacer de The Ocean
Cleanup una acción autosustentable.
En vez del uso de redes, los sistemas
de limpieza de The Ocean Cleanup se limpiaría
emplean una pantalla impermeable capaz
de la Gran
de capturar los desperdicios que flotan en
la superficie del océano. Y lo mejor de
Mancha de Basura
todo es que estas pantallas están cons- del Pacífico al
truidas de tal forma que la vida marina desplegar durante
pueda pasar por debajo de las mismas, cinco años los
asistida por las corrientes naturales y sin Las aguas del océano Pacífico –entre Hawái y California– son las de mayor
sistemas de The
amenaza alguna a su integridad. ] concentración de basura plástica que este innovador sistema busca subsanar. Ocean Cleanup.
openrevista.com
pROJECT milEsTOnE
Un nuevo modelo
De construcción
La industria de la
construcción podría
renovarse gracias a la
aplicación de técnicas de
impresión en 3D para erigir
las ciudades del futuro.
Por décadas, el concreto ha sido el
material más utilizado en el mundo
para la construcción. Sin embargo, todo
está cambiando y una serie de experimen-
tos en Holanda ha conseguido fusionar el
finesse de la impresión en 3D con la rudeza
y durabilidad del concreto. Esto ha dado
como resultado una tecnología innovadora
que plantea la posibilidad de un futuro
distinto para el planeta.
GREEN ZONE 25
Impresión en 3D:
el futuro de la
construcción.
Además de reducir
el desperdicio de
concreto en la cons-
trucción, el proyecto
Milestone busca
transformar la estéti-
ca de las residencias,
así como reducir las
emisiones de dióxido
de carbono.
En la ciudad de Eindhoven, Holanda,
se encuentra el primer proyecto habita-
cional mediante la impresión de concreto
en 3D. Estas casas están destinadas a
comercializarse entre compañías de bienes
raíces e incluyen todos los requerimientos es el año número De casas
de modernidad y confort que actualmente en que se entregará que impulsarán el
ofrecen las viviendas. uso de la tecnología.
el proyecto.
Entre los beneficios que trae esta tec-
nología está el de alcanzar una estética
particular, puesto que la impresión en 3D
permite moldear diseños caprichosos que,
de otra manera, sería muy complicado tecnologías como el uso de cemento con
conseguir. Los constructores pueden crear adiciones (que reduce hasta en 40% las
agujeros, formas pequeñas o figuras con- emisiones), la impresión 3D reduce con-
vexas con tan sólo emplear una progra- siderablemente el desperdicio de dicho
mación previa. material a la hora de construir, por lo que
Por otro lado, aunque ya se han imple- esta serie de construcciones está edificada
mentado en la industria algunas pensando en un planeta más limpio.]
BIZ 26 Texto | Manuel Meza Fotos | Miguel Ángel Manrique openrevista.com

CLAUDIO DEL CONDE

CEO dE KiChinK

LA VUELTA AL MUNDO
EN TRES CLICS
Con Kichink, Claudio
consiguió establecer una
plataforma que acerca
los productos hechos en
México a millones de
consumidores en el mundo
sin frontera alguna.

A este emprendedor el llamado vocacional no le llegó

como el mágico sonido de una caja registradora; más
bien tuvo la claridad de que lo suyo no era la academia.
Entró a estudiar física porque tenía que elegir carrera al
hacer el examen de admisión, pero mucho de su apren-
dizaje se lo debe a Silicon Valley, ese lugar de donde han
salido iniciativas disruptivas que han cambiado el mundo.
“Antes de ir a California, el tipo de ideas que nos
permitíamos en México eran de soluciones locales y creo
que eso me ayudó a pensar en escalar antes que hacer
dinero y a pensar en el mundo antes que en lo local”.
Mezclando esa visión con la practicidad mexicana fue
que surgió Kichink, empresa de comercio electrónico
nacida con un modelo de negocio que ahora tiene más
de 100,000 tiendas en línea y que se expande a otros
mercados. Y, para lograrlo, necesitaba rodearse de la
gente adecuada, pues emprender no se trata sólo de ideas
sino de iterar sobre ellas: “La falacia con la que más fácil
te vas de boca es que hay un equipo ideal. Siempre me
refiero a la PayPal Mafia (de donde salieron Elon Musk,
Linkedin, Tesla), donde pareciera que alguien hizo la
mágica labor de reunir a 50 individuos perfectos, pero
yo creo que es al revés; cualquier persona en esas con-
diciones y con el ambiente correcto hubiera
Aun cuando Claudio
resultado un integrante ideal”. comenzó sus estudios
Fue afortunado al sumar a gente con simi- en física, abandonó
lar visión del mundo y del impacto por lograr, todo para volverse em-
prendedor. Eso lo llevó
pero no fue fácil. La diferencia entre los nego- a crear un periódico
cios grandes y los de rápida evolución la ilus- online, Nube3, una
tra con la línea de tiempo que siguió IBM para panadería y Kichink.
convertirse en un gigante tecnológico; 10
años después, Microsoft le quitó el puesto, y luego a
Google le tomó 20. A Facebook le tomó tan sólo 10. “Las
cosas se van comprimiendo y aquí el secreto es incorpo-
rar tropiezos y aciertos en el proceso de redefinir para
dónde vas y hacerlo todos los años. El Kichink que éra-
mos antes no tiene nada que ver con el que somos hoy”.
 3 momentos 27

2013
El origen
Kichink nace en enero de
3 KichinK 3
2013 como una especie
de almacén para alojar
El Gran almacén microtiendas, princi-
palmente pequeñas y
Kichink condensa una amplia variedad de tiendas de distintos conceptos. medianas empresas.
Te presentamos tres que definitivamente debes guardar entre tus favoritas:
2015
1 ariEl rojo
storE
2 tWnpns
Los más inespe-
3 arquinE
El proyecto
Kichink recibe el premio
Game Changer durante
El cerdo ahorra- rados pines que fundado en 1997 la Google Demo Day
dor, el destapador reproducen viñetas también tiene su for Entrepreneurs,
de luchador y el y memes de la tienda, en la que Women's Edition, en
sacacorchos de cultura pop están podrás encontrar San Francisco. Claudia de
Día de Muertos en esta tienda; libros y la revista, Heredia –cofundadora–
son algunos de los un sample único, así como algunas recibió el reconocimiento
objetos íconos de ideal para dejar un promociones junto a otras 10 mujeres.
Ariel disponibles statement en tu especiales para
en esta tienda. chamarra. sus seguidores. 2016
Este año fue crucial para
Claudio, Claudia y Jenni-
fer, quienes comenzaron
a abrirse paso en paí-
ses como Chile, Colom-
bia y Estados Unidos.

"De este lado Kichink es la

van a salir las e-commerce
soluciones y más grande
tienen que de México,
nacer con otra con más de
ética de lo que 100,000 tiendas
están buscando registradas.
resolver".
herramientas para interac-
tuar en el mercado global:
“Así como hicimos auto-
mático subir en la tienda
en línea y vender sin pre-
ocuparse de la logística, los
pagos, los fraudes y todo
eso, ahora se trata de que
un día estén todas las tiendas exportando a otros países
Kichink ha cambiado la estructura de organización, de manera transparente”.
la manera de resolver problemas y avanzar en la plata- Para Claudio, el emprendimiento es la única manera
forma operativa, pero el alma permanece y su propósito de impulsar el desarrollo de un país y la ética debe ser el
de democratizar las herramientas del comercio electró- eje de esas iniciativas: “Los grandes cambios ya no saldrán
nico sigue en pie: “Hoy tenemos la economía a escala de Silicon Valley. El conocimiento se ha ido democrati-
real para empoderar a los negocios y estamos convenci- zando –aunque no del todo– y  creo que de este lado van
dos de que el Internet trae esa revolución que cambiará a salir soluciones con otra ética de lo que se busca resol-
todas las industrias y el comercio no está exento”. ver, porque el problema no es tener comida a domicilio
Uno de los pasos más importantes del grupo es la más rápido y con menos clics, sino cómo hacemos para
apertura de Kichink Estados Unidos, que intenta ofrecer que la comida llegue a quienes no tienen qué comer”. ]
28 STARTUP
Malafacha 2.0; el ahora trío
creativo apunta su mira hacia
la internacionalización
Que una marca de culto como Malafacha
asuma el reto de empezar de nuevo ha
sido consecuencia natural del proceso
originado por esta nueva sociedad.
Están replanteando objetivos, enfocando
energías y creatividad para consolidar
los logros y asumir el riesgo de salir de
una zona de confort para apostar hacia
nuevos mercados como Asia y Europa.
texto
Manuel Meza
Con más de 10 años como referente de la
moda mexicana por sus propuestas inno-
vadoras y contestatarias, Malafacha sor-
prendió a propios y extraños la primavera
pasada cuando al cierre de su colección,
Víctor y Fran salieron acompañados de
un nuevo integrante que convierte en trío
al proyecto que siempre abarrota los recin-
tos donde se presenta.
fotos openrevista.com
Miguel Ángel Manrique
Luis Daniel Mateos –consultor finan-
ciero y especialista en prospectiva– es el
nuevo socio y quien alertó a Fran del
enorme potencial de la marca: “Yo traba-
jaba un proyecto para laborar con comu-
nidades LGBT dentro de las cárceles de la
Ciudad de México en la especialidad de
Centro. Invité a mis compañeros a nues-
tro desfile y Luis dijo: ¡Wow, está increíble!
openrevista.com STARTUP 29

dúo de tres
Luis Mateos, Fran Saldaña y Víctor Hernal han rediseñado proce-
sos para empatar propuestas, funcionalidad operativa e impacto.

bocetando el futuro
Parece que todo empieza con una página en blanco y un lápiz,
pero antes de aterrizar, las ideas tienen que encontrar su canal.

luis daniel
mateos
Ingeniero en telecomu-
nicaciones, licenciado
en finanzas y especia-
lista en prospectiva en
diseño, es el nuevo pilar
estratégico de la marca.
30 STARTUP openrevista.com

3 pasos firmes
TIENDA ONLINE
Venta al público, lo cual implica
producción. La pasada colección
ya tiene piezas pensadas para eso.
LIBRO ANTOLógIcO cUIDADO DE MARcA
Una edición para consolidar lo Mayor cuidado en colabora-
que se ha hecho en los últimos 10 ciones, puntos de venta y lu-
años y dar pauta a lo que viene. gares donde esté Malafacha.

espíritu artesanal
Paco Calzada, asistente técnico, trabajando en las muestras
que iniciarán el proceso de producción para que al llegar a punto
de venta cada pieza cumpla con los estándares de calidad de
cualquier marca competitiva.

adn experimental
El nuevo Malafacha mantendrá su aliento experimental y conser-
vará ese espírtu unisex que ha conectado tan bien con sus segui-
dores, sólo que decantado hacia piezas más utilizables.

Y me comentó que él hace consultorías y
que si en algún momento necesitaba una
para crecer la marca –porque le veía mucho
potencial– le dijera”.
Fran aclaró que Malafacha no tenía
línea comercial porque trabajan por pro-
yecto y Luis creyó conveniente barajar la
idea de lanzar algo con salida de venta.
Ante la insistencia de "hacerse ricos", llegó
la propuesta de asociarse y al hablar con
Víctor todo se alineó, coincidiendo que
sumar esfuerzos era lo mejor para conso-
lidar su visión: "Nos sentamos a platicar
con Luis y así empezamos".
Para Luis, a quien siempre le ha gus-
tado el mundo de la moda, Malafacha tiene
un potencial que no ha sido explotado al
100 por ciento: "Ya tiene una base sólida
de seguidores, un estilo definido –que es
lo más difícil en cualquier marca de
diseño– y una madurez para bajarlo a una
línea más utilizable en el día a día. De ahí
que estemos explorando con piezas que
siempre han sido experimentales –como
debe ser la moda en pasarela– pero baja-
das al consumidor que quiere algo para
poder utilizarlo en su cotidianidad".
La integración del equipo fue muy
natural y ahora lo que están haciendo es
definir la estrategia; a dónde llegar, a quié-
nes, qué nivel de precio y cadena de sumi-
nistro, si seguirá siendo una marca hecha
en México o con insumos importados.
"Desde luego –comentan– vamos a seguir
representando a México donde quiera que
estemos, pero hay varias cosas por resol-
ver, como decidir si seguiremos partici-
pando en la Fashion Week o no".
Muchos les han preguntado por qué
no venden en Asia o en Canadá, pero como
sólo los tontos se apresuran, su estrategia
es analizar las posibilidades: "No deseamos
que por el ansia de llevarlo ya al público
nacional o internacional –comenta Luis–
caigamos en un canal que no sea el ade-
cuado y eso vaya en contra de los más de
10 años de reputación que tenemos como
marca de culto".
Para Víctor, los procesos creativos van
a tener que irse ajustando: "Fran y yo
teníamos nuestra propia metodología para
gestionar la marca a partir de nuestra
experiencia y recursos, pero con esta nueva
sociedad fue tomar la vía de la profesio-
nalización y vernos como una empresa,
ajustarnos a un nuevo esquema de trabajo,
corregir vicios y metodologías que pueden
ser más especializados en lo administra-
tivo y en la gestión con proveedores. Y
pues estamos en eso".
Malafacha está en etapa de renaci-
miento y preparándose para dar pasos
firmes hacia la escena internacional. ]
WHEELS 32

ON

Su look no se parece absoluta-

mente a nada que exista allá afuera. De hecho,
pareciera haber sido esculpida a partir de un
bloque de aluminio, el cual fue convertido en una
pieza que podría cohabitar con elementos de cien-
cia ficción sin problema alguno.

Cuenta con una potencia

de 170 caballos de fuerza y un torque de 290 lb-ft.
Se encontrará disponible en el mercado en 2020.

Curtiss Zeus

Adrenalina
de alto
voltaje
La motocicleta Zeus adquiere su
poder de un pack de batería de 14 kWh y fue
bautizada por sus creadores como "la primera uni-
dad de poder E-Twin". Esto no es sino dos potentes
motores eléctricos que trabajan al mismo tiempo
para generar velocidad en una sola salida.
 openrevista.com 33

Además de la gran proeza tec-

nológica y ambiental que encarna, la Curtiss Zeus
representa un salto hacia delante por parte de la
compañía. Se trata de un contundente discurso
minimalista, puro y orgánico, capaz de transformar
a la marca y lo que vendrá para ella en el futuro.

La ergonomía de la futurista Curtiss Zeus

incluye características como suspensiones tech
frontales y traseras, frenos de doble rotor Beringer,
ruedas de fibra de carbón, iluminación LED y una
iPad como tablero.

Curtiss Motorcycle
es el nuevo nombre
que la compañía
Confederate
Motorcycles ha
adoptado; esto,
en honor a Glen
Curtis, a quien
se le atribuye
la invención del
motor V-Twin. A
partir de ahora, la
compañía dejó un
statement radical:
sólo fabricará
motocicletas
eléctricas.
DOS
SIGNATURE Texto | Luis Acosta Fotos | Saúl Rojas

SIER
Atelier AmAreto

El legado
Con más de
italiano
120 años en
el mercado,
Atelier Amareto
ha vestido a los
hombres más
distinguidos
de México. Sus
zapateros son
unos artistas que
han sabido dejar
en cada paso el
estilo italiano.

No hay razones para sufrir en esta vida: el placer y el lujo a la

medida se han llevado hasta las últimas consecuencias en la
creación de zapatos bespoke hechos por distintas casas inglesas de
renombre. Aunque el Viejo Continente lleva ventaja en esta historia,
México también ha recorrido un tramo interesante del trayecto. Un
ejemplo remarcable es el de Atelier Amareto, que desde hace seis años
comenzó a abrirse camino en el mundo de los zapatos a la medida
con la experiencia de Gustavo López y la creatividad de su hijo Claudio,
ahora dueño y diseñador de lo que produce la prestigiosa firma. Juntos
anhelaban producir zapatos artesanales con materiales naturales como
 openrevista.com 35

Una tradición centenaria traída a nuestros

tiempos, revalorizando la experiencia de
andar con pasos firmes y elegantes.

cuero, piel, cáñamo y otras fibras de la más alta calidad que cumplen
con el rigor europeo y dejan fuera de su ecuación lo sintético. Con el
tiempo, fueron incorporando herramientas especializadas del Viejo
Mundo y después de sus primeros tres años como negocio, lograron
atraer clientes de la República Mexicana, Estados Unidos y Europa,
pues con la práctica han ido creando productos cada vez más refina-
dos y de enorme calidad.
Sus clientes acuden gustosos para que les tomen medidas y se les
hagan pruebas de calza que garanticen la unión perfecta entre sus pies
y los zapatos en armonía con la idea que tienen en mente. Este proceso
tarda de ocho a 10 semanas dependiendo de qué tan difíciles de conse-
guir sean los materiales que se desea emplear. En el caso de no poder
asistir a su taller en el centro de León, Guanajuato, cuentan con hormas
en distintas medidas que permiten a sus clientes a distancia elegir su
medida estándar y personalizar los detalles de color y materiales; del
mismo modo, han llegado a emplear pieles exóticas y colaboran con un
maestro tatuador para realizar grabados sobre el calzado. Cada par de
La maestría en la
zapatos tiene un precio de $3,500 en adelante, dependiendo de las espe- manufactura, los
cificaciones y detalles que se deseen agregar; sin duda, se trata de un materiales de primera
trabajo que provee comodidad, protección y estilo a quien lo porte, ade- y una atención tan a la
más de que durará por muchos años y ofrece la posibilidad de reempla- medida como el calzado
es lo que hace a estos
zar la suela debido a la construcción de los zapatos. Uno de sus modelos cobblers contem-
insignia es el Marcell. Muchos de sus clientes ya lo ubican como una poráneos una noticia
muestra de sencillez y elegancia que al ser tan versátil le da un toque estupenda.
especial a la vestimenta. Cuando te entregan tus zapatos, los encuentras
dentro de una caja de madera personalizada con tu nombre, apodo o
iniciales, según gustes. No les pierdas la pista porque pronto llegarán a
la Ciudad de México y seguramente se convertirán en tu nueva obsesión.]

ATELIER AMARETO
Díaz Mirón 407, Centro, León, Guanajuato
Tel. (47) 7561 1096
36 SCORE openrevista.com

48
C o pa M u n d ia l d e F u t b o l 2 0 2 6

Fiesta en américa la asociación europea

de clubes
fue muy crítica con la
Faltan todavía ocho años para que la Copa del Mundo número decisión de hacer multisede
23 se lleve a cabo y desde ya la emoción se desborda... al me- equipos contenderán esta edición del mundial,
nos en México. De acuerdo al sorteo llevado a cabo en el 68º por la copa, a diferencia de señalando el carácter
Congreso de FIFA este año en Moscú, la celebración de la Copa los 32 que anteriormente político de las razones, pues
recaerá en Norteamérica, volviéndose una gran fiesta para los lo hacían en el mundial. así Infantino –presidente de
países que serán huéspedes de la justa. De este torneo, se sa- la FIFA– tendría contento a
ben sólo algunas cosas; sin embargo, las modificaciones al su electorado.
formato, el alojamiento por distintos países y el cambio en el
proceso de calificación harán de este un mundial memorable
que emocionará a los amantes del futbol.

80
partidos se llevarán
a cabo durante este
torneo; anteriormente la
copa estaba compuesta
por 64 encuentros.

México se convertirá en el primer país en todo

el globo en recibir la justa futbolística por
tercera ocasión.

los países sedes de este es la primera

torneo mundial vez que la FiFa
tienen como ventaja que sus otorga una sede
estadios ya están construidos y a tres países
sólo necesitan ajustes menores para organizar el
para llegar al nivel requerido, campeonato; en
a diferencia de sedes más 2002 se le concedió
recientes que han tenido que a Corea del Sur en
gastar millones de dólares conjunto con Japón.
en infraestructura.
openrevista.com 37

“
México no lo merece porque gana dos partidos;
llegan los mexicanos a Brasil o a Alemania, como
me tocó a mí... ¡Bumba, fuera: Aeroméxico!”

“No hay pasión. Los canadienses serán buenos

esquiadores, los americanos quisieron hacer cuatro
tiempos de 25 por la publicidad [...] Acá sale
ganando México”.

Diego ArmAnDo mArADonA en su progrAmA De televisión

que trAnsmite telesur.

10
EnCUEnTROS
se llevarán a cabo
en México, al igual
que en Canadá. MOnTERREY
Estadio BBVa BancomEr
Capacidad: 53,500 personas

DIEZ CIUDADES TEnTATIVAS

está contemplando Estados
Unidos como sedes para los 60
encuentros, incluyendo las fases GUADALAJARA
finales del torneo. Estadio akron
Capacidad: 46,232 personas

CIUDADES Y ESTADIOS
SEDE En MéXICO
Estos tres estadios, localizadas en tres de las CDMX
ciudades más importantes del país, serán los Estadio aztEca
recintos que alberguen esta fiesta futbolera. Capacidad: 87,523 personas
 CRI-TE-RI-ON
La audiencia
como prosumidor
Entre finales del siglo pasado e inicios del
presente, muchas voces presagiaban la muerte
de las industrias culturales. Todo parecía indicar que el
apocalipsis mediático era inminente: las tiendas de
discos desaparecían, las librerías reportaban números
rojos y los videoclubes cerraban sus puertas. Eran
tiempos de cambios radicales y en mucho contribuyó
la consolidación del Internet como canal integral de
comunicación, además de los procesos de digitaliza-
ción de contenidos y productos culturales y –el factor
más decisivo– la aparición de nuevos dispositivos
tecnológicos como los smartphones y las tablets que
fueron reduciendo la exclusión digital.
Eso no significaba que jóvenes y no tan jóvenes
–las nuevas audiencias, pero también aquellas que
poco a poco se iban adaptando al nuevo ecosistema
mediático– dejaran progresiva y alarmantemente de
leer, escuchar música o ver películas en casa. Todo lo
contrario, la modificación de sus hábitos y prácticas de
consumo resultaba sustancial ante esos cambios en la
industria de la cultura y la comunicación.
La realidad ha sido poco ventilada fuera de los
circuitos especializados: los jóvenes leen más de lo que
imaginamos y su melomanía y cinefagia se satisfacen de
una forma más inmediata. Ello no se refleja en números
ni en pesos como antes –y es lo que preocupa a la
industria– pero sí en prácticas que algunos académicos
e investigadores nos hemos encargado de estudiar y
documentar. La escasa matemática de las ganancias,
que era fácil de rastrear en la era analógica, se traduce
en ingeniosas maneras de proceder de una audiencia
mucho más suspicaz y activa que define de manera
autónoma su agencia del ocio y el esparcimiento en ese
otro espacio público que es el virtual.
El investigador norteamericano Henry Jenkins es el
que mejor ha sabido caracterizar los rasgos distintivos
de las nuevas condiciones de esta audiencia emer-
gente: los procesos de digitalización han permitido a
los consumidores archivar, apropiarse, comentar y
poner nuevamente en circulación –por medio de redes
sociales– los contenidos mediáticos y la vieja filosofía
punk de Do It Yourself (DIY) se renueva a través de una
gama de subculturas online, de consumidores organi-
zados en comunidades virtuales (el fenómeno fan, las
comunidades de interés, los grupos en Facebook), que
en su proceder promueven el uso de las nuevas
tecnologías de espaldas al aparato burocrático de los
derechos de autor.
Es este nuevo tipo de espectadores el que surgía ante
el aparente ocaso de las industrias referidas al principio
y del que pocos parecían estar atentos hasta hoy. Ahora
suele llamársele prosumidor y, lejos de ser sólo una
categoría académica de moda, es una realidad. La
palabra es un neologismo producto de la suma entre
“productor” y “consumidor” que designa al sujeto que
consume a la vez que genera contenidos con –o a
partir– de los productos que ha consumido y que ya
estaba presente en los planteamientos del visionario
Marshall McLuhan cuando reflexionaba el papel de la
audiencia ante los medios electrónicos en los setenta.
El prosumidor es un tipo de audiencia indomable.
Está convencido de que el Internet representa la
democratización del consumo cultural, de que el acceso
a los contenidos y a la información no debe tener
limitaciones, e intenta ejercer esa democracia siempre
que accede al ciberespacio. Detrás de cada meme, de
cada gif, de la creación de cada blog, de la apertura de
un canal en Youtube o Vimeo, de cada película
descargada o pdf archivado, hay procesos de apropia-
ción que permiten personalizar el consumo y sortear de
formas ingeniosas las condiciones que desde el aparato
industrial se intentan imponer: ciber-rebeldía pura.
La era de alarmismo pasó. Las industrias culturales
siguen en pie, pero modificando sus dinámicas de
producción y distribución, siempre atentas a las
exigencias de esta nueva audiencia. Estamos muy lejos
de que esta especie se extinga y no habrá malestar o
incomodidad ajena que merme su potencial.
José A. Abril | Doctor en cienciAs sociAles
Profesor e investigador en la Universidad de Sonora.
Trabaja las líneas de comunicación audiovisual,
ciberculturas juveniles y prácticas mediáticas online.
joseabril6814@gmail.com
40 SCORE openrevista.com

Las
de
Diego
Reyes
Elegante defensor central surgido de las fuerzas
básicas del América, debutó en Primera División en
2010. Después de tres años y un campeonato con
las Águilas, uno de los equipos más grandes
de Portugal, el Porto, decidió contratarlo.
En sus dos primeras temporadas no encontró
la regularidad deseada, por lo que para 2015 partió
rumbo a España, donde la Real Sociedad y el
Espanyol le brindaron la confianza que necesitaba.
A su regreso a Portugal, Diego demostró ser un
futbolista mucho más maduro, capaz de pelear por
la titularidad de la escuadra con que consiguió su
primera liga europea.

FOTOS: MIGUEL ÁNGEL MANRIQUE

1
. ¿Lugar favorito para viajar?
Cancún 6 . ¿A qué deportista admiras?
Michael Jordan

2
. ¿Dónde te gusta comer?
En Cabanna 7 . Si no hubieras sido futbolista,
¿qué te habría gustado ser?
Arquitecto

3
. ¿Qué extrañas de México?
Los tacos
8 . ¿Cuál es tu comida favorita?
Enchiladas de mole

4. ¿Marca favorita de ropa?

Nike
9 . ¿Maradona o Pelé?
Pelé

5
. ¿Cuál es tu videojuego favorito?
Rainbow Six y FIFA Texto | Víctor Fajardo
EL MUNDO
ERA ASÍ

El clic nunca más

fue igual
"clic", el icónico sonido del obturador, que al principio
sólo representó un detalle curioso, no fue lo único que los
smartphones se han robado de la industria de la foto.
En esta imagen podemos ver a un grupo de fotógrafos armados
con sus cámaras, listos para disparar y -encomendados a Dios-
capturar la fotografía perfecta. En una época en la que todo es
rápido, también lo es el resultado de las fotografías: su captura,
edición e impresión pueden ocurrir en cuestión de minutos. En este
sentido, el declive de las cámaras llamadas point-and-shoot fue
muy rápido debido principalmente a la aparición del smartphone,
que vino a cambiar el mundo al volverse una necesidad
económica. Las cámaras poderosas son la innovación más grande
que han visto los teléfonos inteligentes, quitándole a los fotógrafos
casuales la necesidad de adquirir un dispositivo adicional para
estos efectos y revolucionando la industria para siempre.
44 SEMBLANZA openrevista.com

Z u c k e r b e r g

¿De qué color

ve el mundo?
openrevista.com 45

Dividido entre sus aspiraciones de reducir la brecha

tecnológica mundial y la sinuosa tarea de dirigir
una empresa económicamente rentable, Mark
Zuckerberg camina de puntitas, entre tropiezos
y puntos ciegos que podrían poner en riesgo un
legado histórico...
46 SEMBLANZA
L
Por Manuel Meza
as imágenes de Mark Zuckerberg
respondiendo a senadores y con-
gresistas de Estados Unidos,
replicadas luego ante legisladores
europeos, inundaron las redes
sociales que él ayudó a convertir
en una versión alterna de nuestra
realidad. En ellas, el rostro del
emprendedor que pasó de un dormitorio universitario a
las portadas de las revistas de todo el mundo como figura
paradigmática de la innovación tecnológica, se convirtió
en blanco de los más agudos tratamientos en manos de
quienes su plataforma se encargó de empoderar.
Los memes especulando sobre el origen alienígena
de una de las personas más jóvenes en entrar a los lis-
tados de los hombres más acaudalados e influyentes del
mundo se compartían a una velocidad a tono con el
ascenso de Zuckerberg al escenario público como la
estrella de rock del universo tecnológico.
Mark Elliot Zuckerberg (White Plains, NY, 1984)
sudaba enfundado en un traje y corbata del color domi-
nante en su plataforma en una campaña de control de
daños por sucesos que pusieron a Facebook al centro de
un escándalo relacionado con el triunfo de la actual
administración estadounidense, por medio de la inter-
vención de fuerzas externas al país, mismas que habían
Estos últimos meses han puesto a prueba el temple
de este genio innovador, enfrentando duros
cuestionamientos a sus intenciones reales y tratando
de mantener su impecable narrativa de las buenas
intenciones a toda costa.
cronograma de disculpas
2003
FACEMASH
Es el programa que Zuckerberg desarrolló mientras cur-
saba su segundo año en Harvard. Se trataba de un juego
para calificar el aspecto de las estudiantes del campus.
El sitio estuvo en línea un fin de semana, hasta que la
institución lo bajó por saturar la red e impedir el acceso
a Internet. Además, muchas estudiantes se quejaron por
el uso sin autorización de sus fotos, señalando al juego
como inapropiado. El estudiante se disculpó públicamente.
openrevista.com
accedido a datos personales de millones de usuarios en
su intento por manipular opiniones y favorecer a dichos
actores políticos coordinados por grupos con sedes en
sitios como Macedonia y Rusia.
El traje azul tal vez no sea una señal de que los días
de las camisetas y las sudaderas grises del joven de 34
años hayan quedado atrás, pero durante esos días su
guardarropa debía empatar con el del adulto que se pre-
ocupa por ser percibido como alguien a la altura de sus
interlocutores, aunque sea con la ayuda de un cojín para
compensar su corta estatura.
Alejarse del vestuario convertido en uniforme para
aspirante a disruptores pudo haberse visto como una
renuncia, pero también como muestra de respeto camu-
flando una disculpa. El cálculo no pasó desapercibido,
pero no fue una apuesta infalible: la portada de la revista
Wired del pasado mes de marzo, que mostraba el rostro
de Zuckerberg con huellas de raspones y golpes, tal vez
sea la apuesta editorial más premonitoria de la historia.
Ocho años antes, el joven de 26 años aparecía en la por-
tada de la revista Time como “Persona del año”, tan sólo
siete años después de haber creado desde su dormitorio
universitario la versión austera de la red social que hoy
todos conocemos y de la que probablemente seamos
usuarios junto con miles de millones de personas en el
mundo. Exceptuando a los chinos.
2006
NEWS FEED
Facebook implementó un sistema que agre-
gaba actividad de sus amigos en algo que
llamó News Feed y que se especula fue una
estrategia para ganar terreno a Twitter. A los
usuarios les pareció abrumador y después
de unos días admitió haberse equivocado,
asegurando que no se habían implementa-
do los controles de privacidad adecuados.
openrevista.com 47

Nace una estrella

A los 13 años, el único hijo
varón de una siquiatra y un
dentista celebraba su Bar
Mitzvah con una fiesta temá-
tica de Star Wars. A los ocho,
su padre lo inició en la pro-
gramación de Atari BASIC y
poco después recibió clases
particulares del desarrollador
David Newman. Brillante y
dedicado desde pequeño,
Mark pasó de una primaria
pública a una escuela priva-
da y de ahí a Harvard, no sin
antes rechazar la propuesta
de desarrollar un proyecto
que creó para administrar y
compartir música.
Enlistado en la carrera
de Ciencias Computacio-
nales al mismo tiempo que
en cursos de sicología, el
joven empezó con intentos
de innovación que lo
metieron en problemas por
hacer uso de información
perteneciente a la institu-
ción donde estudiaba. Del
programa CourseMatch, el
cual permitía elegir clases
basándose en elecciones de
otros estudiantes y ayudaba
a formar grupos de estudio,
pasó a Facemash, un sis-
tema interactivo donde los
estudiantes podían elegir a
las estudiantes más atrac-
tivas de acuerdo con una
selección de fotos.
Esta parte fue mostrada
en la película The Social
Network (Fincher, 2010),
adaptación que Aaron Sorkin
hizo del libro The Accidental
Billionaires: The Founding
of Facebook, A Tale of Sex,
Money, Genius, and Betrayal,
escrito por Ben Mezrich,
quien se basó en conversa-
ciones con Eduardo Saverin
y transcripciones de los pro-
cesos legales que enfrentó
Zuckerberg con su entonces
socio y los gemelos Winkle-
voss, quienes encargaron al
joven estudiante la creación
de un sitio de citas para Har-
vard y terminaron acusán-
dolo de robarse la idea para
crear thefacebook (como se
llamaba entonces).
El libro muestra la tran-
sición del Mark estudiante
al Mark empresario bajo
la tutela de Sean Parker
(creador de Napster), suceso
que muchos han inter-
pretado como el cruce del
umbral hacia el lado oscuro
del capitalismo salvaje. El
Zuckerberg que interpreta el
actor Jesse Eisenberg mues-
tra a un genio furioso con
pocas habilidades sociales
que escupe frases corrosivas
Un retrato
incómodo: La
película dirigida
por David Fincher
que muestra a
un Zuckerberg
rencoroso y
traicionero,
recibió tres
premios Oscar
por su guión,
edición y banda
sonora.
en su intento por ocultar
un sufrimiento interior.
Pero según el escritor Lev
Grossman, el personaje
real no habla mirándote
hacia abajo sino que se
para de puntillas tratando
de ver más allá, conversa
como en una transacción
acelerada de datos y
es increíblemente listo.
Aunque no le gusta ha-
blar de sí mismo, sonríe
fácilmente y no evita el
contacto visual.
Zuckerberg dijo de
The Social Network: “Me
divirtió ver los detalles
que se esforzaron en
acertar; creo que poseo
cada camiseta que usa el
personaje, pero algo en
lo que erraron temática-
mente es en la idea de
que tendría que querer
salir con una chica o
entrar a un club para mo-
tivarme a hacer aquello
que hicimos”.

2007 Mayo, 2010 SeptieMbre, 2010

BEACON
Sistema que informaba a los contactos de los
usuarios acerca de tus hábitos de consumo.
Se podían desactivar las alertas, pero la gente
perdió el control de su información (hubo hasta
novias que descubrieron la existencia de ani-
llos de compromiso) y terminaron odiándolo.
Un mes después de lanzarlo, Zuckerberg se
disculpó y –eventualmente– lo quitó.
INVASIÓN A LA PRIVACIDAD I
Las periodistas del Wall Street Journal
Emily Steel y Jessica Vascellaro repor-
taron que la compañía divulgaba datos
que permitían a anunciantes acceder a
información personal de sus usuarios para
rastrear consumidores. Zuckerberg reco-
noció el error, pero aseguró que seguiría
intentando hacer el mundo más abierto.
INVASIÓN A LA PRIVACIDAD II
A partir de que Silicon Valley Insider publicara
mensajes de texto antiguos donde Zuckerberg
llama idiotas a los primeros miembros de Facebook
por confiarle su información, el empresario se
declara arrepentido y pide no ser juzgado por ellos:
“Si decides construir un servicio que sea influyente
y que la gente confíe en él, necesitas madurar. Yo
creo que he aprendido y he madurado bastante”.
48 SEMBLANZA openrevista.com

Idealismo FACEbOOk
tecnológico 2004
2005
estaba en centenas de
campus universitarios
se expandió a escuelas del
extranjero

Los registros del Mark de hace 12 años muestran a

un joven con poca disposición a la sonrisa y nula per-
2006 sitios laborales y cualquiera
mayor de 13 años

cepción del doble sentido. En una entrevista realizada 12 millones de usuarios

en diciembre de ese año
poco después de rechazar la jugosa oferta por su compa-
ñía y años antes de empezar a cotizar en bolsa, Zuckerberg
enfrentó cuestionamientos públicos por su manejo de la 2009 350 millones de usuarios
para finales de este año
privacidad de los usuarios; el empresario empezó a sudar
y se resistía a quitarse la sudadera. Cuando accedió, la 2017 3,000 millones de usuarios
conductora bromeó por el inesperado striptease y al ayu-
darlo a sostener la prenda, observó que en su interior había REDES SOCIAlES máS UtIlIzADAS EN méxICO:
un escudo bordado con la misión de Facebook, lo que ella
comparó con símbolos Facebook
Illuminati. A ninguno de los ¿Es Mark 95% de los usuarios utilizan Facebook
comentarios hizo eco.  
Zuckerberg un
Stephen Marche, autor de Whatsapp
The Unmade Bed: The Messy vampiro de la 93% de los usuarios utilizan Whatsapp
Truth About Men and Women privacidad o un
in the Twenty-First Century, Youtube
describe a Zuckerberg como emprendedor 72% de los usuarios utilizan Youtube
alguien que se ha pasado la social hecho
mayor parte de su vida adulta twitter
disculpándose. Desde que fue de las mejores 66% utilizan Twitter
descubierto recortando fotos intenciones?
del intranet de Harvard para Instagram
Facemash en 2003, ha explicado que nunca ha querido 59% de los usuarios utilizan Instagram
que las cosas tomasen ese camino, que procurará que no
vuelva a pasar y que sigue puro su idealismo tecnológico. Google
Para el autor canadiense, la innovación ha sido tra- 58% de los usuarios utilizan Google+
tada por décadas como un beneficio en sí misma, creando
empleos durante la posguerra y liderando un crecimiento linkedIn
económico beneficioso para la clase media. Pero el cam- 56% de los usuarios utilizan LinkedIn
bio tecnológico dejó de tener beneficios universales y su
efecto económico ha agudizado la inequidad. Según *Las demás redes sociales, como Pinterest
o Snapchat, alcanzaron menos del 50% de
los usuarios.

CRONOGRAMA DE DISCULPAS
Noviembre, 2016
FAKE NEWS
Después de las elecciones presidenciales, Zuckerberg
desestimó el papel de Facebook en el resultado: “Creo que
la idea de que las fake news en Facebook, que son una
porción menor del contenido, hayan influido de alguna
manera en la elección es descabellada”. Agregó que la
teoría de que los votantes fueron influenciados por enga-
ños sugiere que los votantes de Trump son consumidores
de información poco sofisticados, algo que duda sea así.
Septiembre, 2017
DISCURSO DE ODIO
Enfrentado con liberales y conservadores, Zucker-
berg utiliza ese hecho como prueba de que su plata-
forma no tiene sesgo político. Ante los enardecidos
debates en su plataforma, el empresario decidió
implementar un sistema para filtrar mensajes ofen-
sivos y de odio de ambos lados del espectro político
y se retracta por haber desestimado el papel de la
desinformación en el resultado de las elecciones.
 openrevista.com 49

k en números
8.
Los principales
horas momentos de conexión
Es el tiempo de los usuarios son a
promedio de la hora del almuerzo
acceso a Internet (14 a las 16 h) con el
81%

0
en México. Esto
de los usuarios
hace que dicho
conectados y al final del
país ocupe el
día (21 a las 24 h) con el
cuarto lugar
en el mundo 84% conectados.
(después de

1
Filipinas, Brasil
y Argentina)
con usuarios
que más tiempo
gastan en uso de
redes sociales.

El estudio de AMIPICI también Facebook, en especial, al ser la El principal dispositivo

revela que cada usuario se
encuentra inscrito en al menos
cinco redes sociales. Esta
información es importante para
el momento de decidir en qué
red social conviene invertir en
marketing digital.
Éxodo adolescente
Los adolescentes están
abandonando Facebook
en grandes números y si
la tendencia continúa, la
red predilecta de la audiencia
mexicana, se convierte en el
medio ideal para posicionar
una marca en el imaginario
colectivo, fidelizar clientes
asiduos y captar la atención de
consumidores potenciales.
Sin embargo,
muchos de esos
chicos están aún
bajo el dominio
de conexión utilizado
por los usuarios
es el smartphone Marche, “Facebook es una enorme máquina adictiva que
91%, seguido por la crea depresión y desinformación. Ford, Edison y otros
computadora/laptop grandes maestros de la industria se hicieron ricos e inci-
93% dentalmente crearon la clase media, que luego afianzó
las instituciones democráticas, pero los nuevos reyes
tecnológicos se han vuelto ricos aniquilando incidental-
mente a la clase media y debilitando la democracia”.
Las apuestas de visionarios como Peter Thiel o las
excentricidades de Elon Musk y sus obsesiones por con-
quistar el espacio contrastan con la simpleza con que
Zuckerberg expone su ambición a futuro y su filosofía.
51%

Su ropa de estudiante –recibió en 2017 el título hono-

red social de Zuckerberg
podría convertirse más
en el hogar de gente
mayor.
Un sondeo de Pew
Foundation encontró que
el sitio favorito entre
chicos entre los 13 y 17
años es Youtube, el cual
es utilizado por85%
de los adolescentes del
estudio.
de Zuckerberg ,
pues el segundo 72%
sitio lo obtuvo
Instagram con Instagram
La Investigadora Monica
Anderson es la autora
del reporte para Pew
Foundation: “El entorno de
las redes sociales entre los
adolescentes es muy diferente
del de hace sólo tres años”.
79%
Snapchat Facebook
sugiriendo que la
gente joven está
dando la espalda a
redes sociales que
antes eran parte
esencial de la vida
adolescente.
rario de Harvard– y la casa donde vive con Priscilla Chan
y sus dos hijas, no es la mansión que uno esperaría de
alguien que se dice “vale” 76,000 millones de dólares, y
hasta los autos que maneja son del clásico clasemediero.
Cuando le preguntan por aquello que cree definirá el
futuro, él menciona la inteligencia artificial y la realidad
virtual, áreas que ya se encuentran en fases experimen-
tales pero que se alejan del mundo de ciencia ficción que
visualizan sus homólogos, esas mentes brillantes salidas,
como él, de Silicon Valley.

Octubre, 2017 MarzO, 2018

VIRTUAL INSANITY CAMBRIDGE ANALYTICA
Después del golpe del huracán María a Puerto Rico, Zuckerberg La crisis por el manejo que Cambridge Analytica hizo
transmitió un video usando la aplicación Spaces VR, en el que una de los datos de usuarios de Facebook puso en evi-
versión en caricatura de sí mismo se teletransporta para presenciar dencia un modelo de negocios en el que no todos los
los daños. Después de que varios usuarios comentaron lo insensible factores estaban bajo control de Zuckerberg, limitan-
y oportunista del hecho, él respondió que su objetivo era mostrar el do su capacidad de controlar los daños y provocando
potencial de la realidad virtual para incrementar la empatía humana: una baja en las acciones de su compañía y un país
“Leyendo algunos comentarios, me di cuenta de que eso no quedaba entero pidiendo explicaciones cuando se hizo pública
claro y me disculpo con cualquiera que se haya sentido ofendido". la venta de datos que dicho grupo hizo a terceros.
50 SEMBLANZA openrevista.com

Look what y
El fanático de la cantante Taylor Swift, otra multimi-
llonaria que ondea la bandera del apartidismo pero cuya
legión de seguidores se inclina del lado conservador, cam-
bió su misión original de “hacer el mundo más abierto y
conectado” a “acercar más al mundo”. Ante la fuerte divi-
sión entre liberales y conservadores que aqueja a su país,
muchos han puesto el rostro de Zuckerberg al lado de
Vladimir Putin como posibles responsables del panorama
político actual.
Pero la preocupación por el manejo de información y
de datos ha sido una constante durante los años que tiene
Facebook dominando el mercado. Hasta Steve Jobs (1955-
2011) llamó la atención a Zuckerberg en una conferencia
un año antes de fallecer, ponderando la responsabilidad
que tenía el joven en sus manos. Pero Mark cuenta con
aliados como Bill Gates, quien ha alabado la gestión de su
protegido intelectual, asegu-
Taylor Swift
La artista rando que es alguien que toma ¿Es Mark
favorita de una visión a largo plazo y que Zuckerberg un
Zuckerberg no tiene duda de que reducirá
es también
la más los prospectos del negocio con vampiro de la
popular entre tal de asegurar que sus prome- privacidad o un
el sector
sas de privacidad sean satisfac-
conservador
de Estados torias para los consumidores. emprendedor
Unidos. Falta ver la reacción de social hecho
detractores y aliados ante la
revelación hecha por el perió- de las mejores
dico The New York Times el intenciones?
pasado 3 de junio, donde se des-
cribe cómo Facebook se asoció con cerca de 60 fabricantes
de smartphones como el mismo Apple, Amazon, Blackberry,
Microsoft y Samsung para compartir datos de sus usuarios fue consolidando su hegemonía y Zuckerberg invertía más
a cambio de expandir su alcance, un asunto que contradice de 30 millones de dólares en comprar las cuatro casas que
los acuerdos que la empresa hizo con la Comisión Federal rodean su hogar por razones de privacidad. La movida se
de Comercio (F.T.C. por su sigla en inglés), organismo des- dio a partir de la intención en 2013 de un competidor de
centralizado encargado de proteger a los consumidores. comprar una de las casas vecinas para utilizar la cercanía
Lo más escandaloso es que los fabricantes podían acceder con fines mercadotécnicos.
a información personal de la red extendida de contactos de Por otro lado, el pasado 25 de mayo entró en vigor el
los usuarios, aun cuando no hubieran dado permisos explí- Reglamento General para la Protección de Datos, una ini-
citos para ello. Según Ashkan Soltani, consultor que trabajó ciativa del bloque europeo para proteger a los usuarios del
como jefe de tecnología en la F.T.C., “es como instalar cerra- manejo discrecional de su información, obligando a organis-
duras en la puerta de tu casa para después descubrir que el mos que recolectan datos a pedir el consentimiento explícito
cerrajero le dio llaves también a todos sus amigos para que de los individuos y revelar el uso que piensan darle. Dichos
vinieran a sacar cosas sin tu permiso”. Mientras todos esos datos deberán usarse sólo para esos propósitos y si el indi-
arreglos se iban haciendo por debajo de la mesa, Facebook viduo quiere ver lo que se ha recolectado deberá poder hacerlo.

–Mark, We
have a Lucha de titanes uno de los grandes riesgos el lanzamiento. Dicho saté-
problem... Elon Musk cuestionó a Zuc- que corremos como civili- lite era parte del programa
En 2016, kerberg sobre su percepción zación”. Los desencuentros internacional de conectivi-
un costoso
satélite del futuro y de la inteligencia entre ambos magnates han dad global de la red social de
propiedad artificial, declarando que su sido varios; el año pasado, Mark Zuckerberg.
de Facebook
conocimiento sobre el tema por ejemplo, un satélite Recientemente, el
explotó
durante su es muy limitado y que, a de Facebook fue destruido creador de Tesla borró las
lanzamiento pesar de ser partidario de la cuando el cohete de SpaceX páginas de Facebook de sus
en un cohete
de Elon Musk. inteligencia artificial, señala –propiedad de Musk– que lo dos compañías, uniéndose
a dicha tecnología “como transportaba explotó durante al coro creciente de líderes
 openrevista.com 51

you make me do...

ESTILO DISRUPTOR
Los parámetros para lucir como genio
tecnológico parecen sencillos, pero hay
reglas específicas que tienen que seguirse
con precisión y –sobre todo– constancia.

Camiseta de manga corta

de color neutral
combinada con jeans de
batalla (no importa el
corte pero nunca skinny).

Sneakers
para

UNIFORME DIARIO
entrenar
y sandalias
de playa.
Además, en caso de robo de datos, deberá notificarse rápi-
damente. La labor de mantener a las compañías en orden
recae en los países miembros y en su legislación vigente.
La historia del ascenso de Zuckerberg al limbo de los reyes
de la tecnología se despliega ante nuestros ojos con el cálculo
del ejecutivo modelo tan bien trazado como su traje azul,
incluida la promesa accesoria de donar la mayoría de sus
ganancias a una fundación enfocada en la educación y en Traje sastre como
abatir la brecha tecnológica en lugares del mundo donde aún muestra de
es imposible el acceso a Internet. Su salario de $1 dólar al año respetabilidad. Corte
sencillo, color sobrio y
desde el 2013, sus intenciones de conectar y acercar al mundo
zapatos de adulto.
sin medir consecuencias, su intención de nunca cejar en esa
pasión por innovar le ha dado un lugar en la historia. Lo que
está por verse es el color con que esa historia lo pintará a él.
1

2
RENDICIÓN DE CUENTAS

pidiendo a la gente que

abandonara Facebook como
represalia por permitir que
Cambridge Analytica hiciera "No borré mis cuentas por razones
políticas ni porque alguien me haya
mal uso de los datos de más
de 50 millones de usuarios.
Con todo, Musk decidió man- retado a hacerlo. Es sólo que no me
tener su cuenta de Insta-
gram, donde cuenta con casi
gusta Facebook. Lo siento, pero me
8 millones de seguidores. da ñáñaras". –Elon Musk 1. Hidratación 2. Cojín para compensar estatura
52 SEMBLANZA
En las oficinas de Menlo Park, California, puede leerse en
un muro esta leyenda: "Muévete rápido y rompe cosas".
¿Daltonismo voluntario?
El daltonismo Las historias de las prácticas implacables de Mark con
posibles competidores han circulado continuamente den-
es la incapacidad tro de la industria y cuando los cuestionamientos de los
de ver algunos congresistas en su comparecencia de hace dos meses se
iban por el lado de un posible monopolio tecnológico, sus
colores por un respuestas eran evasiones sostenidas. Hacerse de la vista
problema con gorda frente a la posibilidad de regulación estatal en nego-
cios tecnológicos con tanto poder como Facebook, donde
los pigmentos en algoritmos que moderaban contenidos permitieron la
células nerviosas propagación de noticias falsas, no puede adjudicarse al
daltonismo de “Zuck” –como le dicen en su círculo cer-
del ojo (conos).
cano–. Su incapacidad para distinguir los colores verde y
openrevista.com
rojo es la razón por la que el azul domina en su plataforma,
pero esa condición oftálmica no impide detectar filtracio-
nes en su base de datos o en la manipulación de informa-
ción en un sitio que se ha declarado apartidista.
Para muchos, su llamada “gira de las disculpas” se
hizo tarde, ya que el daño estaba hecho. El lema escrito
en letras rojas –color que no distingue– en sus oficinas
centrales que dice Move Fast and Break Things (muévete
rápido y rompe cosas) ha adquirido un nuevo significado,
dando origen a iniciativas tardías para proteger a los
usuarios de los grandes elefantes tecnológicos reacios o
incapaces de autorregularse.
openrevista.com PUBLIRREPORTAJE 53

Rich iT

Transformando Beneficios:

•Soluciones de vanguardia

datos en valor en ciencia de datos y big

data.

•Proporcionar información
valiosa que mejora el
rendimiento de sus
organizaciones.

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para mejorar la situación
competitiva.

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valor económico y social.

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regional en América Latina.

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que vale
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ciencia de datos: analítica
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54 AFFAIRS openrevista.com

Salud mental

el

lefante

en la sala
Los riesgos ocasionados a los hombres por vivir con una enfermedad
mental son muchos. Temas como el suicidio, las adicciones y hasta el
desajuste de la vida cotidiana. Para todas y cada una de estas afecciones,
la conclusión es la misma: atender cualquier desorden a tiempo
garantiza un camino mejor hacia una vida plena.

Por rocío AguilAr

 H
openrevista.com 55

asta hace poco, el nombre

de Anthony Bourdain era
símbolo de buena vida: una
celebridad que despertaba
envidias. Gracias a sus pro-
gramas y documentales la
imagen que millones tenían
de él era la de un rockstar
culinario que siempre estaba en busca de nuevos sabo-
res, experiencias y mundos. Podía incluso darse el lujo
de cenar con personajes de la talla de Barack Obama o
narrar historias desde la comunidad más pobre del pla-
neta. Esto lo convertía en un cronista único. Tenía el
trabajo perfecto.
¿Quién no querría combinar dos de los más grandes
placeres de la vida como comer y viajar, y por si fuera
poco, cobrar por ello?
Sin embargo, tras los detalles de su muerte está la
sombra del suicidio. ¿Quién habría imaginado que Bourdain
sufría de una depresión que lo llevaría a quitarse la vida?
Hoy por hoy, las enfermedades mentales siguen siendo el
elefante en la sala, un problema evidente que es ignorado.
Están ahí, pero es mejor no verlas. La gente conoce y habla
del cáncer testicular del ciclista Lance Armstrong o, a nivel
nacional, de la batalla que enfrenta José José contra el de
páncreas. La opinión pública sabe que la actriz Edith
González es una sobreviviente del cáncer de seno o que
Angelina Jolie se hizo una mastectomía doble para evitar
dicha enfermedad.
56 AFFAIRS openrevista.com

¿Pero por qué la depresión de personalidades como sentimientos de profunda tristeza— se caracteriza por
Bourdain, de la diseñadora y empresaria Kate Spade una combinación de síntomas que interfieren con la
o del aclamado DJ Avicii era prácticamente un secreto? capacidad de disfrutar actividades que antes resultaban
Parece ser que para la sociedad es más aceptable hablar placenteras y que generalmente alteran la vida cotidiana
de lo que son tabúes en otras áreas de la vida, como los de una persona. Las personas que tienen ansiedad sien-
senos y los testículos, que de la mente, el cerebro y aque- ten con frecuencia una preocupación excesiva y persis-
llos químicos y hormonas que éste libera o controla. La tente, y actúan de forma temerosa en todas las situacio-
depresión está rodeada de estigmas y pre- nes de la vida diaria, lo que algunas veces
juicios que hacen verla como un fracaso genera ataques de pánico.
personal, como una forma de tirar la toa- Por su parte, el TOC es un trastorno
lla o como la incapacidad de alguien de común, crónico y de larga duración en el
“echarle ganas” y de esforzarse para poder cual una persona tiene pensamientos
seguir adelante. recurrentes e incontrolables (obsesiones)
Pero el problema es más complejo. De y comportamientos (compulsiones) que
acuerdo con la Organización Mundial de siente la necesidad de repetir una y otra
la Salud (OMS), la salud mental es “un vez. La esquizofrenia es un trastorno men-
estado de bienestar en el cual el individuo tal crónico y grave que afecta cómo una
es consciente de sus propias capacidades, persona piensa, siente y se comporta. Los
puede afrontar las tensiones normales de individuos con esquizofrenia puede pare-
la vida, trabajar de forma productiva y cer que han perdido el contacto con la
fructífera y es capaz de hacer una contri- realidad y sus síntomas llegan a resultar
bución a su comunidad”. sumamente incapacitantes.
En la salud mental intervienen factores El estrés postraumático puede desa-
de tipo social, físico, biológico y psicoló- Un cronista rrollarse después de la exposición a un
sin reservas.
gico, por mencionar algunos. Está estrechamente El chef evento potencialmente traumático que está más
ligada a la calidad de vida de una persona y, aun- neoyorquino allá de un factor estresante típico, como pueden
que esto puede variar de acuerdo con las diferen- Anthony
Bourdain se
ser agresiones violentas, desastres naturales,
tes culturas, momentos históricos o entornos quitó la vida accidentes y pérdidas, entre otros. Las personas
sociales, por lo general se asocia con una buena en un hotel que lo experimentan pueden tener pensamientos
de Francia,
salud física, una correcta alimentación, oportu- donde y recuerdos persistentes y atemorizantes, así como
nidades de educación y trabajo y muchos otros grababa un sobresaltarse fácilmente.
aspectos que permiten que una persona alcance episodio de La adicción es una enfermedad compleja, a
su programa
el equilibrio. Por ejemplo, entre los factores que Parts menudo crónica, que afecta el funcionamiento
pueden fomentar los trastornos mentales se Unknown. del cerebro y del cuerpo. Los síntomas más comu-
encuentran las infecciones perinatales, la alimen- nes son la pérdida de control, el uso continuo de
tación, la herencia genética y el estrés. sustancias o la repetición de algún comporta-
¿Cuáles son las enfermedades mentales más comu- miento a pesar de las graves consecuencias que ocasiona.
nes? La depresión, la ansiedad, el Trastorno Obsesivo Al trastorno bipolar también se le conoce como una
Compulsivo (TOC), la esquizofrenia, el estrés postrau- enfermedad maniacodepresiva y se caracteriza por cam-
mático, la adicción y el trastorno bipolar. Si bien en la bios inusuales en el estado de ánimo, y quienes lo pade-
mayoría de ellas los síntomas físicos no son visibles, lo cen a veces se sienten más felices y activos de lo habitual
cierto es que afectan la productividad, la capacidad, el (episodio maniaco), mientras que otras muy tristes y con
rendimiento y la calidad de vida de quienes las padecen. poca energía (episodio depresivo). Algunas personas que
Por ejemplo, la depresión –enfermedad que causa presentan trastorno bipolar pueden llegar al suicidio.
openrevista.com 57

COBERTURA PREVALENCIA DE TRASTORNOS MENTALES FACTORES QUE

DE SALUD MENTAL EN MÉXICO EN MÉXICO POR GÉNERO FOMENTAN LOS
PADECIMIENTOS
MENTALES
27% • Infecciones
30%
2 %
80 % perinatales
• Alimentación
• Herencia
Hombres Mujeres genética
Es el porcentaje del Es la porción de • Estrés
(conducta y abuso (trastornos de
presupuesto de salud ese 2% asignado de sustancias) ansiedad y depresión)
destinado a la salud a hospitales
mental (a diferencia siquiátricos,
de países de nivel 77% de los cuales
medio/alto donde es se localiza en ENFERMEDADES MENTALES MÁS COMUNES
de 4.2%). tres ciudades. • Depresión • Estrés postraumático • Trastorno Obsesivo
• Ansiedad • Adicción Compulsivo (TOC)
• Esquizofrenia • Trastorno bipolar

TASA DE SUICIDIOS DE
jóVENES DE 15 A 29 AñOS
DE 2010 A 2015 10.8
12.7 12.1 12.0 12.5 12.6 50% de quienes
(Por cada 100,000 habitantes) Hombres Mujeres
padecen un
trastorno mental
Fuente: INEGI. Estadísticas de 3.8 3.5 3.9
mortalidad. Base de datos.
CONAPO. Proyecciones de la
3.0 3.3 3.2 lo habrán adquirido
población de México 2010 a 2050
2010 2011 2012 2013 2014 2015
antes de los 25
La tasa de suicidio en jóvenes de 15 a 29 años es mayor en Guanajuato, Chihuahua,
años y lidiarán con
Campeche y Aguascalientes (15.9, 15.7, 14.8 y 14.1 por cada 100,000 habitantes entre él durante el resto
esas edades respectivamente). En tanto que Morelos (2.8), Guerrero (3.0) y Veracruz
de Igancio de la Llave (3.6) presentan la tasa más baja. de su vida.
58 AFFAIRS openrevista.com

DEPRESIÓN
MASCULINA
EN MÉXICO
Un problema
• Se trata del
padecimiento más
discapacitante.
p oco t r ata do
• Asimismo, es el Una buena salud mental en los habitantes de cual-
segundo en los quier país garantiza su desarrollo y es una condición
hombres y ha crecido indispensable para alcanzar igualdad de oportunidades.

18%
Según datos presentados en febrero de 2017 por María
Elena Medina Mora, directora del Instituto Nacional de
Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz (INPRFM), en
cuestiones de salud mental México cuenta con un sis-
en los últimos años. tema de cobertura limitado. Estos padecimientos ocupan

2.7
el cuarto lugar global en días perdidos por salud y el
primer lugar en la población de entre 15 y 49 años, y sólo
una minoría (17%) llega a tratamiento.
días de trabajo Según Medina Mora, México tiene un presupuesto de
se pierden al año por salud “escaso y mal distribuido”, pues únicamente el 2%
la depresión. se destina a la salud mental, cuando el promedio en países
con nivel medio alto es del doble (4.2 por ciento). De ese
2%, casi el 80% se asigna a hospitales siquiátricos, por lo
SUICIDIO MASCULINO que las personas son tratadas por primera vez en el tercer
EN MÉXICO nivel de atención (esto es, enfermedades de alto riesgo y
más complejas) en lugar de ser atendidas en el primer nivel
• La incidencia (prevención y diagnóstico
de suicidio se ha oportuno), como ocurre
El presupuesto
incrementado, en el resto del mundo.
principalmente en Además, el 77% de estos para salud mental
adolescentes: el hospitales se concentra en México es muy
90% de los suicidios en tres ciudades del país. reducido y está mal
está relacionado con En México no se
alguna enfermedad atiende puntualmente
distribuido, lo que
mental breve. a las personas con tras- afecta la detección y
tornos mentales aun el tratamiento.
• El crecimiento en la existiendo un gran
tasa de suicidios en número de pacientes.
hombres de la tercera “Tenemos muchos sicólogos en instituciones de salud,
edad ha llegado pero no trabajan con quienes tienen esos males sino
al cuarto lugar en en otras funciones”, dijo. El gasto de salud mental en
causas de muerte. nuestro país se distribuye entre el Secretariado Técnico
del Consejo Nacional de Salud Mental, el Instituto
Nacional de Psiquiatría y la Secretaría de Salud.
ESTADÍSTICA En cuanto a la prevalencia de trastornos mentales por
DE MORTALIDAD género, en algún momento de su vida 30% de los hom-
MASCULINA bres y 27% de las mujeres en México sufren una enfer-
medad mental, siendo las mujeres más afectadas por
• La tasa de suicidio trastornos de ansiedad y del afecto (como depresión),
en el 2015 fue de 8.5 mientras que en los hombres los problemas de conducta
por cada 100,000 y el abuso de sustancias son más recurrentes.
hombres. La mitad de las personas con algún trastorno mental
lo adquirirán siendo jóvenes (antes de los 25 años) y al
• Las formas de tratarse de padecimientos crónicos, vivirán mucho tiempo
suicidio más con ellos. Según la encuesta nacional de adicciones, los
comunes son hombres de edad media son más vulnerables por el ele-
las lesiones vado consumo de drogas y la violencia, reduciéndose la
autoinfligidas. esperanza de vida en la población masculina en el país.
openrevista.com 59

¿H o m b r e s
vulnerables?
Existen muchos prejuicios en torno a la salud mental. de sus problemas físicos, mentales o emocionales. Los
En general, resulta difícil para cualquier persona recono- resuelven solos, se los tragan o los cargan por siempre,
cer las señales de este tipo de problemas. Falsas ideas o porque fueron educados “para ser fuertes” y desde la infan-
conceptos equivocados, como que las personas con cia se les enseñó a no hablar sobre sus pensamientos o
enfermedades mentales son “peligrosas a no externar sus emociones.
e impredecibles” o que están “locas” incre- Además, existe un sesgo cultural de
mentan el miedo y se convierten en obs-
Existen género en el cual mantenerse callado es
táculos para la aceptación de la enferme- alternativas común para muchos hombres en una
dad y la consiguiente búsqueda de ayuda. para tratar la cultura en la que el orgullo toma un valor
Además de la discapacidad directa pro- depresión, como importante y en donde dirigirse a alguien
ducida por el conjunto de síntomas carac- más en busca de ayuda va en contra del
terísticos de los padecimientos mentales,
los cambios en ideal masculino del “protector”. Una gran
existe una importante discriminación de el estilo de vida, parte de esta renuencia para hablar de
los enfermos y sus familias, lo que provoca el ejercicio diario estos temas también está relacionada
un sufrimiento adicional al que produce la y los hábitos con un autoestigma, término que se deriva
enfermedad por sí misma. de la idea de que el orgullo masculino
Si de género se trata, muchas veces alimenticios. está internalizado, es decir, los hombres
resulta más complicado para los hombres por naturaleza son duros con ellos mis-
hablar del tema, ya que la demostración de emociones o mos y en ocasiones no son capaces de aceptar términos
sentimientos está “feminizada” y la sociedad se ha encar- como “soy débil” o “hay algo mal en mí”, lo que les
gado de crear una burbuja casi impenetrable alrededor del impide admitir que necesitan ayuda.
género masculino. Los “hombres de verdad” no se quejan Los hombres han sido educados para demostrar su
virilidad de forma pública y verificable, y la sexualidad está
PANORAMA GLOBAL muy ligada a ello. La pérdida de la virginidad, el desem-
• Según la OMS, peño sexual y la reproducción pueden ser pruebas verifi-
entre 1990 y 2013 el cables y socialmente aceptadas de hombría.
número de personas La sexualidad se vincula con la masculinidad porque
con depresión o a los hombres se les instruye para tener siempre el control
ansiedad aumentó en todos los aspectos de su vida, desde sus emociones y
casi el sus finanzas hasta su vida familiar. Una falla –por mínima

50%
que sea– en cualquiera de estos ámbitos es percibida como
un “fracaso de su masculinidad”.
Ésta es una razón de peso por la cual los hombres son
(pasó de 416 a reacios a buscar apoyo, ya que de alguna forma signifi-
615 millones). caría ceder y entregar el poder o el control sobre alguna
situación. Incluso en espacios tan personales como el
hogar, en donde la comunicación es más abierta y fluye
de mejor forma, ellos no hablan de sus problemas de salud
en general y menos si se trata de su salud mental.
Hoy en día, las normas sociales y los roles están cam-
biando; cada vez más mujeres asumen el papel de sostén
de la familia y quieren ser protagonistas, lo cual de cierta
forma debería aliviar la presión sobre los hombres, parti-
cularmente los jóvenes. La llamada generación millennial
se enfrenta a un desafío único, con menos presión social
sobre ellos, por lo que aunado a factores como la globa-
lización y el acceso a nuevas tecnologías, puede ser la
encargada de romper la barrera de estigmas y prejuicios
para dar ese paso hacia pedir ayuda y darse cuenta de
que existen numerosas alternativas para salir adelante.
60 AFFAIRS
Cifras de la Organización
Mundial de la Salud (OMS)
señalan que entre 1990 y
2013, el número de perso-
nas con depresión o ansie-
dad aumentó cerca de un
50%, pasando de 416 a 615
millones. Una cifra alar-
mante por su acelerado
ritmo de crecimiento y aun-
que cualquier ser humano
SUSTANCIAS ILEGALES
Según encuestas de
ENCODAT, los hombres
admitieron haber
consumido
16%
cualquier tipo
de droga
15.8%
drogas ilegales
14%
marihuana
m ás q ue un ataq ue de nerv ios
ha sentido miedo o ansie- que pueden marcar el des-
dad en algún momento, tino de alguien. Pero para
dichos sentimientos son quienes sufren un trastorno
normales y se presentan de ansiedad, el panorama
en diferentes momentos de es totalmente diferente,
la vida, como en la toma pues esos sentimientos son
de decisiones, en proble- constantes y no desapare-
mas personales o laborales cen fácilmente, pudiendo
y –en general– en eventos llegar a empeorar con el
Cuando
l a últ im a
no lo es
¿Cuántas veces se han escuchado expresiones como
“la última y nos vamos” o “una no es ninguna”?
Estas frases podrían resultar divertidas pero detrás de
ellas puede esconderse un problema más profundo: la
adicción. Quien padece una adicción se involucra en
el uso de una sustancia o en un comportamiento cuyos
efectos gratificantes proporcionan un incentivo para
realizar una conducta repetidamente. Pueden involu-
crarse alcohol, drogas o hábitos como el juego.
Por lo general, los comportamientos adictivos se
acompañan de condiciones de salud mental como
depresión o ansiedad y hay evidencia científica de que
activan las vías cerebrales de recompensa, además de
generar un deterioro social e interrumpir actividades
cotidianas o interferir en la vida personal o laboral de
las personas. Debido a que la adicción afecta el cere-
bro, las personas que la desarrollan pueden no ser
conscientes de su comportamiento, originado por fac-
tores genéticos, biológicos, sicológicos o sociales como
la violencia y la pobreza, contribuyendo al desarrollo
de las adicciones. En México, los hombres de mediana
edad son los más vulnerables a padecer adicciones.
Datos de la Encuesta Nacional de Consumo de Drogas,
Alcohol y Tabaco 2016-2017 (ENCODAT) señalan que
openrevista.com
tiempo y convertirse en un También pueden presen-
factor que afecte la calidad tarse ataques de pánico sin
de vida de esa persona. causa aparente, manifes-
Algunos síntomas del tándose a través de temor
trastorno de ansiedad son intenso y reacciones físicas
inquietud, nerviosismo, difi- severas como dificultad
cultad para concentrarse, para respirar, náuseas y
irritabilidad, preocupación sudoración abundante.
constante e insomnio. Quienes han pasado por
el consumo de bebidas alcohólicas es el problema más
extendido en México, con consecuencias sociales y de
salud pública, y se asocia con más de 64 enfermedades,
siendo el principal factor de riesgo para enfermar. La
encuesta también indica que los mexicanos se inician
en el consumo de alcohol a los 17 años o menos y sólo
3.2% ha recibido tratamiento.
Las drogas, por su parte, involucran muchos factores
que van desde su producción, manufactura, distribución
y consumo. La ENCODAT muestra que el consumo de
drogas aumentó significativamente del 2011 al 2016:
16% de los hombres admitió haber consumido algún
tipo de droga: 15.8% drogas ilegales y 14% marihuana.
Recuperarse de una adicción no es fácil. Como
señala Medina Mora, “toma tiempo desarrollar depen-
dencia y toma tiempo ser curado. El que padece adic-
ción enferma de la voluntad y no puede salir por sí
mismo”, por lo que reconocer la enfermedad y buscar
ayuda es un paso importante para buscar un trata-
miento que restaure el bienestar general. Después de
esto, se recomienda reforzar las lecciones aprendidas
durante la rehabilitación y asistir a grupos de apoyo
y centros de ayuda mutua para sentirse contenidos e
identificados y así evitar reincidencias.
openrevista.com 61

estos episodios los compa-
Inquietud, ran con la sensación de
irritabilidad, sufrir un infarto y aunque
preocupación no son potencialmente
mortales, pueden llegar a
e insomnio incapacitarlos.
son algunos ¿Cómo suelen enfrentar
síntomas del los hombres este tipo de
problema? Generalmente,
trastorno de
para no aceptar que se
ansiedad. sufre una enfermedad,
suelen evadir las señales,
pero la ansiedad crea sen-
timientos negativos y sín-
tomas físicos que no pue-
den ignorarse y luchar
contra ella puede generar
mayor estrés y aumentar
los riesgos. También suelen
afrontar el problema con
hábitos poco saludables
como el consumo de
alcohol o drogas, que dis-
minuyen la ansiedad tem-
poralmente, pero a la larga
pueden resultar contrapro-
ducentes por generar cier-
tas dependencias.
El estigma que rodea a
la ansiedad ocasiona que
los hombres no hablen de
ello, hecho que complica
la convivencia y genera
aislamiento, pero ésta no
es una condición para eva-
dir; es mejor rodearse de
personas para distraerse.
Los tratamientos sugeridos
son sicoterapia, unirse a
grupos de apoyo, meditar
y acudir a un siquiatra que
pueda recetar algún medi-
camento que ayude a ali-
viar los síntomas.

4.6

3.9

Hombres

2.5
Mujeres 2.2

Total
DEPENDENCIA AL CONSUMO
DE ALCOHOL EN LA 0.9 0.7 0.8 0.6
0.6
POBLACIÓN DE 12 A 65 AÑOS
Fuente: Encuesta Nacional de Consumo
de Drogas, Alcohol y Tabaco 2016-2017 12 a 17 años 18 a 65 años Total
62 AFFAIRS openrevista.com

Depresión y
suiciDio masculino
La depresión es un trastorno que cada día cobra más ALCOHOL,
importancia en el mundo y se caracteriza por un estado ALERTA ROJA
de vacío o tristeza profunda, pérdida de interés ante acti-
vidades que solían disfrutarse, falta de energía o cansancio.
• Los hombres de
Dichos síntomas suelen estar presentes durante la mayor
mediana edad son los
parte del día y suelen ir acompañados de alteraciones del
más vulnerables a las
apetito y del sueño. Si estas señales continúan por más de
adicciones.
dos semanas se debe buscar ayuda, pues aunque sentir
tristeza en algún momento es normal, estar clínicamente
deprimido no lo es y si no se busca atención puede agra- • El problema de
varse y conducir hasta el suicidio. adicción más
La depresión puede afectar a cualquiera, sin importar extendido está
edad, nivel económico o género, y los síntomas pueden relacionado con el
variar en cada caso. A diferencia de las mujeres, quienes abuso del alcohol,
suelen manifiestar su depresión a través del llanto, los asociado con más de
hombres pueden parecer enojados, irritables y agresivos 64 enfermedades.
en lugar de tristes. Además, cuando pasan por este tipo
de situaciones, son menos propen- • Los hombres
sos a buscar ayuda, lo cual puede empiezan a consumir
La relación entre la complicar su diagnóstico. Medina alcohol desde los
depresión no tratada y Mora señala que en México la
depresión es la más discapacitante
el aumento en la tasa de las enfermedades mentales y la
de suicidios en México segunda en hombres. Ha crecido
17
resulta alarmante. 18% en los últimos años y se estima
que una persona pierde 2.7 días de
trabajo por dicha condición.
AñOs
de los cuales tan sólo
En cuanto al suicidio, México tiene uno de los creci- 32% ha recibido
mientos más dinámicos, afectando principalmente a los algún tratamiento
jóvenes: los 15 años son la edad de mayor riesgo para la para superarlo.
ideación, planeación y ejecución, y la mayor parte de los
suicidios (casi 90%) están relacionados con una enfer-
medad mental breve.
Otro dato interesante es el crecimiento de suicidios en
hombres de la tercera edad, llegando al cuarto lugar como
causal de muerte. Según datos del INEGI, en 2015 la tasa
de suicidio fue de 8.5 por cada 100,000 hombres, siendo
las lesiones autoinfligidas lo más común.
Entre las causas más identificadas de suicidio figuran
enfermedades de índole sicológico, disgustos familiares,
violencia o violación sexual, problemas como soledad e
infidelidad, dificultades económicas, padecimientos
mentales y enfermedades incurables como el sida.
Existen varias alternativas para tratar la depresión:
en casos leves, cambios en el estilo de vida como ejerci-
cio diario, hábitos alimenticios saludables y una rutina
de sueño específica pueden aliviar sus síntomas. La sico-
terapia puede ayudar a identificar el problema que con-
tribuye a la depresión y enfrentar la crisis. En casos más
serios, un siquiatra puede ayudar con el manejo de medi-
camentos adecuados para el problema y el consumo de
los mismos debe hacerse bajo supervisión de un experto.
openrevista.com 63

Las enfermedades mentales representan gastos indivi-

A l er tA en duales y sociales importantes. Los costos que generan

no son sólo de índole económica sino también laboral; si
la salud de un trabajador resulta deficiente, es probable

el entorno
que su desempeño profesional también lo sea. Las perso-
nas que viven con una enfermedad mental buscan desen-
volverse en los mismos entornos laborales que el resto de
la gente e ignorar la salud mental en el lugar de trabajo

lAborAl causa pérdidas masivas en los resultados de una empresa.

La OMS señala algunos factores clave a tomar en
cuenta si de salud mental en el área laboral se trata: el
trabajo es bueno para la salud, pero un ambiente nega-
tivo genera problemas de salud física y mental. La depre-
sión y la ansiedad impactan de manera significativa en
la economía global; el acoso y la intimidación son comu-
nes y pueden tener un
impacto adverso en la
IMPACTO EN LA PRODUCTIVIDAD salud mental.
En México, la Secretaría
• El costo de ignorar la salud mental en los del Trabajo y Previsión
lugares de trabajo causa pérdidas masivas en Social (STPS) busca fomen-
las empresas. tar entornos laborales salu-
dables, armónicos y pro-
ductivos a través del
• La STPS fomenta entornos laborales
Programa Nacional de
saludables, armónicos y productivos por
Bienestar Emocional y
medio del Programa Nacional de Bienestar y
Desarrollo Humano en el
Desarrollo Emocional y Humano en el Trabajo
Trabajo (Pronabet), fomen-
(Pronabet).
tando la creación de ámbi-
tos organizacionales favo-
• En México existe el Consejo Empresarial rables que impulsen el
de Salud y Bienestar, que otorga el bienestar emocional y
Reconocimiento Empresa Saludablemente atiendan casos de estrés
Responsable (RESR) y el distintivo Organización laboral, adicciones, violen-
Responsablemente Saludable (ORS). cia y rechazo a portadores
de VIH/sida.
Cada vez más empresas empiezan a tomarse en serio
el bienestar emocional de sus empleados, buscando com-
batir los crecientes problemas de salud mental en sus
compañías a través de programas que promuevan hábitos
saludables, intentando aminorar consecuencias como
ausentismo, incapacidades y rotación de personal.
Existe en nuestro país el Workplace Wellness Council
(Consejo Empresarial de Salud y Bienestar), que otorga el
Reconocimiento Empresa Saludablemente Responsable
(RESR), incentivo para empresas que asumen voluntaria y
públicamente el compromiso de promover entornos favo-
rables al bienestar en el lugar de trabajo, entregando el
distintivo Organización Responsablemente Saludable (ORS).
Si bien la tarea de reconocer una enfermedad mental
resulta complicada, es posible ver la luz al final del túnel.
Se requiere tiempo, paciencia y –sobre todo– el esfuerzo
de muchos para poder sacar al elefante de la sala.
64 AFFAIRS

Restaurantes virtuales

¿El próximo
gran negocio?

L
Por Miguel robles

a Ciudad de México es quizá Otras empresas emprendedoras, de distinta

una de las urbes más compli-
cadas del mundo. Una ciudad
con problemas de movilidad,
de tránsito, pero también
afectada por distintas condi-
ciones climáticas y desastres
naturales; una que ha aprendido a hacer que sus
habitantes perciban el caos como algo normal.
Cualquier cosa que sea capaz de facilitar nuestra
vida es bienvenido. Uber llegó a México por allá
en 2014; entonces apenas alcanzaba 120,000
usuarios. Hoy en día, el servicio en México sólo
está por debajo de la demanda de China y Estados
Unidos. Ésta puede ser una de las más grandes
historias de éxito en términos de tecnología apli-
cada al servicio de millones de habitantes.
índole, han intentado hacer uso de estas nue-
vas tecnologías móviles o la big data para con-
vertirse en punta de lanza en distintas indus-
trias: servicios de movilidad, de mensajería, de
compras y, quizá una de las más redituables,
la de los alimentos. Durante los últimos años,
diferentes desarrolladoras han trabajado ardua-
mente en plataformas capaces de solucionarnos
la vida; por ejemplo, los grandes almacenes
cuentan desde hace años con herramientas para
la venta en línea de sus productos; sin embargo,
el gran secreto parece ser poner énfasis en
aquella otra gran tendencia en la industria del
restaurante que, justo ahora, tiene un auge
tanto para los restaurantes virtuales y físicos:
la personalización.

Abrir un restaurante en México es el sueño de muchas personas,

pero la inversión económica para cumplirlo resulta muy alta.
Una nueva tendencia podría convertirse en la solución para
convertirse en el próximo gran restaurante.

Datoeconomía
La única manera de conse-
guir esto, descubrieron los
especialistas, es manejando
los datos personales. Ese
cúmulo de información
que arroja una persona y
va construyendo su “ser
online”. Hace sólo tres
años, Amazon comenzó a
operar en México, y en este
tiempo alcanzó a rebasar a
los competidores; hoy es el
mayor minorista online en
México, generando ventas
por hasta 505.9 millones
de pesos en 2017. Éste es
quizá el mejor muestreo de
la actividad comercial en
línea, y precisamente de
una empresa que carece
de storefront (a diferencia
de grandes almacenes). La
única incógnita que tienen
los especialistas es qué
hará Amazon con Whole
Foods, así como sus tiendas
openrevista.com
presenciales; se especula
que sólo se trata de un
reforzamiento de marca.
El e-commerce, aplicado
a las plataformas que
tenemos hoy en día para
solicitar comida a domicilio,
hace de la curaduría de
la selección de alimen-
65
Los platillos favoritos
de los mexicanos son
las hamburguesas, los
tacos y el sushi.
tan sólo dos meses
después de llegar a
la CDMX, UberEats se
lanzó en diciembre
del mismo año
en Guadalajara y
Monterrey.
UberEats cuenta
con más de
8,000
restaurantes
asociados a la
plataforma; de ellos,
3,000
están en la CDMX.
Hoy la
aplicación
opera en 10
ciudades:
CDMX, Guadalajara,
Monterrey, Hermosillo,
Tijuana, Puebla,
Querétaro, Mérida, San
Luis Potosí y León.
Pronto sumará a su
lista a Chihuahua,
Toluca y Veracruz.
tos, nuestras preferen-
cias, horarios favoritos de
consumo y hasta lo que no
nos gusta, factores claves
que permiten que la mesa
esté puesta cada vez que
hagamos clic e ingresemos
a estas apps desde nuestro
móvil u ordenador.
66 AFFAIRS

¿La tendencia? El gasto en restaurantes ha ido decreciendo (porcentaje en comportamiento por cada seis meses)

12%
Francisco se percató de que la junta que sostenía con
10%
su equipo se extendería más allá de la hora de la comida,
así que se le ocurrió abrir su aplicación de Uber Eats para 8%
pedir unas alitas y hamburguesas e invitarlos a comer
6%
mientras trabajaban. El dashboard le mostró de inmediato
Hooters y no titubeó en ordenar de ahí; unos minutos 4%
más tarde, todos degustaban la comida del famoso res-
2%
taurante y la reunión continuó exitosamente.
Hooters no cuenta con una sucursal en esa zona; 0%
desde hace mucho tiempo, el restaurante había buscado 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
instalar un restaurante en aquella concurrida área, prin- Gen. Y Gen. X Baby Boomers Convencionales General
cipalmente plagada de oficinistas y trabajadores. Sin
embargo, las rentas en los centros comerciales eran inal-
canzables y construir un restaurante de cero implicaba Millennials, Sus hábitos son iba creciendo 9% año con
costos muy elevados. Por iniciativa propia, decidieron Un nUevo Menú completamente distintos año; esto, hasta el 2015,
abrir una cocina solamente, saltándose el storefront y la Recientemente, la in- a los que tenían los baby pues a partir de ese año
serie de gastos que implica abrir un restaurante (en dustria restaurantera ha boomers o la generación el crecimiento fue de tan
muchos de los casos, el 75% del espacio de éstos se des- puesto focos rojos en sus X. Esta generación, desde sólo 1.6 por ciento.
tina a comedor). Hoy, Hooters Santa Fe es el ejemplo de ventas. De acuerdo con luego, prefiere invertir su Cuando en las teorías
la tendencia global de restaurantes fantasma, que además los registros, este tipo de dinero en otras cosas; por aparecieron los hábitos de
vende más que los otros establecidos físicamente. declives ha sido históri- ejemplo, en alimentos consumo de esta genera-
Para Caroline Merin, directora general de Uber Eats camente común durante preparados en casa. ción, todo el mundo opinó
México, el crecimiento de restaurantes virtuales es inmi- determinadas recesiones Curioso es que, a pesar que se trataba de un sector
nente: “Estamos interesados en democratizar un poco económicas. Sin embargo, de que este declive no es poblacional creciente y las
la industria restaurantera; hoy en día, en México, si no para Merryl Lynch, la culpa alarmante, sí es de tomar- preocupaciones generales
tienes mucho capital para invertir, por ejemplo en algún recae en un grupo que se se en cuenta. Sobre todo eran otras en vez de gastar
centro comercial, significa que sólo algunos tienen acceso. encuentra modificando por cuando esto se traduce en restaurantes. Algunos
Con la modalidad de sólo entrega de comida a domicilio, completo la economía: en números: el ritmo de especialistas puntualizaron
el negocio está mucho más democratizado". los millennials. crecimiento de la industria que los millennials estaban

Un entorno diferente Estamos muy

interesados en democrati-
UberEats, empresa filial de Uber, que fue lanzada zar un poco la industria;
en San Francisco por allá en 2014, cuenta con un hoy en día en México si no
muy amplio departamento de inteligencia artificial y tienes mucho capital para
manejo de data. Gracias a eso, ha aplicado algunas de invertir, por ejemplo en
sus tecnologías en México, apoyando a algunos restau- algún centro comercial
rantes inscritos en la aplicación para mejorar sus ven- donde la renta es alta,
tas. Gracias al análisis de datos que fluctuaban en el significa que sólo algunos
ecosistema, UberEats contactó a algunos de sus restau- tienen acceso. Con la
rantes para notificarles que los usuarios estaban bus- entrega de comida a
cándolos antes de que abrieran sus puertas, o incluso domicilio está mucho más
después de haber apagado su operación. Luego de algu- democratizado".
nas pláticas, estos probaron abrir una hora antes o una - Caroline Merin,
después, sólo como opción para domicilio (sin tener directora general
que invertir en los gastos que conlleva todo el personal) Uber Eats México
y el descubrimiento fue asombroso: sus ventas aumen-
taron considerablemente bajo esta modalidad.
Caroline está convencida de que los factores para que También tiene que ver el tiempo que tarda el restaurante
un restaurante triunfe en la plataforma radican en una en tomar el pedido. Los más “pro”, dice, lo hacen en dos
combinación: “Obviamente la calidad y el empaque, y segundos, pero hay otros que tardan hasta un minuto,
cómo llegue la comida al comensal es superimportante. algo crucial para continuar con la solicitud. Eso y el res-
Pero también cómo tratan a los socios repartidores”. peto a los horarios que anuncian en su plataforma.
 openrevista.com 67

preocupados por pagar su

casa, otros por consumir en
mercados locales y elaborar
comidas en casa. Pero “sus
números” no hacían que las
tendencias de supermerca-
dos fueran en aumento. Lo
que se escapó al data de
ese estudio es clave: los mi-
llennials compran alimen-
tos online. Tan sólo en las
compras online en Estados
Unidos, el 61% de esta gene-
ración realiza este tipo de
compras por Internet.
Con el uso de la tec-
nología, no es ninguna
sorpresa que los compor-
tamientos de consumo de
esta generación hayan
convertido en todo un éxito
las aplicaciones de pedido a
domicilio. En México operan
Rappi, Sin Delantal, Postma-
tes y UberEats; esta última
se convirtió en un hit desde
el primer momento, al gra-
do que durante la primera
semana de lanzamiento, la
app llegó a tener más de 40
pedidos por minuto.
Para ingresar a Postmates, sólo basta con ser una cocina aprobada
por el Estado; desde un kiosco y hasta un restaurante de cadena, se
pueden inscribir simplemente por contar con la licencia adecuada”.
-Marc Mitchell, director general de Postmates México
EntrE las vEntajas
dE tEnEr un rEstaurantE
virtual Están:
Flexibilidad del menú
El plan de acción de un restaurante es
mucho más rápido y eficiente; se puede
cambiar casi de inmediato un menú por
completo al ver que cambió el clima,
por ejemplo. O modificar algunos plati-
llos si estos no están teniendo el éxito
que se espera.
Costos
Básicamente, lo que se necesita es
obtener los permisos correspondientes
para operar como una cocina bajo las
reglas establecidas. De ahí, los gastos
se reducen considerablemente, pues no
hay necesidad de invertir en meseros,
limpieza, mobiliario o diseño de imagen.
sumergirse en tendencias de comidas
Con una capacitación breve a los chefs
y cocineros, estos pueden cambiar la
manera de cortar algún ingrediente,
preparar el arroz distinto, por mencionar
algo, sin necesidad de invertir en más
insumos. Con esto, pueden producir
platillos en tendencia sin que ello repre-
sente un gasto adicional.

El 5%
de las órdenes
en México incluye al
menos un refresco.

El horario con mayor

número de órdenes en la

Una tendencia global CDMX es de

Alrededor del mundo, los consumidores
han dejado muy clara su preferencia por
esta cómoda nueva modalidad, cambiando
sus salidas a cenar o take-out por la entrega a
domicilio. Eso no es ninguna novedad, pero
el hecho de que FoodChéri, una compañía que
entrega cerca de 1,000 platillos a domicilio en
París por día anunciara que creció más de 6
millones 700,000 dólares sugiere que se trata
de una tendencia avasalladora de negocio. Con
estas cifras, es muy probable que Silicon Valley
esté destinando millones de dólares a desa-
rrollar mejores algoritmos para aplicar en
plataformas de este sector.
Los restaurantes virtuales se avizoran como
12 a 3
una evolución natural a los servicios que ya de la tarde.
existen de entrega a domicilio y los restaurantes
que ofrecen esta modalidad, sobre todo al echar
un vistazo al incremento en los precios de renta
El 16%
de las órdenes en México,
en las grandes ciudades. Al final, un restaurante
por la mañana,
que solamente entregue a domicilio, podría eli-
son chilaquiles.
minar una serie de problemas como meseros,
seguridad o hosts.
Aunque algunos restauranteros de esta moda-
5 productos
lidad afirman que cuando un restaurante virtual más
se convierte en éxito escalarlo y expandir su solicitados
operación se vuelve sumamente costoso, otros en CdMX
aseguran que sólo se trata de adaptarse a esta Quesadillas, refrescos,
distinta manera de apostar por la innovación en tacos al pastor,
la industria restaurantera. hamburguesas y papas.
68 AFFAIRS openrevista.com

1. COCINA ASIÁTICA. El
próximo gran salto es la
cocina que proviene de las
islas de Asia; influencias
de Malasia, Singapur e
Indonesia. Este tipo de
culinaria adquiere guiños
de Europa también, lo
que la vuelve sumamente
familiar. Así, algunos platos
que emergerán en el
feed de Instagram de los
foodies más activos son
bagoong, pollo Hainanese
y el Adobo Filipino.
2. POKE. Dentro de la
cocina hawaiana, esta
ensalada de pescado
crudo es un platillo
que se originó entre los
pescadores, quienes
buscaban un aperitivo
y decidieron sazonar
su pesca, que entonces
se servía sobre alga,
cebollines y nueces de
Macadamia. Ahora es
toda una exquisitez de
la cocina, a la cual se ha
incorporado salsa teriyaki,
ponzu, hongos, cilantro,
piña y pepino.
FOOD TRENDS
Desde que las nuevas generaciones tomaron las riendas de las redes sociales, saltaron
a formar parte de nuestros rituales de comida. La oración antes de comer fue sustituida
por la foto para Instagram. Esta globalización ha traído la imposición de tendencias en el
mundo. Como éstas que, se estima, comenzarán a dominar las cocinas del orbe:
1
BLACK FOOD. Aunque
éste no es un concepto
nuevo, la popularidad del
color carbón sí se gestó
en Instagram. Además de
la hamburguesa negra
con tintes góticos que se
popularizó en Japón, los
fideos en tinta de calamar
y la limonada con carbón
activado son algunas de las
opciones que componen
el movimimiento que nos
llevará al lado oscuro.
3 2

3. USO CREATIVO
DEL DESPERDICIO. Los
consumidores hemos
sido más críticos
con respecto a las
cantidades de comida
que se desperdician día
a día en el mundo, las

cuales podrían ser mejor
aprovechadas en vez de
terminar en algún tiradero
de basura. Aun si la
materia prima no supera
la prueba de Instagram,
porque "no se ve bonita",
los consumidores ahora
desean saber que los
recursos se emplean de
manera responsable.
Este tipo de comida se
convertirá en un hit.
El nuevo orden
En una época en que la interacción social parece
estar sobrevalorada, pedir comida a domicilio mediante
una app se erige como la panacea social. Mientras que
las comidas entre los colaboradores de las empresas han
cedido el turno a comidas junto a una laptop en solitario,
la integración del home office y el incremento del 8% en
compras online son factores que complacen a las nuevas
generaciones, quienes son felices de ordenar cualquier
cosa mediante Internet: libros, ropa, comida... Desde
luego esto, para el mundo del restaurante como tal, es
un problema; una industria que ha invertido tanto en el
servicio al cliente no puede remediar tan fácilmente
algún problema enviando a un repartidor con postre de
cortesía. Así, un poco para encontrar el éxito, los restau-
rantes emprendedores de esta categoría deberán apostar
por un distinto tipo de servicio, en el que el courier se
convertirá en una especie de mesero, mediando entre el
establecimiento y el cliente final, quien como en todo
tipo de negocio en la totalidad del mundo, siempre, pero
siempre, tendrá la razón.
PUBLIRREPORTAJE
openrevista.com PUBLIRREPORTAJE 69

SMEG inaugura su primer showroom

en CDMX
La firma de electrodomésticos inauguró su primer showroom en la colonia Roma. Éste permitirá
explorar sus propuestas e innovaciones, una reinterpretación de lo italiano para el mundo.
Representantes de diversos ámbitos se dieron cita “Con 70 años de historia, ha logrado enamorar a
para conocer el espacio SMEG, que combina clientes en los cinco continentes gracias a su calidad
artículos inspirados en la estética pop de 1950 con estética y a las innovadoras características de sus
líneas de producto más modernas y minimalistas. productos”, comentó Sacha Fusar, director general
de SMEG México.
Su historia está ligada a su lugar de origen: la
región de Emilia-Romagna, famosa por su comida. Para el evento, el artista Claudio Limón intervino
También es cuna de la mejor tecnología automotriz, una pieza, en la que plasmó la convergencia entre
cuyas plantas se encuentran cerca de las instalacio- ltalia y México.
nes de SMEG.

La frma de electrodomésticos inauguró su primer

showroom en la colonia Roma (Álvaro Obregón
241, Col. Roma Norte). Éste permitirá explorar sus
propuestas e innovaciones, una reinterpretación de
lo italiano para el mundo.
SHE'S THE 70 texto
Manuel Meza
fotos
Arturo Díaz
ONE
Ari Barrios
SIN MIEDO A LOS RETOS
Arianny llegó a México hace cuatro años contratada
por una agencia de modelos. Apenas terminó la carrera
de odontología, se montó en un avión entusiasmada de
probar suerte en el mundo de la moda, que siempre le
ha fascinado. Su intención era dedicarse a las pasarelas,
pero se encontró con un ambiente que privilegia lo
comercial y retomó la influencia de su madre, con quien
comparte su obsesión por la moda y el buen vestir. En
su natal Venezuela tenía una marca de trajes de baño
que retomó estando en México y de ahí logró expandirse
a otras prendas gracias a su blog de moda y una plata-
forma que le permitió entrar en contacto con gente que
le pedía consejos para vestir o preguntaba dónde había
conseguido tal o cual prenda.
Empezó asesorando a sus amigas y a partir de ahí fue
que decidió emprender con su novio, consiguiendo un espa-
cio más acorde para recibir personas en un ambiente cómodo
y expandiendo su clientela más allá del círculo de amistades.
Así nació Carlotina Clothing, un espacio privado que
ofrece asesoría personal y una selección muy bien cui-
dada de marcas y diseñadores tanto conocidos como
emergentes para los amantes de la moda: "Pasa que me
encantan la ropa y la moda, pero me canso mucho a la
hora de ir a comprar, que puede resultar agotadora". Fue
así que decidió reunir las mejores piezas –elegidas por
ella misma– de cada diseñador en un solo lugar. La
comodidad y su asesoría personalizada son el plus del
servicio que ofrece.
El lugar se llama Carlotina por una gatita que fue
regalo de reconciliación de su novio y que se convirtió
en la imagen que te recibe a la entrada en un cuadro con
marco fosforescente.
Esta bella venezolana aprendió de
las pasarelas y los certámenes a no
quitar la vista de su objetivo: el éxito.
M ake U p / H air :
Ashley Aguirre
El primer diseñador que tuvieron fue el mexicano
Ricardo Seco, quien reaccionó perceptivo al concepto
planteado en un encuentro casual. Luego fueron agre-
gándose nombres como su amiga Vero Solís y, a través
de ella, fue corriéndose la voz hasta que se acercaron
otros diseñadores que han ido enriqueciendo la propuesta
que cumple un año este mes y que ya se está quedando
pequeña a partir de la reacción que ha generado su par-
ticipación semanal en el programa matutino Venga la
alegría. Allí, y por medio de redes sociales, brinda con-
sejos de moda, por lo que considera la posibilidad de
abrir una tienda más comercial, dejando a los diseñado-
res más exclusivos para el showroom.
Participó en Miss Venezuela, una institución muy
importante en su país: "La verdad yo me veía más como
modelo que como miss, que son prototipos muy diferen-
tes, pero decidí tomar el reto y fue un gran aprendizaje.
Creo que subestimé el tema porque haces muchos sacri-
ficios, tomas clases de dicción y oratoria, vas a entrevis-
tas y eso te da demasiada soltura, mucha seguridad".
Ari asumió el desafío y disfrutó la experiencia,
ganando la banda del mejor cuerpo y probándose en
terrenos que después aplicaría como conductora en
México, adonde decidió regresar por la situación que
atraviesa Venezuela. En México está feliz y ante la
pregunta de si conduciría un programa deportivo, res-
ponde: "No tengo conocimiento, puedo ver un partido
de futbol y me gusta, pero tiene que apasionarte para
hacerlo bien. Mi novio es aficionado al Real Madrid y
veo El Chiringuito todos los días por él, pero preferiría
un programa donde hablara de moda, que es lo que
manejo y me encanta".]
openrevista.com 71
72 SHE'S THE ONE openrevista.com

1
T-Shirt: Tommy Hilfiger
Sneakers: Vans
Short: Catamaran

2
Body: Sacramento
Sneakers: Vans
Balón: Nike
Accesorios: Carlotina

3
Jacket: Wild & Alive
Shorts: Catamarn
Accesorios/Zapatos:
Carlotina
Accesorios: Carlotina

"Miss
Venezuela
fue un gran
aprendizaje;
creo que
subestimé
mucho los
concursos
de
belleza...".
openrevista.com SHE'S THE ONE 73
TAI
74 openrevista.com

A d ida s Or ig ina l s x A l exa nde r Wa ng

LOR
El run clean
se actualiza
Por tercera vez, estas dos marcas unen fuerzas y
revolucionan el concepto de streetwear. El diseña-
dor continúa dejando su sello característico de crear
siluetas audaces. La última es la presentación de su
segunda bota para correr. Esta iteración es, quizá, una
de las más memorables colaboraciones que hayan
tenido ambas marcas. el sneaker está fabricado en
un jersey de algodón que abraza el tobillo, reforzado
en su suela con el sistema Responsive Boost de Adidas.

DRESS CODE PASSPORT

Las lluvias han llegado, por ello mostramos distintas Visitar los polos constituye un viaje espectacular; sin
jackets capaces de integrarse a un atuendo sin embargo, el cambio climático es una bomba de tiempo que
transformarlo pero protegiéndolo por completo. obliga a hacerlo antes de que sea demasiado tarde.
 ¡SUSCRÍBETE!
ejemplares por 7100 1231
$309.00
ginmedia.com.mx/suscripciones
suscripciones@ginmedia.com.mx
Válido del 1 al 31 de julio de 2018
76 DRESS CODE

No
rain
El mundo ya no es el mismo y en
cualquier momento puede sorprender
una torrencial lluvia o una brisa.
Estas tres alternativas son el aliado
perfecto para empatar estilo
con protección.
Producción Arturo Díaz
Makeup/Hair Ashley Aguirre
 openrevista.com 77

1. Have Fun
1 Esta jacket es capaz de transformar un atuendo
y conferirle un estatus divertido.
Camisa: Chester & Peck Jacket: Original Penguin
Pantalón: Vans

2. Why so serious
A veces se requiere un tono serio para
perderse en la ciudad.
Camisa: Vans Pantalón: Levi's
Jacket: Vans

3. Glamorous!
Dejar una huella de estilo es fácil, sólo hay
que saber cuál pieza usar.
Camisa: Chester & Peck Pantalón: Vans
Gabardina: Gap

Brandon Peniche es un actor y conductor

de futuro promisorio. Recientemente lo
vimos protagonizar algunas telenovelas;
sin embargo, irrumpió exitosamente en la
conducción en Mexicana Universal.

2 3
78 DRESS CODE openrevista.com

Los colores
del mundial
Para celebrar la Copa del Mundo que
se lleva a cabo en Rusia, Louis Vuitton
presentó una colección exclusiva que
alude al torneo. Fabricada a partir
de piel Epi (insignia de la marca),
la Keepall, la Apollo, así como otros
accesorios pequeños como carteras,
tags para equipaje o estuches para
iPads, despliegan un patrón hexagonal,
para mostrar cuál es el color del equipo
que de verdad representa tu pasión.
80 SECCIÓN openrevista.com
1 2

Travel tips
6

7
openrevista.com WISH
SECCIÓN
LIST 81

Estos accesorios son

3 indispensables para
no olvidar el estilo en
casa. Con ellos los viajes
son más prácticos y se
convierten en aventuras
inolvidables.
Estilismo / Foto: Arturo Díaz

1. Herschel
Portacredenciales

2. Herschel
Portacredenciales

3. Maralgui
Portafolios
8
4. Herschel
Tarjetero

5. Urban Outfitters
Fanny pack

6. Maralgui
Estuche para gafas

7. Herschel
Cartera
10
8. Original Penguin
Portadocumentos
9 9. Vans
Cartera

10. Vans
Gafas de sol
FIX 82 openrevista.com

YOU

H
awái aprobó recien-
temente una ley que
prohíbe el uso de
bloqueadores solares que
contengan benzofenona y
octinoxato por su impacto
dañino a los ecosistemas
marinos. Otros destinos,
como Florida y algunas
playas mexicanas, de igual
modo han emprendido
medidas para alentar a sus
bañistas a usar bloquea-
dores solares a base de

Natural
químicos biodegradables
como óxidos de zinc y de
titanio. Enlistamos ocho
productos que no sólo te
protegerán de los rayos del
sol, sino que contribuirán
a cuidar nuestras playas.

selection

ALL GOOD THINKSPORT BABO BOTANICALS

SPF 30 SPORT SUNSCREEN LOTION
La fórmula de este bloqueador a
base de óxido de zinc es muy ligera.
También resiste el agua y contiene rosa
mosqueta, té verde y aceite de burití,
elementos que contribuyen a reparar la
piel dañada.
SPF 50
Además de estar libre de cualquier
químico tóxico, este bloqueador es resis-
tente al agua hasta por 80 minutos. Por
si fuera poco, su ligereza le permite ser
absorbido por la piel muy fácilmente.
SPF 30 CLEAR ZINC LOTION
Mientras proteges tu piel de cualquier
quemadura producida por el sol, haces lo
propio con el océano. Ello se debe a su
fórmula libre de parabeno y sulfatos, y a
que no tiene fragancia ni tinte alguno.

TROPICAL SANDS
SPF 30 BIODEGRADABLE MINERAL
SUNSCREEN
La fórmula de este bloqueador es 100%
natural: es hipoalergénico y no posee
químicos nocivos ni nanopartículas.
Además del agregado de té verde, fun-
ciona como un poderoso antioxidante.
BADGER
SPORT SUNSCREEN SPF 35
Para surfistas, nadadores y quienes
practican deporte bajo el sol, esta opción
de protección resulta ideal por ser muy
resistente al agua. No contiene fragancia
e hidrata la piel sin dañar el ambiente.
ALBA BOTANICA
SPORT SUNSCREEN SPF 45
Los emolientes de este bloqueador pro-
tegen contra quemaduras, cáncer de piel
y envejecimiento prematuro. Está libre
de parabenos y enriquecido con vitami-
na E, aloe vera, lavanda y manzanilla.
BLUE LIZARD
SPF 30 AUSTRALIAN SUNSCREEN
Elaborada a base de minerales (óxido de
zinc y dióxido de titanio) que protegen
de los rayos UVA y UVB, esta crema viene
en Smart Bottle (la botella se oscurece
mientras aumentan los rayos UV).
RAW ELEMENTS
FACE + BODY + 30
La fórmula de este bloqueador responde
a la conciencia ambiental de cualquiera:
proporciona amplio rango de protección
UV y UVB, es biodegradable y contribuye
a proteger los arrecifes de coral.
LA BARBA TAMBIéN
VACACIONA
Ahora que las barbas no pertenecen
a ninguna temporada en específico,
lo mismo engloban el look de
leñador con franela que se van de
vacaciones a la playa. El vello facial
es un statement masculino, no del
clima, por lo tanto también se debe
cuidar al exponerlo a los rayos del
sol, a la playa y al clima caluroso.
Aquí algunos consejos.
PROTéGELA
1 La barba ofrece un factor de
protección de hasta 21, por eso
rasurarla durante el verano pasó
a ser un asunto del pasado. Los
rayos del sol directos secan el
vello facial y lo decoloran.
Para cuidarlo, puedes rociarlo
con un spray de protección
solar factor 50.
RECóRTALA
2 Mantenerla muy corta durante
el verano, garantiza que el vello
no se maltrate fácilmente. Así,
cuando la vuelvas a dejar crecer
(si la quieres llevar larga) no lo
hará como una lija.
ExFóLIATE
3 El truco es encontrar un cepillo
de dientes de cerdas suaves
para aplicar un exfoliante y
alcanzar la piel debajo de la
barba sin maltratar el vello.
Con eso remueves cualquier
depósito microscópico de
minerales y sales que se
incrustan en el rostro.
ACONDICIóNALA
4 Para mantenerla suave y
brillante, emplea un acondicio-
nador de barba antes de dormir.
Esto evitará que –aunque la piel
se exponga a la arena– con el
agua salada o clorada, así como
con los rayos solares, la barba
pierda humectación.
84 PASSPORT
Turismo
en extinción
POLO NORTE
Antes de empezar a hacer las maletas, vamos a informarnos un
poquito sobre este remoto lugar. Todos sabemos que el polo norte es
el punto más septentrional de la Tierra y define la latitud 90° norte. Se
encuentra situado en medio del océano Ártico, que per-
Los viajes al Ártico consisten manece parcialmente helado a lo largo del año. Esta
en tres tipos: alrededor del característica ha hecho que no se haya podido levantar
océano Ártico a bordo de un
barco rompehielos, con inicio estación estable alguna sobre su territorio, a diferencia
en Murmansk y fin en el de lo ocurrido en el polo sur, donde sí hay.
Ártico canadiense o Alaska; Los paquetes turísticos que ofrecen las operadoras
alrededor de Spitsbergen, la
isla más grande del Archi-
nos proponen viajar en barcos que llegan hasta las inme-
piélago Svalbard, y hacia diaciones del casquete polar, desembarcando normal-
Groenlandia. mente en lanchas neumáticas que permiten a los viaje-
ros poner su huella en las nieves eternas.
Una de las propuestas es la que comentaba: navegar en un rompe-
hielos movido por energía nuclear (no apto para ecologistas) que sólo
organiza dos trayectos al año. El viaje incluye vuelos en helicóptero (sí,
el barco lleva uno a bordo) e incluso la posibilidad de sobrevolar el polo
E
l cambio climático es inminente y quizá
los escenarios naturales en los que
pueden notarse más estos efectos son
los polos. El 2014 ha sido el año más cálido
registrado en recientes fechas, principalmente
debido a las emisiones de gases de efecto
invernadero a la atmósfera; esto ha afectado
a diversos ecosistemas frágiles como los
polos. De hecho, existe evidencia de que la
temperatura de los océanos ha aumentado,
lo que habría detonado el adelgazamiento
del casquete de hielo. Esto ha originado una
especie de carrera para los turistas que
desean visitar los polos, tanto norte como
sur; esto para poder apreciar su enormidad
en vivo, antes de que cualquier catástrofe
climática modifique sus características y
cambie el paisaje para siempre. Viajar por
primera vez a la Antártida o al polo norte a
menudo nos hace caer en el error de pensar
que una travesía a la Antártida puede ser
sustituible por un viaje al polo norte. No hay
nada más lejano de la realidad, pues ambos
son sumamente distintos.
Para decidir esto, lo primero será definir
las fechas de las vacaciones, y es importante
tener en cuenta que a la Antártida podrás
viajar en la primavera y el verano del hemis-
ferio sur; es decir, de octubre a marzo.
Mientras que al Ártico o al polo norte, sólo
durante el verano del hemisferio norte; esto
es, de junio a septiembre.
Texto | Iván Victorio
 openrevista.com 85

NORTe VS SuR
ÁRTICO. Es la región que se
encuentra dentro de los límites
del círculo polar ártico e incluye
las regiones de los siguientes
países: Rusia, Alaska, Canadá,
Groenlandia, Islandia, la región
de Laponia, en Suecia, Noruega,
Finlandia y las islas Svalbard, así
como el océano Ártico.
Es un océano congelado rodeado
de tierra, mientras que la Antártida
es un continente rodeado por un
océano. Y de acuerdo con diversos
estudios, los seres humanos han ha-
bitado el Ártico durante 4,000 años.
El hábitat natural de los osos
polares, morsas y bueyes al-
mizcleros es el Ártico; podemos
ver a estos últimos en manadas,
mientras que los osos polares son
principalmente criaturas solitarias.
ANTÁRTIDA. La Antártida se
conforma por las tierras emergidas
por debajo del paralelo 60°S y cuyo
límite es la convergencia antártica.
Incluye las islas Georgia del sur,
las islas Sándwich del sur, las islas
Órcadas del sur, las islas Shetland
del sur y el continente Antártico.
En la Antártida nunca ha existido
una población indígena; la primera
constancia que tenemos de que las
personas la hayan pisado es de tan
sólo hace 200 años.
Los pingüinos solamente pueden
ser observados al sur del Ecuador.
Sorprendentemente, encontraremos
en la Antártida sólo cinco de las
17 especies que existen. Viven en
colonias que pueden llegar a estar
formadas por miles de ejemplares o
hasta por medio millón de ellos.

norte en globo aerostático. La operadora promete el avistamiento de

osos polares, ballenas e incluso los míticos narvales. Un viaje para plan-
teárselo una vez en la vida, ¿verdad?
Si bien no vamos a llegar tan lejos, como en el viaje que les pro-
pongo, dentro del territorio geográfico del planeta Tierra es difícil
encontrar parajes tan remotos como los que se extienden por las hela-
das tierras de los polos.
Desde que el polo norte fuera pisado por exploradores allá por los
años 20 del siglo pasado, ese lugar ha despertado la ambición viajera
de muchos de nosotros. No es una travesía precisamente barata (puede
alcanzar y superar los 30,000 euros), y tal vez en otros
lugares haya más para ver... Pero, ¿quién se resiste a la
Si tenemos suerte, disfrutare-
atracción de lo más lejano? mos la aurora boreal, uno
Son muchas las empresas especializadas que llevan de los fenómenos naturales
a los viajeros a las heladas planicies árticas. Lo mejor es más espectaculares de los
que se pueda ser testigo.
ir en verano (junio, julio y agosto), cuando las tempera-
turas “sólo” rozan los cero grados. Eso sí, no hay que ir
con esperanzas de tomar el sol, ya que desde que se realizan los regis-
tros nunca se han constatado temperaturas superiores a los 5 grados.
¿Qué se puede hacer o ver en el polo norte? Si tenemos suerte, dis-
frutaremos de una aurora boreal, uno de los fenómenos naturales más
espectaculares de los que se pueda ser testigo. Pero sólo el hecho de
pisar un lugar tan mítico suele ser una gran recompensa para cualquier
trotamundos. Muchas personas aprovechan para probarse a sí mismas
y para aprender técnicas de supervivencia básica, así como para cono-
cer las formas de la flora y la fauna. Los amantes de la fotografía des-
cubrirán formas y colores nunca antes vistos.
86 PASSPORT

POLO SUR
Cuando nos preguntan por qué ir a la Antártida, no existe una res-
puesta única, sino una docena. Se trata de un destino turístico mágico
que alimenta la imaginación y enciende la sangre. Literalmente, cada
momento es una oportunidad de aventura, descubrimiento y emoción...
Viaje inolvidable hacia uno de los sitios naturales más remotos y fas-
cinantes. Para el viajero que aprecia vistas únicas y terrenos poco usua-
les, la Antártida no tiene igual. Es un lugar espectacular donde el cielo,
el hielo y el mar se combinan para producir sensacionales efectos de
luz, forma y color.
Icebergs azul-verdosos del tamaño de una catedral se reflejan en un
mar de vidrio. Nubes que se transportan a través del cráter de un viejo
volcán... Atardeceres rosados que se extienden y cubren extensos cam-
pos de nieve que se estiran hasta el horizonte.
Navegando lentamente a través del canal Lemaire o la bahía del
Paraíso, rodeados por un bosque de icebergs y acompañados tal vez por
ballenas jorobadas, es una experiencia sensacional e indescriptible. Y
debido a que las visitas se realizan durante el verano austral, se disfruta
del poder y la grandeza de la Antártida de hielo durante
En la Antártida hallarás la temporada más cómoda. Lo suficientemente cálida
enormes glaciares, bahías
singulares y el hielo más como para disfrutar de los alimentos y observar agrada-
limpio; su color va desde el blemente sobre la cubierta.
blanco más puro hasta un Con la casi ausencia total del ser humano, en la
azul intenso, en función de
la incidencia de la luz. Antártida se ha fomentado una de sus grandes atraccio-
nes: su vida animal. El viajero compartirá las vistas con
docenas de especies únicas, sin temor y sin ser molestadas por su pre-
sencia: cientos de miles de pingüinos, focas y aves de diversos tipos.
La Antártida es un paraíso para todo aquel que disfruta de la oportu-
nidad de observar y fotografiar vida salvaje desde cerca. Remota, prís-
tina y poco visitada, pide a sus privilegiados huéspedes que se le visite
bajo sus propios términos: como exploradores y aventureros. Aunque
no se requiere de una condición física determinada, no es un destino
pasivo. La naturaleza de la experiencia de la Antártida significa que el
viajero disfrutará de una exploración interactiva con un grupo similar-
mente curioso y enérgico, guiado por veteranos naturalistas en expe-
diciones que acercan a lo increíble. La Antártida le habla al explorador
de lo que hay dentro de cada uno.
Las expediciones operan durante los cuatro meses del verano aus-
tral, siendo éste el periodo del año más cómodo para hacerlo, cuando
el continente se encuentra en las condiciones más espectaculares. Sin
embargo, dentro de este corto periodo, cada mes tiene características
especiales. Elige tu salida pensando en las posibilidades.
 openrevista.com 87

Perito Moreno
A pesar de no estar
dentro de la Antártida
per se, una visita a
este punto del sur de
Argentina es obligada;
se trata del proceso
de ruptura cíclica que
vive Perito Moreno y
que constituye todo
un espectáculo que
convoca a turistas
y locales. El acon-
tecimiento, que va
acompañado de es-
truendosos desmoro-
namientos de grandes
masas de hielo, no
se había producido
desde hace dos años;
sin embargo, en 2018
fue detectada una
filtración en el frente
del glaciar argentino,
indicando el inicio de
este gran espectáculo
natural. El fenómeno
sucede por la presión
que las aguas del lago
Argentino ejercen so-
bre un dique natural.
Las presiones agrie-
tan el glaciar hasta
formar un arco, el cual
termina por derrum-
barse, ocasionando un
rompimiento de carac-
terísticas colosales.

TRAVEL TIP
Para hacer este viaje, hay que decidir el tipo de iti-
nerario a realizar. Puede ser en un rompehielos o a
bordo de un vehículo de expedición polar. Entre los
rompehielos están el Kapitan Khlebnikov o el 50 Years
of Victory. Entre los barcos de expedición polar están
el Ocean Nova, el Plancius, el Antarctic Dream, el Quest,
el Ushuaia y muchos más.
También están los veleros como el Europa, el
Stockholm, el Noorderlicht y el Antigua, por ejemplo.
Viajar a bordo de uno de ellos te permitirá, además,
participar en todas las actividades diarias. Es el viaje
más recomendable para aquellos aventureros de espíritu
joven e inquieto.
88 CARS openrevista.com

Mercedes Benz
AMG GT S Roadster

Muscle power
EsTE Año, MERCEDEs-AMG EsTá DispuEsTA A
ExpAnDiR su poRTAfolio DE AuTos DEpoRTivos
y lo hará con este espectacular vehículo, para
completar 12 miembros de la familia aMg gt. la
base para el performance de este roadster es la
combinación de un esqueleto ligero fabricado en
aluminio, el motor artesanal aMg 4.0l V8 biturbo,
una transmisión dual de siete velocidades y una
suspensión de doble horquilla en sus ejes. Sin
duda se trata de un ejemplar sensacional capaz
de producir todas las sensaciones que debería
generar un coche deportivo de su nivel.

l o s T R E s D E s TACA B l E s 1
tecnología
kg eS el peSo El coche incorpora AMG Ride Control,
así como el selector de modos de
total de este
conducción AMG DYNAMIC SELECT,
intimidante que permite escoger entre los niveles
deportivo Comfort, Sport, Sport Plus, RACE y el
que exuda programa personalizable individual.
testosterona.
 sPeCs 89

Motor: Artesanal AMG 4L V8 con turbocarga gemela

torQUe: 494 lb-ft a 1,900-5,000 rpm
trAnsMIsIÓn: AMG Speedshift DCT 7G
segUnDos le toma VoLAnte: Nappa leather / DINAMICA
a este poderoso Frenos De DIsCo: Delanteros compuestos 15.4, traseros
vehículo alcanzar
de 0 a 100 km/h.
compuestos 14.2

kM/h es la velocidad máxima PULgADAs es lo que miden

que este fabuloso roadster es los rines traseros del coche;
capaz de desplegar. 19, los delanteros.

3 InterIores
Los interiores del
AMG GT S Roadster
reproducen la estética
de las líneas exteriores.
De esta manera, el
tablero enfatiza la
amplitud. Además, la
baja posición del asiento
del piloto prácticamente
lo encapsula, emulando
a los coches de carrera.

2
DetALLes
Como estándar viene con acabados
de cromo en su interior, los cuales se
perciben en el marco de la consola
central, las salidas de aire y los
descansabrazos de las puertas.
90 BITES Texto | Raquel del castillo Fotos | Arturo Díaz openrevista.com

Fast food
reloaded

JOtchO
1 Palabra mágica
para quien busca
un tentempié
nocturno a nivel
banqueta. Al
parecer a muchos
se les olvidó que
este término es
lo mismo que hot
dog, un alimento
amigable que no
muerde, elimina
el hueco en el
estómago y que
en manos de
Rijoso se vuelve
una experiencia.

Sobre la mesa hay reflexión

Con las nuevas maneras de la comida
rápida existe una inquietud gourmet en
la cual los cocineros se preocupan por
hornear el pan y elaborar salsas caseras RIJOSO
y hasta sus propios embutidos. 3 Mercado del Valle Lázaro
Cárdenas, local 45,
Benito Juárez, CDMX
openrevista.com BITES 91

¡PerroS que Se 1 gorgory: Jugosa carne de res, queso americano y tocino crocante
dentro de una dona glaseada. Un ícono del lugar desde su apertura
caen de calienteS! hace cinco años.
Dentro de un mercado tradicional, muy
cerca de la sección de carnes rojas, está
un local enfocado en hot dogs. El éxito es
preparar embutidos en casa con la mejor
carne y equilibrio de especias, pan casero y
toppings singulares que den un twist a lo de
siempre, como por ejemplo encurtir nopales
en vez de usar pepinillos. Rijoso comenzó
hace cuatro años, desde entonces despierta
la curiosidad de quien lo ve a su paso por
el mercado o escucha de él. Sin pose, este
lugar busca reconciliar a la gente con
comida de verdad que no tiene nada que ver
con los carbohidratos y la chatarra.

the man
behind the dog We loVe We loVe burgerS
2 burgerS Aquí la hamburguesa vive su momento más goloso.
Fernando Tello es quien diseñó este Río Lerma 159, Bajo la idea de food porn y saciar la gula calórica,
maravilloso laboratorio de salchi- Cuauhtémoc, We Love Burguers se divierte creando recetas en las
chas. Después de dar el rol por varias CDMX cuales siempre involucra queso derretido y frituras,
cocinas de Nueva York, Inglaterra y Fb We-Love-Burger entre las cuales además de tener las french fries de
Sevilla se dio cuenta de que la comi- ig wlb_mx papa, hay de camote y un añadido de pork belly.
da rápida se puede dignificar. “Si en
Francia hay salchichas en un menú
de fine dining, ¿por qué no aterrizar
un buen embutido en la comida de
todos los días?”, pregunta el chef. coraZÓn de Pollo
Una rosticería mexicana creada por dos entusiastas
del carbón, la flama alta y la parrilla: Bernardo
Bukantz y Luis Serdio, el dúo dinámico que querrás
tener siempre en tus fiestas de parrillada. De piel
crujiente y dorada, el pollo rostizado es el cielo.
Su carne es jugosa, le hace justicia a una buena
tortilla para taquear. También tienen elotes con
queso fresco y mayonesa, otro punto positivo para
visitarles y recibir un apapacho. mc&beanS de
2 coditos con frijoles
coraZÓn de Pollo
1 Zacatecas 236, CDMX
bayos y queso
cheddar.
Fb Corazon-De-Pollo-
ig corazondepollo_mx
SándWich de
3 Pollo Frito
con un mix de
coles, mayonesa
de sriracha,
pepinillos y salsa
¿Saludable? picante.
2 Sí, un embutido sumado a un pan y
aderezos puede ser saludable si está
preparado con ingredientes frescos,
carne de excelente calidad e higiene,
además de especias que potencialicen
su sabor. Si eres veggie, pregunta por
la opción vegetariana.
92 BEVS openrevista.com

DRINKS

Revolución sake Texto Mario Rojas • Fotos cortesía

La preparación del sake toma mucho tiempo y dedi-
cación; es quizá la razón por la que beberlo se vuelve
un ritual. También por ello se ha convertido en una
tendencia que no sólo ha llegado a conquistar a quien
gusta de un buen trago, sino también a una industria
que ha acogido la bebida como protagonista de las
nuevas cartas de los bares más sofisticados. La oferta
de drinks en Bar Oriente (Durango 181, col. Roma) es
precisamente eso, un culto al sake capaz de producir
arriesgados tragos para disfrutar hasta el sol naciente.

MERIDION
El nombre de este
coctel alude al punto
cardinal sur e incorpora
una serie de bebidas
que lo convierten en
un potaje delicioso.
Además del Sake Nami
Blend, la presencia
de aperol, sandía y
mezcal hace de éste un
trago multicultural y
sumamente exquisito.
 BEVS 93

NOT SAKE

Mizu
Aunque tiende a ser confundido con el soju o el sake, el shochu es el espirituoso
más vendido en Japón. La oleada nipona lo ha traído a Occidente y Mizu es el mejor
representante para irrumpir en la escena de la mixología. El destilado de cebada de
dos carreras, arroz koji negro y agua de manantial se puede beber solo, mezclado con
algún coctel o servido en las rocas junto con agua helada o caliente. José Luis León (Limantour)
se encargó de diseñar la
carta de drinks.

AuSTRAL HiGHBALL
Este drink es una explosión de sabor;
DE uVA
además de incorporar shiso, la hierba
Sake Hana Manzana, soda coreana de
tradicional de Japón, incluye licor
uva y uva blanca son los ingredientes
de ciruela, sake y una base de agua
que componen este trago, el cual
tónica. Perfecto para este verano.
representa de manera perfecta la
cultura oriental.

POLAR
Como si representara el color
protagónico de la bandera de aquel
país, Polar es un splash de frescura;
un trago compuesto por arándano,
fresa y toronja, cuyo protagonista
es el Sake Nami Blend, el único
producido en México.

El set
Beber sake es un ri- 1 2 3
tual y contar con los
instrumentos nece-
sarios para servirse y 1. Jake, set de sake
degustar en grupo es multicolor
primordial. Aquí en- 2. Sake Bomb
listamos tres sets de 3. Set de sake
sake con diferentes tradicional en piedra
estilos para entusias-
tas epicúreos.
SO 94 openrevista.com

CIAL

arteCareyes FilM & arts Casa DraGones

El sexto ArteCareyes Film & Arts, con nuevo formato, reunió un La casa tequilera colaboró en el espacio de 3.1 Phillip Lim, en
programa de cine intensivo, un festival de música, una agenda Los Ángeles. Dragones llevará su tasting room al prestigioso
de arte y su ya icónica subasta. despacho de arquitectos Meyer Davis.

Party time: donde hay que estar

Por un buen CaMino Gran PreMio azerbaiyán

Honda de México se sumó recientemente al movimiento de la Infiniti, socio técnico de Renault Sport Fórmula 1, protagonizó la
Fundación Grupo Modelo llamado #PorUnBuenCamino para crear fiesta en el Gran Prix de Azerbaiyán. Nico Hülkenberg y Carlos
conciencia sobre conducir responsablemente. Sainz terminaron en los lugares 18 y quinto.

Met Gala 2018

Heavenly Bodies:
Fashion and the
Catholic Imagina-
tion, el tema de
este año, llevó a su
máxima expresión
la alta costura y la
creatividad de los
diseñadores bajo
un tema religioso.
openrevista.com SOCIAL 95

Futbol Total: adrenalina en la casa

Durante la Copa del Mundo, la publicación Futbol Total y algunos aliados estratégicos
se asentaron en el Foro Indie Rocks para llevar todo lo que nos gusta: futbol, música,
la mejor comida, invitados exclusivos y mujeres hermosas
(disfrazadas de conejitas).
BEFORE 96 por Fernanda Pichardo openrevista.com

WE GO DIeta
VeGana

Brinda una
ingesta baja
en grasas y
colesterol y un
alto contenido de
vitaminas y fibra,
con la opción
de obtener
los nutrientes
necesarios
para el óptimo
funcionamiento
del cuerpo.

opInIÓn
nutrIÓLoGoS
traDIcIonaLeS

No es
recomendable
debido a la
descompensación
nutrimental
que se puede
ocasionar y a
la desnutrición
severa. Resulta
necesario
estar bajo un
control médico
constante.

atLetaS

En los últimos
años, los
deportistas han
sido la mayor
prueba de que se
puede ser vegano
sin afectar el
rendimiento
físico. Halteristas,
corredores y
hasta tenistas
han expresado su
para tomar apoyo a este tipo
de alimentación.
en cuenta

aunque existen ofertas

gastronómicas y opciones para
mILLennIaLS
conseguir comida y productos

Vegano, ¿sí o no?

de vestir y calzar, es necesario
hacer un gasto o inversión Esta generación
se ha dado
inicial. el rango de precios en
cuenta del
restaurantes especializados es elvado costo
más o menos el siguiente: ambiental y
convertirse en vegano es como cambiar de religión: de salud que
hay que regirse por normas y principios que no se limitan ha generado
el consumo de
sólo a la alimentación –que, si lo piensas, ya es mucho–, productos de
origen animal,
pesos por por una se modifica por completo el estilo de vida, empezando por lo que más
un taco comida más por la despensa y siguiendo con productos de cuidado que una moda
se ha convertido
en forma personal, vestimenta, calzado, accesorios y más. en símbolo de
bienestar.